Adriano Ferreira de Figueiredo

Mestre desde 2022 no Mestrado em Ciência e Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberaba. Possui pós-graduação em Higiene e Segurança Alimentar pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Ituiutaba (2014) e Pós-graduação em Processamento e Controle de Qualidade de Carnes, Leites e Ovos pela Universidade Federal de Lavras (2009). Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia (2008). Atualmente é professor do Curso Técnico em Alimentos e Nutrição e Dietética e coordenador do Curso de Capacitação - Manipulador de Alimentos do Colégio Profissional - Uberlândia. Fiscal sanitário/especialização alimentos na Vigilância Sanitária da Prefeitura Municipal de Uberlândia. Professor ministrando aulas nos módulos 10 (Deterioração de carne e vida de prateleira), 11 (Tecnologia para Conservação dos Alimentos - utilização de frio industrial-) e 12 (Metodos de conservação de carne pela salga) na pós graduação EAD em Qualidade e Tecnologias da Carne da Uniessa. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente no seguinte tema: segurança alimentar e legislação.

Informações coletadas do Lattes em 03/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia em Alimentos

2019 - 2022

Instituto Federal do Triangulo Mineiro - CAmpus Uberaba
Título: Desenvolvimento de cerveja artesanal elaborada com abóbora- -de-pescoço (Cucurbita moschata var. rajada), Ano de Obtenção: 2022
Pedro Henrique Ferreira Tomé.Coorientador: Marcos Antônio Lopes.

Especialização em Higiene e Segurança Alimentar

2013 - 2014

Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Ituiutaba
Título: Avaliação dos Estabelecimentos de Alimentação na Cidade de Uberlândia - MG Antes e Após a Criação do Código Municipal de Saúde
Orientador: Isaura Maria Ferreira

Especialização em Processamento e controle de qualidade de carne, leite e ovos

2008 - 2009

Universidade Federal de Lavras
Título: A Importância da Higienização na Indústria Alimentícia
Orientador: Eduardo Mendes Ramos

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2005 - 2008

Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberlândia
Título: Avaliação da Qualidade Sensorial de Pescado Comercializado no Município de Uberlândia - Brasil
Orientador: Pedro Henrique Ferreira Tomé

Formação complementar

2019 -

Mestrado em Ciência e Tecnologia em Alimentos. , Instituto Federal do Triangulo Mineiro - Campus Uberaba, IFTM - UBERABA, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2019 - 2019

Abordagem e Discussão da Resolução da Resolução SES/MG Nº6693/2019. (Carga horária: 8h). , Secretaria de Estado da Saúde de Minas Gerais - SRS/Uberlândia SES/MG, SES/MG, Brasil.

2019 - 2019

Aluno especial mestrado Alimentos - Bioquímica de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2019 - 2019

Aluno especial mestrado Alimentos - Tópicos em Ciência e Tec. de Alim. I. (Carga horária: 15h). , Instituto Federal do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2018 - 2018

Aluno especial mestrado Alimentos - Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2018 - 2018

Aluno especial mestrado Alimentos - Sist. de Ges. Amb. na Indústria de Alim. (Carga horária: 45h). , Instituto Federal do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2015 - 2015

Curso Básico em Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Capacitação para Coordenadores e Técnicos da Vigilância Sanitária. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado da Saúde - MG, SES, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

3° EDEPA - Encontro de Desenvolvimento de Processos Agroindustriais."AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE REFEIÇÕES HOSPITALARES EM UBERLÂNDIA-MG". 2019. (Encontro).

2º Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica - ConPITec. AVALIAÇÃO DE LINHAGENS ENDOGÂMICAS S1 DE MILHO NO INSTITUTO FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO - CAMPUS UBERABA. 2018. (Congresso).

2º Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica - ConPITec. PRODUÇÃO DE COSMÉTICOS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIA IS E ESPÉCIES VEGETAIS DO CERRADO. 2018. (Congresso).

2º Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica - ConPITec. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE FERTILIZANTE BIORGANOMINERAL COM MICORRIZA. 2018. (Congresso).

2º Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica - ConPITec. CONDUTIVIDADE ELÉTRICA DO EFLUENTE LÍQUIDO DE BIODIGESTOR UTILIZADO NA FERTIRRIGAÇÃO DE MUDAS DE CAFEEIRO. 2018. (Congresso).

2º Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica - ConPITec. CONSTRUÇÃO DE SOFTWARE E HARDWARE PARA O CONTROLE DE PROCESSAMENTO PARA O TRATAMENTO DE EFLUENTES EM INDÚSTRIA DE RECICLAGEM DE PLÁSTICOS. 2018. (Congresso).

2º Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica - ConPITec. VIABILIDADE DA ADIÇÃO DE POLPA DE JAMBOLÃO EM LEITES FERMENTADOS POTENCIALMENTE SIMBIÓTICOS. 2018. (Congresso).

2º Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica - ConPITec. EFEITOS DA ADUBAÇÃO FOLIAR EM PLANTAS DE MILHO CULTIVADAS SOB ESTRESSE HÍDRICO. 2018. (Congresso).

2º Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica - ConPITec. Bioprospecção de plantas com potencial inseticida para o controle de Plutella xylostella. 2018. (Congresso).

Curso de Excelência no Atendimento ao Público. 2018. (Outra).

Seminário dos Programas de monitoramento de Qualidade. 2013. (Seminário).

Sucessos e Insucessos na Aplicação da Legislação sobre o Prisma da Segurança.Sucessos e Insucessos na Aplicação da Legislação sobre o Prisma da Segurança. 2013. (Outra).

Congresso Internacional de Tecnologia na Cadeia Produtiva de Cana - ConCana. 2007. (Congresso).

I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2007. (Encontro).

II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses. 2007. (Encontro).

III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. 2007. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2007. (Congresso).

Palestra - Agregação de Valor em Hortifrutícolas. 2007. (Outra).

Palestra - Cadeias Produtivas. 2007. (Outra).

Palestra - Qualidade Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças. 2007. (Outra).

1ª Conferência Internacional sobre Segurança Alimentar e Saúde Animal. 2006. (Outra).

Utilização da Estatística em Experimentos na Área de Alimentos. 2006. (Outra).

17ª Semana da Família Rural.Curso de Piscicultura e Minhocultura. 2005. (Oficina).

IV Seminário Nacional de Armazenagem, Uberlândia-MG, Brasil. 2005. (Seminário).

Produções bibliográficas

FIGUEIREDO, A. F. ; RIBEIRO, P.R. ; FRAGIORGE, E.J. ; TOMÉ, P.H.F. . INSPEÇÃO DA QUALIDADE DE PESCADOS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE UBERLÂNDIA - MG. Revista Científica Semana Acadêmica , v. 01, p. 01-17, 2016.
NADUCK, A. L. ; TOMÉ, P.H.F. ; FRAGIORGE, E.J. ; LOPES, M. A. ; SANTOS, E. A. ; FIGUEIREDO, A. F. ; FIGUEIREDO, T. S. B. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE ENZIMAS OXIDATIVAS EM PLANTAS DE LÚPULO (Humulus lupulus L.) CULTIVADO EM VIVEIRO.. In: Ernane Rosa Martins.. (Org.). Ciência, tecnologia e inovação: Fatores de progresso e de desenvolvimento.. 1ed.Ponta Grossa - PR: Atena, 2021, v. 2, p. 99-101.
FIGUEIREDO, A. F. . MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

FIGUEIREDO, A. F. . Curso de Capacitação - Manipulador de Alimentos. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

FIGUEIREDO, A. F. . Curso de Capacitação - Manipulador de Alimentos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2003

Monção de Aplauso, Câmara Municipal de Uberlândia.

2003

Monção de Aplauso, Câmara Municipal de Uberlândia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - Atual

Prefeitura Municipal de Uberlândia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Fiscal Sanitário/Especialização Alimentos, Carga horária: 30

Atividades

02/2007 - 07/2007
Estágios , Secretaria Municipal de Saúde de Uberlândia - Seção de Vigilância Sanitária.,Estágio realizado, Estágio Obrigatório no Setor de Alimentos da Vigilância Sanitária.

2015 - Atual

Colégio Profissional Uberlândia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Professor nos Curso Técnico em Alimentos, Técnico em Nutrição e Dietética e Curso de Capacitação Profissional de Manipulação de Alimentos. Coordenador no Curso de Capacitação Profissional de Manipulação de Alimentos.

2023 - Atual

UNIESSA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Ministrando aulas nos módulos 10 (Deterioração de carne e vida de prateleira), 11 (Tecnologia para Conservação dos Alimentos - utilização de frio industrial-) e 12 (Metodos de conservação de carne pela salga) na pós graduação EAD em Qualidade e Tecnologias da Carne da Uniessa.