ALEXIA GRAVE DE ANDRADE VALENTE

Outras informações:
Estágio extra curricular do curso de Nutrição. Atuação na supervisão e controle microbiológico e sanitário de todas as etapas de produção; implantação de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e Manual de Boas Práticas (MBP); promoção de programas de educação alimentar e nutricional para os militares e organização de eventos, coffee-breaks e coqueteis.

Outras informações:
Estágio obrigatório do componente curricular do curso de Nutrição. Atendimento ambulatorial; acompanhamento nutricional; realização de palestras e campanhas de promoção da saúde; participação em grupos multiprofissionais de educação nutricional.

Outras informações:
Estágio obrigatório do componente curricular do curso de Nutrição. Atuação na clínica médica e cirúrgica na evolução e avaliação diária de pacientes; acompanhamento da equipe de Terapia e Suporte Nutricional e participação em "rounds" e discussão de casos clínicos com a equipe multidisciplinar.

Outras informações:
Estágio obrigatório do componente curricular do curso de Nutrição. Atuação na supervisão e controle da produção de refeições destinadas aos funcionários, pacientes e acompanhantes do Hospital.

Outras informações:
Estágio obrigatório do componente curricular do curso de Nutrição. Atuação na supervisão e controle microbiológico e sanitário de todas as etapas de produção; implantação de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e Manual de Boas Práticas (MBP);

Outras informações:
Com a finalidade de trabalhar com estratégias inovadoras de ensino agregando valor científico às ferramentas de comunicação dos discentes, e possibilitando ampliação de conhecimentos aplicados em sala de aula, a monitoria de Avaliação Nutricional turno integral contando com o apoio das monitoras do turno noturno desenvolveu a criação da ferramenta midiática: Instagram. A plataforma digital, criada no início de agosto de 2018, recebeu o nome de: ?Avaliação Nutricional em Foco?. As práticas de monitoria realizadas através de ferramentas digitais, como o instagram proporciona a inclusão de informações embasadas cientificamente no âmbito da ciência e nutrição. Sendo ainda um veículo de fácil acesso comunicativo para ser utilizado pelos alunos inscritos na disciplina de avaliação nutricional .

Outras informações:
O projeto visou formar e estabelecer grupo de apoio à divulgação de conceitos científicos de maior interesse em Nutrição, de forma simplificada para a comunidade, através do Instagram, visando a promoção da Alimentação Adequada e Saudável, uma das prioridades na agenda de diversas políticas públicas no Brasil.

Outras informações:
O objetivo deste estudo foi analisar como os suplementos proteicos são apresentados ao público consumidor, avaliando sua rotulagem e forma de apresentação desta, verificando a conformidade dos rótulos de suplementos proteicos para atletas: whey protein, nacionais e importados, comercializados no município do Rio de Janeiro.

Outras informações:
O objetivo deste estudo foi identificar os regulamentos técnicos e sanitários que permitam estabelecer as classificações dos principais iogurtes do tipo ?grego? comercializados no Município do Rio de Janeiro; avaliar as diferentes categorias de iogurtes do tipo ?grego? através dos critérios e parâmetros inerentes a cada tipo, considerando a legislação vigente; verificar as informações obrigatórias, nutricionais e complementares de rotulagem das principais categorias de iogurtes do tipo ?grego? comercializados no Município do Rio de Janeiro; avaliar as condições higiênico-sanitárias dos locais de exposição à venda dos iogurtes do tipo ?grego?, compreendida como aspecto da segurança alimentar e considerando sua importância no contexto da Vigilância Sanitária.

Outras informações:
O objetivo deste estudo foi avaliar as formas de exposição e identificação dos diferentes tipos de cortes de carnes salgadas, verificando ainda as condições higiênicossanitárias, quando expostas à venda em estabelecimentos comerciais localizados na Cidade do Rio de janeiro.