Daniel Barreto de Melo

Doutorando em Ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP), Mestre em Ciências pelo programa de Alergia e Imunopatologia da Faculdade de Medicina da USP, Especialista em Fitoterapia pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), Pós-graduado em Fisiologia do Exercício e Treinamento Resistido pela USP, em Nutrição aplicada ao Exercício Físico pela USP, em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (Unicsul) e em Fitoterapia Funcional pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (FCMSCSP). Realizou intercâmbio acadêmico e estágios na Illinois State University (EUA) durante a graduação, tendo sido por um ano bolsista do Programa Ciências sem Fronteiras. É graduado em Nutrição pela Universidade Tiradentes (Unit) e em Educação Física pela Universidade Federal de Sergipe (UFS). Atua nas áreas de Nutrição de Precisão, Imunologia Nutricional e Microbioma Intestinal enquanto nutricionista, pesquisador e professor de pós-graduação.

Informações coletadas do Lattes em 14/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Sistemas Integrados em Alimentos

2023 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Interação entre microbiota intestinal, alimentação e sistema imune na homeostase e ativação de linfócitos T
Orientador: Christian Hoffmann
Palavras-chave: microbiota intestinal; alimentação; linfócitos T.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Imunologia.

Mestrado em Alergia e Imunopatologia

2014 - 2017

Universidade de São Paulo
Título: Estado nutricional, massa óssea, aptidão cardiorrespiratória, força muscular e populações linfocitárias de pacientes com imunodeficiência comum variável
, Ano de Obtenção: 2017.Myrthes Anna Maragna Toledo Barros.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.

Especialização em Fitoterapia Funcional

2020 - 2021

Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo
Título: Prática clínica: emagrecimento e hipertrofia muscular

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2019 - 2021

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Prática clínica: tireoidectomia total e hipertensão arterial
Orientador: Lenita Aparecida Pasqual Salgado

Especialização em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico

2015 - 2016

Universidade de São Paulo
Título: Efeito da suplementação de vitamina D sobre os linfócitos T CD4+ e carga viral em indivíduos infectados pelo HIV
Bolsista do(a): Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Especialização em Fisiologia do Exercício e Treinamento Resistido

2014 - 2015

Universidade de São Paulo
Título: Efeitos do exercício físico sobre a inflamação no envelhecimento e na obesidade

Graduação em Nutrição - Bacharelado

2010 - 2014

Universidade Tiradentes
Título: Perfil antropométrico e nutricional de praticantes do Jiu-jitsu brasileiro
Orientador: Ellencristina da Silva Batista Fidalgo

Graduação em Educação Física - Bacharelado

2009 - 2013

Universidade Federal de Sergipe
Título: Pressão arterial elevada e sobrepeso em lutadores de Jiu-jitsu com 30 anos ou mais
Orientador: Rogério Brandão Wichi
com

Formação complementar

2023 - 2023

Extensão universitária em Single Cell Genomics (Latin America). (Carga horária: 60h). , Wellcome Connecting Science, WCS, Inglaterra.

2017 - 2018

Extensão universitária em Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2017 - 2017

Genômica Nutricional. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Suplementação Nutricional. (Carga horária: 38h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2013 - 2013

Nutrigenômica. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em IX Curso de Verão Praticando/Discutindo Fisiologia. (Carga horária: 80h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2009 - 2009

Alimentos Funcionais - uma abordagem terapêutica. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2008 - 2009

Programa de Inglês - Pós Avançado. (Carga horária: 200h). , Yázigi Internexus, YÁZIGI, Brasil.

2007 - 2008

Programa de Inglês - Avançado. (Carga horária: 200h). , Yázigi Internexus, YÁZIGI, Brasil.

2006 - 2007

Programa de Inglês - Intermediário Superior. (Carga horária: 100h). , Yázigi Internexus, YÁZIGI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Genômica Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Imunologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbioma Intestinal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Participação em eventos

10th International Human Microbiome Consortium Congress. Gut microbiome lipopolysaccharide biosynthesis differences in omnivores and vegans, and their impact on cardiometabolic health. 2024. (Congresso).

1º Simpósio de Inteligência Artificial: aplicando inteligência artificial em ciências biomédicas. 2023. (Simpósio).

V Congresso de Nutrição de Campinas. Autoimunidade em foco: tudo começa no intestino?. 2023. (Congresso).

XVII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Industrialização: impactos no microbioma e nas doenças imunológicas / Imunometabolismo na osteoporose: como aplicar a nutrição funcional?. 2023. (Congresso).

IV Congresso de Nutrição de Campinas. Imunonutrigenética na Prática Clínica. 2022. (Congresso).

XVI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Nutrição de Precisão: quais exames (não) solicitar?. 2022. (Congresso).

NuGO week 2021 (17th edition): Immuno-nutrigenomics: how to feed the immune system. 2021. (Encontro).

I Congresso Nacional de Nutrição. Microbiota e Sistema Imunológico. 2019. (Congresso).

Mega Evento Nutrição. Nutrigenômica e Esporte. 2019. (Congresso).

XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Imunossenescência: como prolongar a saúde imunológica?. 2019. (Congresso).

I Congresso Internacional de Mindful Eating. 2018. (Congresso).

Meeting de Saúde Intestinal: Aspectos Nutricionais e do Exercício. 2018. (Encontro).

14º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2017. (Congresso).

II Jornada de Imunologia Clínica e Alergia da USP. 2017. (Simpósio).

I Seminário Internacional de HIIT. 2017. (Seminário).

Seminário Internacional de Nutrição Esportiva. 2017. (Seminário).

2nd Metabolic Programming Workshop. 2016. (Outra).

I Jornada de Imunologia Clínica e Alergia da USP. 2016. (Outra).

37° Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2014. (Simpósio).

12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Fatores de risco para doenças cardiovasculares tradicionais e não tradicionais em pacientes hemodialíticos da região metropolitana de Vitória / Efeito da perda de peso e adequação do peso ideal no prognóstico de pacientes submetidos à revascularização. 2013. (Congresso).

V Simpósio de Obesidade na Infância e Adolescência e XI Curso de Introdução à Liga de Obesidade Infantil do HC-FMUSP. 2013. (Simpósio).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Composição corporal e balanço energético de nadadores adolescentes / Consumo alimentar de adolescentes nadadores / Perfil de saúde e hábitos alimentares de jovens nadadores. 2011. (Congresso).

1º Simpósio de Linhas de Pesquisa. 2011. (Simpósio).

IV Encontro Sergipano de Alimentação e Nutrição. 2011. (Encontro).

XXXI Congresso Norte-Nordeste de Cardiologia, XXIII Norte-Nordeste de Cirurgia Cardiovascular e X Sergipano de Cardiologia. 2011. (Congresso).

I Simpósio Sergipano de Terapia Nutricional. 2010. (Simpósio).

Perspectivas em Nutrição na Era Pós-Genoma. 2010. (Simpósio).

V Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE. 2010. (Outra).

X Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde.Avaliação das Necessidades Energéticas e do gasto energético por atividade de atletas adolescentes do município de Aracaju/SE / Avaliação da composição corporal de bailarinas de Rondônia / Incidência de lesões em atletas de voleibol masculino da UFS. 2010. (Simpósio).

III Encontro Sergipano de Nutrição: "Faces da Nutrição". 2009. (Encontro).

IX Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde - ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE: DA EVIDÊNCIA À INTERVENÇÃO. 2008. (Simpósio).

Produções bibliográficas

  • BARRETO-DE-MELO, DANIEL ; MARIA RODRIGUES PEREIRA, ROSA ; SINI, BRUNO ; LEVY, DÉBORA ; TAKAYAMA, LILIAN ; MARIA KOKRON, CRISTINA ; KAROLINA BERSELLI MARINHO, ANA ; GRECCO, OCTAVIO ; ELIAS KALIL FILHO, JORGE ; TOLEDO BARROS, MYRTHES . Relationship of Bone Mineral Density with CD4+ T Cell Counts and Association of Muscle Mass with B Cells in Common Variable Immunodeficiency Patient. Endocrine Metabolic & Immune Disorders-Drug Targets , v. 23, p. 2212-3873, 2023.

  • MELO, V. A. ; ANJOS, D. C. S. ; ALBUQUERQUE JUNIOR, R. ; MELO, D. B. ; CARVALHO, F. U. R. . Effect of low level laser on sutured wound healing in rats. Acta Cirúrgica Brasileira (Online) , v. 26, p. 129-134, 2011.

  • OLIVEIRA, A. M. ; MARKOSKI, M. M. ; FERREIRA, A. C. B. ; BARRETO-DE-MELO, D. . Interação entre aspectos celulares, moleculares, nutrição e exercício físico. In: Aline Marcadenti de Oliveira; Angela Maria Vicente Tavares; Simone Morelo Dal Bosco. (Org.). Nutrição e Atividade Física do Adulto Saudável às Doenças Crônicas. 2ed.São Paulo: Atheneu, 2023, v. , p. 587-609.

  • BARRETO-DE-MELO, D. . Antioxidantes (Vitaminas, antioxidantes e câncer: da prevenção ao tratamento). In: Juliana Geraix; Daniel Gurgel; Valéria Paschoal. (Org.). Tratado de Nutrição Funcional em Oncologia. 1ed.São Paulo: VP Editora, 2022, v. , p. 451-460.

  • SANT'ANNA, V. A. R. ; GERAIX, J. ; GURGEL, D. C. ; BARRETO-DE-MELO, D. . Modulação dos distúrbios nutricionais e alimentares durante as terapias antineoplásicas. In: Juliana Geraix; Daniel Gurgel; Valéria Paschoal. (Org.). Tratado de Nutrição Funcional em Oncologia. 1ed.São Paulo: VP Editora, 2022, v. 1, p. 578-659.

  • BARRETO-DE-MELO, D. ; MORAES, A. C. F. ; ISIDORIO, W. R. ; VIVOLO, S. R. G. F. ; HOFFMANN, C. . Gut microbiome lipopolysaccharide biosynthesis differences in omnivores and vegans, and their impact on cardiometabolic health. In: 10th International Human Microbiome Consortium Congress, 2024, Roma. Annals of the 10th International Human Microbiome Consortium (IHMC) Congress, 2024.

  • D?OLIVEIRA, P. S. ; LIMA, F. S. ; ADOUTAN, M. C. M. R. ; GLASS, M. ; BARRETO-DE-MELO, D. ; MORANDI, E. L. ; HOFFMANN, C. . Intestinal Microbiota and Inflammatory Profile of Periurban farmers in the Municipality of São Paulo, Brazil. In: 10th International Human Microbiome Consortium Congress, 2024, Roma. Annals of the 10th International Human Microbiome Consortium (IHMC) Congress, 2024.

  • BARRETO-DE-MELO, D. ; PEREIRA, R. M. R. ; SINI, B. C. ; TAKAYAMA, L. ; KOKRON, C. M. ; MARINHO, A. K. ; GRECCO, O. ; KALIL, J. ; TOLEDO-BARROS, M. A. M. . Low bone mineral density and muscle mass in common variable immunodeficiency patients: association with CD4+ T cells and B cells. In: 18th Biennial Meeting of the European Society for Immunodeficiencies, 2018, Lisboa. 18th Biennial Meeting of the European Society for Immunodeficiencies, 2018.

  • MELO, D. B. ; SILVEIRA, C. S. ; ROSA, J. R. S. ; SILVA, T. L. T. B. ; MOTA, M. M. ; SANTOS, R. V. ; MARIANO, R. D. ; ALVES, N. S. P. ; MACEDO, R. F. ; FIDALGO, E. S. B. ; WICHI, R. B. . Pressão arterial elevada e sobrepeso em lutadores de Jiu-jitsu com 30 anos ou mais. In: 37° Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2014, São Paulo. Anais do 37° Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2014.

  • SILVEIRA, C. S. ; MELO, D. B. ; MENEZES, N. N. ; TEIXEIRA, J. . O EFEITO DA PERDA DE PESO E ADEQUAÇÃO DO PESO IDEAL SOBRE O PROGNÓSTICO DE PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA DE REVASCULARIZAÇÃO DO MIOCÁRDIO. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Nutrire, 2013. v. 38. p. 262-262.

  • MELO, D. B. ; FERNANDES, D. S. ; PIMENTA, K. A. ; MORAES, A. C. ; CAVATTI, L. S. ; FIDALGO, E. B. S. . FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES TRADICIONAIS E NÃO TRADICIONAIS EM PACIENTES HEMODIALÍTICOS DA REGIÃO METROPOLITANA DE VITÓRIA. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Nutrire, 2013. v. 38. p. 264-264.

  • MELO, D. B. ; LEITE, M. M. R. ; SOUZA, L. A. ; MACHADO, A. C. S. B. ; LINS, S. D. ; PAIXÃO, W. S. ; RAPOSO, O. F. F. ; MENDES-NETTO, R. S. . Composição corporal e balanço energético de nadadores adolescentes. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Anais do 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011.

  • LEITE, M. M. R. ; SOUZA, L. A. ; MACHADO, A. C. S. B. ; LINS, S. D. ; MELO, D. B. ; RAPOSO, O. F. F. ; MENDES-NETTO, R. S. . Consumo alimentar de adolescentes nadadores. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Anais do 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011.

  • MELO, D. B. ; LEITE, M. M. R. ; SOUZA, L. A. ; MACHADO, A. C. S. B. ; LINS, S. D. ; PAIXÃO, W. S. ; RAPOSO, O. F. F. ; MENDES-NETTO, R. S. . Avaliação da composição corporal de adolescentes de diferentes modalidades esportivas. In: 21º Encontro de Iniciação Científica (UFS), 2011, São Cristóvão. Anais do 21º Encontro de Iniciação Científica da Universidade Federal de Sergipe, 2011.

  • SILVEIRA, C. S. ; MELO, D. B. ; CARVALHO, M. M. S. ; SA, L. L. ; SANTOS, T. M. P. . Obesidade: aspectos correlacionados. In: 9° Congresso Alagoano de Cardiologia, 2011, Maceió. Anais do 9° Congresso Alagoano de Cardiologia, 2011.

  • SILVEIRA, C. S. ; MELO, D. B. ; SANTOS, T. M. P. . Dislipidemia e terapia dietética. In: 9° Congresso Alagoano de Cardiologia, 2011, Maceió. Anais do 9° Congresso Alagoano de Cardiologia, 2011.

  • CARVALHO, M. M. S. ; SA, L. L. ; MELO, D. B. ; SILVEIRA, C. S. ; SANTOS, H. J. X. ; SANTOS, T. M. P. . A importância da alimentação adequada na prevenção de doenças crônicas não-transmissíveis. In: 9° Congresso Alagoano de Cardiologia, 2011, Maceió. Anais do 9° Congresso Alagoano de Cardiologia, 2011.

  • SOUZA, L. A. ; LEITE, M. M. R. ; MELO, D. B. ; MACHADO, A. C. S. B. ; LINS, S. D. ; RAPOSO, O. F. F. ; MENDES-NETTO, R. S. . Perfil de saúde e hábitos alimentares de jovens nadadores. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Anais do 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011.

  • MELO, D. B. ; PAIXÃO, W. S. ; MACHADO, A. C. S. B. ; LEITE, M. M. R. ; SOUZA, L. A. ; LINS, S. D. ; SANTOS, V. G. ; MENDES-NETTO, R. S. . Avaliação das Necessidades Energéticas e do Gasto Energético por Atividade de atletas adolescentes do município de Aracaju/SE. In: X Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde, 2010, Aracaju. Anais do X Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde, 2010.

  • MATOS, P. B. ; MELO, D. B. ; ANDRADE, E. W. ; HAIACHI, M. C. . Incidência de lesões em atletas de voleibol masculino da Universidade Federal de Sergipe. In: X Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde, 2010, Aracaju. Anais do X Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde, 2010.

  • MELO, D. B. ; VILAR, N. A. ; MATOS, P. B. ; AZÊVEDO, L. M. ; PRADO, P. S. A. . Avaliação da composição corporal de bailarinas de Rondônia. In: X Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde, 2010, Aracaju. Anais do X Simpósio Nordestino de Atividade Física e Saúde, 2010.

  • BARRETO-DE-MELO, D. . Proteínas, whey protein, saúde óssea e sarcopenia. São Paulo: Línea Alimentos, 2021 (Revisão bibliográfica).

Outras produções

BARRETO-DE-MELO, D. . Longevidade: dos exames laboratoriais às intervenções nutricionais. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARRETO-DE-MELO, D. . Exames nutrigenéticos e suas aplicações na prática clínica (I Smart Congresso Brasileiro de Nutrição On-line). 2021. (Palestra).

BARRETO-DE-MELO, D. . Curso de Nutrigenética Aplicada. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARRETO-DE-MELO, D. . Inflamação metabólica: aplicações práticas da imunologia nutricional. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARRETO-DE-MELO, D. . Nutrição e sistema imune. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARRETO-DE-MELO, D. . Nutrigenética no desempenho esportivo. 2020. (Palestra).

BARRETO-DE-MELO, D. . Mitos e verdades: nutrição e sistema imune (II Simpósio de Nutrição e Comportamento Alimentar). 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARRETO-DE-MELO, D. . Nutrição funcional nas doenças imunológicas. 2020. (Palestra).

BARRETO-DE-MELO, D. . Imunologia nutricional na prática clínica. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARRETO-DE-MELO, D. . Nutrigenética aplicada. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARRETO-DE-MELO, D. . Inflamação metabólica: aplicações práticas da imunologia nutricional. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BARRETO-DE-MELO, D. . Testes Genéticos na Nutrição (I Congresso Brasileiro Digital de Nutrição). 2020. (Palestra).

BARRETO-DE-MELO, D. . Imunossenescência: como prolongar a saúde imunológica? (XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional). 2019. (Palestra).

BARRETO-DE-MELO, D. . Nutrigenética (X Encontro da Escola de Ciências da Saúde). 2019. (Palestra).

BARRETO-DE-MELO, D. . Nutrigenômica do Esporte (Mega Evento Nutrição 2019). 2019. (Palestra).

BARRETO-DE-MELO, D. . Sistema imune, inflamação, exercício e nutrição (I Simpósio de Nutrição Esportiva e Educação Física). 2015. (Palestra).

Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2017

    Estado nutricional, massa óssea, aptidão cardiorrespiratória, força muscular e populações linfocitárias em pacientes com Imunodeficiência Comum Variável, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniel Barreto de Melo - Integrante / Myrthes Anna Maragna Toledo Barros - Coordenador / Bruno Carnevale Sini - Integrante / Rosa Maria Rodrigues Pereira - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Avaliação do risco cardiovascular, composição corporal e ingestão dietética de lutadores de Jiu Jitsu com 30 anos ou mais, Descrição: A doença cardiovascular é a principal causa de morte no Brasil e grande responsável por morbidade na população geral. Em atletas, representa a principal causa de morte súbita, sendo a doença arterial coronariana aterosclerótica a que mais afeta os que apresentam mais de 35 anos. O exercício físico, quando bem indicado e acompanhado por um profissional adequadamente capacitado, tem efeito benéfico sobre os riscos cardiovasculares. Contudo, os praticantes de exercícios físicos a nível competitivo requerem uma avaliação mais cuidadosa, especialmente em relação à estratificação do risco para doenças cardiovasculares. Nesse contexto, a prática do Jiu-jitsu competitivo se insere como uma modalidade que gera elevado desgaste físico em seus atletas. Desse modo, diversas considerações devem ser feitas antes de se iniciar a prática esportiva, como análise de doenças e risco pré-existentes, uma vez que boa parte das doenças cardiovasculares é assintomática por anos. Outra análise se refere à composição corporal e hábitos alimentares destes atletas, visto que estes podem não só influenciar negativamente o rendimento esportivo, mas também interferir no estado geral de saúde dos indivíduos, mais especificamente, no risco para doenças cardiovasculares. Este estudo constou de um corte transversal, após consentimento livre e esclarecido, com lutadores acima de 30 anos que praticassem Jiu-jitsu de forma contínua há pelo menos 6 meses, a fim de avaliar o risco para doença arterial coronariana e doenças cardiovasculares em geral, obter a prevalência dos seus fatores de risco e observar o perfil de composição corporal e de ingestão alimentar, verificando se o tempo de prática regular da modalidade interferia nas variáveis estudadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniel Barreto de Melo - Integrante / Rogério Brandão Wichi - Coordenador.

  • 2010 - 2011

    Consumo alimentar e perfil antropométrico de adolescentes esportistas do município de Aracaju, SE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniel Barreto de Melo - Integrante / Raquel Simões Mendes Netto - Coordenador.

Prêmios

2019

Título de Especialista em Fitoterapia, Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN).

2017

Certificação TOEFL iBT, score 99, válido de 2017 a 2019, Educational Testing Service.

2012

Adult/Child/Infant CPR/AED & First Aid Certification, American Red Cross.

2012

Inclusão na "Dean's List Honorees" (alunos com alto padrão acadêmico), Spring of 2012, Illinois State University.

2012

Inclusão na "Dean's List Honorees" (alunos com alto padrão acadêmico), Fall of 2012, Illinois State University.

2010

1º lugar no vestibular para Nutrição - Bacharelado (noturno), Universidade Tiradentes.

2009

1º lugar no vestibular para Educação Física - Bacharelado, Universidade Federal de Sergipe.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Instituto Cinco 3 Genes

Vínculo: Sócio/Proprietário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Entre março de 2015 e março de 2017, os atendimentos foram realizados de forma domiciliar ou vinculados à pesquisa de mestrado (voluntário). De 2017 a 2021, as consultas passaram a ocorrer em consultório particular e, com a pandemia da COVID-19, também no formato on-line, enquanto pessoa física. De julho de 2021 em diante, os serviços prestados têm sido vinculados ao Instituto Cinco 3 Genes.

2022 - Atual

Faculdade VP

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação

Atividades

  • 05/2023

    Ensino, Nutrição Funcional na Saúde da Mulher e Estética, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Imunologia, Inflamação e Nutrição

  • 04/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Pós-graduação.Cargo ou função, Coordenador do Curso de Especialização em Nutrição de Precisão.

  • 03/2022

    Ensino, Nutrição Clínica Funcional, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Imunologia

  • 01/2023 - 01/2023

    Ensino, Nutrição em Endocrinologia e Metabologia, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrigenômica aplicada à Endocrinologia e Metabologia

2021 - 2022

Plenitude Educação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação

Atividades

  • 06/2022 - 06/2022

    Ensino, Genômica Nutricional na Prática Clínica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Genômica Nutricional aplicada à Imunologia

  • 07/2021 - 06/2022

    Ensino, Nutrição Oncológica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Imunologia e inflamação no câncer

2020 - 2022

Instituto de Pós-Graduação e Graduação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação, Carga horária: 10

Atividades

  • 09/2021 - 05/2022

    Ensino, Nutrição Clínica, Estética, Esportiva e Prescrição de Fitoterápicos, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Exames bioquímicos clínicos aplicados à nutrição

  • 09/2020 - 09/2021

    Ensino, Nutrição Clínica, Estética, Esportiva e Prescrição de Fitoterápicos, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica de carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais, Nutrição e fitoterapia na prescrição para compulsão alimentar e gerenciamento do peso

2019 - 2021

Hospital Alemão Oswaldo Cruz

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação

Atividades

  • 09/2019 - 05/2021

    Ensino, Genômica Nutricional Aplicada, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Alergias e intolerâncias ao trigo e leite, Microbiota e exercício físico, Nutrigenômica aplicada ao exercício físico, Fisiologia endócrina: hormônios sexuais, catecolaminas e seus receptores, Bioenergética e suplementação esportiva, Vegetarianismo e dieta cetogênica no câncer, Inflamação no envelhecimento

2019 - 2020

Nutrir Educacional

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação

Atividades

  • 08/2019 - 02/2020

    Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Microbiota do atleta

2019 - 2019

CLÍNICA DE ONCOLOGIA MÉDICA

Vínculo: Profissional autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico, Carga horária: 6

Outras informações:
Vaga temporária (3 meses).

2017 - 2018

BODYTECH COMPANY

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Esportivo, Carga horária: 30

2023 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Pós-graduando, Enquadramento Funcional: Aluno de Doutorado

2014 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

2014 - 2017

Universidade de São Paulo

Vínculo: Pós-graduando, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestrado

Outras informações:
Pesquisador (pós-graduando) do Grupo de Pesquisa "Laboratório de Imunologia Clínica e Alergia da FMUSP", certificado no CNPq - http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/3490369883617799

2011 - 2011

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 24

Outras informações:
Realizou treinamento em metodologias utilizando células e animais no Laboratório de Fisiologia e Metabolismo Celular do Departamento de Fisiologia e Biofísica do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (USP), no período de 26 a 28 de janeiro de 2011.

Atividades

  • 12/2022

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas.Linhas de pesquisa

  • 05/2014 - 05/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.Linhas de pesquisa

2014 - 2014

Hospital Nove de Julho

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio intermediado pela Sapore S.A.

2010 - 2012

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Aluno de Graduação, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2010

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Aluno de Graduação, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Realizou monitoria da disciplina "Bases da Anatomia para a Educação Física".

Atividades

  • 03/2010 - 07/2010

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde.Atividade realizada, Projeto de Monitoria do Departamento de Morfologia (Disciplina: Bases da Anatomia para a Educação Física).