Jhonathan Raphael Andrade
Graduado em Nutrição e Psicologia, é especialista em Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Família (PUC-GO), Nutrição de Pacientes com Enfermidades Renais (ICM-PR), Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício (UFG), Oncologia e Hematologia (UNINTER) e Terapia Comportamental Dialética DBT (PUC-PR). Atualmente, cursa especialização em Neuropsicologia pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR) e MBA em Ciências do Comportamento Aplicadas à Organização. É mestre em Alimentação e Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Na área da Nutrição, atuou como nutricionista da Prefeitura Municipal de Caiapônia (GO), coordenador do eixo tecnológico de Produção Alimentícia no Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (PRONATEC), docente no curso de Nutrição do Centro Universitário Campos de Andrade (UNIANDRADE) e nutricionista do Centro de Ensino Profissional de Caiapônia (GO). Também foi docente e coordenador do curso de Nutrição do Centro Universitário Curitiba (UNICURITIBA), onde atuou como responsável técnico da Clínica Escola de Nutrição. Na Psicologia, atuou como docente e supervisor de estágio em plantão psicológico no UNICURITIBA. Atualmente, é professor de Processos Psicológicos Básicos e de projetos de extensão na área de Desenvolvimento Humano na Gran Faculdade Curitiba, além de lecionar Análise do Comportamento no Centro Universitário Santa Cruz. Possui experiência nas áreas de Nutrição e Dietética, Saúde Pública, Análise de Políticas Públicas, Psicologia do Desenvolvimento, Psicologia da Saúde, crises inexoráveis e relacionamentos afetivos.
Informações coletadas do Lattes em 29/03/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Alimentação e Nutrição
2017 - 2019
Universidade Federal do Paraná
Título: As compas da agricultura familiar para a alimentação escolar no Paraná sob distintas modalidades de gestão: Uma mirada de 2011 a 2016, Ano de Obtenção: 2019
Islandia Bezerra da Costa.Coorientador: Raquel Rangel de Meireles Guimarães. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Segurança Alimentar e Nutricional; Alimentação Escolar; Agricultura Familiar.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração Pública / Especialidade: Política e Planejamento Governamentais.
Especialização em andamento em Neuropsicologia Clínica: Avaliação e Reabilitação
2024 - Atual
Especialização em MBA em Ciências Comportamentais Aplicadas à Organização
2025 - 2025
Gran Faculdade Curitiba
Título: Não exigido para MBA
Especialização em Terapia Comportamental Dialética
2024 - 2025
Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Dialectical Behavior Therapy and Eating Disorders
Especialização em Oncologia e Hematologia
2020 - 2021
Centro Universitário Internacional
Título: Saúde e Oncologia
Especialização em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício
2015 - 2017
Universidade Federal de Goiás
Título: Suplementação de minerais no esporte para redução do estresse oxidativo
Orientador: João Felipe Mota
Especialização em Nutrição de Pacientes com Enfermidades Renais
2015 - 2016
Instituto Cristina Martins
Título: Nutrição em Nefrologia
Especialização em Saúde Pública com ênfase em Saúde da Família
2013 - 2014
Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Título: Nefropatia Diabética: Cuidado nutricional, papel da enfermagem e uma visão da saúde pública
Orientador: Antônio Evaldo de Oliveira
Aperfeiçoamento em Psicologia Clínica e da Saúde
2024 - 2025
Sociedade Brasileira de Psicologia
Título: PROPsico. Ano de finalização: 2025
Aperfeiçoamento em Avaliação Psicológica
2024 - 2025
Instituto Brasileiro de Avaliação Psicológica
Título: PROAPSI. Ano de finalização: 2025
Aperfeiçoamento em Saúde Mental e Atenção Psicossocial de Adolescentes e Jovens
2023 - 2023
Fundação Oswaldo Cruz
Título: Cuidados Psicossociais na Adolescência. Ano de finalização: 2023
Graduação em Nutrição
2009 - 2012
FACULDADE MINEIRENSE
Título: Elaboração de receituário padrão: Uma estratégia para promover o consumo de alimentos funcionais
Orientador: Tamara Miranda Miyazawa
Formação complementar
2024 - 2025
Extensão universitária em Psicologia na Maternidade. (Carga horária: 160h). , Catavento Instituto, CATAVENTO, Brasil.
2024 - 2024
Formação em Transtornos Alimentares. (Carga horária: 40h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Queijos Azuis. (Carga horária: 1h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Cerveja: Das matérias primas ao produto final. (Carga horária: 1h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Como ler artigos: Um guia para sistematizar seu processo de leitura. (Carga horária: 1h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Edulcorantes: Como utilizar?. (Carga horária: 1h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.
2020 - 2020
Terapia nutricional nas doenças hepáticas. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2020 - 2020
Terapia Nutricional no Paciente com Câncer. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2020 - 2020
Nutrição em Oncologia. (Carga horária: 80h). , INSTITUTO DE PESQUISA ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.
2020 - 2020
Doenças Ocasionadas por vírus respiratórios emergentes, incluindo o COVID19. (Carga horária: 4h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2020 - 2020
Gestão de Eventos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Fitoterapia para diabetes e obesidade na prática clínica. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2020 - 2020
Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2020 - 2020
Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Eixo - Intestino Microbiota - Cérebro na Obesidade. (Carga horária: 1h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2020 - 2020
Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID-19). (Carga horária: 16h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2020 - 2020
Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em NVivo. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Escrita Científica. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Extração de Dados em Redes Sociais. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Linguagem R. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2019 - 2019
Dietas Enterais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2019 - 2019
Uso do Sistema de Monitoramento e Avaliação da Integração Ensino-Saúde. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2019 - 2019
Alimentos Funcionais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2019 - 2019
Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Uso de Plantas Medicinais e Fitoterápicos para Agentes Comunitários. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2017 - 2018
Extensão universitária em Construindo Planos de Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 64h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2015 - 2015
Terapia Nutricional na Insuficiência Renal. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2015 - 2015
Princípios de Terapia Nutricional Enteral e Oral. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2014 - 2014
Nutrição de Desportistas. (Carga horária: 60h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2014 - 2014
Personal Dieter (Diet). (Carga horária: 8h). , INSTITUTO DE PESQUISA ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.
2014 - 2014
Avaliação Nutricional e Alimentação de gestantes. (Carga horária: 30h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2014 - 2014
Libras. (Carga horária: 160h). , Centro de Educação Profissional de Caiapônia, CEPC, Brasil.
2014 - 2014
Atenção á Saúde do Recém nascido de risco. (Carga horária: 45h). , Portal Telemedicina, TELEMEDICINA, Brasil.
2014 - 2014
Avaliação e TN de pacientes enfermos graves. (Carga horária: 40h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2014 - 2014
Avaliação Laboratorial Metabólica Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2013 - 2013
NUTRIÇÃO E LITÍASE DO TRATO URINÁRIO. (Carga horária: 30h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2013 - 2013
Avaliação Loboratorial Metabólica e Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2013 - 2013
NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. (Carga horária: 8h). , INSTITUTO DE PESQUISA ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.
2013 - 2013
Bioquímica e prática na nutrição esportiva. (Carga horária: 8h). , INSTITUTO DE PESQUISA ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.
2013 - 2013
Visita Técnica - Emergência, Ergonomia e CIPA. (Carga horária: 8h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.
2013 - 2013
Cantinas Escolares Saudáveis: prom. alim. saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2013 - 2013
MEIO AMBIENTE. (Carga horária: 10h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, SENAR, Brasil.
2013 - 2013
SAÚDE RURAL. (Carga horária: 30h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, SENAR, Brasil.
2013 - 2013
Qualidade de vida. (Carga horária: 8h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.
2013 - 2013
EDUCAÇÃO E QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL. (Carga horária: 6h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, SENAR, Brasil.
2013 - 2013
AVALIAÇÃO E TERAPIA NUTRICIONAL DO PACIENTE RENAL. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2012 - 2012
FITOTERAPIA APLICADA Á PRÁTICA DO NUTRICIONISTA. (Carga horária: 8h). , PERSONAL HEALTH - CONSULTORIA E ASSESSORIA EM NUTRIÇÃO, PERSONAL HEALTH, Brasil.
2012 - 2012
Nutrição Renal em Pediatria. (Carga horária: 15h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em PRODUÇÃO E MANEJO DE PLANTAS MEDICINAIS DO CERRADO. (Carga horária: 6h). , Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Goiás, EMATER/GO, Brasil.
2011 - 2011
HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS. (Carga horária: 4h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.
2011 - 2011
ABC DO CANCÊR. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.
2010 - 2010
AURICULOTERAPIA. (Carga horária: 30h). , INSTITUTO DE APRIMORAMENTO PROFISSIONAL, INAAP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Alemão
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: Psicologia do Desenvolvimento Humano.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: Psicologia da Saúde.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: Nutrição Esportiva.
Organização de eventos
ANDRADE, J. R. . III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Congresso).
ANDRADE, J. R. . Ciclo de Palestra Saúde da Mulher e Câncer de Mama. 2013. (Outro).
ANDRADE, J. R. ; SOUZA, D. O . Ciclo de Palestras Agricultura e Agroecologia. 2013. (Outro).
MOURA, C. M. A. ; ANDRADE, J. R. . 4ª Festa da Semente e 2º Encontro de Criadores de Suínos Caipira. 2012. .
ANDRADE, J. R. . III Encontro de Saúde e Nutrição - ESEN. 2011. (Outro).
Participação em eventos
Seminário de Integração e Dicas Instrumentais para Pesquisa. 2019. (Seminário).
Evento de Extensão ?Construindo ações de Educação Alimentar e Nutricional na escola?. 2018. (Seminário).
Ciclo de Palestras Saúde da Mulher e Câncer de mama. 2013. (Outra).
Jornada Rioverdense de Atividades Físicas de Academia, Nutrição e Suplementação Esportiva - 2013. 2013. (Seminário).
Simpósio Pet -NUT/UFG - Atualização em Adoçantes. 2013. (Simpósio).
4ª Festa da Semente. 2012. (Encontro).
4ª Festa da Semente. 2012. (Encontro).
I Seminário de Anatomia. 2012. (Seminário).
IV Encontro de Saúde e Nutrição - ESEN. 2012. (Encontro).
IV Encontro de Saúde e Nutrição - ESEN - Mini Curso: Gastronomia Funcional Mediterrânea. 2012. (Oficina).
IV ESEN - ENCONTRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO. 2012. (Encontro).
3ª Festa da Semente. 2011. (Encontro).
EMERGÊNCIAS MÉDICAS EM SITUAÇÕES DIVERSAS, ESTÉTICA E COSMÉTICOS, NUTRIÇÃO E OBESIDADE E PRÁTICA DO EXECÍCIO FÍSICA. 2011. (Simpósio).
Governo Intinerante.Participante da equipe de saúde: Alimentação Saudável. 2011. (Oficina).
III ENCONTRO CIENTIFICO DOS ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO PUC GO. 2011. (Encontro).
III ESEN-ENCONTRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO. 2011. (Encontro).
I Mostra Estadual de Experiências Exitosas em Alimentação e Nutrição de Goiás. 2011. (Exposição).
I Seminário Nacional de Ciência Tecnologia e Inovação em Saúide - SENCITIS. 2011. (Seminário).
PROJETO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO DA SUINOCULTURA_PNDS. 2011. (Encontro).
Saúde no Cedro.Atendimento Nutricional á População quilombola. 2011. (Outra).
V - Falando de Saúde - Mini Curso Bebendo Saúde. 2011. (Encontro).
V FAMA FALANDO DE SAÚDE. 2011. (Encontro).
VII CONGRESSO CENTRO OESTE DE NUTRIÇÃO. 2011. (Congresso).
2ª Festa da Semente. 2010. (Encontro).
II ESEN (ENCONTRO DE SAUDE E NUTRIÇÃO). 2010. (Encontro).
IV ENCONTRO FALANDO DE SAÚDE. 2010. (Encontro).
PROJETO ESPAÇO E CIDADANIA NAS ESCOLAS ESTADUAIS NA REGIONAL.Alimentação Saudavel. 2010. (Outra).
VII Congresso de pesquisa, ensino e Extensão. Conpeex UFG. 2010. (Congresso).
ALIMENTOS FUNCIONAIS. 2009. (Outra).
ESEN (ENCONTRO DE SAUDE E NUTRIÇÃO). 2009. (Encontro).
Gripe A (H1N1) - Formas de Contaminação e Prevenção e A Educação e sua História. 2009. (Outra).
II FAMA DE PORTAS ABERTAS.AREAS DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA. 2009. (Oficina).
III Encontro Falando de Saúde. 2009. (Oficina).
II SEMANA DA ENFERMAGEM. 2009. (Encontro).
Participação em bancas
SANTOS, L. N.; CRISPIM, S. P;ANDRADE, J. R.; LANG, R. M. F.. ?Saberes e Práticas Alimentares de Idosas Frequentadoras de um Centro de Convivência - Girassol. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal do Paraná.
JESUS, M. A. M.; SILVA, N. M; KLOSTER FILHO, A. J;ANDRADE, J. R.. Cartilha de orientação para agricultores familiares sobre contaminação microbiológica em hortifrútis. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico em Agroindústria) - Instituto Tecnológico do Estado de Goiás.
SOUZA, C. R; DOURADO, J. S; CARVALHO, J. G; PEREIRA, M. A. A. O; SOUZA, D. O;ANDRADE, J. R.. Avaliação de coliformes totais em carnes de frangos produzidas por agricultores familiares de uma cooperativa do município de Caiapônia GO. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico em Agroindústria) - Instituto Tecnológico do Estado de Goiás.
SANTOS, D. T. R; BELO, S. R. B;ANDRADE, J. R.. Riscos ocupacionais associados ao manejo de agrotóxicos em agricultores. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
BELO, S. R. B; RODRIGUES, E. L.;ANDRADE, J. R.. Triptofano e sua relação com diversos transtornos alimentares. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
BELO, S. R. B; RODRIGUES, E. L.;ANDRADE, J. R.. Suporte Nutricional em Pacientes Queimados. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
BELO, S. R. B; FARIAS, E. P. de;ANDRADE, J. R.. Suporte Nutricional frente a Hepotopatia induzida por gordura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
FARIAS, E. P. de; RODRIGUES, E. L.;ANDRADE, J. R.. IMPORTÂNCIA DO BANCO DE LEITE (BLH) COMO SUPORTE ASSISTENCIAL PARA GARANTIA DO LEITE MATERNO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SANTOS, D. T. R; CORDEIRO, C.;ANDRADE, J. R.. Análise de déficit de micronutrientes em pacientes pós-operatório de gastroplastia.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; BELO, S. R. B; LENHANI, G. C.. O efeito dos probioticos no rendimento de atletas: uma revisão integrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; BELO, S. R. B; LENHANI, G. C.. Efeito da suplementação de Origem Vegetal no aumento do desempenho de atletas de força. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
RODRIGUES, E. L.; SANTOS, S. S. J.;ANDRADE, J. R.. Oferta de alimentos ultraprocessados durante a alimentação complementar e fatores associados. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
FARIAS, E. P. de; CAMARGO, G. A.;ANDRADE, J. R.. AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS EM HAMBÚRGUERES CONTENDO ORA-PRO-NÓBIS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; BELO, S. R. B; BAUMEL, M. A. R. M. M.. VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DA FORÇA DE PREENSÃO PALMAR PARA AVALIAÇÃO DE PERDA DE MASSA MAGRA EM PACIENTES DIALITICOS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; BELO, S. R. B; TAPOROSKY, A. K.. Benefícios da creatina em diferentes modalidades esportivas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; RODRIGUES, E. L.; GENARI, A. L.. Influência do ambiente no comportamento alimentar de pacientes em tratamento da obesidade: uma revisão narrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; BELO, S. R. B; RODRIGUES, E. L.. A influência da transição nutricional e suas reflexões na síndrome metabólica em escolares. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; RODRIGUES, E. L.; SANTOS, S. S. J.. Ensaio Téorico sobre seletividade Alimentar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
RODRIGUES, E. L.; SANTOS, S. S. J.;ANDRADE, J. R.. Prevalência do aleitamento materno em bebês prematuros e fatores associados. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
RODRIGUES, E. L.; SANTOS, S. S. J.;ANDRADE, J. R.. Dificuldade alimentar em crianças de idade pré escolar e seus fatores associados. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
BELO, S. R. B; FARIAS, E. P. de;ANDRADE, J. R.. Implicações Nutricionais Relacionadas as Dietas da Moda. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; RODRIGUES, E. L.; SOUSA, L. R. M. COMPORTAMENTO ALIMENTAR E AFETIVIDADE A RELAÇÃO DO SENTIMENTO GUARDADO E O COMER. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; BELO, S. R. B; RODRIGUES, E. L.. EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS RELACIONADAS ÀS PROPRIEDADES ANTICANCERÍGENAS PROMOVIDAS PELO SELÊNIO (SE): UMA REVISÃO NARRATIVA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
BERDNAZUK, V. O.; ALMEIDA, R. R.;ANDRADE, J. R.. USO DA CAFEÍNA NA NUTRIÇÃO: BENEFÍCIOS PARA SAÚDE, ESPORTE E COMO ESTIMULANTE DO SISTEMA NERVOSO CENTRAL. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SOUSA, L. R. M; RODRIGUES, E. L.;ANDRADE, J. R.. PRÁTICAS HOLÍSTICAS COMO COADJUVANTES NO TRATAMENTO DA CONSTIPAÇÃO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; BELO, S. R. B; BAUMEL, M. A. R. M. M.. AVALIAÇÃO DA HIPOTENSÃO DURANTE A ALIMENTAÇÃO POR VIA ORAL INTRADIALITICA EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
MARQUES, A. P. A.; PEREIRA, C. Q; HOFELMANN, D. A.;ANDRADE, J. R.; LANG, R. M. F.. Relação do Programa Bolsa Família no estado nutricional de ferro em crianças: Uma revisão integrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
LEAL, R. B;ANDRADE, J. R.; NASSIF, A; BELO, S. R. B. Indicações dietoterápicas para pacientes submetidos a cirurgia de adenoamigdalectomia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
PEREIRA, N. F;ANDRADE, J. R.; SOUSA, L. R. M; RODRIGUES, E. L.. Comportamento alimentar e fatores de risco para transtornos alimentares em adolescentes do sexo feminino. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
MEDEIROS, B. G. M;ANDRADE, J. R.; BRASIL, A. M. B.; RODRIGUES, E. L.. Ações de Educação Alimentar e Nutricional em um Centro de Treinamento Infantil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
HANNIG, C. N.; RICETTO, I. A. C.;ANDRADE, J. R.; SANTOS, S. S. J.; BELO, S. R. B. Avaliação dos fatores que influenciaram no reganho de peso em pacientes pós cirurgia bariátrica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; DIAS, M. R. M. G.; PEREIRA, R. L. Suplementação de antioxidantes para diminuição de EROS em pacientes hemodialíticos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
MOURA, T. P.;ANDRADE, J. R.; THOMAZ, A. C.; LANG, R. M. F.. Ações de educação alimentar e nutricional para escolares: Relato de Experiência. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
SGOBBI, M. P. S. P; ROCHA, A. P. F; OLIVEIRA, V. B.;ANDRADE, J. R.. S. Pandossio Sgobbi e Ana Paula Feijó Rocha.Chá verde e fotoproteção - Revisão de literatura. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
MOURA, J. F; ZIEMBA, O. S. D; CECCATTO, V;ANDRADE, J. R.. Avaliação da adequação do consumo alimentar de pacientes pós cirurgia bariátrica atendidos em um Hospital Universitário de Curitiba - PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; BELO, S. R. B. 17º Seminário de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIANDRADE. 2019. Centro Universitário Campos de Andrade.
ANDRADE, J. R.; LANG, R. M. F.; HOFELMANN, D. A.; BERTIN, R. L.. 10ª SIEPE ? SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2018. Universidade Federal do Paraná.
ANDRADE, J. R.. Evento de Extensão: Construindo ações de Educação Alimentar e Nutricional na escola. 2018. Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da UFPR.
Orientou
A influência do marketing na intenção de compra e aumento do consumo de carne vermelha; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico em Agroindústria) - Instituto Tecnológico do Estado de Goiás; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DA FORÇA DE PREENSÃO PALMAR PARA AVALIAÇÃO DE PERDA DE MASSA MAGRA EM PACIENTES DIALITICOS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
AVALIAÇÃO DA HIPOTENSÃO DURANTE A ALIMENTAÇÃO POR VIA ORAL INTRADIALITICA EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Benefícios da creatina em diferentes modalidades esportivas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Moreira Queiroz e Evelin Arruda de Paula; Influência do ambiente no comportamento alimentar de pacientes em tratamento da obesidade: uma revisão narrativa; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
A influência da transição nutricional e suas reflexões na síndrome metabólica em escolares; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
O efeito dos probioticos no rendimento de atletas: uma revisão integrativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Efeito da Suplementação de Origem Vegetal no aumento do desempenho de atletas de força; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Comportamento Alimentar e afetividade, relação do sentimento guardado e o comer; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Evidências Científicas relacionadas ás propriedades anticarcinogenicas promovidas pelo selênio: uma revisão narrativa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Seletividade Alimentar: Um ensaio teórico; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
β-Hidroxi-β- metilbutirato no aumento de massa magra em atletas de treinamento de resistência; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
O GOSTO DO VENENO: CONSUMO DE ALIMENTOS CONTAMINADOS POR AGROTÓXICOS; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
NUTRIÇÃO E TRANSTORNOS ALIMENTARES E DE AUTOIMAGEM EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Silva e Viviane A; B; Quintanilha; DIFICULDADES DE IDOSOS EM RELAÇÃO À LEITURA DE RÓTULOS NUTRICIONAIS NA REGIÃO CENTRAL DE CURITIBA ? PR; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
INFLUÊNCIA DA MÍDIA NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Relação do Programa Bolsa Família no estado nutricional de ferro em crianças: Uma revisão integrativa; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Jhonathan Raphael Andrade;
Produções bibliográficas
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ANDRADE, J. R. ; CINI, R. A. ; CUNHA, T. R. . Ética na pesquisa social e os desafisos conferidos pelo modelo colonial da ciência. REVISTA TRAMA INTERDISCIPLINAR , v. 16, p. 162-173-214, 2025.
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SILVA, GISELLE DE LIMA PAIXÃO E ; BENTO, JULIANA APARECIDA CORREIA ; BATAUS, LUIZ ARTUR MENDES ; SOARES SOARES JÚNIOR, MANOEL ; CALIARI, MÁRCIO ; SOUZA NETO, MENANDES ALVES DE ; FERREIRA, KAREN CARVALHO ; OLIVEIRA, ANA LÁZARA MATOS DE ; ANDRADE, JHONATHAN RAPHAEL . White and orange fleshed-sweet potato starches modified by autoclave. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e14210111620-11, 2021.
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CRUZ, E. P. ; FERRAZ, J ; PETERLINI, T. ; ANDRADE, J. R. . A influência da transição nutricional e suas reflexões na síndrome metabólica em escolares. Revista Interação Interdisciplinar , v. 4, p. 65-75, 2021.
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CAMARGO, G. A. ; GARDINGO, J. R. ; DEMIATE, I. M ; VASCO, N. A. ; ANDRADE, J. R. ; LENHANI, G. C. ; OLIVATO, JULIANA BONAMETTI . DESENVOLVIMENTO E POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO DE EMBALAGENS ATIVAS BIODEGRADÁVEIS EM MORANGA MINIMAMENTE PROCESSADA. In: Jackson Andson Medeiros; Carolina Madazio Niro. (Org.). PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. 1ºed.Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022, v. 1, p. 1-1100.
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ANDRADE, J. R. . Obesidade infantil: Como evitar que crianças exagerem nos doces de páscoa. Massa News, On-line, p. 1 - 3, 11 abr. 2022.
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ANDRADE, J. R. ; PRZYBYSEWSKI, M. L. ; PERUZZO, G. C. ; GUASTALLE, T. R. ; COSTA, I. B. . Agroecologia nas Mesas das Escolas e os Desafios das Compras Públicas para Estimular a Alimentação Saudável e Adequada. In: III Congresso Paranaense de Agroecologia, 2019, Foz do Iguaçu. Cadernos de Agroecologia. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Agroecologia, 2019. v. 14.
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WEINERT, T. M. ; ANDRADE, J. R. ; FRANCIOLLI, G. M. ; SERVELO, A. C ; BARBOSA, F. M . Profiling de John Wayne Gacy a partir do documentário 'o palhaço assassino'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ANDRADE, JHONATHAN RAPHAEL ; MIKULSKI, M. A. B. ; BELCHIOR, M. I. ; GENEROSO, M. E. ; SANTOS, C. C. dos. ; BARBOSA, F. M . Perspectiva psicológica a partir da vitimologia: O caso do palhaço assassino. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ANDRADE, J. R. . Programa Nacional de Alimentação Escolar: Processos operacionais e administrativos do nutricionista. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ANDRADE, J. R. . ECONOMIA E GESTÃO DE PRODUTOS DE HIGIENE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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FERREIRA, V.G. ; ANDRADE, J. R. ; GUIMARÃES,K.O ; RODRIGUES, L. L. ; OLIVEIRA, R.R.C . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA GESTANTES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ANDRADE, J. R. . TÉCNICAS DE PREPARO E HIGIENIZAÇÃO DE ALIMENTOS, UTENSILIOS E MAMADEIRAS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ANDRADE, J. R. . TÉCNICAS DE PREPARO E HIGIENIZAÇÃO DE ALIMENTOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SOUSA, K. J. N. ; NEVES, J.B ; ANDRADE, J. R. ; FERREIRA, V.G. ; MIYAZAWA, T. M . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA EM FREQUENTADORES DE ACADÊMIA EM MINEIROS GO.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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ANDRADE, J. R. . Transtornos alimentares na adolescência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ANDRADE, J. R. ; GUIMARÃES,K.O ; REZENDE,E.W.S.P ; DUTRA, C.R ; OLIVEIRA, R.R.C ; FERREIRA, V.G. ; NEVES, J.B ; FERREIRA, A. A. ; SOUSA, K. J. N. ; MOURA, C. M. A. . UTILIZAÇÃO DA POLPA DE PEQUI COMO INGREDIENTE NA PRODUÇÃO DE SALGADINHOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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ANDRADE, J. R. ; REZENDE,E.W.S.P ; GUIMARÃES,K.O ; VILELA, F. M. ; REZENDE, A. S. ; RODRIGUES, L. L. ; GOMES, S. C. M. ; MOURA, C. M. A. . DESENVOLVIMENTO DE UM BOLO DE MANDIOCA COM CARACTERISTICAS SENSORIAIS E VALOR NUTRICIONAL EQUILIBRADO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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COSTA, T. N. F. ; DUTRA, C.R ; REZENDE,E.W.S.P ; VILELA, F. M. ; GUIMARÃES,K.O ; NEVES, J.B ; ANDRADE, J. R. ; SOUSA, K. J. N. ; SILVA, K. P. P. ; PEREIRA, L. N. ; ALVES, M. P. ; RODRIGUES, L. L. . AVALIAÇÃO DA MASSA MUSCULAR CORPORAL TOTAL EM IDOSOS PARTICIPANTES DE UM PROGRAMA DE CAMINHADA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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REZENDE,E.W.S.P ; GUIMARÃES,K.O ; ANDRADE, J. R. ; SILVA, G. L. P. E. . DESENVOLVIMENTO DE UM BOLO DE BETERRABA COM COUVE E SUCO DE LARANJA COM FINALIDADE DE AUMENTAR A QUANTIDADE DE FERRO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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COSTA, T. N. F. ; DUTRA, C.R ; REZENDE,E.W.S.P ; VILELA, F. M. ; GUIMARÃES,K.O ; NEVES, J.B ; ANDRADE, J. R. ; SOUSA, K. J. N. ; SILVA, K. P. P. ; PEREIRA, L. N. ; ALVES, M. P. ; FERREIRA, V.G. ; OLIVEIRA, R.R.C . ANALISE DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM PRATICANTES DE UM PROGRAMA DE CAMINHADA, SEGUNDO O SEXO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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REZENDE,E.W.S.P ; ANDRADE, J. R. ; GUIMARÃES,K.O ; DUTRA, C.R ; & SILVA, A. C . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE CARDÁPIO INSTITUCIONALIZADO DE UM LAR DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS DA CIDADE DE MINEIROS - GOIAS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
ANDRADE, J. R. . Obesidade Infantil. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
ANDRADE, J. R. . Como prevenir o grande consumo de açúcar. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
ANDRADE, J. R. . Chocolate. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
ANDRADE, J. R. . Beneficios do Trigo. 2022.
ANDRADE, J. R. . Proteínas Vegetais: Biodisponibilidade, alimentos e funções. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
ANDRADE, J. R. . Benefícios do Café. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Projetos de pesquisa
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2022 - 2022
Grupo de Pesquisa e Extensão em Comportamento Alimentar e Obesidade, Descrição: - Estudo e Pesquisa sobre os transtornos alimentares e Obesidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Jhonathan Raphael Andrade - Coordenador / Felipe Miranda Barbosa - Integrante.
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2017 - 2019
TEMPOS MODERNOS: a relação produção-consumo de alimentos (re)significada a partir de compras públicas, Descrição: Este projeto de pesquisa intitulado "TEMPOS MODERNOS": a relação produção-consumo de alimentos (re)significada a partir de compras públicas visa trazer para o debate acadêmico o papel das políticas públicas, programas e/ou projetos que tratam da produção e do consumo de alimentos produzidos no âmbito dos sistemas agroalimentares locais e regionais, com ênfase nas compras públicas. Certamente, o fato da Constituição Federal ter reconhecido a alimentação como um direito humano fundamental - mediante a inclusão da Proposta de Emenda Constitucional/PEC em 2010 - tem-se, atualmente, uma agenda pública que vem catalisando uma série de transformações no contexto da relação entre quem produz e quem consome alimentos. Sobre esta assertiva, pode-se citar como exemplos as ações de compras públicas como o Programa de Aquisição de Alimentos/PAA e o Programa Nacional de Alimentação Escolar/PNAE. O PAA e o PNAE, passaram nos últimos anos, a serem vistos de forma privilegiada - por ambas as esferas Estado e sociedade - como possibilidades reais de (re)significar o sistema agroalimentar atual, trazendo para o cerne das dimensões produção e consumo (de alimentos) a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada/ DHAA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jhonathan Raphael Andrade - Coordenador / Mônica de Caldas Rosa dos Anjos - Integrante / Silvia do Amaral Rigon - Integrante / Osvaldo Heller da Silva - Integrante / Islandia Bezerra da Costa - Integrante / Natalia Ferreira de Paula - Integrante / ANDREA VARGAS - Integrante.
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2017 - 2019
moNGARU (Alimentar) Agroecologia, Soberania Alimentar e Cultura no Paraná Acrônimo: moNGARU, Descrição: Visando promover a produção e o consumo de alimentos de base ecológica essa proposta propõe a criação de um grupo de pesquisa intitulado moNGARU: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cultura no Paraná - Acrônimo: moNGARU - cujo objetivo principal é desenvolver ações de ensino, pesquisa e extensão trabalhando os temas (agroecologia, gênero e geração, soberania alimentar e cultura) enfocando comunidades camponesas, quilombolas, assentados, de povos originários e/ou outras em situação de vulnerabilidade social, econômica e alimentar. As ações previstas corroboram os princípios e diretrizes da Política Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica/PNAPO, reitera-se tabém que em tais ações permearão de forma indissociável a questão de gênero e geração. A proposta está estruturada em três eixos de atuação, pautados nas diretrizes da Política Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica (PNAPO), quais sejam, EIXO 1. Produção de alimentos ecológicos, a partir do uso sustentável dos recursos naturais e consevação dos agroecossistemas; EIXO 2. Processamento/Beneficiamento, distribuição, comercialização e oferta dos alimentos ecológicos; EIXO 3. Consumo de alimentos ecológicos. A equipe proponente é composta por professores, pesquisadores, técnicos de Assitência Técnica e Extensão Rural, alunos da pós-graduação (mestrado e doutorado) de áreas distintas, tendo em vista compor a interdisciplinaridade necessária para a realização da gama de ações propostas. O moNGARU contará ainda com a força política e o know-how das organizações participantes, que consolidaram-se no estado do Paraná como referências no setor e foram escolhidas ainda, pensando na intersetorialidade, igualmente necessária para que os objetivos propostos sejam executados. Importante ressaltar também que a criação do moNGARU, viabilizará a oportunidade de criar e fortalecer uma rede que integrará ensino, pesquisa e extensão, além de consolidar um trabalho que já vem sendo realizado pela equipe proponente, que possui, por sua vez, em cada área de conhecimento a qual pertence, um histórico de vida na promoção da produção, comercialização e consumo de alimentos sustentáveis, do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional dos brasileiros e brasileiras.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jhonathan Raphael Andrade - Integrante / Mônica de Caldas Rosa dos Anjos - Integrante / Silvia do Amaral Rigon - Integrante / Osvaldo Heller da Silva - Integrante / Alfio Brandenburg - Integrante / Guilherme Souza Cavalcanti de Albuquerque - Integrante / Islandia Bezerra da Costa - Coordenador.
Prêmios
2022
3º Lugar na 1º mostra Científica de Saúde do Unicuritiba, Centro Universitário Curitiba - Unicuritiba.
Histórico profissional
Endereço profissional
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GRAN Faculdade Curitiba. , Rua Luiz Parigot de Souza - 961, Portão, 81070050 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 992801083, URL da Homepage:
Experiência profissional
2025 - Atual
Gran Faculdade CuritibaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 15
Outras informações:
Professor das disciplinas de Processos Psicológicos Básicos, Cognição e Desenvolvimento Humano: Infância e Adolescência, além de responsável pelos Projetos de Extensão voltados à Criança e Adolescência e ao Adulto e Idoso.
2025 - Atual
Faculdades Integradas Santa Cruz de CuritibaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
Outras informações:
Professor de Análise do Comportamento Humano, Psicologia da Aprendizagem, Técnicas de Observação - Teoria e Prática e Processos Psicológicos Básicos.
2025 - Atual
Clinica MedvidaVínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Psicólogo, Carga horária: 10
2024 - 2025
Centro Universitário CuritibaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente da Unidade Curricular: Desenvolvimento Humano; Psicologia gênero, raça e sexualidade e Trabalho de Conclusão de Curso; Supervisor do Estágio Básico de Plantão Psicológico; Professor Extensionista de Psicologia: Neuroanatomia e Neurofisiologia.
2023 - 2025
Centro Universitário CuritibaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso, Carga horária: 6
2021 - 2025
Centro Universitário CuritibaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente da Unidade Curricular de Nutrição Esportiva e Estética; Nutrição nos Ciclos da Vida; Planejamento de Unidade de Alimentação e Nutrição; Nutrição Clínica; Saúde Única; Tecnologia e Análises de Alimentos; Nutrição na Alimentação Humana; Técnicas Diéticas e Gastronomia e Trabalho de Conclusão de Curso
2021 - 2025
Centro Universitário CuritibaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do NDE - Núcleo Docente Estruturante, Carga horária: 1
Outras informações:
O NDE tem por finalidade assessorar o Colegiado de Curso em assuntos de natureza acadêmica, alterações de matriz curricular, além de outros assuntos relacionados à consolidação e contínua avaliação e atualização da matriz curricular. Com o objetivo de contribuir para a consolidação do perfil do egresso do curso; Zelar pela integração curricular interdisciplinar entre as diferentes atividades de ensino constantes no currículo e zelar pelo cumprimento das Diretrizes Curriculares Nacionais para os cursos de Graduação.
2022 - 2023
Centro Universitário Estácio de CuritibaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Nutrição, Carga horária: 4
2021 - 2022
Centro Universitario Campos de AndradeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 12
Outras informações:
Docente das Disciplinas: Terapia Nutricional II, Bioquímica Nutricional e Farmacologia Aplicada a Nutrição.
2020 - 2022
Centro Universitario Campos de AndradeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Estágio, Carga horária: 12
Outras informações:
Estágio em Nutrição Clínica Ambulatorial e Estágio em Nutrição Clínica Hospitalar
2020 - 2022
Centro Universitario Campos de AndradeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor EAD, Carga horária: 3
Outras informações:
Docente Produtor de Conteúdo EAD: Biologia Celular, Histologia e Embriologia;
Docente Tutor de Periodo Especial: Nutrição e Dietética para Enfermagem; Metodologia do Trabalho Cientifico; Saúde e Saneamento Ambiental; Avaliação Nutricional; Nutrição Básica e Técnica Dietética.
2020 - 2020
Centro Universitario Campos de AndradeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 15
Outras informações:
Ministrando as disciplinas: Terapia Nutricional II; Trabalho de Conclusão de Curso I; Educação Nutricional e Nutrição Esportiva e Nutrição e Dietética.
2019 - 2019
Centro Universitario Campos de AndradeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
Outras informações:
Docente nas disciplinas de Avaliação Nutricional, Educação Nutricional e Nutrição Esportiva.
2021 - 2022
Faculdade LaboroVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Nutrição em Esporte, Carga horária: 6
2020 - 2021
Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em saúdeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10
Outras informações:
Professor Conteudista: Especialização em Saúde Pública com ênfase em Saúde da Família
2019 - 2020
Tanbrazyl - Educação Continuada e ConsultoriaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
Outras informações:
Docente de Pós Graduação: Nutrição Clínica Funcional com Dicas Gastronômicas; Terapia Nutricional em Doentes Críticos; Nutrição Materno Infantil: Da pré-concepção á adolescência.
2017 - 2019
Universidade Federal do ParanáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Discente do curso de Pós Graduação em Alimentação e Nutrição - PPGAN/UFPR. Atuando na linha de pesquisa em Diagnóstico e Intervenção Nutricional de Indivíduos e Coletividades: Trabalhando afim de responder as necessidades impostas pelo atual contexto social, por meio de ações e políticas que garantam à população o direito humano à alimentação adequada, a promoção da saúde e prevenção das doenças e, como estratégia a atenção primária à saúde em indivíduos e coletividades.
Áreas de trabalho: Avaliação do Estado Nutricional, Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e Intervenção Nutricional.
2014 - 2017
Prefeitura Municipal de CaiapôniaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2013 - 2014
Centro de Educação Profissional de Caiapônia (GO)Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor de nível técnico, Carga horária: 6
Outras informações:
Professor de nível técnico - Curso técnico em Agroindústria.
Atividades
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09/2013 - 09/2014
Direção e administração, Centro de Educação Profissional de Caiapônia (GO).Cargo ou função, Coordenador do Curso Técnico em Agroindústria.
-
09/2013 - 03/2014
Ensino, Técnico em Agroindústria, Nível: OutroDisciplinas ministradas, Microbiologia de alimentos, Química e Bioquímica de alimentos
2016 - 2016
Programa Nacional de acesso ao Ensino Técnico e EmpregoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor EAD, Carga horária: 30
Outras informações:
Docente da disciplina de empreendedorismo.
2014 - 2016
Programa Nacional de acesso ao Ensino Técnico e EmpregoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor de nível técnico, Carga horária: 10
Outras informações:
Professor - Análise de Alimentos e Embalagem, Controle e Conservação de Alimentos.
2013 - 2016
Programa Nacional de acesso ao Ensino Técnico e EmpregoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: COORDENADOR DE EIXO TECNOLÓGICO, Carga horária: 20
Outras informações:
COORDENAÇÃO DO EIXO TECNOLÓGICO PRODUÇÃO ALIMENTÍCIA NO SECTEC - SECRETARIA DE ENSINO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ESTADO DE GOIAS, CEPC - CENTRO DE ENSINO PROFISSIONAL DE CAIAPÔNIA GO.
2013 - 2016
Programa Nacional de acesso ao Ensino Técnico e EmpregoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso técnico em Agroindústria, Carga horária: 10
2013 - 2017
Academia Top Fitness CaiaponiaVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10
2012 - 2012
Assossiação de Pais e Amigos dos ExcepcionaisVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estgiário de Nutrição, Carga horária: 6
Outras informações:
Estágio Voluntário.
2012 - 2012
Excelencia em AlimentaçãoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estgiário de Nutrição, Carga horária: 6
Outras informações:
Estagiário em Nutrição na empresa EXAL - Mineiros GO, prestadora de serviços em Alimentação para BRF - BRASIL FOOD's.
2012 - 2012
Faculdade Morgana PotrichVínculo: MONITOR, Enquadramento Funcional: MONITOR DE BIOQUIMICA DE ALIMENTOS, Carga horária: 4
2012 - 2012
Faculdade Morgana PotrichVínculo: MONITOR, Enquadramento Funcional: MONITOR DE BIOQUIMICA GERAL, Carga horária: 4
2011 - 2011
Faculdade Morgana PotrichVínculo: MONITOR ACADÊMICO, Enquadramento Funcional: MONITOR DE BIOQUIMICA GERAL, Carga horária: 4
2011 - 2011
Faculdade Morgana PotrichVínculo: MONITOR ACADÊMICO, Enquadramento Funcional: MONITOR DE NUTRIÇÃO E METABOLISMO, Carga horária: 4
2010 - 2010
Faculdade Morgana PotrichVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: MONITOR DE BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR, Carga horária: 4
2010 - 2010
Faculdade Morgana PotrichVínculo: MONITOR, Enquadramento Funcional: MONITOR DE HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA, Carga horária: 4
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