Clorine Borba Zanlourensi

Formação complementar

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Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ZANLOURENSI, C. B. ; WAGNER, K. J. P. ; BOING, A. F. . Inadequacies of gestational weight gain: prevalence and association with sociodemographic characteristics and the living environment. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 35, p. 01-12, 2022.

• NEVES, JANAINA DAS ; ZANLOURENSI, CLORINE BORBA ; DOMENE, SEMÍRAMIS MARTINS ÁLVARES ; BATISTA, BEATRIZ ; CALADO, CARMEN LÚCIA DE ARAÚJO ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Eighty years of undergraduate education in nutrition in Brazil: An analysis of the 2009-2018 period. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 32, p. 1, 2019.

• ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, J. N. Z. ; FREITAS, A. R. ; SILVA, C. C. ; BALLARD, C. R. ; PREVIATO, H. D. R. A. ; SILVA, T. K. R. ; NUNES, C. C. . Perfil das publicações sobre alimentos e bebidas feitas por universitários em rede social. REVISTA DO INSTITUTO DE CIENCIAS DA SAUDE (UNIP) , v. 37, p. 140-145, 2019.

• AUGUSTO, G. ; ZANLOURENSI, C. B. ; CHICONATTO, P. ; SCHMIITT, V. . ACEITAÇÃO DE CUPCAKES COM FARINHA DE TALOS DE COUVE MANTEIGA E FARINHA DE TALOS DE ESPINAFRE POR ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE PRUDENTÓPOLIS-PR. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 731-737, 2018.

• MATOS, M. ; BENINCÁ, S.C. ; ZANLOURENSI, C. B. ; SCHMIITT, V. . Análise Sensorial e Nutricional de Brownie com Farinha de Banana Verde. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 722-730, 2018.

• CUTILAKI, V. B. ; LEVY, M. ; BENINCÁ, S.C. ; ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, G. B. L. ; MAZUR, C. E. . Body Roundness Index: relação com métodos tradicionais de predição de gordura corporal em fisiculturistas. REVISTA BRASILEIRA DE PRESCRIÇÃO E FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO , v. 11, p. 905-911, 2017.

• ROTH, T. ; CHICONATTO, P. ; ZANLOURENSI, C. B. ; SCHMIITT, V. . AÇÕES EDUCATIVAS PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL (PAAS) PARA ESCOLARES. R.E.V.I. REVISTA DE ESTUDOS DO VALE IGUAÇU , v. 01, p. 21-32, 2017.

• MEDEIROS, C. O. ; FREITAS, J. N. Z. ; ZANLOURENSI, C. B. ; KANEMATSU, L. R. A. ; BOCHNIAK, F. ; BENNEMANN, G. D. . AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS A FAVOR DA SUSTENTABILIDADE EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. NUTRIÇÃO EM PAUTA. NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. XXV, p. 1-6, 2017.

• ZANLOURENSI, C. B. ; NEVES, J. ; LEITE, M. S. ; GABRIEL, C. G. ; SOAR, C. . O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E AGRICULTURA FAMILIAR DE POVOS E COMUNIDADES TRADICIONAIS: O CASO DA COMUNIDADE REMANESCENTE DE QUILOMBO MORRO DO FORTUNATO, EM GAROPABA, SANTA CATARINA. In: V ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISA EM SOBERANIA E SEGURANçA ALIMENTAR, 2019, Goiânia. ANAIS DO IV ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISA EM SOBERANIA E SEGURANçA ALIMENTAR. Campinas: Anais eletrônicos..., 2019.

• NEVES, J. ; FAQUETI, A. ; ZANLOURENSI, C. B. ; VEDANA, G. ; SILVEIRA, N. ; GABRIEL, C. G. ; SOAR, C. . CURSO DE FORMAÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM ENFOQUE NA INTERSETORIALIDADE. In: IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar, 2019, Goiânia. Anais do IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar. Campinas: Anais eletrônicos..., 2019.

• VIENC, C. G. ; TROMBETTA, G. H. V. ; SANTOS, I. B. F. ; ZANLOURENSI, C. B. . CONTROLE DA ATIVIDADE DE ÁGUA DA BANANA: SUA IMPORTÂNCIA NA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. In: IV Simpósio Integrado de Saúde Campo Real, 2017, Guarapuava. Caderno de resumos do IV simpósio integrado de Saúde, 2017. v. 1. p. 137-141.

• PINHEIRO, D. F. ; MARCONATO, S. M. M. ; BINKOSKI, A. ; ZANLOURENSI, C. B. . PERCEPÇÃO DO PONTO DE VISTA DE ATLETAS NADADORES EM RELAÇÃO AO CONSUMO E ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL. In: IV Simpósio Integrado de Saúde Campo Real, 2017, Guarapuava. Caderno de resumos do IV simpósio integrado de Saúde, 2017. v. 1. p. 170-173.

• ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, J. N. Z. ; CARRASCO, A. ; DEMARIO, R. L. . Rótulos e Informação Nutricional: Compreensão entre frequentadores da Associação dos Deficientes Físicos de Guarapuava/PR. In: VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2014, Guarapuava. VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2014. v. 1.

• ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, J. N. Z. ; COLLITO, L. ; SANTOS, AM ; BENETELLI, M. ; NUNES, C. C. . Alimentação e Rede Social: Referências à Nutrição e Alimentação Divulgadas por Universitários na Rede Social Facebook. In: VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2014, Guarapuava. VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2014. v. 1.

• ZANLOURENSI, C. B. ; BOCHNIAK, F. ; SILVA, T. K. R. ; DEMARIO, R. L. ; MEDEIROS, C. O. ; BENNEMANN, G. D. . Aceitabilidade de Omelete Funcional por Comensais de Unidade de Alimentação e Nutrição. In: VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2014, Guarapuava. VI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2014. v. 1.

• FREITAS, J. N. Z. ; ZANLOURENSI, C. B. ; FLORINTINO, C. S. ; ERKEL, A. J. ; ORTOLAN, A. V. ; FREITAS, A. R. . Desnutrição e Terapia Nutricional de Pacientes com Pancreatite Crônica Aguda. In: I Atualização em Nutrição da UNICENTRO, 2013, Guarapuava. I Atualização em Nutrição da UNICENTRO, 2013. v. 1.

• ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, J. N. Z. ; FLORINTINO, C. S. ; ERKEL, A. J. ; ORTOLAN, A. V. ; BENNEMANN, G. D. . Comparação da Composição Nutricional de Bebidas Isotônicas para a Prática Esportiva e Para Trabalho Braçal. In: I Atualização em Nutrição da UNICENTRO, 2013, Guarapuava. I Atualização em Nutrição da UNICENTRO, 2013. v. 1.

• ZANLOURENSI, C. B. . Programa Nacional de Alimentação Escolar e Agricultura Familiar de Povos e Comunidades Tradicionais: Vivência na Comunidade Remanesente de Quilombo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ZANLOURENSI, C. B. ; NEVES, J. ; LEITE, M. S. ; GABRIEL, C. G. ; SOAR, C. . O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E AGRICULTURA FAMILIAR DE POVOS E COMUNIDADES TRADICIONAIS: O CASO DA COMUNIDADE REMANESCENTE DE QUILOMBO MORRO DO FORTUNATO, EM GAROPABA, SANTA CATARINA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NEVES, J. ; FAQUETI, A. ; ZANLOURENSI, C. B. ; VEDANA, G. ; SILVEIRA, N. ; GABRIEL, C. G. ; SOAR, C. . CURSO DE FORMAÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM ENFOQUE NA INTERSETORIALIDADE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PORRUA, P. ; MAFRA, R. ; CORREA, E. N. ; BIANCHINI, G. H. ; ZANLOURENSI, C. B. ; NEVES, J. . Utilização de Metodologias Ativas para Formação de Atores Sociais no âmbito do PNAE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ZANLOURENSI, C. B. . Alimentação Saudável e Qualidade de Vida. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. . Minicurso de Práticas de Educação Nutricional e Alimentar para Escolares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. . Passos para uma alimentação saudável. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ZANLOURENSI, C. B. . Indústria de Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, J. N. Z. ; DEMARIO, R. L. . Rótulos e Informação Nutricional: Compreensão entre Frequentadores da Associação dos Deficientes Físicos de Guarapuava/PR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. ; SANTOS, AM ; FREITAS, J. N. Z. ; COLLITO, L. ; BENETELLI, M. ; NUNES, C. C. . Alimentação e Rede Social: Referências à Nutrição e Alimentação Divulgadas por Universitários na Rede Social Facebook. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BOCHNIAK, F. ; ZANLOURENSI, C. B. ; MEDEIROS, C. O. ; DEMARIO, R. L. ; SILVA, T. K. R. ; BENNEMANN, G. D. . Aceitabilidade de Omelete Funcional por Comensais de Unidade de Alimentação e Nutrição. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FREITAS, J. N. Z. ; SANTOS, AM ; ZANLOURENSI, C. B. ; COLLITO, L. ; BENETELLI, M. ; NUNES, C. C. . Referência à Bebidas Alcoólicas entre Universitários na Rede Social Facebook. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FREITAS, J. N. Z. ; ERKEL, A. J. ; ZANLOURENSI, C. B. ; VIEIRA, D. G. . Influência da Mídia no Consumo de Alimentos Industrializados entre Escolares do Ensino Privado. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, J. N. Z. ; PACE, B. T. . Produção de Refeições e meio Ambiente: Ações Sustentáveis em Restaurantes Próximos a um Campus Universitário do Município de Guarapuava/PR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. ; FLORINTINO, C. S. ; FREITAS, J. N. Z. ; DEMARIO, R. L. ; FREITAS, A. R. . Alimentos Orgânicos, saúde e Sustentabilidade: Aceitação e Disponibilidade entre Consumidores da Região de Guarapuava. Paraná. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ERKEL, A. J. ; ORTOLAN, A. V. ; FLORINTINO, C. S. ; ZANLOURENSI, C. B. ; VICENTE, M. A. . Atuação do Nutricionista na Equipe Multidisciplinar nível de Saúde Pública. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FLORINTINO, C. S. ; ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, J. N. Z. ; SCHUBERT, M. C. D. ; KATAOKA, A. M. . Avaliação do Consumo Alimentar e Frequência de refeições entre Idosos Participantes do Projeto Universidade Aberta à Terceira Idade (UNATI) no Município de Guarapuava, PR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. ; ORTOLAN, A. V. ; ERKEL, A. J. ; FLORINTINO, C. S. ; FREITAS, J. N. Z. ; BENNEMANN, G. D. . Comparação da Composição Nutricional de Bebidas Isotônicas para a Prática Esportiva e para Trabalho Braçal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. ; ORTOLAN, A. V. ; ERKEL, A. J. ; FLORINTINO, C. S. ; FREITAS, J. N. Z. ; FREITAS, A. R. . Desnutrição e Terapia Nutricional em Pacientes com Pancreatite Crônica Alcoólica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PACE, B. T. ; ZANLOURENSI, C. B. ; FREITAS, J. N. Z. . Avaliação Sensorial de Chás de Camomila Adoçados com Diferentes tipos de Adoçante por um Grupo de Idosos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZANLOURENSI, C. B. ; FLORINTINO, C. S. ; FREITAS, J. N. Z. ; DEMARIO, R. L. . Alimentos Orgânicos: Aceitação e Disponibilidade entre Consumidores de uma Rede de Supermercados da região de Guarapuava/PR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  Rede de Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional (ReforSAN) na alimentação escolar e na atenção básica: ações intersetoriais e multidisciplinares, Descrição: A ReforSAN Escolar será estruturada pela articulação e atuação intersetorial e multidisciplinar de instituições e profissionais chave para a garantia do DHAA, SAN e Soberania Alimentar, como agrônomos, nutricionistas, antropólogos, professores, conselheiros, gestores, entre outros, provenientes de diversas instituições, a exemplo de universidades, conselhos, escolas, centros de apoio e secretarias municipais. A proposta abarca o desenvolvimento de ações de ensino, pesquisa e extensão, visando garantir um maior alcance e a multiplicação e socialização de saberes para o fortalecimento da SAN no âmbito da alimentação escolar dos municípios catarinenses. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Clorine Borba Zanlourensi - Integrante / Alini Faqueti - Integrante / Janaina das Neves - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Josimari Telino de Lacerda - Integrante / Andhressa Araújo Fagundes - Integrante / Maurício Soares Leite - Integrante / Claudia Soar - Integrante / Juliana Theodora Cunha de Oliveira - Integrante / Karina Smania De Lorenzi - Integrante / Sonia Ana Naumann - Integrante / Gloria Veronica Sanmartino - Integrante / Juliana Merçon - Integrante / Amanda Amorim da Silva - Integrante / Narjara Silveira - Integrante / Vitória Damo Curtarelli - Integrante.

• 2012 - 2012

  Prevalência de Doenças Crônicas não Transmissíveis e Consumo de Vitaminas e Minerais em Vegetarianos Comparados com Onívoros, Descrição: Realização de anamneses nutricionais, aferição de medidas antropométricas e registros alimentares de indivíduos vegetarianos e onívoros, para posterior análise dos dados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clorine Borba Zanlourensi - Integrante / Marcela Komechen Brecailo - Coordenador / Jordana Nayara Zandonai de Freitas - Integrante / Camila da Silva Florintino - Integrante / Silvia Rosa - Integrante.