Cândida Zanetti

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ZANETTI, Cândida . Abordagem territorial para o desenvolvimento rural: um novo conceito para um velho problema. La Salle Estrela- Revista Digital , v. I, p. 60-73, 2014.

• MENASCHE, Renata ; MARQUES, Flávia Charão ; ZANETTI, Cândida . Autoconsumo e segurança alimentar: a agricultura familiar a partir dos saberes e práticas da alimentação. Revista de Nutrição , v. 21, p. 145-158, 2008.

• SCHMITZ, Leila Claudete ; ZANETTI, Cândida ; MENASCHE, Renata . Multifuncionalidade da agricultura e representações de natureza: notas de pesquisa. Revista Brasileira de Agroecologia , v. 2, p. 230-232, 2007.

• SCHULTZ, G. ; ZANETTI, Cândida ; WAQUIL, P. D. . Análise da competitividade das cadeias produtivas agroindustriais. In: Glauco Schultz; Paulo D. Waquil. (Org.). Políticas públicas e privadas e competitividade das cadeias produtivas agroindustriais. 1ed.Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2011, v. 1, p. 13-44.

• ZANETTI, Cândida ; MENASCHE, Renata . Segurança alimentar, substantivo feminino: mulheres agricultoras e autoconsumo. In: Renata Menasche. (Org.). A agricultura familiar à mesa: saberes e práticas da alimentação no Vale do Taquari. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2007, v. 01, p. 130-141.

• ZANETTI, Cândida . A crise do LEITE e o Vale do Taquari. Portal Região dos Vales, 30 ago. 2017.

• ZANETTI, Cândida . Censo Agropecuário 2017. Portal Região dos Vales, Encantado RS, 02 ago. 2017.

• ZANETTI, Cândida . Plano Safra da Agricultura Familiar. Portal Região dos Vales, Encantado/RS, 05 jul. 2017.

• ZANETTI, Cândida . Agronegócio, Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural. Portal Região dos Vales, Encantado / RS, 07 jun. 2017.

• ZANETTI, Cândida . A Gestão Sustentável dos Recursos Hídricos para o Desenvolvimento Rural. Portal Região dos Vales, Encantado /RS, 10 maio 2017.

• ZANETTI, Cândida . O impacto da Reforma da Previdência no Desenvolvimento Rural do Vale do Taquari. Portal Região dos Vales, Encantado/RS, 12 abr. 2017.

• ZANETTI, Cândida . Pensando o desenvolvimento rural a partir do território. Portal Região dos Vales, Encantado/RS, 15 mar. 2017.

• ZANETTI, Cândida ; COBERLINI, M. ; Rosemarí Driemeier Kreimeier ; HORN, T. B. . SUCESSÃO RURAL FAMILIAR: O CASO DE ALGUNS MUNICÍPIOS DO VALE DO TAQUARI. In: V Mostra de Iniciação Científica Faculdade La Salle Estrela, 2014, Estrela. V Mostra de Iniciação Científica Faculdade La Salle Estrela, 2014.

• ZANETTI, Cândida ; MENASCHE, Renata . Agricultores familiares, ontem e hoje: uma análise a partir da alimentação. In: VI Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales, 2009, Buenos Aires. VI Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales. Buenos Aires, 2009.

• ZANETTI, Cândida . Da roça ao banco: notas sobre a participação das mulheres agricultoras no trabalho e nas políticas públicas. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Sistemas de Produção, 2007, Fortaleza. Iniciativas para o fortalecimento da Agricultura Familiar, 2007.

• ZANETTI, Cândida ; BIONDO, E. ; KOLCHINSKI, E. M. ; GALLOON, L. A. ; OLIVEIRA, L. M. ; SANTANNA, V. ; BOUVIE, V. D. . Inclusão Socioprodutiva: O Caso do Arranjo Produtivo Local Agroindústria Familiar - Vale do Taquari-RS.. In: VI Siepex, II Jornada de Pós-graduação da Uergs, I Semináro Estadual de Territorialidade,, 2016, Bagé. VI Siepex, II Jornada de Pós-graduação da Uergs, I Semináro Estadual de Territorialidade, 2016.

• OLIVEIRA, L. M. ; ZANETTI, Cândida ; GALLOON, L. A. ; FRIZZO, M. ; BIONDO, E. ; KOLCHINSKI, E. M. . GESTÃO SOCIAL NO VALE DO TAQUARI: INTERLOCUÇÃO ENTRE GRUPOS E ATORES SOCIAIS NO DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL. In: VI Salão Integrado Ensino, Pesquisa e Extensão, II Jornada de Pós-Graduação, I Seminário Estadual sobre Territorialidade, 2016, Bagé. VI Salão Integrado Ensino, Pesquisa e Extensão, II Jornada de Pós-Graduação, I Seminário Estadual sobre Territorialidade, 2016.

• GALLOON, L. A. ; ZANETTI, Cândida ; OLIVEIRA, L. M. ; KOLCHINSKI, E. M. ; BOUVIE, V. D. . PARTICIPAÇÃO DE MULHERES NO CODETER VT E QUESTÕES DE GÊNERO NO MEIO RURAL. In: VI Salão Integrado Ensino, Pesquisa e Extensão, II Jornada de Pós-Graduação, I Seminário Estadual sobre Territorialidade, 2016, Bagé. VI Salão Integrado Ensino, Pesquisa e Extensão, II Jornada de Pós-Graduação, I Seminário Estadual sobre Territorialidade, 2016.

• ZANETTI, Cândida . Influencia da agricultura orgância em alguns municípios do Vale do Taquari/RS. In: iV Mostra de Iniciação Científica Faculdade La Salle Estrela, 2013, Estrela. iV Mostra de Iniciação Científica Faculdade La Salle Estrela, 2013.

• ZANETTI, Cândida . Sustentabilidade ambiental na produção orgânica em municípios do Vale do Taquari. In: IV Mostra de Iniciação Científica Faculdade La Salle Estrela, 2013, Estrela. IV Mostra de Iniciação Científica Faculdade La Salle Estrela, 2013.

• SCHMITZ, Leila Claudete ; ZANETTI, Cândida ; MENASCHE, Renata . Multifuncionalidade da agricultura e representações de natureza: notas de pesquisa. In: II Congresso Brasileiro de Agroecologia, 2004, Porto Alegre. II Congresso Brasileiro de Agroecologia, 2004, 2004.

• KOLCHINSKI, E. M. ; BIONDO, E. ; GALLOON, L. A. ; ZANETTI, Cândida ; OLIVEIRA, L. M. ; CEMIN, P. . Gestão Social no Processo de Reestruturação do Colegiado de Desenvolvimento Territorial do Vale do Taquari-RS. In: 3° Encontro Nacional de Coordenação de NEDET Núcleos de Extensão em Desenvolvimento Territorial,, 2016, Florianópolis. 3° Encontro Nacional de Coordenação de NEDET Núcleos de Extensão em Desenvolvimento Territorial,, 2016.

• KOLCHINSKI, E. M. ; ZANETTI, Cândida ; OLIVEIRA, L. M. ; GALLOON, L. A. ; CEMIN, P. ; BIONDO, E. ; SANTANNA, V. . Território Rural do Vale do Taquari/RS: pensando novas formas de inclusão produtiva. In: 7º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2016, Ouro Preto. 7º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2016.

• BIASIBETTI, D. G. ; SANTANNA, V. ; BIONDO, E. ; ZANETTI, Cândida ; OLIVEIRA, L. M. ; FRIZZO, M. ; LAPPE, R. ; KOLCHINSKI, E. M. . FORTALECIMENTO E GESTÃO DO TERRITÓRIO RURAL DO VALE DO TAQUARI/RS: CONSTITUIÇÃO DO NÚCLEO DE EXTENSÃO EM DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL (NEDET VT). In: V Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & Iª Jornada de Pós-graduação da UERGS, 2015, Frederico Westphalen. V Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & Ia Jornada de Pós-graduação da UERGS, 2015.

• BIASIBETTI, D. G. ; ZANETTI, Cândida ; KOLCHINSKI, E. M. ; TONEZER, Cristiane ; BIONDO, E. ; SANTANNA, V. . FORTALECIMENTO E DESENVOLVIMENTO DA GOVERNANÇA DO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL - APL DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DO VALE DO TAQUARI. In: V Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & Ia Jornada de Pós-graduação da UERGS, 2015, Frederico Westphalen. V Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & Ia Jornada de Pós-graduação da UERGS, 2015.

• KOLCHINSKI, E. M. ; ZANETTI, Cândida ; OLIVEIRA, L. M. ; GALLOON, L. A. ; CEMIN, P. . NÚCLEO DE EXTENSÃO EM DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL DO VALE DO TAQUARI - RS. In: 2º Encontro Nacional dos Coordenadores dos Núcleos de Extensão em Desenvolvimento Territorial, 2015, Salvador. 2º Encontro Nacional dos Coordenadores dos Núcleos de Extensão em Desenvolvimento Territorial, 2015.

• ZANETTI, Cândida ; SULZBACH, R. . Lucratividade e rentabilidade na produção de leite em uma propriedade rural localizada na Linha Harmonia em Teutônia-RS. In: III Mostra de Iniciação Científica da Faculdade La Salle, 2012, Estrela-RS. Cadernos de Iniciação Científica. Estrela-RS: Faculdade La Salle Estrela-RS. v. I. p. 1-68.

• ZANETTI, Cândida ; SAATKAMP, M. I. ; RECKZIEGEL, M. F. ; HAMMES, R. M. . A importância da suinocultura para o agronegócio. In: III Mostra de Iniciação Científica da Faculdade La Salle, 2012, Estrela-RS. Cadernos de Iniciação Científica. Estrela-RS: Faculdade La Salle Estrela-RS, 2012. v. 1. p. 1-68.

• ZANETTI, Cândida . Trabalho no Meio Rural: Um Saber Fazer passado Geração em Geração. In: I Mostra de Iniciação Científica Faculdade La Salle Estrela, 2010, Estrela. I Mostra de Iniciação Científica Faculdade La Salle Estrela, 2010.

• MENASCHE, Renata ; WAGNER, Saionara Araujo ; GAVIRA, Margarita Rosa ; MARQUES, Flávia Charão ; SCHMITZ, José Antônio Kroeff ; BEROLDT, Leonardo ; ZANETTI, Cândida ; SCHMITZ, Leila Claudete ; GENESSINI, Alex ; TONEZER, Cristiane ; PEZZI, Silvane Maria ; TREMARIN, Ivan Cesar ; MUNDELESKI, Everton ; KRONE, Evander Eloí ; TERHORST, Karin Inês Lohmann . A multifuncionalidade da agricultura à mesa: hábitos alimentares e produção para autoconsumo; identidade e estratégias de reprodução social de famílias rurais. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural a Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural a Agroindústria Familiar, 2005.

• ZANETTI, Cândida ; MENASCHE, Renata . Mulheres agricultoras e produção para autoconsumo: um estudo de caso na comunidade de Jacarezinho (Encantado-RS). In: XVII Salão de Iniciação Científica da UFRGS, 2005, Porto Alegre. XVII Salão de Iniciação Científica da UFRGS, 2005.

• TERHORST, Karin Inês Lohmann ; PEZZI, Silvane Maria ; SCHMITZ, Leila Claudete ; ZANETTI, Cândida ; GENESSINI, Alex ; TREMARIN, Ivan Cesar ; PEDROTTI, Daniel ; BERTUZZI, Idelmar ; MENASCHE, Renata . Análise de sustentabilidade da agricultura familiar: um estudo de caso. In: XVI Salão de Iniciação Científica da UFRGS, 2004, Porto Alegre. XVI Salão de Iniciação Científica da UFRGS, 2004.

• ZANETTI, Cândida ; MENASCHE, Renata . Mulheres agricultoras e produção para autoconsumo: um estudo de caso na comunidade de Jacarezinho (Encantado-RS). 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SCHMITZ, Leila Claudete ; ZANETTI, Cândida ; MENASCHE, Renata . Multifuncionalidade da agricultura e representações de natureza: notas de pesquisa. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SCHMITZ, Leila Claudete ; ZANETTI, Cândida ; LOPES, Milena Nunes ; SEVILLA, Gabriela Garcia ; MENASCHE, Renata ; BRUMER, Anita . Levantamento bibliográfico: gênero no meio rural. Brasília: PPIGRE/MDA, 2004 (Demais Tipos de produção bibliográfica).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2015

  Fatores que contribuem para a sucessão familiar rural em alguns municípios do Vale do Taquari-RS, Descrição: Identificar quais fatores contribuem para a sucessão familiar rural em alguns municípios do Vale do Taquari, verificando políticas e programas do governo municipal que incentivam e trabalham a sucessão familiar rural nos municípios de análise desta pesquisa. Apontar a relação entre o grau de escolaridade dos jovens rurais e as intenções de continuidade da propriedade rural. De que forma a tecnologia empregada nas atividades produtivas contribui para a sucessão familiar rural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cândida Zanetti - Integrante / Rosemarí Driemeier Kreimeier - Coordenador / Tamara Bianca Horn - Integrante / Crisna Letícia Klock - Integrante.

• 2013 - 2013

  AGRICULTURA ORGÂNICA EM ALGUNS MUNICÍPIOS DO VALE DO TAQUARI ? RS, Descrição: Diagnóstico e análise de agricultores familiares que produzem e comercializam alimentos orgânicos certificados no Vale do Taquari.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cândida Zanetti - Integrante / Rosemarí Driemeier Kreimeier - Coordenador / Marcos Coberlini - Integrante / Tamara Bianca Horn - Integrante / Crisna Letícia Klock - Integrante.

• 2011 - 2011

  PERFIL E DIFICULDADES MANIFESTADAS PELOS DONOS DE EMPREENDIMENTOS FAMILIARES A FIM DE MELHORAR O SEU DESEMPENHO., Descrição: Projeto desenvolvido em sete municípios do Vale do Taquari para levantar problemas traçar o perfil de empreendimentos familiares que se caracterizam como agroindústrias familiares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cândida Zanetti - Integrante / Rosemarí Driemeier Kreimeier - Coordenador / Lígia Margarete Mallmann - Integrante / Marcos Corbellini - Integrante.

• 2008 - 2008

  Comunidades do Alimento e Produtos da Terra no Rio Grande do Sul: prospecção e estratégias de certificação, Descrição: A partir de pesquisas anteriormente realizadas, bem como da observação crítica acerca de processos de consumo e desenvolvimento rural, podemos observar entre consumidores especialmente nos grandes centros urbanos uma crescente busca por produtos de qualidade, nos moldes do que nominamos produtos da terra. Esses padrões de consumo, aliados a campanhas que reforçam atributos que remetem ao ecológico e ao local, conformam o contexto em que tem se constituído, por iniciativa do movimento internacional Slow Food, a rede Terra Madre, que propõe-se a agregar as Comunidades do Alimento. Ora, num contexto de mercado concorrencial e de incertezas a respeito da procedência dos produtos agroalimentares, selos que atestam a procedência (DO, IGP, comércio justo, que possibilitam a rastreabilidade) e demais atributos (ecológicos, normalmente) avalizam a qualidade almejada e, ao mesmo tempo em que certificam, conformam diferentes processos de garantia, que se relacionam a critérios organolépticos, ambientais e sociais. Assim, abre-se um campo de investigação acerca das possibilidades de certificação existentes. Propomos, com este projeto, mapear tais possibilidades e, ao discuti-las, identificar e classificar as experiências gaúchas reconhecíveis como comunidades do alimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cândida Zanetti - Integrante / Renata Menasche - Coordenador / Saionara Araujo Wagner - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Mariana Oliveira Ramos - Integrante / Pauline Müller Pacheco - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante / Jone Januário Mirasse - Integrante / Júlia Zarpelon Coelho de Souza - Integrante.Financiador(es): Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária - Bolsa.

• 2007 - 2010

  Do consumo à produção: qualidade e confiança nos produtos da terra, Descrição: Sob a agenda de pesquisa "Do consumo à produção: qualidade e confiança nos produtos da terra", conforma-se, a partir do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural da UFRGS, o Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura. Nossas preocupações de pesquisa tomam por contexto, por um lado, a ansiedade urbana contemporânea em relação à alimentação e, por outro, a expressão, nas classificações da alimentação operadas por consumidores urbanos, de um rural valorado positivamente, idealizado, que, ao demandar alimentos mas também paisagens, costumes, festas, história, turismo , age na conformação do rural vivenciado pelos que nele habitam. É nesse quadro, em que se observa a queda de confiança dos consumidores nos alimentos produzidos pela indústria agroalimentar, que podemos notar uma crescente demanda por alimentos cuja procedência e/ou processo de produção sejam conhecidos do consumidor e/ou produzidos localmente e/ou a partir de procedimentos avaliados como ambiental, social e economicamente sustentáveis, alimentos enraizados em um território e em uma cultura: alimentos que denominamos produtos da terra . Esta agenda de pesquisa propõe, em uma perspectiva multidisciplinar, o estudo dos produtos da terra : enquanto objetos do desejo do consumo urbano e enquanto marcadores de deslocamentos de significados dentre os quais os que remetem à reinvenção de tradições entre os que vivem no campo.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Cândida Zanetti - Integrante / Renata Menasche - Coordenador / Flávia Charão Marques - Integrante / Saionara Araujo Wagner - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Mariana Oliveira Ramos - Integrante / Pauline Müller Pacheco - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante / Jone Januário Mirasse - Integrante / Júlia Zarpelon Coelho de Souza - Integrante / Josiane Carine Wedig - Integrante / Viviane Santi Martins - Integrante / Sheila Pereira Rangel - Integrante / André Souza Martinello - Integrante / Luciana Villa Real - Integrante / Tatiana Souza de Camargo - Integrante.

• 2004 - 2006

  A multifuncionalidade da agricultura à mesa: hábitos alimentares e produção para autoconsumo; identidade e estratégias de reprodução social de famílias rurais, Descrição: Tomando por referência as famílias rurais, estabelecidas em um território com determinadas características sócio-econômicas, culturais e ambientais e, em uma perspectiva multidisciplinar, recorrendo ao instrumental oferecido pela antropologia da alimentação, o projeto se propõe a estudar os hábitos e práticas alimentares de agricultores familiares, buscando apreendê-los em suas relações com as estratégias de reprodução social das famílias rurais observadas e com as identidades construídas por homens e mulheres, jovens e idosos. Para isso, serão observadas as rotinas de produção e de consumo de alimentos das famílias, identificando a composição e distribuição das refeições, a produção de alimentos para autoconsumo, os itens alimentícios habitualmente adquiridos, bem como as manifestações de sociabilidade em que tomam parte os alimentos. As atuais práticas de produção e de consumo de alimentos e variedades vegetais e animais empregadas na alimentação deverão ser confrontadas com as de período precedente, anterior ao processo de erosão das biodiversidades e culturas locais, decorrente em boa medida da intensificação da produção agropecuária. O foco na dimensão associada à segurança alimentar das famílias rurais aponta, ainda, para a identificação de novas e potenciais atividades econômicas referentes a alimentos, relacionadas seja ao turismo rural (ou ecológico), seja à transformação agroindustrial de produtos muitas vezes já presentes à mesa desses agricultores. Projeto MCT/MESA/CNPq/CTAgro 503566/03-09.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cândida Zanetti - Integrante / Margarita Rosa Gavira - Integrante / Renata Menasche - Coordenador / Flávia Charão Marques - Integrante / José Antônio Kroeff Schmitz - Integrante / Leonardo Beroldt - Integrante / Leila Claudete Schmitz - Integrante / Alex Genessini - Integrante / Cristiane Tonezer - Integrante / Silvane Maria Pezzi - Integrante / Ivan Cesar Tremarin - Integrante / Everton Mundeleski - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Karin Inês Lohmann Terhorst - Integrante / Mariana Oliveira Ramos - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.