Daniela Remonatto

Pós-doutorado

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Orientou

Produções bibliográficas

• DO NASCIMENTO, JOÃO FRANCISCO CABRAL ; DOS REIS, BIANCA DALBEM ; DE BAPTISTA NETO, ÁLVARO ; LERIN, LINDOMAR ALBERTO ; OLIVEIRA, JOSÉ VLADIMIR DE ; DE PAULA, ARIELA VELOSO ; Remonatto, Daniela . Comparing a polynomial DOE model and an ANN model for enhanced geranyl cinnamate biosynthesis with Novozym® 435 lipase. BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY , v. 1, p. 103240, 2024.

• FREITAS, AMANDA NOLI ; Remonatto, Daniela ; MIOTTI JUNIOR, RODNEY HELDER ; DO NASCIMENTO, JOÃO FRANCISCO CABRAL ; DA SILVA MOURA, ADRIANA CANDIDO ; DE CARVALHO SANTOS EBINUMA, VALÉRIA ; DE PAULA, ARIELA VELOSO . Adsorption of extracellular lipase in a packed-bed reactor: an alternative immobilization approach. BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING , v. 47, p. 1, 2024.

• Remonatto, Daniela ; LERIN, LINDOMAR ALBERTO . Biocatalysis and Bioactive Molecules: Future and Development. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES , v. 24, p. 5571, 2023.

• Remonatto, Daniela ; IZIDORO, BÁRBARA FERNANDES ; MAZZIERO, VÍTOR TEIXEIRA ; CATARINO, BIANCA PAVAN ; DO NASCIMENTO, JOÃO FRANCISCO CABRAL ; CERRI, MARCEL OTÁVIO ; ANDRADE, GRAZIELLE SANTOS SILVA ; PAULA, ARIELA VELOSO DE . 3D printing and enzyme immobilization: An overview of current trends. Bioprinting , v. 33, p. e00289, 2023.

• Remonatto, Daniela ; SANTAELLA, NÚBIA ; LERIN, LINDOMAR ALBERTO ; BASSAN, JULIANA CRISTINA ; CERRI, MARCEL OTÁVIO ; DE PAULA, ARIELA VELOSO . Solvent-Free Enzymatic Synthesis of Dietary Triacylglycerols from Cottonseed Oil in a Fluidized Bed Reactor. MOLECULES , v. 28, p. 5384, 2023.

• APRILE, SIMONA ; VENTURI, VALENTINA ; PRESINI, FRANCESCO ; MUSTAFA, AHMAD ; SADEK, M. SHAABAN ; INAYAT, ABRAR ; Remonatto, Daniela ; GIOVANNINI, PIER PAOLO ; LERIN, LINDOMAR ALBERTO . Techno-economic assessment of benzyl benzoate clean production using conventional heating or microwaves. SUSTAINABLE CHEMISTRY AND PHARMACY , v. 36, p. 101257, 2023.

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• Remonatto, Daniela ; FANTATTO, RAFAELA REGINA ; PIETRO, ROSEMEIRE CRISTINA LINHARI RODRIGUES ; MONTI, RUBENS ; DE OLIVEIRA, J. VLADIMIR ; DE PAULA, ARIELA VELOSO ; BASSAN, JULIANA CRISTINA . Enzymatic synthesis of geranyl acetate in batch and fed-batch reactors and evaluation of its larvicidal activity against Rhipicephalus (Boophilus) microplus. PROCESS BIOCHEMISTRY , v. 120, p. 287-300, 2022.

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• MUSSAGY, CASSAMO U. ; Remonatto, Daniela ; PAULA, ARIELA V. ; HERCULANO, RONDINELLI D. ; SANTOS-EBINUMA, VALÉRIA C. ; COUTINHO, JOÃO A.P. ; PEREIRA, JORGE F.B. . Selective recovery and purification of carotenoids and fatty acids from Rhodotorula glutinis using mixtures of biosolvents. SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY , v. 266, p. 118548, 2021.

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• LIMA JUNIOR, D. S. ; SESSAK, I. ; TEIXEIRA, B. B. ; GALAN, J. P. M. ; REMONATTO, D. ; INNOCENTINI, M. D. M. ; PAULA, ARIELA V. ; BOCCHINI, D. A. . STARCH HYDROLYSIS BY IMMOBILIZED GLUCOAMYLASE ON 3D POLY LACTIC ACID (PLA) CARRIERS IN BATCH REACTOR. In: I Congresso Brasileiro de Biotecnologia Industrial ? COBBIND, 2024, Florianópolis. Industrial Enzymology, 2024.

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• Nascimento, J. F. C. ; Remonatto, Daniela ; BASSAN, J. C. ; PAULA, A. V. . AVALIÇÃO DE ATIVIDADE LARVICIDA DE GERANIOL E GERANIL ACETATO EM Rhipicephalus (boophilus) microplus. In: I Simpósio de Engenharia, Ciência de Alimentos e Nutrição (SECAN), 2023, São José do Rio Preto. Bioprocessos, 2023.

• Nascimento, J. F. C. ; REMONATTO, D. ; BASSAN, J. C. ; PAULA, A. V. . SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ÉSTERES DE GERANIOL: UM ESTUDO SOBRE A INFLUÊNCIA DA RAZÃO MOLAR. In: I Simpósio de Engenharia, Ciência de Alimentos e Nutrição (SECAN), 2023, São José do Rio Preto. Bioprocessos, 2023.

• SILVA, M. T. ; BARBOSA, P. S. ; Remonatto, Daniela ; FLUMIGNAN, DANILO LUIZ ; PAULA, A. V. . CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEO DE FRANGO RESIDUAL PARA UTILIZAÇÃO EM BIOPROCESSOS. In: I Simpósio de Engenharia, Ciência de Alimentos e Nutrição (SECAN), 2023, São José do Rio Preto. Bioprocessos, 2023.

• Nascimento, J. F. C. ; Remonatto, Daniela ; SILVA, M. T. ; Oliveira, José Vladmir ; PAULA, A. V. . OPERATIONAL STABILITY STUDY OF NOVOZYM 435 LIPASE IN GERANYL CINNAMATE SYNTHESIS WITHIN A BATCH STIRRED TANK REACTOR. In: 15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN, 2023, Campinas. Bioquimica e biotecnologia de alimentos, 2023.

• Nascimento, J. F. C. ; Remonatto, Daniela ; OLIVEIRA, J. Vladimir ; BASSAN, J. C. ; PAULA, A. V. . GERANYL CINNAMATE ENZYMATIC SYNTHESIS APPLYING NS88011 LIPASE WITHIN A BATCH STIRRED TANK REACTOR. In: 15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN, 2023, Campinas-SP. Bioquimica e biotecnologia de alimentos, 2023.

• Nascimento, J. F. C. ; LIMA JUNIOR, D. S. ; Remonatto, Daniela ; OLIVEIRA, J. Vladimir ; BARBOSA, L. B. ; PAULA, A. V. . AVALIAÇÃO DO IMPACTO DA RAZÃO MOLAR NA ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÉSTERES DE CINAMATO DE GERANILA. In: 15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN, 2023, Campinas. Bioquimica e biotecnologia de alimentos, 2023.

• TEIXEIRA, E. ; Gonçalves, R. L. N. ; Remonatto, Daniela ; Nascimento, J. F. C. ; LIMA, T. S. O. ; BASSAN, J. C. ; PAULA, A. V. . Extração de óleos de sementes, flores e folhas de Moringa em diferentes tempos empregando ultrassom. In: 15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN, 2023, Campinas. Bioquímica e biotecnologia de alimentos, 2023.

• Gonçalves, R. L. N. ; Remonatto, Daniela ; BARBOSA, L. B. ; OLIVEIRA, D. G. ; EBINUMA, V. C. S. ; CARVALHO, A. K. F. ; PAULA, A. V. . APLICAÇÃO DE LIPASES LIGADAS AO MICÉLIO NA PRODUÇÃO DE ÉSTERES BIOATIVOS: UM ESTUDO DE CASO. In: 15° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SLACAN, 2023, Campinas. Bioquimica e biotecnologia de alimentos, 2023.

• BARBOSA, P. S. ; SILVA, M. T. ; SOUZA, B. R. O. ; Remonatto, Daniela ; FLUMIGNAN, D. L. ; PAULA, A. V. . Aplicação de lipase de Thermomyces languginosus (Lipozyme TLIM) na interesterificação de óleos residuais para a síntese de biodiesel. In: XXXIV Congresso de Iniciação Científica da Unesp-FCF/Araraquara, 2022, Araraquara. Bioprocessos, 2022.

• SOUZA, B. R. O. ; BARBOSA, P. S. ; SILVA, M. T. ; Remonatto, Daniela ; FLUMIGNAN, D. L. ; PAULA, A. V. . Aplicação de lipase Novozym 435 no processo de interesterificação enzimática em óleos de baixa qualidade para produção de biodiesel. In: XXXIV Congresso de Iniciação Científica da Unesp-FCF/Araraquara, 2022, Araraquara. Bioprocessos, 2022.

• REMONATTO, D. ; Bárbara R. Ferrari, ; BASSAN, J. C. ; Grazielle Santos Silva Andrade, ; CARVALHO, A. K. F. ; EBINUMA, V. C. S. ; PAULA, A. V. . Evaluation of the lipolytic potential of the Aspergillus japonicus using different substrates. In: Congreso Latinoamericano de Microbiología- ALAM 2021, 2021, Asunción. Microbiología, 2021.

• WARMLING, B.R. ; MEINERT, C. ; HEINIG, M. O. ; CARVALHO, L. F. ; REMONATTO, D. . DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS PARA APROVEITAMENTO INTEGRAL DA LARANJA (Citrus sinensis L. Osbeck). In: 12ª Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa, Extensão e Cultura (MIPE), 2018, Blumenau. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018.

• REMONATTO, D. ; LERIN, L. A. ; OLIVEIRA, D. ; BATISTELLA, L. ; ONISHI, K. A. ; O. NETO, V. ; NINOW, J. L. . Glicerólise enzimática de óleo de canola assistida por ultrassom em meio livre de solvente orgânico sob agitação. In: XI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2014, Rio de Janeiro. Biocatálise em química fina e nanotecnologia, 2014.

• PEREIRA, T. M. M. ; BRUGNEROTTO, P. ; REMONATTO, D. ; TRENTIN, C. ; LERIN, L. A. ; OLIVEIRA, D. . Avaliação da produção enzimática de biodiesel a partir de óleo de pinhão manso em sistema livre de solvente em ultrassom. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2012, Blumenau. Enzimas na produção de biocombustíveis e bioenergia, 2012.

• RICHETTI, A. ; REMONATTO, D. ; Dallago, Rogério Marcos ; OLIVEIRA, J. V. ; TREICHEL, H. ; OLIVEIRA, D. . Síntese de frutooligossacarídeos em sistema aquoso e aquoso-orgânico.. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2012, Blumenau. Biocatálise e bioconversão em síntese orgânica e química fina, 2012.

• RIGO, E. ; GRIEBELER, N. ; POLLONI, A. ; REMONATTO, D. ; ARBTER, F. ; CECHET, J. ; OLIVEIRA, D. ; CANSIAN, R. L. ; NINOW, J. L. ; LUCCIO, M. . Isolamento e seleção de microrganismos produtores de enzimas lipolíticas utilizando técnicas de RAPD. In: VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2008, Rio de Janeiro. VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2008. v. 1. p. 49-49.

• Remonatto, Daniela . Modificação enzimática de óleos e gorduras. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Nascimento, J. F. C. ; REMONATTO, D. ; BASSAN, J. C. ; Gonçalves, R. L. N. ; PAULA, A. V. . Produção de geranil cinamato por via enzimática em reator de tanque agitado operando em batelada. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• REMONATTO, D. . Aplicação da tecnologia enzimática na modificação de lipídeos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• REMONATTO, D. . Processos Downstream - Separação e Purificação. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• REMONATTO, D. ; ARBTER, F. ; Vardanega, R. ; LUCCIO, M. ; TREICHEL, H. ; OLIVEIRA, D. ; RIGO, E. . Estudo da extração de lipase obtida por fermentação em estado sólido com farelo de soja.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2024 - 2024

  Produção enzimática de TAGs dietéticos a partir do óleo de patauá: investigação de estratégias de intensificação em reatores BSTR, Descrição: A crescente busca por uma alimentação mais equilibrada e saudável tem impulsionado o interesse em alimentos que promovam benefícios à saúde. Neste contexto, destacam-se os triacilgliceróis (TAGs) dietéticos que, além de oferecerem uma fonte energética de rápida assimilação, possuem propriedades que podem contribuir para a prevenção de doenças como obesidade e cardiopatias. A síntese desses TAGs dietéticos envolve o uso de óleos como matéria-prima, e dada a riqueza do Brasil em óleos vegetais, o projeto propõe a exploração do óleo de patauá (OP), nativo da região amazônica e cuja extração tem implicações socioeconômicas significativas para as comunidades amazônicas ao gerar oportunidades de emprego e contribuir para o desenvolvimento da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daniela Remonatto - Integrante / Lindomar Alberto Lerin - Integrante / Ariela Veloso de Paula - Coordenador / Julián Paul Martínez Galán - Integrante / João Francisco Cabral do Nascimento - Integrante.

• 2024 - Atual

  Uso de estratégias de intensificação em biorreatores visando a síntese enzimática de triacilgliceróis dietéticos a partir de óleos do Brasil, Descrição: O crescente interesse em uma alimentação equilibrada e saudável tem impulsionado a procura por alimentos funcionais, como os triacilgliceróis (TAGs) dietéticos. O uso desse componente nutricional não apenas promove a saúde e o bem-estar, mas também podem ajudar na prevenção de doenças como obesidade e cardiopatias. A síntese desses TAGs dietéticos envolve o uso de óleos vegetais como matéria-prima, e dada a riqueza do Brasil nesses insumos, o projeto propõe a exploração de óleos como os de patauá, açaí e pracaxi, nativos da região amazônica, cuja extração tem implicações socioeconômicas significativas para as comunidades amazônicas ao gerar oportunidades e contribuir para o desenvolvimento da região. Logo, o presente projeto visa a produção de TAGs dietéticos utilizando óleos advindos do extrativismo sustentável, catalisados por biocatalisadores de baixo custo, produzidos com base nos ideais de economia circular, com auxílio de simulações computacionais e tecnologias de intensificação de processos (TIPs).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Daniela Remonatto - Integrante / José Vladmir de Oliveira - Integrante / Lindomar Alberto Lerin - Integrante / Fernando Lucas Primo - Integrante / Ariela Veloso de Paula - Integrante / DE PAULA, ARIELA VELOSO - Coordenador / João Francisco Cabral do Nascimento - Integrante / Lucas Butrico Barbosa - Integrante / Stéphanie R. Amaral - Integrante / Milson dos Santos Barbosa - Integrante / Cleide Mara Faria Soares - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2021 - 2023

  ÉSTERES BIOATIVOS NANOENCAPSULADOS: SÍNTESE ENZIMÁTICA E ESTUDO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO, Descrição: uso de plantas e seus extratos como terapêuticos para o tratamento de inúmeras enfermidades é conhecido desde a antiguidade. Muitos dos efeitos benéficos a saúde e a atuação nos tratamentos infecciosos são devido aos ésteres que o compõe. A investigação da produção de ésteres por via enzimática, com capacidade antimicrobiana é de fundamental importância, devido a busca por aditivos naturais, em substituição aos químicos, geralmente encontrados em alimentos. O objetivo geral dessa proposta é a produção de ésteres de geraniol, através de esterificação enzimática utilizando diferentes meios reacionais, bem como o estudo da atividade antimicrobiana do éster produzido. FAPESP: 20/09592-1.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Remonatto - Integrante / José Vladmir de Oliveira - Integrante / PAULA, ARIELA V. - Coordenador / Juliana Cristina Bassan - Integrante / Fernando Lucas Primo - Integrante / Rubens Monti - Integrante.

• 2018 - 2023

  Aplicação do Processo de Interesterificação Química e Enzimática em Óleos Residuais de Baixa Qualidade para a Produção de Biodiesel, Descrição: Descrição: Atualmente, estudos têm sido desenvolvidos visando-se otimizar a síntese de biodiesel e reduzir os custos, principalmente empregando-se óleos brutos ou residuais, matérias-primas de baixa qualidade e não competitiva com outros setores, como o alimentício. O método convencional para obtenção deste biocombustível é a transesterificação. No entanto, uma desvantagem desta via é a produção excessiva do glicerol. Portanto, tem-se buscado encontrar rotas alternativas para a referida síntese, visando-se minimizar a produção de glicerol. Dentre as alternativas, destaca-se a interesterificação, reação que ocorre entre os triacilglicerídeos do óleo e um éster de cadeia curta, mais comumente acetato de metila, resultando na formação de ésteres metílicos correspondentes aos ácidos graxos da matriz e triacetina. Este via não requer pré-tratamento da matéria-prima e permite o emprego de óleos e gorduras de baixa qualidade, além de ser uma rota que proporciona a produção de biodiesel sem glicerol, diminuindo o custo geral por não necessitar de purificação do produto. Além disso, a triacetina formada na reação é um subproduto de interesse industrial e passível de agregação de valor, podendo ser utilizada como lubrificante no biodiesel, entre outras aplicações. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo a avaliação da aplicação do processo de interesterificação na produção de biodiesel pelas rotas química subcrítica e enzimática, a partir de matérias-primas de baixa qualidade (em especial, óleos de gorduras residuais oriundos de atividades industriais, urbanas e/ou domésticas e óleo residual de frango).O fundamento desta proposta atua na proposição de novas estratégias processuais na cadeia produtiva do biodiesel visando à solução de obstáculos técnicos, e, consequentemente, contribuindo com o aumento da competitividade e com o desenvolvimento econômico e social deste mercado. Processo CNPQ 424931/2018-4. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daniela Remonatto - Integrante / Ariela Veloso de Paula - Coordenador / Danilo Luiz Flumignan - Integrante / Marianne Tinoco Silva - Integrante / Priscila dos Santos Barbosa - Integrante / Bruno Rodrigues de Oliveira Souza - Integrante.

• 2013 - 2016

  Modificação de óleos e cargas oleosas contemplando hidrólise seguida de esterificação, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Débora de Oliveira em 20/11/2023., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Remonatto - Integrante / Débora de Oliveira - Coordenador / José Vladmir de Oliveira - Integrante.

• 2006 - 2009

  Screenig de micro-organismos para a produção de bioprodutos, Descrição: Isolamento e seleção novos microrganismos capazes de produzir lipases com atividade de hidrólise e de esterificação, e avaliar a produção e a caracterização de lipases extracelulares por fermentação em estado sólido (FES) em farelo de soja com os microrganismos selecionados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Remonatto - Integrante / Marco Di Luccio - Integrante / de Oliveira, Débora - Coordenador / Elisandra Rigo - Integrante.

Prêmios