Camila Tureck

Formação complementar

Idiomas

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• BARBOZA, BERNARDO PAZ ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; ALVES, MARIANE DE ALMEIDA ; Tureck, Camila ; RETONDARIO, ANABELLE ; LONGO, GIANA ZARBATO ; SOUZA, AMANDA DE MOURA ; DE VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES . Dietary patterns and biochemical markers related to diabetes mellitus: an association analysis based on data from the Study of Cardiovascular Risk in Adolescents (ERICA). NUTRITION , v. 118, p. 112283, 2024.

• NORONHA, LUANA ALBERTI ; KOEHNLEIN, ELOÁ ANGÉLICA ; Tureck, Camila ; FAGUNDES, SABRINA GAUTO SILVEIRA ; DE MELLO, ANA PAULA . Association between depression, functional capacity, cognitive status and the consumption of fruits and vegetables in elderly in Joinville/SC-Brazil. REVISTA CONTEXTO & SAÚDE , v. 24, p. e14220, 2024.

• NORONHA, LUANA ALBERTI ; Tureck, Camila ; PINTO, VÂNIA ZANELLA ; KOEHNLEIN, ELOÁ ANGÉLICA . Dietary Polyphenols: What is the Estimated Intake in Population Studies With Adults and Elderly People?. Current Nutrition Reports , v. 13, p. 280-293, 2024.

• Tureck, Camila ; RETONDARIO, ANABELLE ; DE MOURA SOUZA, AMANDA ; BARBOZA, BERNARDO PAZ ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; ALVES, MARIANE DE ALMEIDA ; DE VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES . Omega-3 and omega-6 fatty acids food intake and metabolic syndrome in adolescents 12 to 17 years old: A school-based cross-sectional study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 58, p. 178-185, 2023.

• Tureck, Camila ; BARBOZA, BERNARDO PAZ ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; RETONDARIO, ANABELLE ; ALVES, MARIANE DE ALMEIDA ; DE MOURA SOUZA, AMANDA ; FERNANDES, RICARDO ; DE VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES . Scientific evidence of the association between oral intake of OMEGA-3 and OMEGA-6 fatty acids and the metabolic syndrome in adolescents: A systematic review. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES , v. 32, p. 2689-2704, 2022.

• BARBOZA, BERNARDO PAZ ; Tureck, Camila ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; DE ALMEIDA ALVES, MARIANE ; RETONDARIO, ANABELLE ; DE MOURA SOUZA, AMANDA ; FERNANDES, RICARDO ; DE ASSIS GUEDES DE VASCONCELOS, FRANCISCO . Association between dietary patterns and biomarkers in connection with Diabetes Mellitus in adolescents: a systematic review. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES , v. 33, p. 685-697, 2022.

• MATSUO, LUÍSA HARUMI ; Tureck, Camila ; LIMA, LUANA PUCCI DE ; HINNIG, PATRÍCIA DE FRAGAS ; TRINDADE, ERASMO BENICIO SANTOS DE MORAES ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Impact of social isolation by Coronavirus disease 2019 in food: a narrative review. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 34, p. 1-16, 2021.

• OLIVEIRA, LUCIANE ZABINE DE ; Tureck, Camila ; KOEHNLEIN, ELOÁ ANGÉLICA . Contribuição da alimentação fora do domicílio para a ingestão de nutrientes antioxidantes no Brasil. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 25, p. 46-56, 2018.

• LOCATELI, G. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Fontes dietéticas de antioxidantes consumidas pela população brasileira: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009. BRASPEN JOURNAL , v. 33, p. 238-247, 2018.

• TURECK, CAMILA ; LOCATELI, GELVANI ; CORRÊA, VANESA GESSER ; KOEHNLEIN, ELOÁ ANGÉLICA . Avaliação da ingestão de nutrientes antioxidantes pela população brasileira e sua relação com o estado nutricional. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA (IMPRESSO) , v. 20, p. 30-42, 2017.

• CORRÊA, VANESA GESSER ; TURECK, CAMILA ; LOCATELI, GELVANI ; PERALTA, ROSANE MARINA ; KOEHNLEIN, ELOÁ ANGÉLICA . Estimate of consumption of phenolic compounds by Brazilian population. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 28, p. 185-196, 2015.

• LUIZETTO, ESTELA MACHADO ; TURECK, CAMILA ; LOCATELI, GELVANI ; CORREA, VANESSA GESSER ; KOEHNLEIN, ELOÁ ANGÉLICA . Alimentos funcionais em alimentação coletiva: reflexões acerca da promoção da saúde fora do domicílio. NUTRIRE (SÃO PAULO) , v. 40, p. 188-199, 2015.

• TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; PERALTA, R. M. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de vitaminas e minerais antioxidantes da dieta brasileira. Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria , v. 33, p. 30-38, 2013.

• TURECK, C. ; LIMA, LUANA PUCCI DE (Org.) ; MORAES, B. (Org.) ; UHLIG, T. R. (Org.) . NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: PROJETOS DE EDUCAÇÃO ALIMNETAR E NUTRICIONAL. 1. ed. Balneário Camboriú: Faculdade Avantis, 2024. v. 1. 103p .

• TURECK, C. ; FAVERI, D. B. ; CAETANO, D. . SUSTENTAVELMENTE. 1. ed. Florianópolis: Udesc, 2024. v. 1. 72p .

• PEREIRA, C. S. ; MENDES, R. G. ; TURECK, C. ; LIZ, S. A. . INFLUÊNCIA DO ESTILO DE VIDA NA INFERTILIDADE DA MULHER EM FASE REPRODUTIVA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. In: INSTITUTO INOVA. (Org.). ANAIS DO I CONGRESSO NACIONAL MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE PÚBLICA (ICONMUSPU): RESUMOS SIMPLES E EXPANDIDOS. 1ed.Teresina-PI: Literacia Científica Editora & Cursos, 2022, v. 1, p. 411-413.

• BALESTRIN, E. L. B. ; PEREIRA, J. ; TURECK, C. ; BENNEMANN, S. ; BLEIL, R. T. . A importância do profissional de nutrição em uma instituição de alunos portadores de necessidades especiais. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015, Francisco Beltrão. Anais IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015. p. 1-11.

• BALESTRIN, E. L. B. ; TURECK, C. ; PEREIRA, J. ; BENNEMANN, S. ; BLEIL, R. T. . Campanha de combate a obesidade infantil: Saúde no Espelho. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015, Francisco Beltrão. Anais IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015. p. 1-11.

• BENNEMANN, S. ; BALESTRIN, E. L. B. ; TURECK, C. ; BLEIL, R. T. ; PEREIRA, J. . Conferencia Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional: processo de sistematização em um município do oeste paranaense.. In: IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015, Francisco Beltrão. Anais IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - IV CONAPE, 2015. p. 1-17.

• TURECK, C. . FEITO COM AMOR E PANC: PROJETO PARA DIVULGAÇÃO DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS. In: IV Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade - IV SAS ON 2024, 2024, Curitiba - Online. Anais do IV Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade IV SAS ON. Curitiba: UFPR, 2024. p. 23-23.

• TURECK, C. ; AMORIM, M. A. ; TORRESANI, C. V. ; RETONDARIO, A. . PROJETO COMUNITÁRIO: NÃO É MATO, É PANC. In: II Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade - II SAS ON 2022, 2022, Curitiba - online. Anais do II Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade - II SAS ON 2022, 2022.

• CAETANO, D. ; TURECK, CAMILA ; GEISSLER, H. J. . COZINHA SUSTENTÁVEL: OFICINAS DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS, HIGIENE ALIMENTAR E EDUCAÇÃO AMBIENTAL. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020, 2021, Belém do Pará - online. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020, 2020. v. 11. p. 1160-1161.

• TURECK, CAMILA ; BRICARELLO, L. P. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; RETONDARIO, A. ; BARBOZA, B. P. . ASSOCIAÇÃO ENTRE SÍNDROME METABÓLICA E INGESTÃO DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 E ÔMEGA-6 POR ADOLESCENTES: UMA REVISÃO DE LITERATURA. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020, 2021, Belém do Pará - online. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020, 2020. v. 11. p. 1275-1277.

• Tureck, Camila ; SIMON, K. F. ; NORONHA, L. A. ; SCHEID, V. N. ; FAGUNDES, S. G. S. ; MELLO, A. P. ; KOEHNLEIN, E. A. . ASSOCIAÇÃO ENTRE CONSUMO DE CAFÉ E ESTADO COGNITIVO EM IDOSOS DO MUNICÍPIO DE JOINVILLE-SC. In: VIII JORNADA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, Realeza-PR. ANAIS VIII JORNADA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS. Realeza-PR, 2020. v. 6. p. 43-45.

• Tureck, Camila ; BARBOZA, B. P. ; RETONDARIO, A. ; BRICARELLO, L. P. ; SOUZA, A. M. ; ALVES, M. A. ; VASCONCELOS, F. A. G. . GRUPOS ALIMENTARES QUE MAIS CONTRIBUÍRAM PARA A INGESTÃO DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 POR ADOLESCENTES BRASILEIROS. In: VIII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, 2020, Realeza-PR. ANAIS VIII JORNADA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS, VI MOSTRA DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UFFS. Realeza-PR, 2020. v. 6. p. 68-70.

• BERTOLIN, I. A. ; Tureck, Camila ; MELLO, A. P. . CORRELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS E A FUNCIONALIDADE E SUSPEITA DE DEPRESSÃO EM IDOSOS. In: Ganepão 2019, 2019, São Paulo. BRASPEN JOURNAL, 2019. v. 34. p. 62-63.

• BAUMGARTEL, C. ; MELLO, A. P. ; TURECK, C. ; GONCALVES, V. . Índice de Massa Corporal não define risco nutricional em idosos hospitalizados por Acidente Vascular Cerebral. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral, 2017, Salvador/BA. XXII Congresso Brasileiro de Nutrição Parental e Enteral/2017, 2017. v. 32. p. 50-50.

• CARNEIRO, C. C. ; TURECK, C. ; GONCALVES, V. ; MELLO, A. P. ; NAGEL, V. ; VENANCIO, V. G. ; SAFANELLI, J. ; CABRAL, N. L. . Índice de Massa Corporal e subtipos de Acidente Vascular Cerebral em pacientes hospitalizados: um estudo epidemiológico. In: XI Congresso Brasileiro de Doenças Cerebrovasculares / XV Jornada de Neurologia da Bahia, 2017, Salvador/BA. Anais ? XI Congresso Brasileiro de Doenças Cerebrovasculares - 2017, 2017. p. 261-261.

• TURECK, C. ; RIMOLDI, M. ; BENNEMANN, S. ; TASCA, C. G. . Avaliação da satisfação dos comensais em relação ao cardápio do dia oferecido por uma Unidade de Alimentação e Nutrição no sudoeste do Paraná. In: III Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição e I Mostra de Pesquisa e Extensão de Nutrição, 2015, Realeza/PR. Anais da III Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição e I Mostra de Pesquisa e Extensão de Nutrição, 2015. v. 1. p. 39-39.

• LOCATELI, G. ; OLDRA, C. M. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Ingestão dietética de compostos fenólicos e subclasses por adultos brasileiros. In: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015, Rebouças. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Nutrire, 2015. v. 40. p. 401-401.

• LOCATELI, G. ; OLDRA, C. M. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Importância das frutas e hortaliças para o consumo de compostos fenólicos por adultos brasileiros. In: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015, Rebouças. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Nutrire, 2015. v. 40. p. 402-402.

• LOCATELI, G. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Identificação dos alimentos fontes de antioxidantes da dieta brasileira. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2014, Realeza/PR. ANAIS do SEPE, 2014. v. IV. p. 1-2.

• LAZARIN, C. A. ; TURECK, C. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. A. ; FACHIN, S. ; BLANCO, L. G. ; KANUZO, K. ; FRIZON, E. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Vivência do acadêmico de Nutrição na área clínica ambulatorial em um projeto de extensão universitária. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2014, Realeza/PR. ANAIS do SEPE, 2014. v. IV. p. 1-2.

• FACHIN, S. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. A. ; LAZARIN, C. A. ; TURECK, C. ; KANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Importância das atividades desenvolvidas em grupos para o acadêmico de Nutrição em um projeto de extensão universitária na área clínica ambulatorial. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2014, Realeza/PR. ANAIS do SEPE, 2014. v. IV. p. 1-2.

• SILVA, D. A. ; FACHIN, S. ; TURECK, C. ; LAZARIN, C. A. ; KANUZO, K. ; BLANCO, L. G. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Avaliação dos atendimentos realizados pelas acadêmicas do curso de Nutrição em um projeto de extensão na área clínica ambulatorial. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2014, Realeza/PR. ANAIS do SEPE. v. IV. p. 1-2.

• TURECK, C. ; LAZARIN, C. A. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. A. ; FACHIN, S. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Perfil dos pacientes atendidos pelos acadêmicos de Nutrição em um projeto de extensão universitária na área clínica ambulatorial. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2014, Realeza/PR. ANAIS do SEPE, 2014. v. IV. p. 1-2.

• CORREA, V. G. ; TURECK, C. ; LOCATELI, G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa da ingestão de fenólicos pela população brasileira e comparação com as recomendações do guia alimentar nacional. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2014, Realeza/PR. ANAIS do SEPE, 2014. v. IV. p. 1-2.

• TURECK, C. ; LOCATELI, G. ; CORREA, V. G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa da ingestão de vitaminas antioxidantes de acordo com o estado nutricional da população brasileira. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de minerais antioxidantes e sua relação com o estado nutricional da população brasileira. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Importância do consumo de frutas e hortaliças para a ingestão de fenólicos pela população brasileira. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Consumo de compostos fenólicos pela população brasileira e sua relação com o estado nutricional. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Influência de diferentes variáveis no consumo de compostos fenólicos pela população brasileira. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Consumo de compostos fenólicos e suas principais subclasses pela população brasileira. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• LOCATELI, G. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Identificação das fontes alimentares de compostos fenólicos consumidas pela população brasileira. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• LOCATELI, G. ; CORREA, V. G. ; TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Identificação das fontes alimentares de minerais antioxidantes da dieta brasileira. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• LOCATELI, G. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Identificação das fontes alimentares de vitaminas antioxidantes consumidas pela população brasileira. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória/ES. Anais CONBRAN 2014, 2014. v. 6.

• KOEHNLEIN, E. A. ; LAZARIN, C. A. ; TURECK, C. ; SILVA, D. A. ; FACHIN, S. ; NISHIYAMA, M. F. . Experiência de atendimento nutricional individualizado de pacientes com excesso de peso em um projeto de extensão universitária: o olhar do docente. In: III Encontro Brasil Canadá: I Congresso Internacional da Obesidade, 2014, Maringá/PR. Anais do III Encontro Brasil Canadá ? I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014. v. 1. p. 115-115.

• LAZARIN, C. A. ; TURECK, C. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. A. ; FACHIN, S. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Experiências vividas por acadêmicas do curso de Nutrição no atendimento nutricional individualizado de pacientes com excesso de peso e obesidade. In: III Encontro Brasil Canadá: I Congresso Internacional da Obesidade, 2014, Maringá/PR. Anais do III Encontro Brasil Canadá ? I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014. v. 1. p. 89-89.

• LAZARIN, C. A. ; TURECK, C. ; MOROSINI, C. ; SILVA, D. A. ; FACHIN, S. ; ZANUZO, K. ; NISHIYAMA, M. F. ; KOEHNLEIN, E. A. . Frequência de sintomas e patologias associadas em adultos com excesso de peso e obesidade atendidos em uma Clínica-Escola de Nutrição. In: III Encontro Brasil Canadá: I Congresso Internacional da Obesidade, 2014, Maringá/PR. Anais do III Encontro Brasil Canadá ? I Congresso Internacional de Tratamento da Obesidade, 2014. v. 1. p. 90-90.

• KOEHNLEIN, E. A. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; KOEHNLEIN, E. M. ; PERALTA, R. M. . Total antioxidant capacity and phenolic content of the Brazilian diet: A comparison between the effects of in vitro digestion and extraction in water. In: BIOAVAILABILITY 2014 Conference, 2014, Foz do Iguaçu/PR. BIOAVAILABILITY 2014, 2014. v. 39. p. 40-40.

• KOEHNLEIN, E. A. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; PARENTE, E. S. ; KOEHNLEIN, E. M. ; PERALTA, R. M. . Effects of in vitro digestion on the phenolic and flavonoid contents in plant foods consumed in Brazil. In: BIOAVAILABILITY 2014 Conference, 2014, Foz do Iguaçu/PR. BIOAVAILABILITY 2014, 2014. v. 39. p. 24-24.

• KOEHNLEIN, E. A. ; TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; KOEHNLEIN, E. M. ; PERALTA, R. M. . In vitro digestion and extraction in water of the most popular Brazilian foods: evaluation of antioxidant activities. In: BIOAVAILABILITY 2014 Conference, 2014, Foz do Iguaçu/PR. BIOAVAILABILITY 2014, 2014. v. 39. p. 52-52.

• TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de vitaminas e minerais antioxidantes da dieta brasileira. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2013, Chapcó. ANAIS DO SEPE, 2013. v. 3. p. 1-2.

• TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do conteúdo de minerais antioxidantes da dieta brasileira. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu/PR. 12º Congresso Nacional da SBAN, 2013. v. 38. p. 193-193.

• TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. ; FÜHR, A. L. . Importância da preparação típica feijão com arroz no aporte de nutrientes antioxidantes da dieta brasileira. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu/PR. 12º Congresso Nacional da SBAN, 2013. v. 38. p. 193-193.

• KOEHNLEIN, E. A. ; TURECK, C. ; PERALTA, R. M. . Estimativa do consumo de fenólicos e da capacidade antioxidante total da dieta (CATD) das diferentes regiões geográficas do Brasil. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu/PR. 12º Congresso Nacional da SBAN, 2013. v. 38. p. 338-338.

• FÜHR, A. L. ; TURECK, C. ; KUHNEN, K. ; MACHADO, A. D. . Risco para doenças cardiovasculares e estado nutricional de hipertensos e diabéticos usuários do Sistema Único de Saúde. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu/PR. 12º Congresso Nacional da SBAN, 2013. v. 38. p. 157-157.

• TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de vitaminas antioxidantes da população brasileira. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu/PR. 12º Congresso Nacional da SBAN, 2013. v. 38. p. 194-194.

• FÜHR, A. L. ; TURECK, C. ; KUHNEN, K. ; BEVILAQUA, K. ; KOEHNLEIN, E. A. ; MACHADO, A. D. . Perfil epidemiológico da população cadastradas em duas Unidades Básicas de Saúde no município de Realeza/PR. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2013, Realeza/PR. ANAIS do SEPE, 2013. v. 3. p. 1-2.

• KUHNEN, K. ; FÜHR, A. L. ; MACHADO, A. D. ; TURECK, C. ; BEVILAQUA, K. . Atenção interdisciplinar na atenção primária à saúde no município de Realeza/PR. In: Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS, 2013, Realeza/PR. ANAIS do SEPE, 2013. v. 3. p. 1-2.

• FÜHR, A. L. ; TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. ; MACHADO, A. D. . Estado nutricional e risco para doenças cardiovasculares de hipertensos e diabéticos frequentadores de grupos de atividade física em Realeza-PR. In: 5ª Jornada de Nutrição - UNICENTRO, 2012, Guarapuava. Anais da 5ª Jornada de Nutrição da UNICENTRO, 2012. v. 1. p. 1-4.

• ALVES, MARIANE DE ALMEIDA ; BARBOZA, BERNARDO PAZ ; RETONDARIO, ANABELLE ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; Tureck, Camila ; BLOCH, KATIA VERGETTI ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE ; SOUZA, AMANDA DE MOURA . Reduced rank regression dietary patterns and dyslipidemia in Brazilian adolescents: results from the Study of Cardiovascular Risk in Adolescents (ERICA). EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION , 2024.

• CENSI, G. B. ; PENA, D. A. ; COLOMBO, C. C. ; SOUZA, A. ; MELLO, A. P. ; TURECK, C. . PROJETO EDUCATIVO PARA CONSUMO CONSCIENTE DE ÁGUA EM IDOSOS DO GRUPO HIPERDIA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BRICARELLO, L. P. ; BARBOZA, BERNARDO PAZ ; RETONDARIO, A. ; FERNANDES, R. ; TURECK, C. ; ALVES, M. A. ; SOUZA, A. M. ; VASCONCELOS, F. A. G. . ASSOCIAÇÃO ENTRE A INGESTÃO DE PROTEÍNA ANIMAL E OBESIDADE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DE ESTUDOS OBSERVACIONAIS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, CAMILA . Mesa redonda: A contribuição da residência em minha carreira. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• TURECK, CAMILA . Curso sobre Modelo teórico: uso de diagramas causais na abordagem da situação de confusão. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• TURECK, CAMILA . USO DE PLANTAS COMESTÍVEIS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) NAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MELLO, A. P. ; TURECK, C. ; FAGUNDES, S. G. S. ; NORONHA, L. A. ; KOEHNLEIN, E. A. . CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS POR IDOSOS DE JOINVILLE-SC. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; RETONDARIO, A. ; BRICARELLO, L. P. ; SOUZA, A. M. ; BARBOZA, B. P. ; VASCONCELOS, F. A. G. . INGESTÃO DE ÁCIDOS-GRAXOS ÔMEGA-3 EM ADOLESCENTES BRASILEIROS: UM ESTUDO SECCIONAL DE BASE ESCOLAR?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; RETONDARIO, A. . Habilidades culinárias com PANC como estratégia para promoção da segurança alimentar e nutricional: um relato de experiência. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Tureck, Camila ; RETONDARIO, A. ; BARBOZA, B. P. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; BRICARELLO, L. P. . ASSOCIAÇÃO ENTRE SÍNDROME METABÓLICA E INGESTÃO DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 E ÔMEGA-6 POR ADOLESCENTES: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CAETANO, D. ; Tureck, Camila ; GEISSLER, H. J. . COZINHA SUSTENTÁVEL: OFICINAS DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS, HIGIENE ALIMENTAR E EDUCAÇÃO AMBIENTAL. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; BARBOZA, B. P. ; RETONDARIO, A. ; BRICARELLO, L. P. ; SOUZA, A. M. ; ALVES, M. A. ; VASCONCELOS, F. A. G. . GRUPOS ALIMENTARES QUE MAIS CONTRIBUÍRAM PARA A INGESTÃO DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 POR ADOLESCENTES BRASILEIROS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SANTOS, A. T. ; Tureck, Camila ; MELLO, A. P. . Obesidade e AVC: Fator de risco modificável. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, A. T. ; GONCALVES, V. ; Tureck, Camila ; MELLO, A. P. . Via Alternativa de Alimentação no AVC: educação em grupo para a terapia nutricional enteral em domicílio. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELLO, A. P. ; Tureck, Camila . COMPARAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS POR IDOSOS INTEGRANTES E NÃO INTEGRANTES DE GRUPOS DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELLO, A. P. ; Tureck, Camila ; FAGUNDES, S. G. S. ; ROCHA, E. D. M. ; KOEHNLEIN, E. A. . RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS E O ESTADO COGNITIVO EM IDOSOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELLO, A. P. ; SANTOS, A. T. ; TURECK, CAMILA ; GONCALVES, V. ; ROCHA, E. D. M. ; ABREU, L. J. N. P. . Aceitação alimentar de idosos com disfagia neurogênica durante desmame de dia alternativa de alimentação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; GONCALVES, V. ; MELLO, A. P. . Comparação de indicadores de massa muscular e massa corporal em adultos e idosos com risco nutricional internados em uma Unidade de Acidente Vascular Cerebral. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. Z. ; TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Alimentação fora do domicílio: contribuição para a ingestão de nutrientes antioxidantes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MELLO, A. P. ; TURECK, C. ; GONCALVES, V. . Educação em Saúde e Nutrição no Ambiente Hospitalar: Relato de Experiencia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• LUZ, A. P. ; TURECK, C. ; MELLO, A. P. ; CZARNOBAY, S. A. ; KUNTZ, M. G. F. . Indicadores antropométricos associados ao risco para doenças cardiovasculares em pacientes com Acidente Vascular Cerebral de um hospital público do nordeste de Santa Catarina. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; LOCATELI, GELVANI ; CORRÊA, VANESA GESSER ; KOEHNLEIN, E. A. . Ranking dos três alimentos que mais contribuiram para o consumo de nutrientes antioxidantes da população brasileira, conforme grupos alimentares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; SANTOS, A. T. ; MELLO, A. P. . Utilização da Padronização dos diagnósticos de nutrição em pacientes neurológicos internados em um hospital público do nordeste de Santa Catarina. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BERTOLIN, I. A. ; SANTOS, A. T. ; SCHREINER, B. B. ; TURECK, C. ; MEDEIROS, N. I. ; MELLO, A. P. . Aplicação do nutric score em uma unidade de terapia intensiva de um hospital público de Joinville/sc: um relato de experiência. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, CAMILA . II Nutriday: A experiência do nutricionista recém formado. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHREINER, B. B. ; SANTOS, A. T. ; TURECK, C. ; BERTOLIN, I. A. ; MEDEIROS, N. I. . Diagnósticos da nutrição em pacientes internados em terapia intensiva de hospital público de Santa Catarina. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, A. T. ; SCHREINER, B. B. ; BERTOLIN, I. A. ; TURECK, C. ; MELLO, A. P. ; MEDEIROS, N. I. . Administração de dieta enteral em enfermaria neurológica e unidade de terapia intensiva: diferenças e semelhanças. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, CAMILA . Abordagem Nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• TURECK, C. . Como obter uma Alimentação Saudável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• TURECK, C. ; LOCATELI, G. ; CORREA, V. G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa da ingestão de vitaminas antioxidantes de acordo com o estado nutricional da população brasileira. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de minerais antioxidantes e sua relação com o estado nutricional da população brasileira. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; CORREA, V. G. ; LOCATELI, G. ; KOEHNLEIN, E. A. . Importância do consumo de frutas e hortaliças para a ingestão de fenólicos pela população brasileira. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Diminuição de sal, óleo e açúcar para as Agentes Educacionais II das Escolas Municipais de Ampére - PR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de vitaminas antioxidantes da população brasileira. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do consumo de vitaminas e minerais antioxidantes da dieta brasileira. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. . Estimativa do conteúdo de minerais antioxidantes da dieta brasileira. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; KOEHNLEIN, E. A. ; FÜHR, A. L. . Importância da preparação típica feijão com arroz no aporte de nutrientes antioxidantes da dieta brasileira. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TURECK, C. ; BERTOLIN, I. A. . E-book Receitas e combinações saudáveis para seu dia a dia 2024 (Material Educativo).

• TURECK, C. . Diário do participante - Minha jornada na conscientização ambiental 2024 (Material Educativo).

• CAETANO, D. ; TURECK, CAMILA . Cozinha sustentável. Florianópolis, SC: Udesc, 2019 (Livro).

• TURECK, CAMILA ; MELLO, A. P. ; SANTOS, A. T. . Guia do Paciente: Orientação e Seguimento 2017 (Material Educativo).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - Atual

  Consumo alimentar, estado cognitivo e fatores de risco cardiovascular em idosos do sudoeste do Paraná, Descrição: Com o acelerado processo de transição demográfica as patologias relacionadas ao envelhecimento, em especial a demência, têm demonstrado um notável aumento em sua prevalência, passando a ser considerado um problema de saúde pública. Diante deste cenário e uma vez que até o momento não há tratamento eficiente que modifiquem o curso das síndromes demenciais, a prevenção se torna uma prioridade e a nutrição constitui um importante fator de risco modificável. O presente estudo tem como objetivo avaliar o consumo alimentar, função cognitiva e fatores de risco cardiovascular em idosos do sudoeste do Paraná. Participarão da pesquisa 100 idosos residentes em 3 municípios da região sudoeste do Paraná: Planalto, Realeza e Capanema. Para caracterização da amostra avaliada será aplicado um questionário contendo questões sociodemográficas e clínicas. Para avaliação antropométrica serão coletadas as medidas de peso, altura, circunferência da cintura, circunferência da panturrilha e pregacutânea tricipital. O consumo alimentar será avaliado por meio de um Questionário de Frequência de Consumo Alimentar (QFCA) adaptado por Mannato (2013). O estado cognitivo será avaliado através do Mini Exame do Estado Mental (MEEM) proposto por Folstein, Folstein e McHugh (1975) e a capacidade funcional dos participantes da pesquisa será avaliada pelo questionário de Pfeffer ? QPAF... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) . , Integrantes: Camila Tureck - Integrante / ELOÁ ANGÉLICA KOEHNLEIN - Coordenador / Thalia Fernanda Naszeniak - Integrante / Viviane Neusa Scheid - Integrante / Gabriella Aparecida Vieira - Integrante.

• 2012 - 2015

  Estimativa do consumo de vitaminas e minerais antioxidantes da dieta brasileira, Descrição: Esta pesquisa tem como objetivo estimar o consumo diário de antioxidantes (vitaminas C e E, carotenóides e os compostos fenólicos) da dieta brasileira. Para isso, serão utilizados os dados da análise de consumo alimentar pessoal no Brasil da Pesquisa de orçamentos familiares (POF) 2008-2009 para estimativa do consumo médio per capita (em gramas). Para quantificação do teor de antioxidantes serão utilizadas tabelas de composição dos alimentos nacionais e internacionais, bem como artigos científicos da área. Dados de pelo menos duas fontes serão utilizados para cálculo da média e do desvio-padrão dos antioxidantes consumidos. As estimativas de consumo dos antioxidantes serão realizadas de acordo com o sexo, grupo etário e região geográfica. Como resultado, espera-se obter o consumo diário total de antioxidantes e a representatividade dos alimentos/grupos de alimentos na quantidade total de antioxidantes ingerida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Camila Tureck - Integrante / ELOÁ ANGÉLICA KOEHNLEIN - Coordenador / GELVANI LOCATELI - Integrante / LUCIANA ZABINE DE OLIVEIRA - Integrante.

• 2009 - Atual

  Estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes em Santa Catarina (ERICA SC), Descrição: Objetivo Geral Estimar a prevalência de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica e investigar fatores de risco associados a estas patologias e à doença cardiovascular em adolescentes de 12 a 17 anos que frequentam escolas de ensino fundamental e médio em três cidades catarinenses com mais de 100.000 habitantes (Florianópolis, Joinville e Chapecó). Objetivos específicos 1 Coletar e analisar informações sócio-demográficas e sobre fatores de risco cardiovasculares (hábitos de vida) dos escolares e seus familiares; 2 Coletar e analisar as medidas antropométricas dos escolares (peso, estatura, circunferência da cintura e dobras cutâneas tricipital e subescapular); 3 Coletar e analisar as medidas de pressão arterial dos escolares; 4 Coletar e analisar amostras de sangue dos escolares para determinação dos níveis de glicemia, trigliceridemia e lipidemia; 5 Analisar as possíveis correlações entre fatores sócio-demográficos e hábitos de vida (atividade física, de lazer e consumo alimentar) com os índices de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica observados entre os escolares investigados. 6 Propor normas, medidas e sugestões para a elaboração de programas de reorientação e/ou reeducação em saúde, alimentação, nutrição, atividade física e outros hábitos de vida a ser implantados na rede de ensino fundamental e médio do Estado de Santa Catarina. Desenho e População do Estudo: Será realizado um estudo seccional multicêntrico nacional de base escolar. Serão elegíveis todos os adolescentes, de ambos os sexos, de 12 a 17 anos, que freqüentam escolas públicas e privadas das cidades brasileiras com mais de 100000 habitantes selecionadas para participar do estudo. Os critérios de exclusão para participação do estudo serão: adolescentes portadores de deficiência física que impossibilite a avaliação antropométrica; adolescentes grávidas e adolescentes e..... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Tureck - Integrante / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Lúcia Andréia Zanette Ramos Zeni - Integrante / Erasmo Benício dos Santos Morais Trindade - Integrante / Liliana Paula Bricarello - Integrante / Anabelle Retondario de Lima Borba - Integrante / Mariane de Almeida Alves - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Bernardo Paz Barboza - Integrante.

Prêmios