THALIA GOMES DA SILVA

Formada no Ensino Médio Integrado ao curso Técnico de Administração pela Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio João Bley, graduada em Nutrição pelo Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde (CCENS) da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) campus de Alegre, pós-graduada em Nutrição em Saúde Pública, e em Nutrição com Ênfase em Alimentação Escolar.Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES).

Informações coletadas do Lattes em 17/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2024 - Atual

Universidade Federal do Espírito Santo
Orientador: André Gustavo Vasconcelos Costa
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo, FAPES/ES, Brasil.

Especialização em Nutrição com Ênfase em Alimentação Escolar

2023 - 2023

Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: TCC não obrigatório

Especialização em Nutrição em Saúde Pública

2023 - 2023

Instituto Facuminas Ead Ltda
Título: TCC não obrigatório

Graduação em Nutrição

2018 - 2022

Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Caracterização do perfil socioeconômico, demográfico, hábitos de vida e qualidade alimentar de estudantes universitários residentes em repúblicas estudantis
Orientador: Daniela da Silva Oliveira

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

João Bley

Formação complementar

2023 - 2023

Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição Básica, Experimental E Clínica. (Carga horária: 80h). , VENES - Escola de Saúde, VENES, Brasil.

2023 - 2023

e Conservação de alimentos: calor, concentração, desidratação e frio. (Carga horária: 20h). , Plataforma Aprenda Mais, APRENDA MAIS, Brasil.

2023 - 2023

AUTOCUIDADO EM SAÚDE E A LITERACIA PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE E A PREVENÇÃO. (Carga horária: 60h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2023 - 2023

Produção e Industrialização de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

ALIMENTOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2023 - 2023

Análise Sensorial de Alimentos por Métodos Afetivos. (Carga horária: 4h). , Faculdade Unieducar, UNIEDUCAR, Brasil.

2023 - 2023

Análises Físico-Químicas dos Alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Produção de Hortaliças PANC para consumo doméstico. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2023 - 2023

Matérias-Primas de Origem Animal. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Frutas e Hortaliças. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Legislação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Políticas de Alimentação Escolar. (Carga horária: 20h). , Plataforma Aprenda Mais, APRENDA MAIS, Brasil.

2023 - 2023

Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas. (Carga horária: 20h). , Plataforma Aprenda Mais, APRENDA MAIS, Brasil.

2023 - 2023

Organização e Operação de Cozinhas Escolares. (Carga horária: 30h). , Plataforma Aprenda Mais, APRENDA MAIS, Brasil.

2022 - 2022

Covid-19: uso seguro de EPI. (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2022 - 2022

Manejo e acompanhamento do paciente com suspeita de coronavírus. (Carga horária: 10h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Flavonoides em Alimentos. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2020 - 2020

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , nstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Terapia Nutricional na Pratica Clínica. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

2018 - 2018

Pratica de Alimentação Funcional e Vegetariana. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.

Organização de eventos

SILVA, T. G. . XIV Semana Acadêmica de Nutrição. 2021. (Outro).

Participação em eventos

CONEXÃO FEA - O Mundo dos Fungos e a Importância na Área da Alimentação. 2023. (Outra).

II Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos (II TECALI). 2023. (Simpósio).

Como organizar e potencializar os estudos a fim de reduzir a sobrecarga e a pressão psicológica: um diálogo entre a pedagogia e a psicológica. 2021. (Outra).

XIII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO ? CIÊNCIA, CULTURA E DIVERSIDADE. 2019. (Outra).

Dia Mundial da Saúde. 2018. (Seminário).

SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO. 2018. (Outra).

Produções bibliográficas

SILVA, T. G. ; FREITAS, F. V. ; CARDOSO L. D ; OLIVEIRA, D. S. . CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIOECONÔMICO, DEMOGRÁFICO, HÁBITOS DE VIDA E QUALIDADE ALIMENTARDE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS RESIDENTES EM REPÚBLICAS ESTUDANTIS. In: CONBRACAS - Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde, 2022. Congresso Brasileiro On-line de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde, 2022.

Projetos de pesquisa

2021 - 2022

Caracterização do perfil socioeconômico, demográfico, hábitos de vida e qualidade alimentar de estudantes universitários residentes em repúblicas estudantis, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Thalia Gomes da Silva - Integrante / Luciane Daniele Cardoso - Integrante / Daniela da Silva Oliveira - Coordenador / Flávia Vitorino Freitas - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2021

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Centro Acadêmico, Enquadramento Funcional: Representante de Comunicação, Carga horária: 2