Daniele Misturini Rossi

Possui graduação em engenharia de alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e doutorado em Engenharia Química pela UFRGS com período de doutorado sanduíche na Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover. Foi bolsista de pós doutorado na empresa Quatro G Pesquisa e Desenvolvimento atuando na área de produção de biofármacos. Desde 2015, atua como professor Adjunto junto ao Departamento de Engenharia Química da UFRGS. Participou de atividades administrativas na comissão de graduação do curso de Engenharia química como coordenador substituto, também fazendo parte como titular do colegiado do mesmo curso.. Atua como consultor da empresa jùnior Catalisa e também da empresa júnior EALI (Engenharia de alimentos). Atualmente atua como professor colaborador no Programa de pós Graduação em Engenharia Química da UFRGS.

Informações coletadas do Lattes em 03/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

2008 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Produçao biotecnologica de hidrogênio, 1,3 propandiol e etanol utilizando glicerol residual proveniente síntese de biodiesel
Orientador: em Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover ( Bernd Hitzman)
com Marco Antônio Záchia Ayub. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: biodiesel; cultivo submerso; etanol; 1,3 propanodiol; fluorescence spectroscopy.Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente

2005 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Utilização de carne mecanicamente separada de frango para obtenção de um hidrolisado proteico a partir de enzimas microbianas, Ano de Obtenção: 2007
Marco Antonio Záchia Ayub.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: hidrólise enzimática; hidrolisado proteico; carne mecanicamente separada de frango.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em engenharia de alimentos

1998 - 2004

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Implantação do APPCC ém índustria de sorvete artesanal
Orientador: Mara Gabriela Novy Quadri

Pós-doutorado

2013

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil. , Bolsista do(a): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, FAPERGS, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Biotecnologia de alimentos. , Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Tratamentos e Aproveitamento de Rejeitos.

2012 - 2013

Pós-Doutorado. , Quatro G Pesquisa e Desenvolvimento, QUATRO G, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química. , Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Formação complementar

2024 - 2024

Curso de Introdução ? Nanotecnologia & Nanotoxicologia. (Carga horária: 16h). , Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais, CNPEM, Brasil.

2011 - 2011

Operação do sistema HPLC marca Shimadzu. (Carga horária: 16h). , Scientific Instruments Co., SINC DO BRASIL, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Planejamento Experimental e Otimização de Processo. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2003 - 2003

Implantação do APPCC. (Carga horária: 28h). , Serviço nacional de aprendizagem industrial, SENAI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Biotecnologia de alimentos.

Organização de eventos

HORN, F. ; Rossi, Daniele Misturini ; MOTTA, A. S. ; SILVA, P. V. ; COSTA, M. . XIV Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / VI Encontro Latinoamericano de Microbiologia Aplicada / Simpósio Satélite sobre Colibacilose Aviária,. 2022. (Congresso).

Participação em eventos

29 SBCTA. Biotransformation of guabiju (Myrcianthes pungens) compounds by the fungus Aspergillus brasiliensis: an untargeted metabolomics approach. 2024. (Congresso).

29º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Utilização de subproduto da indústria de biscoitos para obtenção de xarope rico em glicose via processo enzimático.. 2024. (Congresso).

29º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Suco de guabiju e suco de uva como matrizes para a produção de bebida probiótica.. 2024. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL.. Bioconversion Of Brewery?s Spent Malt By Aspergillus Brasiliensis. 2024. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL.. Analysis Of 1,3-Propanediol Production By Klebsiella Pneumoniae Blh-1 Using Bayesian Statistics. 2024. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL.. Assessment of Tofu Whey's Potential for Use in Bioprocesses. 2024. (Congresso).

8 simposio de segurança alimentar. 2023. (Congresso).

IV SIMPOS. 2023. (Seminário).

Salão UFRGS 2022: XXXIV SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS,.ISOLAMENTO DE POTENCIAIS MICRORGANISMOS DE GRÃOS DE KEFIR E DO SORO DO LEITE PARA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO. 2023. (Outra).

XIV Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / VI Encontro Latinoamericano de Microbiologia Aplicada / Simpósio Satélite sobre Colibacilose Aviária,. 2023. (Simpósio).

XXII OKTOBERFÓRUM.Influência da irradiação de microondas na síntese hidrotérmica para obtenção da zeólita ZSM-5. 2023. (Outra).

XXII OKTOBERFÓRUM.Associação de enzimas à extração assistida por ultrassom de compostos bioativos do guamirim (Myrcia oblongata DC). 2023. (Outra).

XIV Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / VI Encontro Latinoamericano de Microbiologia Aplicada.PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO POR LACTIPLANTIBACILLUS PLANTARUM PELA CASCA DA SOJA. 2022. (Simpósio).

XIV Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / VI Encontro Latinoamericano de Microbiologia Aplicada / Simpósio Satélite sobre Colibacilose Aviária.Utilização Biotecnológica Do Do Bagaço De Malte Em Bioprocessos. 2022. (Simpósio).

7 simposio de segurança alimentar.CULTIVO DE PLEUROTUS OSTREATUS UTILIZANDO BAGAÇO DE MALTE, SERRAGEM E CASCA DE ARROZ. 2021. (Simpósio).

IV Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos PPGCTA - UFRGS. 2021. (Outra).

XVIII OKTOBERFÓRUM. RECUPERAÇÃO ENZIMÁTICA DE PHB PRODUZIDO POR BACILLUS. 2019. (Congresso).

XVIII OKTOBERFÓRUM. AVALIAÇÃO CINÉTICA E TÉRMICA DO PROCESSO DE. 2019. (Congresso).

XIII SEMINARIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMATICA.Biotechnological production of 2,3-butanediol from different sources of carbon. 2018. (Seminário).

XI SIMPOSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA APLICADA. 2018. (Simpósio).

XI Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada.CONVERSÃO DE GLICEROL RESIDUAL EM BIOPRODUTOS DE VALOR AGREGADO EM BIORREATOR CONTÍNUO DE LEITO FLUIDIZADO POR Klebsiella pneumoniae BLh-1 IMOBILIZADA EM PVA. 2018. (Simpósio).

XVII OKTOBERFORUM.osmotic dehydration of apple assisted by moderate eletric field. 2018. (Outra).

XVII OKTOBERFORUM.EMERGING TECHNOLOGIES FOR EXTRACTION OF HIGH VALUE ADDED COMPOUNDS FROM MICROALGAE. 2018. (Outra).

X SIMPOSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA APLICADA.SELEÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE 2,3-BUTANODIOL EM MEIO SINTETICO. 2017. (Simpósio).

X SIMPOSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA APLICADA. 2017. (Simpósio).

XVI OKTOBERFORUM.cULTIVO EM ESTADO SOLIDO DE BAGAÇO DE MALTE COM Aspergillus brasiliensis PARA A PRODUÇ~ÇAO DE LIPASES EXTRACELULARES. 2017. (Simpósio).

ENZITEC 2016.PRODUÇÃO DE XILOOLIGOSSACARIDEOS POR XILANASE FUNGICA A PARTIR DE CASCA DE ARROZ. 2016. (Seminário).

XIV OKTOBERFÓRUM.Estudo das condições de extrusão nas propriedades de um snack a base de arroz enriquecido com compostos bioativos. 2015. (Encontro).

XIV OKTOBERFÓRUM.Optimization of ultrassound assisted extraction of phenolic compounds from sunflower (Helianthus Annus L) cake using response surface methodology. 2015. (Encontro).

Oktoberfórum.BIOCONVERSÃO DE GLICEROL RESIDUAL DA SÍNTESE DE BIODIESEL EM 1,3-PROPANODIOL E ETANOL POR K.PNEUMONIAE. 2011. (Seminário).

Sinaferm.Produção de etanol utilizando glicerol residual como fonte de carbono. 2011. (Simpósio).

15 Encontro Nacional de Química analítica.Degradação biotecnológica do glicerol residual oriundo da síntese de biodiesel. 2009. (Encontro).

15 Encontro Nacional de Química Analítica.Seleção de bactérias degradadoras de glicerol utilizando análise de produtos em cromatografia líquida de alta eficiência. 2009. (Encontro).

III Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia do Biodiesel. PROPOSTA INTEGRADA CIENTÍFICO-TECNOLÓGICA E AMBIENTAL PARA PRODUÇÃO DO BIODIESEL: II. O aspecto ambiental da transformação. 2009. (Congresso).

IX Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas.Isolamento e seleção de bactérias do lodo industrial capazes de degradar glicerol para a produção de bioprodutos. 2009. (Simpósio).

Oktoberfórum.Produção biotecnológica de 1,3-Prpanodiol e etanol e hidrogênio a partir de glicerol residual oriundo da síntese química de biodiesel. 2009. (Outra).

XXI Salão de iniciação científica.Seleção de bactérias degradadoras de glicerol. 2009. (Outra).

XXI Salão de iniciação científica.Degradação biotecnológica do glicerol residual oriundo da síntese do biodiesel. 2009. (Outra).

VII Seminario brasileiro de tecnologia enzimatica.Utilização de carne mecanicamente separada para a produção de um hidrolisado proteico a partir de enzimas microbianas. 2006. (Seminário).

XV Congresso de Iniciação Científica, VII Encontro de Pós-Graduação. Utilização de Carne mecanicamente separada de frango para a produção de um hidrolisado proteico a partir de enzimas microbianas. 2006. (Congresso).

XV Congresso de Iniciação Científica, VII Encontro de Pós-Graduação. Avaliação biológica de um hidrolisado proteico a partir da carne mecanicamente separada de frango. 2006. (Congresso).

XVIII Salão de Iniciação Científica e XV Feira de Iniciação Científica.Utilização de carne mecanicamente separada de frango para produção de um hidrolisado proteico a partir de enzimas microbianas. 2006. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Carolina Garcia Nick

Rossi, Daniele Misturini. Concentração da biomassa de Chlorella sp. utilizando sistema de filtração com membrana submersa. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: LÍVIA RIBEIRO SCARLASSARA

Rossi, Daniele Misturini; HICKERT, LILIAN R.. INVESTIGAÇÃO BIOLÓGICA DA BIOCONVERSÃO DE LIGNINA EM PROCESSO DE PRODUÇÃO DA ENZIMA LACASE. 2022. Dissertação (Mestrado em programa de pós graduação em microbiologia agrícola e do ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Júlia Toffoli de Oliveira

Rossi, Daniele Misturini; MACEDO, E. N.; VIEGAS, B. M.. ESTIMATIVA DE PARÂMETROS E SELEÇÃO DE MODELOS ATRAVÉS DA APLICAÇÃO DE TÉCNICAS BAYESIANAS AO PROCESSO DE ADSORÇÃO DE CAFEÍNA: CINÉTICA, ISOTERMA E CURVA DE RUPTURA. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carolina Garcia Nick

ROSSI, DANIELE M.; FRE, N. C.; BENELLI, P.. CONCENTRAÇÃO DA BIOMASSA DE Chlorella sp. UTILIZANDO SISTEMA DE FILTRAÇÃO COM MEMBRANA SUBMERSA?. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: LÍVIA RIBEIRO SCARLASSARA

ROSSI, DANIELE M.; SILVA, P. V.; Hickert, L.R. ?INVESTIGAÇÃO BIOLÓGICA DA BIOCONVERSÃO DE LIGNINA EM ENZIMA LACASE. 2022. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Laura Teresa Benitez Peña

Rossi, D.M.; HICKERT, LILIAN R.; SILVA, P. V.. ?Bioprocesso a partir de culturas mistas ou isoladas de leveduras Kluyveromyces marxianus e Spathaspora passalidarum para produção de etanol?. 2021. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Andressa de Espindola Sobczyk

Rossi, Daniele Misturini; SOARES, R. M. D.; BENELLI, P.. Desenvolvimento de filmes compostos de quitosana e alginato contendo orégano e óleo essencial de orégano para aplicação como curativo. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: ANDRESSA BACALAU DIPRAT

ROSSI, DANIELE M.; RIOS, A.O; R. K.. Aplicação da microalga Chlorella sorokiniana para enriquecimento nutricional de pão sem glúten. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Wagner Augusto Müller

MUNIZ, A. R.; MERCALI, G. D.;ROSSI, DANIELE M.. ASPECTOS CINÉTICOS E TÉRMICOS DA INATIVAÇÃO DO FUNGO ASPERGILLUS FUMIGATUS EM SUCO DE MAÇÃ SOB AQUECIMENTO CONVENCIONAL E ÔHMICO?. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carla Kereski Ruschel

Misturini Rossi, D.; CORREA, A. P. F.; MARCZAK, L. D. F.. Isolamento e identificação de microrganismos produtores de L-asparaginase obtidos da bebida fermentada kefir. 2017. Dissertação (Mestrado em programa de pós graduação em microbiologia agrícola e do ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Patrícia Hubner

Misturini Rossi, D.; BALDASSO, C.; DAUDT, R. M.. Desenvolvimento de filmes de gelatina contendo zeolita clinoptilolita impregnada com ions prata e avaliação das propriedades antimicrobianas. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Allan Valcareggi Morcelli

Misturini Rossi, D.; CASSINI, A. S.; Macedo, A.J. Avaliação da influencia da utilização do modo de operação de batelada alimentada na produção de metabólitos de Klebsiella pneumoniae utilizando glicerol residual da industria de biodiesel como substrato. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Vanessa Zimmer da Silva

Misturini Rossi, D.; Volpato, G.; Sand, S.V. Obtenção de Klebsiella pneumoniae geneticamente modificada para o aumento da produção de etanol pelo cultivo em glicerol residual. 2015. Dissertação (Mestrado em programa de pós graduação em microbiologia agrícola e do ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lucas Ranzan

Misturini Rossi, D.; Ferrão, M.F; FERNANDES, P. R. B.. Estudo da viabilidade do uso de espectroscopia por fluorescência 2D para quantificar teor de enxofre em óleo diesel. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Arthur Lygeros das Chagas

Rossi, Daniele Misturini; ZEPKA, L. Q.; MANFROI, V.. Biofixação de CO2 de fermentação de cerveja utilizando microalga Dunaliella tertiolecta. 2014. Dissertação (Mestrado em PPGCTA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Patrícia Hubner

Rossi, Daniele Misturini; GURAK, P. D.; BENELLI, P.. DESENVOLVIMENTO DE FILMES DE HIDROGEL À BASE DE GELATINA E PVA CONTENDO ÓLEOS ESSENCIAIS DE LAVANDA E DE PINUS PARA APLICAÇÃO COMO CURATIVO. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Patrícia Hubner

Rossi, D.M.; BENELLI, P.; GURAK, P. D.. DESENVOLVIMENTO DE FILMES DE HIDROGEL À BASE DE GELATINA E PVA CONTENDO ÓLEOS ESSENCIAIS DE LAVANDA E DE PINUS PARA APLICAÇÃO COMO CURATIVO".. 2023. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gabriela Feix Pereira

ROSSI, DANIELE M.. AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE BIOCIDAS NO TRATAMENTO DE ÁGUA PRODUZIDA NA INDÚSTRIA DE PETRÓLEO E SEU IMPACTO NA RESISTÊNCIA BACTERIANA. 2023. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gabriela Feix Pereira

ROSSI, DANIELE M.. AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE BIOCIDAS NO TRATAMENTO DE ÁGUA PRODUZIDA NA INDÚSTRIA DE PETRÓLEO E SEU IMPACTO NA RESISTÊNCIA BACTERIANA. 2023. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Allan Valcareggi Morcelli

Rossi, D.M.; REZZADORI, K.; BENELLI, P.. ?APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE EXTRAÇÃO DE CLOROFILAS E CAROTENÓIDES DE MICROALGAS E USO DA BIOMASSA MICROALGAL NA ADSORÇÃO DE METAIS PESADOS?.. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lovaine Silva Duarte

ROSSI, DANIELE M.; Volpato, G.; H. P.F. ESTUDOS DE CLONAGEM DA TRANSGLUTAMINASE DE BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS EM ESCHERICHIA COLI E SUA PRODUÇÃO EM BIORREATORES. 2020. Tese (Doutorado em PPGCTA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Caroline Borges Agustini

Rossi, D.M.; LOPEZ, D.A.R; BENTO, F. M.; LOPEZ, O.W.P. CO-DIGESTÃO ANAEROBIA DE RESIDUOS SOLIDOS DE CURTUMES. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cláudia Destro dos Santos

Misturini Rossi, D.; GURAK, P. D.; AMARAL, R. A.. extração, clarificação e estabilização de betalaina proveniente de talos de beterraba vermelha. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cristiane Martins Schweinberger

HOFFMANN, R.; PATINO, H. O.;Rossi, D.M.. INOVAÇÃO E OTIMIZAÇÃO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE BATATA DOCE. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Andréia Monique Lermen

HERTZ, P. F.; NESPOLO, C. R.; DAROIT, D. J.;Misturini Rossi, D.. ?ISOLAMENTO e CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS DO SORO DE LEITE DE BÚFALA E AVALIAÇÃO DE SUAS PROPRIEDADES BIOTECNOLÓGICAS. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Allan Valcareggi Morcelli

REZZADORI, K.; BENELLI, P.;Rossi, Daniele Misturini. APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS DE EXTRAÇÃO DE CLOROFILAS E CAROTENOIDES DE MICROALGAS E USO DA BIOMASSA MICROALGAL NA ADSORÇÃO DE METAIS PESADOS. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lovaine Silva Duarte

ROSSI, DANIELE M.; Volpato, G.; H. P.F. Expressão de transglutaminase microbiana recombinante e sua produção em cultivo submerso. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Caroline Borges Agustini

Misturini Rossi, D.; RODRIGUEZ, A. L.; BENTO, F. M.. Co-digestão anaerobia de resíduos sólidos de curtume. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cláudia Destro dos Santos

Misturini Rossi, D.; GURAK, P. D.; Andrade, M.Z. Extração, clarificação e microencapsulação de betalaínas provenientes de talos de beterraba vermelhas. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cristiane Martins Schweinberger

Misturini Rossi, D.; PATINO, H. O.; HOFFMANN, R.. iNOVAÇÃO E OTIMIZAÇÃO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE BATATA DOCE. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Sabrina Gabardo

PATINO, H. O.; FERIS, L. A.;Rossi, Daniele Misturini. Engenharia de Biorreatores contínuos com células imobilizadas para a bioconversão de resíduos agroindustriais líquidos a bioetanol. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Felipe Vieira dos Santos Lopes

ROSSI, DANIELE M.; PASQUALI, G.. CONSTRUÇÃO E EXPRESSÃO DE UM OPERON SINTÉTICO PARA PRODUÇÃO DE PHB EM SISTEMA CELL-FREE DE VIBRIO NATRIEGENS. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: HENRIQUE MARTINS BATISTA

ROSSI, DANIELE M.; TRIERWEILER, L.. SIMULAÇÃO DA ETAPA DE FERMENTAÇÃO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA EM ESCALA INDUSTRIAL. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: CAMILA SIKLER

ROSSI, DANIELE M.. Análise de Combustíveis Sustentáveis Para o Suprimento Energético do Processo de Produção de Etanol de Milho. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Sara Wolf Peretti

ROSSI, DANIELE M.. Redução do Consumo Energético na Destilação Atmosférica de uma Refinaria: Estratégias e Implementação da Metodologia Pinch?,. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: LUÍS FELIPE DE TONI DE SOUZA

ROSSI, DANIELE M.. ?PROJETO DE INDÚSTRIA DE SÍNTESE DE AMÔNIA AZUL COM OTIMIZAÇÃO DO REATOR DE SÍNTESE DE AMÔNIA?,. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gabriela Candido

ROSSI, DANIELE M.. MÉTODOS DE PRODUÇÃO E CARACTERÍSTICAS DE FIBRAS DE SEDA RECOMBINANTE DE ARANHA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: GUILHERME ROSA GRÜBLER

ROSSI, DANIELE M.. Avaliação da produção do biopolímero Poli(3-hidroxibutirato) por Priestia megaterium utilizando resíduo da fabricação de chocolate como fonte de carbono. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: VITOR GALANTE MONTE MEZZO

Rossi, Daniele Misturini; DUARTE, L. S.. APLICAÇÃO DE DIFERENTES ESTRATÉGIAS DE BATELADA ALIMENTADA PARA PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO EM CULTIVO DE LACTOBACILLUS PLANTARUM BL011 UTILIZANDO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE SOJA COMO SUBSTRATO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Paola Angélica Moraes

Rossi, Daniele Misturini; TRIERWEILER, L.. P a p e l d o Ta m p ã o n a E s t r a t é g i a d e P r o d u ç ã o d e P o l i ( 3 - h i d r o x i b u t i r a t o ) p o r P r i e s t i a m e g a t e r i u m Autora:. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: HIGOR GOMES QUEVEDO

Misturini Rossi, D.. Extração De Lipídios Da Chlorella Sorokiniana Comercial Assistida Por Ultrassom Utilizando DMSO Como Solvente. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Paola Angélica Moraes

Rossi, D.M.. ?Papel do Tampão na Estratégia de Produção de Poli(3-hidroxibutirato) por Priestia megaterium. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Bianca Vitória Scottá

Rossi, Daniele Misturini; AUGUSTINI, C. B.. Produção de P(3HB) por Priestia megaterium a partir de resíduos industriais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Bianca Vitória Scottá

Rossi, D.M.. Produção de P(3HB ) por Priestia megaterium a partir de resíduos industriais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Michelle Martins Schinoff Alves

Rossi, Daniele Misturini; VIEGAS, B. M.. Ava l i a ç ã o d a c o n t a m i n a ç ã o e m é t o d o s a l te r n at i vo s d e re m o ç ã o d o c o r o n av í r u s e m m at r i ze s a q u á t i c a s c o m b a s e n a r ev i s ã o d a l i t e rat u ra. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: João Vitor Khauam Ferla

Rossi, Daniele Misturini; FACCIN, D. J. L.. Utilização da Metodologia Agile para diminuir a quantidade de oxigênio incorporado na cerveja. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Camila lserhardt da Silva

ROSSI, DANIELE M.. Efeito de diferentes sais nas nas propriedades de géis a base de amido de pinhão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jhonatan Steffen Gülden

ROSSI, DANIELE M.. Roadmap Tecnológico: Etanol de batata doce. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: EMILLE WITTMANN SCHAEFER

Rossi, Daniele Misturini. Desenvolvimento e caracterização de filmes a base de quitosana e amido de milho incorporados com cúrcuma. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: BERNARDO LUVISON FONTANA

Rossi, D.M.. OTIMIZAÇÃO DE PARÂMETROS PARA A EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENOLICOS DE NOS PECÃ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: ARTHUR BARBOSA DE CASTRO

Rossi, D.M.. produção de biogás a aprtir de lodo de maricultura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lucas Santarossa Alvim

Rossi, D.M.. Efeito do campo eletrico na atividade da peroxidase e na cor do suco de melancia durante a pasteurização e armazenamento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Tobias Romanzini Putti

Rossi, D.M.. CONSUMO DE TANINO DE ACACIA POR Aspergillus orizae. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Tobias Romanzini Putti

Rossi, D.M.. Consumo de tanino de acácia por Aspergillus Orizae. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Aline Medeiros Dalbem

Misturini Rossi, D.. Aproveitamento do resíduo da pimenteira para remoção de Cr(VI) por adsorção. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Camila Farias

Misturini Rossi, D.. Digestão anaerobia de diferentes proporçoes de farelo de couro e lodo de ETE de curtumes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Felipe Todescat

Misturini Rossi, D.. Extração de carotenoides da microalga Heterochlorella luteoviridis assistida por ultrassom usando n-butanol como solvente. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Janaína Santos Boeira

Misturini Rossi, D.. Avaliação do papel da parede celular na extração do P(3HB). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Márcia Cristina dos Santos

Misturini Rossi, D.. Avaliação da utilização de zeólita a partir de cinzas volantes de carvão mineral como material sorvente para remoção de poluentes.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gabriel Plá Matielo Lemos

Misturini Rossi, D.. Imobilização de enzimas em membranas para hidrólise de lactose. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Eduardo Antônio Merlo

Misturini Rossi, D.. Estudo do tempo de extração de carotenoides a partir de Heterochlorella luteoviridis utilizando campo eletrico moderado e etanol. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Leticia Pavoni Grasselli

Misturini Rossi, D.; Lima, D.S. Análise da redução da quantidade de matéria orgânica de resíduos sólidos de curtumes biodegradados. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lúcio Sulzbach Silva

Misturini Rossi, D.; SCHWEINBERGER, C. M.. Efeitos da radiação UV no cultivo da microalga Scenedesmus sp. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ana Claudia Cristofoli Glanert

Misturini Rossi, D.; SCHWEINBERGER, C. M.. Produção de P(3HB) por B.Megaterium a partir de hidrolisado de casca de soja. 2015.

Aluno: Joana Tomaz Tancredo

Misturini Rossi, D.; Sebben, J.. Estudo de caso da melhoria da etapa de secagem em uma maltaria do RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fernanda Mambrini Só e Silva

Misturini Rossi, D.; Mercali, G.D.. Avaliação do potencial de aplicação do aquecimento ôhmico na pasteurização de caldo de cana para a produção de etanol. 2015.

Aluno: Marcelo Merten Cruz

Misturini Rossi, D.; SEHNEM, N. T.. Engenharia evolutiva aplicada a adaptação da bactéria K.pneumoniae ao aumento da concentração de glicerol e etanol em meios de cultivo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Maykio Heron Mattje

Rossi, D.M.; Gallas, P.J. Absorção química de CO2. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Andréia Pinho dos Santos

Rossi, D.M.; Soares, M.G. Desnitrificação de efluente industrial em estado transiente. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cristiane Redaelli

Rech, R; FARENZENA, M.; Luzivetto, D;Rossi, D.M.. Avaliaçao da produçao de Interferon-alfa-2a em processo batelada alimentada em cultivos de Escherichia coli. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Flávia Lauxen

Panisson, E.;Rossi, D.M.; MARCILIO, N. R.. Otimizaçao na distribuiçao de cevada e alternativas de transporte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

MENDES, A. A.; CARVALHO, B. M. A.; MEDRONHO, R. A.; SANTANA, L. C. L. A.;Rossi, Daniele Misturini. Concurso Público para provimento do cargo da Carreira de Magistério Superior, com denominação de Professor Adjunto A, na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Edital Nº 99. 2023. Universidade Federal de Minas Gerais.

Rossi, D.M.; FACCIN, D. J. L.; STEFFANI, E.. Edital 06/2016 - Processo Seletivo Professor Substituto. 2016. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Rossi, D.M.. avaliador de temas livres no evento Xlll Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada. 2021. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

ROSSI, DANIELE M.. Salão UFRGS 2019: XXXI SALÃO DE. 2019. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Rossi, Daniele Misturini. Avaliador de edital 001/2013 - PQG. 2013. FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL.

Rossi, Daniele Misturini. IX Salão de Ensino. 2013. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Misturini Rossi, D.. 14º Mostra de Pesquisa, Ensino e Extensão do IFRS. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

Orientou

Murilo dos Santos Almeida

Mathematical modeling and simulation of 1,3-propanediol production by Klebsiella pneumoniae BLh-1 in a batch bioreactor using Bayesian statistics; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Lidiane da Silva Soares

Produção de ácido lático usando Lactobacillus plantarum: estudo experimental e modelagem matemática; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Pará; (Coorientador);

Paula Daniela Helfenstein Rother

PROSPECÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE α-GALACTOSIDASE DE Bacillus sp; UTILIZANDO RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA DA SOJA; Início: 2023; Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);

HELENA BINI DE VILLA

Avaliação de diferentes suportes de imobilização para produção de 2,3-butanediol usando bagaço de malte; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Natália Maria Sfoglia

Desenvolvimento e caracterização de bebida fermentada obtida a partir da fermentação de colônias de SCOBY, adicionados ao resíduo da indústria láctea: soro de leite; 2023; Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Daniele Misturini Rossi;

Jonas Machado

Otimização da produção de ácido lático em biorreatores por Lactobacillus plantarum BL011 em hidrolisados de casca de sojaroindustriais; 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Daniele Misturini Rossi;

Ana Paula Klaus Damasceno

CONVERSÃO DE GLICEROL RESIDUAL EM 1,3-PROPANODIOL E 2,3-BUTANODIOL POR Klebsiella pneumoniae BLh-1 IMOBILIZADA EM PVA, EM BIORREATORES CONTÍNUOS; ; 2019; Dissertação (Mestrado em programa de pós graduação em microbiologia agrícola e do ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Daniele Misturini Rossi;

Laura Jensen Ourique

2,3-butanediol production by Pantoea agglomerans from soybean hull acid hydrolysate in submerged batch bioreactors; 2019; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Daniele Misturini Rossi;

Paola Del Vecchio

Produção de biopolímeros a partir de lignina de biomassas lignocelulósicas; 2020; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Daniele Misturini Rossi;

Bruna da Silva Menezes

Produção de xilanases sobre resíduos agroindustriais; 2014; Tese (Doutorado em PPGCTA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Daniele Misturini Rossi;

Clarissa Izabel Silveira Costa

Estudo da caracterização do bagaço de malte submetido a diferentes tratamentos para potencial produção de bioprodutos; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

EUGÊNIA MACHADO WENDER

Técnicas de imobilização de Bromelina e aplicações industriais; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

NATHALIA LOBATO MORAES

Modelagem matemática e simulação da produção de 1,3-propanodiol por Klebsiella pneumoniae BLh -1 em biorreator batelada utilizando estatística bayesiana; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Estela Marisutti

Caracterização e utilização do resíduo da indústria cervejeira para produção de 2,3-butanodiol; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Giovana Witmann

Estudo do perfil das proteínas da soja : separação e caracterização das frações; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Lucas Monzeleski Sica

ANÁLISE DO IMPACTO DO TEMPO DE GERMINAÇÃO EM PARÂMETROS DE QUALIDADE DO MALTE DE CEVADA: ESTUDO DE CASO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

ANDREI WEBER VIERA

UTILIZAÇÃO DO BAGAÇO DE MALTE EM BIOPROCESSOS: PROSPECÇÃO DE POTENCIAIS BIOPRODUTOS POR VIA BIOTECNOLÓGICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Matheus Silva Erreira

Av a l i a ç ã o d o p o t e n c i a l b i o l ó g i c o d o s o r o d e To f u; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Izabella Zabot Assis

Biorrefinarias para a produção de 2,3-butanodiol Autor:; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Greice Calloni

Campos Elétricos Pulsados e Moderados para o Estímulo de Bactérias e Leveduras em Processos Biotecnológicos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Eduardo Rigon Dartora

Utilização da Radiação Ultravioleta como Alternativa ao Tratamento de Água; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Juliano Lunardi

Cultivo de Pleurotus ostreatus utilizando bagaço de malte, serragem e casca de arroz; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Otávio Lüdtke Lauffer

Produção biotecnológica de ácido lático a partir de diferentes fontes de carbono; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Nathália Pereira Terra

Produção de ácido lático com resíduos agroindustriais : uma revisão da literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Jonas Machado

Produção biotecnológica de 2,3-butanodiol a partir de hidrolisados de casca de soja; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Stéfano Rahmeier Marquetto

Bioprodução de compostos intermediários : comparativo de processos e análise de alternativas biotecnológicas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Caroline Bertolini Agliardi

Produção biotecnológica de 2,3-butanodiol a partir de diferentes fontes de carbono; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Caio Cardoso Oliveira

Produção de cogumelos comestíveis utilizando resíduos agroindustriais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Vanessa Yuki Grafulin

Xilooligossacarídeos -Aplicação em alimentos e produtos a partir de resíduos lignocelulósicos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Alessandra da Silva Raupp

Estudo de uma metodologia analítica para a quantificação de acetato utilizando diferentes estratégias de operação em biorreatores; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Cintia Mara Selbach

Avaliação do efeito da aplicação de aquecimento ôhmico na qualidade do leite de castanha de caju; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Natana Binotto

Seleção de potenciais microrganismos produtores de 2,3-butanodiol utilizando diferentes meios sintéticos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Lucas Tosin Paese

Aumento da vida de prateleira de leite de castanha de caju através de tratamento térmico convencional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Paola Bandinelli

Estudo de caso da melhoria no processo de mosturação de uma cerveja no RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Júlia D'Agostini Colelho

Avaliação da remoção biológica de nitogênio do efluente de uma refinaria de petróleo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Estela Moschetta Eidelwein

Produção de 2,3-butanodiol usando resíduo agroindustrial através de biocatalisadores imobilizados; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

GABRIEL SOUSA DOS SANTOS

Otimização da produção de ácido lático utilizando hidrolisado de casca de soja como substrato e aplicação de técnicas de imobilização celular; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Isabela Raymann Scherer

PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO EM BIORREATORES A PARTIR DE HIDROLISADOS DE CASCA DE SOJA; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Lucas Gabriel Marques,

Produção biotecnológica de 2,3-butanodiol e outros produtos de valor agregado utilizando resíduo agroindustrial; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Camille Conte Rocha

Produção biotecnológica de 2,3-butanodiol e outros produtos de valor agregado utilizando resíduo agroindustrial; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Estela Marisutti

PRODUCAO BIOTECNOLOGICA DE 2,3-BUTANODIOL UTILIZANDO RESIDUO; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Raul Charpinel diniz gomes

Produção biotecnológica de 2,3-butanodiol e outros produtos de valor agregado utilizando resíduo agroindustrial; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Andressa Pereira Lubaszewski

Produção biotecnológica de 2,3-butanodiol e outros produtos de valor agregado utilizando resíduo agroindustrial; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Daniele Misturini Rossi;

Produções bibliográficas

  • MORAES, NATHALIA LOBATO ; DE VILHENA, MAILSON BATISTA ; Rossi, Daniele Misturini ; VIEGAS, BRUNO MARQUES . Mathematical Modeling and Simulation of 1,3¿Propanediol Production by Klebsiella pneumoniae BLh¿1 in a Batch Bioreactor Using Bayesian Statistics. BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING , v. 122, p. 333-343, 2025.

  • MARISUTTI, ESTELA ; MARQUES VIEGAS, BRUNO ; POERNER RODRIGUES, NAIRA ; Ayub, Marco Antônio Záchia ; Rossi, Daniele Misturini . Characterization and treatments in soybean hull for 2,3-Butanediol production using Klebsiella pneumoniae BLh-1 and Pantoea agglomerans BL1. RENEWABLE ENERGY , v. 224, p. 120129, 2024.

  • SFOGLIA, NATÁLIA MARIA ; Rossi, Daniele Misturini ; SANT?ANNA, VOLTAIRE ; FABRICIO, MARIANA FENSTERSEIFER ; Ayub, Marco Antônio Záchia ; HICKERT, LILIAN RAQUEL . Correction: Milk Whey Fermented by Kombucha SCOBY: Effect of Sugar on the Physicochemical and Microbiological Properties of the New Beverage. Waste and Biomass Valorization , v. 1, p. 1, 2024.

  • WITTMANN, GIOVANA ; DUARTE, LOVAINE SILVA ; Ayub, Marco Antônio Záchia ; Rossi, Daniele Misturini . Reducing Washout of Proteins from Defatted Soybean Flakes by Alkaline Extraction: Fractioning and Characterization. Sustainability , v. 16, p. 6238, 2024.

  • MACHADO, JONAS ; Rossi, Daniele Misturini ; Ayub, Marco Antônio Záchia . Batch and fed-batch strategies of lactic acid production by Lactobacillus plantarum BL011 using soybean hull hydrolysates as substrate. BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY , v. 12, p. 1, 2022.

  • OURIQUE, LAURA JENSEN ; ROCHA, CAMILLE CONTE ; GOMES, RAUL CHARPINEL DINIZ ; Rossi, Daniele Misturini ; Ayub, Marco Antônio Záchia . Bioreactor production of 2,3-butanediol by Pantoea agglomerans using soybean hull acid hydrolysate as substrate. BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING , v. 43, p. 1689-1701, 2020.

  • DA SILVA MENEZES, BRUNA ; Rossi, Daniele Misturini ; SQUINA, FABIO ; Ayub, Marco Antônio Záchia . Comparative production of xylanase and the liberation of xylooligosaccharides from lignocellulosic biomass by Aspergillus brasiliensis BLf1 and recombinant Aspergillus nidulans XynC A773. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 1, p. 1-8, 2018.

  • DA SILVA MENEZES, BRUNA ; Rossi, Daniele Misturini ; SQUINA, FABIO ; Ayub, Marco Antônio Záchia . Xylooligosaccharides production by fungi cultivations in rice husk and their application as substrate for lactic acid bacteria growth. Bioresource Technology Reports , v. 2, p. 100-106, 2018.

  • DA SILVA MENEZES, BRUNA ; Rossi, Daniele Misturini ; AYUB, MARCO ANT?NIO Z?CHIA . Screening of filamentous fungi to produce xylanase and xylooligosaccharides in submerged and solid-state cultivations on rice husk, soybean hull, and spent malt as substrates. WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY , v. 33, p. 33-58, 2017.

  • Souza, E.A ; Rossi, D.M. ; Ayub, M.A.Z . Bioconversion of residual glycerol from biodiesel synthesis into 1,3-propanediol using immobilized cells of Klebsiella pneumoniae BLh-1. Renewable Energy , v. 72, p. 253-257, 2014.

  • Rossi, D.M. ; Souza, E.A ; Ayub, Marco Antonio Zachia . Biodiesel Residual Glycerol Metabolism by Klebsiella pneumoniae: Pool of Metabolites Under Anaerobiosis and Oxygen Limitation as a Function of Feeding Rates. Applied Biochemistry and Biotechnology (Online) , v. 169, p. 1952-1964, 2013.

  • Rossi, Daniele Misturini ; Souza, E.A ; Flores, Simone Hickmann ; Ayub, Marco Antônio Záchia . Conversion of residual glycerol from biodiesel synthesis into 1,3-propanediol by a new strain of Klebsiella pneumoniae. Renewable Energy , v. 55, p. 404-409, 2013.

  • Rossi, Daniele Misturini ; Costa, J.B ; Souza, E.A ; PERALBA, M. C. R. ; Ayub, Marco Antonio Zachia . Bioconversion of residual glycerol from biodiesel synthesis into 1,3-propanediol and ethanol by isolated bacteria from environmental consortia. Renewable Energy , v. 39, p. 223-227, 2012.

  • Rossi, Daniele Misturini ; Solle, Dörte ; Hitzmann, Bernd ; Ayub, Marco Antônio Záchia . Chemometric modeling and two-dimensional fluorescence analysis of bioprocess with a new strain of Klebsiella pneumoniae to convert residual glycerol into 1,3-propanediol. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology , v. 39, p. 701-708, 2012.

  • DETTMER, A. ; Cavalheiro, J.C ; CAVALLI, E. ; Rossi, D.M. ; GUSATTI, C. S. ; Ayub, M.A.Z ; GUTTERRES, M. . Optimization of the Biotechnological Process for Hide Unhairing in Substitution of Toxic Sulfides. Chemical Engineering & Technology , v. 35, p. 803-810, 2012.

  • Rossi, D.M. ; Costa, J.B ; Souza, E.A ; PERALBA, M. C. R. ; Ayub, M.A.Z . Comparison of different pretreatment methods for hydrogen production using environmental microbial consortia on residual glycerol from biodiesel. International Journal of Hydrogen Energy , v. 36, p. 4814-4819, 2011.

  • Costa, J.B ; Rossi, D.M. ; PERALBA, M. C. R. ; Samios, D. ; Ayub, M.A.Z . The optimization of biohydrogen production by bacteria using residual glycerol from biodiesel synthesis. Journal of Environmental Science and Health. Part A, Toxic Hazardous Substances and Environmental Engineering , v. 46, p. 1461-1468, 2011.

  • Rossi, Daniele Misturini ; Magalhães, C.R.P ; Kinupp, V. ; Flôres, S. H. . Triagem preliminar da presença de inulina em plantas alimentícias. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 22, p. 247-250, 2011.

  • Rossi, D.M. ; Flôres, Simone Hickmann ; Venzke, Janaína Guimarães ; Ayub, Marco Antonio Záchia . Biological evaluation of mechanically deboned chicken meat protein hydrolysate. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 22, p. 879-885, 2009.

  • Rossi, Daniele Misturini ; Flores, Simone Hickmann ; Heck, Julio Xandro ; Ayub, Marco Antonio Zachia . Production of High-protein Hydrolysate from Poultry Industry Residue and their Molecular Profiles. Food Biotechnology , v. 23, p. 229-242, 2009.

  • ROSSI, DANIELE M. ; SILVA, S. B. ; RODRIGUES, E. ; FABRICIO, M. F. ; Ayub, M.A.Z ; Erreira, M.S . Assessment of Tofu Whey's Potential for Use in Bioprocesses. In: I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2024, Florianopolis. I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2024.

  • SILVA, S. B. ; DALMOLIN, J. C. ; Ayub, M.A.Z ; ROSSI, DANIELE M. . BIOCONVERSION OF BREWERY?S SPENT MALT BY ASPERGILLUS BRASILIENSIS. In: I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2024, Florianopolis. I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2024.

  • VIEGAS, B. M. ; ROSSI, DANIELE M. ; ALVARES2, L. E. A. ; MORAES, N. L. ; BARROS, W. F. ; Hickert, L.R . ANALYSIS OF 1,3-PROPANEDIOL PRODUCTION BY KLEBSIELLA PNEUMONIAE BLH-1 USING BAYESIAN STATISTICS. In: I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2024, FLORIANOPOLIS. I CONGRESSO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL, 2024.

  • DA SILVA MENEZES, BRUNA ; Rossi, D.M. ; PANOZZO, R. L. ; Ayub, Marco Antônio Záchia . trabalhoProdução de xilo-oligossacarídeos por xilanasefúngicaa partir de casca de arroz. In: XII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2016, Caxias do Sul. trabalhoProdução de xilo-oligossacarídeos por xilanasefúngicaa partir de casca de arroz autoria, 2016.

  • SCHERER, I. R. ; Rossi, D.M. . Produção de ácido lático por Lactiplantibacillus plantarum pela casca da soja. In: : Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, 2022, porto alegre. Anais do XIV Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / VI Encontro Latinoamericano de Microbiologia Aplicada, 2022.

  • VIEIRA, A. W. ; FACCIN, D. J. L. ; Rossi, D.M. . UTILIZAÇÃO BIOTECNOLÓGICA DO DO BAGAÇO DE MALTE EM BIOPROCESSOS. In: : Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, 2022, porto alegre. Anais do XIV Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / VI Encontro Latinoamericano de Microbiologia Aplicada, 2022.

  • ROSSI, DANIELE M. ; MARISUTTI, E. . UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES TRATAMENTOS DE DESTOXIFICAÇÃO EM HIDROLISADO DE CASCA DE SOJA PARA A PRODUÇÃO DE 2,3-BUTANODIOL. In: XIII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, 2021, online. Anais do XIII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, 2021. p. BI001.

  • OURIQUE, L. J. ; ROSSI, DANIELE M. ; AYUB, MARCO A. Z. . BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF 2,3-BUTANEDIOL BY Pantoea. In: Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada (SBMA), 2019, PORTO ALEGRE. Anais do XII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / V Encontro Latino Americano de Microbiologia Aplicada, 2019.

  • ROSSI, DANIELE M. ; LAUFFER, O ; MACHADO, JONAS . PRODUÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE ÁCIDO LÁTICO USANDO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL. In: Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada (SBMA), 2019, PORTO ALEGRE. Anais do XII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / V Encontro, 2019.

  • MACHADO, JONAS ; ROSSI, DANIELE M. ; AYUB, MARCO A. Z. . AVALIAÇÃO DO CULTIVO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁTICAS EM HIDROLISADOS DE CASCA DE. In: Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada (SBMA), 2019, PORTO ALEGRE. Anais do XII Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / V Encontro, 2019.

  • Rossi, D.M. ; BINOTTO, N. ; Hickert, L.R ; OURIQUE, L. J. ; AYUB, MARCO ANT?NIO Z?CHIA . SELEÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE 2,3-BUTANODIOL EM MEIO SINTÉTICO.. In: Anais do X Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / IV Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2017, Porto Alegre. Anais do X Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada / IV Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2017.

  • Rossi, D.M. ; MARCZAK, L. D. F. ; SAND, S. T. V. D. ; ROSA, A. P. ; SELBACH, C. ; PAESE, L. . Avaliação do efeito da aplicação de aquecimento ôhmico e tratamento térmico convencional na qualidade do leite de castanha de caju. In: XXV congresso brasileiro de ciencia e tecnologia de alimentos-SBCTA, 2016, Gramado. Avaliação do efeito da aplicação de aquecimento ôhmico e tratamento térmico convencional na qualidade do leite de castanha de caju, 2016.

  • Costa, J.B ; PERALBA, M. C. R. ; Rossi, D.M. ; Ayub, M.A.Z ; Samios, D. . Bioconversão bacteriana do glicerol residual oriundo da síntese de biodiesel: seleção de bactérias produtoras de hidrogênio. In: VII Simpósio Internacional de Qualidade Ambiental, 2010, Porto Alegre. VII Simpósio Internacional de Qualidade Ambiental, 2010.

  • Rossi, D.M. . Biotecnologia na Engenharia Química. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARQUES, L. G. ; ROSSI, DANIELE M. . PRODUÇÃO DE ÁCIDO LÁTICO EM BIORREATORES A PARTIR DE HIDROLISADOS DE CASCA DE SOJA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARISUTTI, E. ; ROSSI, DANIELE M. . PRODUÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE 2,3-BUTANODIOL UTILIZANDO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ROCHA, C.C ; ROSSI, DANIELE M. . XXXI SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GOMES, R. C. D. ; ROSSI, DANIELE M. . PRODUÇÃO BIOTECNOLÓGICA DE 2,3-BUTANODIOL E OUTROS PRODUTOS DE VALOR AGREGADO UTILIZANDO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Rossi, Daniele Misturini . Minicurso processos fermentativos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LUBASZEWSKI, A. P. ; ROSSI, DANIELE M. . AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE 2,3-BUTANODIOL POR MICRORGANISMOS UTILIZANDO HIDROLISADO DE CASCA DE SOJA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Rossi, Daniele Misturini . Microbiologia industrial: aplicação em alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Rossi, Daniele Misturini . Leite, iogurte e bebidas lácteas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Rossi, Daniele Misturini . Catálise enzimática. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Rossi, D.M. ; Costa, J.B ; PERALBA, M. C. R. ; Samios, D. ; Ayub, M.A.Z . Degradação biotecnologica do glicerol oriundo da síntese de biodiesel por consórcio micorbiano ambiental. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Rossi, D.M. . PROCESSOS FERMENTATIVOS. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2024 - Atual

    Integração de Resíduos de Maçã em Biorrefinarias: Uma Abordagem para Economia Circular, Descrição: A cada ano, bilhões de toneladas de frutas, vegetais e seus subprodutos são desperdiçados e descartados como resíduos por empresas, restaurantes e consumidores, gerando sérias preocupações socioeconômicas e ambientais em escala global. Nessa perspectiva, este projeto propõe a aplicação do conceito de economia circular explorando tecnologias de baixo impacto ambiental e biotecnologia para transformar o resíduo do bagaço da maçã em produtos de alto valor agregado, buscando reduzir os impactos causados pelo descarte desse subproduto. O problema geral abordado nesta proposta está relacionado à necessidade de desenvolver e otimizar processos inovadores em biotecnologia e processamento de resíduos agroindustriais. Neste contexto, pretende-se desenvolver metodologias de extração e fermentação para aproveitar completamente o bagaço de maçã. Através do uso de tecnologias emergentes, como ultrassom e campo elétrico moderado, pretende-se otimizar a extração de pectina e compostos fenólicos, fornecendo metodologias economicamente viáveis e ecologicamente sustentáveis. Além disso, visa-se obter produtos naturais de valor comercial, como quitosana e enzimas (pectinase e quitosanase) através de cultivos otimizados. Também vislumbra-se a utilização dos próprios resíduos gerados no projeto para a produção de materiais biodegradáveis como filmes e compósitos.A meta da proposta de pesquisa é otimizar cada etapa do processo para reduzir o consumo energético, o tempo, o uso de solventes e altas temperaturas e a geração de resíduos. A estratégia metodológica para executar o projeto envolve inicialmente a caracterização completa do bagaço de maçã; posteriormente serão feitas as etapas relacionadas à utilização do ultrassom como pré-tratamento para a extração de compostos fenólicos e pectina, com a otimização dos parâmetros, identificação de microrganismos produtores de quitosana e enzimas, otimização das condições de cultivo, e desenvolvimento de materiais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Coordenador / JORDANA CORRALO SPADA - Integrante / julia ribeiro sarkis - Integrante.

  • 2022 - Atual

    Bioprocessos de Bioconversão por enzimas e microrganismos probióticos de produtos esubprodutos da agroindústria e aplicação da metabolômica para a obtenção deingredientes nutracêuticos e 'novel food' para indústria de alimentos., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marco Antonio Zachia Ayub em 07/06/2022., Descrição: Aplicação das tecnologias de bioprocessos e biotecnologia para a biotransformação de produtos, resíduos esubprodutos da agroindústria e indústria alimentícia, notadamente soja, arroz, trigo, bagaço de malte e aveia do Rio Grande doSul, através de fermentação em estado sólido, empregando microrganismos probióticos e hidrólise enzimática em conjunto,seguido de estudos de viabilidade de formulação de ?novel foods? e ingredientes nutracêuticos para a indústria de alimentos.Buscamos o desenvolvimento de ingredientes funcionais probióticos e prebióticos para aplicação na indústria alimentícia ou comoingrediente com aumento das propriedades nutricionais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Integrante / Marco Antônio Záchia Ayub - Coordenador / Flores, Simone Hickmann - Integrante / Eliseu Rodrigues - Integrante / Roger Wagner - Integrante / Suse Botelho da Silva - Integrante / Lovaine Silva Duarte - Integrante / Lucas Roveré Franz - Integrante / Mariana Fensterseifer Fabricio - Integrante / Dener Acosta de Assis - Integrante / Bruna Krieger Vargas - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Outra.

  • 2021 - Atual

    Desenvolvimento de Bioprocessos e Biotecnologia voltados à Indústria de Alimentos do Rio Grande do Sul, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marco Antonio Zachia Ayub em 07/06/2022., Descrição: Desenvolvimento de um centro regional de pesquisa permanente para o desenvolvimento da ciência e tecnologia de bioprocessos e biotecnologia aplicados à industrialização de alimentos de qualidade e inovadores, em um sistema de economia circular, com integração completa de ciclos produtivos. Este objetivo geral será buscado pelo desenvolvimento permanente de tecnologias de bioprocessos para o aproveitamento de todos os resíduos e subprodutos da indústria agroalimentar do Estado do RS, visando a conversão destes materiais em produtos de alto valor agregado voltados à criação de novos alimentos e melhoria da qualidade nutricional de alimentos já existentes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Integrante / Simone Hickmann Flôres - Integrante / Marco Antônio Záchia Ayub - Coordenador / Vitor Manfroi - Integrante / Gaby Renard - Integrante / Giandra Volpato - Integrante / HICKERT, LILIAN R. - Integrante / plinho franscisco hertz - Integrante / Eliseu Rodrigues - Integrante / Roger Wagner - Integrante / Suse Botelho da Silva - Integrante / Lovaine Silva Duarte - Integrante / Mariana Fensterseifer Fabricio - Integrante / Rafael Costa Rodrigues - Integrante / Altemir José Mossi - Integrante / Aldo José Pinheiro Dillon - Integrante / Bruna Tischer - Integrante / Claucia Fernanda Volken de Souza - Integrante / Diego Bonatto - Integrante / Eduardo Cesar Tondo - Integrante / Fabiana Quoos Mayer - Integrante / Jeverson Frazzon - Integrante / Manuela Poletto Klein - Integrante / Paula Rossini Augusti - Integrante / Roselei Claudete Fontana - Integrante / Tania Maria Haas Costa - Integrante / Vilásia Guimarães Martins - Integrante / Helen Treichel - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Outra.

  • 2019 - Atual

    Produção biotecnológica de ácido lático utilizando resíduos agroindustriais para obtenção de ácido polilático (PLA), Descrição: O presente trabalho visa estudar a produção fermentativa de ácido lático utilizando como matéria-prima a casca do grão de soja e casca de arroz. A soja representa o maior subproduto das indústrias processadoras dessa semente e constitui por volta de 8 % de todo o grão. Já a casca de arroz totaliza 20 % (fração massa) de todo o arroz colhido no país e, por isso, é considerado um dos mais abundantes resíduos lignocelulósicos. Especificamente, pretende-se obter hidrolisados com elevadas concentrações de açúcares e baixa concentração de inibidores através do processo de hidrólise ácida e enzimática e ensaios de detoxificação, utilizar estratégias de operação em biorreatores descontínuos e descontínuos alimentados a fim de aumentar o rendimento e produtividade do processo. Após a produção do ácido lático via fermentativa, pretende-se utilizá-lo para a produção do biopolímero ácido poliláctico, PLA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Coordenador / Debora Jung Luvizetto Faccin - Integrante / HICKERT, LILIAN R. - Integrante / AYUB, MARCO A. Z. - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Produção biotecnológica de 2,3-butanodiol utilizando resíduo agroindustrial, Descrição: Os materiais lignocelulósicos, tais como os resíduos agrícolas, são uma abundante e renovável fonte de celulose e hemicelulose que podem servir como fonte de substratos para produção de diversos compostos químicos por processo fermentativo. Os materiais lignocelulósicos contêm açúcares polimerizados que podem ser liberados por hidrólise, e subsequentemente, fermentados por diversos microrganismos. O emprego desses materiais para a produção de 2,3-butanodiol (2,3-BD) tem sido considerado de interesse na área de conversão de biomassa em combustíveis líquidos e substâncias químicas de interesse para a indústria. A maioria das substâncias nas quais o 2,3-BD pode ser convertido, atualmente são obtidas a partir do petróleo. Porém, a atividade industrial baseada nessa matéria-prima encontra-se permanentemente ameaçada por problemas de esgotamento ou mesmo políticos. Assim, o desenvolvimento de uma tecnologia para produção de 2,3-BD por fermentação, resultando num custo mais baixo para sua obtenção, constitui uma alternativa estratégica para a obtenção dos compostos mencionados. O presente trabalho visa estudar a produção fermentativa de 2,3-BD utilizando como matéria-prima a casca do grão soja, o qual representa o maior subproduto das indústrias processadoras dessa semente e constitui por volta de 8 % de todo o grão. Especificamente, pretende-se obter um hidrolisado da casca de soja com elevada concentração de açúcares e baixa concentração de inibidores através do processo de hidrólise ácida; otimizar o melhor meio de cultivo para a produção de 2,3-BD, utilizar estratégias de operação em biorreatores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Coordenador / Marco Antônio Záchia Ayub - Integrante / Lilian Raquel Hickert - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Biotecnologia Total do Biodiesel: Produção e Aplicação de Lípases para a Síntese Enzimática do Biodiesel e Aproveitamento do Glicerol Residual para Bioconversão a Etanol, Hidrogênio e 1,3-propanodiol, Descrição: O objetivo deste projeto é a integração dos processos biotecnológicos na produção do biodiesel, isto é, desenvolver a produção de lipases microbianas através da utilização de glicerol (subproduto obtido do biodiesel), estudar a síntese do biodiesel através da reação de transesterificação com estas lípases - nas formas livres e imobilizadas - a partir de óleos vegetais e álcoois de cadeia curta e usar o subproduto desta reação, o glicerol, para a produção de etanol, hidrogênio e 1,3-propanodiol. Desta forma, pretende-se desenvolver os processos microbiológicos produtores de lípases para a síntese do biodiesel; purificar as lipases por técnicas de ativação interfacial e uso de suportes hidrofóbicos, desenvolver os sistemas de imobilização, desenvolver estudos de expressão e modificação gênica; Aplicar as lipases produzidas no processo de síntese de biodiesel; e utilizar o glicerol residual do processo. Estudar a utilização do glicerol residual oriundo da síntese de biodiesel, como fonte de carbono para produção das próprias enzimas usadas no processo e de outros biocombustíveis etanol e hidrogênio - além de 1,3 propanodiol. Com isso busca-se a integração total de um processo biotecnológico para a produção de biodiesel e outros biocombustíveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Integrante / Elisangela Aquino de Souza - Integrante / Ayub, Marco Antonio Záchia - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2013 - Atual

    Utilização de resíduos agroindustriais para a produção de Xilooligossacarídeos, Descrição: Os materiais lignocelulósicos compreendem resíduos provenientes de agroindústrias, florestas, tratamento de resíduos sólidos municipais, gramas perenes, entre outros. Os polímeros hemicelulósicos mais abundantes são xilanos, compostos por unidades de xilose. Xilooligossacarídeos (XO) são produzidos a partir materiais lignocelulósicos (LCMS) contendo xilanos por métodos químicos, hidrólise enzimática direta de um substrato susceptível ou uma combinação de tratamentos químicos e enzimáticos. O Rio Grande do Sul é grande produtor de soja e arroz e a utilização dos resíduos como a casca de arroz e a casca de soja tornam-se substratos com grande potencial para a produção dos xilooligossarídeos. XO causam efeitos prebióticos quando ingeridos como parte da dieta (por exemplo, como ingredientes ativos de alimentos funcionais) através da modulação da microflora do cólon. Do ponto de vista nutricional, XO comportam-se como oligossacarídeos não digeríveis (também chamados de carboidratos de cadeia curta) e mostram efeitos biológicos relacionados com os causados por outros oligossacarídeos. O objetivo do presente projeto é a utilização de resíduos lignocelulósicos prontamente disponíveis no Rio Grande do Sul para a produção de Xilooligossacarídeos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Integrante / Ayub, Marco Antonio Zachia - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Bolsa.

  • 2012 - 2014

    Escalonamento da produção do hormônio de crescimento humano recombinante em bioreator., Descrição: Descrição: Os biofármacos ou biossimilares são proteínas produzidas por células humanas para regular funções do sistema hematopoiético o que inclui a função imunológica. Os biofármacos são produtos gerados por clonagem molecular e expressos em grandes quantidades em células bacterianas ou células de mamíferos em cultivo e hoje representam um mercado global de cerca de US$ 18,5 bilhões de dólares. No Brasil, os biofármacos são adquiridos pelo sistema público de saúde, estadual ou federal, para o tratamento das mais variadas patologias e são importados da Europa Central, Coréia do Sul, Israel e China e representam um enorme dispêndio de divisas. Dentre os biofármacos importados está o que será objeto do presente projeto: O hormônio de crescimento (hGH), também chamado de somatotropina que tem uma ampla utilização terapêutica como nos casos de deficiência endógena do hGH, na síndrome de Turner e desordens associadas como mudanças significativas na composição corporal, densidade óssea, metabolismo de lipídeos, funcionamento cardiovascular e desempenho físico, além do fato, que deve ser considerado, de que a cada ano é licenciado uma nova utilização terapêutica. Dentre os biofármacos que estão no mercado o hGH é o que tem mais pedidos e mais concedidas licenças para novos usos. A utilização do hormônio recombinante foi liberada pelo FDA para tratamento infantil em 1985 e adultos em 1996. O hGH recombinante (hGHr) se caracteriza por ser um hormônio polipeptídico, uma proteína de cadeia simples constituída de 191 aminoácidos, estabilizada por duas ligações do tipo dissulfeto, com massa molecular de aproximadamente 22 kDa e ponto isoelétrico ~ 5,3. Este projeto compreende algumas das etapas, para biorreator de 2 litros, objetivando a produção deste medicamento e constitui um importante passo para a continuidade de um trabalho que vem sendo realizado pela empresa Quatro G P&D desde o ano de 2001 em escala de bancada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Coordenador / Gaby Renard - Integrante., Financiador(es): CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Bolsa.

  • 2005 - 2007

    Produção de Hidrolisados de Carne de Frango Mecanicamente Separada, Descrição: O objetivo é o de elaborar fórmulas equilibradas e completas em nutrientes para suporte nutricional em pediatria, para uso na rede hospitalar, postos de saúde e pela população diretamente. Desenvolver tecnologia para o aproveitamento de proteínas de origem animal na preparação de matérias-primas para uso em alimentos processados e repassar esta tecnologia à indústria. Verificar as perdas em nutrientes ocorridas durante a preparação da fórmula, para posterior adequação. Elaborar fórmula semi-elementar equilibrada e completa em nutrientes, de baixa alergenicidade e osmolaridade, destinada a pessoas com dificuldades digestivas e/ou absortivas. Verificar as condições físico-químicas do alimento antes e após o processamento tecnológico. Pesquisar alternativas adequadas e economicamente viáveis de hidrólise enzimática da proteína da carne de frango. Pesquisar um método adequado e de baixo custo de processamento tecnológico para transformação em pó de fórmulas enterais. Avaliar a microbiota contaminante presente em dieta enteral, verificando se sua carga microbiana esta dentro dos limites microbiológicos específicos para este alimento. Realizar o controle de qualidade do produto final. Obter produto de manipulação prática, ampliando assim suas áreas de utilização. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniele Misturini Rossi - Integrante / Flores, Simone Hickmann - Integrante / Ayub, Marco Antônio Záchia - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química. , Rua Ramiro Barcelos - de 2003 ao fim - lado ímpar, Rio Branco, 90035007 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33082196

Experiência profissional

2015 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós doutorando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.,Cargo ou função, Membro participante da Comissão de Graduação de Engenharia de Alimentos.

  • 07/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Engenharia.,Linhas de pesquisa

  • 03/2017

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, INTRODUÇÃO AOS PROCESSOS DA INDÚSTRIA QUÍMICA

  • 02/2015

    Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.,Linhas de pesquisa

  • 02/2015

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioengenharia, Laboratório de Engenharia Química, Operações unitárias

  • 10/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.,Linhas de pesquisa

  • 10/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.,Linhas de pesquisa

  • 01/2022 - 12/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.,Cargo ou função, EMPRESA JUNIOR EALI- CONSULTORIA JUNIOR EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS.

  • 03/2016 - 07/2020

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais em Biotecnologia Industrial

  • 03/2014 - 07/2014

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioengenharia, 15 horas

  • 03/2014 - 07/2014

    Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos, Tópicos em CTA III: Microbiologia Industrial Aplicada a Alimentos, 3 créditos

  • 03/2010 - 07/2010

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio docente em Bioengenharia -1 crédito (15 h)

  • 03/2006 - 07/2006

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio docente em Bioengenharia - 1 crédito (15 h)

2012 - 2013

Quatro G pesquisa e desenvolvimento

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista estágio pós doutoral, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 01/2012 - 08/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Quatro G Pesquisa e Desenvolvimento Ltda.,Linhas de pesquisa

2007 - 2007

TECNOVIN DO BRASIL

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Outras informações:
Trabalho durante a safra de uva em laboratório de análises físico-químicas.