Clarissa Barretta

Formação complementar

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Produções bibliográficas

• MIOTTO, MARÍLIA ; FONSECA, ANTÔNIO A. ; Barretta, Clarissa ; DA SILVA, HELEN S. ; PELLIZZARO, TOMÁS ; DE DEA LINDNER, JULIANO ; VIEIRA, CLEIDE R.W. ; PARVEEN, SALINA ; PRUDENCIO, ELANE S. . Development and application of a real-time polymerase chain reaction method for quantification of Escherichia coli in oysters (Crassostrea gigas). FOOD MICROBIOLOGY , v. 77, p. 85-92, 2019.

• Barretta, Clarissa ; VERRUCK, SILVANI ; MARAN, BRUNA MARCHESAN ; MAURÍCIO, LETICIA DOS SANTOS ; MIOTTO, MARÍLIA ; VIEIRA, CLEIDE ROSANA WERNECK ; PRUDENCIO, ELANE SCHWINDEN . Listeria monocytogenes survival in raw Atlantic salmon (Salmo salar) fillet under in vitro simulated gastrointestinal conditions by culture, qPCR and PMA-qPCR detection methods. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 19, p. 30196-3, 2019.

• BARRETTA, Clarissa ; SILVA, P.J. ; MONTEIRO, L. A.J. . O USO DE METODOLOGIAS ATIVAS NO PROGRAMA NACIONAL DE INTEGRAÇÃO DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL COM A EDUCAÇÃO BÁSICA NA MODALIDADE DE EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS (EJAEPT). Revista EJA em Debate , v. 14, p. 16-37, 2019.

• MIOTTO, MARÍLIA ; OSSAI, SYLVIA A. ; MEREDITH, JOAN E. ; Barretta, Clarissa ; KIST, AIRTON ; PRUDENCIO, ELANE S. ; R. W. VIEIRA, CLEIDE ; PARVEEN, SALINA . Genotypic and phenotypic characterization of Escherichia coli isolated from mollusks in Brazil and the United States. MicrobiologyOpen , v. 738, p. e738, 2018.

• SILVA, H. S. ; BARRETTA, Clarissa ; BARRETA, C. ; Karin de Medeiros ; VIEIRA, C. R. W. . Occurrence of Vibrio parahaemolyticus in oysters (Crassostrea gigas) and mussels (Perna perna) of the seacoast of Santa Catarina, Brazil. African Journal of Microbiology Research , v. 10, p. 1322-1327, 2016.

• Gomes, Aline Diefenbach ; BARRETTA, Clarissa ; Ziegler, Dhalile Plein ; Sausen, Lourenço ; Stoever, Nathalia ; Sangioni, Luís Antônio ; Vogel, Fernanda Silveira Flores ; Monteiro, Silvia González ; Zanella, Andreia . Prevalência de Cryptosporidium spp e Giardia sp em eqüinos estabulados no Jockey Club de Santa Maria - RS, Brasil. Ciência Rural , v. 38, p. 2662, 2008.

• Silva, Mariana Sá e ; Costa, Mateus Matiuzzi da ; Avila Botton, Sônia ; Barretta, Clarissa ; Groff, Ana Cláudia Mello ; Vargas, Agueda Castagna . Phenotypical Assays and Partial Sequencing of the hsp60 Gene for Identification of Streptococcus equi. Current Microbiology , v. 54, p. 331-334, 2007.

• BARRETTA, Clarissa ; Gomes, Aline Diefenbach ; Sausen, Lourenço ; Sangioni, Luís Antônio ; Stoever, Nathalia ; Ziegler, Dhalile Plein ; Vogel, Fernanda Silveira Flores ; Monteiro, Silvia González ; Zanella, Andreia . Ocorrência de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em equinos do Jockey Clube de Santa Maria, RS, Brasil.. In: XXII Jornada Acadêmica Integrada, 2007, Santa Maria, RS. Anais da XXII Jornada Acadêmica Integrada, 2007.

• BARRETTA, Clarissa ; Oliveira, João Francisco Coelho de ; Ferreira, Rogério ; Bastos, Guilherme de Medeiros ; Stefanello, Flávia Santi ; Rovani, Monique Tomazele . Competência de Desenvolvimento do Perfil da Expressão Imunocitoquímica do grupo de Elevada Motilidade N2 e de Histona H3 em Embriões Produzidos por Oócitos Partenogeneticamente. In: XXI Jornada Acadêmica Integrada, 2006, Santa Maria,RS. Anais da XXI Jornada Acadêmica Integrada, 2006.

• Rovani, Monique Tomazele ; Arantes, L.P. ; Barreta, M. H. ; BARRETTA, Clarissa ; Bastos, Guilherme de Medeiros ; GONCALVES, P. B. D. . Detecção de Danos ao DNA através da Expressão da Proteína Fosforilada Histona H2A.X em Embriões Bovinos, com ativação partenogenética precoce e Fertilizados in Vitro, produzidos a partir de ooccitos derivados de folículos pequenos e grandes. In: 21°Jornada Acadêmica Integrada, 2006, Santa Maria. Anais da XXI Jornada Acadêmica Integrada, 2006.

• BARRETTA, Clarissa ; Vargas, Agueda Castagna ; Zeni, Diego ; Kirinus, jackeline Karsten . Apoio Microbiológico em Medicina Veterinária. In: XIX Jornada Acadêmica Integrada, 2004, Santa Maria, RS. Anais da XIX Jornada Acadêmica Integrada, 2004.

• Barretta, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; BOBERMIN, D. M. ; MEDEIROS, K. ; VIEIRA, C. R. W. ; PRUDENCIO, E. . CARACTERIZAÇÃO DE CEPAS DE Listeria monocytogenes ISOLADAS A PARTIR DE PRODUTOS DE PESCADOS. In: VI Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos (VI SACTA), 2017, Florianópolis. Resumos dos trabalhos selecionados para mostra científica da VI SACTA, 2017.

• Barretta, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; BOBERMIN, D. M. ; MEDEIROS, K. ; VIEIRA, C. R. W. ; PRUDENCIO, E. . COMPARAÇÃO ENTRE O MÉTODO ISO 11290-1 E PCR EM TEMPO REAL IN HOUSE PARA DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM PRODUTOS DE PESCADO. In: VI Semana Acadêmica de Ciência de Alimentos, 2017, Florianópolis. Resumos dos trabalhos selecionados para mostra científica da VI SACTA, 2017.

• BARRETTA, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; BOBERMIN, D. M. ; Karin de Medeiros ; VIEIRA, C. R. W. ; PRUDENCIO, E. . USO DO MERICON LISTERIA MONOCYTOGENES KIT® (QIAGEN) PARA DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM PRODUTOS DE PESCADO E COMPARAÇÃO COM O MÉTODO ISO11290-1. In: VI Semana Acadêmica de Ciências de Alimentos, 2017, Florianópolis. Resumos dos trabalhos selecionados para mostra científica da VI SACTA, 2017.

• BARRETTA, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; BOBERMIN, D. M. ; Karin de Medeiros ; CATTANI, C. S. O. ; VIEIRA, C. R. W. ; PRUDENCIO, E. . CARACTERIZAÇÃO DE CEPAS DE Listeria monocytogenes ISOLADAS A PARTIR DE PRODUTOS DE PESCADOS. In: V Workshop in Food Safety, 2017, Florianópolis. V Workshop in Food Safety, 2017.

• BARRETTA, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; BOBERMIN, D. M. ; Karin de Medeiros ; CATTANI, C. S. O. ; VIEIRA, C. R. W. ; PRUDENCIO, E. . DETECÇÃO DE Listeria monocytogenes EM PRODUTOS DE PESCADO UTILIZANDO DOIS PROTOCOLOS DE PCR EM TEMPO REAL E O MÉTODO ISO 11290-1. In: V Workshop in Food Safety, 2017, Florianópolis. V Workshop in Food Safety, 2017.

• MIOTTO, M. ; OSSAI, S. A. ; MEREDITH, J. E. ; SILVA, H. S. ; BARRETTA, Clarissa ; VIEIRA, C. R. W. ; PARVEEN, S. . GENOTYPIC AND PHENOTYPIC CHARACTERIZATION OF Escherichia coli ISOLATED FROM BIVALVE MOLLUSKS IN SANTA CATARINA, BRAZIL. In: V WORKSHOP IN FOOD SAFETY, 2017, Florianópolis. V WORKSHOP IN FOOD SAFETY, 2017.

• MIOTTO, M. ; FONSECA, A. A. ; BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; PELLIZZARO, T. ; LINDNER, J. D. ; VIEIRA, C. R. W. ; PARVEEN, S. ; PRUDENCIO, E. . REAL-TIME QUANTITATIVE PCR ASSAY FOR THE QUANTIFICATION OF Escherichia coli IN OYSTER AND COMPARISON WITH A CULTURE BASED METHOD. In: V WORKSHOP IN FOOD SAFETY, 2017. V WORKSHOP IN FOOD SAFETY, 2017.

• MIOTTO, M. ; OSSAI, S. A. ; MEREDITH, J. E. ; BARRETTA, Clarissa ; VIEIRA, C. R. W. ; PRUDENCIO, E. ; PARVEEN, S. . CARACTERIZAÇÃO GENOTÍPICA E FENOTÍPICA DE CEPAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE MOLUSCOS BIVALVES. In: VI Semana Acadêmica de Ciência de Alimentos - SACTA, 2017. Resumos dos trabalhos selecionados para mostra científica da VI SACTA, 2017.

• MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; FONSECA, A. A. ; LINDNER, J. D. ; VIEIRA, C. R. W. ; PARVEEN, S. ; PRUDENCIO, E. . QUANTIFICAÇÃO DE Escherichia coli EM OSTRAS UTILIZANDO qPCR E COMPARAÇÃO COM METODOLOGIA CULTIVO DEPENDENTE. In: VI Semana Acadêmica de Ciência de Alimentos - SACTA, 2017, Florianópolis. Resumos dos trabalhos selecionados para mostra científica da VI SACTA, 2017.

• VERRUCK, S. ; BARRETTA, Clarissa ; CANELLA, M. H. M. ; LIZ, G. R. ; GARCIA, S. G. ; FONSECA, M. B. ; PRUDENCIO, E. ; CARDOSO, A. M. . Bifidobacterium BB-12 MICROENCAPSULADA INIBE O CRESCIMENTO DE BACTÉRIA PATOGÊNICA NO INTESTINO GROSSO. In: MOSTRA CIENTÍFICA DA VI SEMANA ACADÊMICA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2017, Florianópolis. Resumos dos trabalhos selecionados para mostra científica da VI SACTA, 2017.

• Barretta, Clarissa ; SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; CORTINA, P. ; BOBERMIN, D. M. ; FONSECA, A. A. ; PEREIRA, L. P. ; MEDEIROS, K. ; CATTANI, C. S. O. ; VIEIRA, C. R. W. . DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM PRODUTOS DE PESCADO PRONTOS PARA O CONSUMO POR PCR EM TEMPO REAl. In: XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2015, Natal. XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2015.

• Barretta, Clarissa ; SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; CORTINA, P. ; MEDEIROS, K. ; CATTANI, C. S. O. ; BOBERMIN, D. M. ; VIEIRA, C. R. W. ; PEREIRA, L. P. ; FONSECA, A. A. . Detection of Listeria monocytogenes in RTE fish base products by real time PCR and comparison and ISO11290-1 method. In: 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Anais - 28º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015.

• MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; PEREIRA, L. P. ; FONSECA, A. A. ; PARVEEN, S. ; VIEIRA, C. R. W. . Development of Quantitative Real-time Polymerase Chain Reaction (qPCR) for Quantification of Escherichia coli in Oyster. In: Joint Ecology Marine Symposium, 2015, Beaufort - North Carolina. Ecology Marine Symposium, 2015.

• BARRETTA, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; CORTINA, P. ; Karin de Medeiros ; BOBERMIN, D. M. ; CATTANI, C. S. O. ; FONSECA, A. A. ; PEREIRA, L. P. ; VIEIRA, C. R. W. . USO DO MERICON LISTERIA MONOCYTOGENES KIT® (QIAGEN) PARA DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES PRODUTOS DE PESCADO PRONTOS PARA O CONSUMO. In: XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2015, Natal. XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2015.

• BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; CORTINA, P. ; Karin de Medeiros ; CATTANI, C. S. O. ; BOBERMIN, D. M. ; FONSECA, A. A. ; PEREIRA, L. P. ; VIEIRA, C. R. W. . Use of Mericon Listeria monocytogenes kit® (QIAGEN) in RTE fish base products of real time PCR and comparison with ISO11290-1 method. In: 28° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015, Florianópolis. Anais - 28° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2015.

• SILVA, H. S. ; BARRETTA, Clarissa ; MEDEIROS, K. ; MIOTTO, M. ; CORTINA, P. ; VIEIRA, C. R. W. . OCORRÊNCIA E IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE Vibrio parahaemolyticus EM OSTRAS (Crassostrea gigas) PRODUZIDAS EM SANTA CATARINA, BRASIL. In: XXII Congreso Latino Americano Microbiología - ALAM 2014, 2014, Cartagena das Indias- Colômbia. XXII Congreso Latino Americano Microbiología - ALAM 2014, 2014. v. 5. p. 79-79.

• SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; MEDEIROS, K. ; CORTINA, P. ; VIEIRA, C. R. W. . OCORRÊNCIA E IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE Vibrio parahaemolyticus EM MEXILHÓES (Perna perna) PRODUZIDAS EM SANTA CATARINA, BRASIL. In: XXII Congreso Latino Americano Microbiología - ALAM 2014, 2014, Cartagena das Indias- Colômbia. Hechos Microbiológicos Memorias XXII Congreso Latino Americano Microbiología - ALAM 2014, 2014. v. 5. p. 279-279.

• SILVA, H. S. ; BARRETTA, Clarissa ; MEDEIROS, K. ; MIOTTO, M. ; SILVA, N. K. ; CORTINA, P. ; VIEIRA, C. R. W. . OCORRÊNCIA E IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE Vibrio parahaemolyticus EM MEXILHÓES (Perna perna) PRODUZIDAS EM SANTA CATARINA, BRASIL. In: First International Workshop Innovation In Food Science, 2014, Florianópolis. First International Workshop Innovation In Food Science, 2014.

• BOBERMIN, D. M. ; CORTINA, P. ; BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; MEDEIROS, K. ; VIEIRA, C. R. W. . AVALIAÇÃO DE SISTEMA COMPACTO PARA DEPURAÇÃO DE OSTRAS (Crassostrea gigas) CONTAMINADAS COM Escherichia coli. In: First International Workshop Innovation In Food Science, 2014, Florianópolis. First International Workshop Innovation In Food Science, 2014.

• SILVA, H. S. ; BARRETTA, Clarissa ; MEDEIROS, K. ; MIOTTO, M. ; SILVA, N. K. ; CORTINA, P. ; VIEIRA, C. R. W. . OCORRÊNCIA E IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE Vibrio parahaemolyticus EM OSTRAS (Crassostrea gigas) PRODUZIDAS EM SANTA CATARINA, BRASIL. In: First International Workshop Innovation In Food Science, 2014, Florianópolis. First International Workshop Innovation In Food Science, 2014.

• MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; CORTINA, P. ; VIEIRA, C. R. W. ; SILVA, H. S. ; GUTIERREZ, A. ; HOTZA, D. ; FRANCO, C. V. . Avaliação do Uso de Nanopartículas de prata na redução de vibrio parahaemolyticus em água salina para uso em depuradora de ostras. In: Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal- RN. Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

• MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; CORTINA, P. ; GUTIERREZ, A. ; HOTZA, D. ; FRANCO, C. V. ; VIEIRA, C. R. W. . Atividade Antimicrobiana de Nanopartículas de Prata contra Escherichia coli em Água. In: Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal- RN. Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

• BARRETTA, Clarissa ; WITT, Niura Maria Barreto Mazzini ; Costa, Mateus Matiuzzi da ; MORAES, Carina ; Vargas, Agueda Castagna . Identificação de isolados de Streptococcus equi através de sequenciamento parcial do gene da chaperonina Hsp60. In: XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos-SP. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005. p. 23.

• BARRETTA, Clarissa . APPCC em Serviços de Alimentação. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BARRETTA, Clarissa . Técnicas Avançadas para Detecção de Listeria monocytogenes. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BARRETTA, Clarissa . Impacto da Listeria monocytogenes na Segurança Alimentar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BARRETTA, Clarissa . Saúde Única e o Médico Veterinário. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BARRETTA, Clarissa . Segurança na Produção de Alimentos de Origem Animal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BARRETTA, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; BOBERMIN, D. M. ; Karin de Medeiros ; PRUDENCIO, E. ; VIEIRA, C. R. W. . CARACTERIZAÇÃO DE CEPAS DE LISTERIA MONOCYTOGENES ISOLADAS A PARTIR DE PRODUTOS DE PESCADOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BARRETTA, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; Karin de Medeiros ; BOBERMIN, D. M. ; PRUDENCIO, E. ; VIEIRA, C. R. W. . COMPARAÇÃO ENTRE O MÉTODO ISO 11290-1 E PCR EM TEMPO REAL IN HOUSE PARA DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM PRODUTOS DE PESCADO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BARRETTA, Clarissa ; MIOTTO, M. ; SILVA, H. S. ; BOBERMIN, D. M. ; Karin de Medeiros ; PRUDENCIO, E. ; VIEIRA, C. R. W. . USO DO MERICON Listeria monocytogenes KIT® (QIAGEN) PARA DETECÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM PRODUTOS DE PESCADO E COMPARAÇÃO COM O MÉTODO ISO11290-1. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VERRUCK, S. ; BARRETTA, Clarissa ; CANELLA, M. H. M. ; LIZ, G. R. ; GARCIA, S. G. ; MARAN, B. M. ; CARDOSO, A. M. ; FONSECA, M. B. ; PRUDENCIO, E. . Bifidobacterium BB-12 MICROENCAPSULADA INIBE O CRESCIMENTO DE BACTÉRIA PATOGÊNICA NO INTESTINO GROSSO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MIOTTO, M. ; OSSAI, S. A. ; MEREDITH, J. E. ; BARRETTA, Clarissa ; VIEIRA, C. R. W. ; PRUDENCIO, E. ; PARVEEN, S. . CARACTERIZAÇÃO GENOTÍPICA E FENOTÍPICA DE CEPAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE MOLUSCOS BIVALVES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; FONSECA, A. A. ; LINDNER, J. D. ; VIEIRA, C. R. W. ; PARVEEN, S. ; PRUDENCIO, E. . QUANTIFICAÇÃO DE Escherichia coli EM OSTRAS UTILIZANDO qPCR E COMPARAÇÃO COM METODOLOGIA CULTIVO DEPENDENTE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; CORTINA, P. ; MEDEIROS, K. ; CATTANI, C. S. O. ; BOBERMIN, D. M. ; VIEIRA, C. R. W. ; PEREIRA, L. P. ; FONSECA, A. A. . Detection of Listeria monocytogenes in RTE fish base products by real time PCR and comparison and ISO11290-1 method.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; CORTINA, P. ; MEDEIROS, K. ; VIEIRA, C. R. W. ; CATTANI, C. S. O. ; PEREIRA, L. P. ; BOBERMIN, D. M. ; FONSECA, A. A. . Use of Mericon Listeria monocytogenes kit® (QIAGEN) in RTE fish base products of real time PCR and comparison with ISO11290-1 method. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; PELLIZZARO, T. ; FONSECA, A. A. ; PARVEEN, S. ; VIEIRA, C. R. W. . Development of Quantitative Real-time Polymerase Chain Reaction (qPCR) for Quantification of Escherichia coli in Oyster. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BARRETTA, Clarissa . DOENÇAS VEICULADAS POR ALIMENTOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, H. S. ; BARRETTA, Clarissa ; MIOTTO, M. ; MEDEIROS, K. ; CORTINA, P. ; SILVA, N. K. ; VIEIRA, C. R. W. . OCORRÊNCIA E IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE Vibrio parahaemolyticus EM OSTRAS (Crassostrea gigas) PRODUZIDAS EM SANTA CATARINA, BRASIL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; CORTINA, P. ; SILVA, N. K. ; VIEIRA, C. R. W. ; MEDEIROS, K. . OCORRÊNCIA E IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE Vibrio parahaemolyticus EM MEXILHÓES (Perna perna) PRODUZIDAS EM SANTA CATARINA, BRASIL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BOBERMIN, D. M. ; CORTINA, P. ; BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; MIOTTO, M. ; MEDEIROS, K. ; VIEIRA, C. R. W. . AVALIAÇÃO DE SISTEMA COMPACTO PARA DEPURAÇÃO DE OSTRAS (Crassostrea gigas) CONTAMINADAS COM Escherichia coli. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, H. S. ; BARRETTA, Clarissa ; Karin de Medeiros ; MIOTTO, M. ; SILVA, N. K. ; CORTINA, P. ; VIEIRA, C. R. W. . Ocorrência e Identificação Molecular de Vibrio Parahaemolyticus em Ostras (Crassostrea gigas) produzidas em Santa Catarina. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, H. S. ; BARRETTA, Clarissa ; Karin de Medeiros ; MIOTTO, M. ; SILVA, N. K. ; CORTINA, P. ; VIEIRA, C. R. W. . Ocorrência e Identificação molecular de Vibrio Parahaemolyticus em Mexilhóes (Perna perna) produzidos em Santa Catarina, Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; SILVA, H. S. ; CORTINA, P. ; GUTIERREZ, A. ; HOTZA, D. ; FRANCO, C. V. ; VIEIRA, C. R. W. . Avaliação do Uso de Nanopartículas de prata na redução de vibrio parahaemolyticus em água salina para uso em depuradora de ostras. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIOTTO, M. ; BARRETTA, Clarissa ; CORTINA, P. ; SILVA, H. S. ; GUTIERREZ, A. ; HOTZA, D. ; FRANCO, C. V. ; VIEIRA, C. R. W. . Atividade Antimicrobiana de Nanopartículas de Prata contra Escherichia coli em Água. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BARRETTA, Clarissa ; Gomes, Aline Diefenbach ; Sausen, Lourenço ; Sangioni, Luís Antônio ; Stoever, Nathalia ; Ziegler, Dhalile Plein ; Monteiro, Silvia González ; Zanella, Andreia ; Vogel, Fernanda Silveira Flores . Ocorrência de Cryptosporidium spp. e Giardia spp. em equinos do Jockey Clube de Santa Maria, RS, Brasil.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BARRETTA, Clarissa ; Oliveira, João Francisco Coelho de ; Ferreira, Rogério ; Bastos, Guilherme de Medeiros ; Stefanello, Flávia Santi ; Rovani, Monique Tomazele . Competência de Desenvolvimento do Perfil da Expressão Imunocitoquímica do grupo de Elevada Motilidade N2 e de Histona H3 em Embriões Produzidos por Oócitos Partenogeneticamente. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BARRETTA, Clarissa ; Vargas, Agueda Castagna ; Zeni, Diego ; Kirinus, jackeline Karsten . Apoio Microbiológico em Medicina Veterinária. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  Sobrevivência de Listeria monocytogenes em alimentos quando submetida à simulação in vitro, Descrição: Como a matriz alimentar é considerada como um dos fatores significativos na regulação da colonização de microrganismos patogênicos no trato gastrointestinal, este estudo terá como objetivo avaliar a sobrevivência de Listeria monocytogenes em alimentos submetidos em condições gastrintestinais simuladas in vitro.Assim, em amostras de alimentos serão adicionados inóculos de L. monocytogenes. A contagem de L. monocytogenes será determinada usando métodos de cultura, qPCR e PMA-PCR, e através destes resultados será determinada a taxa de recuperação de L. monocytogenes. Os resultados obtidos irão contribuir para o entendimento do mecanismo de sobrevivência de L. monocytogenes em um alimento, sendo capaz de prever seu comportamento durante as condições gastrointestinais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Silvani Verruck - Integrante / Bruna M. Maran, - Integrante / MIOTTO, MARÍLIA - Integrante / PRUDENCIO, ELANE S. - Coordenador.

• 2018 - Atual

  Interações entre Escherichia coli e Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 microencapsulada na condições simuladas do intestino grosso empregando qPCR com diferenciação de células viáveis e não viáveis, Descrição: Este estudo terá como objetivo avaliar as interações entre a bactéria probiótica Bifidobacterium animalis subsp. lactis e Escherichia coli no intestino grosso utilizando um modelo de sistema digestivo in vitro... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Marília Miotto - Integrante / Silvani Verruck - Integrante / Bruna M. Maran, - Integrante / PRUDENCIO, ELANE S. - Coordenador.

• 2015 - Atual

  Quantificação de células viáveis de Listeria monocytogenes em produtos de pescado prontos para o consumo, Descrição: Ao longo das últimas três décadas, a crescente preocupação com L. monocytogenes e seu papel na segurança dos alimentos foi estabelecida em todo o mundo. A listeriose é descrita como a responsável por cerca de 1.600 casos doenças transmitidas por alimentos, 1.500 hospitalizações e 260 mortes anualmente nos Estados Unidos da América (SCALLAN et al., 2011). Segundo Gasanov et al. (2005), a identificação de L. monocytogenes através de métodos moleculares está se tornando cada vez mais popular em todo mundo. Uma das técnicas moleculares mais utilizada é a PCR em tempo real, sendo que as principais vantagens dessa técnica são: elevada sensibilidade e especificidade e excelente eficiência (CHUANG et al., 2012). No entanto, esta técnica ainda possui grande inconveniente devido à sua incapacidade de discriminar bactérias vivas e mortas presentes em amostras de alimentos (ELIZAQUÍVEL et al., 2012a), o que é especialmente problemático para a aplicação desta técnica em alimentos, onde diferentes métodos de processamento térmico são utilizados. Assim, ensaios com diferenciação de viabilidade ceulular baseados em DNA são conseguidos pela adição de corantes intercalantes, tais como propídio monoazida (PMA), pois é um corante impermeável à membrana celular e inibe a replicação do DNA, assim só pode penetrar as membranas de células não viáveis. Então, o objetivo deste estudo é a quantificação de células viáveis de L. monocytogenes em produtos de pescado através do uso de PCR em tempo real quantitativo (qPCR).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Elane Prudencio - Coordenador.

• 2015 - Atual

  Desenvolvimento de metodologia de qPCR para quantificação de Listeria monocytogenes em pescado, Descrição: Listeria monocytogenes é considerado um dos principais patógenos transmitidos por alimentos e pode causar meningite, septicemia em recém-nascidos, encefalomielite ou mesmo morte em humanos, sendo que, a taxa de mortalidade é de cerca de 20 a 30% em grupos vulneráveis. Os recentes surtos da doença, no mundo, são relatados especialmente produtos prontos para o consumo, incluindo produtos de pescado. No Brasil não há legislação específica para estes produtos, no entanto existe um programa do Ministério da Agricultura para análise desta bactéria em alimento, utilizando os métodos convencionais disponíveis. Estes métodos levam de cinco a dez dias para obter um resultado positivo definitivo, se tornando um problema para a indústria, principalmente para produtos com vida útil limitada. Dessa forma, o desenvolvimento de métodos rápidos, sensíveis e confiáveis para detecção e quantificação de L. monocytogenes é importante para a indústria de alimentos, para a fiscalização e para atender a demanda dos mercados exportadores e a segurança dos alimentos produzidos e comercializados no Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Elane Prudencio - Coordenador.

• 2013 - Atual

  Detecção de Vibrio cholerae, V. parahaemolyticus e V. vulnificus. em ostras (Crassostrea gigas) utilizando PCR em tempo real, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Marília Miotto - Integrante / Helen Silvestre Silva - Integrante / Priscila Cortina - Integrante / Cleide Rosana Werneck Vieira - Coordenador / karin de medeiros - Integrante / norton komora da silva - Integrante.

• 2012 - Atual

  Vibrio vulnificus em ostras (Crassostrea gigas) em Santa Catarina: incidência, caracterização genotípica e comparação da eficácia de métodos microbiológicos e moleculares de detecção., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Marília Miotto - Integrante / Helen Silvestre Silva - Integrante / Priscila Cortina - Integrante / Cleide Rosana Werneck Vieira - Coordenador / norton komora da silva - Integrante / simone moraes raszl - Integrante.

• 2012 - Atual

  Quantificação de células viáveis de E. Coli em moluscos bivalves em PCR em tempo real, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Marília Miotto - Integrante / Helen Silvestre Silva - Integrante / Cleide Rosana Werneck Vieira - Coordenador.

• 2011 - Atual

  Desenvolvimento de um método de qPCR para quantificação de células viáveis de Vibrio parahaemolyticus, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Marília Miotto - Integrante / Helen Silvestre Silva - Integrante / Priscila Cortina - Integrante / Cleide Rosana Werneck Vieira - Coordenador / karin de medeiros - Integrante / norton komora da silva - Integrante.

• 2007 - 2007

  Caracterização de Superóxido Dismutase em Rhodococcus equi, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarissa Barretta - Coordenador.

• 2004 - 2007

  Comparação do Efeito Antimicrobiano in vitro do Extrato Alcoólico da Própolis de Apis Melifera E Tetragonisca angustula., Descrição: Descrição: Nos últimos anos tem-se observado um crescente interesse pelo emprego de medicamentos de origem natural, os orgânicos. A própolis é uma resina de origem natural coletada e modificada pelas abelhas, que tem sido usada desde a antigüidade como agente quimioterápico. Atualmente, os meliponídeos* têm despertado grande interesse dos pesquisadores. Dado o exposto julgamos oportuno realizar uma comparação e avaliação laboratorial da ação antibacteriana das própolis de Apis mellifera e Tetragonisca angustula. A própolis de A. mellifera será obtida pelo Coletor de Própolis Inteligente (CPI), já a própolis de T. angustula será coletada pelo método Convencional de Raspagem de Própolis (CRP). Um teste inicial será feito com apenas algumas bactérias para verificar se há ou não diferença na ação anti-bacteriana entre a própolis de A. mellifera e T. angustula. A seguir, para uma analise da própolis que apresentar maior poder bactericida, sendo então coletada de diversas regiões do Estado e analisada. A avaliação da atividade antimicrobiana da própolis será realizado através do teste de sensibilidade por diluição para a determinação da MIC (Mínima Concentração Inibitória) e MBC (Mínima concentração Bactericida) do extrato. A MIC será a menor concentração do extrato capaz de inibir a atividade bacteriana, e a MBC será a menor concentração de extrato que não permitir o crescimento bacteriano após cultivo a 37°C por 24 horas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarissa Barretta - Coordenador / Silva, Mariana Sá e - Integrante / Costa, Mateus Matiuzzi da - Integrante / Vargas, Agueda Castagna - Integrante / Niura Maria Barreto Mazzini Witt - Integrante.

• 2004 - 2006

  Caracterização Molecular de Isolados de Streptococcus equi através de sequenciamento parcial do gene Hsp60, Descrição: Descrição: A adenite eqüina é uma doença contagiosa aguda caracterizada por inflamação mucopurulenta do trato respiratório superior dos eqüinos. é causada pelo S. equi subesp. equi, um agente b-hemolítico pertencente ao grupo C Lancefield. Outros agentes pertencentes ao mesmo grupo como S. equi subesp. zooepidemicus são freqüentemente isolados de amostras clínicas como contaminantes secundários. A diferenciação fenotípica entre estas subespécies é pequena e tradicionalmente é baseada em testes de fermentação de açucares, entretanto existem cepas de S.equi subesp. equi atípicas que apresentam diferentes padrões de fermentação, dificultando ainda mais sua diferenciação, gerando identificaçãoes falhas. O presente trabalho tem por objetivo realizar uma caracterização molecular de isolados de S.equi obtidos de casos clínicos de adenite eqüina. Para tal, seqüências conservadas da região HSP60 serão amplificadas por PCR utilizando-se primers degenerados, e após a amplificação os fragmentos obtidos serão seqüenciados e analisados. Espera-se que a análise destes fragmentos permita a caracterização dos isolados e diferenciação das subespécies de S.equi.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Gomes, Aline Diefenbach - Integrante / Silva, Mariana Sá e - Integrante / Costa, Mateus Matiuzzi da - Integrante / Vargas, Agueda Castagna - Coordenador / Niura Maria Barreto Mazzini Witt - Integrante / jackeline Karsten Kirinus - Integrante.

• 2004 - 2006

  Clonagem e expressão em Escherichia coli do gene vapA de Rho, Descrição: Descrição: A virulência de R.equi ocorre pela presença de um plasmídeos que contém o gene vapA. Com o objetivo de produzir insumos no estudo de alternativas sorológicas para identificação de animais infectados, será selecionado o gene completo que codifica para a proteína VapA, para ser clonado e expresso. O fragmento do gene vapA será obtido por PCR, utilizando iniciadores específicos. O fragmento de 570pb, após será subclonado em vetor pUC18 clivado com a enzima SmaI e defosforilado, ,será eletroporado em células de Escherichia coli XL1 Blue. Um clone pUC vapA será digerido com EcoRI e BamHI e o fragmento de 570pb purificado e clonado em vetor de expressão pGEX 4T1.Posteriormente serão feitos estudos da caracterização imunológica da proteína recombinante.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Gomes, Aline Diefenbach - Integrante / Silva, Mariana Sá e - Integrante / Costa, Mateus Matiuzzi da - Integrante / Vargas, Agueda Castagna - Coordenador / Niura Maria Barreto Mazzini Witt - Integrante / jackeline Karsten Kirinus - Integrante.

• 2004 - Atual

  Análise da Diferença Representacional (RDA) entre Genomas de Campylobacter fetus subsp.fetus e Campylobacter fetus subs veneralis., Descrição: A campilobacteriose venérea bovina (CVB), enfermidade reprodutiva de grande importância na bovinocultura, é causada pelo Campylobacter fetus, que possui duas subespécies com grandes semelhanças genéticas, entretanto com diferenças epidemiológicas significativas. Com o objetivo de identificar diferenças em nível genético como mutações ou inserções de genes entre as cepas padrão Campylobacter fetus subsp. fetus, ATCC 27374 e Campylobacter fetus subsp. venerealis, ATCC 19438, será utilizada a técnica de Análise de Diferença Representacional, RDA, para a análise de diferenças entre os dois genomas. A técnica será realizada de acordo com o protocolo de PASTORIAN et al, 2000 com modificações. A técnica consiste em uma hibridização subtrativa, onde um DNA denominado tester é ligado a primers adaptadores e hibridizado com o DNA driver, que não contém adaptadores e está em excesso na reação. O objetivo da hibridização é a obtenção de fragmentos do tester que não são encontrados no driver. Após a hibridização é realizada uma reação de PCR utilizando primers que anelam com as seqüências adaptadoras, permitindo que apenas os fragmentos do híbrido tester-tester sejam amplificados. O produto da amplificação será clonado em pUC e seqüenciado para análise dos produtos diferenciais obtidos, que será realizada através de seqüências armazenadas no GenBank pelo programa BLASTX.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clarissa Barretta - Integrante / Silva, Mariana Sá e - Integrante / Costa, Mateus Matiuzzi da - Integrante / Vargas, Agueda Castagna - Coordenador / jackeline Karsten Kirinus - Integrante.