Raissa Canova

Médica Veterinária graduada pela Universidade de Passo Fundo (UPF) em 2013. Possui Mestrado em Bioexperimentação, com ênfase em Microbiologia e Imunologia (UPF), e Doutorado em Virologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Concluiu também pós-graduação em Fisiatria Veterinária.Apresenta experiência nas áreas de Medicina Veterinária, Microbiologia de Alimentos, Microbiologia Veterinária, Biologia Molecular, Técnicas Moleculares de Diagnóstico e Imunologia Avançada. Atua como especialista em microencapsulamento de gorduras e bioativos, bem como no desenvolvimento de formulações para processos de spray drying na empresa Cellva Ingredients, dentre eles o Coffeecoa, o qual possui patente.

Informações coletadas do Lattes em 04/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Veterinárias

2018 - 2021

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Investigação do potencial zoonótico do vírus da leucose bovina
Claudio Wageck Canal. Coorientador: Luiz Carlos Kreutz. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Bioexperimentação

2014 - 2016

Universidade de Passo Fundo
Título: Oligodeoxinucleotídeos CpGs protegem jundiás (Rhamdia quelen) do desafio por Aeromonas hydrophila
, Ano de Obtenção: 2016.Luiz Carlos Kreutz.Coorientador: Rafael Frandoloso. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Fisiatria veterinária

2020 - 2022

Faculdade Einstein
Título: Abordagem fisioterapeutica no tratamento de hérnia de disco em cães.

Graduação em Medicina Veterinária

2009 - 2013

Universidade de Passo Fundo
Título: RELATÓRIO DO ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM MEDICINA VETERINÁRIA: na área de Microbiologia de Alimentos
Orientador: Laura Beatriz Rodrigues

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Escola De Ensino Médio Sarandi

Pós-doutorado

2021 - 2023

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

Formação complementar

2013 - 2013

Curso ABNT ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Estágio extracurricular. (Carga horária: 20h). , Industria de Conservas Minuano S.A., MINUANDO, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Agrotecno leite 2012. (Carga horária: 18h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Curso de Manejo Reprodutivo e Inseminação. (Carga horária: 8h). , Embrapa Suínos e Aves, EMBRAPA, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Programa de esterilização de cães e gatos. (Carga horária: 134h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Agrotecno leite 2010. (Carga horária: 30h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Capacitação continuada em sistemas de ILPF fase 2. (Carga horária: 16h). , Embrapa Trigo, EMBRAPA, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Campanha de vacinaçã anti-rábica de cães e gatos. (Carga horária: 10h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Participação em eventos

Liga de infectologia da UNB. 2020. (Simpósio).

XXXI Brazilian congress of virology. DETECTION AND GENETIC CHARACTERIZATION OF RUMINANT PESTIVIRUSES IN CATTLE FROM NORTHERN BRAZIL. 2020. (Congresso).

XXXI Brazilian congress of virology. Bovine leukemia virus from cattle and human are genetically related. 2020. (Congresso).

XXXI Brazilian congress of virology. Positive serology for Saint Louis Encephalitis Virus and West Nile Virus in horses from Rio Grande do Sul. 2020. (Congresso).

XXIX Congresso Brasileiro de Virologia. COMPLETE GENOME SEQUENCE OF A MAMMALIAN RUBULAVIRUS 5 ISOLATED IN BRAZIL. 2018. (Congresso).

XXIX Congresso Brasileiro de Virologia. COMPLETE GENOME SEQUENCE OF A CANINE MORBILLIVIRUS ISOLATED IN BRAZIL. 2018. (Congresso).

XXIX Congresso Brasileiro de Virologia. VIROME ANALYSIS OF COMERCIAL VACCINES FOR CHICKEN. 2018. (Congresso).

II Simpósio O zebrafish como modelo animal de pesquisa.Clonagem da proteína Hemolisina da Aeromonas hydrophila para uso como vacina em peixes. 2015. (Simpósio).

Método lógico para redação científica. 2014. (Seminário).

O Zebrafish como modelo animal de pesquisa. 2014. (Simpósio).

XI - Semana Acadêmica do curso de Medicina Veterinária. 2013. (Outra).

I Simpósio Internacional de Emergências Veterinárias em Pequenos animais. 2012. (Simpósio).

Receptor de transferrina em patógenos gram-negativos. 2012. (Outra).

Seminário de RT - módulo avançado - comércio de produtos de origem animal. 2012. (Seminário).

Aula Magna com o Dr. Luiz Fernando Cirne Lima. 2011. (Encontro).

Semana Acadêmica do curso de Medicina Veterinária. 2010. (Outra).

Participação em bancas

CANOVA, R.. V Mostra Científica Pro-pet saúde. 2015. Universidade de Passo Fundo.

Orientou

Juliana do Canto Olegário

Detecção do vírus da leucose bovina (BLV) em tecido mamário e leucócitos humanos; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Raíssa Canova;

Juliana do Canto Olegário

CULTIVO DE CÉLULAS PRIMÁRIAS DE BOVINOS PURUNÃ E SUÍNOS MOURA PARA PRODUÇÃO DE CARNE CULTIVADA; 2023; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Raíssa Canova;

Juliana do Canto Olegário

VÍRUS DA LEUCOSE BOVINA EM TECIDO MAMÁRIO E LEUCÓCITOS HUMANOS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Raíssa Canova;

Produções bibliográficas

  • WITT, ANDRÉ ALBERTO ; ALVES, RAQUEL SILVA ; DO CANTO OLEGÁRIO, JULIANA ; DE CAMARGO, LAURA JUNQUEIRA ; WEBER, MATHEUS NUNES ; DA SILVA, MARIANA SOARES ; CANOVA, RAÍSSA ; MOSENA, ANA CRISTINA SBARAINI ; CIBULSKI, SAMUEL PAULO ; VARELA, ANA PAULA MUTERLE ; MAYER, FABIANA QUOOS ; CANAL, CLÁUDIO WAGECK ; DA FONTOURA BUDASZEWSKI, RENATA . The virome of the white-winged vampire bat Diaemus youngi is rich in circular DNA viruses. VIRUS GENES , v. x, p. y, 2022.

  • GONÇALVES, GISSELE V. R. ; CANOVA, RAÍSSA ; CALLEGARI-JACQUES, SIDIA M. ; FRANDOLOSO, RAFAEL ; KREUTZ, LUIZ C. ; FORNARI, FERNANDO . Short-term intestinal effects of water intake in fibre supplementation in healthy, low-habitual fibre consumers: a phase 2 clinical trial. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION , v. v, p. 1-9, 2022.

  • CANOVA, R. ; BUDASZEWSKI, R.F. ; WEBER, M.N. ; DA SILVA, M.S. ; PUHL, D.E. ; BATTISTI, L.O. ; SOARES, J.F. ; WAGNER, P.G. ; VARELA, A.P.M. ; MAYER, F.Q. ; CANAL, C.W. . Spleen and lung virome analysis of South American fur seals (Arctocephalus australis) collected on the southern Brazilian coast. INFECTION GENETICS AND EVOLUTION , v. v, p. 104862, 2021.

  • CANOVA, RAÍSSA ; WEBER, MATHEUS N. ; BUDASZEWSKI, RENATA F. ; DA SILVA, MARIANA S. ; SCHWINGEL, DANIELA ; CANAL, CLÁUDIO W. ; KREUTZ, LUIZ C. . Bovine leukemia viral DNA found on human breast tissue is genetically related to the cattle virus. One Health , v. 13, p. 100252, 2021.

  • ALVES, RAQUEL SILVA ; DO CANTO OLEGÁRIO, JULIANA ; WEBER, MATHEUS NUNES ; DA SILVA, MARIANA SOARES ; CANOVA, RAISSA ; SAUTHIER, JÉSSICA TATIANE ; BAUMBACH, LETÍCIA FERREIRA ; WITT, ANDRÉ ALBERTO ; VARELA, ANA PAULA MUTERLE ; MAYER, FABIANA QUOOS ; DA FONTOURA BUDASZEWSKI, RENATA ; CANAL, CLÁUDIO WAGECK . Detection of coronavirus in vampire bats ( ) in southern Brazil. Transboundary and Emerging Diseases , v. v, p. tbed.14150, 2021.

  • WEBER, MATHEUS N. ; MOSENA, ANA C. S. ; BAUMBACH, LETÍCIA F. ; DA SILVA, MARIANA S. ; CANOVA, RAÍSSA ; DOS SANTOS, DÉBORA R. L. ; BUDASZEWSKI, RENATA DA F. ; DE OLIVEIRA, LIVIA V. ; SOANE, MICHEL M. ; SARAIVA, NATÁLIA B. ; BELLUCCO, FERNANDA T. ; DIEHL, GUSTAVO N. ; GIL, LAURA H. V. G. ; BORBA, MAURO R. ; CORBELLINI, LUIS G. ; CANAL, CLÁUDIO W. . Serologic evidence of West Nile virus and Saint Louis encephalitis virus in horses from Southern Brazil. BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY , v. v, p. 1-7, 2021.

  • DA SILVA, M.S. ; BUDASZEWSKI, R.F. ; WEBER, M.N. ; CIBULSKI, S.P. ; PAIM, W.P. ; MÓSENA, A.C.S. ; CANOVA, R. ; VARELA, A.P.M. ; MAYER, F.Q. ; PEREIRA, W.C. ; CANAL, C.W. . Liver virome of healthy pigs reveals diverse small ssDNA viral genomes. INFECTION GENETICS AND EVOLUTION , v. 81, p. 104203, 2020.

  • WEBER, M.N. ; MOSENA, A.C.S. ; DA SILVA, M.S. ; CANOVA, R. ; DE LORENZO, C. ; OLEGÁRIO, J.C. ; BUDASZEWSKI, R.F. ; BAUMBACH, L.F. ; SOARES, J.F. ; SONNE, L. ; VARELA, A.P.M. ; MAYER, F.Q. ; DE OLIVEIRA, L.G.S. ; CANAL, C.W. . Virome of crab-eating (Cerdocyon thous) and pampas foxes (Lycalopex gymnocercus) from southern Brazil and Uruguay. INFECTION GENETICS AND EVOLUTION , v. 85, p. 104421, 2020.

  • DA SILVA, M. S ; WEBER, M. N. ; BAUMBACH, L. F. ; CIBULSKI, S. P. ; BUDASZEWSKI, R. F. ; MÓSENA, A. C. S. ; CANOVA, R. ; VARELA, A. P. M. ; MAYER, F. Q. ; CANAL, CLÁUDIO W. . Highly divergent cattle hepacivirus N in Southern Brazil. ARCHIVES OF VIROLOGY , v. 164, p. 3133-3136, 2019.

  • CANOVA, RAÍSSA ; KIRSTEN, KARINA SCHREINER ; DE FIGUEIREDO SOVERAL, LUCAS ; FRANDOLOSO, RAFAEL ; KREUTZ, LUIZ CARLOS . Oligodeoxynucleotides CpGs increase silver catfish (Rhamdia quelen) resistance to Aeromonas hydrophila challenge. Aquaculture (Amsterdam) , v. 473, p. 278-282, 2017.

  • KIRSTEN, KARINA SCHREINER ; CANOVA, RAÍSSA ; SOVERAL, LUCAS DE FIGUEIREDO ; FRIEDRICH, MARIA TEREZA ; FRANDOLOSO, RAFAEL ; KREUTZ, LUIZ CARLOS . Reduced expression of selective immune-related genes in silver catfish ( Rhamdia quelen ) monocytes exposed to atrazine. Fish & Shellfish Immunology (Print) , v. 64, p. 78-83, 2017.

  • VALENTE, J. D. ; CANOVA, R. ; SOVERAL, L. ; NIED, C. O. ; COSTA, M. M. ; KREUTZ, L. C. . Immunomodulatory effects of dietary β-glucan in silver catfish (Rhamdia quelen). PESQUISA VETERINARIA BRASILEIRA , v. 37, p. 73-78, 2017.

  • GONÇALVES, GISSELE V. ; ISERHARD, WALTER B. ; THOMÉ, BRUNA B. ; CANOVA, RAÍSSA ; FRANDOLOSO, RAFAEL ; KREUTZ, LUIZ C. ; FORNARI, FERNANDO . Dietary Fiber and Water Improve Bowel Function and Fecal Microbiota in Healthy Subjects: A Randomized Clinical Trial. GASTROENTEROLOGY , v. 152, p. S754, 2017.

  • KREUTZ, LUIZ C. ; CANOVA, RAÍSSA ; NIED, CRISTIAN O. ; BORTOLUZZI, MÁRCIA ; FRANDOLOSO, RAFAEL . Characterization of an IgM-like immunoglobulin from silver catfish (Rhamdia quelen) serum and its use for the production of polyclonal antibodies and development of immunoassays. Pesquisa Veterinária Brasileira (Online) , v. 36, p. 819-825, 2016.

  • WEBBER, B. ; CANOVA, R. ; ESPER, L. M. ; PERDONCINI, G. ; NASCIMENTO, V. P. ; PILOTTO, F. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . The Use of Vortex and Ultrasound Techniques for the in vitro Removal of Salmonella spp. Biofilms. ACTA SCIENTIAE VETERINARIAE (ONLINE) , v. 43, p. http://www.ufrg, 2015.

  • KREUTZ, LUIZ C. ; CANOVA, R. . Farmacologia aplicada à aquicultura. 1. ed. Santa Maria: editora ufsm, 2017. v. 1. 656p .

  • GONÇALVES, GISSELE V. ; ISERHARD, WALTER B. ; THOMÉ, BRUNA B. ; CANOVA, R. ; Frandoloso, R. ; KREUTZ, LUIZ C. ; FORNARI, FERNANDO . Dietary Fiber and Water Improve Bowel Function and Fecal Microbiota in Healthy Subjects: A Randomized Clinical Trial. Gastroenterology, New York, p. 754, 01 abr. 2017.

  • BUDASZEWSKI, R. F. ; CIBULSKI, S. P. ; CANOVA, R. ; OLEGARIO, J. C. ; SILVA, L. R. ; SILVA, M. S. ; WEBER, M. N. ; MAYER, F. Q. ; PAVARINI, S. P. ; CANAL, C. W. . Complete Genome sequence of a canine Morbillivirus isolated in Brazil. In: XXIX Congresso Brasileiro de Virologia, 2018, Gramado-RS. Brasileiro de Virologia, 2018.

  • RODRIGUES, L. B. ; CANOVA, R. ; GHELEN, S. S. ; NASCIMENTO, V. P. . Presence of spiA gene and resistance to sanitizers and antimicrobials in Salmonella Enteritidis biofilm producer.. In: In: 4th Internacional practical course on Biofilm Science, 2014, Braga. Welcome to the 4th Internacional practical course on Biofilm, 2014. Science Web page, 2014.

  • PUHL, D. E. ; WEBER, M. N. ; CIBULSKI, S. P. ; PAIM, W. P. ; MOSENA, A. C. S. ; SILVA, M. S. ; CANOVA, R. ; CANAL, C. W. . Virome analysis of comercial vaccines for chicken. In: XXIX Congresso Brasileiro de Virologia, 2018, Gramado-RS. Brasileiro de Virologia, 2018.

  • CANOVA, R. ; BUDASZEWSKI, R. F. ; CIBULSKI, S. P. ; MOSENA, A. C. S. ; SILVA, M. S. ; WEBER, M. N. ; MAYER, F. Q. ; BAUMBACH, L. F. ; OLEGARIO, J. C. ; CANAL, C. W. . Complete Genome sequence of a Mammalian Rubulavirus 5 isolated in Brazil. In: XXIX Congresso Brasileiro de Virologia, 2018, Gramado-RS. Brasileiro de Virologia, 2018.

  • TEDESCO, D.C. ; CISCO, I.C. ; CANOVA, R. ; MARTELO, E. B. ; PERDONCINI, G. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; PAVARISI, M. ; REMOR, A. . DETECÇÃO DE Campylobacter spp. NO ABATE DE FRANGOS DE CORTE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • KISSMAN, K. ; WEBBER, B. ; RODRIGUES, L. B. ; CANOVA, R. ; OLIVEIRA, A. P. ; MARTELLO, E. ; SCHEMKEL, C. G. ; DIEDRICH, L. N. ; BILIBIO, H. P. ; ORSATTO, J. ; DAROIT, L. ; ESPER, L. M. ; SANTOS, L. R. . Comparação de metodologias para remoção in vitro de biofilmes de Salmonella spp.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SANTANA, A. S. ; LEITOLIS, A. ; AMBIEL, C. ; HABOWSKI, K. ; CANOVA, R. ; AZEREDO, D. R. P. ; MATTE, B. F. ; NASCIMENTO, M. S. ; ANTONIETTO, K. S. ; SILVA, A. B. . Assuring the Safety of Cultivated Meat: HACCP plan development and application to a cultivated meat traget-product 2023 (Estudo de um plano de APPCC para produção de carne cultivada).

Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Detecção, isolamento e caracterização do vírus viável da leucose bovina (BLV) em tecido mamário fresco e leucócitos humanos, Descrição: Descrição: O câncer de mama é o tipo de câncer mais comum entre mulheres ao redor do mundo. No Brasil, para 2018, foram estimados mais de 59.000 novos casos de câncer de mama, somando 28% dos novos casos de câncer em mulheres. A etiologia depende de diversos fatores, como consumo de álcool e cigarro, alimentação, falta de exercícios físicos, idade, fatores endócrinos e genéticos, entre outros. Muitos vírus contribuem ou são a causa do câncer em seres humanos, a exemplo são os vírus da hepatite B e C, herpesvírus tipo II, papilomavírus 16 e 18 e vírus linfotrópico de células T de primatas (PTLV-1 e 2). O vírus da leucose bovina (BLV) é um Deltaretrovirus oncogênico potencialmente zoonótico. O BLV está amplamente distribuído ao redor do mundo e no Brasil a prevalência varia conforme a região. Análises filogenéticas baseadas em uma região parcial do gene env gp51 demonstram a presença de 10 genótipos diferentes circulando em diferentes regiões do mundo. A localização da proteína gp51 na superfície do vírus faz dela um alvo constante do sistema imune do hospedeiro, levando a mutações e permitindo a classificação dos vírus em diferentes genótipos. Os bovinos são a espécie mais acometida pelo vírus apesar de a infecção natural já ter sido relatada em capivaras, ovelhas, alpacas, búfalos e recentemente tem-se evidenciado a infecção em seres humanos. Nesse contexto, o projeto tem como objetivos: a) detecção do vírus da leucose bovina em tecidos mamários com e sem câncer e em leucócitos através da técnica de PCR convencional; b) análise da inserção do provírus no genoma humano; c) isolamento do vírus em cultivo celular. A população de estudo serão mulheres submetidas a procedimento de remoção de tumor maligno de mama (caso) e mulheres submetidas à cirurgia mamária eletiva benigna (controle)... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Raíssa Canova - Coordenador / KREUTZ, LUIZ C. - Integrante / Renata F. Budaszewski - Integrante / Juliana C. Olegário - Integrante / Mariana S. Da Silva - Integrante / Matheus N. Weber - Integrante / Cláudio W. Canal - Integrante / Ana Cristina Sbaraini Mósena - Integrante / Sirlei dos Santos Costa - Integrante / Rosa Maria Blotta - Integrante.

  • 2014 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE VACINAS DE DNA E DE MICROPARTÍCULAS PARA USO EM PEIXES, Descrição: b) Desenvolver uma vacina de DNA contendo o gene da hemolisina da Aeromonas hydrophila para aplicação em peixes; c) Produzir micropartículas contendo antígeno (hemolisina) para utilização como vacinas em peixes; d) Avaliar a resposta imune humoral em peixes vacinados com as diferentes preparações de vacinas e adjuvantes; e) Avaliar a resposta imune em peixes vacinados pela via oral com vacina de micropartículas e vacina de DNA;. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Raíssa Canova - Coordenador / Luiz Carlos Kreutz - Integrante / Karina Kirsten - Integrante / Lucas Soveral - Integrante / Cristian O. Nied - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Expressão de genes do sistema imune de Jundiás, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Raíssa Canova - Integrante / Luiz Carlos Kreutz - Coordenador / Karina Kirsten - Integrante.

  • 2014 - Atual

    VALORIZAÇÃO DA B-GLUCANA COMO IMUNOESTIMULANTE PARA USO EM DIETAS E VACINAS, Descrição: A β-glucana, um polissacarídeo obtido da parede celular de leveduras, é um produto natural e que apresenta propriedades imunomoduladoras, e tem sido avaliada em algumas espécies de peixes. O objetivo deste projeto é verificar o efeito da β-glucana no sistema imune natural e específico em jundiás (Rhamdia quelem) - modelo experimental. Para tanto, a β-glucana será adicionada à dieta (0, 0,5 e 1% da dieta) e utilizada também como adjuvante vacinal em peixes imunizados com albumina sérica bovina (BSA). O experimento será conduzido no Laboratório de Imunotoxicologia e no Centro de Pesquisas Agropecuárias (Cepagro). Serão avaliados parâmetros como atividade hemolítica natural do sistema do complemento, índice fagocítico, atividade da mieloperoxidase, atividade bactericida do soro sanguíneo, determinação da explosão respiratória, avaliação da lisozima sérica e a cinética de anticorpos específicos anti-BSA. Os dados obtidos serão avaliados estatisticamente pela análise de variância (ANOVA) e Tukey.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Raíssa Canova - Integrante / Luiz Carlos Kreutz - Integrante / Karina Kirsten - Integrante / Cristian O. Nied - Integrante / Janine Di Domênico Valente - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    DETECÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE Campylobacter spp. EM AMOSTRAS DE ABATEDOUROS AVÍCOLAS., Descrição: O gênero Campylobacter é o responsável por uma zoonose conhecida como campilobacteriose, doença emergente de origem alimentar que representa um importante problema para saúde pública. O consumo de carne de frango é implicado como a maior fonte de infecção em humanos por esta bactéria. Os métodos de microbiologia convencional utilizados para o isolamento e a identificação de espécies do gênero Campylobacter, são demorados, complexos e podem ter resultados falso negativos. A PCR em tempo real é uma alternativa rápida e específica aos métodos convencionais para estimar Campylobacter em amostras de alimentos, clínicas e ambientais. Serão realizadas coletas em dois abatedouros sob Inspeção Federal no Estado do Rio Grande do Sul com o objetivo de detectar por microbiologia convencional e quantificar por PCR em tempo real a contaminação por Campylobacter spp. em diferentes pontos da tecnologia de abate de frangos de corte desde a chegada ao abatedouro até os produtos finais. A partir da quantificação pretende-se traçar um perfil da contaminação dos abatedouros com estes patógenos e mapear os pontos da tecnologia de abate onde ocorre aumento ou redução desta contaminação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Raíssa Canova - Integrante / Luciana R Santos - Integrante / Isabel Cristina Cisco - Coordenador / Denise Cristina Tedesco - Integrante.

  • 2014 - Atual

    DINÂMICA DE FORMAÇÃO DE BIOFILMES POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA, Descrição: Consiste em um subprojeto de um projeto já aprovado pela FAPERGS. Biofilmes são comunidades constituídas por células sésseis, mono ou multiespécies, que estão aderidos a qualquer superfície, constituem um depósito onde os microrganismos ficam fortemente aderidos e protegidos contra agentes externos. Uma vez constituídos, os biofilmes agem como pontos de contaminação constante, liberando células de microrganismos patogênicos e/ou deterioradores, como Salmonella, podendo comprometer a qualidade microbiológica de produtos. A Salmonella Enteritidis (SE) é um dos sorovares mais prevalentes nas Américas e que tem mais incidência em surtos alimentares. Sabe-se o Brasil é o maior exportador mundial de carnes de frango, aliado a isso se tem a necessidade de manutenção da sanidade das indústrias de alimentos, visando à obtenção de alimentos seguros. O projeto busca avaliar a dinâmica de formação de biofilme de 10 cepas de SE oriundas de aves e do ambiente, e mimetizará procedimentos de higiene pré-operacional e operacional para removê-los das superfícies de contato com alimento. Esperando-se resultados que possam validar a eficácia dos procedimentos rotineiros de higienização em abatedouro avícola.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Raíssa Canova - Integrante / Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Bruna Webber - Coordenador / Amauri P. Oliveira - Integrante / Luciana R Santos - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - 2021

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2016

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsa CAPES, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsa CAPES para realização de Mestrado em Bioexperimentação, com foco no aprendizado de técnicas laboratoriais de diagnóstico e desenvolvimento de vacinas, utilizando tecnologias biomoleculares.

2014 - 2015

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista AT-NS/CNPq, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsa CNPq do Prof. Vladimir Pinheiro do Nascimento

2013 - 2013

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Estagiária curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária curricular obrigatória, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular obrigatório realizado no Laboratório de Microbiologia do Centro de Pesquisa em Alimentação da Universidade de Passo Fundo - CEPA/UPF totalizando 600 horas. Durante o estágio acompanhei todas as atividades inerentes a área de microbiologia de alimentos realizadas no laboratório, nos setores de descontaminação, lavagem e esterilização de materiais; preparo de meios de cultura, soluções e reagentes; pesagem e inoculação de amostras; leitura, interpretação e diagnóstico de microrganismos patogênicos e indicadores; verificação de métodos e ensaios microbiológicos.

2010 - 2012

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Estagiária extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária no bloco cirúrgico de pequenos animais, totalizando 1.275 horas. Auxílio na organização do setor de internação de pequenos, realização de tratamentos prescritos por médicos veterinários, auxílio em consultas clínicas e principalmente em procedimentos cirúrgicos e ambulatoriais

2011 - 2011

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Estagiária extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Treinamento em prática hospitalar totalizando 42 horas.

Atividades

  • 08/2014

    Pesquisa e desenvolvimento, Reitoria, FAMV.Linhas de pesquisa

2017 - 2018

Centro de Ensino Superior Riograndense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora das disciplinas de Microbiologia Geral e Especial

2021 - 2022

NUCLEO VITRO SERVICOS CIENTIFICOS LTDA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

2022 - Atual

Cellva Ingredients

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40