LUANA DOS ANJOS DE CARVALHO

Graduada em Nutrição pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB). Mestranda no Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas (PPGFARMA/UNEB) e pós-graduanda em Saúde da Mulher e Estética pela Faculdade VP. Foi integrante do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde), com atuação voltada à atenção primária. Possui experiência em pesquisa científica, com ênfase em doenças cardiovasculares e nutrição clínica, participando dos estudos ''Prevalência do risco cardiovascular pela Escala de Framingham em pacientes assistidos em Unidade de Saúde da Família de Salvador-BA'' e ''Avaliação da efetividade da Alimentação Cardioprotetora Brasileira na redução da pressão arterial e fatores de risco associados em indivíduos hipertensos atendidos em UBS de Salvador-BA: ensaio clínico randomizado''. E-mail: luacarvalho.nutri@gmail.com

Informações coletadas do Lattes em 31/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS

2026 - Atual

Universidade do Estado da Bahia
Orientador: Edilene Maria Queiroz Araújo

Aperfeiçoamento em andamento em Saúde da Mulher e Estética

2025 - Atual

Faculdade Valéria Paschoal

Graduação em Nutrição

2018 - 2025

Universidade do Estado da Bahia
Título: A influência de antioxidantes fotoprotetores orais no tratamento do melasma: uma revisão de ensaios clínicos randomizados
Orientador: Claubert Radamés Oliveira Coutinho de Lima

Ensino Médio (2º grau)

2014 - 2016

Colégio da Polícia Militar

Formação complementar

2025 - 2025

Oncologia do Câncer de Mama. (Carga horária: 18h). , Hospital Sírio-Libanês, SIRIO-LIBANÊS, Brasil.

2021 - 2022

Extensão universitária em Liga Acadêmica Multidisciplinar em Atenção à Saúde Hospitalar (LAMASH). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2021 - 2022

Extensão universitária em Liga Acadêmica de Saúde, Exercício e Esporte (LASEE). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Monitoria de Ensino do componente curricular Avaliação Nutricional. (Carga horária: 192h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2021 - 2021

Política Nacional de Atenção Integral à Saúde da Criança: bases e desafios. (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2015 - 2021

Ballet Clássico. , Ballet Acadêmico da Bahia, BAB, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Sessões Científicas e dos Teleatendimentos no Projeto CEAD. (Carga horária: 88h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Genômica Nutricional e Disfunções Metabólica online: em tempos de pandemia. (Carga horária: 40h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2020 - 2020

O trabalho dos Agentes Comunitários de Saúde nas equipes de Atenção Básica. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Orientações gerais ao paciente com COVID-19 na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2020 - 2020

Vírus respiratórios emergentes, incluindo o COVID-19. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2019 - 2020

Extensão universitária em Monitora do Núcleo de Assistência Nutricional e Pesquisa em HP. (Carga horária: 192h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2019 - 2019

Minicurso: encaixe sua produção no Lattes. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2019 - 2019

Introdução ao acolhimento. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Educação Interprofissional em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2019 - 2019

Alergia alimentar na prática clinica. (Carga horária: 4h). , Qualificar Cursos e Eventos, QCE, Brasil.

2018 - 2018

Suporte Básico de Vida. (Carga horária: 4h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

10° Congresso Vitafor Salvador. 2024. (Congresso).

MICROBIOTA INTESTINAL E PROBIÓTICOS: DOS MITOS ÀS EVIDÊNCIAS. 2024. (Encontro).

Microbiota Intestinal e probióticos: DOS MITOS ÀS EVIDÊNCIAS por prof. Dr. GABRIEL VINDEROLA. 2024. (Seminário).

Prevenção e tratamento do câncer de próstata: um olhar multiprofissional?,. 2024. (Seminário).

XVII Congresso internacional de Nutrição Funcional da VP. Associação entre omissão de refeições e crises de enxaqueca durante a pandemia da COVID-19. 2023. (Congresso).

Nutrição no Tratamento da Hipertensão Arterial (UFRN). 2022. (Outra).

Semana da suplementação descomplicada (Drª Aline David). 2021. (Outra).

I CBEF e IX SBF: Sala de Apresentação de Trabalhos Orais (UESB). 2020. (Congresso).

I Ciclo de Palestras: Nutrição Materno Infantil (UFVJM). 2020. (Simpósio).

I Conferência de Nutrição online do Brasil (IVESP). 2020. (Outra).

I Conferência Nacional de Saúde Intestinal: Interação Cérebro- Intestino (UFMA). 2020. (Outra).

Índice glicêmico, carga glicêmica e adoçante (LANAF - USP). 2020. (Simpósio).

Introdução a Fitoterapia (USJT). 2020. (Seminário).

I Simpósio Acadêmico Multiprofissional de Educação em Diabetes Online (PUC-SP). 2020. (Simpósio).

IV Semana em Defesa do SUS (UNEB). SALA DE ESPERA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DO PET-SAÚDE/INTERPROFISSIONALIDADE, SALVADOR-BA. 2020. (Congresso).

Webinar: Microbiologia dos Alimentos- Produtos de origem animal (UNESP). 2020. (Outra).

Workshop de Nutrição Clínica Vegetariana e Vegana (INC). 2020. (Outra).

A Nutrição e o envelhecimento precoce (UNINASSAU). 2019. (Seminário).

Comportamento Alimentar: Uma abordagem Nutricional (Saúde em Foco). 2019. (Simpósio).

I Amostra Científica de Nutrição (UNEB). 2019. (Exposição).

I Congresso Baiano de Nutrição Infantil (I COBINF). Lactobacillus Reuteri: uma possibilidade terapêutica complementar para o tratamento da diarreia aguda em crianças?. 2019. (Congresso).

I Encontro de Nutricionistas (CRN5 e UNEB). 2019. (Encontro).

III Encontro Interdisciplinar de Terapia Nutricional do HGRS: Terapia Nutricional no paciente da neonatologia ao idoso. 2019. (Seminário).

IV EBENUT: Nutrição para quem? (UFBA). 2019. (Encontro).

IV Mostra de Saúde do Distrito Sanitário Cabula/Beirú e I Encontro PET Interprofissionalidade (EBMSP). 2019. (Exposição).

Feira de Saúde e Cidadania na Comunidade do São Gonçalo (UNEB). 2018. (Feira).

III Mostra de Saúde do DSCB/III Semana em Defesa do SUS (UNEB). 2018. (Seminário).

I Jornada de Nutrição (UNEB). 2018. (Seminário).

Nutrição infantil com Daniel Cady (Faculdade de Odontologia da UFBA). 2018. (Encontro).

VIII Encontro de Turismo de Base Comunitária e Economia Solidária (ETBCES). 2018. (Feira).

Congresso UFBA. 2016. (Congresso).

Produções bibliográficas

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Projetos de pesquisa

2022 - 2022

Avaliação da efetividade da Alimentação Cardioprotetora Brasileira na redução da pressão arterial e seus fatores de riscos associados em hipertensos usuários de Unidades Básicas de Saúde (UBS) em Salvador/Bahia: um ensaio clínico randomizado, Descrição: O objetivo deste projeto, aprovado pelo edital do CNPq 027/2020, é verificar se a intervenção dietoterápica com a Alimentação Cardioprotetora será efetiva na redução da pressão arterial de hipertensos usuários acompanhados em UBS, em Salvador/Bahia. Para tanto, o método escolhido será o experimental, do tipo ensaio clínico randomizado, com homens e mulheres hipertensos controlados (pressão sanguínea sistólica maior que 140 mmHg e/ou pressão diastólica maior que 90 mmHg), com diagnóstico comprovado, adultos, maiores que 20 anos, que não seguem dieta há 6 meses. A pesquisa será realizada no município de Salvador-BA, após o sorteio de 10 UBSs, que dispõem de nutricionista na equipe, entre as 45 unidades existentes. Os usuários também serão randomizados, 300 seguirão a Alimentação Cardioprotetora e 300 seguirão a orientação tradicional das UBSs, após sorteio, ou seja, 60 usuários serão acompanhados em cada UBS. Este n foi calculado, baseado em teste piloto anterior existente (poder do teste = 80 e p< 0,05).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana dos Anjos de Carvalho - Integrante / Edilene Maria Queiroz Araújo - Coordenador.
2020 - 2021

Prevalência do risco cardiovascular pela escala de Framingham entre pacientes assistidos em Unidade de Saúde da Família de Salvador - Bahia, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Carla Maria Lima Santos em 03/02/2026., Descrição: Ao passo que o desenvolvimento da ciência e da tecnologia incorporaram na sociedade moderna recursos que propiciam praticidade, agilidade, eficiência e conforto às atividades diárias, seja em casa, no trabalho, no lazer ou no ambiente hospitalar; também incorporaram hábitos de vida que levam à uma maior demanda de cuidados hospitalares. Isto fica claro observando os dados da OMS nas últimas décadas nos quais das 50 milhões de mortes as Doenças Cardiovasculares (DCV) foram responsáveis por 30 desta mortalidade, taxa praticamente idêntica à encontrada no Brasil, para o mesmo período. Entretanto, a OMS estima que da mortalidade cardiovascular poderiam ser evitadas com adequadas mudanças no estilo de vida. Em meio a esse paradigma encontram-se as USF, como dispositivo técnico-assistencial na organização do Sistema Único de Saúde no Brasil, na responsabilidade de realizar a prevenção e promoção de saúde aos usuários. No que tange a atenção primária às doenças cardiovasculares e a busca pela melhoria de tais indicadores, muito pode ser acrescida pela aplicação de estratégias que se utilizem de instrumentos como o Escore de Risco de Framingham para o rastreio e manejo terapêutico de indivíduos assintomáticos predispostos a eventos cardiovasculares agudos. No entanto, tal escore ainda está alheio a muitos dos atendimentos nas USF e, portanto, considera-se desconhecido o risco cardiovascular global da população brasileira, dificultando o planejamento de ações. A USF Professor Guilherme Rodrigues da Silva Arenoso faz parte dessa realidade e foi a partir do desejo de identificá-la, assim como, levar um diferencial para a qualidade de vida dessa população, que surgiu a proposta dessa pesquisa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana dos Anjos de Carvalho - Integrante / Carla Maria Lima Santos - Coordenador.

Prêmios

2016

Aluna padrão, Colégio da Polícia Militar da Bahia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2022

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2021 - 2021

Empresa Bembem Ltda (São Paulo)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio supervisionado de Nutrição, Carga horária: 240

Outras informações:
Construção de redações, edições e revisões de conteúdos nutricionais da empresa.

2022 - 2024

Certo Saúde (Antiga SNC)

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 25

Outras informações:
HeadNutri do Shopping Barra. Estágio composto por produção semanal de revisão bibliográfica, apresentações de artigos e discussão científica sobre suplemento alimentar. Além disso, treinamentos aos consultores da empresa e inspeção higiênico sanitário das lojas.