Marilis de Oliveira

Graduada em Nutrição pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ. Pós-Graduada em Nutrição Humana pela Unochapecó. Cursando pós graduação em nutrição Clínica e Esportiva pelo IPGS - Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde. Atualmente atua como nutricionista clínica em consultório e como professora no Senac- Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de São Miguel do Oeste-SC. Consultora e auditora do programa alimento seguro (PAS)

Informações coletadas do Lattes em 19/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva

2016 - 2017

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Suplementação de creatina monohidratada como coadjuvante no tratamento de fibromialgia
Orientador: Anne Rose Barros

Especialização em Nutrição Humana

2011 - 2012

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: Prevalência de fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis: Inquérito populacional mediante entrevistas telefônicas com funcionários de uma instituição de ensino superior do oeste de Santa Catarina.
Orientador: Elizabeth Nappi Correa
Bolsista do(a): FUMDES, FUMDES, Brasil.

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: CONSUMO DE FIBRA ALIMENTAR, CALORIAS, LÍQUIDOS E MACRONUTRIENTES POR CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR COM E SEM CONSTIPAÇÃO INTESTINAL CRÔNICA FUNCIONAL
Orientador: Fernanda Grison Confortin
Bolsista do(a): SAAE - Oeste, SAAE, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante

2000 - 2002

Colégio Agrícola de Frederico Westphalen

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2002

Colégio Agrícola de Frederico Westphalen

Ensino Fundamental (1º grau)

1998 - 1999

escola municipal de ensino fundamental josé ciotti

Formação complementar

2017 - 2017

SUPLEMENTAÇÃO CONFORME MODALIDADE ESPORTIVA. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

SUPLEMENTAÇÃO CONFORME MODALIDADE ESPORTIVA. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

ESTÉTICA NA COZINHA: TÉCNICA DIETÉTICA E RECEITAS PRÁTICAS. , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

INTRODUÇÃO ALIMENTAR PARA BEBES. (Carga horária: 6h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Princípios da Nutrição para Hipertrofia. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2017 - 2017

Suporte nutricional para mãe de bebê com APLV. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2017 - 2017

Recusa Alimentar Infantil. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2017 - 2017

NUTRIÇÃO NA CONCEPÇÃO, GESTAÇÃO E LACTAÇÃO. (Carga horária: 40h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

CURSO DE ANTROPOMETRIA. (Carga horária: 24h). , Isulbra, ISULBRA, Brasil.

2017 - 2017

CONDUTA NUTRICIONAL NO MANEJO DA OBESIDADE INFANTIL. (Carga horária: 40h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Conduta Nutricional na Síndrome do Ovário Policístico. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2016 - 2016

INTRODUÇÃO ALIMENTAR MÉTODO BLW. (Carga horária: 40h). , CONALCO, CONALCO, Brasil.

2015 - 2015

Auditor PAS - Programa Alimento Seguro. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

2015 - 2015

Consultor PAS. (Carga horária: 45h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

2013 - 2014

Personal Diet Clínico e Domiciliar. (Carga horária: 72h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2013 - 2013

BPSA ? Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 60h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2013 - 2013

E-book - Módulo Introdutório. (Carga horária: 1h). , Sodexo|Puras, SODEXO|PURAS, Brasil.

2013 - 2013

E-book - Rescisão de Contrato de Trabalho. (Carga horária: 1h). , Sodexo|Puras, SODEXO|PURAS, Brasil.

2013 - 2013

Segurança do Trabalho para Designado de CIPA. (Carga horária: 20h). , Sodexo|Puras, SODEXO|PURAS, Brasil.

2012 - 2012

Alimentação do Bebê. (Carga horária: 10h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição Clínica e Avaliação Nutricional. (Carga horária: 147h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2011 - 2011

Curriculo Lttes. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2011 - 2011

Direito do Consumidor e Legislação Educacional. (Carga horária: 4h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2011 - 2011

Gastronomia Saudável - Um novo rumo para a nutriçã. (Carga horária: 3h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2011 - 2011

Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2011 - 2011

Mestre de Cerimônia. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2011 - 2011

Redação Oficial. (Carga horária: 2011h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2011 - 2011

IV Jornada de Terapia Nutricional Hospital Unimed. (Carga horária: 10h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2011 - 2011

Novo Acordo Ortográfico. (Carga horária: 4h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2011 - 2011

Etiqueta Profissional. (Carga horária: 4h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2010 - 2010

Workshop Mulher 2010. (Carga horária: 4h). , Associação Comercial e Industrial de Chapecó, ACIC CHAPECÓ, Brasil.

2010 - 2010

IV Jornada Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 9h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2010 - 2010

II Simpósio Multidispliar em Oncologia. (Carga horária: 16h). , Hospital Regional do Oeste, HRO, Brasil.

2010 - 2010

Técnicas de Negociação. (Carga horária: 4h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2010 - 2010

IV Jornada Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Mostra de Ens., Pesq. e Ext.vinculado ao Pró-Saúde. (Carga horária: 15h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2009 - 2009

Atendimento Nota 10. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em VI Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde. (Carga horária: 20h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2008 - 2008

I Encontro Regional de Gastronomia Hospitalar. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação Telepresencial - Evolução dos Cenários. (Carga horária: 11h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2008 - 2008

Qualidade no Atendimento. (Carga horária: 6h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em VIII Jorn Inter de Enf Transmissíveis e IV Jorn In. (Carga horária: 12h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em I Congresso Sulbrasileiro Multiprof em Saúde. (Carga horária: 32h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação em BrOffice.org e Pesquisa em Banco... (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2007 - 2007

Qualidade no Atendimento. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2006 - 2006

HTML e Dreamweaver. (Carga horária: 16h). , INFRED Informática, INFRED, Brasil.

2006 - 2006

Corel Draw 10; Photoshop 7.0. (Carga horária: 22h). , Infolab Computadores, INFOLAB, Brasil.

2004 - 2004

Curso Prático de Direção Veicular. (Carga horária: 31h). , Centro de Formação de Condutores Palmitense Ltda, CFC PALMITENSE, Brasil.

2004 - 2004

Curso teórico - Técnico de formação de condutor de. (Carga horária: 30h). , Centro de Formação de Condutores Palmitense Ltda, CFC PALMITENSE, Brasil.

2003 - 2003

Curso de Informática. (Carga horária: 96h). , CT informática - Escola de Computação, CT INFORMÁTICA, Brasil.

2002 - 2002

A variação social na form. da ident. dos falantes. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2002 - 2002

Clube de Língua Espanhola à Comunidade. (Carga horária: 2002h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2002 - 2002

Seminário Regional de Fomento a Caprinocultura. (Carga horária: 4h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

2002 - 2002

I Encontro Literário. (Carga horária: 5h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

2002 - 2002

Inseminação Artificial em Bovinos. (Carga horária: 40h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

2002 - 2002

Interp de análises de solo e rec de calagem e adub. (Carga horária: 8h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Informática. (Carga horária: 176h). , CT informática - Escola de Computação, CT INFORMÁTICA, Brasil.

2002 - 2002

Estágio Curricular no Lab de Química e Biologia. (Carga horária: 180h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

2002 - 2002

Estágio Curricular no Setor de Culturas Regionais. (Carga horária: 180h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

2002 - 2002

Estágio Curricular Não Obrigatório. (Carga horária: 80h). , Cooperativa Agrícola de Seberi Ltda, COOPERSEBE, Brasil.

2002 - 2002

Viagem de Estudos à Expo Direto. (Carga horária: 8h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

2001 - 2001

Produção Ecológica de Hort. em Abrigo e Céu Aberto. (Carga horária: 40h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

2001 - 2001

Guia no XIV Dia de Campo do CAFW. (Carga horária: 8h). , Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, CAFW, Brasil.

2000 - 2000

Orientação para Crédito - Brasil Empreendedor. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio Grande do Sul, SEBRAE, Brasil.

2000 - 2000

Curso de Língua Espanhola -Preparação para o PEIES. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

Organização de eventos

OLIVEIRA, M. . Coordenador do XV Dia de Campo. 2002. (Exposição).

Participação em eventos

CONBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição.Desenvolvimento de bolos de banana enriquecidos com aveia ou linhaça. 2010. (Outra).

Palestra: Alimentação Saudável durante a gestação e no período de amamentação.Palestra: Alimentação Saudável durante a gestação e no período de amamentação. 2010. (Outra).

Palestra: Alimentação Saudável e o excesso de sal e açúcares.Palestra: Alimentação Saudável e o excesso de sal e açúcares. 2010. (Outra).

Mostra de ensino, pesquisa e extensão vinculado ao Pró-Saúde.Desenvolvimento de bolos de banana eriquecidos com aveia ou linhaça. 2009. (Outra).

VI Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde.Genômica Nutricional: As interações entre nutrição e o genoma humano. 2008. (Outra).

VI Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde.Arroz com feijão: Uma combinação perfeita na preveção à desnutrição. 2008. (Outra).

VI Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde.Integração multiprofissional: possibilidades a partir de uma vivência interdisciplinar no território de abrangência de um centro de saúde no município de Chapecó. 2008. (Outra).

V Semana Acadêmica do Centro de Ciêcias da Saúde.Manual para um homem ir ao supermercado. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, M. ; FACHINELLO, T. ; TEO, C. R. P. A. . Desenvolvimento de bolos de banana enriquecidos com aveia ou linhaça. In: COBRAN - Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville. COBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - I Congresso Ibero-Americano de Nutrição - I Simpósio Latino-americano de nutrição esportiva, 2010.
OLIVEIRA, M. ; FACHINELLO, T. . Desenvolvimento de bolos de banana enriquecidos com aveia ou linhaça. In: Mostra de ensino, pesquisa e extensão vinculados ao pró-saúde, 2009, Chapecó. Mostra de Ensino, pesquisa e extensão vinculados ao pró-saúde, 2009.
OLIVEIRA, M. ; CARNEIRO, Thais. C. K. ; PEREIRA, Eloir ; MENEGHINI, Vanessa ; COSTACURTA, Fabiane C. ; BARBOSA, Tatiani ; PAVAN, Dinara T.C. . Genômica Nutricional: As interações entre nutrição e genôma humano. In: VI Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde., 2008, Chapecó. II Congresso Sulbrasileiro Multiprofissional em Saúde, 2008.
OLIVEIRA, M. ; CARNEIRO, Thais. C. K. ; MENEGHINI, Vanessa ; ZAMARCHI, Catiane ; PIRAN, Graciane ; CORREA, Elizabeth Nappi . Manual para um homem ir ao supermercado. In: V Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde, 2007, Chapecó-SC. V Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde, 2007.
OLIVEIRA, M. ; FACHINELLO, T. ; TEO, C. R. P. A. . Desenvolvimento de bolos de banaa enriquecidos com aveia ou linhaça. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, M. ; KLEBA, M. E. ; Lima, Mariana dos Anjos ; SANTOS, V. . Integração multiprofissional: possibilidades a partir de uma vivência interdisciplinar no território de abrangência de um centro de saúde no município de Chapecó. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, M. ; MENEGHINI, Vanessa ; COSTACURTA, Fabiane C. ; CARNEIRO, Thais. C. K. ; BARBOSA, Tatiani ; PEREIRA, Eloir ; PAVAN, Dinara T.C. . Genômica nutricional: As interações entre nutrição e o geoma humano. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, M. ; MENEGHINI, Vanessa ; THAIS ; PEREIRA, Eloir ; COSTACURTA, Fabiane C. ; BARBOSA, Tatiani ; ROSSONI, Carina . Arroz com feijão: Uma combinação perfeita na prevenção à desnutrição. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, M. ; Lima, Mariana dos Anjos ; KLEBA, M. E. ; SANTOS, V. . Integração Multiprofissional: Possibilidades a partir de uma vivência interdisciplinar no território de abragência de um cetro de saúde no município de chapecó. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, M. ; CARNEIRO, Thais. C. K. ; BARBOSA, Tatiani ; ZAMARCHI, Catiane . Manual para um homem ir ao supermercado. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

OLIVEIRA, M. . Palestra Alimentação Saudável e o excesso de sal e açúcares. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, M. . Alimentação saudável durante a gestação e no período da amamentação. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2008

Prêmio pelo Trabalho/Poster - ARROZ COM FEIJÃO: UMA COMBINAÇÃO PERFEITA NA PREVENÇÃO À DESNUTRIÇÃO, Centro de Ciências da Saúde - Universidade Comunitária Regional de Chapecó - UNOCHAPECÓ., Universidade Comunitária Regional de Chapecó - UNOCHAPECÓ.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Personal Diet

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Personal Diet, Carga horária: 20

2015 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC

Vínculo: Consultor e Auditor, Enquadramento Funcional: Consultor e Auditor

2014 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor

2017 - 2018

Serviço Social do Comércio ? SESC Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista

2012 - 2014

Sodexo|Puras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista-Gerente de Unidade Operacional, Carga horária: 44

2008 - 2012

Universidade Comunitária da Região de Chapecó

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Atendente Administrativo, Carga horária: 40

2007 - 2008

Universidade Comunitária da Região de Chapecó

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 40

2011 - 2012

Brasão Supermercados SA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2012 - 2013

Fundação Hospitalar Pio XII

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2004 - 2005

HENNING E CIA LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Instrutor de Informática, Carga horária: 44

2006 - 2007

Metalúrgica Biasi Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Secretária, Carga horária: 44

2005 - 2006

RDT - Informática

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Instrutor de Informática, Carga horária: 44