Erlania do Carmo Freitas
Nutricionista, doutora em Ciências da Saúde área de concentração Saúde Coletiva (UESB). Especialista em: Nutrição em Oncologia/ Nutrição em Nefrologia/ Terapia nutricional/ Fitoterapia e alimentos funcionais/ Saúde coletiva com ênfase em PSF. Experiência sólida em docência do ensino superior (2010 - 2023 - cursos Nutrição, Educação Física, Fisioterapia, Farmácia, Estética e cosmética), iniciação cientifica e cursos de extensão e pesquisas em saúde da Uninassau. Nutricionista clinica áreas de alta complexidade nefrologia e oncologia. Experiência sólida com gestão de cursos de graduação (Uninassau/VDC). Membro do NDE cursos de Estética e Cosmética/ Enfermagem. Orientadora de TCC curso de pós-graduação da UFABC (2022-2024). Preceptora do programa Mais Saúde com Agente -Conasems/MS/Faurgs(2022-2025). Tutora de pós-graduação em Humanização pela Unifesp (2024). Conteudista programa Mais saúde com agente (2025). Experiência com estudos com dados primários e secundários, prontuários eletrônicos e com delineamentos estatísticos na pesquisa quantitativa e qualitativa.
Informações coletadas do Lattes em 25/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências da Saúde
2017 - 2021
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Título: FAMÍLIAS REMANESCENTES QUILOMBOLAS: SITUAÇÃO SOCIAL E DA SAÚDE E USO DA Spondias tuberosa Arruda
Maria Patricia Milagres. Coorientador: Jerusa Mota Santana. Bolsista do(a): Universidade Esatdual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.
Mestrado em Engenharia e Ciências de alimentos
2012 - 2014
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Título: Avaliação do potencial nutricional e funcional de resíduos do morango (Fragaria sp) e do cupuaçu (Theobroma grandiflorum)
Orientador: Marcondes Viana da Siva
, Ano de Obtenção: 2014.
Especialização em Nutrição Oncológica
2022 - 2023
Faculdade Única de Ipatinga
Título: Uso da imunoglucana na quimioterapia
Especialização em Terapia nutricional no ambiente hospitalar, ambulatorial e domiciliar
2015 - 2017
Faculdade Independente do Nordeste
Título: A RESTRIÇÃO ALIMENTAR AJUDA A PREVENIR HIPERCALÊMIA DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE?
Orientador: Adriana da Silva Miranda
Especialização em Nutrição em nefrologia
2015 - 2016
UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: MALNUTRITION INFLAMMATION SCORE ? MIS COMO INSTRUMENTO DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES DIALÍTICOS
Orientador: Aline David Silva
Especialização em Nutrição Clinica Funcional e Fitoterapia
2011 - 2013
Sociedade Nacional de ciências e Tecnologia
Título: Propriedades funcionais dos residuos do abacaxi
Orientador: Ivan Nascimento
Especialização em Saude coletiva com enfase em PSF
2010 - 2011
Faculdade de Guanambi
Título: ANALISE DO PERFIL E CONHECIMENTO DOS CONSUMIDORES DE PRODUTOS DIET E LIGHT NA CIDADE DE VITÓRIA DA CONQUISTA ? BA.
Orientador: Obertal Almeida
Graduação interrompida em 2010 em Ciências Econômicas
2008 - Atual
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Título: Economia Solidária
Orientador: Antonio Andrade leal
Bolsista do(a): Universidade Esatdual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil. Ano de interrupção: 2010
Graduação em Nutrição
2006 - 2010
Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista
Título: Análise Nutricional do Cardápio da Merenda Escolar oferecida para alunos portadores de doenças e agravos não transmissíveis matriculados em rede pública de ensino de Vitória da Conquista - BA
Orientador: Liliane Cardoso dos Santos
Formação complementar
2022 - 2023
Extensão universitária em Curso de extensão de Formação de supervisores e tutores. (Carga horária: 550h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2020 - 2020
FORMAÇÃO DE PROFESSORES PARA O ENSINO REMOTO. (Carga horária: 30h). , Faculdade Maurício de Nassau - João Pessoa, UNINASSAU, Brasil.
2016 - 2016
Estratégias de Prevenção da DRC em Pacientes dos Grupos de Risco. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2016 - 2016
Identificação dos grupos de risco para Doenças Renais Crônicas (DRC). (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2016 - 2016
Política Nacional de Atenção ao Portador de Doença Renal Crônica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2015 - 2015
Terapia Nutricional Enteral Domiciliar. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2013 - 2013
Prof. da Monitoria: Fisiopatologia e Dietoterapia. (Carga horária: 162h). , Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista, FTC, Brasil.
2013 - 2013
Curso de Introdução à Atenção Domiciliar. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2013 - 2013
Implantação e Gerenciamento do serviço domiciliar. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2013 - 2013
Judicialização da saude em atençao Domiciliar. (Carga horária: 30h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2013 - 2013
Assistecia Domiciliar na Rede de Atençao Basica. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2013 - 2013
Abordagem da Violencia na Atençao Domiciliar. (Carga horária: 45h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2013 - 2013
Cuidadores e a Atenção Domiciliar. (Carga horária: 30h). , FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, UFCSPA, Brasil.
2013 - 2013
Doenças Cronicas nas redes de Atençao à Saude. (Carga horária: 48h). , Universidade Aberta do SUS, UAS, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em IV Feira de Estágio de Vitória da Conquista. (Carga horária: 20h). , Universidade Esatdual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 4h). , Projovem Urbano na comunidade, PROJOVEM, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 4h). , Projovem Urbano, PROJOVEM, Brasil.
2011 - 2011
Supervisão do Estagio de Educação Nutricional. (Carga horária: 200h). , Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista, FTC, Brasil.
2010 - 2011
Pós Graduação: Saúde Coletiva com enfase em PSF. (Carga horária: 450h). , Faculdade de Guanambi, CESG, Brasil.
2010 - 2010
Estágio voluntário de Nutrição industrial. (Carga horária: 300h). , Alquimia Refeições coletivas, ALQUIMIA, Brasil.
2009 - 2009
Estágio voluntário de Nutrição clínica. (Carga horária: 120h). , Hospital UNIMEC, UNIMEC, Brasil.
2008 - 2009
Monitoria voluntária da disciplina Nutrição humana. (Carga horária: 100h). , Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista, FTC, Brasil.
2008 - 2008
Mini-curso de Engenharia de Cardápio. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista, FTC, Brasil.
2007 - 2007
Avaliação Nutricional. (Carga horária: 10h). , Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista, FTC, Brasil.
2007 - 2007
"Abordagem Laboratorial das Anemias Carenciais". (Carga horária: 2h). , Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista, FTC, Brasil.
2007 - 2007
A Enfermagem Interp. Exam. Laborat.e G. Arterial. (Carga horária: 4h). , Departamento de Enfermagem em Cardiologia, DEC/BA, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
FREITAS, Erlania C. . Dia do nutricionista. 2011. (Outro).
FREITAS, Erlania C. . Dia da Responsabilidade social - Colegiado de Nutrição. 2011. (Exposição).
FREITAS, Erlania C. . NUTRIÇÃO FEMININA - PROJETO DE EXTENSÃO. 2011. (Exposição).
FREITAS, Erlania C. . IV Feira de Estagio em Vitória da Conquista. 2011. (Exposição).
Participação em eventos
III CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ON-LINE) "A SAÚDE NO PÓS-PANDEMIA". HÁBITOS ALIMENTARES DE INDIVÍDUOS EM REABILITAÇÃO ALCOÓLICA. 2022. (Congresso).
1° Simpósio Nacional sobre Inovação em Engenharia e Ciência de alimentos - INECA2020. MÉTODO COM TAMPÃO TRIS PARA QUANTIFICAÇÃO DE CAROTENOIDES EM FARINHAS DE SEMENTES DE SPONDIAS TUBEROSA. 2020. (Congresso).
CONGRESSO NACIONAL ON LINE DE NUTRIÇÃO EM ONCOLOGIA - CONNUT ON. ASSISTÊNCIA DOMICILIAR NUTRICIONAL À PACIENTES EM CUIDADOS PALIATIVOS ACOMETIDOS PELO CÂNCER. 2020. (Congresso).
II Congresso Internacional Multidisciplinar de Oncologia - II Simpósio de Bioética do Sudoeste da Bahia.. Estudo transversal de pacientes assistidos em domicílio em cuidados paliativos. 2019. (Congresso).
Jornada Pedagógica ?A Escola dos meus Sonhos? EaD Freiriana do Instituto Paulo Freire,. 2018. (Simpósio).
CONGRESSO NUMACO/SBEO. 2015. (Congresso).
FORUM DE NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA. 2015. (Simpósio).
XII CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIRURGIA ONCOLÓGICA, I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIRURGIA ONCOLÓGICA, II CONGRESSO DO NUMACO e XV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENFERMAGEM ONCOLÓGICA. 2015. (Congresso).
XVIII CONGRESSO PAULISTA DE NEFROLOGIA. NUTRIÇÃO. 2015. (Congresso).
BRASIL RIDER 2014.Brasil Rider. 2014. (Outra).
VII Simposio iberoamericano de plantas medicinais e II Simposio investigação em cancer.DETERMINAÇÃO DE TANINOS EM EXTRATO HIDROALCOOLICO DA FARINHA DE RESIDUOS DE CUPUAÇU. 2014. (Simpósio).
BRASIL RIDER 2013.Brasil Rider. 2013. (Outra).
Feridas Infectadas e pé diabético: Diagnóstico e Assistência de Enfermagem. 2013. (Outra).
VIII Encontro da prevenção da doença renal. 2012. (Congresso).
Nutrição em Equilibrio para pacientes em Diálise Fase I.Nutrição em Equilibrio para pacientes em Diálise Fase I. 2011. (Simpósio).
I Jornada de Exames de Rotina. 2010. (Outra).
"Seminário de Alimenos Funcionais". 2009. (Seminário).
II Jornada do Aparelho Digestivo do Sudoeste da Bahia. 2009. (Outra).
I Simpósio de Nutrição e Alimentação Funcional. 2009. (Simpósio).
I Simpósio de Terapia Nutricional Parenteal e Enteral do Sudoeste da Bahia. 2009. (Simpósio).
Seminário de Alimentos Funcionais.Trabalho da Área de Nutrição. 2009. (Seminário).
"Administração Pública". 2008. (Outra).
"Higiene na Manipulação de Alimentos". 2008. (Outra).
"II Dia da Responsabilidade Social: Uma Aulda de Cidadania". 2008. (Outra).
IV Semana de Nutrição. 2008. (Outra).
"I Encontro de Nutrição da FTC". 2007. (Encontro).
XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2007. (Congresso).
XVII Simpósio de Enfermagem em Cardiologia. 2007. (Simpósio).
Participação em bancas
ERLANIA DO CARMO FREITAS; PEREIRA, D. A. S.. HISTÓRIA LOCAL & ENSINO DE HISTÓRIA: JUNTAS NA CONSTRUÇÃO DE IDENTIDADES EM SALA DE AULA. 2025. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em História, Ciências, Ensino e Sociedade) - Universidade Federal do ABC.
PEREIRA, D. A. S.;ERLANIA DO CARMO FREITAS. VIOLÊNCIA DE GÊNERO E A ESCOLA: UMA REFLEXÃO SOBRE O CURRÍCULO?. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em História, Ciências, Ensino e Sociedade) - Universidade Federal do ABC.
PEREIRA, D. A. S.;ERLANIA DO CARMO FREITAS. O fiel da balança na Gestão escolar. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em História, Ciências, Ensino e Sociedade) - Universidade Federal do ABC.
FREITAS, Erlania C.. Probióticos, prebióticos, simbióticos e disbiose intestinal: uma revisão bibliográfica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição clinica funcional e fitote) - Sociedade Nacional de Educação, Ciência e Tecnologia.
FREITAS, Erlania C.. Conduta dietoterápica na diverticulite aguda: estudo de caso. 2013 - Sociedade Nacional de Educação, Ciência e Tecnologia.
FREITAS, Erlania C.. Conduta dietoterápica na colelitíase biliar: estudo de caso. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição clinica funcional e fitote) - Sociedade Nacional de Educação, Ciência e Tecnologia.
GAMA, G. D.; Lebrão. Renata Lacerda;FREITAS, Erlania C.. Avaliação do consumo alimentar no periodo gestacional em uma unidade de saúde da familia da cidade de Boa Nova-Ba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista.
Lebrão. Renata Lacerda;FREITAS, Erlania C.. Avaliação do consumo alimentar no periodo gestacional em uma unidade de saúde da familia da cidade de Boa Nova-Ba. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista.
FREITAS, Erlania C.; Lebrão. Renata Lacerda; Dutra. Alethea Ferraz. Impacto da alimentação complementar prevalente em crianças e sua influência até dois anos de idade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista.
FREITAS, Erlania C.; Silva. Ana Carolina Moraes; Miranda. Adriana da Silva. Publicidade de Alimentos e interfaces com obesidade infantil: Habito alimentar, mídia e riscos para doenças cardiovasculares em escolares de uma instituição privada de Vitória da Conquista, BA.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista.
FREITAS, Erlania C.; Silva. Ana Carolina Moraes; Miranda. Adriana da Silva. Composição nutricional da alimentação complementar baseado nas práticas maternas utilizadas no primeiro ano de vida. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista.
Orientou
Efeitos funcionais do chá verde na perda de peso e redução do percentual de gordura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Níveis séricos reduzidos de vitamina D em casos de melanoma e a necessidade da suplementação; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Efeitos do chá verde (Camellia sinensis l; ) na resistência à insulina; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
O uso da fitoterápia no tratamento da Diabetes Mellitus; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Probióticos - Microrganismos favoráveis a Saúde Humana e Doenças Intestinais; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
O uso da fitoterapia em pacientes portadores de Diabetes Mellitus como coadjuvante ao tratamento clínico; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Ervas medicinais comercializadas em uma cidade do interior da Bahia: Conhecimento popular versus científicos; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Os benefícios do oléo de Krill; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Levantamento de fitoterápicos manipulados em farmácias e sua relação com a indicação terapêutica em uma cidade do Sudoeste baiano; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Obtenção, caracterização físico-química e fibra alimentar da farinha do resíduo da polpa de cupuaçu (theobroma grandiflorum); 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Avaliação dos rótulos de diferentes marcas de pães integrais versus pães sem glúten comercializados no município de Vitória da Conquista ? Bahia; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Potencial farmacológico de Lepidium meyenii sobre a melhoria nos sintomas do climatério; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos) - Faculdade Independente do Nordeste; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Lichia Litchichinensis Sonn e suas propriedades nutricionais e funcionais; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica Funcional e Fitoterapia) - Sociedade Nacional de Educação Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Conduta dietoterápica na colelitíase biliar: estudo de caso; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição clinica funcional e fitote) - Sociedade Nacional de Educação, Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Prescrição de plantas medicinais e fitoterápicos por nutricionistas, e informações da eficácia e segurança de quatro plantas medicinais e fitoterápicos; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica Funcional e Fitoterapia) - Sociedade Nacional de ciências e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Propriedades funcionais da graviola Annona muricata L; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição clinica funcional e fitote) - Sociedade Nacional de Educação, Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Avaliação da atividade antioxidante do mangostão (Garcinia mangostana l; ) e seus beneficios nas doenças cronicas não transmissiveis; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica Funcional e Fitoterápicos) - Sociedade Nacional de Educação,Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Conduta dietoterápica na diverticulite aguda: estudo de caso; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica com enfase em terapia nutricional) - Sociedade Nacional e Educação, Tecnologia e Ciência; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Composição e atuação da farinha da casca de maracujá amarelo no controle glicêmico em pacientes diabéticos: uma revisão de literatura; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica Funcional e Fitoterápicos) - Sociedade Nacional de Educação,Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
A transição nutricional pós-moderna; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica Funcional e Fitoterapia) - Sociedade Nacional de Educação Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Riscos relacionados à prática alimentares de gestantes atendidas no hospital regional de Itarantim ? BA; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clinica com ênfase em terapia nutricional) - Sociedade Nacional de Educação Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Aspectos fisiológicos e nutricionais em idosos institucionalizados com doenças crônicas não-transmissíveis; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clinica com ênfase em terapia nutricional) - Sociedade Nacional de Educação Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Verificação das boas práticas de manipulação de alimentos no âmbito hospitalar; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão e gastronomia em UAN) - Sociedade Nacional de Educação Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Relação do sobrepeso como fator de risco associado à hipertensão arterial sistêmica em idosos institucionalizados; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clinica com ênfase em terapia nutricional) - Sociedade Nacional de Educação Ciência e Tecnologia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Avaliação antropomética de crianças matriculadas em escolas de rede municipal de Tremedal -BA; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Frequencia alimentar e antropometria de gestantes atendidas em unidades de saúde da família na cidade de Boa Nova-BA; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciencias de Vitoria da conquista; Orientador: Erlania do Carmo Freitas;
Produções bibliográficas
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FREITAS, Erlania C. ; MOREIRA, M. C. R. ; SILVA, A. C. M. ; MIRANDA, A. S. . Incidência de hiperfosfatemia em pacientes submetidos à terapia hemodialítica. In: XVIII Congresso Translacional de Nefrologia, 2015, Atibaia,SP. Brazilian Journal of Nephrology, 2015. v. 37. p. 184.
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FREITAS, Erlania C. ; DUQUE, A. C. M. ; TEIXEIRA, A. F. . Use of FOLFOX and Avastin for treatment in colorectal cancer with side effect of bilateral vocal fold paresis. A case report. In: XII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Oncologica, 2015, Salvador. European Journal of Surgical Oncology - EJSO, 2015. v. 41.
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DUQUE, A. C. M. ; FREITAS, Erlania C. ; MIRANDA, A. S. . Nutritional Therapy in Partial Glossectomy - Case Report. In: XII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Oncologica, 2015, Salvador. European Journal Of Surgical Oncology-EJSO, 2015. v. 41.
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FREITAS, Erlania C. ; SILVA, A. C. M. ; FERRAZ, A. S. . Nutritional profile of a patient with esophageal cancer: a case report. In: XII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Oncologica, 2015, Salvador. European Journal of Surgical Oncology-EJSO, 2015. v. 41.
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FREITAS, Erlania C. ; MIRANDA, A. S. ; SANTANA, R. F. . Nutritional status in a public hospital unit in the southwest of Bahia. In: XII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Oncologica, 2015, Salvador. European Journal of Surgical Oncology - EJSO, 2015. v. 41.
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FREITAS, Erlania C. ; BARROS, H. E. A. ; OLIVEIRA, R. S. ; SILVA, A. C. M. ; SILVA, M. V. . Teores de flavonoides totais em resíduos desidratados do morango obtido da extração sólido/ líquida assistida por ultrassom.. In: VII Simpósio Iberoamericano de Plantas Medicinais (VII SIPM) e do II Simpósio Iberoamericano de Investigação em Câncer (II SIIC), 2014, Ilheus, BA.. Revista Infarma. Brasilia,DF: Infarma, 2014. v. 27. p. 194-194.
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FREITAS, Erlania C. ; BARROS, H. E. A. ; OLIVEIRA, J. B. ; PORFIRIO, M. C. P. ; MORAES, M. O. B. . Determinação de taninos em extrato hidroalcoolico da farinha de resíduos de cupuaçu. In: VII Simpósio Iberoamericano de Plantas Medicinais (VII SIPM) e do II Simpósio Iberoamericano de Investigação em Câncer (II SIIC), 2014, Ilheus, BA. Revista Infarma. Brasília, DF: Revista Infarma, 2014. v. 27. p. 159-159.
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SILVA, A. C. M. ; JOSE, A. R. S. ; MORAES, M. O. B. ; FREITAS, Erlania C. ; PORTO. J.S . Avaliação dos teores de compostos fenólicos totais em polpa in natura e congelada da graviola Annona muricata L.. In: VII Simpósio Iberoamericano de Plantas Medicinais (VII SIPM) e do II Simpósio Iberoamericano de Investigação em Câncer (II SIIC), 2014, Ilheus, BA. Revista Infarma. Brasília, BA., 2014. v. 27. p. 139-139.
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SILVA, A. C. M. ; JOSE, A. R. S. ; MORAES, M. O. B. ; FREITAS, Erlania C. ; PORTO. J.S . Compostos fitoquímicos e nutricionais da graviola Annona muricata L: Um levantamento de evidências cientificas. In: VII Simpósio Iberoamericano de Plantas Medicinais (VII SIPM) e do II Simpósio Iberoamericano de Investigação em Câncer (II SIIC), 2014, Ilheus,BA.. Revista Infarma. Brasilia, DF: Revista Infarma, 2014. v. 27. p. 154-154.
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MIRANDA, A. S. ; ERLANIA DO CARMO FREITAS . IMAGEM CORPORAL E COMPULSÃO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES DE ESCOLA PRIVADA DO SUDOESTE DA BAHI. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , 2025.
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FREITAS, Erlania C. ; BARROS, H. E. A. ; OLIVEIRA, R. S. ; Silva. Ana Carolina Moraes ; SILVA, M. V. . Teores de flavonoides totais em resíduos desidratados do morango obtido da extração sólido/líquida assistida por ultrassom. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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FREITAS, Erlania C. ; Hanna Elisia Barros de Araujo ; SANTANA, G. A. ; SILVA, M. V. ; OLIVEIRA, R. S. . Determinação de carotenoides em resíduos de theobroma grandiflorum e fragaria vesca provenientes da industria de polpas de frutas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FREITAS, Erlania C. . Avaliação do risco nutricional proveniente da utilização de caixas d'agua de amianto em restaurantes de Vitória da Conquista - Bahia.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FREITAS, Erlania C. ; Oliveira, Jonathan . Avaliação da demanda espôntanea para os serviços de avaliação e orientação nutricional oferecido gratuitamente na cidade de Vitória da Conquista, Ba.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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FREITAS, Erlania C. . A importância da terapia nutricional no período pós operatório de paciente idosa internada em hospital privado de Vitória da Conquista, ba.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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FREITAS, Erlania C. ; Oliveira, Jonathan . Alimentos Minimamente Processados: Estudo acerca da percepção dos acadêmicos de Nutrição da FTC de Vitória da Conquista, Ba.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
SPUZA, D. A. ; ERLANIA DO CARMO FREITAS . Projeto Pedagógico do Curso Bacharel em Enfermagem. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico de Curso de Graduação - PPC).
ERLANIA DO CARMO FREITAS . Projeto Pedagógico do curso Superior Tecnólogico de Estética e Cosmética. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico de Curso de Graduação - PPC).
FREITAS, Erlania C. . Cálculo de Dietas no EXCEL. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Histórico profissional
Experiência profissional
2020 - Atual
Assistência Multidisciplinar em OncologiaVínculo: RT nutrição, Enquadramento Funcional: Pessoa Juridica, Carga horária: 10
Outras informações:
Assistência nutricional para pacientes em tratamento com quimioterapia, imunoterapia e hormonioterapia.
2022 - Atual
Clínica URO - Centro de HemodiáliseVínculo: Nutricionista clínica, Enquadramento Funcional: Pessoa Juridica, Carga horária: 20
2019 - Atual
Faculdade Maurício de Nassau - BA - BrasilVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de cursos de nível superior, Carga horária: 20
2024 - Atual
Universidade Federal de São PauloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor Ead cusos de pós-graduação, Carga horária: 20
2022 - 2024
Universidade Federal do ABCVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor orientador de TCC - pós-graduação, Carga horária: 5
Outras informações:
Orientador de Trabalho de Conclusão de Cursos de pós-graduação EAD
2022 - 2023
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora, Carga horária: 20
2010 - 2017
Instituto de Nefrologia de BrumadoVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 14
2016 - 2018
Fundação Estatal Saúde da FamíliaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2015 - 2016
Fundação Estatal Saúde da FamíliaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2012 - 2014
Fundação Estatal Saúde da FamíliaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40
Outras informações:
NUTRICIONISTA DO INTERNAMENTO DOMICILIAR DA CIDADE DE VITORIA DA CONQUISTA
2011 - 2014
Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da ConquistaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Docente Auxiliar I, Carga horária: 20
Outras informações:
Supervisão de estagio em Nutrição Clinica.
Docente das disciplinas:
Nutrição e atividade física- Colegiados de Nutrição e educação Física.
Nutrição em pediatria- 6° e 7° períodos
Fisiopatologia e Dietoterapia I - 5° período.
2011 - 2011
Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da ConquistaVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20
Outras informações:
Professor substituto das disciplinas:
Nutrição e Alimentação na Sociedade turma do I semestre;
Nutrição Materno Infantil turma IV semestre;
Nutrição para o Adolescente Adulto e Idoso, turma IV semestre.
Supervisora do estágio curricular em Educação Nutricional.
2009 - 2014
Sociedade Nacional de Educação, Ciência e TecnologiaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutora de turmas de pós graduação Lato Sensu
Outras informações:
Atuação como representante formando grupo de alunos. É responsável pela organização nos dias de aula de pós graduação Lato Sensu das turmas de Medicina do Trabalho - 384 horas, turma já concluida em 2011 e Nutrição Clinica Funcional e Fitoterapicos - 360 Horas com conclusão em 04/2012. Atua como coordenadora da pós graduação em Gestão e Gastronomia em UAN e Nutrição Clinica com enfase em Terapia Nutricional.
2014 - 2019
Faculdade Independente do NordesteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Contrato - Coodenação de pós Graduação, Carga horária: 16
Outras informações:
Coordenação dos cursos de Nutrição Clinica Funcional e Fitoterapia - Turmas I e II; Nutrição esportiva com enfase em fisiologia do exercício; Terapia Nutricional no ambiente hospitalar, ambulatorial e domiciliar.
2014 - 2016
Restaurante Culinária e magiaVínculo: , Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 2
2015 - 2017
Instituto Multidisciplinar em Saúde/ Campus Anísio TeixeiraVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Docente substituto - Estagio em Nutrição Clinica
Disciplinas: Gastronomia Hospitalar; Técnica e Dietética I - práticas; Dietoterapia aplicada - Práticas.
2018 - 2019
Faculdade Maurício de NassauVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 3
Outras informações:
Docente do Colegiado de Estética.
Disciplinas: Recursos estéticos e cosméticos capilar;
Bioética e biossegurança aplicadas
2011 - 2014
Faculdade de Tecnologia e Ciências - FTCVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 14
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Erlania do Carmo Freitas e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Confirma a exclusão?