Endrigo Sampaio Santiago
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2007). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos. Especialista em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Faculdade de Ciências e Tecnologia - FTC (2011), Mestrando em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente pela Faculdade Maria Milza, onde atua como professor de Bromatologia e desenvolve pesquisas na área de Tecnologia de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 12/01/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em andamento em Mestrado em Desenv. Regional e Meio Ambiente
2013 - Atual
Faculdade Maria Milza
Título: , Ano de Obtenção:
Orientador: Luciana de Mattos Moraes
Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho
2010 - 2011
Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia
Título: Condições da Saúde e Segurança do Profissional Docente nas Escolas Publicas e Particulares do Ensino Médio
Orientador: Josimar Rocha
Graduação em Engenharia de Alimentos
2000 - 2007
Universidade Estadual de Feira de Santana
Título: RELATÓRIO FINAL DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO REALIZADO NA FÁBRICA DE POLPA DE FRUTAS RIO BAHIANO
Orientador: Flavio de Souza Neves Cardoso
Formação complementar
2006 - 2006
Curso de Capacitação em Segurança no Trabalho. (Carga horária: 16h). , Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão.
2006 - 2006
Processamento de Mandioca e seus Derivados. (Carga horária: 16h). , Embrapa Mandioca e Fruticulatura.
2004 - 2004
Curso Noções de Cervejaria Para Não Cervejeiros. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Participação em eventos
I Simpósio Internacional do Recôncavo: Inovação, Desenvolvimento e Sustentabilidade.Valorização, Minimização e Reaproveitamento dos Resíduos de Indústrias de Polpas de Frutas: Estudo de Caso. 2013. (Simpósio).
Mini Curso de Boas Práticas de Manipulação e Higienização.Boas Práticas de Manipulação e Higienização de Alimentos. 2011. (Oficina).
Seminário tecnologia do Processamento de Frutas. 2005. (Seminário).
Participação em bancas
SANTIAGO, E. S.; RODRIGUES, O. S.. Caracterização da Xilana Extraída a partir do Sabugo de Milho. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Maria Milza.
SANTIAGO, E. S.; RODRIGUES, O. S.. Xilana do Sabugo de Milho: extração e rendimento para aplicação industrial. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Maria Milza.
Produções bibliográficas
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SANTIAGO, E. S. ; MORAES, L. M. . Valorização, Minimização e Reaproveitamento dos Resíduos de Indústrias de Polpas de Frutas: Estudo de Caso. In: I Simpósio Internacional do Recôncavo, 2013, Governador Mangabeira. Anais do I Simpósio Internacional do Recôncavo, 2013.
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SANTIAGO, E. S. ; MORAES, L. M. . Valorização, Minimização e Reaproveitamento dos Resíduos de Indústrias de Polpas de Frutas: Estudo de Caso. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANTIAGO, E. S. ; LIMA, P. S. S. ; CARVALHO, R. L. ; PEREIRA, R. P. ; RIBEIRO, R. S. B. . UMA ESCOLA SUSTENTÁVEL E SEUS IMPACTOS NA COMUNIDADE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Projetos de pesquisa
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2013 - Atual
Caracterização dos Resíduos Agroindustriais da Graviola (Anonna muricata L.), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Endrigo Sampaio Santiago - Integrante / Luciana de Mattos Moraes - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2011 - Atual
Centro Educacional Maria MilzaVínculo: Professor de Química, Enquadramento Funcional: Professor
2004 - 2005
Universidade Estadual de Feira de SantanaVínculo: Professor Monitor, Enquadramento Funcional: Professor Monitor
2002 - 2005
Centro Educacional CruzalmenseVínculo: Professor de Química, Enquadramento Funcional: Professor
2007 - Atual
Colégio e Curso LavoisierVínculo: Professor de Química, Enquadramento Funcional: Professor
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