Nadjanara Macedo Santos

Especialista em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia (2019). Especialista em Nutrição Clínica sob a forma de Residência - UFBA (2016). Graduada em Nutrição pela UFBA (2014). Participou do programa de mobilidade acadêmica na Espanha (2013) pela UFBA na Universitat Rovira i Virgili. Atua como Nutricionista em Equipe de Terapia Nutricional, em home care na Vitta Saúde e atendimento ambulatorial.

Informações coletadas do Lattes em 30/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia

2017 - 2019

Centro Universitário Redentor
Título: A RHADIOLA ROSEA NO TRATAMENTO DA DEPRESSÃO
Orientador: Célia Cohen

Especialização em Nutrição Clínica sob a forma de Residência

2014 - 2016

Universidade Federal da Bahia
Título: CONSUMO DE GORDURA ALIMENTAR EM PACIENTES COM ATEROSCLEROSE MANIFESTA
Orientador: Viviane Sahade Souza
Bolsista do(a): Secretaria de Saúde do Estado da Bahia, SESAB, Brasil.

Graduação em Nutrição

2008 - 2014

Universidade Federal da Bahia
Título: Conhecimento e Aderência ao Autocuidado em Portadores de Diabetes Mellitus Tipo 2 Acolhidos numa Associação de Apoio ao Diabético em Vitória da Conquista-BA
Orientador: Iris Barbosa de Souza

Formação complementar

2016 - 2016

Diabetes e Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 10h). , Atual Nutrição, ATUALNUTRIÇÃO, Brasil.

2016 - 2016

CURSO DE DISBIOSE INTESTINAL. (Carga horária: 8h). , Atual Nutrição, ATUALNUTRIÇÃO, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Estágio em Nutrição Clínica. (Carga horária: 120h). , Universitat Rovira i Virgili, URV, Espanha.

2013 - 2013

Extensão universitária em Estágio em Alimentação Coletiva. (Carga horária: 40h). , Universitat Rovira i Virgili, URV, Espanha.

2013 - 2013

Alimentação Funcional. (Carga horária: 10h). , Nutri Segura - Centro de Análises e Pesquisas em Alimentos, NUTRISEGURA, Brasil.

2012 - 2013

Extensão universitária em Nutrição e Imunidade. (Carga horária: 64h). , Universitat Rovira i Virgili, URV, Espanha.

2012 - 2013

Extensão universitária em Cirurgia da Obesidade e Metabólica. (Carga horária: 48h). , Universitat Rovira i Virgili, URV, Espanha.

2012 - 2013

Extensão universitária em Farmacologia. (Carga horária: 80h). , Universitat Rovira i Virgili, URV, Espanha.

2011 - 2012

Espanhol. (Carga horária: 90h). , Fisk - Curso de Español, FISK, Brasil.

2008 - 2011

Nível Inicial (Breaking Free) até Aperfeiçoamento. (Carga horária: 630h). , FISK - English Courses, FISK, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Catalão

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

GOMES, K. O. ; SILVA, A. C. ; SANTOS, N. M. . Adesão e Aceitabilidade da Alimentação Escolar. 2013. (Outro).

BISPO JÚNIOR ; DE LIMA, E. C. ; KUGLE, J. ; SANTOS, N. M. . I Seminário de Combate a Violência Doméstica e Sexual. 2011. (Outro).

Participação em eventos

CBC Essencial sobre Preparo Metabólico e Nutricional do Paciente Cirúrgico. 2019. (Outra).

Discutindo os protocolos de prevenção de Broncoaspiração na UTI. 2019. (Outra).

Ganepão 2018 Online. 2018. (Congresso).

XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2017. (Congresso).

?Desnutrição Funcional: Uma nova abordagem na prática clínica?,. 2016. (Outra).

Preparo Imunológico no Paciente Cirurgico. 2016. (Outra).

Recomendação Proteica nos diferentes estágios da Disfunção Renal. 2016. (Outra).

XXXVI Congresso Norte e Nordeste de Cardiologia e 28º Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia.. 2016. (Congresso).

6a Jornada de Nutrição do Hospital Aliança. 2015. (Outra).

Nutrição nos primeiros 1000 dias de vidas versus Programação metabólica. 2015. (Outra).

I Simpósio Multiprofissional de Acidente Vascular Cerebral. 2014. (Simpósio).

1st World Forum for Nutrition Research: Mediterranean Food on Health and Disease. 2013. (Congresso).

Convivendo com Alergia ao Leite. 2013. (Oficina).

Innovació en nous productes alimentaris per a la nutrició esportiva. 2013. (Outra).

Capacitação para Agentes Comunitários de Saúde.Aleitamento Materno. 2012. (Outra).

Abordagem Nutricional Domiciliar. 2011. (Outra).

Oficina da Estratégia Naional para Alimentação Complementar Saudável. 2011. (Oficina).

Simpósio sobre a Interdisciplinariedade na construção da saúde pública. 2011. (Simpósio).

Trabalho Multidisciplinar na Zona Rural. 2011. (Outra).

II Jornada de Nutrição. 2010. (Congresso).

II Seminário de Integração do PET Saúde da Família, Vigilância a Saúde e Pró-Saúde. 2010. (Seminário).

I Simpósio Acadêmico de Nutrição Clínica. 2010. (Simpósio).

A importância da Psicologia na Oncologia: Avanços e Desafios. 2009. (Outra).

I Congresso de Saúde do Sudoeste da Bahia. 2009. (Congresso).

II Jornada do Aparelho Digestivo do Sudoeste da Bahia. 2009. (Congresso).

I Jornada de Saúde Coletiva de Vitória da Conquista: Delineando o PSF. 2009. (Outra).

I Jornada Multidisciplinar em Diabetes Mellitus. 2009. (Outra).

I Seminário de Sensibilização e Planejamento do Pró Saúde. 2008. (Seminário).

Produções bibliográficas

ROCHA, A. N. ; SOUZA, V. S. ; WEBER, B. ; SANTOS, N. M. ; OLIVEIRA, A. J. P. ; GONCALVES, L. ; SANTANA, A. S. . Conceitos relativos lipídios: concepções de pacientes com doença aterosclerótica. In: XXXVI CONGRESSO NORTE NORDESTE DE CARDIOLOGIA 28º CONGRESSO DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DA BAHIA, 2016, SALVADOR. XXXVI CONGRESSO NORTE NORDESTE DE CARDIOLOGIA 28º CONGRESSO DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DA BAHIA. Rio de Janeiro, RJ: Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2016. v. 106. p. 20-20.
SANTOS, N. M. ; SOUZA, V. S. ; WEBER, B. ; ROCHA, A. N. ; OLIVEIRA, A. J. P. ; ARAUJO, G. ; GOMES, K. O. ; GONCALVES, L. . Avaliação do consumo de gordura alimentar em pacientes com aterosclerose manifesta. In: XXXVI CONGRESSO NORTE NORDESTE DE CARDIOLOGIA - 28º CONGRESSO DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DA BAHIA, 2016, Salvador. XXXVI CONGRESSO NORTE NORDESTE DE CARDIOLOGIA - 28º CONGRESSO DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DA BAHIA. Rio de Janeiro, RJ: Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2016. v. 106. p. 39-39.
SANTOS, N. M. ; SOUZA, V. S. ; WEBER, B. . CONSUMO DE GORDURA ALIMENTAR EM PACIENTES COM ATEROSCLEROSE MANIFESTA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

BISPO JÚNIOR ; DE LIMA, E. C. ; KUGLE, J. ; SANTOS, N. M. . Orientação Nutricional ao Hipertenso e Diabético. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

Projetos de pesquisa

2013 - Atual

Efeito do Programa Alimentar Brasileiro Cardioprotetor na redução de eventos e fatores de risco na prevenção secundária para doença cardiovascular: Um Ensaio Clínico Randomizado (DICA Br), Descrição: Trata-se de um estudo nacional, multicêntrico, elaborado e coordenado por pesquisadores do IEP-HCor. É o maior estudo clínico randomizado realizado em nutrição no Brasil com pacientes de atenção secundária em cardiologia até o momento. A amostra será oriunda da população de pacientes atendidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS) em 40 centros de referência em cardiologia nas 5 regiões do Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (4) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadjanara Macedo Santos - Coordenador / VIVIANE SAHADE SOUZA - Integrante / Aline dos Santos Santana - Integrante / Angela Jarede da Paixão Oliveira - Integrante / Abigail Nascimento Rocha - Integrante / Luciana Gonçalves - Integrante / Givaldo Araujo - Integrante.
2010 - 2011

PET Vigilância a Saúde - Violência Doméstica e Sexual no Município de Vitória da Conquista, Descrição: Análise da situação e implementação de uma rede de notificação e atenção às vítimas. Estruturar a rede de notificação e atenção à violência doméstica e sexual no município de Vitória da Conquista - BA. Estudo sobre a violência como problema de saúde pública, com ênfase no componente da violência doméstica e sexual. Visitas técnicas nas instituições e serviços selecionados para constituir a rede de apoio as vítimas de violência. Promoção de encontros com instituições e serviços para partilhar rotina das notificações e criar um fluxo de encaminhamento, referência e contra-referência, das vítimas de violência. Treinamento para implantação da Ficha de Notificação e Investigação de violência doméstica e sexual no município. Desenvolvimento de protocolo para alimentação contínua e adequada do SINAN. Analise e divulgação dos dados do Sistema de Informação para os serviços de Saúde, rede de apoio e comunidade. Promoção de ações educativas sobre a prevenção da violência doméstica e sexual.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Nadjanara Macedo Santos - Integrante / José Patrício Bispo Júnior - Coordenador / Jaqueline Kugle - Integrante / Elvira Caíres de Lima - Integrante., Financiador(es): Ministério da Educação - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2012

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Extensionista, Carga horária: 576

Outras informações:
Programa de Educação pelo Trabalho - PET Saúde / Vigilância à Saúde. Linha Sistema de Informação Hiperdia.

2010 - 2011

Ministério da Saúde

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Extensionista, Carga horária: 576

Outras informações:
Programa de educação pelo Trabalho - PET Saúde / Vigilância à Saúde. Linha: Violência Doméstica e Sexual em Vitória da Conquista - BA

2014 - 2016

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na área Clínica Médica, 8 meses. Local: Hospital Aristides Maltez (HAM) e Hospital Universitário Professor Edgard Santos (HUPES); Atuação na área Cirurgia, 4 meses. Local: Hospital Geral do Estado (HGE); Atuação na área Pediatria, 3 meses. Local: Hospital Geral Roberto Santos (HGRS); Atuação na área Unidade de Terapia Intensiva, 4 meses. Local Hospital Geral Roberto Santos (HGRS); Atuação na área Unidade de Terapia Intensiva, 2 meses. Local: Hospital Geral do Estado (HGE); Atuação na área Unidade de Terapia Intensiva, 2 meses. Local: Hospital Geral de Vitória da Conquista (HGVC).

Atividades

08/2011 - 12/2011
Extensão universitária , Instituto Multidisciplinar em Saúde, IMS/UFBA, .,Atividade de extensão realizada, Monitoria de Bioquímica. CH 204h.
11/2011 - 11/2011
Extensão universitária , Instituto Multidisciplinar em Saúde, IMS/UFBA, .,Atividade de extensão realizada, Colaboração no Dia Mundial do Diabetes 2011 - Vitória da Conquista.
07/2011 - 07/2011
Extensão universitária , Unidade de Saúde da Familia do Bruno Bacelar de Vitória da Conquista, .,Atividade de extensão realizada, Avaliação nutricional de crianças e adultos CH-2h.

2012 - 2012

Secretaria Municipal de Saúde de Vitória da Conquista (BA)

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 8

Outras informações:
Capacitação para Agentes Comunitários de Saúde sobre Aleitamento Materno realizado pela Coordenação de Vigilância Nutricional

Atividades

10/2013 - 10/2013
Extensão universitária , Secretaria Municipal de Saúde de Vitória da Conquista (BA), .,Atividade de extensão realizada, Avaliação Nutricional em Crianças.
11/2011 - 11/2011
Extensão universitária , Secretaria Municipal de Saúde de Vitória da Conquista (BA), .,Atividade de extensão realizada, Colaboração - Campanha de Vacinação contra Raiva Animal CH-10h.
08/2011 - 08/2011
Extensão universitária , Secretaria Municipal de Saúde de Vitória da Conquista (BA), .,Atividade de extensão realizada, Colaboração - Campanha de vacinação contra Poliomielite CH-10h.
08/2010 - 08/2010
Extensão universitária , Secretaria Municipal de Saúde de Vitória da Conquista (BA), .,Atividade de extensão realizada, Avaliador Nutricional - Chamada Nutricional.

2016 - 2016

Hospital da BAhia

Vínculo: Pessoa jurídica, Enquadramento Funcional: Nutricionista da EMTN, Carga horária: 30

Outras informações:
Atua na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional.

2016 - 2019

Hospital Samur

Vínculo: Pessoa jurídica, Enquadramento Funcional: Nutricionista da EMTN, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuou na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional

2016 - 2019

Hospital São Vicente de Paulo

Vínculo: Pessoa Jurídica, Enquadramento Funcional: Nutricionista da EMTN, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuou na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional

2016 - Atual

Vitta Saúde

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento em Home Care.

2016 - Atual

Nutrir com Saúde

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Executiva Comercial, Carga horária: 20