David Capistrano Sobrinho

Possui graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal do Ceará (1978). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Ex-professor substituto da UFPB na área de Aquicultura. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca.

Informações coletadas do Lattes em 09/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2009 - 2011

Universidade Federal da Paraíba
Título: Estudo do Crescimento, Estabilidade Física, Química e Termogravimétrica com rações para camarão marinho Litopenaeus vannamei,Ano de Obtenção: 2011
Orientador: JOSÉ MARCELINO OLIVEIRA CAVALHEIRO
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Ração para camarão; Estabilidade físico-química.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia de Pesca

1974 - 1978

Universidade Federal do Ceará
Título: Instalação frigorífica em um barco camaroneiro
Orientador: Masayoshi Ogawa

Formação complementar

2000 - 2000

APPCC/HACCP. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

1998 - 1998

APPCC/HACCP. (Carga horária: 67h). , Delegacia Federal da Agricultura, DFA, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca.

Participação em eventos

VI Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte Nordeste de Educação Tecnológica. ESTUDO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DA ÁGUA DE CARCINICULTURA EM LABORATÓRIO. 2011. (Congresso).

I Seminário Paraibano de Aqüicultura. 2005. (Seminário).

I Forum Paraibano sobre Pesca e Aquicultura. 2001. (Outra).

Curso de Piscicultura. 1997. (Outra).

Seminário Internacional sobre Pesca Responsável. 1997. (Seminário).

I Forum Paraibano de Gestão Ambiental em Pesca e Aquicultura. 1994. (Outra).

V Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca. 1987. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca. 1981. (Congresso).

Curso de Trabalhadores de Entrepostos e Terminais Pesqueiros. 1978. (Seminário).

Difusão e Adoção de Inovações Tecnológicas na Agricultura. 1978. (Simpósio).

II Simpósio de Pesca e Piscicultura no Estado do Ceará. 1978. (Simpósio).

I Simpósio Brasileiro de Aquicultura. 1978. (Simpósio).

I Simpósio de Pesca e Psicultura no Estado do Ceará. 1977. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Maria Nazaré Martins Régis

CAPISTRANO SOBRINHO, D.. ACOMPANHAMENTO NA ÁREA DE PROCESSAMENTO DE POSTA DA PESCADO AMARELA (Cyncynos cion apoupa) NA INDÚSTRIA DE PESCADO ECOMAR NA CIDADE VIGIA-PA. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico em Aquicultura) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Luana Henrique da Silva

CAPISTRANO SOBRINHO, D.. ACOMPANHAMENTO DO PROCESSAMENTO DE FILÉ DE PIRAMUTABA (Brachystona vaillantii) NA INDÚSTRIA DE PESCADO ECOMAR-PA. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico em Aquicultura) - Universidade Federal da Paraíba.

Produções bibliográficas

BOELTER, J. F. ; PEREIRA, A. C. S. C. ; PRADO, J. P. S. ; CAPISTRANO SOBRINHO, D. ; MOTTA, A. L. V. ; CAVALHEIRO, J. M. O. . Caracterização Química e Perfil Aminoacídico da Farinha de Silagem de Resíduos de Sardinha. Biofar: Revista de Biologia e Farmácia , v. 05, p. 86-92, 2011.
CAPISTRANO SOBRINHO, D. . Composição Química e Avaliação do Processo de Liofilização do Filé de Sardinha-Laje (Opisthonema oglinum). Biofar: Revista de Biologia e Farmácia , v. 05, p. 50-58, 2011.
CAPISTRANO SOBRINHO, D. . Tecnologia do Pescado. In: Masayoshi Ogawa; Johei Koike. (Org.). Manual de Pesca. 1ed.Fortaleza: , 1987, v. 1, p. 577-692.

Outras produções

CAPISTRANO SOBRINHO, D. . Piscicultura em Tanques-Rede. 2012.

CAPISTRANO SOBRINHO, D. . Expansão da Estação de Piscicultura da UFPB - Campus III. 2012.

CAPISTRANO SOBRINHO, D. . Projetos na Área de Carcinicultura. 2008.

CAPISTRANO SOBRINHO, D. . Projetos para Pescadores Artesanais de Colônias de Pesca-PB. 2007.

CAPISTRANO SOBRINHO, D. ; Celso Fernandes Duarte . Noções básicas em piscicultura. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAPISTRANO SOBRINHO, D. . Noções Básicas de Piscicultura. 2012. .

Histórico profissional

Endereço profissional

Governo do Estado da Paraíba, Secretaria de Estado e do Desenvolvimento Agropecuária e da Pesca. , Avenida João da Mata, Jaguaribe, 58015020 - João Pessoa, PB - Brasil, Telefone: (83) 36125835

Experiência profissional

2008 - 2010

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

2003 - 2004

Prefeitura Municipal de Caucaia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretor do Departamento de Agricultura, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2003

Celpex Indústria do Pescado Ltda

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de Produção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2000 - 2001

Importação e Exportação de Alimentos Ltda.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - 1999

Bramex Brasil Mercantil S.A.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - 1999

Marine Maricultura do Nordeste S.A.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de Controle de Qualidade, Carga horária: 40

1988 - 1989

Intercâmbio Comercial de Pesca

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial, Carga horária: 40

1979 - 1986

COMPANHIA DE PESCA NORTE DO BRASIL

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Planejamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1977 - 1979

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do Ensino Fundamental, Carga horária: 20

2008 - 2010

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural da Paraíba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Extensionista

2011 - Atual

Secretaria de Estado e do Desenvolvimento Agropecuária e da Pesca

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerente Operacional de Pesca e Aquicultura

2011 - Atual

Secretaria de Estado e do Desenvolvimento Agropecuária e da Pesca

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerente Operacional de Pesca e Aquicultura