Julianne Campos dos Santos

Mestre pela UFJF no núcleo de Saúde Brasileira, na Gastroenterologia e com foco em doença inflamatória intestinal, pós graduada em Nutrição Humana e Saúde pela UFLA (2009) e graduada em Nutrição pela Universidade Presidente Antônio Carlos (2008). É uma das idealizadoras do site www.crohnecolite.com, além de gerenciadora e escritora dos textos, um dos sites com maior número de visitas nas redes sociais de língua portuguesa.

Informações coletadas do Lattes em 24/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde

2014 - 2017

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: Impacto da terapia biológica na composição corporal e no ângulo de fase de pacientes com doença de Crohn.,Ano de Obtenção: 2017
Julio Maria Fonseca Chebli.Coorientador: Carla Malaguti. Palavras-chave: ângulo de fase; doença de Crohn; terapia biológica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Doença inflamatória intestinal.

Especialização em Nutrição Humana e Saúde

2009 - 2010

Universidade Federal de Lavras
Título: Diabetes no idoso: terapêutica nutricional
Orientador: Maria de Fátima Piccolo Barcelos

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Universidade Presidente Antônio Carlos
Título: Perfil dos Pacientes em Terapia Nutricional Enteral no Hospital dr. Mozart Geraldo Teixeira
Orientador: Soraia Augusta da Silva Campos

Formação complementar

2013 - 2013

Nutrition and Physical Activity for Health. (Carga horária: 60h). , Coursera - University of Pittsburgh´s online, COURSERA, Estados Unidos.

2008 - 2008

Utensílios Culinários em Nutrição. (Carga horária: 3h). , Nutri & Nutri, NUTRI & NUTRI, Brasil.

2007 - 2007

Levantamento em Segurança Alimentar. (Carga horária: 4h). , Análise em Segurança Alimentar Ltda, ASA, Brasil.

2006 - 2006

Exames Clínicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

2005 - 2005

Exames Bioquímicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

2005 - 2005

Segurança Alimentar. (Carga horária: 20h). , Faculdade Estácio de Sá - Juiz de Fota, ESTÁCIO, Brasil.

2005 - 2005

Diabetes e Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 4h). , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

2005 - 2005

Personal Diet. (Carga horária: 3h). , Universidade Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Congresso de Nutrição Esportiva ExpoHealth. 2012. (Congresso).

Congresso SABINCOR. Estado nutricional de idosos de acordo com parâmetros antropométricos e dietéticos em uma instituição de longa permanência para idosos. 2012. (Congresso).

Congresso SABINCOR. 2012. (Congresso).

Congresso SABINCOR. Avaliação de idosos internados em hospital de Juiz de Fora-MG quanto à presença de diabetes mellitus e hipertensão arterial e a necessidade de intervenção nutricional. 2012. (Congresso).

IX Semana da Nutrição."A intervenção nutricional na doença de Crohn". 2012. (Seminário).

III COMAN. Perfil nutricional, Antropométrico e Hábitos de Hidratação no Processo de Trabalho de Metalúrgicos numa Empresa do Estado de Minas Gerais. 2009. (Congresso).

III COMAN. Perfil dos Pacientes em Terapia Nutricional Enteral no Hospital dr. Mozart Geraldo Teixeira. 2009. (Congresso).

CONBRAN 2008. Avaliação dos Pacientes Renais em Hemodiálise de acordo com o Gênero. 2008. (Congresso).

CONBRAN 2008. Índice de Compulsão Alimentar, Ansiedade e Depressão em Pacientes com Síndrome Metabólica. 2008. (Congresso).

CONBRAN 2008. Perfil dos Pacientes Renais em Tratamento Dialítico Substitutivo - Hemodiálise. 2008. (Congresso).

III Jornada Internacional de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2007. (Seminário).

IV Semana da Nutrição. 2007. (Encontro).

III Semana da Nutrição e V Semana da Fonoaudiologia da UNIPAC-JF. 2006. (Encontro).

II Semana da Nutrição. 2005. (Simpósio).

IV Encontro de Nutrição da FASB/UNIPAC. 2005. (Encontro).

Produções bibliográficas

SANTOS, JULIANNE CAMPOS DOS ; MALAGUTI, CARLA ; LUCCA, FERNANDO DE AZEVEDO ; CABALZAR, ANDREA LEMOS ; RIBEIRO, TARSILA CAMPANHA DA ROCHA ; GABURRI, PEDRO DUARTE ; CHEBLI, LILIANA ANDRADE ; CHEBLI, JULIO MARIA FONSECA . Impact of biological therapy on body composition of patients with Chron's disease. Revista da Associacao Medica Brasileira , v. 63, p. 407-413, 2017.
SANTOS, J. C. ; Martins, M. V. . Um olhar sobre a nutrição da gestante. In: Telma Geovanini. (Org.). Gênero, Sexualidade e Saúde: Um Olhar da Enfermagem.. 1ed.São Paulo: Giracor, 2010, v. 1, p. -.

Outras produções

SANTOS, J. C. . Crohn e Colite - Facebook. 2013; Tema: Informações ao público sobre doença de Crohn e retocolite ulcerativa.. (Site).

SANTOS, J. C. . Crohn e Colite - Twitter. 2013. (Rede social).

SANTOS, J. C. . Crohn e Colite - g+. 2013; Tema: Informações ao público sobre doença de Crohn e retocolite ulcerativa.. (Rede social).

SANTOS, J. C. . Crohn e Colite. 2013; Tema: Informações ao público sobre doença de Crohn e retocolite ulcerativa.. (Rede social).

Prêmios

2009

Medalha Presidente Antônio Carlos, Universidade Presidente Antônio Carlos.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2012

Hospital Albert Sabin Ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação na assistência nutricional.

2007 - 2008

Fundação Instituto Mineiro de Estudos e Pesquisas em Nefrologia

Vínculo: Estagiária bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento ambulatorial nutricional a amplo número de pacientes (em tratamento conservador e dialítico), levando em consideração: avaliação nutricional dos pacientes, ellaboração de orientações nutricionais, cálculo de dietas etc. Participação ativa em reuniões inter-disciplinares.

2008 - 2008

Hospital de Pronto Socorro Dr. Mozart Geraldo Teixeira

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40

2009 - 2009

Servir Refeições Coletivas

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção, Carga horária: 48

Outras informações:
Controle de processo produtivo de UAN.

2008 - 2008

GR S.A.

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento e análises do processo de planejamento de cardápios, assim como acompanhamento no preparo de saladas, acompanhamentos, guarnições, pratos principais e sobremesas, além de conferência e organização do estoque.

2005 - 2005

Instituto Maria

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 8