Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Especialização em Fisiologia do Exercício, Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado em Ciências do Movimento Humano pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Docente de Graduação pela PUCRS e de Pós-Graduação pela UFRGS. Além disso, é membro do Grupo de Pesquisa em Estudos Olímpicos (GPEO/PUCRS) e tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica e Esportiva, atuando nos seguintes temas: bioenergética, metabolismo de carboidratos e gorduras em jejum e no estado pós-prandial, hormônios do apetite, regulação da fome e saciedade, suplementação de proteínas, avaliação e prescrição nutricional de obesos, adolescentes, esportistas e atletas.

Informações coletadas do Lattes em 12/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências do Movimento Humano

2013 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Efeitos do exercício aeróbio sobre a lipemia pós-prandial induzida por ingestão de frutose
, Ano de obtenção: 2017. Álvaro Reischak de Oliveira. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Frutose. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Lipemia Pós-Prandial. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

Mestrado em Ciências do Movimento Humano

2011 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Efeito agudo do exercício aeróbio sobre as concentrações plasmáticas de Nesfatin-1 e Grelina acilada em indivíduos obesos de grau I, Ano de Obtenção: 2013
Álvaro Reischak de Oliveira.Coorientador: Rogério Friedman. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.

Especialização em Fisiologia do Exercício

2010 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Dietas Restritas em Carboidratos: Efeitos sobre o Metabolismo e Exercício
Orientador: Álvaro Reischak de Oliveira

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Manual de Nutrição Esportiva: Treinamento de Força e Hipertrofia
Orientador: Raquel da Luz Dias

Pós-doutorado

2019 - 2020

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

Formação complementar

2025 - 2026

Epidemiologia. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2025 - 2025

Programa de Formação Docente. (Carga horária: 6h). , UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL UNISC, APESC, Brasil.

2022 - 2022

Cálculo do Tamanho Amostral. (Carga horária: 4h). , NESQV, NESQV, Brasil.

2020 - 2020

Elaborando um protocolo de ensaio clínico randomizado: considerações ECRIII. (Carga horária: 10h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2020 - 2020

Prática Clínica Baseada em Evidências e o contexto da pequisa clínica. (Carga horária: 4h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2020 - 2020

Elaborando um protocolo de ensaio clínico randomizado: racional (ECRI). (Carga horária: 10h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2020 - 2020

Elaborando um protocolo de ensaio clínico randomizado: populações.. (ECRII). (Carga horária: 10h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2019 - 2019

Comportamento Alimentar e Mindful Eating. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.

2018 - 2018

Suplementação Nutricional aplicada ao Desempenho Físico. (Carga horária: 2h). , VII Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício, CONBRAMENE, Brasil.

2017 - 2017

XIX Curso Introdutório de Revisão Sistemática e Metánalise. (Carga horária: 16h). , HTANALYZE, HT, Brasil.

2016 - 2016

Revisão Sistemática e Metanálise - Nível Capacitação. (Carga horária: 16h). , Evidência Saúde, ES, Brasil.

2013 - 2013

Atualização para a Prescrição de Suplem no Esporte. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Level Two Antropometrist. (Carga horária: 32h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.

2012 - 2012

Coleta de Sangue e de Material Biológico. (Carga horária: 20h). , INSTITUTO TÉCNICO DE EDUCAÇÃO PORTO ALEGRE, ITEPA, Brasil.

2011 - 2011

Level One Anthropometrist. (Carga horária: 32h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição para Treinamento de Força. (Carga horária: 4h). , ASSOCIAÇÃO GAÚCHA DE NUTRIÇÃO, AGAN, Brasil.

2008 - 2008

Exames Bioquímicos. (Carga horária: 3h). , ASSOCIAÇÃO GAÚCHA DE NUTRIÇÃO, AGAN, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Nutrição Esportiva na Prática Clínica. (Carga horária: 24h). , ASSOCIAÇÃO GAÚCHA DE NUTRIÇÃO, AGAN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Lipemia Pós-Prandial.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Frutose.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Regulação da Fome.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Regulação Metabólica em Jejum e no Estado Pós-Prandial.

Organização de eventos

MACEDO, RODRIGO C. O. . Simpósio de Nutrição em Cardiologia SOCERGS 2019. 2019. (Congresso).

MACEDO, RODRIGO C.O. . Nutrição Esportiva: da teoria à prática. 2018. (Outro).

MACEDO, R. C. O. . I Jornada dos Formandos de Nutrição - PUCRS. 2008. (Congresso).

Participação em eventos

GSSI Brasil Webnar: Nutrição, Exercício e Controle de peso. 2020. (Seminário).

CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - SOCERGS 2019. 2019. (Congresso).

Simpósio Nutrição em Cardiologia. 2019. (Congresso).

Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.Roda de Conversa. 2018. (Simpósio).

VII Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2018. (Congresso).

16th International Biochemistry of Exercise Congress - IBEC. 2015. (Congresso).

Methods in Human Energy Metabolism and Body Composition. 2015. (Seminário).

Pesquisa Interdisciplinar em Nutrição Humana. 2015. (Seminário).

XLVII Congresso Anual da SBFis e III encontro Científico Multicêntrico de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas. 2012. (Congresso).

6º Congresso Brasileiro de Cérebro, Comportamento e Emoções. 2010. (Congresso).

Suplementação para Praticantes de Atividade Física. 2010. (Outra).

Suplementação para Praticantes de Atividade Física. 2009. (Outra).

4º Simpósio Gaúcho de Nutrição. 2008. (Simpósio).

I Jornada dos Formandos de Nutrição. 2008. (Outra).

VI Encontro de Medicina do Esporte e do Exercício. 2008. (Encontro).

I Encontro de Medicina Interna da FAMED-OUCRS. 2007. (Encontro).

IX Encontro de Nutrição do HSL. 2007. (Encontro).

V Encontro de Medicina do Esporte e do Exercício. 2007. (Encontro).

IV Encontro de Medicina do Esporte e do Exercício. 2006. (Encontro).

1º Simpósio Gaúcho de Nutrição. 2005. (Simpósio).

Diretrizes e Protocolos Clínicos para o SUS. 2005. (Outra).

III Encontro de Medicina do Esporte e do Exercício. 2005. (Encontro).

II Jornada de Saúde e Nutrição. 2005. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: CELSO FRUSCALSO JUNIOR

MACEDO, R. C. O.; BARONI, BRUNO MANFREDINI; BUSS, C.. Consumo alimentar e aspectos de bem-estar relacionados ao exercício em atletas femininas de futebol no início de uma temporada esportiva. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências da Reabilitação) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Simone de Azevedo Bach

MACEDO, RODRIGO C. O.; BARONI, B. M.; ROSCHEL, H.. EFEITO DO CONSUMO DE PROTEÍNA E DO TREINO DE FORÇA NA COMPOSIÇÃO CORPORAL, FORÇA MUSCULAR E CAPACIDADE FUNCIONAL EM IDOSOS. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências da Reabilitação) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Alexandra Ferreira Vieira

MACEDO, R. C. O.; WILHELM, E. N.; KRAUSE, M. S.. Efeitos da dieta rica em frutose associada ao treinamento aeróbico sobre os níveis de ácido úrico e função endotelial. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências do Movimento Humano) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Rafael Genario

SILVA, H. A. R.;MACEDO, RODRIGO C. O.; FERRIOLLI, E.; BENATTI, F. B.. Efeitos da suplementação de proteína sobre a composição corporal, força muscular e capacidade funcional em idosos com obesidade sarcopênica submetidos a um programa de restrição calórica e treinamento físico: um ensaio clínico randomizado. 2025. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS DO SISTEMA MUSCULOESQUELÉTICO) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Heitor Oliveira Santos

OLIVEIRA, E. P.; GOMES, G. K.;MACEDO, RODRIGO C. O.; RINALDI, A. E.; MAIA, Y. C. P.. ASSOCIAÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS NO PLASMA COM ÍNDICE DE MASSA MUSCULAR ESQUELÉTICA APENDICULAR E FORÇA EM NORTE-AMERICANOS (NHANES 2011- 2012). 2023. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Alexandra Ferreira Vieira

MACEDO, R. C. O.; KRAUSE, M. S.. Efeitos da dieta rica em frutose associada ao treinamento aeróbio sobre os níveis de ácido úrico e função endotelial. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências do Movimento Humano) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Angélica Valenti do Nascimento

MACEDO, R. C. O.. Efeitos da perda de peso e desidratação no desempenho de atletas de artes marciais: revisão bibliográfica.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Steffany Larissa Bezerra dos Santos

MACEDO, R. C. O.. Nutrient timing: uma revisão simples. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Elciane Santos

MACEDO, R. C. O.. O uso de cafeína na prática de atividades físicas. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Daiane Anara dos Santos

MACEDO, R. C. O.. Estratégias de suplementação de carboidratos em corridas de longa duração. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Mariana Gabriela Lapa dos Santos

MACEDO, RCO; TESTA ANTUNES, CAROLINA; POLL, F. A.. O risco de diabetes mellitus tipo 2 e sua associação com o consumo de fibras por indivíduos adultos. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL UNISC.

Aluno: Rafaela Inês Nyland Peiter

MACEDO, RCO; POLL, F. A.; ETGES, B. I.. Efeitos da suplementação de creatina no desempenho físico de jogadores de futebol: uma revisão integrativa. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL UNISC.

Aluno: Bruno Meinhardt

MACEDO, R. C. O.; FRANKE, S. I. R.; PEREIRA, C. S.. Associação entre o estado nutricional e a qualidade da alimentação em praticantes de academia. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Júlia Rosa Da Silva

MACEDO, R. C. O.; POLL, F. A.; FRANKE, S. I. R.. Transtornos alimentares em atletas: um estudo de revisão. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Sabrina De Azevedo Siqueira

MACEDO, R. C. O.; PEREIRA, C. S.; FRANKE, S. I. R.. Ortorexia nervosa em estudantes da área da saúde. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Eduarda da Silva Limberger Castilhos

MACEDO, R. C. O.; FRANKE, S. I. R.; PEREIRA, C. S.. Associação da adequação do consumo de macronutrientes com a gordura corporal e a massa muscular de homens e mulheres praticantes de exercícios físicos em centros fitness de Madrid/Espanha. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Lidiane Hochscheidt

MACEDO, R. C. O.; POLL, F. A.; ROLAND, L. F.. Associação entre consumo alimentar e lesões de corredores de rua: um estudo transversal. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Gustavo Rodrigues da Silva

MACEDO, R. C. O.; POLL, F. A.; PEREIRA, C. S.. Efeito da suplementação de creatina sobre sarcopenia, saúde óssea e capacidade funcional em idosos: uma revisão da literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Verônica Cardoso de Freitas Drehmer

MACEDO, R. C. O.; PEREIRA, C. S.; FRANKE, S. I. R.. Macronutrientes no exercício resistido: uma estudo de revisão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Alexandra Schneiders de Moura

MACEDO, R. C. O.; POLL, F. A.; PEREIRA, C. S.. Dieta mediterrânea e fertilidade feminina: uma revisão narrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Ana Julia Winkelmann

MACEDO, R. C. O.; PEREIRA, C. S.; POLL, F. A.. Cuidados paliativos: o papel do nutricionista e o manejo nutricional. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Larissa Lali Lampert

MACEDO, R. C. O.; FRANKE, S. I. R.; PEREIRA, C. S.. Relação entre o tipo de proteína consumida e a composição corporal de praticantes de academia. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Giovanna Inez Becker Kich

MACEDO, R. C. O.; POLL, F. A.; FRANKE, S. I. R.. Métodos para mudanças do comportamento alimentar na prevenção e tratamento da obesidade em adultos: um estudo de revisão bibliográfica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Nandyala Lopes Barcelos

MACEDO, R. C. O.; PEREIRA, C. S.; FRANKE, S. I. R.. Efeitos do exercício em jejum vs estado alimentado sobre desempenho físico, variáveis antropométricas e metabólicas: revisão da literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Mirela Drumm

MACEDO, R. C. O.; POLL, F. A.; ETGES, B. I.. Ciclo circadiano e crononutrição: uma revisão da literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Kátia Tessele

MACEDO, R. C. O.; POLL, F. A.; ETGES, B. I.. Síndrome da caquexia em oncologia: aspectos metabólicos e nutricionais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Letícia Carolina Barbian

MACEDO, RCO; POLL, F. A.; PEREIRA, C. S.. Existe Relação entre Tensão Pré-Menstrual e Status de Vitamina D, Cálcio e Magnésio? Um Estudo de Revisão. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Gabriela Zerbieli Mohr

MACEDO, RCO; POLL, F. A.; FRANKE, S. I. R.. Uso de estratégias lúdicas para educação alimentar e nutricional em crianças.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Renato Alberto Weber Colombelli

MACEDO, RCO; FRANKE, S. I. R.; POLL, F. A.. Associação entre o uso de suplementos proteicos, ingestão de proteína e massa muscular em praticantes de academia: um estudo transversal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Thalia Gama da Silva

MACEDO, RCO; FRANKE, S. I. R.; POLL, F. A.. O Uso de Suplementos Alimentares Está Associado a Adequação Dietética em Praticantes de Academia?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Helena de Matos Gaira

MACEDO, RODRIGO C. O.; POLL, F. A.; WICHMANN, F. M. A.. Impacto de uma intervenção no perfil nutricional e sintomas de climatério. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Luana Y Castro

MACEDO, RODRIGO C. O.; POLL, F. A.; BASTOS, M. D.. Perfil clínico e nutricional de crianças com alergia alimentar atendidas em um ambulatório de gastropediatria. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Alfredo Sanseverino

MACEDO, RODRIGO C. O.; ALVES, F. D.. Efeitos da utilização do hormônio do crescimento na composição corporal: uma revisão narrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Leonardo Saraiva

MACEDO, RODRIGO C. O.; ALVES, F. D.. Efeitos da beta-alanina na performance esportiva: revisão narrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Gustavo Eilert Licht

MACEDO, RODRIGO C. O.; ALVES, F. D.. Padrão de consumo alimentar e atitudes socioculturais em relação à aparência em praticantes de jejum intermitente. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Francieli Juliara Renz

POLL, F. A.; PEREIRA, C. S.;MACEDO, R. C. O.. Efeito do automonitoramento sobre a perda de peso e adesão à dieta em indivíduos sobrepeso e obesos: um ensaio clínico randomizado. 2019.

Aluno: Maria Graziele Rodrigues de Oliveira

ETGES, B. I.; WICHMANN, F. M. A.;MACEDO, R. C. O.. Relação entre estado nutricional e hábitos alimentares de escolares do município de Vera Cruz-RS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Taise dos Santos

WICHMANN, F. M. A.; ETGES, B. I.;MACEDO, R. C. O.. Evolução do estado nutricional de crianças de 0 a 7 anos do Programa Bolsa Família assistidas no período de 2014 a 2018 no município de Barros Cassal - RS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Ana Carolina Borges

ALVES, F. D.;MACEDO, R. C. O.. Relação dos transtornos alimentares com a deficiência relativa de energia em atletas: uma revisão narrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Thassia Brizolara Ferreira

ALVES, F. D.;MACEDO, R. C. O.. Café no exercício físico e desempenho: revisão sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Bruna Letícia da Silva

MACEDO, RODRIGO C.O.; POLL, F. A.; PEREIRA, C. S.. Impacto do tratamento quimioterápico no estado nutricional de pacientes com câncer. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Bárbara Schossler

MACEDO, R. C. O.; PEREIRA, C. S.; FRANKE, S. I. R.. Efeitos de dietas com restrição de carboidratos sobre o metabolismo na obesidade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Aluno: Caio Wolff Ramos Baumstein e Kaio Difini Campos

MACEDO, R. C. O.; CASTRO, L. R.. Guia prático para hipertrofia muscular. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alessandra Silva Pfeifer Silveira e Isabela Xavier

MACEDO, R. C. O.; PIZZATO, A. C.. Efeitos da dieta cetogênica sobre o desempenho físico em humanos e animais: uma revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Artur de Oliveira Motta e Renan Severo Almeida

MACEDO, R. C. O.; FEOLI, A. M. P.. Efeitos da suplementação de ácidos graxos ômega 3 sobre a dor muscular de início tardio: uma revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Luiza Laubert La Porta

MACEDO, R. C. O.; SANTOS, Z. E. A.. Avaliação do consumo de suplementos alimentares por atletas adolescentes de diversas modalidades esportivas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Camila Marini

MACEDO, R. C. O.; CONDE, S. R.. Perda rápida de peso entre atletas de Jiu-Jitsu. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Sharon Fagundes de Oliveira

MACEDO, R. C. O.. Conhecimento sobre nutrição esportiva, uso e indicações de suplementos alimentares por educadores físicos de Caxias do Sul. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Jerusa Jacilu de Araújo

MACEDO, R. C. O.. Alteração de frequência cardíaca e pressão arterial sistêmica e relatos subjetivos em indivíduos após a ingestão de café. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Aluno: Grasiela Poltronieri Soares

MACEDO, R. C. O.. Nutrição estética na prevenção e tratamento do envelhecimento cutâneo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

MACEDO, R. C. O.. II Mostra de Extensão, Ciência e Tecnologia da UNISC. 2021. Universidade de Santa Cruz do Sul.

MACEDO, R. C. O.; ZANETTE, C. A.. VIII Jornada Científica da Faculdade Nossa Senhora de Fátima. 2014. Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Orientou

Jessica do Nascimento Queiroz

Efeitos da restrição de tempo na alimentação em diferentes momentos do dia, associado ou não ao treinamento aeróbio, sobre a composição corporal e parâmetros metabólicos de indivíduos com sobrepeso e obesos grau I; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências do Movimento Humano) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Alexandra Ferreira Vieira

Efeitos do consumo de bebida adoçada associado ao treinamento de força sobre fatores de risco para doenças cardiometabólicas; 2020; Tese (Doutorado em Ciências do Movimento Humano) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

André Gonçalves Pinheiro

Relação dos marcadores de dano muscular no desempenho de atletas: uma revisão; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva) - Fundação Sogipa de Comunicações; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Flávia Mariel Steckling

Papel da Na + K + ATPase na função contrátil e fadiga induzida por exercício; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva) - Fundação Sogipa de Comunicações; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Eveline Bald

Exercício físico e dieta como moduladores da microbiota intestinal; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva) - SOCIEDADE DE GINÁSTICA PORTO ALEGRE; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Priscila Berti Zanella

Relação entre consumo proteico e exercício físico: uma revisão; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva) - SOCIEDADE DE GINÁSTICA PORTO ALEGRE; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Jessica Sachetti

Efeito da suplementação de creatina sobre o metabolismo de carboidratos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício) - Faculdades Unidas do Norte de Minas; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Priscila Tibolla

Efeitos de compostos termogênicos e exercício físico sobre o metabolismo de gorduras; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício) - Faculdades Unidas do Norte de Minas; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Milena Casagranda

Efeitos da suplementação de proteínas do leite sobre síntese proteica muscular: uma revisão sistemática com metanálise; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Treinamento Físico) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Ana Paula Dullius

Adaptações metabólicas ao treinamento com baixo conteúdo de glicogênio muscular; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Treinamento Físico) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Cristiane Schulz Parizotti

Estratégias Nutricionais para o Atleta Vegano; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Camila Marini

Aspectos fisiológicos da perda rápida de peso em atletas de lutas; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Dainara Doiko dos Santos

Efeitos do consumo de antioxidantes sobre a saúde e desempenho físico; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Lucimila lopes de Lima do nascimento

Avaliação qualitativa e quantitativa de alimentos e suplementos alimentares nos períodos pré, durante e pós-exercícios em praticantes de musculação de três academias na Tijuca ? RJ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Larissa Gabriella Holanda Gadelha e Patrícia Chaves e Silva

Relação entre perfil nutricional, consumo alimentar e desempenho físico de uma equipe de voleibol feminino do Município de Limoeiro do Norte ? CE; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Rafael França Monteiro

Influência do tempo de administração dos nutrientes na hipertrofia muscular: uma revisão da literatura; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Juliana Dalpiaz Mengue e Simone Del Fabbro Volbrecht

Obesidade infantil e o emocional: quando a comida vira sintoma; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Kátia Luciana Mattheis Rovedder

CONSUMO ALIMENTAR E PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE CORREDORES DE RUA DO MUNICÍPIO DE SANTA CRUZ DO SUL, RS; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Cristina Petrucci Jardim

Consumo de Suplementos Nutricionais por freqüentadores de academias de Guaíba/RS; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Marina Ulian Carminati

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PACIENTES EM HEMODIÁLISE: REVISÃO DE LITERATURA; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Camila Carlesso Baldin

Consumo alimentar de crianças e adolescentes com diabetes mellitus tipo 1: uma revisão sistemática; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Ricardo Fernandes

Efeitos metabólicos do exercício aeróbio quando executado em jejum; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Treinamento Físico) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Raquel Cecília Pedroni e Josué Luis Pedroni

Abrangência do interesse comercial em pesquisas sobre os efeitos da utilização de whey protein em humanos; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Treinamento Físico) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Patricia Ferrarini

Vitamina D no Esporte e Saúde; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Cristiane Klein e Marcelle Sá Franco

Efeito da suplementação de cromo na resistência à insulina em pacientes adultos: uma revisão sistemática; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Alexandra Ferreira Vieira

Efeito do exercício realizado em jejum sobre o metabolismo de gorduras e carboidratos em adultos: uma revisão sistemática, com metanálise de ensaios clínicos randomizados; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Treinamento Físico) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Tainá Lopes da Silva

CARACTERÍSTICAS ANTROPOMÉTRICAS E AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE ATLETAS BRASILEIROS DE RUGBY; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Treinamento Físico) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Fernanda Lima Ohse de Aguiar

Suplementos alimentares indicados para pré-treino realmente funcionam?; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Treinamento Físico) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Jeison Fernando Schmitz

Avaliação da perda hídrica, taxa de sudorese e prática de hidratação após treinamento em atletas de futebol; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Treinamento Físico) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Jorge Auri Flores Filho

Esteróides anabolizantes: do desempenho à estética; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Treinamento Físico) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Carolina Cardoso Schultze

Associação entre diferentes ferramentas de triagem de risco nutricional com o diagnóstico nutricional a partir dos critérios glim: uma revisão narrativa; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL UNISC; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Melissa Garcia dos Santos

Influência do aleitamento materno sobre a obesidade infantil: uma revisão de literatura; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL UNISC; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Thaís Spanevello Facco

Efeito da dieta mediterrânea sobre parâmetros cardiometabólicos em adultos com obesidade; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL UNISC; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Bárbara Heuser

Tratamento não farmacológico para a síndrome dos ovários policísticos: uma revisão narrativa; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL UNISC; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Carolina Gassen

Microbiota intestinal e exercício: efeitos na saúde e desempenho físico; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL UNISC; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Natália Madalosso

Associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e transtorno de ansiedade e depressão: um estudo de revisão; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Júlia Rosa Da Silva

Transtornos alimentares em atletas: um estudo de revisão; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Sabrina De Azevedo Siqueira

Ortorexia nervosa em estudantes da área da saúde; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Nandyala Lopes Barcelos

Efeitos do exercício em jejum vs estado alimentado sobre desempenho físico, variáveis antropométricas e metabólicas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Mirela Drumm

Ciclo circadiano e crononutrição: uma revisão da literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Kátia Tessele

Sindrome de caquexia em oncologia: aspectos metabólicos e nutricionais; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Lidiane Hochscheidt

Associação entre consumo alimentar e lesões em corredores de rua: uma estudo transversal; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Gustavo Rodrigues da Silva

Efeito da suplementação de creatina sobre sarcopenia, saúde óssea e capacidade funcional em idosos: uma revisão da literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Letícia Faccin

Efeito Placebo e Desempenho Físico: Uma Revisão da Literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Caroline Inês Ruschel

Percepção sobre Placebo na Saúde e Desempenho Físico: Um Estudo Exploratório em Praticantes de Ciclismo; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Rosane Zanchetti

Ritmicidade circadiana: associação entre cronotipo e comportamento alimentar; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Daniele Souza Tassoni

Microbiota intestinal e obesidade: causa ou consequência? uma revisão da literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Julianna Dreher Thomas

COVID-19: Impacto emocional e comportamento alimentar durante a pandemia; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Daniela Elisa Fagundes

Prevalência e motivos de utilização de suplementos alimentares em indivíduos fisicamente ativos e sedentários; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Michele Eloisa Metzdorff

Manual Prático de Nutrição para Vegetarianos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Kauhana de Andrade Santos

Efeitos de dietas hiperproteicas sobre a perda de peso em indivíduos com sobrepeso e obesidade; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Francieli Juliara Renz

Efeito do automonitoramento sobre a perda de peso e adesão à dieta em indivíduos sobrepeso e obesos: um ensaio clínico randomizado; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Bárbara Schossler

Efeito de dietas com restrição de carboidratos sobre o metabolismo na obesidade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Gabriele Mari

Efeito de diferentes tipos de suplementos de carboidratos sobre o índice glicêmico; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Ana Paula Faccin

Nutrição aplicada a equipes esportivas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Mônique Mugnol

Efeitos das dietas vegetarianas sobre o metabolismo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

Daniele Gervasoni da Silva

Análise descritiva das substâncias presentes nos suplementos alimentares denominados pré-treinos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Nossa Senhora de Fátima; Orientador: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo;

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Projetos de pesquisa

2019 - Atual

Efeitos da alimentação com restrição de tempo em diferentes momentos do dia, associada ou não ao treinamento aeróbio, sobre a composição corporal e parâmetros metabólicos de indivíduos com sobrepeso e obesidade grau 1, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ã�lvaro Reischak de Oliveira em 19/08/2019., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / Reischak-Oliveira, Alvaro - Coordenador / BOENO, FRANCESCO P. - Integrante / QUEIROZ, JÉSSICA N. - Integrante / RAMIS, THIAGO ROZALES - Integrante / VIEIRA, ALEXANDRA F. - Integrante / MORITZ, CESAR E. J. - Integrante / gabriela cristina dos santos - Integrante / samuel vargas munhoz - Integrante.
2016 - 2018

Efeitos de uma intervenção de dança comparada à caminhada sobre marcadores de risco cardiovascular e capacidade funcional em mulheres idosas: um ensaio clínico randomizado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / REISCHAK-OLIVEIRA, ÁLVARO - Coordenador / Thiago Ramis - Integrante / FARINHA, JULIANO BOUFLEUR - Integrante / BOENO, FRANCESCO PINTO - Integrante / JOSIANNE RODRIGUES KRAUSE - Integrante / JESSICA QUEIROZ - Integrante.
2016 - 2016

Efeitos do exercício de força em diferentes intensidades sobre a função endotelial e o metabolismo do óxido nítrico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / REISCHAK-OLIVEIRA, ÁLVARO - Coordenador / Thiago Ramis - Integrante / FRANCESCO PINTO BOENO - Integrante / FARINHA, JULIANO BOUFLEUR - Integrante / JOSIANNE RODRIGUES KRAUSE - Integrante / JESSICA QUEIROZ - Integrante.
2015 - 2018

Efeitos do treinamento intervalado de alta intensidade e/ou de força sobre parâmetros inflamatórios, de estresse oxidativo e metabolismo glicêmico em diabéticos tipo 1, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / REISCHAK-OLIVEIRA, ÁLVARO - Coordenador / Thiago Ramis - Integrante / FARINHA, JULIANO BOUFLEUR - Integrante / BOENO, FRANCESCO PINTO - Integrante / JOSIANNE RODRIGUES KRAUSE - Integrante / JESSICA QUEIROZ - Integrante / WINSTON BOFF - Integrante / MAURICIO DA SILVA KRAUSE - Integrante.
2014 - 2017

Efeitos do exercício aeróbio sobre a lipemia pós-prandial induzida por ingestão de frutose, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / REISCHAK-OLIVEIRA, ÁLVARO - Coordenador / Thiago Ramis - Integrante / Alexandra Ferreira Vieira - Integrante / FARINHA, JULIANO BOUFLEUR - Integrante / BOENO, FRANCESCO PINTO - Integrante / JOSIANNE RODRIGUES KRAUSE - Integrante / JESSICA QUEIROZ - Integrante / CESAR EDUARDO MORITZ - Integrante.
2014 - 2015

Respostas subagudas do exercício físico em diferentes intensidades e da refeição hiperlipídica sobre os marcadores de risco cardiovascular, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / TEIXEIRA, BRUNO COSTA - Integrante / REISCHAK-OLIVEIRA, ÁLVARO - Coordenador / KRÜGER, RENATA LOPES - Integrante / FARINHA, JULIANO BOUFLEUR - Integrante / BOENO, FRANCESCO PINTO - Integrante.
2012 - 2013

CONSUMO DE BEBIDA ALCOÓLICA E PRIVAÇÃO DE SONO: EFEITO ISOLADO E COMBINADO SOBRE O DESEMPENHO FÍSICO DE ADULTOS JOVENS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Coordenador / TEIXEIRA, BRUNO COSTA - Integrante / RODRIGO RODRIGUES - Integrante / Bruno Manfredini Baroni - Integrante / Rodrigo de Azevedo Franke - Integrante / Raquel de Oliveira Lupion - Integrante / Jonnas da Fontoura Zaleski - Integrante / Marco Aurélio Vaz - Integrante.
2012 - 2013

Efeitos agudos e crônicos do exercício físico sobre respostas da curva lipêmica e grelina acilada em homens com obesidade de grau 1, Descrição: Comparar a resposta da curva lipêmica, de insulina e de glicemia de homens com obesidade de grau 1 ao exercício aeróbio. Comparar os resultados de 12 semanas de exercício físico aeróbio sobre os valores de grelina acilada, TMB e resposta da curva lipemica, insulinêmica e glicêmica em obesos de grau 1. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / Álvaro Reischak de Oliveira - Coordenador / Bruno Costa Teixeira - Integrante / André Luiz Lopes - Integrante / Julia da Silveira Gross - Integrante / Rogério Friedmann - Integrante / Renata Lopes Kuger - Integrante.
2012 - 2013

EFEITO AGUDO DO EXERCÍCIO AERÓBIO SOBRE AS CONCENTRAÇÕES PLASMÁTICAS DE NESFATIN-1 E GRELINA ACILADA E LIPEMIA PÓS-PRANDIAL EM INDIVÍDUOS OBESOS DE GRAU I, Descrição: Verificar o efeito agudo do exercício aeróbio sobre as concentrações plasmáticas de nesfatin-1 e grelina acilada e lipemia pós-prandial em indivíduos obesos de grau I.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / Reischak-Oliveira, Alvaro - Coordenador / Bruno Costa Teixeira - Integrante / André Luiz Lopes - Integrante / Rogério Friedmann - Integrante / Renata Lopes Kuger - Integrante.
2011 - 2013

EFEITOS DE DIFERENTES VOLUMES DE TREINAMENTO DE FORÇA NA COMPOSIÇÃO CORPORAL E NA LIPEMIA PÓS PRANDIAL EM MULHERES PÓS MENOPÁUSICAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / Álvaro Reischak de Oliveira - Coordenador / Cleiton SIlva Correa - Integrante / Bruno Costa Teixeira - Integrante / Randhall Bruce K Carteri - Integrante.
2011 - 2013

RESPOSTAS AGUDAS E CRÔNICAS DE GRELINA ACILADA E ESTRESSE OXIDATIVO AO EXERCÌCIO AERÓBICO E DE FORÇA EM MULHERES PÓS MENOPÁUSICAS, Descrição: Avaliar e comparar os efeitos agudos do exercício aeróbico e de força nas respostas de estresse oxidativo e grelina acilada em mulheres pós menopáusicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / Álvaro Reischak de Oliveira - Coordenador / Cleiton SIlva Correa - Integrante / Bruno Costa Teixeira - Integrante / Randhall Bruce K Carteri - Integrante.
2010 - 2012

Comparação das respostas endoteliais, fluxo sanguíneo e do sistema imunológico, antes e após exercícios concêntricos e excêntricos, em indivíduos saudáveis não-treinados, Descrição: Comparar exercícios concêntricos e excentricos em dinamometro isocinético e suas relações com as respostas endoteliais, de fluxo sanguíneo e do sistema imunológico dos indivíduos participantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / Reischak-Oliveira, Alvaro - Coordenador / Bruno Costa Teixeira - Integrante / André Luiz Lopes - Integrante / Jerri Luis Ribeiro - Integrante.
2008 - 2010

Efeito do exercício aeróbio associado ao consumo de refeição rica em carboidratos sobre a concentração sanguínea de grelina acilada e a sensação de fome, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rodrigo Cauduro Oliveira Macedo - Integrante / Geórgia Franco Becker - Integrante / Álvaro Reischak de Oliveira - Coordenador / Cláudia Dornelles Schneider - Integrante.

Prêmios

2022

Paraninfo da Turma de Formandos em Nutrição, Universidade de Santa Cruz do Sul.

2021

Paraninfo da Turma de Formandos em Nutrição, Universidade de Santa Cruz do Sul.

2019

Paraninfo da Turma de Formandos em Nutrição, Universidade de Santa Cruz do Sul.

2018

Troféu Destaque em Nutrição - Àrea do Esporte, Sindicato dos Nutricionistas do Rio Grande do Sul..

2015

Paraninfo da Turma de Formandos em Nutrição, Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Histórico profissional

Endereço profissional

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Escola de Ciências da Saúde e da Vida. , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Partenon, 90619900 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33203500

Experiência profissional

2026 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 15

Atividades

02/2026
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva, Nutrição e Longevidade, Nutrição Clínica e Social I, Metabolismo dos Nutrientes, Ação Integrada para Nutrição
02/2026
Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva

2017 - 2026

Universidade de Santa Cruz do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 12

Atividades

02/2023
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação e Educação Nutricional, Bioquímica Nutricional, Nutrição Esportiva, Dietoterapia do Adulto e Idoso, Terapia Nutricional no Adulto e no Idoso
08/2020
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliacao Clinica Nutricional, Educação alimentar e nutricional, Nutrição esportiva, Avaliação e Intervenção Nutricional, Bioquímica Nutricional
02/2019
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Interação Alimento-Medicamento, Orientação de Trabalho de Conclusão, Pesquisa em Nutrição, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica
08/2022 - 12/2022
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tópicos Especiais em Nutrição Esportiva, Interação Alimento-Medicamento
03/2022 - 07/2022
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação e Intervenção Nutricional, Bioquímica Nutricional
03/2020 - 07/2020
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Pesquisa em Nutrição, Interação alimento-medicamento, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica
08/2019 - 12/2019
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica nutricional, Nutrição Esportiva, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica
08/2019 - 12/2019
Ensino, Estética e Cosmética, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição, Nutricosméticos e Estética
08/2019 - 12/2019
Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição na Atividade Física
02/2019 - 07/2019
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica Nutricional, Interação Alimento-Medicamento, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica, Trabalho de Conclusão
08/2018 - 12/2018
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição, Nutrição Esportiva
02/2018 - 07/2018
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquimica Nutricional, Interação farmaco-nutriente, Pesquisa em Nutrição, Supervisão de Estágio em Nutrição Clinica
08/2017 - 12/2017
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica Nutricional, Nutrição Esportiva

2014 - 2017

Faculdade Nossa Senhora De Fátima

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Atividades

02/2014 - 07/2017
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fisiologia do Exercício, Fundamentos de Nutrição para Cuidados em Enfermagem, Nutrição Esportiva, Nutrição nos Ciclos da Vida 2, TCC I, TCC II
02/2012 - 02/2013
Ensino, Nutrição e Treinamento Físico, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Prescrição Nutricional, Recursos Ergogênicos, Avaliação Nutricional

2009 - Atual

Consultório Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2009 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Aluno Pesquisador, Enquadramento Funcional: Aluno Pesquisador

2013 - 2017

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

06/2013
Ensino, Nutrição Clínica e Esportiva, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Prescrição Nutricional, Recursos Ergogênicos, Modulação Hormonal, Bioenergética

2013 - 2017

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

11/2013 - 12/2017
Ensino, Nutrição Esportiva e Treinamento Físico, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Exames Bioquímicos, Prescrição Nutricional, Recursos Ergogênicos

2016 - 2019

Fundação Sogipa de Comunicações

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação

2018 - 2018

Universidade do Vale do Taquari - Univates

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante

Atividades

11/2018 - 11/2018
Ensino, Dietoterapia nos Ciclos da Vida - Ênfase em Nutrição Clínica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Suplementação na Atividade Física

2010 - 2011

Academia MR Personal Training Team

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20