Fernanda Orrico Farias

Nutricionista graduada pela Universidade Federal da Bahia (2008). Especialista em Nutrição Clínica, com ênfase em Nutrição Pediátrica, pelo Programa de Residência em Nutrição Clínica da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia em parceria com a Secretaria Estadual de Saúde do Estado da Bahia (2011). Doutoranda (2021) e Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pelo Programa de Pós Graduação da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (2013). Especialista em Nutrição Materno Infantil pelo Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde (IPGS) (2017). Atuou como Professora do Curso de Nutrição, Enfermagem e Estética e Cosmética do Centro Universitário Jorge Amado (UNIJORGE) (2013 - 2017) e na Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (2018 - 2020). Atuou como Coordenadora e Preceptora da Residência Multiprofissional em Saúde da Criança e do Adolescente e Membro da Comissão Avaliadora de Ensino e Pesquisa (CAEP) do Hospital Martagão Gesteira da Liga Álvaro Bahia Contra Mortalidade Infantil. E atualmente é Coordenadora de Curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica e Hospitalar e Nutrição Materno Infantil da Atualiza Cursos e Nutricionista Clínica do Hospital Geral do Estado (Salvador-Bahia).

Informações coletadas do Lattes em 02/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Alimentos, Nutrição e Saúde

2021 - Atual

Universidade Federal da Bahia
Título: Efeito da doença coranavírus 19 na evolução materna, perinatal e neonatal.,
Orientador: Mônica Leila Portela Santana
Coorientador: Carolina Santos Mello. Palavras-chave: covid 19; gestante; neonato.

Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde

2011 - 2013

Universidade Federal da Bahia
Título: Efeito da suplementação de zinco nos níveis de hemoglobina em crianças institucionalizadas, em Salvador - Bahia,Ano de Obtenção: 2013
Sandra Santos Valois.Palavras-chave: anemia; suplementação de zinco; suplementação de ferro.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.

Especialização em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência

2015 - 2017

Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde
Título: Influência da suplementação de zinco no retorno do apetite em lactentes e pré-escolares.
Orientador: Daniele Lazzarotto Harter

Especialização em Especialização em Residência em Nutrição Clínica

2009 - 2011

Universidade Federal da Bahia
Título: Avaliação do consumo de micronutrientes em crianças hospitalizadas com desnutrição grave primária num Centro de Pesquisa
Orientador: Sandra Santos Valois
Bolsista do(a): Secretaria de Saúde Bahia, SESAB, Brasil.

Graduação em Nutrição

2003 - 2008

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2020 - 2020

Aprender a ter bons hábitos alimentares na infância. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Intolerância à Lactose. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação Infantil e o Início de um Novo Hábito. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Covid-19: por que precisamos de isolamento físico?. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição na Criança Autista. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição na Adolescência. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Vírus respiratórios emergentes, incluindo o COVID-19. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação e Qualidade de Vida. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2019 - 2019

Alergia Alimentar na Prática Clínica. (Carga horária: 4h). , Qualificar Cursos e Eventos, QUALIFICAR, Brasil.

2019 - 2019

Recusa Alimentar na Primeira Infância: Origem, Prevenção e Tratamento. (Carga horária: 20h). , PG Saúde Cursos e Treinamentos Profissionais, PG SAÚDE, Brasil.

2019 - 2019

Disciplina Positiva na Alimentação Infantil - Workshop. (Carga horária: 5h). , PG Saúde Cursos e Treinamentos Profissionais, PG SAÚDE, Brasil.

2017 - 2017

Excel 2010 Básico. (Carga horária: 16h). , Centro de Qualificação - Real e Dados, CQRED, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Funcional na Prática Clínica - 0 a 2 anos de idade. (Carga horária: 10h). , Valéria Pascoal Consultoria, VP, Brasil.

2016 - 2016

Diabetes e Contagem de Carboidrato. (Carga horária: 10h). , Atualnutrição, AT, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Extensão. (Carga horária: 108h). , Atualiza Assessoria, Treinamento e Serviços Educacionais, ATUALIZA, Brasil.

2010 - 2010

Curso Opcional da Residência em Nutrição Clínica. (Carga horária: 228h). , Instituto de Medicina Integrada Professor Fernando Figueira - PE, IMIP, Brasil.

2008 - 2008

Boas Práticas e APPCC. (Carga horária: 45h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2007 - 2008

Extensão universitária em Ambulatório de Hepatopatias. (Carga horária: 120h). , Ambulatório Professor Francisco Magalhães Neto, APFMN, Brasil.

2007 - 2008

Extensão universitária em Estágio Nível Superior. (Carga horária: 686h). , Unidade Metabólica do CHUPES, CHUPES, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Manejo da Amamentação. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em ACC: Promoção da Alimentação Saudável. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em ACC: Prosa na Escola. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Micronutrientes.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastroenterologia Pediátrica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição Energético Protéica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Oncologia Pediátrica.

Organização de eventos

FARIAS, F. O. . Ciclo de Palestras - Atualidades em Pediatria. 2016. (Outro).

FARIAS, F. O. ; CRUZ, R. C. C. ; SILVA, L. N. . Curso Noções Básicas de Bioestatística. 2016. (Outro).

Participação em eventos

1o Webinário: Comunicação, Ensino e Bioética: Como criar uma oportunidade de ensino-aprendizado em tempos de pandemia. 2020. (Outra).

2o Curso On-line de Interpretação de Exames Laboratoriais e Suplementação Nutricional em Pediatria. 2020. (Outra).

Congresso Internacional Multiprofissional em Pediatria e Cardiologia: juntos contra o covid-19. 2020. (Congresso).

Exames Laboratoriais e Suplementação Nutricional em Pediatria. 2020. (Outra).

I Congresso Brasileiro Digital de Nutrição. ?Introdução Alimentar: existe receita certa?. 2020. (Congresso).

I Congresso Online de Nutrição Materno Infantil. 2020. (Congresso).

Webinar Dia Nacional de Conscientização da Cardiopatia Congênita. 2020. (Outra).

I COBINF - Congresso Baiano de Nutrição Infantil. 2019. (Congresso).

III SIDII ? SIMPÓSIO INTERDISCIPLINAR DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS. 2018. (Simpósio).

OFICINA DE INSULINIZAÇÃO E CONTAGEM DE CARBOIDRATO. 2018. (Oficina).

Semana de Enfermagem.Apresentação - Projeto de Residência Profissional. 2018. (Outra).

38° Congresso Brasileiro de Pediatria. 2017. (Congresso).

Forum de Nutrição Pediátrica do Hospital Martagão Gesteira.ALV x Intolerância a lactose. 2017. (Outra).

Workshop aprendizagem ativa: construindo a capacidade de implantar mudanças. 2017. (Outra).

Atualidades em Pediatria. 2016. (Outra).

Ciclos de Palestra do Mercado Orgânico. 2016. (Outra).

Curso de Atualização em Nutrição Infantil. 2016. (Outra).

Curso Noções Básicas de Bioestatística. 2016. (Outra).

Curso Online Diabetes e Contagem de Carboidrato. 2016. (Outra).

Solicitação e Interpretação de Exames Bioquímicos Nutricionais. 2016. (Outra).

VIII Congresso Baiano de Pediatria e I Congresso de Terapia Intensiva Pediátrica e Neonatal do Nordeste. 2016. (Congresso).

1 Sessão de Atualidades: Terapia Nutricional em Pacientes Oncológicos. 2015. (Outra).

19 Congresso Latino Americano e 10 Congresso Ibero Americano de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição. 2014. (Congresso).

1 Congresso Brasileiro e 4 Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. 2014. (Congresso).

I Simpósio Interdisciplinar em Doenças Inflamatórias Intestinas. 2014. (Simpósio).

Políticas de Alimentação e Nutrição no município de Salvador, Bahia.. 2014. (Outra).

8 Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologia e Educação do Centro Universitário Jorge Amado - INTERCULTE. 2013. (Encontro).

8 Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação do Centro Universitário Jorge Amado.Metodologia para elaboração de currículo lattes. 2013. (Encontro).

III Simpósio Internacional do Centro de Pesquisas Fima Lifshitz. 2013. (Simpósio).

3° Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. 2012. (Simpósio).

Curso de Nutrição Funcional Infantil na prática clínica - do nascimento até 02 anos. 2012. (Outra).

Curso de Revisão Sistemática e Meta-análise. 2012. (Outra).

Treinamento em Suposte Básico de Vida. 2012. (Outra).

"Problemas Nutricionais Relacionados com Alergia Alimentar na Infância". 2010. (Outra).

III Jornada Norte Nordeste de Nutrição Clínica Funcional. 2010. (Outra).

I Simpósio de Nutrição Clínica do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos. 2010. (Simpósio).

Curso: Nutrição Funcional e Câncer. 2009. (Outra).

I Mostra Científica de Nutrição Clínica: Atendimento Ambulatorial. 2009. (Outra).

I Simpósio de Nutrição do Hospital Geral Roberto Santos. 2009. (Simpósio).

Seminário: "Desnutrição Infantil e Família: experiências, resultados, problemas, desafios".. 2009. (Seminário).

Simpósio de Nutrição do Hospital Aristites Maltez. 2009. (Simpósio).

Workshop Performance Nutrition - Suplementação para Praticantes de Atividades Física. 2009. (Outra).

Curso: Aplicações Práticas Avançadas da Nutrição Funcional no Tratamento e Prevenção da Obesidade. 2008. (Outra).

Treinamento - Fitoterapia para Nutricionista: uma Abordagem Farmacológica. 2008. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva - Adulto - Pediátrico - Neonatal. 2008. (Congresso).

Curso: Nutrição e Atividade Física. 2007. (Outra).

Curso: Nutrição e Estética. 2007. (Outra).

Curso de Nutrição Clínica - AVANT PREMIER. 2007. (Outra).

Evento Comemorativo do Dia do Nutricionista - Bem Viver Nutrição. 2007. (Outra).

III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e III Simpósio de Nutrição Avançada. 2007. (Outra).

Sessão científica: "Hipertensão: é cedo que se previne!". 2007. (Outra).

Sessão científica: "Papel da equipe multidisciplinar no tratamento da síndrome metabólica.". 2007. (Outra).

Sessão científica: "Resistência à insulina e doenças cardiovasculares".. 2007. (Outra).

Sessão científica: Impacto da Terapia Nutricional no Doente Crítico.". 2007. (Outra).

XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2007. (Congresso).

Atividades Educacionais e Assistênciais comandadas nacionalmente pelo Departamento de Ligas de Hipertensão da SBC no Dia Nacional de Prevenção e Combate a Hipertensão.Atividades educativas. 2006. (Oficina).

Evento Comemorativo ao Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arteria. 2006. (Outra).

Evento Comemorativo do Dia do Nutricionista - Bem Viver Nutrição. 2006. (Outra).

III Evento de Nutrição, Saúde e Qualidade de Vida. 2006. (Outra).

I Simpósio Baiano de Doenças de Depósitos Lisossômico. 2006. (Simpósio).

Sessão científica: "Porque as fibras são importantes no controle dos fatores de risco cardiovasculares?". 2005. (Outra).

Simpósio de Nutrição Avançada e Fórum de Pesquisa e Conhecimento da Nutrição. 2005. (Simpósio).

Fórum - Alimentos Transgênicos: Avanço Tecnológico ou Nova Dependência Econômica?. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Angelina Cordeiro Cavalcante

FARIAS, F. O.. ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DESENVOLVIDAS NA EDUCAÇÃO INFANTIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência) - Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde.

Aluno: Carolina Soares Fernandes Barreto

FARIAS, F. O.. OBESIDADE INFANTIL: FATORES AMBIENTAIS E PSICOLÓGICOS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência) - Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde.

Aluno: Caroline de Sousa França

FARIAS, F. O.. A INFLUÊNCIA DA FAMÍLIA NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DA CRIANÇA COM SELETIVIDADE ALIMENTAR. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência) - Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde.

Aluno: Domitila Santos Amaral Muccini

FARIAS, F. O.. DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D NA GESTAÇÃO E O SEU IMPACTO NO DESENVOLVIMENTO DA CRIANÇA.. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência) - Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde.

Aluno: Jéssica Curvelo Fontes Belém

FARIAS, F. O.. CONSTRUÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES ATRAVÉS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO MÉTODO DE PREVENÇÃO A DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência) - Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde.

Aluno: karoline Cordeiro Pinheiro

FARIAS, F. O.. OBESIDADE INFANTIL: FATORES AMBIENTAIS E PSICOLÓGICOS. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência) - Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde.

Aluno: Thays Miranda Leite

FARIAS, F. O.; CRUZ, R. C. C.; SILVA, L. N.. Perfil clínico e epidemiológico dos pacientes com celulite periorbitária e orbitária atendidos em hospital pediátrico do ano de 2014. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Leila Will Braga

FARIAS, F. O.; CRUZ, R. C. C.; SILVA, L. N.. Prevalência de reintervenção cirúrgica pós-derivação ventrículo peritoneal. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Neurologia Pediátrica) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Glênia Arantes Maia

FARIAS, F. O.; CRUZ, R. C. C.; SILVA, L. N.. Prevalência de Crises convulsivas em pacientes com hidrocefalia congênita. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Neurologia Pediátrica) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Jáder Pereira Almeida

FARIAS, F. O.; SILVA, L. N.. Associação do escore-RIFLE com Mortalidade em Pacientes Graves de um Hospital de Referência: um estudo retrospectivo. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Ronete Lourena Rodrigues Martins

FARIAS, F. O.; CRUZ, R. C. C.; SILVA, L. N.. Perfil clinico epidemiológico das crianças com suspeita de alergia a proteína do leite de vaca em um ambulatório de gastroenterologia pediátrica. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Juliana Oliveira Bastos

FARIAS, F. O.; SILVA, L. N.. Abdominal mucormycosis in a chil: a case report. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Terapia Intensiva Pediátrica) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Flávia Paranhos de Almeira

FARIAS, F. O.; CRUZ, R. C. C.; SILVA, L. N.. Monitorização hemodinâmica: a importância da ecocardiografia à beira leito na terapia intensiva. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Terapia Intensiva Pediátrica) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Cibele Teixeira da Silva Borges

FARIAS, F. O.; CRUZ, R. C. C.; SILVA, L. N.. Cuidados paliativos na unidade de terapia intensiva pediátricas brasileiras: uma revisão. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Terapia Intensiva Pediátrica) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Livia Souza Nunes

FARIAS, F. O.; CRUZ, R. C. C.; SILVA, L. N.. Antibiótico terapia nos pacientes com coqueluche grave: análise clínica e laboratorial. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Ewerton Vicente Hemerly

FARIAS, F. O.; CRUZ, R. C. C.; SILVA, L. N.. Epidemiologia de pacientes internados com doença falciforme em hospital pediátrico. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Crisley de Moraes Torres

FARIAS, F. O.; SILVA, L. N.; CRUZ, R. C. C.. Perfil clínico e laboratorial de pacientes com leshimaniose visceral internados no Hospital Martagão Gesteira. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Glênia Arantes Maia

FARIAS, F. O.; SILVA, L. N.; CRUZ, R. C. C.. Impacto do montelucaste na redução de sibilância em pacientes entre 06 a 05 anos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira.

Aluno: Isadora Alves Miranda

FARIAS, F. O.. Prevalência de Interrupção do Aleitamento Materno Exclusivo em Enfermarias Pediátricas de um Hospital Universitário. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Integrada Multiprofissional) - Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos.

Aluno: Vivian Mascarenhas Leal

FARIAS, F. O.. Ganho de peso insatisfatório em pacientes com bronquiolite viral aguda: desfecho natural da doença.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Integrada Multiprofissional) - Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos.

Aluno: Luana Santana Pinto

FARIAS, F. O.. Análise do teor de fibras dietéticas de produtos alimentícios descritos como integrais comercializados em supermercados na cidade de Salvador-Bahia.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB.

Aluno: Juliana Souza Santos

FARIAS, F. O.. Dificuldades maternas na amamentação do recém-nascido prematuro.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB.

Aluno: Kauana de Lima

FARIAS, F. O.; SILVA, S.. A influência dos hábitos alimentares no estado de saúde de gestantes - uma revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Mariana Brandão das Neves

FARIAS, F. O.; ROCHA, A. S.; COSTA, G. N. O.. Associação entre polimorfismo do gene FTO e pressão arterial de acordo com diferentes níveis de atividade física em crianças e adolescentes de Salvador, Bahia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA.

Aluno: Erica Carolina Santos Juriti

FARIAS, F. O.. Avaliação dos rótulos de presuntos e apresuntados comercializados em supermercados de Salvador-Bahia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Beatriz Amaral e Bruna Barbosa

MORAIS, G.; OLIVEIRA, M. S.;FARIAS, F. O.. A prevalência da hipertensão arterial sistêmica em indivíduos obesos atendidos no Instituto de Saúde Jorge Amado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Amanda Rodriguez e Soraia Lima

FARIAS, F. O.; MORAIS, G.; OLIVEIRA, M. S.. Avaliação Nutricional em Idosos Institucionalizados.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Joseleide Pereira Reis e Zilma Edna Moura Luz

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.; GOULART, A.P.. Deficiência de cálcio: prevalência e fatores associados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio da Bahia.

Aluno: Luciana da Silva Oliveira e Neide Maria Santana Beldel

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.; GOULART, A.P.. Fatores ambientais relacionados à obesidade infantil: uma revisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio da Bahia.

Aluno: Larissa dos Reis Ferreira e Luciana Maria Braga Carneiro

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.; GOULART, A.P.. Importância do consumo de fibra alimentar na prevenção da obesidade e no controle glicêmico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio da Bahia.

Aluno: Andréa Caldeira e Vela Santos Oliveira

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.; GOULART, A.P.. Prevalência de excesso de peso na gestação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio da Bahia.

Aluno: Denise Damaceno Batista e Ocimara Santos Moreira Luz

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.; GOULART, A.P.. Análise microbiológica da água de bebedouro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio da Bahia.

Aluno: Gabriela Almeida de Sousa

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.; FREAZA, S. R.. Análise do conhecimento das mães sobre a importância do aleitamento materno. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Edjouse Barbosa Pinto da Costa e Jamille Pereira Guedes

FARIAS, F. O.. Ocorrência da prematuridade no Estado da Bahia nos anos de 2009-2013. Dados quantitativos do SINASC.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Clariana Albuquerque de Brito Souza e Rita de Cássia

FARIAS, F. O.. O perfil dos recém-nascidos de mães adolescentes no município de Salvador-Ba no período de 2012 a 2014.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Patricia Batista dos Santos

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.. Diagnóstico do consumo alimentar de operadores de telemarketting de uma empresa de comunicação na cidade de Salvador-Ba.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio da Bahia.

Aluno: Raissa Pereira de Santana

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.. Diagnóstico de boas práticas executadas por manipuladores de alimentos em lanchonetes de uma IES em Salvador-Ba.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio da Bahia.

Aluno: Sheila Gringo da Silva

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.. Valor nutricional da soja e sua utilidade funcional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio da Bahia.

Aluno: Raíza de Araújo Pinho

OLIVEIRA, V. A.;FARIAS, F. O.; SOUSA, C. L.. Aleitamento Materno na prevenção do sobrepeso e obesidade em crianças em idade pré-escolar e escolar.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Andressa Andrade, Karina Gomes e Pollyana Rios

FARIAS, F. O.; MORAIS, G.; CAJAÍBA, R.. Dieta cetogênica atuando no tratamento da epilepsia refratária. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Gessica Fontes, Carla Fonseca e Roseane dos Santos

FARIAS, F. O.; MORAIS, G.; CABRAL, G. N.. Suplementação de Glutamina em Pacientes com Câncer Colorretal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Leila Marques, Patrícia Mendes e Shirlei Andrade

FARIAS, F. O.; MORAIS, G.; CABRAL, G. N.. Perfil dos usuários de suplementos alimentares em academia: prevalência da utilização de suplementos protéicos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Karine Brito Beck Silva

FARIAS, F. O.. Escolha alimentar de adolescentes obesos acompanhados por um ambulatório em Salvador-Ba. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Vando da Silva Nascimento e Thais Santos dias Tourinho

FARIAS, F. O.; FREAZA, S. R.; SANTOS, C. D. L.. Importância do consumo de fibras alimentares no tratamento do diabetes mellitus tipo 2. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Thamires Pinto Pereira

FARIAS, F. O.; FREAZA, S. R.; SANTOS, C. D. L.. Perfil antropométrico dos comensais do restaurante popular do Comércio. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Érica Ramos Teles e Patrícia Santos da Silva

FARIAS, F. O.; FREAZA, S. R.; SANTOS, C. D. L.. Gastronomia baiana como patrimônio cultural. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Fernanda de Abreu Laranjeiras

FARIAS, F. O.; FREAZA, S. R.; SANTOS, C. D. L.. Consequências da introdução precoce do leite de vaca em crianças menores de 01 ano. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Aluno: Ana Carolina Martins, Idiane de Jesus e Tandara Couto

FARIAS, F. O.; SANTOS, C. D. L.; FREAZA, S. R.. Tratamento e recuperação da diarreia com uso de probióticos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado.

Orientou

Jéssica Keller de Carvalho

Prevalência de desnutrição em crianças de 0 a 24 meses internadas com quadros infecciosos em enfermarias de um hospital pediátrico; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira; (Orientador);

Daniely Langa Carvalho Fontana

Prevalência de aleitamento materno exclusivo em ambulatório de puericultura de um hospital pediátrico; ; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Terapia Intensiva Pediátrica) - Hospital Martagão Gesteira; (Orientador);

Jéssica Oliveira Miranda

Avaliação nutricional de pacientes internados em um hospital de referência em pediatria na Bahia; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira; (Orientador);

Ronete Lourena Rodrigues Martins

Perfil clinico epidemiológico das crianças com suspeita de alergia a proteína do leite da vaca em um ambulatório de gastroenterologia pediátrica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Médica em Pediatria) - Hospital Martagão Gesteira; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Larissa Veloso Vasconcelos

Terapia Nutricional em um hospital pediátrico: indicadores de qualidade; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional Em Saúde da Criança e do Adolescente) - Hospital Martagão Gesteira; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Fernanda Sant`Anna Lucas

O papel do fisioterapeuta nos cuidados paliativos pediátricos: revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional Em Saúde da Criança e do Adolescente) - Hospital Martagão Gesteira; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Camila da Silva Lima

Utilização do medicamentos off-label em unidade de terapia intensiva pediátrica: revisão de literatura; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional Em Saúde da Criança e do Adolescente) - Hospital Martagão Gesteira; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Mariannna Santos Rodrigues

Percepção do Cuidado Materno a sua Criança hospitalização: a (re)construção de uma história; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional Em Saúde da Criança e do Adolescente) - Hospital Martagão Gesteira; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Cássia Maíra Araújo de Souza e Elma Santana Lima

Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar das Crianças Beneficiárias do Bolsa Família; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Keila Santana Santos e Tamara Íngride Marinho da Silva

Consumo de Alimentos Ultraprocessados na Alimentação de Pré-escolares em uma creche no Município de Camaçari-Bahia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Ana Caroline Bahiense e Elisabete Ferreira Rocha

Avaliação do diagnóstico antropométrico de pacientes oncológicos pediátricos em tratamento; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Paula Campos Souza e Pérolla Silva Caldas

Avaliação do teor de cálcio em produtos sem lactose comercializados em hipermercados de Salvador-Bahia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Vera Lúcia Caires e Daiana Roberta Rocha de Melo

Avaliação antropométrica em crianças e adolescentes com transtornos do espectro autista atendidas em um instituto de saúde de um centro universitário; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Laisa Santos Lima

Hábitos Alimentares de Crianças e Adolescentes com Transtorno do Espectro Autista em um Instituto de Saúde de um Centro Universitário; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Brenda Araújo dos A

Oliveira e Felipe César Matos Marques; O perfil nutricional e sua relação com adesão à dieta; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Isadora S

G; Pereira e Laíse Gomes Santos; Avaliação do índice de qualidade da dieta de pacientes diabéticos atendidos em uma clínica escola; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Andressa Queiroz Carvalho e Débora Silva da Mota

Avaliação do estado nutricional em pré-escolares matriculados em duas escolas particulares do município de Salvador Bahia; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Marcelo dos Santos Silva e Maria Isabel de Carvalho

O conhecimento das gestantes acerca dos nutrientes importantes durante o período gestacional; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Jackson Antônio Soares Atanásio

Refluxo gastroesofágico em crianças: uma revisão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Tamylis De lima França e Vanessa Oliveira Rios Sena

Avaliação nutricional de crianças de 06 a 10 anos em duas escolas de Salvador e uma escola de Lauro de Freitas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Maria Helena N

da Silva e Talitha dos S; J; Seixas; Avaliação do teor de açúcar e gordura saturada contida nas informações nutricionais nos rótulos de leites industrializados em Salvador-Ba; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Indira Carvalho Pereira e Yasmin Barbosa dos Santos

Avaliação do teor de açúcar e gordura saturada em biscoitos comercializados na cidade de Salvador-Ba; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Lorena de O

Ferreira Santos e Luciana Carla S; de Oliveira; Análise do teor de sódio em pães industrializados comercializados na cidade de Salvador-Ba; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Ariella Vaz S

Santos e Irenilda Araújo de Andrade; Relevância do aleitamento materno para o recém-nascido; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Jessica S

do E; Santos e Pedro Guido M; de Oliveira; O uso de aminoácidos de cadeia ramificada sobre o estado nutricional em pacientes com neoplasias malignas; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Evilyn Natacia dos Santos

Padrão Antropométrico e alimentar de crianças e lactentes com hiporexia; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Luana Rosado, Rafaela Amorim e Zeneide Santos

Suplementação na gestação: uma revisão sobre os suplementos disponíveis no mercado; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Ana Paula Rodrigues e Dayane Cruz da Silva

Depressão e nutrientes; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Pâmela Vieira e Priscila Rodrigues

Prevalência de dietas da moda em estudantes universitários; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Aline Amaral e Sidiane Santana Silva

Deficiências nutricionais em pacientes pós-cirurgia bariátrica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Ariella Santos, Irenilda Andrade e Jackson Atanásio

Deficiência de vitamina A em gestantes; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Jorge Amado; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Alython Araújo Chung Filho

Deficiência de Ferro em Obesidade: uma revisão bibliográfica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Karine Brito Beck Silva

Escolha alimentar de adolescentes obesos acompanhados por um ambulatório em Salvador-Ba; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Dimona Macedo Mariana

Prevalênci de sinais de síndrome metabólica em crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade atendidos ambulatoriamente; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina) - Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Caroline Munford da Silva de Jesus

Avaliação antropométrica em crianças com hiporexia atendidas em um ambulatório de referência em Salvador-Ba; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Juliana aparecida Bonfim Santos

Avaliação do consumo de macronutrientes e micronutrientes em crianças com hiporexia atendidas em um ambulatório de referência em Salvador-Ba; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Evilyn Natácia dos Santos Carvalhal

Avaliação antropométrica de crianças de 6 a 60 meses com baixo apetite; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Camila Mayumi Matsumoto da Cruz

Parâmetros e indicadores antropométricos de crianças e adolescentes obesos submetidos a um programa de intervenção nutricional associado à musicoterapia percussiva; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Larissa Dortas Martins de Jesus

Gasto energético e composição corporal de crianças e adolescentes obesos submetidos a um programa de intervenção nutricional associado à musicoterapia percussiva; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Adrina Santos Almeida

Consumo alimentar de crianças e adolescentes obesos submetidos a um programa de intervenção nutricional associado à musicoterapia percussiva; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Orrico Farias;

Produções bibliográficas

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  • FARIAS, F. O. ; SANTOS, Y. B. ; PEREIRA, I. C. . Avaliação do teor de sódio e gorduras saturadas em biscoitos comercializados na cidade de Salvador-Bahia. In: VIII Congresso Baiano de Pediatria e I Congresso de Terapia Intensiva Pediátrica e Neonatal do Nordeste, 2016, Salvador. Avaliação do teor de sódio e gorduras saturadas em biscoitos comercializados na cidade de Salvador-Bahia, 2016.

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  • FARIAS, F. O. ; MATTOS, A. ; RIBEIRO JUNIOR, H. C. ; SORTE, N. B. ; FEITOSA, E. ; FERREIRA, C. ; ALMEIDA, A. S. ; LORENZO, J. R. S. ; MACHADO, E. Q. . Consumo Alimentar de Crianças e Adolescentes Obesos Submetidos a um Programa de Intervenção Nutricional Associado à Musicoterapia Percursiva. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FARIAS, F. O. ; MATTOS, A. ; VALOIS, S. S. ; RIBEIRO JUNIOR, H. C. ; SIQUEIRA, B. N. F. ; SANTOS, J. A. B. ; JESUS, C. M. da S. ; CARVALHAL, E. N. S. . Avaliação antropométrica de crianças de 06 a 60 meses com queixa de baixo apetite. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FARIAS, F. O. ; FERNANDES, R. C. G. ; CARVALHO, R. B. S. ; MATTOS, A. ; LEITE, E. ; COSTA, M. L. ; VALOIS, S. S. ; SORTE, N. B. ; RIBEIRO JUNIOR, H. C. . Associação de indicador antropométrico, glicemia e marcadores lipêmicos com a evolução ponderal de crianças e adolescentes atendidos ambulatorialmente.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FARIAS, F. O. ; MATTOS, A. ; FERREIRA, C. ; FEITOSA, E. ; MACHADO, E. Q. ; LORENZO, J. R. S. ; SORTE, N. B. ; RIBEIRO JUNIOR, H. C. . Composição corporal de crianças e adolescentes submetidos a um programa de intervenção nutricional associado à musicoterapia percussiva.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FARIAS, F. O. ; MATTOS, A. ; FERREIRA, C. ; FEITOSA, E. ; MACHADO, E. Q. ; LORENZO, J. R. S. ; SORTE, N. B. ; Hugo da Costa Ribeiro Júnior . Parâmetros e indicadores antropométricos de crianças e adolescentes obesos submetidos a um programa de intervenção nutricional pediátrica.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FARIAS, F. O. ; Ângela Mattos ; Carolina de Godoy Almeida ; Hugo da Costa Ribeiro Júnior ; Bruna Nabuco Freire ; Ísis Maria Pereira Borges ; Sandra Valois . Consumo de vitaminas por crianças com desnutrição grave primária hospitalizadas em um centro de referência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FARIAS, F. O. ; Ângela Mattos ; Carolina de Godoy Almeida ; Bruna Nabuco Freire ; Ísis Maria Pereira Borges ; Hugo da Costa Ribeiro Júnior ; Sandra Valois . Consumo de minerais em crianças hospitalizadas com desnutrição grave primária. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Ângela Mattos ; Sandra Valois ; Débora Ribeiro Melo ; FARIAS, F. O. ; Roberto Rodrigues ; Hugo da Costa Ribeiro Júnior . Ambulatory follow up of severe malnourished infants after hospital discharge. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Mariana Vidal Pontes ; Carolina de Godoy Almeida ; Ângela Mattos ; Tereza Medrado Ribeiro ; Sandra Valois ; FARIAS, F. O. . Manejo nutricional sistematizado de lactentes com fibrose cística e desnutrição. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FARIAS, F. O. ; Mariana de Lima Costa ; Luciana Araújo . Manual de procedimentos operacionais padrão da Unidade Metabólica Fima Lifshtiz: Nutrição. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático e institucional).

FARIAS, F. O. ; CABRAL, G. N. . Manual e Protocolo de Terapia Nutricional no HGE - Capítulo 7: Atendimento nutricional no paciente crítico.. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático e instrucional).

Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Aspectos sociodemográficos, clínicos e nutricionais associados a mortalidade por pacientes com COVID-19: um estudo multicêntrico no Nordeste brasileiro, Descrição: Desenvolvido pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA/UFBA), em parceria com a Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas (FANUT/UFAL). O estudo tem como objetivo identificar possíveis associações entre variáveis clínicas, sociodemográficas e extremos do estado nutricional (obesidade e desnutrição), com o risco de mortalidade em paciente com COVID-19 nas capitais no Nordeste brasileiro. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / João Araújo Barros Neto - Integrante / Carolina Santos Mello - Integrante.

  • 2017 - 2017

    Avaliação antropométrica de pacientes oncológicos pediátricos em tratamento., Descrição: Esta pesquisa trata-se de um estudo transversal, prospectivo de caráter descritivo por meio de uma abordagem quantitativa. Tendo como objetivo principal: realizar avaliação do diagnóstico antropométrico das crianças e adolescentes em tratamento contra o câncer.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / Ana Caroline Bahiense - Integrante / Elisabete Ferreira Rocha - Integrante.

  • 2017 - 2017

    Avaliação antropométrica em crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista atendidas em um Instituto de Saúde de um Centro Universitário em Salvador-Bahia., Descrição: Estudo transversal, de caráter prospectivo, descritivo, com abordagem quantitativa com objetivo principal: avaliar o estado antropométrico de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista atendidas no Instituto de Saúde de um Centro Universitário em Salvador ? Ba.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / Daiana Roberta Rocha Melo - Integrante / Laisa Santos Lima - Integrante / Sandiele Sousa de Oliveira - Integrante / Vera Lúcia Caires da Silva - Integrante.

  • 2017 - 2017

    Hábitos Alimentares de crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista atendidas em um Instituto de Saúde de um Centro Universitário em Salvador-Bahia., Descrição: Estudo transversal, de caráter prospectivo, descritivo, com abordagem quantitativa com crianças e adolescentes com Transtorno do Espectro Autista. Tendo como objetivo principal: avaliar os hábitos alimentares de crianças e adolescentes portadoras do espectro autista, atendidas em um Instituto de Saúde em Salvador/BA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / Daiana Roberta Rocha Melo - Integrante / Laisa Santos Lima - Integrante / Sandiele Sousa de Oliveira - Integrante / Vera Lúcia Caires da Silva - Integrante.

  • 2016 - 2019

    Prevalência de aleitamento materno exclusivo em ambulatório de puericultura de um hospital pediátrico., Descrição: Estudo transversal, descritivo, observacional e prospectivo, com objetivo de determinar a prevalência de crianças assistidas no ambulatório de puericultura de um hospital pediátrico no município de Salvador- BA, que foram amamentadas exclusivamente ao seio materno durante seus primeiros seis meses de vida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / Daniely Langa Carvalho Fontana - Integrante.

  • 2016 - 2018

    Prevalência de desnutrição em crianças de 0 a 24 meses internadas com quadros infecciosos em enfermarias de um hospital pediátrico, Descrição: Estudo transversal, observacional e descritivo de caráter retrospectivo e quantitativo. Será realizado no município de Salvador-BA e envolverá as crianças entre 0 e 24 meses, internadas na enfermaria pediátrica do Hospital Martagão Gesteira no período de junho a agosto de 2016, e que se enquadrem nos critérios de inclusão. O instrumento utilizado para a coleta de dados será os prontuários dos pacientes. A coleta de dados será conduzida pela pesquisadora e pela orientadora. A coleta de dados irá obedecer a sequência: aspectos sócio-demográficos; dados antropométricos; preditores de risco e aspectos clínicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / Jessica Keller de Carvalho - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Efeitos Nutritivos de um alimento infantil a base de leite de vaca administrado a crianças de baixa idade, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Integrante / Carla Danusa da Luz Santos - Integrante / Ângela Mattos - Integrante / Hugo da Costa Ribeiro Júnior - Coordenador / Mariana Vidal Pontes - Integrante / Carolina de Godoy Almeida - Integrante / Tereza Medrado Ribeiro - Integrante / Manuella Machado - Integrante., Financiador(es): Mead Johnson & Company - Cooperação - Cooperação.

  • 2016 - 2017

    Efeitos Nutritivos de Uma Bebida à Base de Leite de Vaca em Crianças de Baixa Idade, Descrição: Estudo duplo-cego, randomizado, controlado, prospectivo e paralelo, com objetivo principal de avaliar, por um período de 24 semanas, os efeitos nutritivos que os produtos à base de leite de vaca do estudo têm sobre a capacidade de memória de trabalho de crianças admitidas a um de dois grupos de estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Integrante / Mariana Vidal Pontes - Integrante / Carla Danusa da Luz Santos - Integrante / Ângela Mattos - Integrante / Hugo da Costa Ribeiro Júnior - Coordenador / Tereza Medrado Ribeiro - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Análise do perfil epidemiológico das crianças com suspeita de alergia a proteína do leite de vaca no ambulatório de gastroenterologia pediátrica., Descrição: Estudo do tipo transversal, retrospectivo com aquisição de dados de forma indireta, utilizando amostra de conveniência. Tendo como objetivo principal: analisar o perfil clinico-epidemiológico dos pacientes com suspeita de APLV do ambulatório de gastroenterologia pediátrica e o estado nutricional destes pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / Ronete Lourena Rodrigues Martins - Integrante / Larrúbia Cruz - Integrante.

  • 2016 - 2017

    Avaliação nutricional de pacientes internados em um hospital de referência em pediatria na Bahia., Descrição: Estudo transversal de caráter descritivo, a ser realizado em pacientes internados nas enfermarias de pediatria geral de um hospital de referência em atendimento pediátrico na cidade de Salvador-BA. Tendo como objetivo: avaliar o perfil nutricional das crianças internadas nas enfermarias de pediatria geral de um hospital pediátrico em Salvador-BA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / JÉSSICA OLIVEIRA MIRANDA - Integrante / Manuella Machado - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Implementação e avaliação do efeito clínico-nutricional, metabólico, psicológico e funcional de um programa de intervenção musico cultural em crianças e adolescentes obesas, Descrição: Trata-se de um estudo longitudinal, do tipo intervenção não controlado, do núcleo de Pesquisas Fima Lifshitz, Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgar Santos (COM-HUPES), Universidade Federal da Bahia (UFBA). O período de coleta de dados foi de Agosto a Dezembro de 2012. A amostra foi constituída por crianças e adolescentes com diagnostico antropométrico de excesso de peso, na faixa etária de 8 a 18 anos e que residiam em duas comunidades carentes: Calabar e Alto das Pombas, na cidade de Salvador-Ba. A intervenção teve duração de onze semanas, onde as crianças e adolescentes foram submetidos a uma intervenção de musicoterapia percussiva, que consistiam de aulas com duração média de 30 minutos, onde eram realizadas atividades aeróbicas associadas a uso de instrumentos musicais de percussão (tambores, atabaques, agogôs, etc). Os alunos eram supervisionados durante a atividade por uma equipe multiprofissional composta por Médico, Nutricionista, Enfermeiro, Músico e estudantes de graduação de Nutrição, Enfermagem e Música.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Integrante / Ângela Mattos - Integrante / Ney Boa Sorte - Coordenador / Claudenice Ferreira - Integrante / Adrina Santos Almeida - Integrante / José Roberto Santos Lorenzo - Integrante / Larissa Dortas Martins de Jesus - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Avaliação do consumo de micronutrientes em crianças hospitalizadas com desnutrição grave primária num Centro de Pesquisa, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Coordenador / Sandra Santos Valois - Integrante.

  • 2007 - 2007

    Efeito de lactobacillus acidophillus na absorção de ferro em ratos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Integrante / Márcia Regina da Silva - Coordenador / Ferlando Lima Santos - Integrante.

  • 2006 - 2006

    Elaboração de produtos à base de Fontes Alimentares Regionais ricas em Ferro, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Orrico Farias - Integrante / Márcia Regina da Silva - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2020

Hospital Martagão Gesteira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Ensino, Carga horária: 30

Outras informações:
Coordenadora e Preceptora da Residência Multiprofissional em Saúde da Criança e do adolescente. Orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso do programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Criança e do Adolescente e do Programa de Residência Médica em Pediatria. Membro da Comissão Avaliadora de Ensino e Pesquisa (CAEP). Responsável pela organização dos estágios multiprofissionais. Atuou também como Coordenadora de Ensino. O Hospital Martagão Gesteira é um instituição filantrópica e com atendimento 100% SUS.

2014 - 2016

Centro Pediátrico Professor Hosannah de Oliveira

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricionista do Ambulatório da Gastropediatria (específico para doença inflamatória intestinal).

2013 - 2017

Centro Universitário Jorge Amado

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição Gestação e Pediatria, Nutrição da criança e do adolescente, Bases de Introdução a Nutrição, Nutrição da Gestação e Lactação, Dietoterapia e fisiologia em pediatria, Introdução a Nutrição e Trabalho de Conclusão de Curso II.

2011 - 2014

Unidade Metabólica do CHUPES

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista do Centro de Pesquisa Fima Lifshitz, tendo como responsabilidades realização de admissão, passagem de enfermaria, discussão dos casos, participação em visitas clínicas, orientação de alta hospitalar, preceptoria dos estagiários de nutrição e residentes do Programa de Residência em Nutrição Clínica da UFBA, do Programa de Pediatria do HUPES e do Programa de Nutrologia Pediátrica do HUPES, atendimento ambulatorial com pacientes com obesidade infantil e doença inflamatória intestinal; aulas para estagiários de nutrição, internos de medicina e residentes de nutrição, seleção e treinamento dos estagiários de nutrição e sessões clínicas. Além de participar de projetos de pesquisas. A Unidade Metabólica faz parte do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos - Universidade Federal da Bahia, ou seja, uma instituição 100% SUS.

2009 - 2011

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Bolsista da SESAB, Enquadramento Funcional: Residente de Nutrição Clínica, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2017

Faculdade Independente do Nordeste

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 25

Outras informações:
Ministrei a disciplina Terapia Nutricional em Pediatria no curso de Especialização Latu Sensu em Terapia Nutricional no Ambiente Hospitalar, Ambulatorial e Domiciliar.

2016 - 2016

Faculdade Independente do Nordeste

Vínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 25

Outras informações:
Professora do Módulo de Terapia Nutricional em Pediatria na Especialização Lato Sensu em Terapia no Ambiente Hospitalar, Ambulatorial e Domiciliar, sendo contemplado os seguintes temas: Avaliação Nutricional em Pediatria, Introdução da Alimentação Complementar, Aleitamento Materno, Fórmula Infantil, Terapia Nutricional em Pediatria.

2017 - Atual

consultório

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Materno Infantil, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento particular de crianças com obesidade infantil, desnutrição, alergia a proteína do leite de vaca, obstipação, doença celíaca, doença inflamatória intestinal ou em aleitamento materno exclusivo, introdução da alimentação complementar, cancerologia, entre outros.

2019 - 2019

Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 17

Outras informações:
Ministrou o módulo Introdução à Nutrição Materno Infantil: perspectivas e evidencias e Marketing e empreendedorismo em Nutrição Materno Infantil na Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Materno-infantil.

2018 - 2018

Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministrou o módulo Entrega e apresentação do artigo final na Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência

2018 - 2018

Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 17

Outras informações:
Ministrou o módulo Distúrbios do Apetite, Desnutrição e Obesidade e Diabetes e Síndrome Metabólica na Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência

2018 - 2018

Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 34

Outras informações:
Ministrou o módulo Nutrição do Recém nascido e Lactente, Aleitamento materno e aleitamento artificial, Introdução à Nutrição Materno Infantil: perspectivas e evidencias e Marketing e empreendedorismo em Nutrição Materno Infantil na Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Materno-infantil.

2018 - 2018

Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 17

Outras informações:
Ministrou o módulo Metabolismo e Fisiologia da Nutriz e Avaliação e Conduta Nutricional da nutriz na Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Materno-infantil.

2017 - 2017

Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Aula de Avaliação e Conduta Nutricional na Gestação e Metabolismo e Fisiologia na Gestação no Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição em Pediatria: da concepção à adolescência.

2017 - 2017

Instituição de Pesquisa Ensino Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 10

Outras informações:
Aula de Elaboração do Artigo Científico e Entrega do Escopo no Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição em pediatria: da concepção à adolescência.

2018 - 2018

Faculdade da Região Sisaleira

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora do Módulo de Pediatria na Especialização Lato Sensu de Nutrição Clínica e Terapia Nutricional sendo contemplado os seguintes temas: aspectos relacionados ao papel da Nutrição no cuidado da Criança - O RN e suas peculiaridades, Amamentação e Aleitamento Artificial, Introdução Alimentar, Necessidades Nutricionais, Cálculos Nutricionais contemplando Macros e Micronutrientes. Estratégias/Protocolos de Intervenção Nutricional em Patologias: Alergia a Proteína do leite de Vaca, Intolerância à Lactose, Doença do Refluxo Gastroesofágico, Doença Celíaca, Desnutrição Infantil, Diarreia Aguda e Persistente. Recomendações Nutricionais no primeiro ano de vida, no pré-escolar e escolar.

2018 - 2020

Escola de Nutrição da UFBA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas: 2018.2: Trabalho de Conclusão de Curso, Metodologia da Pesquisa, Dietoterapia Aplicada, Nutrição e Dietoterapia II e Ambulatório de Nutrição e Gastroenterologia. 2019.1: Nutrição e Dietoterapia I e Ambulatório de Nutrição e Gastroenterologia. 2019.2: Nutrição e Dietoterapia I e Ambulatório de Nutrição e Gastroenterologia. 2020.1: Nutrição e Dietoterapia I, Ambulatório de Nutrição e Gastroenterologia e Nutrição Materno Infantil. Vale ressaltar que, no Ambulatório de Nutrição e Gastroenterologia, além atuar como docente com os alunos do Curso de Nutrição, fazemos preceptoria com os residentes do Programa de Residência em Nutrição Clínica.

2018 - Atual

Atualiza Assessoria, Treinamento e Serviços Educacionais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso e Professor Convidado, Carga horária: 4

2020 - Atual

HOSPITAL GERAL DO ESTADO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30