Giliani Veloso Sartori

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Farmacotécnica.

SARTORI, G. V. ; PANCERI, C. P. ; CONTO, L. C. ; BERGER, C. ; AQUINO, A. C. M. S. ; DEBONI, T. M. . 2 Semana Acadêmica do campus Urupema. 2017. (Outro).

SARTORI, G. V. . II Seminário de Enologia e Turismo: Desenvolvimento Territorial. 2016. (Outro).

SILVA, A. M. ; BERGER, C. ; PANCERI, C. P. ; SARTORI, G.V. . 2 Seminário de Enologia e Turismo: Desenvolvimento regional. 2016. (Outro).

SARTORI, G.V. ; BERGER, C. ; PANCERI, C. P. ; CONTO, L. C. . 1 Semana Acadêmica do campus Urupema. 2016. (Outro).

SARTORI, G. V. . 1° Semana Acadêmica do Campus Urupema. 2016. (Outro).

SARTORI, G. V. . Semana Acadêmica do Curso Técnico em Alimentos do Instituto Federal Farroupilha, Campus Panambi. 2013. (Outro).

SEPEI.ACOMPANHAMENTO CINÉTICO DA FERMENTAÇÃO DE KOMBUCHA À BASE DE CHÁ VERDE E ERVA-MATE (Ilex paraguariensis). 2023. (Seminário).

7 Simpósio de Segurança Alimentar.INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE DIFERENTES CLARIFICANTES SOBRE AS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS, COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SIDRA. 2020. (Simpósio).

CBCTA 20. Avaliação dos compostos bioativos e estabilidade físico-química do suco de feijoa (Acca sellowiana). 2020. (Congresso).

XXI ENCONTRO NACIONAL E VII CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. AVALIAÇÃO DO TEMPO DE CONTATO E TIPO DE SOLVENTE NA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA DA CASCA DA GOIABA SERRANA. 2019. (Congresso).

13 Seminário Nacional sobre Fruticultura de Cima Temperado.DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE MARSANNE (Vitis vinifera L.) EM SÃO JOAQUIM ? SC. 2018. (Seminário).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.Caracterização de farinha obtida a partir de resíduos do despolpamento de goiaba serrana. 2018. (Simpósio).

XIV Conferência Internacional sobre Ciencia y Tecnología de Los Alimentos. Caracterización de minerales en el residuo de procesamiento industrial de las variedades Vitis vinifera y Vitis labrusca. 2018. (Congresso).

1° Reunião Técnica sobre Goiaba Serrana. 2017. (Outra).

12 Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos.Compostos bioativos de feijoa (Acca sellowiana O. Berg Burret) cultivada em Santa Catarina. 2017. (Simpósio).

12 Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos.Detection of polyhydroxyalkanoate extracted of Sphingomonas spp. isolated from contaminated ground. 2017. (Simpósio).

III Simpósio Internacional Vinho e Saúde.EFEITO DA TECNOLOGIA THERMAL PEST CONTROL NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO VINHO ?CHARDONNAY?. 2017. (Simpósio).

Potencial das frutas nativas da mata Atlântica. 2017. (Encontro).

Wine Live in Australia. 2017. (Outra).

XV Enfrute.Avaliação da atividade antioxidante de goiaba serrana cultivada na serra catarinense pelos métodos FRAP, DPPH e ABTS.. 2017. (Encontro).

1° Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentops.Quantificação de antocianinas em extrato aquoso de cultivar Merlot por pH-diferencial e cromatografia líquida. 2016. (Outra).

12° Senafrut. 2016. (Seminário).

39° Congresso Mundial da Vinha e do Vinho. Assisted-enzyme extraction as an alternative for recovery of Ives grape pomace. 2016. (Congresso).

Diversidade e potencial biotecnológico de leveduras da região sul do Brasil. 2016. (Outra).

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Compostos bioativos de vinhos tintos brasileiros produzidos no Estado do Paraná. 2015. (Congresso).

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Avaliação do conteúdo fenólico e atividade antioxidante de vinhos tintos artesanais. 2015. (Congresso).

II Seminário das Licenciaturas, Congresso Institucional PIBID, Seminário Institucional de Diversidade e Inc Inclusão e Encontro de Professores de PROEJA. 2013. (Seminário).

Semana Acadêmica do Curso Técnico em Química do Instituto Federal Farroupilha, campus Panambi.O papel do químico na indústria vinícola. 2013. (Outra).

Seminário de Integração do Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI) 2014-2018. 2013. (Seminário).

3 Simpósio MERCOSUL de Bebidas.Determinação do teor de polifenóis torais, antocianinas livres e atividade antioxidante de uvas da cultivar Vênus. 2012. (Simpósio).

3 Simpósio MERCOSUL de Bebidas.Avaliação do teor de taninos totais em suco de uvas isabel tratadas com ultrassom.. 2012. (Simpósio).

4 Semana Acadêmica da Faculdade Integrado. 2012. (Outra).

4 Semana Acadêmica da Faculdade Integrado. 2012. (Outra).

III Encontro Paranaense de Microbiologia.Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos dos resíduos das frutas maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) e acerola (Malpighia glabra). 2012. (Encontro).

III Encontro Paranaense de Microbiologia.QUALIDADE MICROBIOLÓGICA EM CORTES DE PEITO DE FRANGO CONGELADOS. 2012. (Encontro).

III Encontro Paranaense de Microbiologia.ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE CARNE SUÍNA FATIADA VENDIDA EM SUPERMERCADOS DA CIDADE DE CAMPO MOURÃO, PARANÁ. 2012. (Encontro).

III Encontro Paranaense de Microbiologia.ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS FILTROS DE CLIMATIZADORES DE AR EM RESIDÊNCIAS DE UM MUNICÍPIO PARANAENSE. 2012. (Encontro).

III Encontro Paranaense de Microbiologia. 2012. (Encontro).

XII Congresso Latinoamericano de Viticultura e Enologia. Evolución de los compuestos fenólicos durante la fermentación de la variedad de uva Malbec cultivadas en el centro de RS. 2011. (Congresso).

XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enologia. Evolução da maturação fenólica das variedades Malbec e Shiraz cultivadas na região central do RS. 2011. (Congresso).

XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enologia. 2011. (Congresso).

XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enologia. Maturação fenólica das variedades malbec, shiraz e tannat cultivadas em diferentes regiões do Rio Grande do Sul. 2011. (Congresso).

25 Jornada Acadêmica Integrada.COMPORTAMENTO DO PH DURANTE A FERMENTAÇÃO DE SYRAH E MALBEC COLHIDAS EM ÉPOCAS DIFERENTES. 2010. (Outra).

Curso de Viticultura. 2010. (Outra).

Jornada Acadêmica Integrada.COMPORTAMENTO DO PH DURANTE A FERMENTAÇÃO DE SYRAH E MALBEC COLHIDAS EM ÉPOCAS DIFERENTES. 2010. (Outra).

Tannat en Uruguay. 2010. (Outra).

VI Curso de Coontrole de Qualidade na Indústria de Alimentos. 2010. (Outra).

VI Curso de Qualidade na Indústria de Alimentos. 2010. (Outra).

Mini-curso fundamentos em cosmetologia. 2008. (Outra).

Semana Acadêmica do Curso de Farmácia da UFSM. 2008. (Simpósio).

Semana Acadêmica do Curso de Farmácia da UFSM.Preparação e caracterização de emulsões semi-sólidas contendo mel. 2008. (Simpósio).

XII Congreso de la Federación Farmacéutica Sudamericana. Development and physical stability of honey semisolid emulsions. 2008. (Congresso).

XII Congreso de la Federación Farmacéutica Sudamericana. Development and physical stability of honey semisolid emulsions.. 2008. (Congresso).

Mini-curso Interações alimentares. 2006. (Outra).

Mini-curso Interações Alimentares. 2006. (Outra).

I Simpósio Internacional Vinho e Saúde. 2005. (Simpósio).

Simpósio Internacional Vinho e Saúde. 2005. (Simpósio).

1 Farma em Foco. 2004. (Seminário).

1 Farma em Foco. 2004. (Outra).

Bioética em tempo de globalização. 2004. (Seminário).

Bioética em Tempo de Globalização. 2004. (Outra).

SOUZA, G. R.;SARTORI, G. V.; MANFROI, V.; HERTZ, P. F.. Composição Aromática de Espumantes Elaborados com Uvas Chardonnay Cultivadas em Diferentes Profundidades de Solo. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SOLDI, C.; NERBASS, F.;SARTORI, G. V.; RUFATO, L.; ROBERTO, S. R.. Avaliação de cultivares de macieiras para elaboração de sidra no Sul do Brasil. 2023. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

SARTORI, G.V.; RUFATO, L.; MACHADO, B. D.; SOLDI, C.; NERBASS, F.. PRODUÇÃO DE CERVEJA A PARTIR DE LÚPULOS CULTIVADOS NO BRASIL. 2022. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

SARTORI, G.V.; MALGARIM, M. B.; COSTA, V. B.; KIRINUS, M. B. M.; SANTOS, A. C. M. M.. Diferentes coberturas do solo sobre a qualidade de ?Tannat?. 2021. Tese (Doutorado em Doutorado em Agronomia - Fruticultura de Clima Temperado) - Universidade Federal de Pelotas.

WELTER, L. J.; SOLDI, C.;SARTORI, G. V.; VESCO, L. L. D.. INFLUÊNCIA DA MATURAÇÃO E PROCESSOS DE VINIFICAÇÃO NA QUALIDADE E ACEITABILIDADE DE VINHOS DA CULTIVAR'CALARDIS BLANC' EM CURITIBANOS ? SC. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Ecossistemas Agrícolas e Naturais) - Universidade Federal de Santa Catarina.

SARTORI, G. V.; AQUINO, A. C. M. S.; REIHNER, J.. Fermentado de tangerina: estudo da ação de diferentes agentes clarificantes e pesquisa de mercado. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

SARTORI, G. V.; CORVALAO, E.; PANCERI, C. P.; REIHNER, J.. Análise sensorial de sidra mista elaborada com diferentes concentrações de feijoa. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

SARTORI, G. V.; AQUINO, A. C. M. S.; STROSCHEIN, M. R. D.. Utilização de adjuntos cervejeiros não convencionais e o incremento do perfil bioativo em cervejas artesanais. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

SARTORI, G. V.; PANCERI, C. P.; ROTA, C. A.; REIHNER, J.. Efeito da ação enzimática na vinificação da uva Goethe. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

VEECK, A. P. L.;SARTORI, G.V.; YEROVI, D. S. T.. Coquetéis enlatados com matérias-primas naturais: um estudo de mercado na região sul do Brasil. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

SARTORI, G.V.; ALVARENGA, T. H. P.; NASCIMENTO, K. M.. Aplicação do diagrama de Ishikawa no controle de contaminações durante o processo cervejeiro: um estudo de caso. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

SARTORI, G. V.; ANESE, R. O.; STROCHEIN, M. R. D.. Desenvolvimento de uma cerveja artesanal no estilo Fruit Beer com diferentes partes do fruto de goiaba serrana. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS-GRADUAÇÃO EM MANEJO PRÉ E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS DE CLIMA TEMPERADO) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

AGNESE, R. O.;SARTORI, G.V.; BORTOLI, J. R. G.. CARACTERIZAÇÃO DE FRAMBOESAS CULTIVADAS NA SERRA CATARINENSE. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS-GRADUAÇÃO EM FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

AQUINO, A. C. M. S.;SARTORI, G. V.; PANCERI, C. P.. Lata de alumínio: abordagem teórica e percepção do consumidor brasileiro quanto ao seu emprego pela indústria vinícola. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

SARTORI, G. V.; STROCHEIN, M. R. D.; NASCIMENTO, K.. Manual prático para cervejeiros iniciantes. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Santa Catarina.

PANCERI, C. P.; AGNESE, R. O.;SARTORI, G.V.. Influência da aplicação de Etefon sobre as características físico-químicas dos vinhos Cabernet Sauvignon em comparação à desfolha manual na região do Planalto Catarinense. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

SARTORI, G.V.; AQUINO, A. C. M. S.; BEM, B. P.. Potencial de utilização da goiaba serrana na elaboração de sidra natural mista. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

PENNA, N. G.;SARTORI, G. V.; DAUDT, C. E.. Teor de nitrogênio total e assimilável em diferentes variedades de uvas (Vitis vinifera). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria.

OLIVEIRA, L. L.; FRANK, C.;SARTORI, G. V.. Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Instituto Federal Farroupilha.

FRANK, C.;SARTORI, G. V.; GALVAO, J. R.. Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Instituto Federal Farroupilha.

Pavanelli, M.F.; ALEXANDRINO, A. M.;SARTORI, G. V.. Avaliação microbiológica de água em bebedouros de escolas estaduais de Campo Mourão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; ALBIERO, J.;SARTORI, G. V.. Efeitos da aplicação tópica de estatinas sobre o processo inflamatório induzido por granuloma de corpo estranho em ratos wistar.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

BIAZON, A. C. B.; Pavanelli, M.F.;SARTORI, G. V.. Marcadores de Aterosclerose em adolescentes: comparação dos índices APO B, LDL-colesterol e não HDL-colesterol.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Pavanelli, M.F.; PARUSSOLO, L.;SARTORI, G. V.. Análise microbiológica de filtros de climatizadores de ar em residências de um município paranaense.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

ALBIERO, J.; PELEGRINI, D. D.;SARTORI, G. V.. Perfil de hipertensos cadastrados no programa Hiperdia no município de Boa Esperança, PR.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; ALEXANDRINO, A. M.;SARTORI, G. V.. Avaliação da incorporação do óleo essencial de Copaifera langsdorfii Desf. (copaíba) do cerrado paranaense em uma forma farmacêutica de uso tópico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; ALEXANDRINO, A. M.;SARTORI, G. V.. Avaliação da incorporação do extrato hidroalcoólico de Thymus vulgaris L. em micropartículas de gelatina.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

SILVA, R. C. R.; SHEHADEH, F. V. B.;SARTORI, G. V.. Prevalência de mulheres infectadas pelo Papilomavírus Humano em Ubiratã-Paraná.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

SILVA, R. C. R.; SILVA, R. C.;SARTORI, G. V.. Aplicabilidade e conhecimento da imunonutrição por profissionais da saúde do oeste do Paraná.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; ALEXANDRINO, A. M.;SARTORI, G. V.. Avaliação da estabilidade de uma forma farmacêutica utilizando diferentes frações de Annona crassiflora.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

ALBIERO, J.; PELEGRINI, D. D.;SARTORI, G. V.. Perfil de hipertensos na unidade básica de saúde no município de Nova Tebas, PR.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; BIAZON, A. C. B.;SARTORI, G. V.. Avaliação do extrato de Cereus jamacaru frente à hipercolesterolemia em ratos wistar.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; MOTTA, A. C. M.;SARTORI, G. V.. Avaliação de um bioterápico oral em bovinos infestados por Rhipicephalus (Boophilus) microplus.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

ALBIERO, J.; VALENTINI, S. A.;SARTORI, G. V.. Avaliação da toxicidade aguda de extratos de plantas aromáticas e de frutos sobre a Artemia salina Leach.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Pavanelli, M.F.; BIAZON, A. C. B.;SARTORI, G. V.. Prevalência de onicomicoses e idetificação do agente em pacientes com suspeita clínica.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; MEDEIROS, C.;SARTORI, G. V.. Avaliação do processo de peletização da semente de alface utilizando o extrato da Annona crassifora (araticum).. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

BIAZON, A. C. B.; VALENTINI, S. A.;SARTORI, G. V.. Índice HOMA em adolescentes com fatores de risco cardiovasculares.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; JUCOSKI, G. O.;SARTORI, G. V.. Avaliação do potencial farmacêutico da Agave sp. no desenvolvimento de uma forma farmacêutica de uso tópico.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; ALBIERO, J.;SARTORI, G. V.. Avaliação do processo anti-inflamatório tópico em ratos wistar glicêmicos utilizando insulina, sulfadiazina de prata e meloxicam em géis hidrocolóides.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; Pavanelli, M.F.;SARTORI, G. V.. Atividade anti-inflamatória tópica de géis com diferentes frações oleosas de gengibre (Zingiber officinale).. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Pavanelli, M.F.; ALEXANDRINO, A. M.;SARTORI, G. V.. Pesquisa de coliformes fecais e totais em amostras de leite de vaca In Natura produzidos na região sudeste da COMCAM.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Pavanelli, M.F.; VALENTINI, S. A.;SARTORI, G. V.. Avaliação antibacteriana e antifúgica do óleo essencial de quatro espécies vegetais.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Pavanelli, M.F.; SILVA, R. C.;SARTORI, G. V.. Relação entre circunferência abdominal e hipertensão arterial em homens de um município paranaense. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; ALBIERO, J.;SARTORI, G. V.. Avaliação da atividade anti-inflamatória tópica com gel de Pothomorphe umbellata (pariparoba). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

ALBIERO, J.; VALENTINI, S. A.;SARTORI, G. V.. Avaliação da automedicação em profissionais de saúde e usuários do posto de saúde de Janiópolis, PR.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Pavanelli, M.F.; VALENTINI, S. A.;SARTORI, G. V.. Avaliação das propriedades farmacêuticas do óleo essencial e extrato de Pothomorphe umbellata (pariparoba) no desenvolvimento de uma fórmula tópica.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

SILVA, R. C. R.; Pavanelli, M.F.;SARTORI, G. V.. Dosagem de ferro em idosos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

PELEGRINI, D. D.; MENDONCA, F. F.;SARTORI, G. V.. Avaliação do perfil epidemiológico e da mortalidade dos pacientes com diagnóstico de câncer no município de Juranda, PR, Brasil.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; SANCHES, S.;SARTORI, G. V.. Identificação de ácido glicólico como subproduto a partir da fermentação do caldo de cana-de-açúcar.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.; ALEXANDRINO, A. M.;SARTORI, G. V.. Avaliação da estabilidade de géis utilizando frações oleosas de Caryocar brasilienses e Stryphnodendron adstringens. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

SILVA, R. C. R.; Pavanelli, M.F.;SARTORI, G. V.. Ausência de anemia em escolares na região centro-oeste do Paraná.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.;SARTORI, G. V.; FREITAS, A. A.. Caracterização de extratos frutíferos e avaliação da influência sobre o perfil lipídico de ratos dislipêmicos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

SARTORI, G. V.; MARCO, P. H.. Avaliação do conteúdo fenólico e atividade antioxidante de vinhos tintos artesanais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Pavanelli, M.F.;SARTORI, G. V.; SILVA, R. C. R.. Relação entre enteroparasitoses e alterações hematológicas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Pavanelli, M.F.;SARTORI, G. V.; PARUSSOLO, L.. Infecções por protozoários e seus fatores de risco em escolares do município de Peabiru, PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

ALEXANDRINO, A. M.;SARTORI, G. V.; Pavanelli, M.F.. Pesquisa de aflatoxinas em granola comercializada no município de Campo Mourão, Paraná. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

SARTORI, G. V.; MARCO, P. H.. Qualidade fenólica e atividade antioxidante de vinhos tintos produzidos no estado do Paraná. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

ALBIERO, J.;SARTORI, G. V.; GAIO, C.. Interação medicamentosa em idosos hospitalizados no centro hospitalar de Campo Mourão, PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

BIAZON, A. C. B.;SARTORI, G. V.; Pavanelli, M.F.. Avaliação da colinesterase sérica em moradores rurais de Campo Mourão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

PELEGRINI, D. D.;SARTORI, G. V.; VALENTINI, S. A.. Análise de equivalência farmacêutica do medicamento aciclovir similar em relação ao referência. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

VALENTINI, S. A.;SARTORI, G. V.; ALEXANDRINO, A. M.. Avaliação das propriedades farmacotècnicas da resina da Araucária angustifólia e óleos da Copaífera langsdorfii e Carapa guianensis. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

SILVA, R. C. R.;SARTORI, G. V.; MARAFON, R. G. C.. Estudos da associação HLA e leishmaniose: uma revisão sistemática. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

ALBIERO, J.;SARTORI, G. V.; Pavanelli, M.F.. Infecção por cateter intravenoso em um hospital na região centro-ocidental do Paraná. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

PALUDO, M. L.;SARTORI, G. V.; SA, A.. Levantamento epidemiológico e coproparasitológico em alunos de escolas da rede pública de Campo Mourão, PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

ESPINDOLA, C. K.;SARTORI, G.V.; RAMOS, M. A.. Seleção interna para intérprete de Libras. 2018. Instituto Federal de Santa Catarina.

ESPINDOLA, C. K.; RAMOS, M. A.; BALDOINO, A. A.; SPIAZZI, F. R.; LICZKOSKI, J. D.;SARTORI, G. V.. Coordenadora de Análise de Cotas. 2018. Instituto Federal de Santa Catarina.

SARTORI, G. V.; AQUINO, A. C. M. S.; JESUS, J.; RAULINO, G.. Comissão de Avaliação de Atividades Complementares do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. 2018. Instituto Federal de Santa Catarina.

Utilização de goiaba serrana em formulações de cervejas artesanais; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Manejo Pré e Pós-colheita de Frutas de Clima Temperado) - Instituto Federal de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Off-flavors em cervejas: uma revisão; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Influência da aplicação de Etefon sobre as características físico-químicas dos vinhos Cabernet Sauvignon em comparação à desfolha manual na região do Planalto Catarinense; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Potencial de utilização da goiaba serrana na elaboração de sidra natural mista; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Compostos fenólicos e atividade antioxidante das frutas romã (Punica granatum L; ) e mamão papaia (Carica papaya L; ); 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Conteúdo fenólico e atividade antioxidante de polpas de frutas congeladas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Qualidade microbiológica em cortes de peito de frango embalados em bandeja comercializados em cidade paranaense de pequeno porte; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Avaliação de diferentes métodos de secagem do polvilho azedo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Análise microbiólogica de carne suína fatiada vendida em supermercados da cidade de campo mourão, paraná; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Atividade antimicrobiana de óleos de resíduos industriais de frutas brasileiras; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Controle de qualidade microbiológico na cadeia de abate de bovinos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Avaliação fenólica de vinhos tintos produzidos no estado do paraná; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Atividade antioxidante de vinhos tintos produzidos por grandes e pequenos produtores; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

UTILIZAÇÃO DE EXTRATO DE CASCA DE CAFÉ COMO ANTIOXIDANTE NATURAL EM ÓLEO DE SOJA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICA DO TOMATE FRESCO COMERCIALIZADO EM FEIRA LIVRE APÓS DIFERENTES MÉTODOS DE SANITIZAÇÃO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS CASEIROS DE SANITIZAÇÃO DO TOMATE IN NATURA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DO CORAÇÃO DA BANANEIRA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

DESENVOLVIMENTO DE ESPUMANTE NATURAL A PARTIR DE GOIABA SERRANA E MAÇÃ CULTIVADAS NA SERRA CATARINENSE; 2019; Iniciação Científica - Instituto Federal de Santa Catarina, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijo serrano produzido no município de Urupema como ferramenta de ensino nas disciplinas de microbiologia e microscopia de alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Santa Catarina, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijo serrano produzido no município de Urupema como ferramenta de ensino nas disciplinas de microbiologia e microscopia de alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Santa Catarina, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijo serrano produzido no município de Urupema como ferramenta de ensino nas disciplinas de microbiologia e microscopia de alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijo serrano produzido no município de Urupema como ferramenta de ensino nas disciplinas de microbiologia e microscopia de alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Extração e caracterização de pectina do resíduo da goiaba serrana e avaliação do seu potencial tecnológico para produção de geleia; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Extração e caracterização de pectina do resíduo da goiaba serrana e avaliação do seu potencial tecnológico para produção de geleia; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Santa Catarina, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Santa Catarina; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Produção de fermentado de Acca selowiana; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Caracterização de frutos e sementes de Acca sellowiana O; Berg: Fundamentos para uso e manejo; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Relatório de estágio; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Boas práticas de fabricação em panificação; 2013; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Relatório de atividades de estágio curricular supervisionado; 2013; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Elaboração de produtos de panificação; 2013; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Aplicação de Boas Práticas de manipulação em panificação; 2013; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

Controle de qualidade em produtos de panificação e confeitaria; 2013; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal Farroupilha; Orientador: Giliani Veloso Sartori;

AQUINO, A. C. M. S. ; SARTORI, G. V. ; DEBONI, T. M. ; JESUS, J. ; PETERS, L. S. ; RAULINO, G. ; SANCHES, M. ; STROCHEIN, M. R. D. ; CONTO, L. C. . Elaboração do PPC do curso de Engenharia de Alimentos. 2018.

CONTO, L. C. ; VIEIRA, P. R. ; SARTORI, G.V. ; AQUINO, A. C. M. S. ; ZERGER, E. ; RAULINO, G. ; JESUS, J. ; PETERS, L. S. ; STROSCHEIN, M. R. D. ; SANCHES, M. F. ; REIS, R. F. ; DEBONI, T. M. . Reestruturação do PPC do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos. 2018.

AQUINO, A. C. M. S. ; PANCERI, C. P. ; SARTORI, G. V. ; STROCHEIN, M. R. D. ; CONTO, L. C. . Elaboração de PPC do Curso de Especialização Lato Sensu em Tecnologia de Bebidas Alcoólicas. 2017.

SARTORI, G.V. . Formação Inicial e Continuada (FIC) Processamento de Frutas. 2016. .

SARTORI, G. V. . Curso Formação Inicial e Continuada (FIC) Higiene e Manipulação de Alimentos. 2016. .

SARTORI, G. V. . Produção de Alimentos - Derivados de Frutas, Leite e Panificação E Economia Doméstica/Programa Mulheres Miil. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).