Valdira da Silva Santos

Nutricionista, graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Jorge Amado (2019). Especialista em Nutrição Clínica com Ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva sob forma de residência pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2023). Pós-graduada em Nutrição Clínica, Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional pela Faculdade Futura (2021). Atuou como Nutricionista clínica nas Obras Sociais Irmã Dulce durante pandemia da Covid-19 na linha de frente em Hospital de campanha. Atuação na Cooperativa de Assistência a Saúde -Saúde e Vida, prestando assistência nutricional e monitoramento clínico de pacientes nos diversos ciclos da vida assistidos em Home Care. Foi aluna do curso de aprimoramento em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial do Hospital da Mulher- Maria Luíza Costa dos Santos e Instituto Fernando Filgueiras (2020). Realizou estágio extracurricular em Nutrição clínica no Hospital Martagão Gesteira (2017/2019).

Informações coletadas do Lattes em 04/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Residência em Nutrição Clínica com ênfase em Pediatria e Terapia Intensiva

2021 - 2023

Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
Título: Uma proposta de protocolo nutricional para pacientes com Lesão por pressão de um Hospital público da Bahia.
Orientador: Renata de Oliveira Campos
Bolsista do(a): Ministério da Educação, MEC, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica, Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional.

2020 - 2021

Faculdade Futura, ICETEC, Brasil.
Título: A Eficácia da Terapia Nutricional em Pacientes com Lesão por Pressão.
Orientador: Ana Paula Rodrigues

Graduação em Nutrição

2014 - 2019

Centro Universitário Jorge Amado
Título: Intervenção Nutricional em crianças com Anemia Ferropriva
Orientador: Mirella Brasil Lopes

Formação complementar

2022 - 2022

LLL COURSE: NUTRITIONAL ASSESMENT, BODY COMPOSITION AND ENERGY BALANCE. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2022 - 2022

OS 9 mandamentos da Terapia Nutricional para UTI. (Carga horária: 4h). , Associação de Medicina Intensiva Brasileira, AMIB, Brasil.

2022 - 2022

ABORDAGEM AO PACIENTE CRÍTICO DO SBV A UTI. (Carga horária: 8h). , Associação Bahiana de Medicina, ABM, Brasil.

2022 - 2022

Terapia Nutricional enteral pediátrica e seus cenários. (Carga horária: 3h). , Nestlé Health Science e BRASPEN, BRASPEN, Brasil.

2022 - 2022

LLL COURSE: NUTRITIONAL SUPPORT IN GASTRO- INTESTINAL DISEASES. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2021 - 2021

Manejo multidisciplinar do diabetes. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Diabetes, SBD, Brasil.

2021 - 2021

Capacitação em Terapia Nutricional. (Carga horária: 14h). , Nestlé Health Science e BRASPEN, BRASPEN, Brasil.

2020 - 2021

Doenças ocasionadas por vírus respiratórios emergentes, incluindo COVID-19. (Carga horária: 4h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Terapia nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Funcional. (Carga horária: 60h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia para diabetes e obesidade na prática diária no nutricionista. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Envelhecimento saudável e estratégias nutricionais para uma ótima longevida. (Carga horária: 80h). , Faculdade Futura, ICETEC, Brasil.

2020 - 2020

Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Como e quando nutrir os diferentes pacientes criticos: um guia prático com. (Carga horária: 4h). , Avante Nestlé Health Science, NESTLÉ, Brasil.

2020 - 2020

Principais Doenças de Origem Alimentar. (Carga horária: 13h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2020 - 2020

Hemograma, Anemia e Linfadenopatia. (Carga horária: 30h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação Protocolo de Manejo clínico do Coronavírus (Covid-19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Produtividade com Outlook com André Luiz Manzano. (Carga horária: 5h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2020 - 2020

Terapia nutricional no preparo metabólico e imunológico em Cirurgia. (Carga horária: 4h). , Colégio Brasileiro de Cirurgiões, CBC, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 80h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2020 - 2020

Gripe A - H1N1. (Carga horária: 80h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.

2020 - 2020

Estratégias práticas para o dia a dia do profissional da assistência extra-. (Carga horária: 1h). , Avante Nestlé Health Science, NESTLÉ, Brasil.

2020 - 2020

Marketing para Nutricionistas. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Pediátrica ao seu alcance: uma abordagem interdisciplinar. (Carga horária: 3h). , Nestlé Health Science e BRASPEN, BRASPEN, Brasil.

2020 - 2020

Exames Bioquímicos para Nutricionistas. (Carga horária: 10h). , Melhor nutrir, MELHORNUTRIR, Brasil.

2020 - 2020

Orientações sobre a COVID-19 na Atenção Especializada. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Promoção do ganho de peso adequado na gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Terapia nutricional na jornada do paciente com câncer. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2020 - 2020

Terapia nutricional: Do básico ao avançado. (Carga horária: 5h). , Melhor nutrir, MELHORNUTRIR, Brasil.

2020 - 2020

Nutricionista Colaboradora da Liga Acadêmica LASIM. (Carga horária: 60h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2020 - 2020

Curso de aprimoramento em Nutrição Clínica e Hospitalar.. (Carga horária: 720h). , Hospital da Mulher Maria Luzia Costa dos Santos e, HM, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Bioimpedância teoria e prática. (Carga horária: 6h). , NÚCLEO DE TRATAMENTO DE CIRURGIA BARIÁTRICA E METABOLICA, NCTO, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Extensão: Prescrição dietética para hipertrofia e emagrecimento.. (Carga horária: 10h). , Life Conhecimentos, LIFE, Brasil.

2019 - 2019

ALERGIAS ALIMENTARES INFANTIL NA PRÁTICA CLINICA. (Carga horária: 4h). , I CONGRESSO BAIANO DE NUTRIÇÃO INFANTIL, I COBINF, Brasil.

2018 - 2018

CURSO BÁSICO DE DII - III SIDIISIMPÓSIO INTERDISCIPLINARDE DOENÇAS INFLAMA. (Carga horária: 6h). , Associação Bahiana de Medicina, ABM, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Exames laboratoriais aplicados à Nutrição Clínica. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2017 - 2017

I Curso preparatório em Nutrição Clínica. (Carga horária: 20h). , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2017 - 2017

Elaboração de fichas técnicas. (Carga horária: 20h). , SENAC, SENAC, Brasil.

2017 - 2017

Avaliação nutricional pediátrica em situações especiais: paralisia cerebral. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Terapia Intensiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Pediatria.

Organização de eventos

SANTOS, V. S. . Educação Alimentar e Nutricional. 2023. (Exposição).

SANTOS, V. S. . Segurança do paciente: contribuições do setor de nutrição. 2018. (Exposição).

SANTOS, V. S. . Piquenique das crianças do Hospital Martagão Gesteira. 2018. .

SANTOS, V. S. . Saúde de ferro: desembale menos e descasque mais. 2018. (Outro).

SANTOS, V. S. . Medida Certa. 2018. (Exposição).

SANTOS, V. S. . Projeto Acerto. 2018. (Exposição).

Participação em eventos

Workshop - Suplementação Nutricional Aplicada: da Saúde Articular à Síntese Proteica. 2023. (Encontro).

III Oficina de Contagem de Carboidrato. 2022. (Oficina).

I Simpósio de Assistência Domiciliar: da alta à reabilitação no domicílio. 2022. (Simpósio).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral ? BRASPEN 2022. 2022. (Congresso).

IBRANUTRO CIENTÍFICO VIRTUAL 2021. 2021. (Congresso).

Bem viver Nutrição 2020. 2020. (Simpósio).

Treinamento online Segredos do Consultório. 2020. (Outra).

Webinar Desbravando o coração dentro cenário pediátrico. 2020. (Simpósio).

Feira de Segurança do Paciente do Hospital Martagão Gesteira. Segurança do paciente do serviço de Nutrição do Hospital Martagão Gesteira. 2019. (Feira).

I CONGRESSO BAIANO DE NUTRIÇÃO INFANTIL. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTE COM OSTEOMIELITE: RELATO DE CASO. 2019. (Congresso).

I Encontro interdisciplinar de doenças inflamatórias intestinais da Unijorge da. 2019. (Encontro).

I Simpósio de Cardioendocrinologia do Hospital Português. 2019. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição Clínica da Lence. 2019. (Simpósio).

13 Interculte: "Levantes o que pode a arte?". 2018. (Encontro).

III SIDII - Simpósio interdisciplinar de doenças inflamatórias intestinais. 2018. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição da CONUTRIUJ. 2018. (Simpósio).

II WORKSHOP: SEGURANÇA ALIMENTAR. 2018. (Outra).

I Simpósio de Nutrição. 2018. (Simpósio).

Mesa redonda Síndrome do Ovário Policístico. 2018. (Encontro).

Semana da prematuridade sessão temática. 2018. (Encontro).

Simpósio de Nutrição DANUJ. 2018. (Simpósio).

Simpósio de Nutrição Funcional. 2018. (Simpósio).

VI Simpósio de cirurgia bariátrica e metabólica. 2018. (Simpósio).

I Simpósio de Geriatria e Gerontologia da Lagger e Laggeba. 2017. (Simpósio).

I Simpósio nutris do bem. 2017. (Simpósio).

Semana da saúde cursos de atualização da área de saúde. 2017. (Encontro).

I Simpósio de Atualização em Nutrição (SANUT) da UNEB. 2015. (Simpósio).

Produções bibliográficas

SANTOS, R. S. E. ; REIS, G. M. S. ; SANTOS, V. S. ; SANTANA, J. S. G. ; SILVA, T. J. . Unidade de treinamento para desospitalização: uma abordagem nutricional para pacientes de um hospital pediátrico de Salvador, Bahia. BRASPEN Journal , v. 37, p. 409-412-412, 2023.
GONZALEZ, A. R. P. A. ; SANTOS, V. S. ; LIMA, A. R. . Intervenção nutricional em paciente com osteomielite. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação , v. 8, p. 1740-1744, 2022.
SANTOS, V. S. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NO AMBIENTE HOSPITALAR. SESSÃO PARTE II: ADULTO E IDOSO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, V. S. ; SANTOS, S,R ; REIS,S M G ; SILVA, J T ; SANTANA, G S J . Unidade de Treinamento para desospitalização: uma abordagem nutricional para pacientes de um hospital pediátrico em Salvador, Bahia. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONZALEZ, A. R. P. A. ; LIMA, A. R. ; SANTOS, V. S. . Intervenção nutricional em paciente com osteomielite: relato de caso. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, V. S. ; MENEZES, A.C. R ; CAMPOS, R.A ; SANTOS, C.A ; SOUZA, M.S ; SANTOS, A.V.D . Apresentação do Resumo: Atividade Educativa sobre o Guia Alimentar para a população Brasileira em duas Escolas na cidade de Salvador. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

SANTOS, V. S. ; SANTOS, G. S. . Protocolo de Terapia Nutricional. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração do Protocolo de Terapia Nutricional da Instituição Hospitalar).

Projetos de pesquisa

2018 - 2019

Intervenção nutricional em paciente com osteomielite: relato de caso, Descrição: Projeto de pesquisa elaborado pelo serviço de nutrição para fins de apresentação científico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Valdira da Silva Santos - Integrante / Ana Rita Pereira de Almeida Gonzalez - Coordenador / Aline Ramalho Lima - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2019

Hospital Martagão Gesteira

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio extracurricular na área de Nutrição Clínica. Atividades realizadas: Admissão de pacientes,avaliação antropométrica,triagem nutricional, evolução de pacientes, discussão de casos clínicos, apresentação de estudo de caso.

2019 - 2019

Centro Universitário Jorge Amado

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitor de disciplina, Carga horária: 40

Outras informações:
Monitora da disciplina Nutrição da Criança e do Adolescente. Atividades desenvolvidas: Acompanhamento das aulas teóricas e práticas, auxílio aos discentes da disciplina.

2019 - 2020

Consultório de Nutrição

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Atendimento particular de adolescentes, adultos e idosos com obesidade, desnutrição, doenças crônicas não transmissíveis, obstipação, gastrite, intolerância a lactose,hipotireoidismo e hipertireoidismo, infertilidade feminina,reeducação alimentar, pós operatório de cirurgia bariátrica. Sendo realizado durante a consulta: anamnese, antropometria, exame de bioimpedância, orientações nutricionais, planejamento alimentar individualizado, solicitação de exames bioquímicos, relatório nutricional, evolução.

2020 - 2020

Hospital da mulher

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Aluna do Aprimoramento em Nutrição Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista do curso de aprimoramento em nutrição clínica hospitalar e ambulatorial, pratico/ teórico atuando na unidade hospitalar (enfermarias, clínica cirúrgica e UTI) realizando admissão, triagem nutricional, evolução nutricional, avaliação antropométrica, controle de jejum, acompanhamento de indicadores nutricionais, elaboração e entrega de orientações nutricionais aos pacientes internados de alta hospitalar. Elaboração de pesquisa científica e apresentação de estudo de caso clínico.

2020 - 2021

Saúde Vida Cooperativa de Assistência a Saúde

Vínculo: Nutricionista clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 6

Outras informações:
Atuação nutricional em Home Care.Assistência e monitoramento clínico de pacientes nos diversos ciclos da vida assistidos.Acompanhamento após alta hospitalar de pacientes, discussão com equipe multiprofissional.

2020 - 2021

Obras Sociais Irmã Dulce

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 36

Outras informações:
Nutricionista Clínica do Hospital Família Sagrada, no enfrentamento ao COVID-19. Exerceu assistência nutricional aos pacientes internados na unidade hospitalar nas enfermarias e unidade de terapia intensiva. Realizava triagem nutricional, admissão, evolução, prescrições dietoterápica dos pacientes na terapia nutricional, acompanhamento nutricional, registro diário e mensal de planilhas com indicadores nutricionais de pacientes em terapia nutricional, controle de refeições, criação de protocolo de terapia nutricional da unidade. Suporte na produção de alimentos.

2021 - 2021

Hospital Regional de Santo Antonio de Jesus