Amanda Correia Soares

Graduada em Ciências da Nutrição pela Universidade de Fortaleza - UNIFOR (2011). Especialista em Saúde da Família e Comunidade em caráter de Residência pelo Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade executado pela Coordenadoria de Gestão do Trabalho e Educação em Saúde da Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza - CE, financiada pelo Ministério da Saúde e certificada pela Universidade do Estado do Ceará - UECE (2014). Especialista em Gestão de Sistemas e Serviços de Saúde pela Universidade Federal do Ceará - UFC (2012). Especialista em Gestão de Políticas de Alimentação e Nutrição pela Fundação Oswaldo Cruz - FioCruz (2014). Especialista em Nutrição Funcional, Fitoterápica, Clínica executada pelo Instituto Ana Paula Pujol (IAPP) e certificada pela Faculdade Inspirar (2011.2-2015.2). Especialista em Atenção Básica e Educação em Saúde Coletiva executada pelo Departamento de Atenção Básica - DAB do Ministério da Saúde, financiada e certificada pelo Programa de Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora em Atenção Básica e Educação em Saúde Coletiva do Núcleo de Educação, Avaliação e Produção Pedagógica em Saúde - EducaSaúde da Escola de Enfermagem e Faculdade de Educação da Universidade Federal do Rio Grande do Sul ? UFRGS (2014.2-2015.2).

Informações coletadas do Lattes em 23/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em PDTEIem Atenção Básica e Educação emSaúde Coletiva

2014 - 2015

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Estratégia e-SUS AB: Desvelando o Fazer Comunicar na Gestão Federal
Orientador: Adriana Paula de Almeida
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS -, Brasil.

Especialização em Gestão da Política de Alimentação e Nutrição

2013 - 2013

Fundação Oswaldo Cruz
Título: Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis de Adolescentes a partir da EAAB: uma perspectiva para o futuro
Orientador: Maria da Penha Ferrer de Francesco Campos

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família

2012 - 2014

Universidade Estadual do Ceará
Título: Vivências de uma Nutricionista Residente Multiprofissional na Atenção Primária à Saúde: estudo de caso
Orientador: Maria Marlene Marques Ávila
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS -, Brasil.

Especialização em Gestão de Sistemas e Serviços em Saúde

2012 - 2012

Universidade Federal do Ceará
Título: Percepções e Vivências do Curso de Gestão em Sistemas e Serviços de Saúde
Orientador: Lidiane da Silva Jorge

Especialização em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterápica

2011 - 2015

Faculdade Inspirar
Título: Saberes de Nutricionistas Acerca do Uso Racional e Prescrição de Fitoterápicos
Orientador: Leandro de Albuquerque Medeiros

Graduação em Ciências da Nutrição

2005 - 2011

Universidade de Fortaleza
Título: A Beleza da Fofura: Percepções de Agentes Comunitários de um Centro de Saúde da Família sobre Obesidade Infantil ? Fortaleza, CE
Orientador: Angela Cardoso Timóteo da Silva ANDRADE

Formação complementar

2020 - 2021

General English. (Carga horária: 375h). , NED Training Centre, NED, Irlanda.

2019 - 2020

General English. (Carga horária: 375h). , Berlitz Dublin English Language School, BERLITZ, Irlanda.

2019 - 2019

General English - Callan Method. (Carga horária: 400h). , ELTA - The School of Spoken English, ELTA, Irlanda.

2018 - 2019

General English. (Carga horária: 375h). , Oscars International Dublin, OID, Irlanda.

2015 - 2015

Curso Agenda para Intensificação da Atenção Nutric à Desnutrição Infantil. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com NutriSUS. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2015 - 2015

Curso Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 20h). , Programa UniverSUS, UNIVERSUS, Brasil.

2014 - 2015

Extensão universitária em Estudos Dirigidos em Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA Moodle). (Carga horária: 288h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Curso de Promoção da Equidade no SUS. (Carga horária: 120h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Curso de Matriz das Ações de Aliment e Nutrição na Rede de Atenção à Saúde. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em OficinaDe Formação de Tutores da Estratégia Amamenta Alimenta Brasil no SUS. (Carga horária: 32h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Curso de Capacitação em Urgências p/ a Estrat Saúde da Família de Fortaleza. (Carga horária: 60h). , Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza, SMS, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Curso de Atualização em AtençãoDomiciliar p Idosos. (Carga horária: 120h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Atención Primaria y Salud Mental en Cuba. (Carga horária: 80h). , Escuela Nacional de Salud Pública, ENSAP, Cuba.

2013 - 2013

Extensão universitária em Política e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutr. (Carga horária: 80h). , Escola de Gestão Pública do Estado do Ceará, EGP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Educação Popular em Saúde. (Carga horária: 40h). , Articulação Nacional de Movimentos e Práticas de Educação População emSaúde, ANEPS, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Plantas Medicinais e Fitoterapia. (Carga horária: 40h). , Articulação Nacional de Movimentos e Práticas de Educação População emSaúde, ANEPS, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Formação de Facilitadores de Educação Permanente. (Carga horária: 190h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Curso de Atualização em DCNT na saúde do adulto. (Carga horária: 80h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2011 - 2011

Proficiency Test. , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2011 - 2011

Prueba de aptitud. , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2011 - 2011

Espanõl. (Carga horária: 60h). , Instituto Poliglota Idiomas, POLIGLOTA, Brasil.

2011 - 2011

Inglês Instrumental. , Instituto Poliglota Idiomas, POLIGLOTA, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Curso de Formação do Personal Diet Clínico e Domic. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Curso Prático de Elaboração de Manual de Boas Prát. (Carga horária: 30h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Curso de Formação em Nutrição aplicada à Estética. (Carga horária: 100h). , Instituto Saúde Plena, -, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em V Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h). , Satelit - Consultoria e Serviços Nutricionais Ltda, -, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Ciclos de Atualização em Nutrição. , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em IV Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h). , Satelit - Consultoria e Serviços Nutricionais Ltda, -, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em III Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h). , Satelit - Consultoria e Serviços Nutricionais Ltda, -, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em I Curso de Doenças Genéticas em Nutrição. (Carga horária: 10h). , Gene Com Aconselhamento Genético, GENECOM, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Minicurso de Psicologia e Nutrição: Práticas Inter. , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Gestão da Atenção Básica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: GESTÃO DE POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Atenção Básica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Organização de eventos

SOARES, A. C. . Comitê de Relatoria da Etapa Nacional da 15ª Conferência Nacional de Saúde. 2015. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Minicursos de Atualização em Nutrição. 2009. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Curso Teórico-Prático de Nutrição Esportiva. 2008. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Gincana "Bicho Nutrido" de recepção aos calouros de 2008.1. 2008. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Comemoração do Dia do Nutricionista. 2008. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Gincana "Bicho Nutrido" de recepção dos calouros de 2008.2. 2008. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Calourada "Bicho Nutrido" para recepção dos calouros de 2007.1. 2007. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Minicurso do Mundo UNIFOR - Educação e Capital Social: Políticas de Segurança Alimentar. 2007. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Minicurso do Mundo UNIFOR - Educação e Capital Social: Nutrição no Paciente Crítico. 2007. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Minicurso do Mundo UNIFOR - Educação e Capital Social: Atuação do Nutricionista no Programa de Saúde da Família. 2007. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Comemoração do Dia da Alimentação e do Dia do Nutricionista. 2007. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Gincana "Bicho Nutrido" de recepção dos calouros de 2007.2. 2007. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Tarde de Integração do Curso de Ciências da Nutrição da UNIFOR. 2007. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Curso de Suporte Nutricional em Unidade de Terapia Intensiva. 2007. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Comemoração do Dia do Nutricionista. 2006. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Minicurso da I Semana de Saúde do Mundo UNIFOR - Biodiversidade e Desenvolvimento Sustentável: Segurança Alimentar e Nutricional. 2006. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Minicurso da I Semana de Saúde do Mundo UNIFOR - Biodiversidade e Desenvolvimento Sustentável: Políticas de Saúde. 2006. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Minicurso da I Semana de Saúde e Nutrição. 2006. (Outro).

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Minicurso da I Semana de Saúde do Mundo UNIFOR - Biodiversidade e Desenvolvimento Sustentável: O uso de Softwares em Nutrição. 2006. (Outro).

Participação em eventos

V Fórum Nacional de Gestão da Atenção Básica. 2015. (Outra).

264ª Reunião Ordinária do Conselho Nacional de Saúde. 2014. (Outra).

I Fórum das Residências Multiprofissionais em Saúde do Ceará. 2012. (Outra).

III Encontro de Saúde Mental de Morada Nova: Saúde Mental e Atenção Primária um desafio do Atendimento em Rede. 2012. (Encontro).

Seminário de Atualização das Ações de Alimentação e Nutrição com Foco no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN. 2012. (Seminário).

VIII Conferência Regional dos Direitos da Criança e do Adolescente. 2012. (Outra).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Dismorfia muscular: um desafio para o profissional Nutricionista. 2011. (Congresso).

Oficinas de Atividade Educativa na Creche Francisco Melo Jaborandi.Carnaval das frutinhas, Teatro de fantoches, Texturas e sabores e Apresentando legumes e verduras. 2011. (Oficina).

Palestra de Nutrição Estética e Termogênicos e Espore. 2011. (Outra).

VIII Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial da SBC. Concentração de sódio em refeições produzidas em Unidades de Alimentação e Nutrição: Análise do PAT. 2011. (Congresso).

Ação Verdes Mares.Atividades educativas sobre Nutrição. 2010. (Oficina).

I Congresso Nordeste de Medicina de Família e Comunidade e III Congresso Cearense de Medicina de Família e Comunidade. Avaliação Nutricional de Usuários de um Centro de Saúde da Família. 2010. (Congresso).

Manhã de Integração do Curso de Ciências da Nutrição.Experiências vivênciadas em Monitoria, Pesquisa e Extensão por alunos do Curso de Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade de Fortaleza. 2010. (Outra).

Manhã de Integração do Curso de Ciências da Nutrição.Experiências vivenciadas em Pesquisa e Extensão por alunos do Curso de Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade de Fortaleza. 2009. (Encontro).

IV Seminário sobre Organização do Trabalho Docente. 2008. (Seminário).

Seminário Cearense de Oncologia: Abordagem Multidisciplinar. 2007. (Seminário).

23º COINAFF - Convenção Internacional de Atividade Física e Fisioterapia. 2006. (Congresso).

I Apresentação Científica Discente-Docentes da Nutrição. 2006. (Outra).

II Jornada de Nutrição do Hospital São José. 2006. (Outra).

IV Congresso Norte-Nordeste de Geriatria e Gerontologia da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia. 2006. (Congresso).

II Jornada de Nutrição e Alimentação: Qualidade de Vida. 2005. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Elanny Cristina Pascoa Candeira

SOARES, A. C.; ELIAS, R.. Banca de Seminário de Qualificação dos Projetos de Pesquisa de Conclusão da Residência Integrada em Saúde. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Saúde) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

Aluno: Emmanuella Carvalho Fonseca

Aluno: Fabricia Kelly Lima Gadelha

Aluno: Francisco Raiat de Sousa Martins

Aluno: Helza Clôtilde Gonçalves de Sousa

SOARES, A. C.; ELIAS, R.. Programa do Leite Fome Zero: uma análise do perfil nutricional no município de Iguatu-CE. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Saúde) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

Aluno: José Wesley dos Santos Alves

SOARES, A. C.; ELIAS, R.. Internações Hospitalares por Condições Sensíveis à Atenção Primária no Estado do Ceará, 2010 a 2014.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Saúde) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

Produções bibliográficas

SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; QUEIROS, G. O. S. . Monitoramento de Fatores de Risco para Doenças Crônicas entre Trabalhadores de Fábrica de Fortaleza. In: XII Encontro de Pós Graduação e Pesquisa da UNIFOR, 2012, Fortaleza. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
BRASIL, C. C. ; LIMA, Y. C. P. ; SOARES, A. C. ; MORAIS, A. P. S. ; FARIAS, G. R. L. ; MACEDO, E. M. T. . Estratégia Saúde da Família: discussões acerca da interdisciplinariedade e colaboração interprofissional. In: XII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
MACEDO, E. M. T. ; BRASIL, C. C. ; LIMA, Y. C. P. ; SOARES, A. C. ; FARIAS, G. R. L. ; VIANA, Diego Mendonça . Campanha de imunização contra Influenza: estratégias coletivas para a saúde do idoso. In: XII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
VIANA, Diego Mendonça ; LIMA, Y. C. P. ; SOARES, A. C. ; MACEDO, E. M. T. . Acolhimento e Saúde da Família: propostas para a reorientação do cuidado na atenção primária em uma perspectiva multiprofissional. In: XII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
FARIAS, G. R. L. ; SOARES, A. C. ; VIANA, Diego Mendonça ; MACEDO, E. M. T. ; BRASIL, C. C. ; LIMA, Y. C. P. . Territorialização como dispositivo para planejamento em saúde: vivência de Residentes Multiprofissionais em Saúde da Família e Comunidade. In: XII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
SOARES, A. C. ; COELHO, V.S.L. ; ESTEVAM, A.K.F. ; DIOGENES, L.M. ; LIMA, Y.C.P. ; NASCIMENTO, E.E. . Rótulo alimentares: como multiplicar o saber científico por meio dos Agentes Comunitários de Saúde. In: XII Encontro de Iniciação à Docência da UNIFOR, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
SOARES, A. C. ; MARTINS, C. M. G. ; CUNHA, Y. C. ; QUEIROS, G. O. S. ; PINTO, M.S. . Atividades Educacionais em Nutrição: Construindo Novos Hábitos Alimentares Com Crianças De Uma Escola Primária. In: XII Encontro de Iniciação à Docência da UNIFOR, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
SOARES, A. C. ; VIANA, Diego Mendonça ; BRASIL, C. C. ; MACEDO, E. M. T. ; LIMA, Y. C. P. ; FARIAS, G. R. L. . Oficinas de Territorialização através do olhar dos Agentes Comunitários de Saúde: uma parceria com a Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade. In: XII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
SOARES, A. C. ; MARTINS, C. M. G. ; DO NASCIMENTO, A.C.F. ; COELHO, L.M. . Construindo hábitos alimentares mais saudáveis: atuação de profissionais Nutricionistas em uma Ala Hospitalar Pediátrica. In: XII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; QUEIROS, G. O. S. . Monitoramento de Fatores de Risco para Doenças Crônicas entre Trabalhadores de Fábrica de Fortaleza. In: XII Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa, 2012, Fortaleza - CE. Anais dos Eventos Científicos 2012. Fortaleza - CE: Universidade de Fortaleza - UNIFOR, 2012.
SOARES, A. C. ; PESSOA, I.P. ; SILVA, A. C. A. T. ; DE ASSIS, R.S. ; SILVA, K. F. da ; BRAGA, L.P. . DISMORFIA MUSCULAR: UM DESAFIO PARA O PROFISSIONAL NUTRICIONISTA. In: 11º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? SBAN, 2011, Fortaleza - CE. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.= J. Brazilian Soc. Food Nutr., São Paulo, SP, v. 36, Supl., p. 1-354, junho 2011. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN, 2011. v. 36. p. 34-34.
SOARES, A. C. ; SILVA, K. F. da ; BRAGA, L.P. ; QUEIROS, G. O. S. ; CUNHA, Y. C. ; DE SOUSA, M.L.R. . TERAPIA NUTRICIONAL NA SÍNDROME DE HIPERSENSIBILIDADE A DAPSONA: ESTUDO DE CASO. In: 11º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? SBAN, 2011, Fortaleza - CE. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.= J. Brazilian Soc. Food Nutr., São Paulo, SP, v. 36, Supl., p. 1-354, junho 2011. Fortaleza - CE: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN, 2011. v. 36. p. 72-72.
SOARES, A. C. ; DE SOUSA, M.L.R. . PLANO DIETOTERÁPICO: EVOLUÇÃO DE QUADRO CLÍNICO DE UM TRANSPLANTADO RENAL. In: 11º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? SBAN, 2011, Fortaleza - CE. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.= J. Brazilian Soc. Food Nutr., São Paulo, SP, v. 36, Supl., p. 1-354, junho 2011. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN, 2011. v. 36. p. 72-72.
QUEIROS, G. O. S. ; MEIRELES, A.V.P. ; HENRIQUES, E. M. V. ; LIMAVERDE, P. T. ; SOARES, A. C. . AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE GESTANTES PORTADORAS DO VÍRUS DA IMUNODEFICIÊNCIA HUMANA - HIV. In: 11º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? SBAN, 2011, Fortaleza - CE. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.= J. Brazilian Soc. Food Nutr., São Paulo, SP, v. 36, Supl., p. 1-354, junho 2011. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN, 2011. v. 36. p. 171-171.
QUEIROS, G. O. S. ; SILVA, K. F. da ; BRAGA, L.P. ; SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . TERAPIA NUTRICIONAL NA MIASTENIA GRAVE: ESTUDO DE CASO. In: 11º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? SBAN, 2011, Fortaleza - CE. Nutrire: rev. Soc. Bras. Alim. Nutr.= J. Brazilian Soc. Food Nutr., São Paulo, SP, v. 36, Supl., p. 1-354, junho 2011. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN, 2011. v. 36. p. 171-171.
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PINTO, M.S. ; OLIVEIRA, R.M.L. ; QUEIROS, G. O. S. ; SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Puericultura Estratégia para Incentivo ao Aleitamento Materno em Consultas de Nutrição e Enfermagem. In: 11º CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA DE FAMÍLIA E COMUNIDADE, 2011, Brasília - DF. Anais do Congresso Brasileiro de Medicina de Família e Comunidade. Florianópolis - SC: Sociedade Brasileira de Medicina de Família e Comunidade, 2011.
SOARES, A. C. ; LIMA, Y.C.P. ; COELHO, V.S.L. ; DIOGENES, L.M. ; ESTEVAM, A.K.F. ; DE OLIVEIRA, M.P. ; NASCIMENTO, E.E. ; PEQUENO L L . Obesidade Infantil: um combate da Atenção Primária. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; QUEIROS, G. O. S. ; DO NASCIMENTO, A.C.F. ; COELHO, L.M. ; OLIVEIRA FILHO, R.S. ; PINTO, M.S. . Visita Domiciliária: Experiência da atuação do profissional Nutricionista no Programa Saúde da Família. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; QUEIROS, G. O. S. ; DO NASCIMENTO, A.C.F. ; COELHO, L.M. ; OLIVEIRA FILHO, R.S. ; PINTO, M.S. . Saúde da Criança e Nutrição: caracterização do estado nutricional de crianças atendidas na puericultura de um Centro de Saúde da Família. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; QUEIROS, G. O. S. ; DO NASCIMENTO, A.C.F. ; COELHO, L.M. ; OLIVEIRA FILHO, R.S. . Intervenções nutricionais direcionadas a escolares de creche pública de Fortaleza, Ceará. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; SILVA, K. F. da ; BRAGA, L.P. ; QUEIROS, G. O. S. ; CUNHA, Y. C. ; DE SOUSA, M.L.R. . Terapia Nutricional na Síndrome de Hipersensibilidade a Dapsona: Estudo de Caso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; DE SOUSA, M.L.R. . Plano dietoterápico: evolução de quadro clínico de um transplantado renal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; PESSOA, I.P. ; DE ASSIS, R.S. ; BRAGA, L.P. ; SILVA, K. F. da ; SILVA, A. C. A. T. . Dismorfia Muscular: um desafio para o profissional Nutricionista. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, M.S. ; OLIVEIRA, R.M.L. ; QUEIROS, G. O. S. ; SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Puericultura Estratégica para incentivo as aleitamento materno em consultas de Nutrição e Enfermagem. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; SILVA, A. C. A. T. ; NASCIMENTO, E.E. ; PEQUENO L L ; PINTO, M.S. . Agentes Comunitários de Saúde: desvelando conhecimentos acerca da Obesidade Infantil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; DO NASCIMENTO, A.C.F. ; COELHO, L.M. ; QUEIROS, G. O. S. ; CUNHA, Y. C. ; OLIVEIRA FILHO, R.S. ; PINTO, M.S. . Oficinas Educativas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COELHO, V.S.L. ; PEQUENO L L ; NASCIMENTO, E.E. ; SOARES, A. C. ; LIMA, Y.C.P. ; ESTEVAM, A.K.F. ; DIOGENES, L.M. . Atualizando profissionais de saúde da Atenção Básica acerca de Doenças Ocupacionais: um relato de experiência. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA FILHO, R.S. ; CUNHA, Y. C. ; COELHO, L.M. ; SOARES, A. C. ; DO NASCIMENTO, A.C.F. ; QUEIROS, G. O. S. . INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS DIRECIONADAS A ESCOLARES DE CRECHE PÚBLICA DE FORTALEZA, CEARÁ. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; Ximenes, R. S. ; C, D. M. O. . Atendimento Nutricional no Lar Torres de Melo: um estudo de caso. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOARES, A. C. . Capacitação dos Agentes Comunitários de Saúde: uma Responsabilidade, uma Necessidade, uma Realidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. . Workshop das Profissões: uma Experiência com Adolescentes do CSF Manoel Carlos Gouveia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; QUEIROS, G. O. S. . Curvas da OMS: Uso em Crianças de uma Escola Pública de Fortaleza. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; MEIRELES, A.V.P. . Acompanhamento Nutricional de Adolescente Anoréxica no Hospital Universitário Walter Cantídio: um Estudo de Caso. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COELHO, V.S.L. ; SOARES, A. C. . O controle social sob a ótica dos profissionais de saúde de um CSF. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; SILVA, K. F. da . Avaliação de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de creche particular da Cidade de Fortaleza - Ceará. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOARES, A. C. . Pesquisa de Conhecimentos em Promoção da Saúde: um estudo realizado com usuários do Sistema Único de Saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOARES, A. C. ; COELHO, V.S.L. . O processo de construção do projeto Workshop das profissões para os adolescentes da área de adscrição do CSF Manoel Carlos Gouveia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; SILVA, K. F. da . Uso das novas curvas da Organização Muundial de Saúde na avaliação do Estado Nutricional de crianças de uma escola pública da cidade de Fortaleza - Ceará. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOARES, A. C. ; COELHO, V.S.L. ; CUNHA, Y. C. ; QUEIROS, G. O. S. . Investigação dos Saberes de Usuários do SUS sobre Promoção da Saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
QUEIROS, G. O. S. ; CUNHA, Y. C. ; SOARES, A. C. . Refletindo o aprendizado: portfólio como estratégia pedagógica no ensino em saúde coletiva. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
QUEIROS, G. O. S. ; CUNHA, Y. C. ; SOARES, A. C. . Avaliação nutricional de usuários de um centro de saúde da familia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, Y. C. ; SOARES, A. C. ; SILVA, K. F. da . Consumo Alimentar e Prevalência de Excesso de Peso em Estudantes de Universidade Privada de Fortaleza. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMAVERDE, P. T. ; SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. . Terapia Nutricional da Disfagia por consequência de E.L.A.: Um estudo de Caso. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ZANELLA, C. P. ; SOARES, A. C. ; CUNHA, Y. C. ; MENDONCA, F. C. . Avaliação da Qualidade da UAN de uma Creche Particular da Cidade de Fortaleza - CE. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, A. M. C. ; SOARES, A. C. . Reestruturação do Manual de aulas práticas de Microbiologia dos Alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SOARES, A. C. ; ARRUDA, C. M. . Curso de Plantas Medicinais, Fitoterapia e Educação Popular em Saúde. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOARES, A. C. ; ARRUDA, C. M. . Alimentação saudável no Curso de Atualização em manejo com roedores. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOARES, A. C. ; LIMA, Y. C. P. ; MACEDO, E. M. T. ; BRASIL, C. C. ; ARRUDA, C. M. . Curso de Capacitação dos Profissionais do Núcleo de Apoio à Saúde da Família para Atuação na Estratégia Saúde da Família. 2013. .

SOARES, A. C. ; LIMA, Y. C. P. ; MACEDO, E. M. T. ; BRASIL, C. C. ; FARIAS, G. R. L. ; VIANA, Diego Mendonça . Projeto Vivências e Estágios na Realidade do Sistema Único de Saúde (VER-SUS/ Brasil). 2013. (Colaboração em Estágio Supervisionado).

SOARES, A. C. ; LIMA, Y. C. P. ; MACEDO, E. M. T. ; BRASIL, C. C. ; FARIAS, G. R. L. ; VIANA, Diego Mendonça . Curso Técnico em Meio Ambiente da Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio - EPSJV. 2013. (Colaboração em Estágio Supervisionado).

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2024

trabalho autonomo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Autônoma, Carga horária: 30

Outras informações:
Exercendo atividade autônoma como Nutricionista, realizando acompanhamento de comportamentos alimentares, através de orientações e reeducação alimentares, como também, por meio de plano alimentar personalizado.

2019 - 2021

Cornucopia Restaurant

Vínculo: Contrato temporário - Exchange, Enquadramento Funcional: Staff, Carga horária: 30

Outras informações:
Contrato temporário como quadro de Staff do Restaurante, realizando atividades de Floor Staff, Counter Staff, Barista e Waitress. Trabalho realizado durante o Intercâmbio na cidade de Dublin na Irlanda.

2018 - 2021

O´Neill´s Pub & Kitchen

Vínculo: Trabalho temporário - Exchange, Enquadramento Funcional: Staff, Carga horária: 35

Outras informações:
Contrato temporário como quadro de Staff do Pub, realizando atividades de Cleaner, Floor Staff, Deli Staff, Waitress e Kitchen Porter. Trabalho realizado durante o Intercâmbio na cidade de Dublin na Irlanda.

2024 - Atual

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica, Carga horária: 40

Outras informações:
Área de atuação: Coordenação Geral de Residências em Saúde do Departamento de Gestão da Educação na Saúde da Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde (CGRES/DEGES/SGTES/MS) na pauta das Residências em Área Profissional da Saúde.

2016 - 2018

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica do Programa Mais Médicos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Programa Mais Médicos para o Brasil. Área Pedagógica do Departamento de Planejamento e Regulação da Provisão de Profissionais de Saúde - DEPREPS da Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde - SGTES do Ministério da Saúde ? MS.

2014 - 2014

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Especializanda em Atenção Básica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Especialização em serviço, durante o período de 1 ano (novembro de 2014 a novembro de 2015), nos diferentes setores do Departamento de Atenção Básica (DAB) da Secretaria de Atenção à Saúde (SAS) do Ministério da Saúde (MS). A Carga Horária Total da Pós graduação do Programa de Desenvolvimento Tecnológico e Extensão Inovadora em Atenção Básica e Educação em Saúde Coletiva da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) será de 2.088 horas ‐ atividades organizadas em momentos de concentração, de dispersão e de imersão prática. A Carga Horária Total será distribuída em 360 horas em aulas teóricas correspondentes à Especialização Lato Sensu de igual nomenclatura; 288 horas de atividades teórico‐práticas, constituídas por atividades de estudo dirigido individual ou coletivo e estudo em ambiente virtual de aprendizagem; e 1.440 horas de atividades em imersão prática em cenários do trabalho ? vivências em serviço no âmbito da formulação, planejamento, gestão e avaliação de políticas em Atenção Básica e/ou Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde. Realizar‐se‐á, integralmente em Brasília - DF.

2010 - 2011

Ministério da Saúde

Vínculo: Extensionista, Enquadramento Funcional: Extensionista de Nutrição, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitora Bolsista do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET-Saúde vinculado à Univeridade de Fortaleza - UNIFOR. Atuando no Centro de Saúde da Família Manoel Carlos Gouveia, Jardim das Oliveiras - Fortaleza/CE.

2009 - 2010

Ministério da Saúde

Vínculo: Extensionista, Enquadramento Funcional: Extensionista de Nutrição, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitora Voluntária do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET-Saúde vinculado à Univeridade de Fortaleza - UNIFOR. Atuando no Centro de Saúde da Família Terezinha Parente - Curió - Fortaleza/CE.

2014 - 2014

Escola de Saúde Pública do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora da Residência Integrada em Saúde, Carga horária: 20

Outras informações:
*Tutora de Núcleo da Nutrição da Residência Integrada em Saúde (RIS) com ênfase em Saúde da Família e apoio nas ênfase RIS em Saúde Coletiva, RIS Hospitalar e RIS em Saúde Mental.

2011 - 2012

Prefeitura Municipal de Morada Nova

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 16

Outras informações:
Coordenadora dos Programas de Alimentação e Nutrição (SISVAN, Vitamina A, Ferro, Ácido Fólico, Bolsa-familia).

2011 - 2012

Prefeitura Municipal de Morada Nova

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista do NASF, Carga horária: 24

Outras informações:
NASF - Núcleo de Apoio a Saúde da Família

2012 - 2014

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Residente, Enquadramento Funcional: Nutricionista Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Residente em Saúde da Família e Comunidade, atuando na Regional VI de Fortaleza - CE O Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade (PRMSFC) constitui-se em uma modalidade de especialização em serviço (pós-graduação, lato sensu), pertencente à Coordenadoria de Gestão do Trabalho e Educação em Saúde da Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza. Possui como Instituição de Ensino Superior a Universidade Estadual do Ceará. Caracteriza-se por atuação multidisciplinar na Estratégia Saúde da Família, segundo os princípios e diretrizes do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) instituídos pela Portaria GM nº 154 de 24 de janeiro de 2008, em duas Unidades de Atenção Primária à Saúde de Fortaleza. Atividades desenvolvidas: territorialização; planejamento participativo; estudo e discussão de casos; visita domiciliar individual e conjunta; apoio matricial; apoio institucional; elaboração de projetos terapêutico singular e de saúde no território; atividades educativas em grupos, na Unidade de Saúde e na comunidade; articulação comunitária; elaboração de materiais didáticos; produção científica e atendimento ambulatorial, individual ou com outras categorias profissionais, aos diversos ciclos da vida e incluindo cuidado nutricional em desnutrição, obesidade, doenças crônicas e outros agravos.

2011 - 2011

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição do CSF Melo Jaborandi, Carga horária: 24

Outras informações:
CH total de 216hs

2009 - 2010

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição da Merenda Escolar, Carga horária: 20

2009 - 2012

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Extensionista de Nutrição, Enquadramento Funcional: Extensionista do Interfaces, Carga horária: 4

Outras informações:
INTERFACES - Laboratório de Estudos em Imagem Corporal, Comportamento Alimentar e Subjetividade, do Centro de Ciências da Saúde - CCS - da UNIFOR.

2008 - 2009

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Extensionista de Nutrição, Enquadramento Funcional: Extensionista do NUPESC, Carga horária: 1

Outras informações:
NUPESC - Núcleo de Pesquisa em Saúde da Criança, do Centro de Ciências da Saúde - CCS.

2008 - 2008

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Extensionista, Enquadramento Funcional: Monitora Voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitora do Programa de Monitoria Voluntária - PROMOV - da disciplina de Microbiologia dos Alimentos do Curso de Ciências da Nutrição, com carga horária total de 192 horas.

2010 - 2010

Hospital Universitário Walter Cantídio

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio curricular do Curso de Ciências da Nutrição, da Universidade de Fortaleza - UNIFOR.

2010 - 2010

Hospital Universitário Walter Cantídio

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 24

Outras informações:
Estágio curricular do Curso de Ciências da Nutrição, da Universidade de Fortaleza - UNIFOR.

2008 - 2008

HOSPITAL ALBERT SABIN

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora do Projeto Jovem Voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
Projeto mantido pela Fundação Edson Queiroz, carga horária total de 100 horas.

2007 - 2007

HOSPITAL ALBERT SABIN

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora do Projeto Jovem Voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
Projeto mantido pela Fundação Edson Queiroz, carga horária total de 100 horas.

2007 - 2007

HOSPITAL ALBERT SABIN

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária do Projeto Jovem Voluntário, Carga horária: 4

Outras informações:
Projeto mantido pela Fundação Edson Queiroz, carga horária total de 80 horas.

2006 - 2006

Associação Peter Pan

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária do Projeto Jovem Cidadão, Carga horária: 4

Outras informações:
Projeto mantido pela Fundação Edson Queiroz, carga horária total de 80 horas.

2008 - 2009

Instituto de Prevenção à Desnutrição e à Excepcionalidade

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 10

Atividades

07/2008 - 03/2009
Estágios , Instituto de Prevenção à Desnutrição e à Excepcionalidade.,Estágio realizado, Produção e Educação Nutricional.

2009 - 2010

Núcleo de Atenção Médica Integrada

Vínculo: Extensionista, Enquadramento Funcional: Extensionista de Nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Programa Interdisciplinar de Nutrição aos Transtornos Alimentares e Obesidade - PRONUTRA - mantido pela Fundação Edson Queiroz, carga horária total de 266 horas.

2011 - 2011

Nutrinor Restaurantes de Coletividade

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 24

Outras informações:
CH total de 216hs.