Ismaell Avelino de Sousa Sobrinho

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Orientou

Produções bibliográficas

• SOUSA SOBRINHO, ISMAELL AVELINO DE ; ALMEIDA, CLAUDIANE VILHARROEL ; GOMES, PATRÍCIA ; SILVA, MATHEUS M. DA ; MONTEIRO-ALFREDO, TAMAEH ; MACEDO, MARIA LIGIA RODRIGUES . A trypsin inhibitor from Poincianella pyramidalis (Tul) L.P Queiroz seeds exhibits antimicrobial and antibiofilm properties against Candida albicans and Candida tropicalis. ARCHIVES OF BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS , v. 771, p. 110503, 2025.

• DA SILVA, MATHEUS M. ; DE OLIVEIRA, CAIO F. R. ; ALMEIDA, CLAUDIANE V. ; SOBRINHO, ISMAELL A. S. ; MACEDO, MARIA L. R. . A Novel Kunitz Trypsin Inhibitor from Enterolobium gummiferum Seeds Exhibits Antibiofilm Properties against Pathogenic Yeasts. MOLECULES , v. 29, p. 3777, 2024.

• Sobrinho, Ismaell Avelino de Sousa ; MOURA, FABIANA ANDRÉA ; GUEDES, GLAUCEVANE DA SILVA . Acolhimento às pessoas vivendo com HIV em um serviço de atenção especializada: relato de experiência sob a ótica de um nutricionista residente. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e53111628736, 2022.

• LUCENA, SARAH REGINA DA SILVA ; PEIXOTO, ISABELA BRAGA ; Sobrinho, Ismaell Avelino de Sousa ; DE CÁSSIA TENÓRIO NUNES, RITA ; SILLERO, OLIVIA MAXIMIANO DE OLIVEIRA ; RIBEIRO, KANDEIA BARROS ; CARVALHO, ANA CLÉRIA GONÇALVES DE ; PUREZA, ISABELE REJANE DE OLIVEIRA MARANHÃO ; Aquilino, Giane Meyre de Assis ; GUSMÃO, WALÉRIA DANTAS PEREIRA . Imagem corporal e risco para desenvolvimento de transtornos alimentares em alunos de Nutrição e Educação Física. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e6811225418, 2022.

• SANTOS, M. R. S. ; AQUILINO, G. M. de A. ; PEREIRA, W. D. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; PEIXOTO, I. B. ; OLIVEIRA, M. A. M. ; LUCENA, S. R. S. ; LOOZ, M. F. ; LIMA, V. C. S. . Elaboração de fichas técnicas de preparações à base de Ora-Pro-Nóbis: o valor nutricional da PANC brasileira. Revista Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 1-11, 2021.

• CABRAL, M. J. ; VIEIRA, K. A. ; DAMACENA, L. B. ; RIBEIRO, K. B. ; SOBRINHO, I. A. de S. . PREVALÊNCIA DE ANEMIA E CÁRIE DENTÁRIA EM CRIANÇAS DESNUTRIDAS ACOMPANHADAS PELO CENTRO DE RECUPERAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL (CREN). Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 63563-63577, 2020.

• Souza, Eliane Costa ; Paula, Merielly Ferreira Pessoa ; Santos, Myllena Lemos da Silva ; Sobrinho, Ismaell Avelino de Sousa ; Aquilino, Giane Meyre de Assis ; Costa, Fabiana Palmeira Melo . MUDANÇA DE HÁBITO ALIMENTAR NO REFEITÓRIO DE UMA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA EM MACEIÓ/AL. In: Flávio Ferreira Silva. (Org.). Nutrição e Promoção da Saúde 2. 2ed.Paraná: Atena Editora, 2020, v. 2, p. 160-168.

• Souza, Eliane Costa ; Pinto, Déborah Maria Tenório Braga Cavalcante ; Sobrinho, Ismaell Avelino de Sousa ; Santos, Andressa Lima dos ; Cardoso, Julia Dayane de Miranda Vasconcelos ; Santos, Mirelly Raylla dos ; Santana, Mateus Oliveira . VERIFICAÇÃO DA TEMPERATURA DE DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES QUENTES OFERTADAS EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS E A CORRELAÇÃO COM O CRESCIMENTO MICROBIOLÓGICO. In: Benedito da Silva Rodrigues Neto. (Org.). Pesquisa Científica e Tecnológica em Microbiologia. 1ed.Paraná: Atena Editora, 2019, v. 1, p. 180-187.

• SILVA, J. R. M. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; BARROS, Y. V. R. ; SILVA, A. K. B. ; FERRO, L. O. ; RODRIGUES, D. K. B. ; SOUZA, E. C. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MANTEIGA COMERCIALIZADO EM MACEIÓ, ALAGOAS.. In: 70ª Reunião Anual da SBPC, 2018, Maceió. Anais [recurso eletrônico] : resumos da 70ª Reunião Anual da SBPC, 22-28 julho 2018, UFAL, Maceió / Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. São Paulo: SBPC, 2018. v. 1.

• ARAUJO, D. C. S. ; PASCOAL, J. C. M. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. ; FRANCELINO, A. A. ; PEIXOTO, L. F. ; RODRIGUES NETO, J. . PRESENÇA DE SALMONELLA EM SALGADOS COMERCILIZADOS POR AMBULANTES EM MACEIÓ.. In: 54o Congresso da Sociedade Brsileira de Medicina Tropical, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• PEREIRA, W. D. ; FROEHLICH, A. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. . RISCOS BIOLÓGICOS DO CONSUMO DE PESCADOS: UMA REVISÃO.. In: 54o Congresso da Sociedade Brsileira de Medicina Tropical, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• SOUZA, E. C. ; SANTOS, M. R. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; BARROS, Y. V. R. ; LIMA, S. C. C. ; SANTOS, M. K. S. ; MELRO, J. C. L. ; MELO, L. C. ; REGO, P. R. T. S. . PREVALÊNCIA DE DOENÇAS VIRAIS EM UM HOSPITAL PÚBLICO REFERÊNCIA EM DOENÇAS INFECTOCONTAGIOSAS DA CIDADE DE MACEIÓ-AL, NO ANO DE 2017.. In: 54o Congresso da Sociedade Brsileira de Medicina Tropical, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• BARBOSA, B. S. N ; SOBRINHO, I. A. de S. ; PEREIRA, W. D. ; SANTOS, M. R. S. ; SOUZA, E. C. ; LIMA, L. N. V. ; TEXEIRA, F. G. B. ; RAMOS, I. G. O. ; MARANHAO, I. M. ; BRAZ, P. T. S. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE AÇAÍS COMERCIALIZADOS EM BAIRROS VICINAIS A UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DA CIDADE DE MACEIÓ-AL.. In: 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• SANTOS, M. R. S. ; ARAUJO, D. C. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; PASCOAL, J. C. M. ; PEREIRA, W. D. . PESQUISA DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES E STAPHYLOCOCCUS AUREOS EM SALSICHAS HOT DOG UTILIZADAS EM SANDUÍCHES TIPO ?PASSAPORTE? COMERCIALIZADOS POR AMBULANTES NA CIDADE DE MACEIÓ-AL.. In: 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL.

• SOBRINHO, I. A. de S. ; NASCIMENTO, B. A. L. ; MUNIZ, L. P. ; PEREIRA, W. D. ; PASCOAL, J. C. M. ; ARAUJO, D. C. S. ; SANTOS, M. R. S. . CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DOS PONTOS QUE COMERCIALIZAM PRODUTOS CÁRNEOS NOS MERCADOS DA CIDADE DE MACEIÓ-AL. In: 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• ARAUJO, D. C. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; LIMA, R. W. S. ; PASCOAL, J. C. M. ; CARVALHO, A. L. M. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO EM ESCOLAS MUNICIPAIS DA CIDADE DE MACEIÓ. In: 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• PEREIRA, W. D. ; SANTOS, M. R. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; ARAUJO, D. C. S. ; PASCOAL, J. C. M. ; VANDERLEY, T. C. P. . CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE PONTOS QUE COMERCIALIZAM PRODUTOS CÁRNEOS NO MERCADO PÚBLICO DO MUNICÍPIO DE TEOTÔNIO VILELA ? AL. In: 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• PEREIRA, W. D. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. ; SILVA, V. E. O. ; RAMIRES, M. B. D. ; NETO, A. A. ; MELO, M. F. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SUSHIS E TEMAKIS COMERCIALIZADOS EM FOOD TRUCKS DA CIDADE MACEIÓ-AL.. In: 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• PEREIRA, W. D. ; PASCOAL, J. C. M. ; ARAUJO, D. C. S. ; SANTOS, K. P. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. . CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DOS PONTOS QUE COMERCIALIZAM HORTIFRÚTI NOS MERCADOS PÚBLICOS DA CIDADE DE MACEIÓ-AL. In: 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018, Olinda - PE. 54º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL, 2018.

• SILVA, J. R. M. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SOUZA, E. C. ; BARROS, Y. V. R. ; FERRO, L. O. ; RODRIGUES, D. K. B. ; SILVA, A. K. B. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MANTEIGA COMERCIALIZADO EM MACEIÓ, ALAGOAS.. In: 70ª Reunião Anual da SBPC, 2018, Maceió - AL. Resumos da 70ª Reunião Anual da SBPC, 22-28 julho 2018, UFAL, Maceió / Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.. São Paulo: SBPC, 2018. v. 1. p. 1-4.

• SOBRINHO, I. A. de S. ; ALMEIDA, C. V. ; MARTINEZ JUNIOR, A. P. ; MONTEIRO-ALFREDO, T. ; MACEDO, M. L. R. . A trypsin inhibitor from Poincianella pyramidalis (PPYTI) shows antifungal activity against Candida albicans and Candida tropicalis. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINEZ JUNIOR, A. P. ; ALMEIDA, C. V. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; MONTEIRO-ALFREDO, T. ; MADALOZZO, E. S. ; MACEDO, M. L. R. . ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF A BRAZILLIAN KEFIR-FERMENTED MILK AGAINST IMPORTANT CLINICAL PATHOGENS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOBRINHO, I. A. de S. . Exames bioquímicos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. ; PEIXOTO, I. B. ; AQUILINO, G. M. de A. ; LUCENA, S. R. S. . Enriquecimento proteico de sobremesas com acréscimo de ora-pro-nóbis. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOBRINHO, I. A. de S. ; PEIXOTO, I. B. ; SANTOS, M. R. S. ; AQUILINO, G. M. de A. ; LUCENA, S. R. S. . Bebidas enriquecidas com ora-pro-nóbis para aumento do aporte proteico. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOBRINHO, I. A. de S. . Intervenção Nutricional e Cuidados Paliativos em Oncologia. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTANA, M. O. ; PEREIRA, C. P. ; VAZ, J. D. ; MELO, P. B. ; DUARTE, D. B. . Avaliação da ingestão alimentar em pacientes portadores de doença renal crônica em tratamento hemodialítico em um hospital na cidade de Maceió-AL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTANA, M. O. ; PEREIRA, C. P. ; MELO, P. B. ; VAZ, J. D. ; FARIAS, A. . Estado nutricional e ganho de peso interdialítico em pacientes portadores de doença renal crônica, em hemodiálise, acompanhados por um hospital na cidade de Maceió-AL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTANA, M. O. ; PEREIRA, C. P. ; VAZ, J. D. ; FARIAS, A. ; MELO, P. B. . Estratificação de risco nutricional através da avaliação subjetiva global em portadores de doença renal crônica em hemodiálise acompanhados em um hospital na cidade de Maceió-AL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOBRINHO, I. A. de S. ; FREITAS, B. M. de ; SOUZA, C. de S. ; TENÓRIO, B. L. ; COSTA, J. M. ; SOUSA, T. G. S. de . Assistência Multidisciplinar ao Idoso com Artrite Reumatoide. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BARROS, M. M. ; PEREIRA, W. D. ; METODIO, B. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; LESSA, M. P. . DIETA DE BAIXO TEOR DE CARBOIDRATOS PARA A REDUÇÃO DE TECIDO ADIPOSO: revisão de literatura. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. R. M. ; BARROS, Y. V. R. ; SILVA, A. K. B. ; FERRO, L. O. ; RODRIGUES, D. K. B. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SOUZA, E. C. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MANTEIGA COMERCIALIZADO EM MACEIÓ, ALAGOAS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, W. D. ; ARAUJO, D. C. S. ; PASCOAL, J. C. M. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. ; VANDERLEY, T. C. P. . CONDIÇÕES HIGIÊNCIAS DE PONTOS QUE COMERCIALIZAM PRODUTOS CÁRNEOS NO MERCADO PÚBLICO DO MUNICÍPIO DE TEOTÔNIO VILELA - AL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, W. D. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; ARAUJO, D. C. S. ; PASCOAL, J. C. M. ; SANTOS, M. R. S. ; SANTOS, K. P. . CONDIÇÕES HIGIÊNCIAS DOS PONTOS QUE COMERCIALIZAM HORTIFRÚTI NOS MERCADOS PÚBLICOS DA CIDADE DE MACEIÓ-AL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, W. D. ; ARAUJO, D. C. S. ; PASCOAL, J. C. M. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. ; NASCIMENTO, B. A. L. ; MUNIZ, L. P. . CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DOS PONTOS QUE COMERCIALIZAM PRODUTOS CÁRNEOS NOS MERCADOS DA CIDADE DE MACEIÓ-AL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAUJO, D. C. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; PASCOAL, J. C. M. ; CARVALHO, A. L. M. ; VITAL, R. ; LIMA, R. W. S. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO EM ESCOLAS MUNICIPAIS DA CIDADE DE MACEIÓ. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOBRINHO, I. A. de S. ; PEREIRA, W. D. ; SOUZA, E. C. ; SILVA, V. E. O. ; NETO, A. A. ; RAMIRES, M. B. D. ; SANTOS, M. R. S. ; MELO, M. F. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓFICA DE SUSHIS E TEMAKIS COMERCIALIZADOS EM FOOD TRUCKS DA CIDADE DE MACEIÓ-AL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, W. D. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. ; BARBOSA, B. S. N ; SOUZA, E. C. ; LIMA, L. N. V. ; TEXEIRA, F. G. B. ; RAMOS, I. G. O. ; ALMEIDA, R. B. ; MARANHAO, I. M. ; BRAZ, P. T. S. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE AÇAÍS COMERCIALIZADOS EM BAIRROS VICINAIS A UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DA CIDADE DE MACEIÓ-AL.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, W. D. ; PASCOAL, J. C. M. ; ARAUJO, D. C. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. . PESQUISA DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES E STAPHYLOCOCCUS AUREOS EM SALSICHAS HOT DOG UTILIZADAS EM SANDUÍCHES TIPO ?PASSAPORTE? COMERCIALIZADOS POR AMBULANTES NA CIDADE DE MACEIÓ-AL.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, W. D. ; PASCOAL, J. C. M. ; ARAUJO, D. C. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. ; FRANCELINO, A. A. ; PEIXOTO, L. F. ; RODRIGUES NETO, J. . PRESENÇA DE SALMONELLA EM SALGADOS COMERCILIZADOS POR AMBULANTES EM MACEIÓ.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, E. C. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; SANTOS, M. R. S. ; BARROS, Y. V. R. ; LIMA, S. C. C. ; REGO, P. R. T. S. ; MELO, L. C. ; MELRO, J. C. L. ; SANTOS, M. K. S. . PREVALÊNCIA DE DOENÇAS VIRAIS EM UM HOSPITAL PÚBLICO REFERÊNCIA EM DOENÇAS INFECTOCONTAGIOSAS DA CIDADE DE MACEIÓ-AL, NO ANO DE 2017.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, W. D. ; SANTOS, M. R. S. ; SOBRINHO, I. A. de S. ; FROEHLICH, A. . RISCOS BIOLÓGICOS DO CONSUMO DE PESCADOS: UMA REVISÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  GRAFTING DE PEPTÍDEOS CURTOS EM UMA ESTRUTURA CÍCLICA ULTRAESTÁVEL PARA TERAPIAS ANTIBACTERIANAS, Descrição: Este projeta visa o desenvolvimento de novos candidatos a fármacos através do desenho guiado por propriedades físico-químicas, bem como por meio de ferramentas computacionais automatizadas para a geração de peptídeos com potencial antibacteriano.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ismaell Avelino de Sousa Sobrinho - Integrante / Maria Ligia Rodrigues Macedo - Coordenador / Patrícia Daniele Matos Ferreira Gomes - Integrante / Marlon Henrique e Silva Cardoso - Integrante / Ana Cristina Jacobowski - Integrante / Tamaeh Monteiro Alfredo - Integrante / Elisângela Serenato Madalozzo - Integrante / Antolim Penha Martinez Junior - Integrante.

• 2019 - 2019

  VERIFICAÇÃO DA TEMPERATURA DE DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES QUENTES OFERTADAS EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS E A CORRELAÇÃO COM O CRESCIMENTO MICROBIOLÓGICO, Descrição: As instituições de longa permanência para idosos (ILPI) são afetadas pela indisponibilidade de profissionais, como o nutricionista, podendo comprometer a qualidade higiênico-sanitária das refeições. O objetivo do estudo foi verificar a qualidade microbiológica das refeições ofertadas em uma ILPI. Estudo de caráter analítico, onde o tempo de exposição foi definido através do horário inicial e final de distribuição, sendo a temperatura foi aferida a partir de um termômetro portátil digital e as análises microbiológicas seguiram a metodologia descrita por Silva et al. Nenhuma das amostras (100%) mantiveram-se em temperaturas constantes acima de 60ºC. O tempo de exposição foi variável, sendo o café da manhã a refeição com maior tempo de exposição e o jantar com menor tempo. 100% das amostras apresentaram contagem desejável de bactérias aeróbias mesófilas. Conclui-se que é importante adotar balcões que possam garantir a manutenção da temperatura na impossibilidade, o binômio tempo-temperatura deve ser respeitado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Ismaell Avelino de Sousa Sobrinho - Integrante / Mirelly Raylla Da Silva Santos - Integrante / Eliane Costa Souza - Coordenador / Julia Dayane de Miranda Vasconcelos Cardoso - Integrante / Mateus Oliveira Santana - Integrante / Déborah Maria Tenório Braga Cavalcante Pinto - Integrante.

• 2018 - 2019

  ELABORAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS DE PREPARAÇÕES À BASE DE ORA-PRO-NÓBIS: O VALOR NUTRICIONAL DA PANC BRASILEIRA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Ismaell Avelino de Sousa Sobrinho - Integrante / Mirelly Raylla Da Silva Santos - Integrante / Waléria Dantas Pereira - Integrante / Giane Meyre de Assis Aquilino - Coordenador.

• 2018 - 2019

  Prevalência de anemia e cárie dentária em crianças desnutridas acompanhadas pelo Centro de Recuperação e Educação Nutricional, Descrição: O presente trabalho possui como objetivo avaliar a prevalência de anemia e cárie dentária em crianças menores de 6 anos acompanhadas pelo Centro de Recuperação e Educação Nutricional (CREN).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Ismaell Avelino de Sousa Sobrinho - Coordenador / Mariana Matias Barros - Integrante / Marcela Jardiam Cabral - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas - Bolsa.

• 2017 - 2018

  Análise da oxidação lipídica e presença de peróxidos em óleos de coco comercializados em Maceió-Al., Descrição: justifica-se a importância da realização deste estudo uma vez que óleos de coco estão sendo largamente utilizados como alimento, condimentos de mesa e ingredientes em diversas preparações culinárias e se estiverem degradados quimicamente podem provocar severas irritações do trato gastrointestinal e outras desordens que colocam em risco a saúde do consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Ismaell Avelino de Sousa Sobrinho - Integrante / Jadna Cilene Moreira Pascoal - Coordenador / Daniela Cristina de Souza Araujo - Integrante / João Carlos de Lima Melro - Integrante / Mariana Matias Barros - Integrante.