Evelyn Freitas Mota
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2012) e mestrado em Nutrição e Saúde pela Universidade Estadual do Ceará (2017). Atualmente trabalha em consultório de nutrição com especialidade no tratamento de doenças crônicas, nutrição esportiva e funcional.
Informações coletadas do Lattes em 17/10/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Nutrição e Saúde
2015 - 2017
Universidade Estadual do Ceará
Título: Influencia do perfil nutricional e de hidratação no esforço de lutadores de caratê,Ano de Obtenção: 2017
Emmanuel Prata de Souza.Palavras-chave: Artes Marciais; Antropometria; Ingestão de Alimentos; Desidratação; Frequência Cardíaca.Grande área: Ciências da Saúde
Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica e Esportiva
2013 - 2015
Faculdades Monteiro Lobato
Título: PERFIL ALIMENTAR E ANTROPOMÉTRICO DE PRATICANTES DE MUAY THAI
Orientador: Daianne Cristina Rocha
Especialização em Nutrição Clínica e Estética
2012 - 2013
Faculdades Monteiro Lobato
Título: Eficácia e Segurança do uso de citrus aurantium na redução de peso e na mudança da composição corporal
Orientador: Felipe de Souza Cardoso
Graduação em Nutrição
2007 - 2012
Universidade Estadual do Ceará
Título: ESTRESSE OXIDATIVO E NUTRIÇÃO NA DOENÇA DE PARKINSON
Orientador: Fernanda Maria Machado Maia
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.
Formação complementar
2012 - 2012
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. (Carga horária: 40h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.
2012 - 2012
NUTRIÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 60h). , Learncafe Ensino, LEARNCAFE, Brasil.
2012 - 2012
FUNDAMENTOS PARA ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS. (Carga horária: 12h). , APOIO TÉCNICO CONSULTORIA EMPRESARIAL, APOIO TÉCNICO, Brasil.
2009 - 2011
Extensão universitária em PET-Saúde da família. (Carga horária: 576h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2008 - 2011
CURSO DE FRANCES. (Carga horária: 420h). , CASA DE CULTURA FRANCESA - UFC, CASA DE CULTURA, Brasil.
2010 - 2010
VI CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO E METABOLISMO. (Carga horária: 24h). , Satelit Consultoria e serviçõs Nutricionais Ltda., SATELIT, Brasil.
2010 - 2010
ATENDIMENTO PERSONALIZADO EM NUTRIÇÃO ESTÉTICA: AV. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2010 - 2010
controle de Qualidade no Setor Alimentício. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2009 - 2009
PROGRAMA COZINHA BRASIL. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Ceará, SESI-DRCE, Brasil.
2009 - 2009
Boas Práticas na Manipulação de Alimentos para RT. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2008 - 2008
PERSONAL DIET. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2002 - 2004
CURSO DE INGLÊS. (Carga horária: 400h). , CENTRO DE LÍNGUAS ESTRANGEIRAS DO CEFET-CE, CLEC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Participação em eventos
11º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. ELABORAÇÃO DE SORVETE DE BETERRABA COM ABACAXI E HORTELÃ.. 2011. (Congresso).
WORKSHOP LABORATÓRIO DE VENDAS. 2011. (Outra).
CHAMADA NEONATAL.CHAMADA NEONATAL NOS ESTADOS DA AMAZÔNIA LEGAL E DA REGIÃO NORDESTE. 2010. (Outra).
IV JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2010. (Outra).
PROGRAMA SUPPORT NUTRITION DAY. 2010. (Outra).
I CURSO DE CAPACITAÇÃO DOS MONITORES DA UECE. 2009. (Outra).
III JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2009. (Outra).
I SEMINÁRIO DO PROSAÚDE. 2009. (Seminário).
XXVI ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 2009. (Encontro).
II JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2008. (Outra).
VIII CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2008. (Congresso).
XXIX REUNIÃO DO CONSORCIO DAS INSTITUIÇÕES BRASILEIRAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2008. (Encontro).
Produções bibliográficas
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MOTA, E. F. ; PIRES, L. B. N. ; BRANCO, D. B. C. ; MONTENEGRO, J. C. G. ; SIQUEIRA, N. P. S. ; CUNHA, Y. C. . PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE CRECHES MUNICIPAIS SITUADAS NA REGIONAL COM MELHORES INDICADORES SOCIAIS DE FORTALEAZ. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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XIMENES, H. M. A. ; GONZAGA, C. S. ; MAIA, C. S. C. ; CHAVES, M. F. ; MENESES, A. F. ; MOTA, E. F. ; MONTENEGRO, R. M. . ASPECTOS NUTRICIONAIS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE HOSPITAL UNIVERSITÁRIO NA CIDADE DE FORTALEZA/CE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOTA, E. F. ; CARVALHO, N. S. ; BEZERRA, A. N. ; MAIA, C. S. C. . A PRESENÇA DO CHUMBO NOS ALIMENTOS E SUAS CONSEQUÊNCIAS PARA A SAÚDE HUMANA: REVISÃO DE LITERATURA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
BRANCO, D. B. C. ; MOTA, E. F. ; VALE, M. R. L. ; FEIJAO, I. E. P. . PERFIL NUTRICIONAL DAS MANIPULADORAS DE ALIMENTOS DE CRECHES PÚBLICAS DE FORTALEZA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
CARVALHO, N. S. ; ROCHA, A. R. M. E. ; BORGES, M. B. P. ; CAPISTRANO, D. M. ; BEZERRA, A. N. ; MOTA, E. F. . ANÁLISE SENSORIAL DE SORVETE DE BETERRABA COM ABACAXI E HORTELÃ.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CARVALHO, N. S. ; MARTINS, J. C. ; BEZERRA, A. N. ; MOTA, E. F. . ANÁLISE SENSORIAL DE BARRA DE CEREAL DE SUBPRODUTOS DA CAJUCULTURA.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOTA, E. F. ; MARTINS, J. C. ; FREITAS, C. A. S. ; BEZERRA, A. N. . DESENVOLVIMENTO DE BARRAS DE CEREAIS A BASE DE SUBPRODUTOS DA CAJUCULTURA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MOTA, E. F. ; MARTINS, J. C. ; FREITAS, C. A. S. ; BEZERRA, A. N. . Análise sensorial de iogurtes com polpa e cascas de frutas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CARVALHO, N. S. ; BEZERRA, A. N. ; MOTA, E. F. ; MARTINS, J. C. . Aproveitamento das frutas como um todo, casca e polpa para produção de iogurte. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOTA, E. F. ; ROCHA, A. R. M. E. ; CAPISTRANO, D. M. ; BEZERRA, A. N. ; BORGES, M. B. P. ; CARVALHO, N. S. ; MARTINS, J. C. . ELABORAÇÃO DE SORVETE DE BETERRABA COM ABACAXI E HORTELÃ. 2011.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOTA, E. F. . Análise Comparativa da Avaliação Subjetiva Global e Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Paciente Oncológico. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MARTINS, J. C. ; ROCHA, A. R. M. E. ; MOTA, E. F. ; ALCANTARA, J. R. ; EUFRASIO, L. T. . ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
MOTA, E. F. . Capacitação da Manipuladores de Alimentos do Município de Fortaleza. 2012. .
MOTA, E. F. . Capacitação de Manipuladores de Alimentos do Município de Fortaleza. 2011. .
MOTA, E. F. . Capacitação de Manipuladores de Alimentos do Município de Fortaleza. 2011. .
Histórico profissional
Endereço profissional
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Clínica Belle Vie. , Avenida Rui Barbosa - 3135, Meireles, 60115220 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 32277128, URL da Homepage:
Experiência profissional
2013 - Atual
Consultório de NutriçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2012 - 2012
Universidade de FortalezaVínculo: Orientadora de Estágio, Enquadramento Funcional: Supervisão técnica dos alunos, Carga horária: 10
Outras informações:
Supervisão técnica dos alunos da disciplina Estágio Supervisionado III- Saúde Coletiva, do curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza- UNIFOR
2012 - 2012
Hospital São José de Doenças InfecciosasVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estagiária em Nutrição clínica
2012 - 2013
Secretaria Municipal de Educação de Fortaleza, SME/FortalezaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44
2011 - 2012
Secretaria Municipal de Educação de Fortaleza, SME/FortalezaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 20
2011 - 2011
Hotel Gran MarquiseVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
2011 - 2011
Serviço Social do Comércio - CEVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estagiária de Nutrição em saúde pública
2010 - 2011
Sellene mega-dietVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Atividades
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09/2010 - 04/2011
Estágios , SELLENE MEGA DIET, .,Estágio realizado, MARKETING NUTRICIONAL.
2009 - 2009
Universidade Estadual do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: MONITOR DE HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA GERAL, Carga horária: 15
Outras informações:
Monitora acadêmica da disciplina de Histologia e Embriologia Geral do curso de Nutrição/UECE
2008 - 2009
Universidade Estadual do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: MONITOR DE HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA GERAK, Carga horária: 15
Outras informações:
Monitora acadêmica da disciplina de Histologia e Embriologia Geral do curso de Nutrição/UECE
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