Sara Souza Gehlen

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• RODRIGUES, Laura Beatriz ; WEBBER, B. ; LEVANDOWSKI, R. ; GEHLEN, S. S. ; PILOTTO, F. ; SANTOS, Luciana Ruschel dos ; TONDO, E. C. ; NASCIMENTO, V. P. . Biofilm formation by Salmonella Enteritidis at different incubation temperatures. ACTA SCIENTIAE VETERINARIAE (ONLINE) , v. 46, p. 1-5, 2019.

• RODRIGUES, Laura Beatriz ; WEBBER, B. ; LEVANDOWSKI, R. ; GEHLEN, S. S. ; SANTOS, Luciana Ruschel dos ; PILOTTO, Fernando ; TONDO, Eduardo ; NASCIMENTO, V. P. . Salmonella Enteritidis forms biofilm under low temperatures on different food industry surfaces. CIENCIA RURAL , v. 49, p. e20181022, 2019.

• SILVA, C. F. ; GEHLEN, S. S. ; WEBBER, B. ; DIEDRICH, L. N. ; PILOTTO, F. ; SANTOS, L. R. ; TONDO, E. C. ; NASCIMENTO, V. P. ; RODRIGUES, L. B. . Salmonella Enteritidis formadoras de biofilmes são multirresistentes a antimicrobianos. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 42, p. 1229, 2014.

• SILVA, C. F. ; GEHLEN, S. S. ; WEBBER, B. ; DIEDRICH, L. N. ; PILOTTO, F . ; SANTOS, Luciana Ruschel dos ; TONDO, E. C. ; NASCIMENTO, V. P. ; RODRIGUES, L. B. . Salmonella Enteritidis formadoras de biofilmes são multirresistentes a antimicrobianos. Acta Scientiae Veterinariae (Online) , v. 42, p. 1229, 2014.

• GEHLEN, S. S. ; BACCIN, G. ; POETRY, P. . Vem comigo, depois te explico. 1. ed. Tapera: Lew Editora, 2007. v. 500. 73p .

• BOHRZ, D. A. S. ; AQUINO, N. S. M. ; GEHLEN, S. S. ; LIMA, E. S. ; WEBBER, B. ; PILOTTO, F. ; RODRIGUES, L. B. . Staphylococcus aureus multirresistentes a antimicrobianos e formadores de biofilme isolados de ambiente de ordenha. In: IX Simpósio de Alimentos, 2015, Passo Fundo. Simpósio de alimentos para a Região Sul. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015. v. 9. p. 1-6.

• RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; SILVA, C. F. ; WEBBER, B. ; GEHLEN, S. S. ; CANOVA, R. ; PERDONCINI, G. ; NASCIMENTO, V. P. ; BORGES, K. A. . Presence of spiA gene and resistance to sanitizers and antimicrobials in Salmonella Enteritidis biofilm producer. In: IV INTERNATIONAL PRACTICAL COURSE IN BIOFILM SCIENCES, 2014, Braga. IV INTERNATIONAL PRACTICAL COURSE IN BIOFILM SCIENCES. Braga, 2014.

• BOHRZ, D. A. S. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. ; WEBBER, B. ; OLIVEIRA, A. P. ; POTTKER, E. S. ; DIEDRICH, L. N. ; GEHLEN, S. S. ; TONDO, E. C. ; NASCIMENTO, V. P. . Formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis em diferentes temperaturas. In: 41 °Conbravet, 2014, Gramado. 41° Cobravet, 2014.

• GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. C. B. ; TROIAN, L. ; DIEDRICH, L. N. ; MION, L. ; SILVA, C. F. ; DARIENZO FILHO, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Formação de biofilme e resistência a antimicrobianos por Listeria monocytogenes isoladas de queijos. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado-RS. Revista Higiene Alimentar, 2013. v. 27.

• GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. C. B. ; TROIAN, L. ; DIEDRICH, L. N. ; MORETTE, K. L. ; CISCO, I. C. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Formação de biofilme em poliestireno a 36°C, 25°C, 9°C e 3°C por cepas de Salmonella spp. isoladas de salame e linguiça. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado-RS. Revista Higiene Alimentar, 2013. v. 27.

• ORSATO, D. ; TROIAN, L. ; GEHLEN, S. S. ; DARIENZO FILHO, L. R. ; SANTOS, L. R. ; DICKEL, E. L. ; BRUNGERA, A. ; BOTTAN, J. . Estudo da quebra de peso em carcaças de suínos durante o resfriamento. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso brasileiro de Higienistas de alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar, 2013. v. 27.

• ZANIN, J. C. B. ; GEHLEN, S. S. ; TROIAN, L. ; MORAES, L. H. S. ; CISCO, I. C. ; PILOTTO, F. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Perfil de resistência aos antimicrobianos de Salmonella spp. Isoladas de embutidos cárneos suínos. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso brasileiro de Higienistas de alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar, 2013. v. 27.

• TROIAN, L. ; ZANIN, J. C. B. ; GEHLEN, S. S. ; DARIENZO FILHO, L. R. ; MORAES, L. H. S. ; ZILIO, F. L. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Prevalência de Salmonella sp. em farinhas de pena no Rio Grande do Sul. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso brasileiro de Higienistas de alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar, 2013. v. 27.

• DARIENZO FILHO, L. R. ; MORAES, L. H. S. ; ZANIN, J. C. B. ; GEHLEN, S. S. ; TROIAN, L. ; CISCO, I. C. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Prevalência de Salmonella spp. isoladas de embutidos de carne suína no Rio Grande do Sul. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso brasileiro de Higienistas de alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar, 2013. v. 27.

• SANTOS, L. A. ; SILVA, C. F. ; BOHRZ, D. A. S. ; MION, L. ; GEHLEN, S. S. ; FERNANDES, P. E. S. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. . Prevalência de Listeria monocytogenes em queijos na região norte do Rio Grande do Sul. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso brasileiro de Higienistas de alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar, 2013. v. 27.

• GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. C. B. ; TROIAN, L. ; DIEDRICH, L. N. ; SANTOS, L. R. ; RODRIGUES, L. B. . Formação de biofilme e resistência a antimicrobianos por Salmonella spp.. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica, 2013, Passo Fundo. XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF, 2013. v. 23.

• GEHLEN, S. S. ; WEBBER, B. ; AQUINO, N. S. M. ; DAROIT, L. ; RODRIGUES, L. B. ; NASCIMENTO, V. P. . Biofilmes multiespécies por Salmonella Enteritidis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli em polietileno e efeitos de procedimentos de higienização. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Porto Alegre. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Porto Alegre, 2016.

• LIMA, E. S. ; MANDELLI, J. Z. A. ; GEHLEN, S. S. ; AQUINO, N. S. M. ; BOHRZ, D. A. S. ; SILVA, A. P. ; WEBBER, B. ; KISSMANN, K. E. ; SANTOS, S. P. ; MANTO, L. ; POTTKER, E. S. ; RIZZO, N. N. ; CISCO, I. C. ; DAROIT, L. ; SANTOS, L. R. ; PILOTTO, F. ; RODRIGUES, L. B. . Salmonella spp. isoladas de abatedouros avícolas com capacidade de formar biofilmes. In: III Semana do Conhecimento - Mostra de Iniciação Científica, 2016, Passo Fundo. Anais da III Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2016.

• KLEIN, J. L. ; AQUINO, N. S. M. ; GEHLEN, S. S. ; WEBBER, B. ; OLIVEIRA, A. P. ; ZANDO, S. C. ; BILIBIO, H. P. ; DAROIT, L. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. . Análise de EPS e efeitos de higienização em biofilmes multiespécies formados em aço inoxidável. In: III Semana do Conhecimento - XXVI Mostra de Iniciação Científica, 2016, Passo Fundo. Anais da III Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2016.

• SEIBEL, L. I. ; GEHLEN, S. S. ; WEBBER, B. ; AQUINO, N. S. M. ; KISSMANN, K. E. ; SANTOS, S. P. ; MANTO, L. ; POTTKER, E. S. ; RIZZO, N. N. ; CISCO, I. C. ; DAROIT, L. ; SANTOS, L. R. . Biofilmes multiespécies por Salmonella Enteritidis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli em polietileno e efeitos de procedimentos de higienização. In: III Semana do Conhecimento - XXVI Mostra de Iniciação Científica, 2016, Passo Fundo. Anais da III Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2016.

• LIMA, E. S. ; BOHRZ, D. A. S. ; AQUINO, N. S. M. ; GEHLEN, S. S. ; WEBBER, B. ; FARENZENA, B. C. ; SILVA, B. C. ; PILOTTO, F. ; ORSATO, J. ; SANTOS, L. R. ; NASCIMENTO, V. P. . Multirresistência antimicrobiana de Staphylococcus aureus formadores de biofilme isolados de ambiente de ordenha. In: II Semana do Conhecimento, 2015, Passo fundo. Anais da II Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015. v. 2.

• KLEIN, J. L. ; AQUINO, N. S. M. ; RIZZO, N. N. ; GEHLEN, S. S. ; WEBBER, B. ; CALASANS, M. W. M. ; SILVA, A. P. ; DENTZ, B. V. ; CORAZZA, J. ; SANTOS, L. R. . Avaliação in vitro da eficácia de desinfetantes comerciais frente a um pool de bactérias selecionadas. In: II Semana do Conhecimento, 2015, Passo Fundo. Anais da II Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015. v. 2.

• KISSMANN, K. E. ; GEHLEN, S. S. ; AQUINO, N. S. M. ; WEBBER, B. ; LIMA, E. S. ; ORSATO, J. ; NASCIMENTO, V. P. ; RODRIGUES, L. B. . Cinética de crescimento de Salmonella Enteritidis em diferentes temperaturas. In: II Semana do Conhecimento, 2015, Passo Fundo. Anais da II Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015. v. II.

• JUCHEM, P. ; MANDELLI, J. Z. A. ; GEHLEN, S. S. ; AQUINO, N. S. M. ; BOHRZ, D. A. S. ; LIMA, E. S. ; WEBBER, B. ; RIZZO, N. N. ; SCHENKEL, C. G. ; SILVA, A. P. ; NASCIMENTO, V. P. ; SANTOS, L. R. . Formação de biofilme por diferentes sorovares de Salmonella isoladas de abatedouros avícolas. In: II Semana do Conhecimento, 2015, Passo Fundo. Anais da II Semana do Conhecimento. Passo fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015. v. 2.

• RITTER, R. T. ; GEHLEN, S. S. ; AQUINO, N. S. M. ; CALASANS, M. W. M. ; BILIBIO, H. ; ORSATO, J. ; PERDONCINI, G. ; NASCIMENTO, V. P. ; RODRIGUES, L. B. . Habilidade de formação de biofilme por Campylobacter jejuni em diferentes condições ambientais. In: II Semana do Conhecimento, 2015, Passo Fundo. Anais da II Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015. v. 2.

• MATTIELLLO, R. ; OLIVEIRA, A. P. ; WEBBER, B. ; AQUINO, N. S. M. ; MARTELO, E. ; POTTKER, E. S. ; GEHLEN, S. S. ; LIMA, E. S. ; ORSATO, J. ; DAROIT, L. ; PILOTTO, F. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. . Adesão e remoção de biofilmes de Salmonella Enteritidis provenientes de surtos de DTA em superfícies de aço inoxidável, polietileno e poliuretano. In: II Semana do Conhecimento, 2015, Passo Fundo. Anais da II Semana do Conhecimento. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015. v. 2.

• GEHLEN, S. S. ; RODRIGUES, L. B. . Formação de biofilme e resistência a antimicrobianos por Salmonella spp. isoladas de linguiça frescal e salame. In: XXV Salão de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2013, Porto Alegre. Repositório Digital LUME. Porto Alegre, 2013.

• KISSMANN, K. E. ; DIEDRICH, L. N. ; TROIAN, L. ; ZANIN, J. C. B. ; GEHLEN, S. S. ; SILVA, C. F. ; ZILIO, F. L. ; PILOTTO, F. ; SANTOS, L. R. . Utilização de placas Rodac para avaliação do procedimento de higienização de baias de grandes animais. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica, 2013, Passo Fundo. XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2013. v. 23.

• TROIAN, L. ; DIEDRICH, L. N. ; GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. C. B. ; KISSMANN, K. E. ; SILVA, C. F. ; BOHRZ, D. A. S. ; CISCO, I. C. ; OLIVEIRA, A. P. . Formação de biofilme por Listeria monocytogenes isoladas de queijos. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF, 2013, Passo Fundo. XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF. Passo Fundo: XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF, 2013. v. 23.

• DIEDRICH, L. N. ; GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. C. B. ; TROIAN, L. ; KISSMANN, K. E. ; SILVA, C. F. ; BOHRZ, D. A. S. ; CISCO, I. C. ; GAUGER, A. L. ; RODRIGUES, L. B. . Prevalência de Salmonella spp. isoladas de embutidos de carne suína no Estado do Rio Grande do Sul. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF, 2013, Passo Fundo. XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2013. v. 23.

• ZANIN, J. C. B. ; DIEDRICH, L. N. ; KISSMANN, K. E. ; GEHLEN, S. S. ; TROIAN, L. ; OLIVEIRA, A. P. ; SILVA, C. F. ; BOHRZ, D. A. S. ; PILOTTO, F. ; RODRIGUES, L. B. . Avaliação in vitro da resistência de células planctônicas de Salmonella Enteritidis frente a diferentes concentrações de biguanida. In: XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF, 2013, Passo Fundo. XXIII Mostra de Iniciação Científica UPF. Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2013. v. 23.

• MION, L. ; GAUGER, A. L. ; GEHLEN, S. S. ; FOLCHINI, I. ; DALLAGNOL, A. ; CEMIN, P. ; COLLA, F. L. ; PARIZOTTO, L. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. . Avaliação in vitro de quatro desinfetantes comerciais frente a amostras de Salmonella isoladas de abatedouro avícola. In: XXII Mostra de Iniciação Científica - UPF, 2012, Passo Fundo. Mostra de Iniciação Científica. Passo Fundo: Editora Universidade de Passo Fundo, 2012.

• GEHLEN, S. S. ; RODRIGUES, L. B. . Formação de biofilme e resistência a antimicrobianos por Salmonella spp. isoladas de linguiça frescal e salame. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GEHLEN, S. S. ; ZANIN, J. C. B. ; TROIAN, L. ; DIEDRICH, L. N. ; RODRIGUES, L. B. ; SANTOS, L. R. . Formação de biofilme e resistência a antimicrobianos por Salmonella spp.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2016

  Dinâmica de formação de biofilmes por Salmonella Enteritidis e sua interação em populações microbianas mistas com Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e E. coli, Descrição: Projeto aprovado no Edital FAPERGS n. 01/2013 Programa Pesquisador Gaúcho PqG - Os patógenos Salmonella Enteritidis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes e Escherichia coli podem ser encontrados isoladamente ou em conjunto em uma mesma superfície ou produtos de aves, sendo todos de extrema relevância para a saúde pública. Por este motivo, existe a real possibilidade destes microrganismos interagirem entre si através da formação de biofilmes multi-espécies em diferentes superfícies de processamento e armazenamento de alimentos. Esta pesquisa verificará a habilidade destes microrganismos formarem biofilmes multi-espécie nas superfícies de poliuretano, polietileno e aço inoxidável, a ação de sanitizantes e água quente em diferentes tempos, simulando procedimentos de higienização operacional e pré-operacional em abatedouro avícola, sob esses biofilmes, esperando-se resultados que possam validar a eficácia dos procedimentos rotineiros de higienização; também serão pesquisadas a presença de genes relacionados a formação de substâncias poliméricas extracelulares (EPS) e a produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por estes microrganismos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sara Souza Gehlen - Integrante / Carla Ferreira da Silva - Integrante / Laura Beatriz Rodrigues - Coordenador / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / Fernando Pilotto - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante / Eduardo Cesar Tondo - Integrante / Amauri Picollo de Oliveira - Integrante / Brunna Webber - Integrante / Luciana Maria Ramires Esper - Integrante / Bruna Webber - Integrante / Nathanyelle Soraya Martins de Aquino - Integrante.

• 2012 - 2016

  SALMONELLA E CAMPYLOBACTER EM AMOSTRAS AMBIENTAIS, DE HUMANOS E DE CARCACAS DE FRANGOS: DETECCAO, CARACTERIZACAO EPIDEMIOLOGICA, DOS PERFIS GENOTIPICO/MOLECULAR E DE RESISTENCIA A ANTIMICROBIANOS, Descrição: CAPACIDADE DE FORMAÇÃO DE BIOFILMES EM ABATEDOUROS PERFIS GENOTÍPICO/MOLECULAR E DE RESISTÊNCIA A ANT SALMONELLA; CAMPYLOBACTER; CARNE DE FRANGO. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Sara Souza Gehlen - Integrante / Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Coordenador / Gustavo Perdoncini - Integrante / Yuli Melissa Sierra - Integrante / Rafaela Bom Morgan - Integrante / Karen Apellanis Borges - Integrante / Isadora Monteiro Miranda - Integrante / Leonardo Moreira Lima - Integrante.

• 2012 - 2015

  Quantificação de Salmonella e Campylobacter na tecnologia de abate de frangos de corte para delineamento de programas de controle baseados em análises de risco, Descrição: A quantificação de Salmonella e de Campylobacter em alimentos é fundamental para estabelecer o risco de um determinado produto causar DTA ´s. A avaliação do risco microbiológico baseia-se em dados científicos necessários para identificar o perigo, avaliar o potencial de exposição e estimar a relação dose-resposta (ICMSF, 2002). Os estudos com patógenos em alimentos, rações e matérias primas são primariamente qualitativos, o que invalida a sua utilização na avaliação de risco microbiológico, pois há a necessidade de dados quantitativos. A quantificação traz também benéficos para as indústrias, uma vez que evita rejeições ou perdas desnecessárias devido ao conhecimento dos níveis de contaminação presente nas amostras. O desenvolvimento de métodos reconhecidos para avaliação de níveis de contaminação por Salmonella e Campylobacter permite intervenções efetivas na cadeia produtiva de frangos de corte (Mead et al., 2010). Assim, fica clara a importância de se buscar métodos rápidos, sensíveis e específicos que permitam não apenas a detecção, mas a quantificação de Salmonella e de Campylobacter na tecnologia de abate de frangos e conseqüente delineamento de programas de controle baseados em análises de risco. Neste contexto, propõe-se a aplicação de uma metodologia modificada de Número Mais Provável Miniaturizado (mNMP) e Reação em Cadeia pela Polimerase em tempo real (RTPCR) para quantificação de Salmonella e Campylobacter em diferentes pontos da tecnologia de abate de frangos de corte e posterior aplicação em programas de monitoria baseados na análise de risco.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sara Souza Gehlen - Integrante / Ligiani Mion - Integrante / Laura Beatriz Rodrigues - Integrante / Luciana Ruschel dos Santos - Coordenador / Elci Lotar Dickel - Integrante / Fernando Pilotto - Integrante / Fernanda Lúcia Colla - Integrante / Luana Parizotto - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante.

• 2009 - 2012

  AVALIAÇÃO DA FORMAÇÃO DE BIOFILME EM AÇO INOXIDÁVEL, POLIETILENO E POLIESTIRENO POR Salmonella ENTERITIDIS DE ORIGEM AVÍCOLA E ISOLADAS DE SURTOS DE DOENÇAS ALIMENTARES, Descrição: A salmonelose é uma das principais doenças transmitidas por alimentos constituindo um grande problema de saúde pública, com custos significativos em muitos países. É causada pela bactéria Salmonella, dos quais a Salmonella Enteritidis é um dos mais prevalentes nas Américas. No Brasil, é a mais isolada em humanos e alimentos de 2001 a 2008 e um dos principais em animais, rações e amostras ambientais. No Rio Grande do Sul, a Salmonella Enteritidis é a causadora da maioria das salmoneloses alimentares investigadas pela Secretaria de Saúde do Estado, nos últimos anos. A formação de biofilmes devido à aderência de Salmonella à superfícies que entram em contato com os alimentos tem sido reconhecida como um fator que pode contribuir com os surtos de infecções alimentares. Estudos mostram que a adesão microbiana se torna melhor com o aumento da hidrofobicidade, tanto da superfície celular como do substrato de adesão. A sensibilidade das bactérias aos sanitizantes de uso comum em indústrias de alimentos, quando estas compõem um biofilme, muitas vezes difere da encontrada em testes com células planctônicas. Assim, os objetivos deste trabalho são avaliar a capacidade de formação de biofilme e a hidrofobicidade de Salmonella Enteritidis isoladas de surtos de doenças alimentares e de materiais de origem avícola, e avaliar tais amostras quanto a sua sensibilidade a sanitizantes, com o intuito de analisar os resultados obtidos e comparar as Salmonella Enteritidis envolvidas em surtos com as de origem avícola.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sara Souza Gehlen - Integrante / Laura Beatriz Rodrigues - Coordenador / Luciana Ruschel dos Santos - Integrante / Vladimir Pinheiro do Nascimento - Integrante / Anderlise Borsoi - Integrante / Eduardo Cesar Tondo - Integrante.

Prêmios