Silvia Tiburski
Bacharel em Enologia pela Universidade Federal do Pampa, com foco de estudos em vinificações. Em 2015, iniciei o estágio final da graduação na Vinícola Casa Perini, onde atuei até 2021, com foco principal na área de elaboração de vinhos, mas também com registro de participação em eventos, feiras e Enoturismo em geral. Neste período busquei aperfeiçoamento e iniciei o MBA em administração e qualidade pela UNINTER em Caxias do Sul. Atualmente atuo em vendas na Amazon Group, com enfoque na parte técnica de elaboração de vinhos e as respectivas aplicações de produtos e equipamentos que representamos. Mestranda em Viticultura e Enologia pelo IFRS - Bento Gonçalves.
Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em andamento em MESTRADO PROFISSIONAL EM VITICULTURA E ENOLOGIA
2023 - Atual
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Título: AVALIAÇÃO DE DIFERENTES TRATAMENTOS E SEUS EFEITOS NA EVOLUÇÃO DE COR, COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE VINHO ROSÉ, Ano de Obtenção:
Orientador: Evandro Ficagna
Coorientador: Marcos Gabbardo. Palavras-chave: vinho rosé; oxidação.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Especialização em MBA Administração e qualidade
2016 - 2018
Centro Universitário Internacional
Título: A gestão de qualidade, os benefícios de sua utilização e a vantagem competitiva
Orientador: Jéssica Cristina Makioszek
Graduação em Enologia
2011 - 2015
Universidade Federal do Pampa
Título: AVALIAÇÃO DO USO DE TANINOS COMERCIAIS EM VINHO ?MERLOT? DA REGIÃO DA CAMPANHA
Orientador: Marcos Gabbardo
Formação complementar
2024 - 2024
Gestão comercial em organizações - Transformação para alto impacto. (Carga horária: 12h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.
2014 - 2014
Competências transversais em propriedade intelectual. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2013 - 2013
Competências Transversais: Tecnologia da Informaçã. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2013 - 2013
Competências Transversais em Segurança no Trabalho. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2013 - 2013
Competências Transversais em Empreendedorismo. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2013 - 2013
Competências Transversais: Educação Ambiental. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2013 - 2013
Competências Transversais: Legislação Trabalhista. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2013 - 2013
Fruticultura - Tecnologia de Poda. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural /RS, SENAR, Brasil.
2010 - 2010
Capacitação Administrativa. (Carga horária: 100h). , EXATTUS - Escola de Educação Profissional, EXATTUS, Brasil.
2009 - 2010
INFORMATICA. (Carga horária: 68h). , EXATTUS - Escola de Educação Profissional, EXATTUS, Brasil.
2007 - 2007
Informática. (Carga horária: 64h). , Global Informática, GL, Brasil.
Idiomas
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Comunicação / Subárea: Vendas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Enologia.
Organização de eventos
TIBURSKI, S. . 1ª Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Enologia. 2011. (Outro).
Participação em eventos
11 Seleção de Vinhos de Farroupilha. 2016. (Outra).
Avaliação Nacional de Vinhos. 2016. (Outra).
37th World Congress of vine and wine. AVALIAÇÃO DO USO DE TANINOS EM VINHO MERLOT NA REGIÃO DA CAMPANHA GAUCHA. 2014. (Congresso).
IX Seminário de vitivinicultura da metade sul do RS. 2014. (Seminário).
Avaliação Nacional de Vinhos. 2013. (Outra).
III Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Enologia. 2013. (Outra).
Palestras Mercado Vitivinícola e Viticultura de Precisão. 2013. (Outra).
Palestra Sustentabilidade Ambiental: Isso é possível?. 2013. (Outra).
Projeto de extensão conhecendo o vinho - III Jantar de harmonização. 2013. (Outra).
V Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão). Difusão da técnica de micropropagação de videira a estudantes do município de Dom Pedrito. 2013. (Congresso).
Avaliação Nacional de Vinhos. 2012. (Outra).
II Encontro Regional de Agroecologia. 2012. (Encontro).
II Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Enologia. 2012. (Outra).
II Seminário Vitivinicultura do Vale do Jaguari. 2012. (Seminário).
IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão). 2012. (Congresso).
IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão).. Avaliação do desenvolvimento da estaquia em variedades de Vitis vinifera na região da Campanha Gaúcha.. 2012. (Congresso).
Minicurso de degustação de vinhos Miolo Wine Group. 2012. (Outra).
Congresso Iberoamericano de Extensión. Conhecendo o vinho. 2011. (Congresso).
Curso de degustação - Fenavinho. 2011. (Outra).
I Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Enologia. 2011. (Outra).
I Seminário Bioma Pampa Sustentável. 2011. (Seminário).
Minicurso de degustação de vinhos Miolo Wine Group. 2011. (Outra).
VIII Seminário de vitivinicultura da Metade Sul do RS. 2011. (Seminário).
Produções bibliográficas
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TIBURSKI, SÍLVIA ; GABBARDO, MARCOS . Application tannins and their sensory influence on wine Merlot. BIO Web of Conferences , v. 5, p. 02006, 2015.
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da Cunha, W. ; THEISEN, E. ; TIBURSKI, S. ; GABBARDO, M. . Perspectivas de diversificação do espumante brasileiro.. PESQUISA AGROPECUÁRIA GAÚCHA, v. 21, p. 23-28, 2015. , v. 21, p. 23-28, 2015.
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TIBURSKI, S. ; Broilo, C. ; GABBARDO, M. . Commercial use of tannins in the Merlot wine region of Campanha Gaucha. In: 37ºth World Congress of vine and wine, 2014, Mendoza. Book of abstracts, 2014. v. I.
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Broilo, C. ; TIBURSKI, S. ; MOREIRA, J. S. ; GABBARDO, M. ; COSTA, V. B. . PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF WINES MADE WIYH MERLOT BLENDS FRENCH OAK AND AMERICAN OAK. In: 37th World congress of vine and wine, 2014, Mendoza. Book of abstracts, 2014. v. I.
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Broilo, C. ; MOREIRA, J. S. ; TIBURSKI, S. ; GABBARDO, M. ; COSTA, V. B. . Physico-chemical characterization of cv. Pinotage wines subjected to criomaceration. In: 37th world congress of vine and wine, 2014, Mendoza. Book of abstracts, 2014. v. I.
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Broilo, C. ; TIBURSKI, S. ; SKREBSKY, E. C. . Difusão da técnica de compostagem no município de Dom Pedrito. In: I Simpósio de Meio Ambiente da Universidade Federal do Pampa, 2014, Caçapava do Sul. ANAIS DO I E II SIMPÓSIO DE MEIO AMBIENTE DA UNIPAMPA. Porto Alegre: Alcance, 2013. v. 1. p. 1-232.
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TIBURSKI, S. ; Broilo, C. ; QUADROS, E. . A biodiversidade no contexto da micropopagação in vitro. In: I Simpósio de Meio Ambiente da Unipampa, 2013, Caçapava do Sul. ANAIS DO I E II SIMPÓSIO DE MEIO AMBIENTE DA UNIPAMPA. Porto Alegre: Alcance, 2013. v. I. p. 79-80.
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TIBURSKI, S. ; JACOBS, S. A. ; LEITE, A. F. ; GUEDES, L. C. ; SANTOS, J. M. . Pesquisa mercadológica com enfoque na comercialização de vinhos.. In: SIEPE Salão de ensino, pesquisa e extensão, 2013, Bagé. SIEPE Salão de ensino, pesquisa e extensão, 2013. v. 5.
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Broilo, C. ; TIBURSKI, S. ; NASCIMENTO, D. C. ; QUADROS, E. . Adubação Orgânica como Alternativa Sustentável e Econômica em Vinhedo de Vitis Vinífera.. In: IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012, Bagé. Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012. v. 4.
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Broilo, C. ; TIBURSKI, S. ; NASCIMENTO, D. C. ; MARTINS, A. A. ; QUADROS, E. . Isolamento e identificação micológica de compostagem elaborada a partir de diferentes resíduos. In: IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012, Bagé. IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012. v. 4.
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Broilo, C. ; TIBURSKI, S. ; CARDOSO, F. S. ; NASCIMENTO, D. C. ; QUADROS, E. . Aplicação da técnica da compostagem em uma escola municipal de Dom Pedrito. In: IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012, Bagé. IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão, 2012. v. 4.
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TIBURSKI, S. ; Broilo, C. ; CARDOSO, F. S. ; COMIM, H. B. ; NASCIMENTO, D. C. ; QUADROS, E. . Difusão da técnica de micropropagação de videira a estudantes do município de Dom Pedrito.. In: IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012, Bagé. IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012. v. 4.
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TIBURSKI, S. ; Broilo, C. ; NASCIMENTO, D. C. ; SAMPAIO, Norton Victor ; QUADROS, E. . Avaliação do desenvolvimento da estaquia em variedades de Vitis vinifera na região da Campanha Gaúcha. In: IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012, Bagé. IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012. v. 4.
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CARDOSO, F. S. ; TIBURSKI, S. ; Broilo, C. ; QUADROS, E. . DIAGNÓSTICO DA FERTILIDADE DE VINHEDOS DA CAMPANHA GAÚCHA ATRAVÉS DA AMOSTRAGEM DE SOLO. In: IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012, Bagé. IV Siepe (Salão Internacional de ensino,pesquisa e extensão), 2012. v. 4.
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TIBURSKI, S. ; JACOBS, S. A. ; LEITE, A. F. ; GUEDES, L. C. ; SANTOS, J. M. . Pesquisa mercadológica com enfoque na comercialização de vinhos.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TIBURSKI, S. ; Broilo, C. . Difusão da técnica de micropropagação de videira a estudantes do município de Dom Pedrito. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TIBURSKI, S. ; Broilo, C. . Avaliação do desenvolvimento da estaquia em variedades de Vitis vinifera na região da Campanha Gaúcha.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
TIBURSKI, S. ; THEISEN, E. ; GUEDES, L. C. ; da Cunha, W. ; Martins, W. M. ; GABBARDO, M. . Vinhos da Campanha. 2014. .
TIBURSKI, S. ; THEISEN, E. ; GUEDES, L. C. ; da Cunha, W. ; Martins, W. M. ; GABBARDO, M. . Curso de capacitação: Vinhos da Campanha. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática).
TIBURSKI, S. ; Broilo, C. ; da Cunha, W. ; SILVEIRA, T. Z. ; THEISEN, E. . Conhecendo o Vinho. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - FOLDER).
Projetos de pesquisa
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2023 - Atual
AVALIAÇÃO DE DIFERENTES ANTIOXIDANTES E SEUS EFEITOS NA EVOLUÇÃO DE COR, COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE VINHO ROSÉ, Descrição: Trabalho de conclusão de Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Silvia Tiburski - Integrante / Marcos Gabbardo - Integrante / Evandro Ficagna - Coordenador., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Outra.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Amazon Group, Amazon Group. , Rua João Torriani, Licorsul, 95705868 - Bento Gonçalves, RS - Brasil, Telefone: (54) 34551500, URL da Homepage:
Experiência profissional
2023 - Atual
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do SulVínculo: , Enquadramento Funcional:
2014 - 2014
Vinícola Miolo LTDA, mioloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 18
Outras informações:
Estágio desenvolvido no setor de Enoturismo
2015 - 2021
Vinícola PeriniVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Enólogo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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01/2015 - 05/2021
Serviços técnicos especializados , Vinicola Perini LTDA.,Serviço realizado, Enóloga Assistente.
2021 - Atual
AMAZON GROUPVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendas, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
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