Fernanda Araujo Pimentel Peres

2018 - 2019

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Engenharias

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Desenvolvimento de Produto.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Transformação Digital.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gestão da Qualidade.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Otimização de Processos.

PERES, F.A.P . XLIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO (ENEGEP). 2024. (Congresso).

XLIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO (ENEGEP). 2024. (Congresso).

XXIX Encontro Nacional de Coordenadores de Cursos de Engenharia de Produção. 2024. (Encontro).

Congresso Institucional de Avaliação e Planejamento - CONGRIAP FURG 2023. 2023. (Congresso).

Jornada Técnica do Setor Alimentício 2023 - AlimentaAção RS / II Seminário de Segurança de Alimentos. 2023. (Seminário).

Jornada Técnica do Setor Alimentício 2023 - AlimentaAção RS / I Seminário de Inovação. 2023. (Seminário).

Jornada Técnica do Setor Alimentício 2023 - AlimentaAção RS / IV Meeting Empresarial. 2023. (Outra).

XLIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção.Proposição de Processo de Gestão Documental para o Setor de Cadastro Imobiliário de Prefeitura. 2023. (Encontro).

XLIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção.Análise da Oscilação no Índice de Satisfação de Serviços em uma Empresa Provedora de Internet. 2023. (Encontro).

LI Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional.Seleção de Variáveis para a Otimização do Monitoramento de Processos em Bateladas de Elevada Dimensionalidade. 2019. (Simpósio).

20th International Conference onf Food Processing and Technology.Strategies for Synchronizing Chocolate Conching Data Using Dynamic Time Warping.. 2018. (Outra).

50º Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional.Estratégias de Sincronização e Alinhamento de Bancos de Dados de Processos Multivariados em Bateladas utilizado Algoritmos de Alinhamento Temporal Dinâmico. 2018. (Simpósio).

IX Simposio Internacional de Ingeniería Industrial: Actualidad y Nuevas Tendências, ps. 2016. (Simpósio).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) e X CIGR Section VI International Technical Symposium,. 2016. (Congresso).

8° Congresso Brasileiro de Gestão de Desenvolvimento Produto. 2011. (Congresso).

Congresso Latino Americano do Chocolate. 2011. (Congresso).

10° Congresso Internacional de Gestão. 2009. (Congresso).

2° Simpósio de Segurança Alimentar.Qualidade Alimentar: Tecnologia e Saúde - estudo de caso: chocolate e vinho. 2008. (Simpósio).

Congresso Internacional de Inovação. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Seleção de Amostras de Chocolate e Vinho Tinto através da Determinação de seu Poder Antioxidante - um estudo in vitro. 2006. (Congresso).

XVII Salão de Iniciação Científica. Melhoramento da Qualidade da Proteína de Soja. 2005. (Feira).

XIII Salão de Iniciação Científica. Produção de Hidrolisado Proteico por Digestão Enzimática de Penas de Frango. 2002. (Feira).

XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

4° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Alimentos para o século 21, Desafios e Tendência para a América Latina.Produção de Hidrolisado Proteico por Digestão Enzimática de Penas de Frango. 2001. (Simpósio).

Iniciação Científica em Relatos.Resumo do trabalho de Iniciação Científica sobre Microrganismos de Interesse Industrial. 2000. (Outra).

XII Salão de Iniciação Científica. Digestão Enzimática de Penas de Frango e Avaliação da Digestibilidade do Hidrolisado Proteico Obtido. 2000. (Feira).

BAIERLE, I. C.; GONÇALVES DE FARIA CORRÊA, RICARDO; SCHAEFER, J. L.; LEONARDI, A.;PERES, F.A.P. Nível de Maturidade da Indústria do Arroz quanto ao uso de Tecnologias da Indústria 4.0. 2023. Dissertação (Mestrado em SISTEMAS E PROCESSOS AGROINDUSTRIAIS) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; CATEN, C. S. T.; ROCHA, L. A. O.; CHIWIACOWSKY, L. D.; KORZENOWSKI, A. L.. Otimização econômico-estatística no controle estatístico de processos contínuos por bateladas. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção e Sistemas) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos.

PERES, F.A.P; TORTORELLA, G. L.; CORSO, L. L.; FOGLIATTO, F. S.. Previsão de tempo de permanência de pacientes pediátricos em hospitais como ferramenta para gerenciamento de recursos. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; SANTANNA, V.; RICHTER, M. F.. Caracterização sensorial e fisico-química de chocolate meio amargo fonte de fibras provenientes da casca da amêndoa do cacau. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P; PLATT, G. M.; MOURA, N. F.. Estudo de viabilidade econômica para implantação de uma unidade de aproveitamento de resíduos de pescado no litoral norte do Rio Grande do Sul para produção de subprodutos. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em SISTEMAS E PROCESSOS AGROINDUSTRIAIS) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; RANZAN, C.;CORREA, R. G. F.. Framework para otimização e padronização nos processos de frigoríficos de aves: impacto na eficiência e rentabilidade do abatedouro. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em SISTEMAS E PROCESSOS AGROINDUSTRIAIS) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; LEONARDI, A.. Nível de Maturidade da Indústria do Arroz quanto ao uso de Tecnologias da Indústria 4.0. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em SISTEMAS E PROCESSOS AGROINDUSTRIAIS) - Universidade Federal do Rio Grande.

SOUZA, M. C.;PERES, F.A.P; BONATO, S. V.. Proposta de gestão ágil em duas fábricas de fertilizantes: Estudo de caso no setor de projetos. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica Empresarial) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; SOUZA, M. C.; BONDARCZUK, B. A.. estão da Qualidade e ESG: um diagnóstico sobre a integração de conceitos. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; SILVA, B. P.;BAIERLE, I. C.. Proposição de um framework para uso de inteligência artificial generativa na inspeção de qualidade de matérias-primas. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

BAIERLE, I. C.PERES, F.A.PCORREA, R. G. F.. Framework com contribuição das tecnologias digitais nas ações da logística reversa. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

GOMES, L. C.;PERES, F.A.PBAIERLE, I. C.. Proposta de framework para análise de falhas em poka yokes na indústria automotiva. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

GOMES, L. C.;PERES, F.A.PBAIERLE, I. C.. Proposta de um Modelo Quantitativo para Avaliação da Vulnerabilidade em Cadeias de Suprimentos. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

MEDEIROS, J. L. B.PERES, F.A.PBAIERLE, I. C.. Desempenho Operacional do Processo MIM na Cadeia Produtiva Metalmecânica. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

BAIERLE, I. C.PERES, F.A.P; SCHAEFER, J. L.. Análise do Processo de Desenvolvimento de Produtos para redução do Lead Time no Setor de Engenharia das Organizações. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

MEDEIROS, J. L. B.PERES, F.A.PBAIERLE, I. C.. A influência do Sistema de Gestão e Controle na execução do Programa TPM: o caso de uma multinacional do ramo automotivo. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; BONATO, S. V.; SOUZA, M. C.. Proposta de gestão ágil em duas fábricas de fertilizantes: Estudo de caso no setor de projetos. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica Empresarial) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.PBAIERLE, I. C.MEDEIROS, J. L. B.. A influência do Sistema de Gestão e Controle na Execução do Programa TPM: o caso de uma multinacional do ramo automotivo. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.PBAIERLE, I. C.; SCHAEFER, J. L.. Análise do Processo de Desenvolvimento de Produtos para aumento de Produtividade e Eficiência do Setor de Engenharia das Organizações. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.PMEDEIROS, J. L. B.BAIERLE, I. C.. Contribuição das áreas da Engenharia de Produção no processo especial e avançado de fabricação MIM. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; GOMES, L. C.;BAIERLE, I. C.. Proposta de um Framework para Avaliação da Vulnerabilidade em Cadeias de Suprimentos. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

GOMES, L. C.;PERES, F.A.PBAIERLE, I. C.. Proposta de framework para análise de falhas em poka yokes na indústria automotiva. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

BAIERLE, I. C.PERES, F.A.PCORREA, R. G. F.. Framework com contribuição das digitais nas ações da logística reversa. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; SOUZA, M. C.; BONDARCZUK, B. A.. Gestão da Qualidade e ESG: um diagnóstico sobre a integração de conceitos. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; SILVA, B. P.;BAIERLE, I. C.. Proposição de um framework para uso de inteligência artificial generativa na inspeção de qualidade de matérias-primas. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; BAIERLE, ISMAEL CRISTOFER; CORREA, RICARDO GONÇALVES DE FARIA. Framework com contribuições da indústria 4.0 no modelo básico do Collaborative, Planning, Forecasting, and Replenishment (CPFR). 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; GOMES, L. C.;MEDEIROS, J. L. B.. Desenvolvimento de Proposta de Framework para análise das perdas em operações e direcionamento de ações para melhorias. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; BONDARCZUK, B. A.; COSTA, C. S. N.. Proposição de instrumento de apoio à identificação e controle de áreas de Preservação Permanente de curso de águas para Prefeituras: o caso de Santo Antônio da Patrulha. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; GOMES, L. C.; SOLIMAN, M.. Utilização do service value stream management para análise do tempo de solução de reclamação do cliente de uma provedora de internet. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; CORREA, RICARDO GONÇALVES DE FARIA; PIRES, V. M.. Mensuração de indicadores de desempenho para bovinocultura de corte na região da fronteira oeste do estado do Rio Grande do Sul. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; BAIERLE, ISMAEL CRISTOFER; CORREA, RICARDO GONÇALVES DE FARIA. Adaptação do Beer Game para alunos do curso de Engenharia de Produção. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; BAIERLE, ISMAEL CRISTOFER; CORREA, RICARDO GONÇALVES DE FARIA. Adaptação do Beer Game para aplicação didática para alunos ingressantes no curso de Engenharia de Produção. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; GOMES, L. C.; SOLIMAN, M.. Utilização do Service Value Stream Management para análise do tempo de solução de reclamação do cliente de uma provedora de internet. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTELMEDEIROS, J. L. B.; GOMES, L. C.. Proposta de um Sistema de Custeio para Auxilio na Tomada de Decisão de uma pequena empresa de Serviços Automotivos. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; COSTA, C. S. N.; BONDARCZUK, B. A.. Proposição de instrumento de apoio a identificação e controle de áreas de preservação permanente de curso de água para Prefeituras. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; BAIERLE, ISMAEL CRISTOFER; CORREA, RICARDO GONÇALVES DE FARIA. Modelo Teórico de CPFR Baseado em Tecnologias da Indústria 4.0. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; PIRES, V. M.; CORREA, RICARDO GONÇALVES DE FARIA. Mensuração de índices de lucratividade da bovinocultura de corte na região da fronteira oeste do estado do Rio Grande do Sul. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; BRAZ MEDEIROS, JORGE LUIS; GOMES, L. C.. Proposta de Framework para analise das perdas em operações. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; GOMES, L. C.;MEDEIROS, J. L. B.. Proposta de um Sistema de Custeio para Auxilio na Tomada de Decisão de uma pequena empresa de Serviços Automotivos. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; BRASIL, A. D.;CORREA, R. G. F.. Uso de Ferramenta de Inteligência de Negócios para apoiar a adequação de postos de trabalho para mulheres: um estudo de caso em uma indústria do setor automotivo. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica Naval) - Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P; LESO, B.; SILVA, S.L.C. Análise de Indicadores de Desempenho do Processo de Assistência Farmacêutica no Município de Porto Alegre e Definição de Quadro Mínimo de Indicadores. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; GROCHAU, I.. Valor Percebido de um Sistema Produto-Serviço Sustentável: Pesquisa - Ação em uma Empresa de Bike Sharing. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; TISCHER, B.. Avaliação da Percepção de Veganos e Vegetarianos sobre um Produto Vegano Similar a Iogurte. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL; WACHS, P.. Práticas Ágeis integradas à Melhoria Contínua. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P; VIEIRA, J. F. F.. .Desenvolvimento de um Produto Alimentício utilizando Técnicas e Ferramentas do Design Thinking. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P; VIEIRA, J. F. F.. .Análise de Conteúdo na Identificação de Oportunidades de Inovação: um Estudo no Segmento de Simuladores de Entretenimento.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P; SILVA, M.P.. .Proposición de Modelo de Evaluación de Valor Percibido para Servicios Green (SUSTPERVAL).. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P; CALEGARI, R.. Qualidade Percebida na Avaliação da Atenção Primária à Saude no Brasil: Proposição de um Modelo Teórico.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P; THYS, R.C.S.. Síntese de Cápsulas contendo Molho de Soja Light pelo Método Reverso de Encapsulamento para Aplicações no Gastronomia Molecular. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P; LUCINI, F.R.. .Previsão de Demanda a partir de Métodos Quantitativos aplicada ao Setor Varejista. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P; LUCINI, F.R.. .Análise de Sistemas de Medição por Variáveis Replicáveis em uma Indústria de Componentes Automotivos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

SCHUMACHER, A. B.; CARDOZO, N. S. M.; MARCZAK, L. D. F.;PIMENTEL, F.A.. Estudo da Tixotropia em Chocolates Comerciais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

HERTZ, P. F.; JONG, E. V.;PIMENTEL, F.A.. Utilização de Alternativas à Goma Arábica como Agentes de Polimento no Drageado de Chocolate com Amendoim e Emprego de Goma Laca como Agente de Selagem de Brilho. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

FLORES, S. H.;PIMENTEL, F.A.. Influência do Tempo de Descanso da Farinha de Trigo na Textura da Folha Waffer Produzida em uma Indústria de Chocolates do Rio Grande do Sul. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

GURAK, P. D.; BOCHI, V. C.; RODRIGUES, E.;PERES, F.A.P. Concurso Público de Provas e Títulos para Docente Permanente da Área de Tecnologia de Alimentos. 2024. Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL. XLIV Encontro Nacional de Engenharia de Produção. 2024. Associação Brasileira de Engenharia de Produção.

PERES, F.A.P; SILVA, L. S.; BONDARCZUK, B. A.. Processo Seletivo Simplificado para Contratação por Tempo Determinado. 2023. Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL. XLIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção. 2023. Associação Brasileira de Engenharia de Produção.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL. Avaliador ad hoc de Projeto de Extensão submetido ao Edital ProExtensão da FURG. 2023. Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL. Avaliador ad hoc de Projeto de Extensão submetido ao Edital PROEXC EPEC FURG. 2023. Universidade Federal do Rio Grande.

OZORIO, B. P. M.;PERES, F.A.P. 21ª Mostra de Produção Universitária da FURG. 2022. Universidade Federal do Rio Grande.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital IFRS n° 82/2018 ? Bolsas de Ensino 2019. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital IFRS n° 82/2018 ? Bolsas de Ensino 2019. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital IFRS n° 82/2018 ? Bolsas de Ensino 2019. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital IFRS n° 82/2018 ? Bolsas de Ensino 2019. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital IFRS n° 82/2018 ? Bolsas de Ensino 2019. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital IFRS n° 82/2018 ? Bolsas de Ensino 2019. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital PROEN/IFRS n° 080/2017 ? Bolsas de Ensino 2018. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital PROEN/IFRS n° 080/2017 ? Bolsas de Ensino 2018. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital PROEN/IFRS n° 080/2017 ? Bolsas de Ensino 2018. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, FERNANDA ARAUJO PIMENTEL. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital PROEN/IFRS n° 080/2017 ? Bolsas de Ensino 2018. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital PROEN/IFRS n° 004/2016 ? Bolsas de Ensino 2017. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital PROEN/IFRS n° 004/2016 ? Bolsas de Ensino 2017. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital PROEN/IFRS n° 004/2016 ? Bolsas de Ensino 2017. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Avaliador ad hoc de Projeto de Ensino submetido ao Edital PROEN/IFRS n° 004/2016 ? Bolsas de Ensino 2017. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

PERES, F.A.P. Revisor de artigos científicos no "The 3rd International Conference on Agricultural and Biological Sciences 2017". 2017. International Conference on Agricultural and Biological Sciences.

PERES, F.A.P. Revisor de trabalhos científicos no "IX Simposio Internacional de Ingeniería Industrial? Actualidade y Nuevas Tendencias 2016". 2016. IX Simposio Internacional de Ingeniería Industrial.

Proposição de Framework para uso de Inteligência Artificial Generativa na Inspeção de Qualidade de Matérias Primas; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Fernanda Araujo Pimentel Peres;

Gestão da Qualidade e ESG: um Diagnóstico sobre a Integração de Conceitos; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Fernanda Araujo Pimentel Peres;

Proposição de um instrumento de apoio à identificação e controle de Áreas de Preservação Permanente de curso de água para Prefeituras: o caso de Santo Antônio da Patrulha; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Fernanda Araujo Pimentel Peres;

Utilização do service value stream management para análise do tempo de solução de reclamação do cliente de uma provedora de internet; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Fernanda Araujo Pimentel Peres;

Análise dos Problemas Relatados no Serviço de Atendimento ao Consumidor de uma Fábrica de Chocolates: Um Estudo de Caso; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Araujo Pimentel Peres;

Integração das Tecnologias da Indústria 4; 0 à Gestão da Qualidade em Alimentos: um Guia Orientativo para as Indústrias Alimentícias do Estado do RS; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande, Propesq FURG; Orientador: Fernanda Araujo Pimentel Peres;

Projeto Compactador; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio Grande; Orientador: Fernanda Araujo Pimentel Peres;

PERES, F.A.P ; BAIERLE, I. C. ; CORREA, R. G. F. ; GOMES, L. C. ; BONDARCZUK, B. A. ; JARDIM, L. C. . Guia orientativo sobre integração das tecnologias da indústria 4.0 à gestão da qualidade em alimentos : um diagnóstico do Estado do Rio Grande do Sul. 2024.

PERES, F.A.P . Fat bloom e sugar bloom: veja como evitar os defeitos mais comuns na fabricação de chocolate. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PERES, F.A.P . Atuação do Engenheiro de Alimentos no mercado de trabalho. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

PIMENTEL, F.A. . Chocolate faz bem à saude. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PIMENTEL, FERNANDA A. . Chocolate também é saúde. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PIMENTEL, FERNANDA A. . Chocolate faz bem à saude. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PERES, F.A.P ; BAIERLE, I. C. ; BONDARCZUK, B. A. ; OZORIO, B. P. M. . Ferramentas para Solução de Problemas. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PERES, F.A.P . Produção e Processamento de Chocolates. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIMENTEL, FERNANDA A. . Tecnologia do Chocolate. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIMENTEL, FERNANDA A. . Processamento do Chocolate - Aula Prática. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIMENTEL, FERNANDA A. . Tecnologia de Fabricação de Chocolate. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PIMENTEL, FERNANDA A. . Bombons e Trufas. 2004. .

2024

Paraninfa da turma de formandos do Curso de Engenharia de Produção da FURG, Universidade Federal do Rio Grande - FURG.

2019

Finalista de Prêmio "Melhor Tese de Doutorado" no LI SBPO, Sociedade Brasileira de Pesquisa Operacional (SOBRAPO).

2018

Best Presentation Award, 20th International Conference on Food Processing and Technology, concedido pela WASET.

2018

Terceiro ugar no Concurso para Contratação de Professor do Magistério Superior na área de Engenharia de Produção (Processo nº 23116.005248.2018-01) ? Edital n° 16 de 28/06/2018, Universidade Federal do Rio Grande.

2017

Sexto lugar no Concurso para Contratação de Professor Adjunto A na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Proces. Frutas e Hortaliças e Proj Indústria de Alimentos) ? Edital n° 08 de 11/05/2017, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2016

Primeiro lugar no processo seletivo para tempo determinado de professor substituto na área de Processamento de Alimentos e Tecnologia de Grãos e Cereais - Edital n° 03 de 15/02/2016, Universidade de Rio Grande (FURG), Escola de Química e Alimentos (EQA), Campus Sto Antônio Patrulha.

2016

Primeiro Lugar no Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor Substituto na área de Engenharia e Tecnologia de Alimentos ? Edital n° 03 de 30/03/2016, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2015

Sétimo Lugar no Processo Seletivo Simplificado para a Contratação de Professor Substituto na área de Confeitaria - Edital n° 04/2015, Instituto Federal Rio Grande do Sul (IFRS) ? Campus Porto Alegre.

2006

FI Award pelo Produto Alimentício Mais Inovador da América Latina, Food Ingredientes South América (FISA).