Rosângela Uhrig Salvatori

Possui graduação em Ciências pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos, graduação em Habilitação em Biologia - Licenciatura Plena pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Santa Cruz do Sul. Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1999). Foi professora e coordenadora dos cursos de Ciências Biológicas, Licenciatura e Bacharelado do Centro Universitário, UNIVATES, até 2015. Foi integrante da Comissão de Formação e Aperfeiçoamento Profissional (CFAP) d Comissão de Ética Profissional (CEP) do Conselho Regional de Biologia 3 Região. Durante 15 anos foi Gerente Técnica do Laboratório de Microbiologia do Unianálises - Univates. Atualmente ministra cursos de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos e de Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos na Universidade do Vale do Taquari - Univates. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: salmonela, água, embutidos, coliformes termotolerantes, biossurfactantes e Boas Práticas de Fabricação.

Informações coletadas do Lattes em 08/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente

1997 - 1999

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Determinação da presença de salmonella sp. em embutidos de carne suína
Orientador: Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso
, Ano de Obtenção: 2000.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Microbiologia de Alimentos; Microbiologia do Ambiente; Salmonella.Grande área: Ciências Biológicas

Especialização em Biologia

1992 - 1994

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: Participação do Colégio Martin Luther do município de Estrela na avaliação e orientação para controle de Helmintíases
Orientador: Eliana Magalhães

Graduação em Habilitação em Biologia - Licenciatura Plena

1981 - 1983

Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Santa Cruz do Sul

Graduação em Ciências

1977 - 1981

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Formação complementar

2008 - 2008

Extensão universitária em Formação de formadores. (Carga horária: 32h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.

2008 - 2008

Atualização em microbiologia de medicamentos e cos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Capacitação e Desenvolvimento Profissional, INCADEP, Brasil.

2007 - 2007

Gestão da Qualidade no Lab. de Microbiologia. (Carga horária: 8h). , Congresso Brasileiro de Microbiologia, CBM, Brasil.

2007 - 2007

Coleções de Cultura Microbianas: Operação e Ger.. (Carga horária: 4h). , Congresso Brasileiro de Microbiologia, CBM, Brasil.

2007 - 2007

Sistema Mini-Vidas. (Carga horária: 8h). , Biomérieux, BIOMÉRIEUX, Brasil.

2006 - 2006

Tratamento de Não-Conformidades. (Carga horária: 8h). , Rede Metrológica R S, METROLÓGICA, Brasil.

2006 - 2006

Formação de Auditores Interno para Laboratórios. (Carga horária: 16h). , Fach Engenharia, FACH ENGENHARIA, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Tratamento de Não-Conformidades. , Associação Rede de Metrologia e Ensaios do Rio Grande do Sul, REDE METROLOGICA, Brasil.

2006 - 2006

Sist. de Gestão da Qual. p/ Lab. NBR ISO/IEC 17025. (Carga horária: 16h). , Fach Engenharia, FACH ENGENHARIA, Brasil.

2005 - 2005

Controle de Produtos Destinados à Exportação. (Carga horária: 40h). , Laboratório Nacional Agropecuário, LANAGRO, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Nova Abordagem do Programa 5S. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Univates, UNIVATES, Brasil.

2004 - 2004

Elaboração de Documentos da Qualidade. , Rede Metrológica R S, METROLÓGICA, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Elaboração de Projetos de Pesquisa Tecnológica. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Univates, UNIVATES, Brasil.

2002 - 2002

Análise Microbiológica de Alimentos. , Biocontrol Systems Inc, BCSI, Brasil.

2002 - 2002

Microbiologia na Fabricação de Produtos. (Carga horária: 8h). , Méthodus Eventos Consultoria, MEC, Brasil.

2002 - 2002

Formação de Auditores Internos ISO 9000. (Carga horária: 12h). , R R Qualificação de Sistemas, RR, Brasil.

2002 - 2002

Formação de Avaliadores Nível 2. , R R Qualificação de Sistemas, RR, Brasil.

2001 - 2001

Interpretação da ISO 9000:2000. (Carga horária: 12h). , R R Qualificação de Sistemas, RR, Brasil.

2001 - 2001

Microbiologia de Alimentos. , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2001 - 2001

Certificação Florestal na Mata Atlântica. (Carga horária: 24h). , Imaflora, IMAFLORA, Brasil.

2001 - 2001

Gestão pela Qualidade Total. (Carga horária: 16h). , R R Qualificação de Sistemas, RR, Brasil.

2001 - 2001

Qualidade de Águas Ambientais. , Mircen Ufrgs Fepagro, MIRCEN, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Inglês Instrumental. (Carga horária: 30h). , Unidade Integrada Vale do Taquari de Ensino Superior, UNIVATES*, Brasil.

1996 - 1996

Fungos em Alimentos. (Carga horária: 32h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1996 - 1996

Análise Microbiológica de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1995 - 1995

Microbiologia na Indústria de Carnes. (Carga horária: 40h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

1989 - 1989

Desenvolvimento Psicológico da Criança e do Adoles. (Carga horária: 20h). , Centro de Estudos Em Psicologia e Educação, ENFOQUE, Brasil.

1988 - 1989

Extensão universitária em Biologia-Genética. (Carga horária: 360h). , Universidade de Santa Cruz do Sul, UNISC, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia dos Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Imunologia Celular.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Parasitologia Humana.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Ensino de 2º Grau/Especialidade: Biologia Geral.

Organização de eventos

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Semana Acadêmica da Biologia. 2009. (Outro).

SALVATORI, R.U. . Salame e Copa do Vale do Taquari. 2007. (Outro).

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Atividade Prática: Fabricação de Embutidos Cárneos. 2007. (Outro).

BONFADINI, G.J. ; SALVATORI, Rosângela Uhrig ; SALVATORI, R.U. . Curso de Gestão Empresarial. 2007. (Outro).

HEBERLE, D.R. ; SALVATORI, Rosângela Uhrig ; SALVATORI, R.U. . Curso Legalização Empresarial. 2007. (Outro).

FERREIRA, E.R. ; SALVATORI, Rosângela Uhrig ; SALVATORI, R.U. . Curso de Gestão Ambiental. 2007. (Outro).

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; MADEIRA, P.C. de O. . Curso de Boas Práticas de Fabricação. 2006. (Outro).

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; MACHADO, N.T.G. ; MADEIRA, P.C. de O. . Discussão das formulações do fabrico de embutidos na região do Vale do Taquari. 2006. (Outro).

Participação em eventos

7ª Conferência Nacional dos Conselhos Profissionais. 2023. (Outra).

Curso Processo Ético Disciplinar nos Conselhos de Classe. 2023. (Outra).

6ª Conferência Nacional dos Conselhos Profissionais. 2022. (Outra).

II Seminário do Comung: Em uma época de mudanças, como fica a sala de aula?. 2013. (Seminário).

Metodologias ativas no Ensino Superior. 2013. (Outra).

Palestra: Metodologias ativas no Ensino Superior. 2013. (Outra).

Seminário Institucional da Univates: Os desafios da Educação Superior e as Metodologias ativas no Ensino Superior. 2013. (Seminário).

Seminário Institucional de planejammento estratégico. 2013. (Seminário).

Workshop Qualidade Profissional em Meio Ambiente. 2013. (Outra).

Seminário Institucional da Univates: a influência da cultura organizacional na governança. 2012. (Seminário).

XIV Mostra de Ensino, Extenção e Pesquisa - MEEP.Uso de águas pluviais em propriedades rurais para o consumo animal, depois de aplicados métodos de filtragem. 2012. (Outra).

XIV Mostra de Ensino, Extenção e Pesquisa - MEEP.A experimentação como proposta para a alfabetização científica. 2012. (Outra).

XIV Mostra de Ensino, Extenção e Pesquisa - MEEP.Proposta de Melhoria da Qualidade do Ensino das Disciplinas Biológicas dos Cursos da Área da Saúde - Capacitação em Museologia. 2012. (Outra).

62º Congresso Nacional de Botânica. Eficiência do fitohormônio ácido indolbutírico e de Brunselfia australis Benth.(solanaceae) por estaquia. 2011. (Congresso).

Desafios da Ética. 2011. (Outra).

Fórum de Discussão - Jogos teatrais para professores. 2011. (Encontro).

Orientação de trabalho de conclusão. 2011. (Oficina).

Seminário Estadual de Pesquisa e Ensino de Ciências e Matemática.Viagem ao Mundo Invisível: as atividades experimentais de ciências na educação infantil. 2011. (Seminário).

XXI Mostra de Iniciação CientíficA - A pesquisa unindo conhecimentos.Uso de águas pluviais em propriedades rurais para o consumo animal, depois de aplicado métodos de filtragem. 2011. (Outra).

Debate sobre Ciência, Pesquisa e Metodologia. 2010. (Outra).

Debate sobre Ciência, Pesquisa e Metodologia. 2010. (Outra).

Encontro Nacional do Sistema CFBio/CRBio com os coordenadores de cursos de Ciências Biológicas. 2010. (Encontro).

Estratégias de aprendizagens para alunos do ensino superior. 2010. (Outra).

Pensando as diferenças a partir das inteligências múltiplas. 2010. (Outra).

Plataforma lattes. 2010. (Oficina).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Explorando a tecnologia como recurso didático -1ª parte. 2010. (Oficina).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Explorando a tecnologia como recurso didático - 2ª parte. 2010. (Oficina).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - SINAES/ARCU-SUL: a acreditação de cursos do ensino superior no Brasil e no Mercosul. 2010. (Outra).

Promoções do Núcleo de Apoio Pedagógigo. 2010. (Outra).

Univates virtual 1ª e 2ª parte. 2010. (Oficina).

XII Mostra de Ensino, Extensão e Pesqisa da Univates.Verificação do comportamento microbiológico de águas oriundas de indústrias de alimentos previamento contaminadas quando analisadas em intervalos de 24h, 30h e 36h.. 2010. (Outra).

XII Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa da Univates.A ferrugem asiática em lavouras de soja de municípios do Vale do Taquari. 2010. (Outra).

Áreas de atuação do Biólogo: formação e mercado de trabalho. 2009. (Oficina).

Avaliação no Ensino Superior e o desempenho do aluno. 2009. (Encontro).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico -Direitos autorais e plágio. 2009. (Outra).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Fórum: Reflexão, discussão, troca de idéias e de experiências. 2009. (Outra).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Novo acordo ortográfico. 2009. (Oficina).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - O papel das IES comunitárias no ensino superior brasileiro. 2009. (Outra).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - O papel do professor deensino superior do século XXI. 2009. (Outra).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Possibilidades e utilização de objetos (virtuais) de aprendizagem nasala de aula. 2009. (Oficina).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Relações interpessoais na dinâmica de aula. 2009. (Oficina).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Técnicas de Ensino I. 2009. (Oficina).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Técnicas de ensino II. 2009. (Oficina).

Qualidade da águas.Qualidade da Água. 2009. (Encontro).

I Mostra de Ciência e Tecnologia para Agroindústria Familiar.Salame e copa do Vale do Taquari. 2008. (Outra).

Importância da qualidade em ensaios microbiológicos. 2008. (Encontro).

I Workshop Verus Madasa. 2008. (Outra).

Legislação e normas de alimentos. 2008. (Encontro).

O que significa pensar na educação. 2008. (Outra).

Patógenos emergentes. 2008. (Outra).

Programa de Apoio Didático-Pedagógico - Como trabalhar o resultado da avaliação institucional na sala de aula. 2008. (Oficina).

X Mostra de Ensino, Extenção e Pesquisa - MEEP.Verificação da presença de coliformes totais e termotolerantes nos poços artesianos de Teutônia, RS.. 2008. (Outra).

24º Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2007. (Congresso).

Á voz e sua importância no trabalho docente. 2007. (Oficina).

Boas Práticas de Laboratório e ISO 17025. 2007. (Encontro).

Interação professor e aluno na sala de aula. 2007. (Oficina).

Técnicas de Ensino. 2007. (Oficina).

57º Congresso Nacional de Botânica. D Diferenças no desenvolvimento de espécimes de Aechmea calyculata (E. Morren) Baker em resposta à aplicação de fertilizantes com diferentes concentrações de nitrogênio, fósforo e potássio (NPiferenças no desenvolvimento de espécimes de AECHMEA calyculata. 2006. (Congresso).

III Seminário Institucional. 2006. (Encontro).

Normas de Segurança de Trabalho na UNIVATES. 2006. (Encontro).

Segurança em laboratório. 2006. (Outra).

VII SIC - Salão de Iniciação Científica.Análise físico-química de lingüíças coloniais produzidas no Vale do Taquari - RS. 2006. (Outra).

IV SIC - Salão de Iniciação Científica.Avaliação físico-química de embutidos produzidos no Vale do Taquari. 2005. (Outra).

IV SIC - Salão de Iniciação Científica.Avaliação microbiológica em embutidos do Vale do Taquari. 2005. (Outra).

IV SIC - Salão de Iniciação Científica.Correlação de características físico-químicas e microbiológicas de embutidos produzidos no Vale do Taquari. 2005. (Outra).

VIII MEEP - Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa.Processos alternativos na produção de orquídeas, bromélias e cactos para comercialização e preservação da biodiversidade regional. 2005. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. A ocorrência de bactérias patogênicas nas mãos de profissionais de saúde com o uso de diferentes anti-sépticos. 2005. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

XXIII Congresso de Microbiologia. 2005. (Congresso).

III Simpósio Internacional de Inocuidade de Alimentos e VIII Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos.Recuperação de Salmonella enteritidis em diferentes processos de descongelamento de carne de frango. 2004. (Simpósio).

V Workshop em Alimentos. 2004. (Outra).

VI Mostra de Ensino, Extenção e Pesquisa - MEEP.Microorganismos emergentes. 2003. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2003. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Participante do XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2003. (Congresso).

6º Encontro de Biólogos da Região Sul. 2002. (Encontro).

Aula Inaugural Entendendo a Profissão. 2002. (Outra).

Forum regional de segurança alimentar e nutricional sustentável. 2002. (Outra).

III Workshop em Alimentos. 2002. (Outra).

V Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa da UNIVATES.Qualidade microbiológica de cosméticos produzidos na região do Vale do Taquari. 2002. (Outra).

II Workshop em alimentos do Vale do Taquari. 2001. (Seminário).

IV Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa da UNIVATES.Determinação da influência da temperatura na destruição da Salmonella em rações à base de farinha de ossos e vísceras destinadas ao consumo de aves quando submetidas a períodos diferenciados de congelamentos. 2001. (Outra).

Aula Inaugural Entendendo a Profissão. 2000. (Outra).

II Fórum Internacional do Leite. 2000. (Outra).

III Mostra de Ensino, Extensão e Pesquisa da UNIVATES.Capacitação e viabilização de pequenas agroindústrias. 2000. (Outra).

I Seminário da Associação Gaúcha de Laticinistas. 2000. (Seminário).

Seminário Nacional de Centros Universitários e Seminário Internacional sobre Sistemas de Ensino Superior. 2000. (Seminário).

Seminário de Desenvolvimento Gerencial. 1999. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1999. (Congresso).

2º Seminário de Piscicultura. 1998. (Seminário).

II Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Seminário).

Seminário Regional de Educação Ambiental do Pró-Guaíba. 1998. (Seminário).

V Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos e VI Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos.Determinação da presença de Salmonella sp em embutidos de carne suina. 1998. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1997. (Congresso).

Ciclo de Estudos para Análise dos Parâmetros Curriculares Nacionais. 1996. (Outra).

I Encontro Agroindustrial de Microbiologia do Vale do Taquari. 1996. (Encontro).

XI Encontro Regional de Professores de Matemática e IV Encontro Regional de Professores de Ciências. 1996. (Encontro).

Encontro de Biologia. 1995. (Encontro).

III Encontro Regional de Professores de Ciências e X Encontro de Professores de Matemática. 1994. (Encontro).

VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. 1993. (Encontro).

Seminário Internacional sobre Aprendizagem - Construtivismo Pós-Piagetiano. 1992. (Seminário).

VI Seminário de Pesquisa da UNICENTRO. 1992. (Seminário).

Encontro Regional de Prevenção ao Uso de Drogas. 1991. (Encontro).

I Encontro Regional de Professores de Ciências. 1991. (Encontro).

II Encontro Estadual de Professores e Educadores de 1º e 2º Graus. 1990. (Encontro).

III Encontro Regional de Reconstrução Curricular. 1990. (Encontro).

VII Simpósio Sulbrasileiro de Ensino de Ciências. 1989. (Simpósio).

1ª Jornada de Educação Sexual aos Professores de Estrela. 1988. (Outra).

Encontro de Professores de Física, Química e Biologia.Nova metodologia do Ensino de Ciências. 1988. (Encontro).

III Encontro Estadual do Ensino de Biologia. 1988. (Encontro).

II Seminário Regional sobre o Ensino de Biologia/Ciencias. 1987. (Seminário).

3º Encontro de Professores de Ciências. 1986. (Encontro).

Seminário Regional do Ensino de Biologia. 1986. (Seminário).

XVIII Congresso Nacional da Confederação de Professores do Brasil. 1985. (Congresso).

2º Seminário de Educação na área de Ciências sobre Atualização Metodológica. 1984. (Seminário).

XVII Congresso Nacional de Professores. 1984. (Congresso).

Seminário sobre Aspectos Metodológicos do Ensino de Ciências. 1983. (Seminário).

Encontro Educacional - Implantação do Projeto D. 1979. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Deise Caroline Eckhardt

STROHSCHOEN, A.A.G.; GRAFF, C. A.;SALVATORI, R.U.. Pesquisa de constituintes de origem animal em rações de aves utilizando microscopia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Elisângela Rozanski

HEBERLE, Graziela; MULLER, A. L. H.;SALVATORI, R.U.. Avaliação da ação antimicrobiana de extratos e formulações contendo erva-mate. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Fabiele Brandt

STROHSCHOEN, A.A.G.; REMPEL, C.;SALVATORI, R.U.. Licenciamento Ambiental e o seu papel no processo de gestão ambiental em município do interior do Rio Grande do Sul, BR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Caroline Rohr

HEBERLE, Graziela; SILVA, Daniel M.; LANGE, Marcela K;SALVATORI, R.U.. Estudo da viabilidade de formulações de gel antisséptico empregando óleos essenciais de Cimbopogon citratos e Caryophyllus aromaticus. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: CASTRO, Elis Cristina

LEHN, D. N.; ZAT, Michely;SALVATORI, R.U.. Avaliação da microbiota de sistemas biológicos aerados como indicativo de condução e eficiência dos processos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: SCHWARZER, Jane Carolina

PENZ, L.R.; DAL BOSCO, Simone M.;SALVATORI, R.U.. Análise microbiológica da mão e do mamilo-aréola de mães que amamentam frequentadoras de uma Unidade Básica de Saúde em Arroio do Meio, Rio Grande do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: GARIBOTTI, Magda

PALUDO, Juliana; PENZ, L.R.;SALVATORI, R.U.. Condições de vida e hábitos alimentares relacionados ao diagnóstico da presença da bactéria Helicobacter pylori. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: DIEDRICH, Clarissa

POZZOBON, Adriane; SILVA, Gabriela K. da; HOERLLE, Jairo L.;SALVATORI, R.U.. Detecção de Staphylococcus aureus através da técnica de reação em cadeia da polimerase (PCR), em amostras de leite bovino in natura, no Vale do Taquari. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: FILTER, Maíra

FREITAS, E.M. de; HERRMANN, M.H.;SALVATORI, R.U.. Efeito de diferentes concentrações de BAP e ANA na micropropagação de Malva (Malva sylvestris). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: SCHUSTER, Marcela

BOHRER, T.R.J.; ABRAÃO, Francisco;SALVATORI, R.U.. As micotoxinas e os principais riscos à alimentação infantil em farinha láctea. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: IRION, Dimitri

HOERLLE, Jairo L.; LÜDTKE, Welton; POZZOBON, Adriane;SALVATORI, R.U.. Avaliação da creatinofosfoquinase em atletas de final de semana. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: MATTIELLO, Graziela

HOERLLE, Jairo L.; LÜDTKE, Welton; POZZOBON, Adriane;SALVATORI, R.U.. Detecção de processos inflamatórios em universitários com jornada estendida. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: BELATTO, Simone Ana Miotto

HOERLLE, Jairo L.; LÜDTKE, Welton; POZZOBON, Adriane;SALVATORI, R.U.. Pesquisa da ocorrência de infecção urinária em universitários. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: LUZZI João Carlos

ETHUR, Eduardo Miranda;SALVATORI, R.U.; DORIGON, Rogério. Atividade antimicrobiana do extrato etanólico de folhas de louro frente as bactérias Escherichia coli e Salmonella. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: PRETTO, Gisele Lúcia

HOERLLE, Jairo L.; BOHRER, T.R.J.;SALVATORI, R.U.. Caracterização das cepas de Klebsiella spp. isoladas em um laboraório do Vale do Taquari. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: SOUZA, Joice da Rocha

MAJOLO, C.SALVATORI, R.U.; MACIEL, Mônica Jachetti; SOUZA, Andressa de. Avaliação dos métodos utilizando 3M TM petrifilm staph express e compact Dry X-SA em comparação ao método tradicional (IN 62) para a quantificação de Staphylococcus aureus em alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: IMPERATORI, Queli

GUERIZOLI, M.M.; STOLL, R.R.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.. Relação entre idade e ocorrência do HPV no município de Lajeado - RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: DREBES, Tainá

FRÖDER, H.MAJOLO, C.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.. Avaliação do uso de placas petrifilm EB para a enumeração de Enterobacteriaceae em carcaças de frango. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: SILVA, Andréia Scherer da

BOHRER, T.R.J.; COSTA, A.E.K. da; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.. Análise microbiológica de salame do tipo italiano de diferentes lotes, dentro do prazo de validade, da agroindústria produtora e de um estabelecimento comercial localizados no município de Marques de Souza - RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: SONDA, Ana Lucia

STROHSCHOEN, A.A.G.; STOLL, R.R.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.. Estado Nutricional de escolares do munícipio de Doutor Ricardo, RS - um estudo de caso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: GUNTZEL, Maria Raquel

PORCHER, R.D.; REMPEL, C.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.. O uso dos laboratórios de informática pelos professores de escolas de ensino médio dos municípios de Estrela e Lajeado, RS.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: PREDIGER, Lisandra

PORCHER, R.D.; REMPEL, C.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.. Avaliação das reservas energéticas do cascudo Hemiancistrus punctulatus Cardos & Malabarba, 1999 (Pisces loricariidae) procedente dos municípios de Arroio do Meio e Mato Leitão - RS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: GRAF, Regiane

BECCHI, C.S.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.; HEPP, R.L.. Proposta de sistema APPCC para a produção de leite UHT na indústria de laticínios Nutrilat Ltda. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: BONA, Kelli Della

BOHRER, T.R.J.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.; CAPRA, C.. Qualidade de vida dos idosos residentes em Ilópolis. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Chaves, Norize Paula

GUERIZOLI, M.M.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.. Avaliação de Pediculus capitis em crianças de escolas municipais de educação infantil nos municípios de Doutor Ricardo e Encantado, RS.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: KIRSCH, Claudete

BECCHI, C.S.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.; GALARÇA, V.M.. Implantação das Boas Práticas de Fabricação na microcervejaria Unibeer Bira Ltda. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: COUTO, Cristiano do

BECCHI, C.S.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.; ORSOLETTA, C.D.. Implementação das Boas Práticas de Fabricação da empresa Docile Alimentos Ltda. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Carolina Oliva Postal

SALVATORI, R.U.. Prevalência e intensidade de parasitas intestinais (ascaris e giardias) na população urbana de Lajeado-RS, 2005. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Keli Hepp

SALVATORI, R.U.. Avaliação do consumo e conhecimento de gorduras trans dos consumidores de Lajeado/RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: STIEGMEIER, Jônatan Markus

JASPER, A.; SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.; HABERKAMP, F.N.. A gestão ambiental em empresas prestadoras de serviços da metalurgica Hassmann S/A: vantagens para futura implantação da ISO 14000. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Veranice Parisotto

SALVATORI, R.U.. Estudo da variação das características físico-químicas e microbiológicas de uma erva-mate ao longo do seu processo de elaboração. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Alice Hirschmann

SALVATORI, R.U.. Alterações na icitiocenose do rio Forqueta em função da implantação da Pequena Central Hidrelétrica Salto Forqueta, Putinga, Rio Grande do Sul, Brasil. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Adriano Leonardo Altmann

SALVATORI, R.U.. Determinação do período reprodutivo de Oligosarcus jenynsii (Günter, 1864) (Characiformes, Characidae), na Pequena Central Hidrelétrica Salto Forqueta, Putinga, Rio Grande do Sul. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Juliana Salvi

SALVATORI, R.U.. Lycopodites riograndensis, uma nova espécie de licófita herbácea proveniente do nível de teto do afloramento quitéria - formação Rio Bonito, permiano inferior da Bacia do Paraná. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Tatiana Krey

SALVATORI, R.U.. Estudo comparativo de produção de serapilheira entre uma área de floresta estacional original e uma área de vegetação nativa secundária e uma área de povoamento de exóticas - Bacia Hidrográfica Taquari-Antas - porção Taquari, Rio Grande do Sul, Brasil. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Ângela Maria Schorr Lenz

SALVATORI, R.U.. Levantamento qualitativo de briófitas do Jardim Botânico de Lajeado, Rio Grande do Sul, Brasil. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Danelize Predebon

SALVATORI, R.U.. Estudo do consumo e cultivo de plantas medicinais no município de Ilópolis - RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Said El Moutaqi

SALVATORI, R.U.. Ácarofauna em granjas de galinhas poedeiras no Vale do Taquari. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Dinarte Gonçalves

SALVATORI, R.U.. Hemiptera (Insecta) em erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) nos municípios de Ilópolis e Putinga, RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Aluno: Mônia Cristina Pasqualon

SALVATORI, R.U.. Análise sensorial em alimentos. 2002. Outra participação, Centro Universitário Univates.

Aluno: Grasiela Devitte

SALVATORI, R.U.. Determinação do comportamento da Salmonella em cortes e órgãos de suínos congelados quando submetidos à diferentes formas de descongelamento. 2002. Outra participação, Centro Universitário Univates.

SALVATORI, R.U.. Banca examinadora do processo de seleção de docentes na área/disciplina de Fisiologia Animal Comparada. 2005. Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

SALVATORI, R.U.. Banca examinadora do processo de seleção para docentes dos cursos técnicos na área/disciplina de Microbiologia. 2002. Centro Universitário Univates.

SALVATORI, R.U.; HARRES, J. B. S.; ZANOTELLI, M. L.. Banca Examinadora do Concurso Público para professor horista. 1999. Centro Universitário Univates.

SALVATORI, R.U.. Banca Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos para professor da área de Metodologia do Ensino de Ciências. 1999. Centro Universitário Univates.

SALVATORI, R.U.; BRANDELLI, A.; TRINDADE, E.. Banca Examinadora do Concurso Público para professor horista. 1998. Centro Universitário Univates.

SALVATORI, R.U.; ZANOTELLI, M. L.; PINO, J. C.. Banca Examinadora do Concurso Público para professor horista. 1998. Centro Universitário Univates.

SALVATORI, R.U.; GRASSELI, Fernandes. IV SALÃO DE EXTENSÃO DA UNIVATES -Correção das provas da 13ª Olimpíada Matemática da Univates. 2010. Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

SALVATORI, R.U.; GRASSELI, Fernandes. IV SALÃO DE EXTENSÃO DA UNIVATES - Arquitetura e Urbanismo: uma nova realidade para Novo Hamburgo. 2010. Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

SALVATORI, Rosângela Uhrig;SALVATORI, R.U.; REMPEL, C.. 23º Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia e 15º Seminário Internacional de Educação Tecnológica. 2008. Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha.

SALVATORI, R.U.. V SIC - Salão de Iniciação Científica da Univates. 2006. Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

SALVATORI, R.U.. Banca avaliadora do IV SIC - Salão de Iniciação Científica. 2005. Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

Orientou

SCHEIBEL, Marne Luciana Bizarro

Fungos associados a orquídeas in vitro; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bases Ecológicas para a Gestão Ambiental) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

FUCHS, Cássia

Listeriose, artigo de Revisão; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia Aplicada) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

LIBERALESSO, Andréia Carla

Qualidade higiênico-sanitária de salame tipo colonial produzido em uma cooperativa familiar na região oeste de Santa Catarina; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Microbiologia Aplicada) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MARTINS, Cristiane Grasel

Condições higiênico-sanitárias de uma sobremesa à base de leite; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

HEPP, Risiele Lauermann

Diagnóstico da contaminação microbiológica do leite UHT em uma indústria de laticínios do Rio Grande do Sul; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

Rosemary Rodrigues Aimi

Água: fonte de vida e saúde; 2000; Monografia - Centro Universitário Univates; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

Jusiane Debiasi Nicaretta

A água como um bem finito; 2000; Monografia - Centro Universitário Univates; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

TOLDI, Maicon

Crescimento de diferentes cepas de bactérias ácido lácticas em variáveis meios de cultura; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

WOLSCHICK, Jaqueline

Comparação entre o método VIDAS SLM BIOMERIEUX e o método VIDAS UP Salmonella BIOMERIEUX em produtos cárneos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

ZANCHET, Caroline Vuaden

Analise de Listeria monocytogenes em amostras de mortadelas fatiadas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

WOLF, Greice Aline Kaisecamp

Pesquisa de Salmonella spp; e Staphylococcus aureus em sanduíches resfriados provenientes de cinco padarias/confeitarias de um município do Vale do Taquari -RS, Brasil; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

RUIS

Marion; Número mais provável de Salmonella sp; em farinhas de origem animal; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

AREND, Morgana

Análise quantitativa de Salmonella spp; em água de chiller proveniente de um abtedouro de aves do Vale do Taquari/Rio Grande do Sul, Brasi; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

PERACHI, Joviano

Desenvolvimento de cortes de frango temperados e recheados; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

HUEBNER, Luise

Ação dos aditivos na minimização da atividade patogênica de micro-organismos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

SCATOLA, Francieli Girelli

Vida de prateleira de cinco marcas de salsichas hot dog em embalagem termoformada quanto a presença de Listeria monocytogenes comercializadas em supermercados da cidade de Encantado, RS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

SILVA, Mariangela Ferreira da

Análise microbiológica de chupetas de crianças com faixa etária entre 4 meses a 3 anos das escolas municipais de Educação Infantil de Encantado, RS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário Univates; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MAGEDANZ, Neusa Cidel

Verificação da qualidade da água de diversas origens na localidde de Palmas, Arroio do Meio, RS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MULINARI, Eduardo Luís

Enumeração de Campylobacter em carcaças e miúdos de frango produzido no Rio Grande do Sul; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

JOHANN, Rosângela Selli

Comparativo da vida de prateleira do leite homogeneizado pasteurizado quanto a sua carga microbiológica inicial; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

GIARETTA, Carla Cristina

Análise microbiológica de copos plásticos descartáveis; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MATTJE, Suzane Scheeren

Isolamento de fungos causadores de ferrugem em lavouras de soja do Vale do Taquari; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MÜLLER, Sandra Ingrid Schroeder

Detecção do esporo Paenibacillus larvae subespécie larvae em amostras de mel de produtores do Vale do Taquari; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

CICHELERO, Aline

Avaliação da implantação das Boas Pátricas de Fabricação em uma indústria de erva-mate em Arvorezinha -RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MÜLLER, Thais

Verificação do comportamento microbiológico de amostras de água previamente contaminadas e analisadas em intervalos de o, 6 e 12 horas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

PALUDO, Diego

Qualidade da água nos poços artesianos do município de Santa Clara do Sul -RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

LERMEN, Luis Fernando

Implantação das Boas Práticas de Fabricação em microempresa de rapaduras e mandolatesplantação das boas práticas de fabricação; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

SCHMITT, Andréia Luísa

Comparação no tempo de eficiência de dois anti-sépticos na higienização de mãos de colaboradores de uma indústria de alimentos do município de Lajeado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

STEVENS, João Francisco

Implantação das Boas Práticas de Fabricação em Agroindústria produtora de embutidos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

EBELING, Jonas

Isolamento de microrganismos degradadores de hidrocarbonetos em áreas submetidas ao processo de remediação ambiental no Vale do Taquari; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

JOANELLA, Vanessa da Rosa

Verificação do comportamento de amostras de água contaminadas com coliformes e mesófilos submetidas à diferentes intervalos de análise;24, 30 e 36 horas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

ZANOTELLI, Letícia

Identificação de fungos mesófilos e termofílicos em leira de compostagem mecanizada de dejetos suínos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

LUNARDI, Luca Madalosso

Análise do perfil de resistência bacteriana em culturas positivas de pacientes internados em um hospital do interior do Rio Grande do Sul; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

SCHMITT, Valderes José

Verificação da presença de coliformes totais e termotolerantes nos poços artesianos de Teutônia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

GRAEF, Gabriela dos Santos

Análise da flora bacteriana em áreas críticas de um hospital no Vale do Taquari; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

CASAGRANDE, Tanise Signori

Avaliação da presença de Salmonella em carcaças e cortes de suínos numa agroindústria do Vale do Taquari-RS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

DIEDRICH, Carla

Avaliação da eficiência do sistema de pré-resfriamento de carcaças de aves; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

HORST, Cristian

Emprego de métodos comerciais para determinar quantitativamente a aflatoxina presente em amostras de matéria-prima e ração animal; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

TELLES, Daniela

Avaliação do comportamento microbiológico de detergentes em diferentes substratos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

BOTTESINI, Débora

Controle microbiológico e implantação das "Boas Práticas de Fabricação" na empresa Alber Torrefação e Moagem de Café Ltda; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

JORA, Susiane

Eficiência de desinfetantes na higienização de uma empresa de embutidos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MAJOLO, Cláudia

Determinação da presença de Escherichia coli O157:H7 em carne bovina; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

FRITSCH, Cristina Rosana

Condições higiênico-sanitárias do processo de desossa e sua influência nas condições microbiológicas dos cortes de suínos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

SORDI, Julio Cesar Arossi

Melhoramentos dos processos de industrialização do leite com a redução da contagem total de bactérias; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

KOCH, Michele

Estudo das condições higiênico-sanitárias na produção de embutidos comercializados em feira livre de Estrela, RS; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

PICCOLI, Ricardo

Controle microbiológico da água utilizada em resfriadores de leite por imersão de tarros em propriedades rurais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

REITER, Geise Roberta

Qualidade da água de poços artesianos e eficiência dos filtros residenciaisem Cruzeiro do Sul; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MALLMANN, Julia

Presença de Campylobacter spp; em cortes e fígados resfriados de frango; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MACIEL, Mônica Jachetti

Análise microbiológica de suabes de superfícies em diferentes unidades em um hospital geral; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

HEMMING, Fabiana

Microbiological evaluation of the water consumed in the drinking place in a municipal school of basic educations São Caetano, in the municipal distric of Arroio do Meio, Rio Grande do Sul, Brazil; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

LAMPERT, Paula Arenhart

Qualidade higiênico-sanitária de aliemntos servidos em restaurantes self-service na cidade de Lajeado; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

BRUXEL, Sandra Simone Werner

Educação ambiental na escola com ênfase na coleta seletiva e reciclagem de papel; 2006; 58 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

RAHMEIER, Maica Regina Majolo

Educação ambiental: horta escolar e jardinagem; 2006; 58 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

EICHELBERGER, Carla Rosana

A incidência de bactérias em ambiente escolar; 2006; 61 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MACHADO, José Alexandre de Godoy

O trabalho da vigilância sanitária na fiscalização das condições higiênico-sanitárias e físico-estrutural das padarias de Teutônia - RS; 2006; 42 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

GELATTI, Carla

Avaliação do sistema de higienização operacional das caixas plásticas utilizadas no transporte de carcaças de frango; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

DANIELLI, Fernando

Eficiência de anti-sépticos para lavagem de mãos em uma indústria de bebidas; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

ALVARES, Laura da Costa

Controle de qualidade microbiológico para produtos à base de mel; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

NEUMANN, Sandra maria

Monitoramento microbiológico de mãos em uma indústria de saneantes domissanitários; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MACHADO, Eliandro

Determinação do número mais provável (NMP) de coliformes termotolerantes em estação de tratamento de efluentes industriais; 2005; 27 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

COLLIN, Carmela

A incidência e a reincidência da bactéria Escherichia coli em um laboratório de análises clínicas do município de Lajeado - RS; 2005; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

ROCHA, Andréia Eliane Oliveira

Incidência de Clostridium perfringens em farinha de carne e osso e farinha de vísceras usadas em rações para a alimentação animal; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

MAJOLO, C; SCHWENGBER, S; MALLMANN, J; SPIES, L; PENZ, L

; Programa de redução de patógenos; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

NEVES, Karine O

das Neves e SANTOS, Claudia E; dos; Levantamento de casos da proliferação de roedores na Travessa B, Bairro Conservas, Lajeado-RS; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Centro Universitário Univates; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

DEVITTE, Grasiela

Determinação do comportamento da Salmonella em cortes e órgãos de suínos congelados quando submetidos à diferentes formas de descongelamento; 2002; Orientação de outra natureza - Centro Universitário Univates; Orientador: Rosângela Uhrig Salvatori;

Produções bibliográficas

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  • MULINARI, E. L. ; SALVATORI, R.U. ; MAJOLO, C. . Enumeração de Campylobacter em carcaças, cortes e miúdos de frango produzidos no Rio Grande do Sul. Caderno Pedagógico (Lajeado. Online) , v. 11, p. 91-98, 2014.

  • ECKHARDT, Deise Caroline ; GRAFF, C. A. ; SALVATORI, R.U. ; STROHSCHOEN, A.A.G. . Pesquisa de constituintes de origem animal em rações de aves utilizando microscopia óptica. Revista Eletrônica Nutritime , v. 10, p. 2390-2470, 2013.

  • RUIS, M. ; SALVATORI, R.U. ; MAJOLO, C. ; DREBES, T. . Número mais Provável de Salmonella sp. em farinhas de origem animal. Destaques Acadêmicos , v. 5, p. 41-47, 2013.

  • WOLSCHICK, J. ; SALVATORI, R.U. ; DREBES, T. . Comparação entre os métodos Vidas® SLM e Vidas® SPT para PARA DETECÇÃO DE SALMONELLA SPP. EM PRODUTOS CÁRNEOS PROVENIENTES DE DIFERENTES CIDADES DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL. Destaques Acadêmicos , v. 5, p. 95-101, 2013.

  • RUIS, M. ; SALVATORI, R.U. ; MAJOLO, C. ; DREBES, T. . Número Mais Provável de Salmonella sp. em farinhas de origem animal. Destaques Acadêmicos , v. 5, p. 47-53, 2013.

  • MULLER, S.I.S. ; SALVATORI, R.U. ; MAJOLO, C. ; FRÖDER, H. . Detection of Paenibacillus larvae Subsp. larvae Spores in Honey Samples from Beekeepers of the Taquari Valley, Rio Grande Do Sul State, Brazil. International Journal of Microbiological Research , v. 2, p. 217-221, 2011.

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  • SCHMITT, V.J. ; REMPEL, C. ; SALVATORI, Rosângela Uhrig ; SALVATORI, R.U. . Verificação da presença de coliformes totais e termotolerantes nos poços artesianos de Teutônia, RS.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALVATORI, Rosângela Uhrig ; MADEIRA, P.C. de O. . Salame e Copa do Vale do Taquari. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NEUMANN, F. D. ; SALVATORI, Rosângela Uhrig ; SALVATORI, R.U. ; FRÖDER, H. . Ocorrência de Bacillus sporothermodurans em leite UHT comercializado no estado do Rio Grande do Sul / Brasil. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHMITT, V.J. ; SALVATORI, Rosângela Uhrig ; SALVATORI, R.U. ; REMPEL, C. . Verificação da presença de coliformes totais e termotolerantes nos poços artesianos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Correlação de caracteristicas físico-químicas e microbiológicas de embutidos produzidos no Vale do Taquari. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NOSCHANG, M. ; SALVATORI, Rosângela Uhrig ; SALVATORI, R.U. ; LEHN, D. N. . Análise físico-química de lingüíças coloniais produzidas no Vale do Taquari. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALVATORI, R.U. . Recuperação de Salmonella enteritidis em diferentes processos de descongelamento de carne de frango. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SALVATORI, R.U. ; SCHNEIDER, C.A. . Recuperação de Salmonella enteritidis em diferentes processos de descongelamento de carne de frango. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PENZ, L.R. ; MAJOLO, C. ; SCHWENGBER, S.M.K. ; SALVATORI, Rosângela Uhrig ; SALVATORI, R.U. . Microorganismos emergentes. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALVATORI, R.U. . Determinação da Presença de Salmonella sp em Embutidos de Carne Suína. 1998. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SALVATORI, R.U. . Qualidade microbiológica de cosméticos produzidos na região do Vale do Taquari. 2002.

SALVATORI, R.U. . Capacitação e viabilização das pequenas agroindústrias do Vale do Taquari. 2002.

SALVATORI, R.U. . Determinação da influência da temperatura na destruição da Salmonella em rações à base de farinha de ossos e vísceras destinadas ao consumo de aves quando submetidas a períodos diferenciados de congelamento. 2001.

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Perita no processo Nº 47896 - Cartório Judicial da Comarca de Lajeado. 1999.

SALVATORI, R.U. . Metodologia alternativa para determinação da presença de Salmonella sp. em ovos comercializados na região do Vale do Taquari. 1999.

SALVATORI, R.U. . Perita no processo 6322 do Cartório Judicial da Comarca de Encantado. 1998.

SALVATORI, R.U. . Boas Práticas de Fabricação na área de alimentos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SALVATORI, R.U. . Boas Práticas de Fabricação na área de alimentos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SALVATORI, R.U. . Boas Práticas de Fabricação na área de alimentos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Procedimentos do laboratório de Microbiologia. 2009. .

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Procedimentos do Laboratório de Microbiologia. 2009. .

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Procedimentos do Laboratório de Microbiologia. 2009. .

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Procedimentos do Laboratório de Microbiologia. 2009. .

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Viroses e Mutações. 2009. (Palestra).

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; FRÖDER, H. . Metodologias analíticas de microbiologia. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; Metodologias Analíticas de Microbiologia. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SALVATORI, R.U. . Qualidade de água. 2006. (Oficina).

SALVATORI, R.U. . Biotecnologia aplicada à microbiologia. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SALVATORI, R.U. . Processamento de gelados comestíveis. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SALVATORI, R.U. ; MADEIRA, P.C. de O. ; FERREIRA, V.T. . Boas práticas de fabricação de alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FERREIRA, V.T. ; SALVATORI, R.U. ; DAMETTO, V.M. . A ocorrência de bactérias patogênicas nas mãos de profissionais de saúde com o uso de diferentes anti-sépticos. 2005. (Pôster).

SALVATORI, R.U. . Transmissão de Salmonella através dos alimentos. 2003. (Palestra).

SCHNEIDER, C.A. ; SALVATORI, R.U. . Verificação de evidência de recuperação de Salmonella enteritides em diferentes processos de descongelamento de carnes de frango. 2003. (Pôster).

SALVATORI, R.U. . Meio Ambiente e Cidadania. 2000. (Oficina).

SALVATORI, R.U. . Controle Analítico Microbiológico na Indústria de Leite. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SALVATORI, Rosângela Uhrig ; EHLERS, M. . Elaboração de conteúdos mínimos de Ciências Físicas e Biológicas de 5ª a 8ª série - 1º Grau. 1980. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educacional).

SALVATORI, R.U. . II Feira de Profissões. 2005 (Painelista) .

SALVATORI, R.U. . Visita técnica Todeschini. 2004 (Visita técnica) .

SALVATORI, R.U. . Determinação da influência da temperatura na destruição da Salmonella em rações à base de farinha de ossos e vísceras destinadas ao consumo de aves quando submetidas a períodos diferenciados de congelamento. 2001 (Orientador) .

SALVATORI, R.U. . Exame Nacional de Cursos. 2000 (Observador) .

SALVATORI, R.U. . Determinação da presença de salmonella sp. em embutidos de carne suína. 1997 (Congressista) .

Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2012

    Uso de águas pluviais em propriedades rurais para o consumo animal, após aplicado métodos de filtragem, Descrição: A questão da água desponta como uma das prioridades na produção de alimentos e na manutenção de sistemas produtivos viáveis. Assim, fontes alternativas que buscam garantir a qualidade e a quantidade de água nas propriedades rurais são priorizadas em muitos desses sistemas. Nesse contexto a captação da água de chuva pode ser apontada como alternativa para suprir a demanda de água necessária na propriedade bem como, a utilização de um sistema de filtragem e desinfecção de custo viável pode vir a oferecer água com qualidade. A pesquisa tem por objetivo, desenvolver um sistema de baixo custo para captação, filtragem e desinfecção de água de chuva para consumo animal, especialmente na avicultura, suinocultura e pecuária, para isso será necessário identificar tecnologias existentes atualmente. O projeto será desenvolvido em produtores rurais do Vale do Taquari, com dedicação a produção de leite, aves e suínos, sendo que a utilização da água de chuva será para o consumo animal e higienização de criadouros. Como resultado espera-se comprovar a viabilidade deste sistema, bem como a melhoria da qualidade dos animais a partir do consumo de uma água mais saudável, qualificando assim a alimentação humana produzida a partir destes animais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosângela Uhrig Salvatori - Coordenador / LOCH, Fernando - Integrante / SCHNEIDER, Evânia - Integrante., Financiador(es): Empresa EBH Engenharia Hidráulica - Bolsa / Centro Universitário Univates - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2007

    Estudo das características químicas e microbiológicas de embutidos (copa e salame) elaborados por produtores rurais na região do Vale do Taquari, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Uhrig Salvatori - Coordenador / Daniel Neutzling Lehn - Integrante / Cláucia Fernanda Volken de Souza - Integrante.

  • 2005 - 2007

    Salame e Copa do Vale do taquari, Descrição: A região do Vale do taquari é caracterizada pela grande diversificação de produtos alimentícios oriundos de formulações trazidas pelos imigrantes como parte da sua gagagem cultural. Entre esses vários tipos de alimentos podemos citar os embutidos. O conhecimento sobre formulações de embutidos, trazidas pelos imigrantes, foram passados de geração em geração, pela tradição oral e, por diversas razões de ordem sociológica bem como pela falta de registros muitas delas acabaram por se perder. A perda das formulações resultou em uma não padronização nos processos de fabricação, permitindo o aparecimento de uma gama de produtos embutidos, ditos coloniais, sem referenciais, e muitas vezes, com qualidade higiênico-sanitária não satisfatória. Assim, o presente trabalho pretendeu resgatar o conhecimento passado por estes colonizadores, buscando a produção de um alimento padronizado e higienicamente seguro culminando com a obtenção de produtos de qualidade e que identifiquem de maneira direta a região do Vale do Taquari.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosângela Uhrig Salvatori - Coordenador / Paulo Cesar de Oliveira Madeira - Integrante / Lisângela Rita Penz - Integrante / Neli Teresinha Galarce Machado - Integrante / Eleane Gilioli - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2007

    Estudo das variações das características físico-quimicas e microbiológicas de embutidos artesanais elaborados por produtores rurais do Vale do Taquari, Descrição: As variações na composição química e na microbiota de 20 bateladas (5 em cada estação do ano) de embutidos elaborados por produtores rurais do Vale do Taquari foram estudadas durante um período de maturação de 45 dias, com o objetivo de avaliar a qualidade química e microbiológica desses produtos. As características químicas como umidade, atividade de água, pH, acidez titulável, teor de NaCl, de nitratos e nitritos, de cinzas, de proteína e de gordura nas amostras com 1, 15, 30 e 45 dias de fabricação foram determinadas. Também foram enumerados os grupos microbianos como mesófilos aeróbios, coliformes fecais, bolores e leveduras, Staphylococcus aureus, Clostridium spp. e Salmonella spp. das mesmas amostras. Os resultados dessa pesquisa indicaram a qualidade química e microbiológica de embutidos produzidos artesanalmente pelos agricultores da região bem como aspectos do processo de elaboração, como, por exemplo, tempo e temperatura de armazenamento do produto, condições de higiene, qualidade da carne e quantidade dos sais de cura, entre outros, que deveriam ser melhorados, a fim de obter um produto de qualidade e seguro sob o enfoque de saúde pública... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Rosângela Uhrig Salvatori - Coordenador / Michele Koch - Integrante / Daniel Neutzling Lehn - Integrante / Cláucia Fernanda Volken de Souza - Integrante / Francisco de Barros - Integrante / Débora Amorim Bosse - Integrante., Financiador(es): Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES - Auxílio financeiro.

  • 2002 - 2002

    Avaliação microbiológica de cosméticos produzidos na região do Vale do Taquari, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Uhrig Salvatori - Coordenador.

  • 2001 - 2001

    Determinação da influência da temperatura na destruição de Salmonella em rações a base de farinha de ossos e vísceras destinadas ao consumo de aves, quando submetidas a períodos diferenciados de congelamento , no ano de 2001, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Uhrig Salvatori - Coordenador / Hans Fröder - Integrante.

  • 2000 - 2003

    Capacitação e viabilização das pequenas agroindústrias do Vale do Taquari, Descrição: O projeto tecnológico visa contemplar o aperfeiçoamento das pequenas agroindústrias do ramo alimentício, especificamente de carnes e derivados, leite e derivados, doces e erva-mate, mediante conhecimento: de técnicas adequadas de administração e de processos, da legislação vigente e da minimização de impacto ambiental. Consequentemente, buscar a melhoria da qualidade, maiores perspectivas de competitividade, agregação de valor ao produto, viabilidade de produção e geração de novos empregos, além de proporcionar e incentivar a regularização das pequenas agroindústrias ainda não registradas e a preservação do meio ambiente, causando assim, reflexos positivos na economia do Vale do Taquari.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Uhrig Salvatori - Coordenador / Paulo Cesar de Oliveira Madeira - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro / Centro Universitário Univates - Remuneração., Número de produções C, T & A: 3

  • 1999 - 2000

    Metodologia alternativa para determinação da presença de Salmonella sp. em ovos comercializados na região do VT, Descrição: Utilização de partes diferenciadasdo ovo: ovos com casca, somente acasca, somente a gema, somente a casca para a recuperação de Salmonella. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Uhrig Salvatori - Coordenador / Cláudia Andréa Schneider - Integrante / Lisângela Rita Penz - Integrante.

Prêmios

2008

Prêmio melhor artigo trabalho científico da AVISULAT na categoria Laticínios, AVISULAT.

2005

Premiação por melhorias - UNIDÉIAS (Fazer reservatórios para ser coletada a água não utilizada no processo de destilação oriunda dos laboratórios da Instituição, UNIVATES.

2003

Mérito do trabalho como Avaliador no Sistema de Avaliação do PGQP, Comitê Regional da Qualidade Vale do Taquari - ACIL.

2002

Avaliador Nível 2, RR Qualificação de Sistemas.

1999

Representante do Conselho Regional de Biologia - 3ª, CRBio.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES. , Rua Avelino Talini, 171, Bairro Universitário, 95900-000 - Lajeado, RS - Brasil, Telefone: (51) 37147000, Ramal: 228, Fax: (51) 37147001, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - 2015

Universidade do Vale do Taquari - Univates

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor tempo contínuo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2024

Conselho Regional de Biologia 3° Região

Vínculo: membro do conselho, Enquadramento Funcional: Conselheira, Carga horária: 1

Atividades

  • 06/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Biologia 3° Região.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Ética.

  • 01/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Biologia 3° Região.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Fiscalização e Aperfeiçoamento Profissional.

2007 - 2007

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 03/2007 - 03/2007

    Ensino, Microbiologia Aplicada, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos

1999 - Atual

Sociedade Brasileira de Microbiologia

Vínculo: socio, Enquadramento Funcional: socio, Carga horária: 0

2002 - Atual

Centro Universitário Univates

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coord. Lab. de Microbiologia Didático, Carga horária: 2

2005 - 2015

Centro Universitário Univates

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1988 - 2015

Centro Universitário Univates

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 40

1994 - 2008

Centro Universitário Univates

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente Técnico do Lab. de Microbiologia, Carga horária: 6

2005 - 2006

Centro Universitário Univates

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenadora Curso de Ciências Biológicas, Carga horária: 12

Atividades

  • 01/2012

    Direção e administração, Pró Reitoria de Ensino.,Cargo ou função, Coordenador de Curso de Ciências Biológicas, Licenciatura e Bacharelado.

  • 03/2003

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia, Microbiologia de Alimentos

  • 08/2002

    Ensino, Química Industrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia I, Microbiologia II, Microbiologia, Microbiologia Experimental

  • 03/1988

    Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia e Saúde Humana, Biologia e Saúde Humana Aplicada ao Ensino, Biologia Geral I, Citologia, Estágio Supervisionado em Pesquisa, Estrutura e Funcionamento do Ensino de 1º Grau, Histologia, Laboratório de Biologia, Metodologia do Ensino de Biologia, Metodologia do Ensino de Ciências, Microbiologia, Parasitologia, Parasitologia Humana, Prática de Ensino de Biologia, Prática de Ensino III, Prática de Ensino IV, Prática Supervisionada em Pesquisa

  • 06/2013 - 06/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Ensino.,Cargo ou função, Integrante comissão científica do III Seminário Institucional PIBID Univates e I Simpósio Nacional sobre Docência na Educação.

  • 03/2006 - 10/2009

    Pesquisa e desenvolvimento, Pró Reitoria de Pesquisa e Extensão.,Linhas de pesquisa

  • 03/1998 - 10/2009

    Pesquisa e desenvolvimento, Pró Reitoria de Pesquisa e Extensão, Pólo de Modernização Tecnológica do Vale do Taquari.,Linhas de pesquisa

  • 01/2006 - 10/2008

    Outras atividades técnico-científicas , Reitoria, Reitoria.,Atividade realizada, Responsável técnica junto ao Laboratório de Prestação de Serviços - Microbiologia.

  • 12/2004 - 12/2006

    Direção e administração, Pró Reitoria de Ensino.,Cargo ou função, Coordenação do curso de Ciências Biológicas.

  • 03/2004 - 07/2005

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia I, Controle de Qualidade em Farmácia de Manipulação

  • 08/2003 - 12/2003

    Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia

  • 08/2002 - 12/2002

    Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia Aplicada à Educação Física

  • 06/2002 - 06/2002

    Outras atividades técnico-científicas , Pró Reitoria de Ensino, Pró Reitoria de Ensino.,Atividade realizada, Elaboração da prova de Biologia do Processo Seletivo Vestibular 2002B.

  • 03/1998 - 12/2001

    Ensino, Curso Técnico em Química, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Microbiologia I, Microbiologia II

  • 03/2001 - 07/2001

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Embriologia

  • 08/1995 - 12/1995

    Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia Educacional

  • 02/1995 - 07/1995

    Ensino, Auxiliar de Enfermagem, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Parasitologia

1985 - 1995

Colégio Martin Luther

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

1989 - 1989

Colégio Martin Luther

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Área de Ciências 1º e 2º Grau, Carga horária: 4

1989 - 1989

Colégio Martin Luther

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenação do Laboratório de Biologia, Carga horária: 4

Atividades

  • 01/1985

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Biologia

1976 - 1991

COLÉGIO ESTADUAL PRESIDENTE CASTELO BRANCO

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Outras informações:
Ensino de Ciências de 1º Grau Ensino de Biologia de 2º Grau

Atividades

  • 02/1976 - 12/1991

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências, Biologia

  • 06/1984 - 06/1984

    Serviços técnicos especializados , Colégio Estadual Presidente Castelo Branco.,Serviço realizado, Orientadora do trabalho: Ocorre alteração no número de cloroplastos com aumento de CO2 na atmosfera?.

1976 - 1984

Escola Normal Madre Bárbara

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Atividades

  • 01/1976

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Matemática