Iraíldo Francisco Soares

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Produções bibliográficas

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• RODRIGUES, G. P. ; BEZERRA, J. T. ; SOUSA, M. A. ; SILVA, M. B. ; OLIVEIRA, A. P. ; ROCHA, P. O. ; SOARES, I. F. ; PEREIRA, R. I. ; CAVALCANTE, R. M. S. ; MEDEIROS, S. R. A. . Avaliação do Estado Nutricional e do Risco Cardiometabólico em Idosos Residentes em Município do Semiárido Piauiense. In: 14º Congresso Nacional da SBAN - Alimentação e Nutrição: Mitos e Fatos, 2017, São Paulo. Anais do 14º Congresso Nacional da SBAN - Alimentação e Nutrição: Mitos e Fatos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2017. v. 1. p. 205-205.

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• SILVA, L. S. S. E. ; OLIVEIRA, A. P. ; ALVES, J. C. ; SOARES, I. F. ; SILVA, N. C. ; FARIAS, R. K. C. ; MONTE, C. A. M. ; PORTELA, J. V. F. . Determinação de Compostos Bioativos de Sucos Integral e Misto de Acerola (Malpighia glabra) e Caju (Anacardium occidentale). In: XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2016, São Paulo. Anais do XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: VP Editora, 2016. v. 1. p. 29-29.

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• CARVALHO NETO, A. L. ; NEVES, M. S. ; SANTOS, L. E. S. ; SOUSA, C. H. ; SOARES, I. F. ; ANDRADE, R. F. . Assistência de Enfermagem ao paciente com diagnóstico de hipertensão e diabetes mellitus: relato de experiência. In: II Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba / VI Congresso Piauiense de Saúde Pública / VI Seminário de Ensino na Saúde, 2016, Parnaíba. Anais da Revista Interdisciplinar de Ciências e Saúde. Teresina: Revista Interdisciplinar de Ciências e Saúde, 2016. v. 4. p. 1209-1209.

• PLACIDO, M. L. R. ; MOURA, I. S. ; ROCHA, L. A. ; ROCHA, R. D. ; SOARES, I. F. ; SILVA, A. P. . Potencial Antioxidante da Flor Comestível Viola tricolor L.: Uma Revisão Bibliográfica. In: I Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2015, Teresina. Anais do I Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. Teresina: PPGAN, 2015. v. 1. p. 23-23.

• SOARES, I. F. . Intestino em Foco: Doenças Intestinais e Saúde Digestiva. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, V. C. S. ; SOARES, I. F. . Contribuição da Participação como Ministrante de Conteúdo no Exercício da Monitoria: Autorrelato de Experiência. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LIRA, M. H. M. ; GONCALVES, A. V. M. ; SANTOS, L. S. ; RODRIGUES, R. R. ; SOARES, I. F. . Alimentação como Fator de Prevenção das Doenças Cardiovasculares: Uma Revisão. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GONCALVES, A. V. M. ; SANTOS, L. S. ; LIRA, M. H. M. ; RODRIGUES, R. R. ; SOARES, I. F. . Benefícios da Suplementação de Zinco no Prognóstico da Depressão Pós-Parto. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, Y. H. S. ; SOARES, A. F. ; RAMOS, A. V. L. ; ALVES, H. L. S. ; COSTA, M. C. A. F. ; SOARES, I. F. . Efeitos da Música na Performance Durante o Exercício Físico: Uma Revisão. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOARES, A. F. ; RAMOS, A. V. L. ; LEAL, A. A. P. ; SILVA, F. T. B. ; ALVES, H. L. S. ; COSTA, M. C. A. F. ; OLIVEIRA, Y. H. S. ; SOARES, I. F. . Síndrome do intestino Irritável em Mulheres e sua Relação com a Qualidade de Vida. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOARES, I. F. . Fisiopatologia e Cuidado Nutricional na Gastrite e Úlcera Péptica. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOARES, I. F. . Estratégias Nutricionais para Hipertrofia Muscular. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOARES, I. F. . Segurança Alimentar, Nutrição e Imunidade. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOARES, I. F. ; LIMA, M. A. . Química de Alimentos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CRUZ, M. A. A. ; SOARES, I. F. ; LIMA, M. A. ; SILVA, R. A. . Aceitação de Sobremesa a Base de Soja Saborizada com Buriti. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOARES, I. F. . Fraudes em Alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, J. C. ; SOARES, I. F. ; GALVAN, K. L. P. ; SALGADO, M. J. G. ; SOARES, S. E. ; PORTELA, J. V. F. . Análise da Composição Centesimal de Pós das Folhas de Oiticica (Licania rigida Benth.). 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAUJO, J. C. M. ; MOTA, M. S. ; GOMES, T. S. C. ; NORONHA, R. S. ; SOARES, I. F. ; SANTOS, L. E. S. ; NEVES, M. S. . Retrato da Qualidade de Vida de Pacientes Indicados e Submetidos a Transplante de Coração. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• RODRIGUES, G. P. ; OLIVEIRA, A. P. ; ROCHA, P. O. ; SILVA, M. B. ; SOARES, I. F. ; CAVALCANTE, R. M. S. . Desenvolvimento e Caracterização de Molho Agridoce de Tomate e Caju. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RODRIGUES, G. P. ; SILVA, M. B. ; OLIVEIRA, A. P. ; ROCHA, P. O. ; SOARES, I. F. ; CAVALCANTE, R. M. S. . Avaliação da Rotulagem de Fórmulas Lácteas Segundo a Legislação Vigente. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RODRIGUES, G. P. ; BEZERRA, J. T. ; SOUSA, M. A. ; SILVA, M. B. ; OLIVEIRA, A. P. ; ROCHA, P. O. ; SOARES, I. F. ; PEREIRA, R. I. ; CAVALCANTE, R. M. S. ; MEDEIROS, S. R. A. . Avaliação do Estado Nutricional e do Risco Cardiometabólico em Idosos Residentes em Município do Semiárido Piauiense. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BARROS, N. V. A. ; SOARES, I. F. ; OLIVEIRA, A. P. ; SILVA, M. B. ; SOUSA, P. V. L. ; SALDANHA, N. M. V. P. ; SANTOS, G. M. . Fatores Determinantes para a Alimentação Saudável da Criança com Síndrome de Down. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BARROS, N. V. A. ; SOARES, I. F. ; OLIVEIRA, A. P. ; SILVA, M. B. ; SOUSA, P. V. L. ; SANTOS, G. M. ; OLIVEIRA, J. M. S. . Alergias Alimentares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GONÇALVES, L. A. ; SOARES, I. F. ; SOUSA, I. V. R. ; SILVA, Danilla. M. C. . Espaços de Diálogo Entre a Universidade e Instituições Evangélicas na Cidade de Picos - PI. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FERREIRA, H. R. P. ; SOARES, I. F. ; ROCHA, A. E. S. H. ; FERREIRA, J. C. S. C. ; MARQUES, M. M. M. . Carica Papaya Contra a Dengue: Uma Revisão Sistemática. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FERREIRA, H. R. P. ; LUZ, J. M. M. ; SOARES, I. F. ; FERREIRA, J. C. S. C. ; GONZAGA, P. C. . Uso das Mídias Digitais como Recursos para o Ensino de Ciências e da Biologia nas Escolas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOARES, I. F. ; LIBANIO, J. A. ; CUNHA, F. B. ; MENEZES, C. C. C. F. ; REVOREDO, C. M. S. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Diabetes Mellitus Autoreferido e Fragilidade: Um Estudo com Idosos em Teresina/PI. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOARES, I. F. ; ALVES, J. C. ; OLIVEIRA, A. P. ; SILVA, L. S. S. E. ; VALE, L. C. ; SILVA, Danilla. M. C. . O Uso dos Polifenóis para a Prevenção da Doença de Alzheimer. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VALE, L. C. ; SERRA, J. C. ; BEZERRA, J. T. ; SOARES, I. F. ; MOURA, R. A. ; CRISOSTOMO, J. M. . Manipulação de Alimentos como Elemento Essencial na Prevenção de Doenças: Uma Revisão de Literatura. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MOURA, R. A. ; BARBOSA, M. L. L. ; SOARES, I. F. ; CARVALHO, K. W. ; VALE, L. C. ; COSTA, N. Q. . Influencia da Dieta Isenta em Glúten e Caseína Sobre o Prognóstico de Pacientes Autistas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BEZERRA, J. T. ; ROCHA, P. O. ; SILVA, M. B. ; SOARES, I. F. ; VALE, L. C. ; LIMA, L. H. G. M. . Efeito da Ingestão de Antioxidantes nos Pacientes Oncológicos Submetidos à Quimioterapia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M. B. ; LEAL, J. B. ; SOARES, I. F. ; BEZERRA, J. T. ; BARBOZA, R. C. ; CAVALCANTE, R. M. S. . Os Principais Fatores Condicionantes da Obesidade Infantil no Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RIBEIRO, J. L. ; OLIVEIRA, A. P. ; SOARES, I. F. ; SANTOS, E. N. ; BORGES, M. J. M. ; PEREIRA, R. I. . Composição Físico-Química do Resíduos de Frutos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RIBEIRO, J. L. ; OLIVEIRA, A. P. ; SOARES, I. F. ; ALVES, J. C. ; SILVA, L. S. S. E. ; PEREIRA, R. I. . Características Inerentes ao Consumo Alimentar de Idosos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PLACIDO, M. L. R. ; MOURA, I. S. ; ROCHA, L. A. ; ROCHA, R. D. ; SOARES, I. F. ; SILVA, A. P. . Potencial Antioxidante da Flor Comestível Viola tricolor L.: Uma Revisão Bibliográfica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ALVES, J. C. ; OLIVEIRA, A. P. ; SOARES, I. F. ; PORTELA, J. V. F. . Moringa Olifera Lamarck como Alternativa Alimentar no Combate à Desnutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Estudo Mercadológico de Kombucha, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Robson Alves da Silva em 18/09/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Iraíldo Francisco Soares - Integrante / Robson Alves da Silva - Coordenador.

• 2020 - Atual

  Desenvolvimento e Otimização de Kombucha de Chá Verde (Camellia sinensis L.), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Robson Alves da Silva em 14/07/2021., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Iraíldo Francisco Soares - Integrante / Robson Alves da Silva - Coordenador.

• 2018 - 2020

  Obtenção e Caracterização da Farinha do Bagaço da Cana-de-Açúcar (Saccharum Officinarum L.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Iraíldo Francisco Soares - Integrante / Stella Regina Arcanjo Medeiros - Integrante / Michele Alves de Lima - Integrante / Robson Alves da Silva - Coordenador.

• 2018 - 2019

  Estudo da Cinética de Secagem da Farinha do Bagaço da Cana-de-Açúcar (Saccharum officinarum L.), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Robson Alves da Silva em 07/12/2018., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Iraíldo Francisco Soares - Integrante / Michele Alves de Lima - Integrante / Robson Alves da Silva - Coordenador / João Felipe Nascimento Santos - Integrante / Pablo Estrela Madeira - Integrante.

• 2018 - 2019

  Bebida Fermentada de Extrato Hidrossolúvel de Albúmen de Coco Verde Sabor Morango, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Iraíldo Francisco Soares - Integrante / Michele Alves de Lima - Integrante / Robson Alves da Silva - Coordenador / Maria Aylla Araújo Cruz - Integrante.

• 2018 - 2018

  Desenvolvimento de uma Sobremesa a Base de Soja Saborizada com Buriti, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Iraíldo Francisco Soares - Integrante / Michele Alves de Lima - Integrante / Robson Alves da Silva - Coordenador / Maria Aylla Araújo Cruz - Integrante.

• 2018 - Atual

  Estudo Tecnológico e Desenvolvimento de Produtos do Fruto da Carnaúba (Copernicia prunifera), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Robson Alves da Silva em 31/05/2019., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Iraíldo Francisco Soares - Integrante / Michele Alves de Lima - Integrante / Robson Alves da Silva - Coordenador / João Felipe Nascimento Santos - Integrante / Pablo Estrela Madeira - Integrante.

• 2016 - 2017

  Estudo da Cinética de Secagem e Qualidade do Pó das Folhas de Oiticica (Licania rigida George Bentham), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Julianne Viana Freire Portela em 20/11/2017., Descrição: A Licania rigida George Bentham é uma planta conhecida como oiticica que, em algumas regiões do Nordeste, apresenta aplicação medicinal. Estudou-se a cinética de secagem e a modelagem matemática referentes ao processo de secagem das folhas da planta oiticica, determinando o melhor binômio tempo/temperatura de secagem, bem como a avaliação da qualidade do pó. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Iraíldo Francisco Soares - Integrante / Janaína de Carvalho Alves - Integrante / Julianne Viana Freire Portela - Coordenador.

Prêmios