Larissa Vicente Tonacio

Nutricionista do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) - Campus São Paulo. Mestra em Ciências pelo Programa de Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2013-2015). Especialização (em andamento) em Neurociências pela Universidade Federal de São Paulo (2024-2025). Especialização em Nutrição Clínica Avançada: Metabologia, Terapêutica Nutricional e Dietoterapia pela Universidade Municipal de São Caetano do Sul (USCS) (2020-2021). Especialização em Comportamento Alimentar pelo Instituto de Ensino, Pesquisa e Gestão em Saúde (IPGS) (2017-2018). Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo (2014-2015). Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo (2009-2012). Técnica em Nutrição e Dietética pela Escola Técnica Carlos de Campos (2007-2008). Professora na HOTEC (2016), na Faculdade Anhanguera (2017-2019) e na Universidade Municipal de São Caetano do Sul (2019-2024), ministrando disciplinas como Avaliação Nutricional, Educação Nutricional e Supervisão de Estágio em Nutrição em Saúde Coletiva.

Informações coletadas do Lattes em 24/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública

2014 - 2015

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
Título: Composição corporal de lactentes ao nascimento e na idade corrigida, Ano de Obtenção: 2015
Patrícia Helen de Carvalho Rondó.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado interrompido em 2014 em Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública

2013 - Atual

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
Título: Alimentação e Nutrição Além do Nutricionista: Percepções Acerca do Papel de Educador do Profissional da Atenção Primária à Saúde
Ana Maria Cervato-Mancuso.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Ano de interrupção: 2014

Especialização em andamento em Neurociências

2024 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Especialização em Nutr. Clínica Avançada: Metabologia, Terapêutica Nutricional e Dietoterapia

2020 - 2021

Universidade Municipal de São Caetano do Sul
Título: Não se aplica
Orientador: Não se aplica

Especialização em Especialização em Comportamento Alimentar

2017 - 2018

Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Relação entre epigenética, programação fetal e transtornos alimentares
Orientador: Maria Eduarda Fink

Especialização em Nutrição Clínica

2014 - 2015

Centro Universitário São Camilo
Título: DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM INDIVÍDUOS PRÉ-TERMO: alterações na programação metabólica
Orientador: Tatiane Mieko Fujii

Graduação em Nutrição

2009 - 2012

Centro Universitário São Camilo
Título: O Papel do Licopeno no Processo Carcinogênico
Orientador: Fabiana Poltronieri

Curso técnico/profissionalizante

2007 - 2008

E.Tec. Carlos de Campos

Curso técnico/profissionalizante em Assistente em preparação e distribuição de alimentos

2007 - 2007

E.Tec. Carlos de Campos

Curso técnico/profissionalizante em Agente sanitário de alimentos

2007 - 2007

E.Tec. Carlos de Campos

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

E.E. Nossa Senhora da Penha

Ensino Fundamental (1º grau)

1997 - 2005

E.M.E.F. Professor Henrique Pegado

Formação complementar

2023 - 2023

EAN na escola: alimentação escolar como estratégia educativa para uma vida. (Carga horária: 40h). , Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, Peru.

2019 - 2019

Nutrição em Obstetrícia: da fisiologia à prática clínica. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2019 - 2019

Educacao de Adultos na Perspectiva da Educ.Popular. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP/USP, Brasil.

2018 - 2018

Transtornos alimentares: manejo comportamental. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição. (Carga horária: 16h). , Sociedade Vegetariana Brasileira, SVB, Brasil.

2017 - 2017

Gestão do PNAE e do PAA na Rede EPCT. (Carga horária: 45h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2014 - 2014

Espanhol - nível básico (online). (Carga horária: 80h). , Universia Idiomas, UI, Brasil.

2012 - 2014

Inglês - nível técnico. (Carga horária: 160h). , Megatoc Cursos, MC, Brasil.

2012 - 2012

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2010 - 2010

Primeiros socorros. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação em acesso a bases de dados. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2009 - 2009

Como fazer apresentações em público. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2009 - 2009

Contação de histórias. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

Organização de eventos

ANDRADE, T. V. ; SANTOS, P. C. ; TONACIO, L. V. . Semana da Nutrição 2023. 2023. (Outro).

PESSOA, L. S. ; TONACIO, L. V. ; BLANCO, B. ; MAGALHAES, C. P. ; FRUNEAUX, T. G. ; RODRIGUES, F. R. ; PIRES, K. R. P. . Oficina de Educação Alimentar e Nutricional para docentes. 2018. (Outro).

TONACIO, L. V. ; ARBEX, R. ; BUOSI, M. . Oficina Ambiente Alimentar: o que tem para comer. 2018. (Outro).

BANEVICIUS, F. M. ; TONACIO, L. V. ; BLANCO, B. ; MAGALHAES, C. P. ; GUERRA, L. D. S. . I Jornada de Nutrição do Centro Universitário Anhanguera Campus Santana. 2018. (Outro).

PESSOA, L. S. ; TONACIO, L. V. ; BLANCO, B. ; MAGALHAES, C. P. ; BERTOLINI, A. A. ; FRUNEAUX, T. G. . Mesa redonda: o que te alimenta?. 2017. (Outro).

TONACIO, L. V. . Semana do Coração do Movimento Ame o Coração. 2014. .

TONACIO, L. V. . Feira Guia Abril 2011. 2011. .

Participação em eventos

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2024. (Congresso).

II Simpósio de Nutrição Aplicada à Atividade Física. 2019. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição e Oncologia: uma abordagem multiprofissional. 2019. (Simpósio).

III Meeting de Nutrição Anhanguera. 2018. (Encontro).

II Meeting de Comportamento Alimentar. 2018. (Encontro).

1º Workshop Teórico Prático de Mindfulness & Mindful Eating. 2017. (Outra).

Segurança Alimentar e Nutricional e Alimentação Escolar Orgânica. 2017. (Seminário).

"How to write clearly" and "Publishing your science". 2013. (Seminário).

Conquistas e desafios do Nutricionista no Brasil. 2013. (Seminário).

Dia Mundial da Alimentação na FSP/USP, tema: "Educação Alimentar para o Desenvolvimento Sustentável". 2013. (Outra).

Os desafios do SUS, tema: "As lições a aprender de sistemas universalistas do mundo". 2013. (Outra).

Promoção da saúde e Segurança Alimentar e Nutricional, tema: "Reflexões a partir das práticas da Agricultura Urbana". 2013. (Seminário).

V Ciclo de atualização em zoonoses e Saúde Pública, tema: "Educação em Saúde Pública". 2013. (Outra).

I Fórum de Nutrição Esportiva - Transtornos alimentares em desportistas. 2012. (Outra).

IX Simpósio LUNSC - Nutrição Esportiva e suas vertentes. 2011. (Simpósio).

Rumos da Nutrição e atuação profissional nos diferentes setores: oportunidades para o enfrentamento dos problemas nutricionais no Brasil. 2011. (Outra).

Simponutri. 2011. (Simpósio).

Workshop provocações e discussões sobre coleta e destino de fármacos. Contaminam água, solo. Caso de Saúde Pública?. 2011. (Outra).

Ações integradas no aleitamento materno: avanços e desafios atuais. 2010. (Simpósio).

Cereais integrais e prevenção da obesidade. 2010. (Outra).

Humanização na captação de órgãos para transplantes. 2010. (Outra).

II Congresso Internacional da Saúde da Criança e do Adolescente. Frequência do Atendimento Nutricional dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família por Faixas Etárias. 2010. (Congresso).

Introdução à Nutrição Esportiva. 2010. (Outra).

Aula magna. 2009. (Outra).

Contribuições para erradicação do trabalho infantil e proteção do trabalho adolescente. 2009. (Outra).

Controvérsia ética: os organismos geneticamente modificados são uma alternativa à crise de alimentos?. 2009. (Oficina).

Dia Mundial da Alimentação. 2009. (Simpósio).

Dietas da moda X gerenciamento de peso em saúde. 2009. (Outra).

Doenças Cardiovasculares - Dia Mundial da Alimentação. 2009. (Simpósio).

Encontro entre culturas. 2009. (Encontro).

Hanseníase é uma triste realidade. 2009. (Outra).

I Simpósio Multiprofissional BENF (Biomedicina, Enfermagem, Nutrição e Farmácia). 2009. (Simpósio).

Pesquisa e ensino em Nutrição no século XXI: do ambiente à genética. 2009. (Seminário).

Ciclo de palestras da Semana de Atualização de Nutrição. 2008. (Outra).

Ciclo de palestras da XI Semana de Nutrição. 2007. (Outra).

Demonstração Self Cooking Center. 2007. (Outra).

Termometria e qualidade. 2007. (Outra).

VII Seminário de Alimentação Escolar. 2007. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Deise S Brito; Eric S Brito; Thais P Fernandes; Nathália P

TONACIO, L. V.; BERNHARD, A.. .Adesão ao tratamento nutricional: comparação entre os modelos tradicional e comportamental, sob a perspectiva do nutricionista. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

Aluno: Gabriel Falsarella; Vitor Gratti; Marcos Batistini

FALSARELLA, G.; GRATTI, V.; BATISTINI, M.; BERNHARD, A.;TONACIO, L. V.. Suplementação de bicarbonato de sódio em exercícios de alta intensidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

Aluno: Milena Svitras

SVITRASS, M.; NORONHA, P.;TONACIO, L. V.; ISHIMOTO, E.. Planejamento de cardápio dirigido às crianças e adolescentes portadores de alergias alimentares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

Aluno: Larissa Marchi; Letícia A

MARCHI, L.; COSTA, L. A. A.; LIBERATO, V. F.; NORONHA, P.;TONACIO, L. V.; ISHIMOTO, E.. de A. Costa; Vanessa F. Liberato.Planejamento de programa de educação alimentar e nutricional para escolares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

Aluno: Arthur Raboni; Giulia Murakami Pereira; Mouna Nasser

PEREIRA, G. M.; RABONI, A.; NASSER, M.; ISHIMOTO, E.;TONACIO, L. V.. Consumo de gorduras Saturadas e Trans em parâmetros bioquímicos de risco cardiovascular em adultos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

TONACIO, L. V.. Workshop de Iniciação Científica da Universidade Municipal de São Caetano do Sul. 2024. Universidade Municipal de São Caetano do Sul.

TONACIO, L. V.. 3° Congresso de Educação Profissional e Tecnológica. 2017. Instituto Federal de São Paulo.

Orientou

Gabriel Oliveira Gomes

INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ESTUDANTES PARTICIPANTES DO PROGRAMA AUXÍLIO PERMANÊNCIA NO INSTITUTO FEDERAL DE SÃO PAULO ? CAMPUS SÃO PAULO; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Eletrônica) - Instituto Federal de São Paulo, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo; (Orientador);

Gabriella Vasconcelos Sousa

Relação entre estágio de prontidão para mudança conforme o Modelo Transteórico e adesão ao tratamento em pacientes da Clínica Escola de Nutrição da Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; (Orientador);

Raphaella Galacho Pimentel Ramos Pereira

Efeitos da perda de peso em atletas jovens de taekwondo; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Bruna Cavana, Franciele Farias e Vitória da Silva

COVID-19, gestação e lactação: dúvidas mais frequentes frente à pandemia de COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Maria Aparecida Santos Ferreira

Tipos de abordagens não prescritivas no atendimento nutricional e o papel do nutricionista; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Brenda de Carvalho Rocha

Alimentação e necessidades nutricionais específicas de gestantes vegetarianas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Juliane Paiva, Miqueias da Silva, Renatha Varrichio

Desenvolvimento de material educativo para atletas mulheres sobre transtornos alimentares; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

CARILANE Q

SANTOS CAL VELOSO, LUCIANA DE F; PENHA BRAITE; DESENVOLVIMENTO DE UM INSTRUMENTO PARA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES QUE UTILIZAM A VARFARINA SÓDICA (MAREVAN); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Bruna Lucena Dantas, Raquel Souza

Influência da mídia nos hábitos alimentares em época de pandemia; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

BRUNA ROSSI REAL, RICARDO BARBOSA BEZERRA, SABRINA PINHEIRO

COMPORTAMENTO ALIMENTAR E PERCEPÇÃO DE IMAGEM CORPORAL DE ESTUDANTES DA ÁREA DA SAÚDE EM TEMPOS DE PANDEMIA DE COVID-19 (VÍRUS SARS COV-2); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Giovanna Monte, Igor Vieira, Mariana Lacerda, Raíssa Santos

O uso dos aplicativos de delivery em tempos de distanciamento social e seus efeitos na alimentação da sociedade brasileira; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Kleyton Soares de Almeida, Isabella del Rey

COVID-19 E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: O IMPACTO DA PANDEMIA NA ALIMENTAÇÃO DO BRASILEIRO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Iman Yassine; Laísa do Monte; Marcella Martire

Jejum intermitente x jejum do Ramadan: a influência no ciclo circadiano e no comportamento alimentar; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Jaqueline Ap

Mariano de Oliveira; Maika de Amorim da Silva; A influência dos pais na alimentação infantil: uma revisão integrativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Ana Paula A

de Carvalho; Maíra R; de Morais; Desenvolvimento de material orientativo sobre BLW para pais e cuidadores; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Gabriela P

de Souza; Larissa D; Custódio; Natalye Mendes; Elaboração de guia orientativo sobre a alimentação da gestante em cada trimestre da gestação; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Alberto Bezerra; Milena Adriano; Rafaela Portari

Mindfulness na abordagem dos transtornos alimentares: uma revisão integrativa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Municipal de São Caetano do Sul; Orientador: Larissa Vicente Tonacio;

Produções bibliográficas

  • CANGUSSU BOTELHO, FERNANDA ; FRANÇA JUNIOR, IVAN ; DIAS DA SILVA GUERRA, LÚCIA ; FERRARI RODRIGUES, SAMARA ; VICENTE TONACIO, LARISSA . Scientific literature on food and nutrition security in primary health care: A scoping review. GLOBAL PUBLIC HEALTH (ONLINE) , v. 15, p. 1902-1916, 2020.

  • MALDONADO, D. T. ; TONACIO, L. V. . EDUCAÇÃO FÍSICA E NUTRIÇÃO NO CURSO DE ENGENHARIA DE CONTROLE E AUTOMAÇÃO: análise de uma experiência pedagógica. REVISTA BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO FÍSICA ESCOLAR , v. 2, p. 18-31, 2018.

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  • MALDONADO, D. T. ; TONACIO, L. V. ; NOGUEIRA, V. A. . Educação física escolar e saúde: relatando uma experiência pedagógica no Ensino Médio. In: Valdilene Aline Nogueira; Daniel Teixeira Maldonado; Uirá Siqueira Farias. (Org.). EDUCAÇÃO FÍSICA ESCOLAR NO ENSINO MÉDIO: a prática pedagógica em evidência 2. 1ed.Curitiba: CRV, 2018, v. 37, p. 97-118.

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  • MALDONADO, D. T. ; TONACIO, L. V. . EDUCAÇÃO FÍSICA E NUTRIÇÃO NO ENSINO SUPERIOR: REFLEXÕES SOBRE AS EXPERIÊNCIAS PEDAGÓGICAS REALIZADAS NO CURSO DE ENGENHARIA DE CONTROLE E AUTOMAÇÃO. In: IV Congresso de Educação Profissional e Tecnológica, 2018, Araraquara. Anais do IV Congresso de Educação Profissional e Tecnológica, 2018.

  • TONACIO, L. V. . ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS E LEITURA DE RÓTULOS: A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO FERRAMENTA DE AUTONOMIA E TRANSDISCIPLINARIDADE NO ENSINO MÉDIO. In: IV Congresso de Educação Profissional e Tecnológica, 2018, Araraquara. Anais do IV Congresso de Educação Profissional e Tecnológica, 2018.

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  • BERTOLINI, A. A. ; BLANCO, B. ; TONACIO, L. V. ; PESSOA, L. S. . Perfil alimentar dos alunos integrados do Instituto Federal de Barretos. In: I Jornada do IFSP, 2017, Cubatão. Anais do CONEPT, 2017.

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  • CARDENAS, A. P. ; TONACIO, L. V. ; VINCHA, K. R. R. ; GUERRA, L. D. S. ; BOTELHO, F. C. ; CERVATO-MANCUSO, Ana M. . RECURSOS PEDAGÓGICOS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO USADOS PELOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE DA ATENÇÃO BÁSICA NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. In: 11º Congresso Internacional da Rede Unida, 2014, Fortaleza. Anais do 11º Congresso Internacional da Rede Unida - Suplemento Revista Interface, 2014. v. supl.3.

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  • TONACIO, L. V. ; ARAGI, J. C. ; MAGALHAES, C. P. ; FRUNEAUX, T. G. ; PIRES, K. R. P. ; SILVA, T. A. . Criação da Política Institucional de Alimentação e Nutrição Estudantil do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (PIANE-IFSP). 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TONACIO, L. V. . A Epigenética na Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TONACIO, L. V. . Comportamento Alimentar. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TONACIO, L. V. ; BUOSI, M. ; ARBEX, R. . AMBIENTE ALIMENTAR: O QUE TEM PARA COMER?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BOTELHO, F. C. ; RODRIGUES, S. F. ; GUERRA, L. D. S. ; TONACIO, L. V. ; FRANCA JUNIOR, I. . SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM CONTEXTO DE RETROCESSOS: QUE CAMINHOS A PRODUÇÃO CIENTÍFICA APONTA?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TONACIO, L. V. ; FUJII, T. M. M. . Programação metabólica: impacto da saúde materna na saúde de recém-nascidos pré-termo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TONACIO, L. V. ; BOTELHO, F. C. ; GUERRA, L. D. S. ; CERVATO-MANCUSO, Ana M. . A educação permanente em saúde como ferramenta de qualificação profissional na atenção básica: resultados preliminares sobre educação alimentar e nutricional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BOTELHO, F. C. ; GUERRA, L. D. S. ; TONACIO, L. V. ; CERVATO-MANCUSO, Ana M. . Desafios sobre realização de pesquisa qualitativa sobre alimentação e nutrição na atenção primária a saúde no munípio de São Paulo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BOTELHO, F. C. ; TONACIO, L. V. ; GUERRA, L. D. S. ; CERVATO-MANCUSO, Ana M. . Educação Alimentar e Nutricional na Atenção Primária em Saúde no Município de São Paulo: resultados preliminares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TONACIO, L. V. ; PORTINO, J. ; BONFIM, C.D. ; POLTRONIERI, F. . TEOR DE LIPÍDIOS TOTAIS EM AMOSTRAS DE ?CHURRASQUINHO GREGO? DA REGIÃO CENTRAL DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CERVATO-MANCUSO, Ana M. ; TONACIO, L. V. ; SILVA, Erika R. ; VIEIRA, Viviane L. . Ações em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica à Saúde em um Grande Centro Urbano. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TONACIO, L. V. ; PORTINO, J. ; BONFIM, C.D. ; TRIGUEIRO, A.N. ; ROCHA, C.L. ; SILAGI, A.L. ; LEUNG, M.C.A. . Perfil Nutricional de Idosos Frequentadores de Uma Universidade Aberta à Terceira Idade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BONFIM, C.D. ; PORTINO, J. ; ROCHA, C.L. ; SILAGI, A.L. ; TONACIO, L. V. ; TRIGUEIRO, A.N. ; GUERTZENSTEIN, S. M. J. ; GALISA, M. S. . Estudo Comparativo das Implicações das Diferentes Vias de Administração do Leite Humano Sobre o Desenvolvimento do Lactente. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TONACIO, L. V. ; VIEIRA, Viviane L. ; FRIAS, Regina ; SILVA, Erika R. ; CERVATO-MANCUSO, Ana M. . Frequência do Atendimento Nutricional dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família por Faixas Etárias. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TONACIO, L. V. ; VIEIRA, Viviane L. ; FRIAS, Regina ; SILVA, Erika R. ; CERVATO-MANCUSO, Ana M. . FREQUÊNCIA DO ATENDIMENTO NUTRICIONAL DOS NÚCLEOS DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA POR FAIXAS ETÁRIAS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TONACIO, L. V. ; VIEIRA, Viviane L. ; UTIKAVA, Natalia ; FRIAS, Regina ; SILVA, Erika R. ; CERVATO-MANCUSO, Ana M. . Nutricionistas da Atenção Básica do Município de São Paulo: Uma Análise Quantitativa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BONFIM, C.D. ; MENEZES, M. ; PORTINO, J. ; OLIVEIRA, N. ; TONACIO, L. V. ; PEEREIRA, S.M.S.R. . O Desjejum como Hábito do Escolar e seu Desenvolvimento Cognitivo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MENEZES, M. ; BONFIM, C.D. ; PORTINO, J. ; OLIVEIRA, N. ; TONACIO, L. V. ; SILVA, M.V.M. ; OLIVEIRA, R.B. ; GUERTZENSTEIN, S. M. J. . Consequências do Excesso de Atividade Física no Binômio Gestante-Feto Durante a Gestação. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CORREIA, C.G. ; TONACIO, L. V. ; MENEZES, M. ; RIBEIRO, M. P. ; OLIVEIRA, N. L. ; ROSA, N. C. ; MARTINS, R. P. ; PEREIRA, E. ; RAHAL, R. L. ; MOREIRA, V. . ALTERAÇÕES ANATÔMICAS, HISTOLÓGICAS E CITOLÓGICAS NO COLO DO ÚTERO OCASIONADAS PELO HPV: NIC I, NIC II E NIC III. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TONACIO, L. V. . Antropometria na Prática. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • BLANCO, B. ; TONACIO, L. V. . Personal Diet. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

  • TONACIO, L. V. ; MAGALHAES, C. P. . Curso de Avaliação Antropométrica. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2012

Melhor aluno de Nutrição (Pompeia, 2º semestre de 2012), Centro Universitário São Camilo.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2010

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Apoio Técnico à pesquisa, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsa de apoio técnico referente ao desenvolvimento da tese de doutorado "Segurança alimentar e nutricional em crianças no município de São Paulo: desafios na formação do nutricionista"

2016 - Atual

Instituto Federal de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: E-II, Carga horária: 40

2017 - 2019

Universidade Anhanguera de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 16

2019 - 2024

Universidade Municipal de São Caetano do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora supervisora de estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora Supervisora de estágio em Nutrição em Saúde Coletiva e da Clínica Escola de Nutrição.

2021 - 2021

Universidade Municipal de São Caetano do Sul

Vínculo: Indicação, Enquadramento Funcional: Gestora do Curso de Nutrição (em exercício), Carga horária: 40

2011 - 2011

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor

Outras informações:
Monitoria do Curso de Higiene dos Alimentos e Saneamento - Curso ministrado para manipuladores de alimentos com supervisão dos professores da disciplina de Higiene dos Alimentos e Saneamento e da Coordenadoria de Vigilância Sanitária Lapa/Pinheiros.

2016 - 2016

Healthways Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora de saúde, Carga horária: 30

Outras informações:
Incentivo à mudança de estilo de vida e atenuação dos fatores de risco para Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs) por meio da Entrevista Motivacional e com base no Modelo Transteórico.

2011 - 2012

Intermédica Sistemas de Saúde S/A

Vínculo: Estágio não obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Monitoramento (via telefone) do estado de saúde de portadores de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs).