Fernanda Reginna Gramkow Piazza

Possui Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (2021), Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (2014) e Graduação em Tecnologia em Cosmetologia e Estética pela Universidade do Vale do Itajaí (2011). Pós-Graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul - VP (2017 a 2019). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, Nutrição aplicada ao Microbioma, Transtorno por uso de álcool, Transtornos Alimentares, Nutrição Estética.

Informações coletadas do Lattes em 20/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2019 - 2021

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: EFEITO DO USO DE N-ACETILCISTEÍNA SOBRE OS NÍVEIS SÉRICOS DE 25-HIDROXIVITAMINA D (25(OH)D) EM HOMENS ADULTOS EM TRATAMENTO PELO TRANSTORNO POR USO DE ÁLCOOL: ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, DUPLO-CEGO, CONTROLADO COM PLACEBO, Ano de Obtenção: 2022
Fernanda Hansen.Coorientador: Jaqueline Bohrer Schuch. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2017 - 2019

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: INTERVENÇÃO NUTRICIONAL PARA TRATAMENTO DE DISBIOSE E REDUÇÃO DE SINAIS INFLAMATÓRIOS.

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: LEGISLAÇÕES QUE REGULAMENTAM NUTRICOSMÉTICOS ENCAPSULADOS NO BRASIL
Orientador: Jussara Gazzola

Graduação em Tecnologia em Cosmetologia e Estética

2009 - 2011

Universidade do Vale do Itajaí
Título: ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO COMO COADJUVANTE NO EMAGRECIMENTO: EFICÁCIA E SEGURANÇA.
Orientador: Karina Souto de Vasconcellos

Formação complementar

2020 - 2020

Seminários sobre Pesquisa e Redação Científica. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Extensão em Bioquímica - Segunda edição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Curso de noções básicas de nova ortografia à Nutrição e Redação Científica. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Pesquisa em Base de Dados. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Capacitação em Power Point. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Roda de conversa com relato de experiência com os Mestrandos turma 2019. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Meu perfil e minha história alimentar. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Acolhimento da Coordenação das Turmas de Mestrado e Doutorado 2019. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 7h). , VP - Centro de Nutrição Funcional Ltda, VP, Brasil.

2016 - 2016

VP na Estrada - Florianópolis - Controvérsias em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 10h). , VP - Centro de Nutrição Funcional Ltda, VP, Brasil.

2015 - 2015

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2014 - 2014

Efeitos do Glúten na Saúde. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2014 - 2014

Semana Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em XII Semana da Nutrição e IX Semana Científica da Nutrição. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em XXXI SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos Módulo II. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos Módulo I. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Aprofundamento: Rotas Metabólicas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Dietoterapia dos Transtornos Alimentares. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Organização da Exibição do Documentário: Muito Além do Peso. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

IX Semana Científica da Nutrição - Participante. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

A Nutrição Esportiva e o Alto Rendimento - Teoria e Prática. (Carga horária: 8h). , Lizandra Lúcio Science Nutrition, LL, Brasil.

2012 - 2012

II Jornada Catarinense de Nutrição Clínica Funcional. (Carga horária: 20h). , Consultoria Nutricional - Valéria Paschoal, VP, Brasil.

2011 - 2011

XII Semana da Nutrição. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CAPES, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de projeto de extensão, Carga horária: 20

2015 - 2019

Sannutri

Vínculo: Profissional, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

2016 - 2019

FORMA FITNESS ACADEMIA

Vínculo: Profissional, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

2016 - 2016

Chef Fitness

Vínculo: Profissional, Enquadramento Funcional: Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 10

2021 - Atual

BiomeHub, BiomeHub

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Especialista Nutrição Aplicada ao Microbioma, Carga horária: 44