Regiane Pandolfo Marmentini
Professora EBTT - DE no Instituto Federal de Rondônia (IFRO) desde 2017 nas áreas de alimentos e segurança do trabalho. Chefe do Departamento de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação (DEPESP) no IFRO Campus Jaru. Coordenadora de produção no macroprojeto Escola do Chocolate no IFRO Campus Jaru. Membro do Grupo de Estudos e Pesquisas em Agrotecnologia na Amazônia (GEPAA) desde 2018. Mestra em Ciências Ambientais pela Universidade Federal de Rondônia (UNIR) em 2021, Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Rondônia (UNIR) em 2015 e Licenciada em Formação Pedagógica para Graduados não Licenciados e com habilitação para Docência na Educação Profissional, Científica e Tecnológica pelo Instituto Federal de Rondônia (IFRO) em 2021. Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Candido Mendes (UCAM) em 2016 e Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Candido Mendes (UCAM) em 2018. Realiza Bacharelado em Nutrição pelo Centro Universitário de Maringá (Unicesumar). Experiente em controle de qualidade na indústria de pescado e atuou em pesquisa sobre o perfil de ácidos graxos, ômegas e qualidade lipídica em cortes comerciais de tambaqui cultivado em tanques escavados durante o mestrado. Durante a graduação atuou em pesquisa sobre o impacto da substituição parcial e total do leite por extrato hidrossolúvel de soja na fermentação e nos parâmetros de crescimento de microrganismos do kefir.
Informações coletadas do Lattes em 26/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências Ambientais
2019 - 2021
Universidade Federal de Rondônia
Título: Perfil de ácidos graxos, ômegas totais e qualidade lipídica de cortes comerciais de tambaqui (Colossoma macropomum), Ano de Obtenção: 2021
Jucilene Cavali.Coorientador: Jerônimo Vieira Dantas Filho. Palavras-chave: Ácidos graxos essenciais; Lipídeos; Peixe nativo; Rondônia; Amazônia.Grande área: Outros
Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos
2017 - 2018
S B I
Título: A Contaminação do Tambaqui por Salmonella
Orientador: Sergio de Carvalho Pereira
Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho
2015 - 2016
S B I
Título: Riscos presentes em um frigorífico de pescados no Estado de Rondônia, Brasil
Orientador: Roger Valentim Abdala
Graduação em Licenciatura em Formação Pedagógica
2018 - 2021
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia
Título: Relato de Experiência: Atuação em Cursos Técnicos Integrados ao Ensino Médio
Orientador: Rogério Grotti
Graduação em Bacharelado em Engenharia de Alimentos
2009 - 2015
Universidade Federal de Rondônia
Título: Elaboração de bebida a base de extrato hidrossolúvel de soja fermentado com kefir
Orientador: Verônica Ortiz Alvarenga
Graduação interrompida em 2009 em Licenciatura em Química
2008 - Atual
Faculdade de Educação e Meio Ambiente
Ano de interrupção: 2009
Formação complementar
2022 - 2022
Produção de chocolate bean to bar. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
2022 - 2022
Análise sensorial para a melhoria de reputação do cacau de Rondônia. (Carga horária: 16h). , Centro de Inovação do Cacau, CIC, Brasil.
2022 - 2022
Estatística Aplicada à Pesquisa. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.
2022 - 2022
Panificação caseira. (Carga horária: 20h). , Instituto Estadual de Desenvolvimento da Educação Profissional, IDEP/RO, Brasil.
2022 - 2022
Classificação de amêndoa de cacau de qualidade. (Carga horária: 16h). , Centro de Inovação do Cacau, CIC, Brasil.
2022 - 2022
Curso de Formação de Mestre Queijeiro Artesanal. (Carga horária: 40h). , Escola de Queijo, ESCOLA DE QUEIJO, Brasil.
2021 - 2021
Salmonella em Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2021 - 2021
Workshop Cortes de Carnes: uma edição especial. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2021 - 2021
Alimentos e Proteínas Plant-based. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2021 - 2021
Inspeção de Pescado. (Carga horária: 2h). , Universidade de Sorocaba, UNISO, Brasil.
2021 - 2021
Módulo de Peixes Redondos. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2021 - 2021
Assuntos Gerais na Piscicultura. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2021 - 2021
Manejo Produtivo na Piscicultura. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2021 - 2021
Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2021 - 2021
Visão Computacional Aplicada na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2021 - 2021
Abril verde - Segurança do trabalho na pandemia. (Carga horária: 10h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Alimentação Saudável e Sustentável na Escola. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Projetos Educacionais e Interdisciplinares. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Curso de Extensão: Introdução ao desenho técnico com AUTOCAD. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Competências Profissionais, Emocionais e Tecnológicas em Tempos de Mudança. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Gastronomia: eventos. (Carga horária: 25h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Confeitaria. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Introdução à metodologia da pesquisa científica: ABNT vs VANCOUVER. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Rondônia, UNIR, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Panificação. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Gastronomia: história. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Encontro Pedagógico do IFRO - Campus Jaru - 2020/1. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2020 - 2020
Desenvolvimento de produtos cárneos mais saudáveis. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2020 - 2020
E falando de amido.... (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2020 - 2020
Fontes alimentares alternativas. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2019 - 2019
AVASUS - Suporte Básico de Vida. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2019 - 2019
Gestão de Segurança, Saúde e Meio Ambiente de Trabalho Rural. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.
2019 - 2019
Encontro Pedagógico do IFRO - Campus Jaru - 2019/1. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2019 - 2019
Prevenção e tratamento das principais enfermidades de peixes de água doce. (Carga horária: 1h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Rondônia, SEBRAE/RO, Brasil.
2019 - 2019
Os desafios técnicos para o aumento na produção do tambaqui. (Carga horária: 1h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Rondônia, SEBRAE/RO, Brasil.
2018 - 2018
Primeiros Socorros Aplicado à Saúde e Segurança do Trabalho. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia - Campus Jar, IFRO-CAMPUS JARU, Brasil.
2018 - 2018
Higiene na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2018 - 2018
Análise de Risco na Construção Civil. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2018 - 2018
Gestão da Qualidade. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2018 - 2018
Primeiros Socorros. (Carga horária: 120h). , Associação Brasileira de Educação Online, ABELINE, Brasil.
2018 - 2018
Prevenção e Combate a Incêndios. (Carga horária: 45h). , S B I, UCAM, Brasil.
2018 - 2018
Curso Básico de Libras. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2018 - 2018
Processos Industriais. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2018 - 2018
Encontro Pedagógico do IFRO - Campus Jaru - 2018/1. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2018 - 2018
Prevenção de Acidentes com Defensivos Agrícolas - NR-31.8. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.
2018 - 2018
AVASUS - Introdução à Segurança do Trabalho. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2018 - 2018
Metodologia de Projetos Integradores na Educação Profissional. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2016 - 2016
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP/APPCC). (Carga horária: 16h). , SF Consultoria e Auditoria em Gestão da Qualidade para Alimentos, SF, Brasil.
2015 - 2015
Controle Integrado de Pragas (CIP). (Carga horária: 16h). , Zaltana Pescados, ZALTANA, Brasil.
2014 - 2014
Nanotecnologia a serviço das embalagens. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Rondônia, UNIR, Brasil.
2014 - 2014
Nanotecnologia: O Futuro é Agora. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Rondônia, UNIR, Brasil.
2014 - 2014
Capacitação de tutores a distância pelo Programa Rede e-Tec. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, IFRO, Brasil.
2013 - 2013
Economia e Gestão. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2010 - 2010
Aditivos e ingredientes na indústria de pães. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.
2009 - 2009
Português prático. (Carga horária: 10h). , Faculdades Integradas de Ariquemes, FIAR, Brasil.
2008 - 2008
Extensão de Matemática Avançada. (Carga horária: 30h). , Faculdade de Educação e Meio Ambiente, FAEMA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Organização de eventos
MARMENTINI, R. P. . 21ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT) e V Mostra de Ciência e Tecnologia do IFRO - Campus Jaru. 2024. (Outro).
MARMENTINI, R. P. . 20ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT) e IV Mostra de Ciência e Tecnologia do IFRO - Campus Jaru. 2023. (Outro).
MARMENTINI, R. P. . III Mostra de Ciência e Tecnologia. Campus Jaru. 2022. (Outro).
MARMENTINI, R. P. . Feira de Estágio. 2022. .
SILVA, M. M. A. ; LOPES JUNIOR, H. ; MARMENTINI, R. P. . II Mostra de Ciência e Tecnologia. Campus Jaru. 2019. (Outro).
MARMENTINI, R. P. ; WITTER, R. ; SILVA, M. M. A. ; LOPES JUNIOR, H. ; SANTOS, M. A. . I Simpósio Tecnológico de Alimentos - Campus Jaru. 2018. (Outro).
MARMENTINI, R. P. ; SILVA, M. M. A. ; LOPES JUNIOR, H. ; WITTER, R. . I Mostra de Ciência e Tecnologia. Campus Jaru: Solucionando problemas locais.. 2018. (Outro).
MARMENTINI, R. P. . Feira de Estágio - Campus Jaru. 2018. (Outro).
MARMENTINI, R. P. ; NORBERTO, A. P. . I Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos (SEALIM): Engenhando o Desenvolvimento das Indústrias de Alimentos da Região Norte.. 2013. (Outro).
MARMENTINI, R. P. ; FREITAS, S. O. ; TAKEUCHI, A. P. ; GIORDANI JUNIOR, R. ; SIMOES, N. A. V. ; MACHADO, N. ; SILVA, A. M. D. ; PIRES, L. J. P. . I Simpósio Tecnológico de Alimentos - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO). 2013. (Outro).
Participação em eventos
XIII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). 2022. (Congresso).
19º Congresso De Engenharia De Aquicultura (SEMAQUI). 2021. (Congresso).
II SIPAT IFRO - Ergonomia e Saúde Mental no Trabalho em tempos de Pandemia. 2021. (Outra).
WICTA 2021 - Webinário Internacional de Ciência e Tecnologia em Alimentos. 2021. (Outra).
I COICTA - International Online Congress of Food Science and Tecnology. 2020. (Congresso).
I Simpósio Internacional de Agroindústria - I SINAGRO IFCE. 2020. (Simpósio).
I Webinário da Engenharia de Pesca da Universidade Federal do Maranhão, câmpus Pinheiro: adaptações, tendências e desafios da pesca e aquicultura no novo normal. 2020. (Outra).
Fórum da Piscicultura de Rondônia. 2019. (Outra).
I Semana de Engenharia de Alimentos de Rondônia - SEMEARO.O Engenheiro de Alimentos nas Indústrias de Rondônia: Perspectivas e Desafios. 2016. (Outra).
10° SLACA Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Impacto da Ciência de Alimentos na Nutrição e Saúde.Elaboração de bebida fermentada a base de leite de soja (Kefir). 2013. (Simpósio).
32ª edição da Semana de Engenharia de Alimentos, na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). 2013. (Outra).
I Encontro das Agroindústrias de Colorado do Oeste RO.Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2012. (Encontro).
50° Congresso Brasileiro de Química. 2010. (Congresso).
II Treinamento Para Tratadores e Produtores de Peixes em Cativeiro. 2009. (Encontro).
I Seminário interdisciplinar do Campus de Ariquemes - UNIR.Processamento De Extruzados De Milho. 2009. (Seminário).
Participação em bancas
KOLLN, A. M.; GONCALVES, A. P. A.;MARMENTINI, R. P.. A Importância do Descarte das Embalagens de Agrotóxicos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.
OLIVEIRA, E. S.; GONCALVES, A. P. A.;MARMENTINI, R. P.. CIPA: A importância dela para as empresas. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.
GONCALVES, A. P. A.; OLIVEIRA, E. S.;MARMENTINI, R. P.. A importância do uso de Equipamentos de Proteção Individual - EPI. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.
GONCALVES, A. P. A.; KOLLN, A. M.;MARMENTINI, R. P.. Riscos ambientais em cozinhas industriais. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.
KOLLN, A. M.; BOLSANELLO, D. E.;MARMENTINI, R. P.. Riscos ambientais: estudo ergonômicos em uma bicicletaria, Jaru-Rondônia. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.
MARMENTINI, R. P.; GONCALVES, A. P. A.; RODRIGUES, E. C.. Saúde e segurança do trabalho em olaria: estudo de caso da Cerâmica Médici no município de Jaru ? RO. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.
MARMENTINI, R. P.; GONCALVES, A. P. A.; SANTOS, M. A.. Viera Te. Acidentes de trabalho em laticínios no estado de Rondônia. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.
KRUMREICH, F. D.; GALO, J. M.;MARMENTINI, R. P.. Membro da Banca de Avaliação no processo seletivo para contratação de professor substituto na área de alimentos na UNIR - Campus Ariquemes, conforme Portaria nº 7/2022/CARQ/UNIR. 2022. Universidade Federal de Rondônia.
MARMENTINI, R. P.. Membro da banca no processo seletivo de contratação do professor(a) substituto(a), Área - Alimentos do IFRO - Campus Jaru - PORTARIA Nº 132/JARU - CGAB/IFRO, DE 07 DE JULHO DE 2020. 2020.
MARMENTINI, R. P.. Membro da banca no processo seletivo de contratação do professor(a) substituto(a), Área - Segurança do Trabalho do IFRO-Campus Jaru - PORTARIA Nº 39/JARU - CGAB/IFRO, DE 08 DE MARÇO DE 2019. 2019. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.
Orientou
Relatório de estágio realizado na Sorveteria Estrela no município de Jaru/RO; 2022; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Max Açaí Lanchonete e Pizzaria no município de Jaru/RO; 2022; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado no Clube do Açaí no município de Jaru/RO; 2022; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Padaria Sonho Real no município de Jaru/RO; 2022; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Laticínios Aliança no município de Theobroma/RO; 2022; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Laticínio Monte Cristo no município de Mirante da Serra/RO; 2022; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Sorveteria Estrela no município de Jaru - RO; 2020; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado no Laticínio Rio Belém no município de Machadinho do Oeste Jaru - RO; 2019; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Sorveteria Estrela no município de Jaru - RO; 2019; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Sorveteria Estrela no município de Jaru - RO; 2019; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Confeitaria Água na Boca no município de Jaru - RO; 2019; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado na Castelo Materiais para Construção no município de Jaru - RO; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
da Silva e Edilaine de M; N; V; Tecchio; Trabalho de conclusão de curso; Artigo; Acidentes de trabalho em laticínios no Estado de Rondônia; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Relatório de estágio realizado no Restaurante Pinguim no município de Jaru - RO; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Concomitante) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Trabalho de conclusão de curso; Artigo; Saúde e Segurança do Trabalho em Olaria: Estudo de caso da Cerâmica Médici no município de Jaru - RO; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Trabalho de conclusão de curso; Artigo; A utilização de nitrito e nitrato em produtos cárneos; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Concomitante) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Trabalho de conclusão de curso; Artigo; Testes de aceitação; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos Concomitante) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia; Orientador: Regiane Pandolfo Marmentini;
Produções bibliográficas
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MARMENTINI, R. P. ; DANTAS FILHO, J. V. ; SANTOS, R. B. ; CORTEGANO, C. A. A. ; CAVALI, J. . Lipid quality of Amazonian?s native fish, overview and market outlook of Brazilian fish farming. Revista Brasileira Multidisciplinar , v. 27, p. 149-168-168, 2024.
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MARMENTINI, R. P. ; REIS, E. M. B. ; MARMENTINI, V. P. ; CAVALI, J. ; DANTAS FILHO, J. V. . Análise financeira da recria de fêmeas bovinas da raça Nelore em sistema de pastejo: um estudo de caso em Machadinho dOeste Rondônia entre 2019 e 2021. REVISTA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS DA AMAZÔNIA , v. 12, p. 29-41, 2023.
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MARMENTINI, R. P. ; SILVA, L. F. ; DANTAS FILHO, J. V. ; PORTO, M. O. ; CAVALI, J. . Informatização na cadeia produtiva da piscicultura brasileira: inovações tecnológicas em softwares, aplicativos, programas de monitoramento e rastreabilidade. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e28911225543, 2022.
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DANTAS FILHO, JERÔNIMO VIEIRA ; PONTUSCHKA, RUTE BIANCHINI ; ROSA, BRUNA LAURINDO ; GASPAROTTO, PAULO HENRIQUE GILIO ; MARMENTINI, REGIANE PANDOLFO ; CAVALI, JUCILENE . Mineral composition in commercial cuts of Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) and Arapaima gigas (Schinz, 1822) in ideal weight class for commercialization. ACTA VETERINARIA BRASILICA (UFERSA) , v. 16, p. 172-179, 2022.
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PONTUSCHKA, RUTE BIANCHINI ; ARAUJO, ANALICE TIMOTEO DE ; SILVA, MAYLINE ÁLEX CONTES DA ; DANTAS FILHO, JERÔNIMO VIEIRA ; MARMENTINI, REGIANE PANDOLFO ; SCHONS, SANDRO DE VARGAS ; CAVALI, JUCILENE . Hygienic and sanitary characteristics of dry salted fish marketed in Porto Velho city, Rondônia - Brazil. ACTA VETERINARIA BRASILICA (UFERSA) , v. 16, p. 232-241, 2022.
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LAIA, G. R. F. C. ; ALMEIDA, M. L. D. ; MARMENTINI, R. P. ; DANTAS FILHO, J. V. ; PORTO, M. O. ; QUEIROZ, E. O. ; CAVALI, J. . Potencial da produção de aves na Amazônia Legal com enfoque em Rondônia: fomento a proteína animal eficiente de baixo custo. Revista Ibero-americana de Ciências Ambientais , v. 12, p. 264-278, 2021.
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NORBERTO, ANA PAULA ; MARMENTINI, REGIANE P. ; CARVALHO, PRISCILLA H. ; CAMPAGNOLLO, FERNANDA B. ; TAKEDA, HUMBERTO H. ; ALBERTE, TÂNIA M. ; ROCHA, RAMON S. ; CRUZ, ADRIANO G. ; ALVARENGA, VERÔNICA O. ; SANT?ANA, ANDERSON S. . Impact of partial and total replacement of milk by water-soluble soybean extract on fermentation and growth parameters of kefir microorganisms. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 0023-6, p. YFSTL6999, 2018.
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MARMENTINI, R. P. ; ALVARENGA, V. O. ; RONQUI, L. . A importância das Boas Práticas de Manipulação para os estabelecimentos que manipulam alimentos. REVISTA CIENTÍFICA FACIMED , v. 2, p. 263-273, 2010.
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MARMENTINI, R. P. ; SILVA, L. F. ; GOTARDI, D. G. ; OLIVEIRA, I. S. ; FRANCK, K. M. ; PEREIRA, R. F. ; DANTAS FILHO, J. V. ; CAVALI, J. . Tecnologias da Informação Aplicadas à Engenharia de Pesca e Aquicultura. In: Jerônimo Vieira Dantas Filho; Paulo Henrique Gilio Gasparotto; Jucilene Cavali; Sandro de Vargas Schons. (Org.). Tecnologias agropecuárias e ambientais: revisões e aplicações. 1ed.São José dos Pinhais: Brazilian Journals, 2022, v. 1, p. 1-203.
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SILVA, S. M. ; RAMIREZ, J. R. B. ; SILVA, S. M. ; MARMENTINI, R. P. ; MENDES, S. ; SILVA, L. R. . Avaliação da qualidade do Pintado da Amazônia (Pseudoplatystoma sp. x Leiarius marmoratus) de cultivo armazenados em gelo. In: 19º Congresso De Engenharia De Aquicultura (SEMAQUI), 2021, Florianópolis - SC. ANAIS DO XIX SEMAQUI, 2021.
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SILVA, S. M. ; RAMIREZ, J. R. B. ; SILVA, S. M. ; MARMENTINI, R. P. ; MENDES, S. ; SILVA, L. R. . Avaliação da qualidade da Pirapitinga (Piaractus brachypomus) de cultivo armazenados em gelo. In: 19º Congresso De Engenharia De Aquicultura (SEMAQUI), 2021, Florianópolis - SC. ANAIS DO XIX SEMAQUI, 2021.
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SILVA, S. M. ; RAMIREZ, J. R. B. ; SILVA, S. M. ; MARMENTINI, R. P. ; MENDES, S. ; SILVA, L. R. . Avaliação da qualidade da Jatuarana (Brycon melanopterus) de cultivo armazenados em gelo. In: 19º Congresso De Engenharia De Aquicultura (SEMAQUI), 2021, Florianópolis - SC. ANAIS DO XIX SEMAQUI, 2021.
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MARMENTINI, R. P. ; REIS, M. E. R. ; FERREIRA, A. L. ; FERREIRA, S. S. ; FREIRE, G. A. D. . Condições higiênico-sanitárias das unidades de alimentação escolar da rede municipal de Jaru-RO. In: VII CONPEX, 2019, Ji-Paraná, RO. Anais do VII Congresso de pesquisa, ensino e extensão: Tecnologias e ferramentas para as profissões do futuro, 30 e 31 de outubro de 2019, Ji- Paraná/Pró-Reitoria de Pesquisa. IFRO. Ji-Paraná, RO: Revista de Desenvolvimento e Inovação - REDI, 2019. v. 2.
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NORBERTO, A. P. ; MARMENTINI, R. P. ; TAKEDA, H. H. ; ALBERTE, T. ; Alvarenga, V. O. . Elaboração de bebida fermentada a base de leite de soja (kefir). In: X SLACA. Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2013, Campinas,SP. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Campinas: Galoá, 2013.
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MARMENTINI, R. P. . Desenvolvendo novos produtos: brigadeiro de soja. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARMENTINI, R. P. . Utilização da casca de frutas para produção de alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARMENTINI, R. P. . Bovinocultura leiteira: do campo à mesa. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MARMENTINI, R. P. . Ferramentas de Qualidade na Indústria de Pescados.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MARMENTINI, R. P. ; NORBERTO, A. P. ; ALVARENGA, V. O. ; ALBERTE, T. M. ; SANT'ANA, A. S. ; TAKEDA, H. H. . Primary modelling of lactic acid bacteria and yeasts in a soluble soybean extract-based beverage fermented with kefir. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MARMENTINI, R. P. ; NORBERTO, A. P. ; Alvarenga, V. O. ; ALBERTE, T. M. ; TAKEDA, H. H. . Elaboração de bebida fermentada a base de leite de soja (Kefir). 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARMENTINI, R. P. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MARMENTINI, R. P. ; BARBOSA, S. D. . Processamento De Extruzados De Milho. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
MARMENTINI, R. P. . Campus Jaru realiza Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e V Mostra de Ciência e Tecnologia. 2024. (Programa de rádio ou TV/Outra).
MARMENTINI, R. P. . Conheça o Projeto Escola do Chocolate desenvolvido pelo IFRO Campus Jaru. 2024. (Programa de rádio ou TV/Outra).
MARMENTINI, R. P. . Escola do chocolate: conheça projeto que ajuda no crescimento sustentável da cultura cacaueira em Rondônia. 2024. (Programa de rádio ou TV/Outra).
MARMENTINI, R. P. . Café é tema de pesquisa e ensino no IFRO. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
MARMENTINI, R. P. ; VIEIRA, S. ; RIBEIRO, J. . Mesa Redonda - O Engenheiro de Alimentos nas Indústrias de Rondônia: Perspectivas e Desafios. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
MARMENTINI, R. P. . Alimentação segura em tempos de Covid-19. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
MARMENTINI, R. P. ; WITTER, R. ; REIS, M. E. R. ; FERREIRA, A. L. ; FERREIRA, S. S. ; FREIRE, G. A. D. . Boas Práticas de Fabricação para Merendeiras Escolares. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
MARMENTINI, R. P. ; KOLLN, F. T. ; DIAS, E. T. ; MENDES, J. P. ; OLIVEIRA, L. L. . Primeiros Socorros para Técnicos em Segurança do Trabalho. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
MARMENTINI, R. P. . Processamento de Pescados. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARMENTINI, R. P. ; NORBERTO, A. P. . Rotulagem de Alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2022 - 2023
Caracterização físico-química de amêndoas de cacau e chocolate produzidos em Jaru/RO, Descrição: EDITAL N 8/2022 - REIT/PROPESP/IFRO.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regiane Pandolfo Marmentini - Integrante / Marília Assis dos Santos - Coordenador / Ana Julia Cortes Leonel - Integrante / Eloísa Costa Baque - Integrante / Julia Santos Brusqui - Integrante.
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2022 - 2023
Análise comparativa da composição bromatológica de grãos beneficiados e seus resíduos de diferentes clones de Coffea canephora cultivados em Rondônia, Descrição: EDITAL N 8/2022 - REIT/PROPESP/IFRO. A bebida café é consumida em todo mundo, pelo seu sabor e aroma, mas, além disso, seu consumo moderado vem sendo recomendado em virtude de efeitos fisiológicos benéficos à saúde, como a ação antioxidante e psicoestimulante, que estão associadas aos fitoconstiuintes presentes nos grãos e que também estão disponíveis nas suas cascas residuais. Neste contexto, objetiva-se avaliar a composição química dos constituintes presentes na casca e grãos beneficiados de diferentes clones do café robustas cultivados em Rondônia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regiane Pandolfo Marmentini - Integrante / Hilton Lopes Junior - Coordenador / Jaques Eler Antunes - Integrante / Maria Beatriz Moutim Gama - Integrante / Bruno Frankli Nunes Campos - Integrante.
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2022 - 2023
Caracterização físico-química e microbiológica de chocolates produzidos em Rondônia, Descrição: Edital n 12/2022 REIT/PROPESP/IFRO (Ciclo 2022-2023). O chocolate é um alimento produzido a partir das amêndoas do cacau (Theobroma cacao). O estado de Rondônia tem iniciado a produção de chocolate bean to bar devido ao aumento da produção de cacau. Diante disso, objetiva-se com este trabalho fazer a caracterização fisico-química e microbiológica dos chocolates produzidos em Rondônia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regiane Pandolfo Marmentini - Coordenador / Marília Assis dos Santos - Integrante / Sophia Coimbra Zanatta - Integrante / Hemmylly Giovanna Carvalho Nunes - Integrante.
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2019 - 2022
Biossegurança, qualidade sanitária e nutricional do pescado, Descrição: O objetivo com o estudo é avaliar a Qualidade do Pescado produzida em Rondônia quanto a aos aspectos nutricionais e sanitários de modo a garantir a biosseguridade dos alimentos e sugerir melhorias a cadeia do pescado. APOIADORES: Fundação de Amparo a Pesquisa e Industrias de Pescado FOMENTO FAPERO (CHAMADA PAP-PISCICULTURA FAPERO Nº 010/2018. EDITAL Nº 4/2018/FAPERO-DITT ).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regiane Pandolfo Marmentini - Integrante / Jucilene Cavali - Coordenador / Jerônimo Vieira Dantas Filho - Integrante / Rute Bianchini Pontuschka - Integrante / Sandro de Vargas Schons - Integrante.
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2018 - 2019
Projeto Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão - Condições higiênico-sanitárias em unidades de alimentação escolar da rede municipal de Jaru/RO., Descrição: Projeto aprovado pelo Edital 6/2018, de 13 de abril de 2018. Durante a realização do projeto aconteceu uma pesquisa utilizando checklist para conhecer as condições higiênico-sanitárias das cozinhas escolares e depois foram elaborados relatórios para as escolas e também uma cartilha que foi utilizada em um treinamento oferecido para as merendeiras. O projeto contou com a participação dos alunos do Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio do IFRO - Campus Jaru. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regiane Pandolfo Marmentini - Coordenador / Rute Witter - Integrante / Ana Lívia Ferreira - Integrante / Simara dos Santos Ferreira - Integrante / Guilherme Augusto Damasceno Freire - Integrante / Maria Eduarda Resende dos Reis - Integrante.
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2013 - 2014
Elaboração de bebida fermentada a base de leite de soja (Kefir)., Descrição: O objetivo nesse projeto foi desenvolver uma bebida fermentada a base de leite de soja fermentada com grãos de kefir durante a Graduação em Engenharia de Alimentos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regiane Pandolfo Marmentini - Integrante / Verônica Ortiz Alvarenga - Coordenador / Ana Paula Norberto - Integrante / Tania Maria Alberte - Integrante.
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2013 - 2014
Desenvolvimento de Bebidas fermentadas de frutas nativas da região amazônica., Descrição: O objetivo nesse projeto foi desenvolver bebidas fermentadas com características probióticas utilizando frutas nativas da região amazônica como o Açaí (Euterpe precatoria) e o Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e culturas de kefir. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regiane Pandolfo Marmentini - Integrante / Verônica Ortiz Alvarenga - Coordenador / Ana Paula Norberto - Integrante.
Prêmios
2019
Menção Honrosa pelo 5º lugar na categoria projeto científico no VII CONPEX 2019, IFRO.
2017
Aprovação em 1º lugar para Professora Substituta EBTT no IFRO Campus Ariquemes.
2017
Aprovação em 3º lugar no Concurso de Provas e Títulos para Professor EBTT - DE do IFRO Campus Jaru, Instituto Brasil.
2016
Classificação em 2º lugar no concurso para Fiscal Sanitário Municipal da cidade de Ariquemes - RO. Concurso Público nº 001/2016/PMA-RO/ 03 de março de 2016, FUNCAB.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia, Campus Jaru. , Av. Vereador Otaviano Pereira Neto, 874, Setor 2, 76890000 - Jaru, RO - Brasil, Telefone: (69) 999182512, URL da Homepage:
Experiência profissional
2017 - Atual
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de RondôniaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor EBTT - Segurança do Trabalho, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2017
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de RondôniaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto - Alimentos, Carga horária: 40
2014 - 2014
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de RondôniaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor Ead, Carga horária: 22
Atividades
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08/2023
Direção e administração, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação (Portaria n 1506/REIT - CGAB/IFRO, de 27 de julho de 2023).
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07/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Linhas de pesquisa
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08/2024 - 02/2025
Ensino,,Disciplinas ministradas, Tecnologia de leite e derivados, Tecnologia de carne e derivados
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02/2023 - 12/2023
Ensino,,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Leite e Derivados, Tecnologia de Carne e Derivados
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10/2022 - 08/2023
Direção e administração, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE RONDÔNIA.,Cargo ou função, Coordenadora de Pesquisa e Inovação (CPI). Portaria n 259/JARU - CGAB/IFRO, de 11 de outubro de 2022.
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02/2022 - 12/2022
Ensino,,Disciplinas ministradas, Gestão Ambeintal em Indústria de Alimentos, Higiene e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Instalações e Equipamentos Agroindustriais, Química de Alimentos, Tecnologia de Leite e Derivados, Tecnologias e Produtos Amiláceos, Ovos e Mel
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09/2021 - 12/2022
Ensino,,Disciplinas ministradas, Higiene e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Matéria-Prima de Origem Vegetal e Animal, Tecnologia de Carne e Derivados, Tecnologia de Leite e Derivados, Tecnologia de Produtos Amiláceos, Ovos e Mel
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01/2022 - 10/2022
Direção e administração, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Coordenadora Substituta do Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia - Campus Jaru. Portaria n 239/JARU - CGAB/IFRO, de 10 de novembro de 2021.
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02/2022 - 07/2022
Ensino, Graduação em Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Produtos de Origem Animal I
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11/2021 - 12/2021
Direção e administração, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Coordenadora Substituta do Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia - Campus Jaru. Portaria nº 239/JARU - CGAB/IFRO, de 10 de novembro de 2021.
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11/2021 - 12/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro de Comissão responsável pelo recebimento, manipulação e entrega dos alimentos do PNAE 2021 do IFRO - Campus Jaru. Portaria nº 232/JARU - CGAB/IFRO, de 05 de novembro de 2021..
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10/2021 - 12/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro de Comissão Responsável pelo Planejamento, Organização e Execução do processo eleitoral para escolha de Coordenadores do curso Téc. em Seg. do Trabalho e Téc. em Com. do IFRO - Campus Jaru. Portaria nº 206/JARU - CGAB/IFRO, de 07 de out. de 2021.
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05/2020 - 09/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela Avaliação e Gestão de Projetos de Pesquisa e Inovação do Campus Jaru. - Portaria nº 101/JARU - CGAB/IFRO, de 25 de maio de 2020.
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02/2020 - 09/2020
Ensino,,Disciplinas ministradas, Gestão Ambiental em Indústria de Alimentos, Higiene e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Introdução à Tecnologia de Alimentos, Tecnologia de Leite e Derivados, Tecnologia de Produtos Amiláceos, Ovos e Mel
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02/2020 - 09/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela elaboração do PPC de Formação Inicial - Auxiliar de cozinha, ofertado pelo IFRO Campus Jaru. - Portaria nº 28/JARU - CGAB/IFRO, de 11 de fevereiro de 2020.
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05/2019 - 12/2019
Direção e administração, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Formação Continuada de Agente em Alimentação Escolar do IFRO Campus Jaru. - Portaria nº 106/JARU - CGAB/IFRO, de 08 de maio de 2019.
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02/2019 - 12/2019
Ensino,,Disciplinas ministradas, Conservação de Alimentos, Higiene e Controle de Qualidade na Industria de Alimentos, Introdução à Tecnologia de Alimentos, Primeiros Socorros, Processamento de Produtos de Origem Animal, Tecnologia de Leite e Derivados
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05/2019 - 09/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela Reformulação do PPC do Curso Técnico em Segurança do Trabalho Subsequente ao Ensino Médio do FRO-Campus Jaru. - Portaria nº 102/JARU - CGAB/IFRO, de 08 de maio de 2019.
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05/2018 - 08/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável pelo Plano Estratégico de Ações de Permanência e Êxito dos alunos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Jaru. Portaria nº 91/JARU - CGAB/IFRO, de 25 de maio de 2018..
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02/2019 - 04/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pelo Cerimonial de Certificação dos cursos Técnico em Comércio Subsequente e Técnico em Alimentos Concomitante/MEDIOTEC do IFRO - Campus Jaru - Portaria nº 21/JARU - CGAB/IFRO, de 07 de fevereiro de 2019.
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02/2019 - 04/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Presidente da Comissão responsável pela Eleição de Coordenador do Curso Técnico em Alimentos do IFRO-Campus Jaru - Portaria nº 29/JARU - CGAB/IFRO, de 21 de fevereiro de 2019..
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02/2018 - 04/2019
Direção e administração, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Coordenação do Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio - Portaria nº 507/REIT - CGAB/IFRO, de 20 de fevereiro de 2018.
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02/2018 - 04/2019
Direção e administração, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio.
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12/2018 - 02/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável pelo Planejamento, Organização e Execução da Semana de Integração Discente do IFRO - Campus Jaru - Portaria nº 258/JARU - CGAB/IFRO, de 12 de dezembro de 2018.
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07/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela elaboração do PPC de Formação Inicial - Agente de Alimentação Escolar do IFRO Campus Jaru - Portaria nº 174/JARU - CGAB/IFRO, de 27 de julho de 2018.
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07/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável pela Estruturação dos Laboratórios do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Jaru. Portaria nº 101/JARU - CGAB/IFRO, de 19 de junho de 2018.
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07/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro do Grupo de Trabalho para a Discussão sobre a Base Nacional Comum Curricular - Portaria nº 149/JARU - CGAB/IFRO, de 10 de julho de 2018..
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07/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro do Grupo de Trabalho para a Discussão sobre a Base Nacional Comum Curricular - Portaria nº 149/JARU - CGAB/IFRO, de 10 de julho de 2018.
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05/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável pela Elaboração do PPC Superior de Medicina Veterinária do IFRO Campus Jaru - Portaria nº 1133/REIT - CGAB/IFRO, de 08 de maio de 2018.
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04/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável pela Elaboração do Grupo de Pesquisa do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Jaru. Portaria nº 0228845/JARU - DEPESP/IFRO, de 26 de abril de 2018.
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04/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Análise de Projetos de Ensino - Fluxo Contínuo do IFRO Campus Jaru - Portaria nº 54/JARU - CGAB/IFRO, de 04 de abril de 2018.
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02/2018 - 12/2018
Ensino,,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial de Alimentos, Higiene e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Higiene e Saúde Ocupacional, Introdução à Tecnologia de Alimentos, Prevenção e Combate ao Sinistro I, Primeiros Socorros, Tecnologia de Leites e Derivados
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02/2018 - 12/2018
Ensino,,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Amiláceos, Ovos e Mel, Tecnologia de Gelados Comestíveis
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08/2018 - 08/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pelo planejamento e organização das atividades do Dia do Estudante - Portaria nº 176/JARU - CGAB/IFRO, de 01 de agosto de 2018.
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07/2018 - 08/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, 22. Membro da Comissão responsável pela realização das matrículas do PSS 2018/2. Processo Seletivo Simplificado do Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru - Portaria nº 154/JARU - CGAB/IFRO, de 13 de julho de 2018..
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04/2018 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela organização e desenvolvimento das atividades alusivas à Semana de Educação para a Vida do IFRO - Campus Jaru - Portaria nº 60/JARU - CGAB/IFRO, de 06 de abril de 2018..
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03/2018 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão responsável pela reelaboração dos Calendários Acadêmicos 2018 do IFRO - Campus Jaru. Portaria nº 41/JARU - CGAB/IFRO, de 19 de março de 2018.
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01/2018 - 02/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável pelo Planejamento, Organização e Execução da Semana de Integração Discente - Portaria nº 12/JARU - CGAB/IFRO, de 23 de janeiro de 2018..
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01/2018 - 02/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Organização do Trote Solidário na Semana de Integração Discente - Portaria nº 13/JARU - CGAB/IFRO, de 23 de janeiro de 2018.
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01/2018 - 02/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Seleção de Bolsistas do Programa Bolsa Formação/MEDIOTEC - Portaria nº 3/JARU - CGAB/IFRO, de 04 de janeiro de 2018.
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12/2017 - 02/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Jaru.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável pela Realização das Matrículas do PSU 2018. Processo Seletivo Unificado do Instituto Federal de Rondônia . Campus Jaru - Portaria nº 100/JARU - CGAB/IFRO, de 22 de dezembro de 2017.
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09/2017 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Rondônia - Campus Ariquemes.,Cargo ou função, Membro da Comissão Responsável pela Realização do Simpósio Tecnológico de Alimentos - Campus Ariquemes. Portaria nº 213/ARI - CGAB/IFRO, de 28 de setembro de 2017..
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04/2017 - 12/2017
Ensino,,Disciplinas ministradas, Embalagem e Conservação de Produtos Aquícolas, Higiene e Conservação de Alimentos, Higiene e Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Legislação Aplicada à Indústria de Alimentos, Operações Unitárias na Indústria de Alimentos, Saúde e Segurança no Trabalho, Técnicas de Processamento de Alimentos - Leite
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05/2014 - 09/2014
Ensino,,Disciplinas ministradas, Contabilidade Geral ( Tutoria Ead - Curso de Finanças)
2016 - 2017
Aline Almeida Borba - EPP; Universidade Norte do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 4
Atividades
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08/2016 - 11/2017
Ensino, Tecnólogo em Segurança do Trabalho, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Risco e Gerenciamento de Rico (Tutoria), Análise de Risco e Gerenciamento de Risco (Tutoria), Ergonomia Industrial (Tutoria), Gestão em Segurança no Trabalho e Técnicas de Medição (Tutoria), Introdução à Tecnologia em Segurança no Trabalho (Tutoria), Metodologia Científica (Tutoria)
2014 - 2017
Frigopeixe Prod. e Com. de PescadosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Encarregada de Controle de Qualidade, Carga horária: 44
Atividades
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09/2014 - 04/2017
Serviços técnicos especializados , Frigopeixe Prod. E Com. de Pescados - ZALTANA.,Serviço realizado, Lançamento de Guisa de Trânsito (GT) e cadastramento de produtos no Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal (Sigsif) e Realização de Cadastro de produtos no Sistema GS1; Acompanhamento de análises laboratoriais; Acompanhamento de auditorias realizadas por clientes (Carrefour, Pão de Açúcar, Bom Peixe) e pela Inspeção Federal; Elaboração do Memorial Econômico e Sanitário de Estabelecimento e revisão dos POPs para registro da Zaltana Rações junto ao MAPA; Implantação e implementação dos programas de auto-controle BPF, PSO, PPHO,APPCC, CIP; Realização de treinamentos para colaboradores e piscicultores.
2013 - 2013
Universidade Federal de RondôniaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitoria na disciplina de Análise de Alimentos I, curso de Engenharia de Alimentos na Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR). Foram realizadas atividades de orientação aos acadêmicos, auxílio em aulas práticas, análise de alimentos entre outras atividades.
2011 - 2011
Universidade Federal de RondôniaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitoria na disciplina de Química, curso de Engenharia de Alimentos na Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR). Foram realizadas atividades de orientação aos acadêmicos e auxílio em aulas práticas.
2010 - 2010
Universidade Federal de RondôniaVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitoria
Outras informações:
Monitor do Treinamento Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, parte integrante do projeto de extensão Adequação das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos que manipulam alimentos no município de Ariquemes na Fundação Universidade Federal de Rondônia (UNIR). Carga horária de 8 horas.
2013 - 2013
Secretaria de Agricultura, Indústria e ComércioVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio
Outras informações:
Acompanhamento de fiscalização nas Agroindústrias do Programa PROVE e Realização de palestras sobre BPF para os manipuladores de alimentos do Programa PROVE.
Atividades
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01/2013
Estágios , Secretaria de Agricultura, Indústria e Comércio, SEMAIC, Brasil.,Estágio realizado, Acompanhamento de fiscalização nas Agroindústrias do Programa PROVE.
2013 - 2013
FriboiVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio
Outras informações:
Acompanhamento dos programas de autocontrole: BPF, PSO, PPHO, APPCC
Atividades
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01/2013
Estágios , Friboi, JBS S/A.,Estágio realizado, Acompanhamento dos programas de autocontrole: BPF, PSO, PPHO, APPCC.
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Regiane Pandolfo Marmentini e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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