JULIA GRACIELA DE SOUZA

Doutoranda do Programa de Pós Graduação em Promoção da Saúde pela Unicesumar/Uniasselvi. Mestre em Educação pela Universidade Regional de Blumenau (2018). Especialista em Nutrição Materno Infantil pela AVM Educacional (2015). Pós-graduada em Educação a distância: gestão e tutoria (2022). Bacharel em Nutrição pela Faculdade Metropolitana de Blumenau (2013) e Licenciada em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2020). Atualmente é conteudista e supervisora de disciplina do Centro Universitário Leonardo da Vinci (Uniasselvi) nos cursos de Nutrição, Gastronomia, Educação Física, e Produção de Cerveja.

Informações coletadas do Lattes em 23/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Programa de Pós Graduação em Promoção da Saúde

2024 - Atual

Centro de Ensino Superior de Maringá
Orientador: a definir

Mestrado em Educação

2016 - 2018

Fundação Universidade Regional de Blumenau
Título: Dimensões contextuais na atuação da política: Marco de Referência da Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, Ano de Obtenção: 2018
Orientador: Marcia Regina Selpa Heinzle
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina, FAPESC, Brasil. Palavras-chave: Educação Alimentar e Nutricional; Políticas Públicas; Currículo; Teoria da Atuação.

Especialização em Educação a distância: Gestão e Tutoria

2021 - 2022

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Título: Gestão e Tutoria na Educação Superior a Distância em Santa Catarina

Especialização em Nutrição Materno Infantil

2014 - 2015

AVM EDUCACIONAL LTDA.
Título: AMBIENTE OBESOGÊNICO: FATORES QUE CONTRIBUEM PARA O SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS
Orientador: Susiane Gusi Boin e Oliveira

Graduação em Formação Pedagógica em Ciências Biológicas

2018 - 2020

Centro Universitário Leonardo da Vinci

Graduação em Nutrição

2010 - 2013

Faculdade Metropolitana de Blumenau
Título: Avaliação do estado nutricional de portadores de Sindrome de Down atendidos em uma instituição de apoio em Blumenau/SC
Orientador: Raquel Kerpel

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2009

Colégio Dom Bosco

Formação complementar

2024 - 2024

Monitoramento e Avaliação em Promoção da Saúde. (Carga horária: 30h). , Fundação Oswaldo Cruz (Brasília), FIOCRUZ, Brasil.

2024 - 2024

Formação Continuada. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2023 - 2023

Formação Continuada. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2021 - 2021

Formação Continuada do Centro Universitário Leonardo da Vinci 2021. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2020 - 2021

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Concepções de Ensino e de Aprendizagem e a Gestão da Disciplina. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2020 - 2020

Como ensinar à distância. (Carga horária: 180h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2020 - 2020

Seminário de Abertura do Ano Letivo de 2020. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2020 - 2020

Seminário de Abertura do Ano Letivo de 2020. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2019 - 2019

Formação Continuada. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2018 - 2018

Atenção à Saúde Integral da Pessoa Idosa. (Carga horária: 55h). , Universidade Aberta do SUS, UNA SUS, Brasil.

2018 - 2018

Formação Continuada. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Leonardo da Vinci, UNIASSELVI, Brasil.

2017 - 2017

Ações de Vigilância e Prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2015 - 2015

Alimentação escolar muito além do cardápio. (Carga horária: 10h). , Fita Métrica Consultoria Nutricional, FMCN, Brasil.

2013 - 2013

Mecan. ntracelul. Manob. Nutric. Hipertrofia Musc. (Carga horária: 8h). , Lizandra Lúcio Science Nutrition, LLSN, Brasil.

2013 - 2013

Alimentação Saudável para todas fases da vida. (Carga horária: 80h). , Learncafe Ensino, LEARNCAFE, Brasil.

2013 - 2013

Alimentação Orgânica. (Carga horária: 40h). , Learncafe Ensino, LEARNCAFE, Brasil.

2013 - 2013

Obesidade Infantil. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2012 - 2013

Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 120h). , Learncafe Ensino, LEARNCAFE, Brasil.

2012 - 2012

Estudos Epidemiológicos em Nutrição. (Carga horária: 6h). , XXII Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN 2012, Brasil.

2011 - 2011

Nutriçao Esport. Funcional Prescrição Suplemetos. (Carga horária: 4h). , Faculdade Metropolitana de Blumenau, FAMEBLU, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

SOUZA, J. G. . Espetáculo Musical: Meia Noite em Paris. 2017. (Outro).

SOUZA, J. G. . Universidade Aberta: Tornar-se professor, Hoje!.. 2017. (Outro).

HEINZLE, M. R. S. ; SOUZA, J. G. ; NEJEDLO, L. C. S. . Aula Magna: Internacionalização do currículo: desafios para a educação superior. 2016. (Outro).

Participação em eventos

I Congresso LusoBrasileiro de Saúde Multidisciplinar. 2024. (Congresso).

I Congresso Luso-Brasileiro de Saúde Multidisciplinar. IMPORTÂNCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL E DO IMC NO DESENVOLVIMENTO DE ADOLESCENTES: ANÁLISE DO SISVAN (2014-2023). 2024. (Congresso).

I Congresso Luso-Brasileiro de Saúde Multidisciplinar. EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL EM ADOLESCENTES BRASILEIROS (2014-2023) UM ESTUDO ECOLÓGICO. 2024. (Congresso).

SIMECSAÚDE-2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde.Fisioterapia e nutrição: preservando a autonomia alimentar do idoso. 2024. (Simpósio).

SIMECSAÚDE-2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde.Diabetes mellitus e mortalidade na população idosa. 2024. (Simpósio).

SIMECSAÚDE- 2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde. 2024. (Simpósio).

II Festival da Cultura Alimentar UNIASSELVI,. 2023. (Outra).

II Movimento, é Saúde?. 2023. (Outra).

I Semana Acadêmica da Saúde Uniasselvi. 2023. (Outra).

I Simpósio Nacional AutismoS. 2020. (Simpósio).

II Seminário de Sensibilização do AutismoS. 2019. (Outra).

O oxigênio e o escafandro: professores em fluxo respondendo boas perguntas. 2019. (Seminário).

Da história visual da educação à historia da formação do olhar. 2018. (Seminário).

II EDUPALA - CONGRESSO INTERNACIONAL CONHECIMENTOS PERTINENTES PARA A EDUCAÇÃO NA AMÉRICA LATINA: FORMAÇÃO DE FORMADORES. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ENTRE O TRADICIONAL E O DIALÓGICO. 2018. (Congresso).

JORNADA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA. 2018. (Outra).

Mesa redonda: Conhecer para intervir - práticas de ensino, pesquisa e extensão em educação. 2018. (Seminário).

Tutoria do SEBRAE para cursos à distância. 2018. (Outra).

Aula Magna: Escrita Acadêmica: entre convenções e subversões. 2017. (Outra).

Congresso Internacional de Políticas Públicas. UM ESTADO DA ARTE SOBRE INDICADORES DE QUALIDADE E OS SISTEMAS DE AVALIAÇÃO EM LARGA ESCALA NO BRASIL. 2017. (Congresso).

Ética na Pesquisa e Educação. 2017. (Seminário).

III Mostra de Ensino, Pesquisa, Extensão e Cidadania (MEPEC).PROFESSORA OU TIA? IMPRESSÕES DE PROFESSORAS DA EDUCAÇÃO INFANTIL DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE BLUMENAU.. 2017. (Outra).

Mesa Redonda: Inclusão de Estudantes com Deficiência no Ensino Superior,. 2017. (Outra).

Mesa Redonda: Mediação Cultural, Formação de Leitores e Educação Estética. 2017. (Outra).

Roda de Conversa: Contextos favoráveis para o encantamento de criança e jovens na escola. 2017. (Outra).

Universidade Aberta: Reforma do Ensino Médio. 2017. (Outra).

Universidade Aberta: Tornar-se Professor, Hoje!. 2017. (Outra).

XV Simpósio Integrado de Pesquisa UNIVILLE/FURB/UNIVALI.A proposta curricular do curso de Nutrição e o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas. 2017. (Simpósio).

XV Simpósio Integrado de Pesquisa UNIVILLE/FURB/UNIVALI - Grupo de Trabalho ?Políticas públicas e currículo?. 2017. (Simpósio).

XV Simpósio Integrado de Pesquisa UNIVILLE/FURB/UNIVALI - Palestra ?Epistemologias da Política Educacional nas Pesquisas Atuais?. 2017. (Simpósio).

10ª Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa, Extensão e Cultura - MIPE. Saúde Comunitária: como os professores da Saúde abordam o SUS. 2016. (Feira).

Aula Magna: Internacionalização do Currículo: Desafios para a Educação Superior. 2016. (Outra).

I Fórum Integrado da Pós-Graduação. 2016. (Outra).

Mesa redonda: Memórias: Tecendo fios da História do PPGE. 2016. (Outra).

Mesa redonda: Olhares e Descobertas: Círculos de Conversa em Sociologia da Infância. 2016. (Outra).

Mesa redonda: Percursos de Pesquisa: Processos de Ensinar e Aprender.. 2016. (Outra).

Palestra: Filosofia, Educação e Infância. 2016. (Outra).

Palestra: Itinerários de Pesquisa: Arte, Formação Estética e Mediação Cultural. 2016. (Outra).

Palestra: PROESDE. 2016. (Outra).

Sistematização do Cuidado em Nutrição e Padronização Internacional dos Diagnósticos em Nutrição. 2016. (Outra).

XIII SIMPÓSIO INTEGRADO DE PESQUISA FURB/UNIVILLE/UNIVALI. 2015. (Simpósio).

CONBRAN 2012 - XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Condições Higiênicas Sanitárias dos Restaurantes Comerciais da Cidade de Ascurra/SC. 2012. (Congresso).

CONBRAN 2012 - XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Congresso).

Construindo uma Carreira de Sucesso. 2012. (Outra).

III Mostra Científica. 2012. (Outra).

O Uso de Probióticos e a Saúde. 2012. (Outra).

Carne Suína - Consumindo com mais sabor e saúde. 2011. (Outra).

Como falar em público - Transformando seu medo em poder. 2011. (Oficina).

Dia Mundial da Saúde - Blumenau/SC. 2011. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva e I Congresso Latino Americano de Alimentação Coletiva. 2011. (Congresso).

II Mostra Científica. 2011. (Outra).

II Mostra Científica.A busca pelo corpo perfeito e os transtornos alimentares: Anorexia e Bulimia. 2011. (Outra).

Semana da Saúde. 2011. (Encontro).

CONBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-Americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. 2010. (Congresso).

Semana Acadêmica de Nutrição da FAMEBLU. 2010. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Tainara Goedert; Jaine Monteiro

ROSA, R. L.SOUZA, J. G.ROCHA, C. L.. Influência da mídia no perfil nutricional de pré-escolares de uma escola pública de Gaspar-SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Dante.

Aluno: Pamela Roeder Vieira

OLIVEIRA, L. S.;SOUZA, J. G.; CHIARELLI, G.. Análise da qualidade nutricional do cardápio em uma empresa de Blumenau, SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Dante.

Aluno: Patrícia Zucchi

ERDMANN, F. G.;SOUZA, J. G.; CHIARELLI, G.. Avaliação qualitativa das preparações do cardápio oferecido em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de Brusque/SC. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Dante.

Aluno: Josiane da Silva; Jossana Carla Lungen

ERDMANN, F. G.;SOUZA, J. G.; PELISSER, M. R.. Análise da atividade antibacteriana do óleo de açafrão-da-terra frente à Staphylococcus aureus e Escherichia coli. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Dante.

Aluno: Maria Eduarda Kormann; Marília Reinert

ROSA, R. L.; BERTAMONI, L.;SOUZA, J. G.. A influência do marketing nos hábitos alimentares e estado nutricional de escolares de uma escola pública da cidade de Indaial - SC. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.

Aluno: Michele Silva do Nascimento

OLIVEIRA, L. S.; CATTONI, T. R.;SOUZA, J. G.. Importância da Padronização e controle de estoques em UAN´s. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau.

Aluno: Bruna Crespi; Janieli Paola de Novais

OLIVEIRA, L. S.;SOUZA, J. G.; ESTRADA, M.. Propostas de implementações de estratégias para o controle de resíduos orgânicos em duas unidades de alimentação e nutrição na cidade de Timbó - SC. 2018.

Orientou

Djenifer Balasin de Andrade; Bianca de Oliveira

A prática de dieta entre estudantes da primeira série do Ensino Médio em uma escola de Indaial/SC; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Dante; Orientador: Júlia Graciela de Souza;

Priscila Martins

Transtornos alimentares em acadêmicos brasileiros de cursos de Nutrição: estudo de revisão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Dante; Orientador: Júlia Graciela de Souza;

Gabriela Becker da Silva

As condições de trabalho de manipuladores de alimentos:um olhar sobre as unidades de alimentação e nutrição; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Júlia Graciela de Souza;

Elis Pereira Brito Leite; Gabriela Rosa

Análise Quantitativa da Ingestão de Grupos Alimentares e suas Porções em Mulheres de um Call Center de Blumenau/SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Júlia Graciela de Souza;

Maike Nowasky; Michele Priscila Cardoso Costa Hank

Avaliação Nutricional de crianças e adolescentes com síndrome de Down do Programa Paradesporto Escolar na cidade de Blumenau - SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Júlia Graciela de Souza;

Antônia Siqueira; Rafaella da Cruz Araújo

O cuidado nutricional do idoso hipertenso e diabético na atenção básica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Júlia Graciela de Souza;

Larissa Nehring

A influência da mídia no comportamento alimentar de crianças de uma escola municipal da cidade de Ibirama - SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Júlia Graciela de Souza;

Monique Conte; Renata Jardim Ourique

Análise do perfil nutricional e da frequência alimentar de alunos com deficiência intelectual da APAE do município de Indaial - SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitana de Blumenau; Orientador: Júlia Graciela de Souza;

Produções bibliográficas

  • SILVA, FERNANDA SOUZA TOMÉ DA ; SOUZA, Júlia Graciela de ; TONSIC, BÁRBARA RIBEIRO ; OLIVEIRA, ANA PAULA DE ; MACUCH, REGIANE DA SILVA ; SANTOS, ALINY DE LIMA . Coeficientes de mortalidade por Diabetes Mellitus nas regiões brasileiras entre 2018 à 2022. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 17, p. e9707, 2024.

  • SOUZA, J. G. ; JUNQUEIRA, M. L. ; CARVALHO, C. . Arte e estética na educação: um relato de experiência da educação (do) sensível. REVISTA ELETRÔNICA DE EDUCAÇÃO (SÃO CARLOS) , v. 14, p. 1, 2020.

  • SOUZA, J. G. ; HEINZLE, M. R. S. . Dimensões contextuais e os atores de política da educação alimentar e nutricional. ARCHIVOS ANALÍTICOS DE POLÍTICAS EDUCATIVAS / EDUCATION POLICY ANALYSIS ARCHIVES , v. 27, p. 20, 2019.

  • SOUZA, J. G. ; HEINZLE, M. R. S. . EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ENTRE O TRADICIONAL E O DIALÓGICO. REVISTA GEPESVIDA , v. 9, p. 1-11, 2019.

  • SOUZA, J. G. ; HEINZLE, M. R. S. ; JUNQUEIRA, M. L. . PERCEPÇÕES ATRIBUÍDAS AO ESTÁGIO DE DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. INTERFACES CIENTÍFICAS - EDUCAÇÃO , v. 8, p. 91-104, 2019.

  • DALLAZEN, C. ; SOUZA, J. G. ; ROSA, R. L. . Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional. 1. ed. Indaial: Uniasselvi, 2020. v. 1. 190p .

  • SILVA, FERNANDA SOUZA TOMÉ DA ; SOUZA, Júlia Graciela de ; Silva, Daniella Miranda da ; SANTOS, ALINY DE LIMA . EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL EM ADOLESCENTES BRASILEIROS (2014- 2023): UM ESTUDO ECOLÓGICO. In: Andreia Jeremias Flórido [et al.]. (Org.). PERSPECTIVAS MULTIDISCIPLINARES EM SAÚDE: PRÁTICAS INTEGRATIVAS ENTRE BRASIL E PORTUGAL. 1ed.Recife: Editora Omnis Scientia, 2024, v. 1, p. 491-502.

  • Rautenberg, Jessica ; SOUZA, Júlia Graciela de ; Müller, Antonio José . PROFESSORA OU TIA? IMPRESSÕES DE PROFESSORAS DE UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL DA REDE MUNICIPAL DE BLUMENAU/SC. A Educação em suas Dimensões Pedagógica, Política, Social e Cultural 4. 1ed.: Atena Editora, 2020, v. , p. 69-74.

  • SOUZA, J. G. ; HEINZLE, M. R. S. . EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ENTRE O TRADICIONAL E O DIALÓGICO. In: II EDUPALA - CONGRESSO INTERNACIONAL CONHECIMENTOS PERTINENTES PARA A EDUCAÇÃO NA AMÉRICA LATINA: FORMAÇÃO DE FORMADORES, 2018, Lages. Anais do Edupala II: Congresso Internacional Conhecimentos Pertinentes para a Educação na América Latina: ?Formação de Formadores?. Lages: ICEP, 2018. v. 1. p. 965-973.

  • SOUZA, J. G. ; HEINZLE, M. R. S. . A PROPOSTA CURRICULAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO E O MARCO DE REFERÊNCIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA AS POLÍTICAS PÚBLICAS. In: Simpósio integrado de pesquisa FURB/UNIVALI/UNIVILLE, 2017, Joinville. Anais do XV simpósio integrado de pesquisa FURB/UNIVALI/ UNIVILLE. Joinville: UNIVILLE, 2017. v. 1. p. 72-81.

  • SILVA, F. S. T. ; SOUZA, J. G. ; SILVA, D. M. ; MACUCH, R. S. ; SANTOS, A. L. . IMPORTÂNCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL E DO IMC NO DESENVOLVIMENTO DE ADOLESCENTES: ANÁLISE DO SISVAN (2014-2023). In: I Congresso Luso-Brasileiro de Saúde Multidisciplinar, 2024, Recife. ANAIS DO I CONGRESSO LUSO-BRASILEIRO DE SAÚDE MULTIDISCIPLINAR - RESUMOS EXPANDIDOS. Recife: Omnis Scientia, 2024. v. 1. p. 217-222.

  • RAUTENBERG, J. ; SOUZA, J. G. ; MULLER, A. J. . PROFESSORA OU TIA? IMPRESSÕES DE PROFESSORAS DA EDUCAÇÃO INFANTIL DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE BLUMENAU. In: Mostra de Ensino, Pesquisa, Extensão e Cidadania (MEPEC), 2017, Blumenau. Anais da Mostra de Ensino, Pesquisa, Extensão e Cidadania (MEPEC). Blumenau: Instituto Federal Catarinense, 2017. v. 2. p. 70-74.

  • SILVA, FERNANDA SOUZA TOMÉ DA ; WEIMER, L. E. ; SOUZA, J. G. ; Silva, Daniella Miranda da . Nutrição na gestação: atenção primária à saúde e bem-estar materno-fetal. In: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024, Online. Anais do SIMECSAÚDE-2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024. v. 1. p. 70-70.

  • SOUZA, J. G. ; SILVA, FERNANDA SOUZA TOMÉ DA ; WEIMER, L. E. ; Silva, Daniella Miranda da . Diabetes mellitus e mortalidade na população idosa. In: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024, Online. Anais do SIMECSAÚDE-2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024. v. 1. p. 84-84.

  • SILVA, FERNANDA SOUZA TOMÉ DA ; WEIMER, L. E. ; SOUZA, J. G. ; SILVA, D. M. . NUTRICIONISTA E EQUIPE DE SAÚDE DA FAMÍLIA: MATRICIAMENTO GESTACIONAL. In: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024. Anais do SIMECSAÚDE-2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024. v. 1. p. 90-90.

  • WEIMER, L. E. ; SILVA, F. S. T. ; SOUZA, J. G. ; SILVA, D. M. . GRUPOS EM SAÚDE: FORTALECENDO A CIDADANIA NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. In: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024, Online. Anais do SIMECSAÚDE-2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024. v. 1. p. 95-95.

  • WEIMER, L. E. ; SILVA, F. S. T. ; SOUZA, J. G. ; SILVA, D. M. . Integração da enfermagem e nutrição no acompanhamento pré-natal na atenção primária à saúde. In: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024, Online. Anais do SIMECSAÚDE-2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024. v. 1. p. 103-103.

  • SOUZA, J. G. ; SILVA, Fernanda Souza Tomé da ; GESSNER, C. L. S. . Fisioterapia e nutrição: preservando a autonomia alimentar do idoso. In: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024, Online. Anais do SIMECSAÚDE-2024: 3º Simpósio Internacional Multidisciplinar de Estudos Científicos em Saúde, 2024. p. 80-80.

  • FISTAROL, C. F. ; BARBOSA, I. V. ; SOUZA, J. G. . UM ESTADO DA ARTE SOBRE INDICADORES DE QUALIDADE E OS SISTEMAS DE AVALIAÇÃO EM LARGA ESCALA NO BRASIL. In: Congresso Internacional de Políticas Públicas, 2017, Itajaí. Anais do Encontro Mãos de Vida. Itajaí: UNIVALI, 2017. v. 3. p. 94-94.

  • SOUZA, J. G. ; HEINZLE, M. R. S. ; NEJEDLO, L. C. S. . SAÚDE COMUNITÁRIA: COMO OS PROFESSORES DA SAÚDE ABORDAM O SUS. In: 10 Mostra Integrada de ensino, pesquisa e extensão, 2016, Blumenau. ANAIS DA 10ª MIPE MOSTRA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA, EXTENSÃO E CULTURA. Blumenau: FURB, 2016. v. 3. p. 154-154.

  • SOUZA, J. G. ; TRAGACIN, V. ; COSTA, V. . Condições Higiênicas Sanitárias dos Restaurantes Comerciais da Cidade de Ascurra/SC. In: XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2012, Olinda. ANAIS DO XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2012. v. 4.

  • SILVA, F. S. T. ; SOUZA, J. G. ; SILVA, D. M. ; MACUCH, R. S. ; SANTOS, A. L. . EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL EM ADOLESCENTES BRASILEIROS (2014-2023) UM ESTUDO ECOLÓGICO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, J. G. ; SILVA, F. S. T. . Diabetes mellitus e mortalidade na população idosa. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOUZA, J. G. . Fisioterapia e nutrição: preservando a autonomia alimentar do idoso. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, F. S. T. ; SOUZA, J. G. ; SILVA, D. M. ; MACUCH, R. S. ; SANTOS, A. L. . IMPORTÂNCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL E DO IMC NO DESENVOLVIMENTO DE ADOLESCENTES: ANÁLISE DO SISVAN (2014-2023). 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Ana Paula Martins ; SOUZA, Júlia Graciela . Doenças cardiovasculares e dislipidemias em mulheres no climatério. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, J. G. ; HEINZLE, M. R. S. . EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ENTRE O TRADICIONAL E O DIALÓGICO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SOUZA, J. G. . Avaliador/Debatedor Seminário Integrado de Pesquisa em Educação (Interlinhas II). 2017.

SOUZA, J. G. . Avaliadora no 2ºFórum Integrado da Pós-graduação da Universidade Regional de Blumenau. 2017.

SOUZA, J. G. . Avaliadora na 11ª Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa, Extensão e Cultura - MIPE. 2017.

SOUZA, Júlia Graciela . Revisão de livro: Educação Alimentar e Nutricional. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão de Livro).

SOUZA, Júlia Graciela . Banco de Questão e Trilha de Aprendizagem da disciplina Controle Higiênico Sanitário. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Banco de Questão e Trilha de Aprendizagem).

SOUZA, Júlia Graciela . Revisão de livro: Técnica e dietética. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão de Livro).

SOUZA, Júlia Graciela . Banco de Questão e Trilha de Aprendizagem da disciplina Educação Alimentar e Nutrição. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Banco de Questão e Trilha de Aprendizagem).

SOUZA, Júlia Graciela de . Objeto de Aprendizagem: Jogo dos 7 Perigos Alimentares. 2022. (Objeto de Aprendizagem).

SOUZA, Júlia Graciela de . Objeto de aprendizagem: Nutricionistas e entidades. 2022. (Objeto de Aprendizagem).

SOUZA, Júlia Graciela de . Objeto de Aprendizagem: Pirâmide Alimentar. 2022. (Objeto de Aprendizagem).

SOUZA, Júlia Graciela de . Objeto de Aprendizagem: Manipulador de Alimentos. 2021. (Objeto de Aprendizagem).

SOUZA, J. G. . Trilhas de aprendizagem: Metabolismo e Nutrientes; Fisiologia Aplicada à Nutrição; Fitoterápicos e Nutracêuticos: Aplicação na Nutrição Clínica; Patologia da Nutrição e a Dietoterapia em suas Diferentes Fases; Bioquímica da Nutrição; Dietoterapia nas Doenças do Trato Gastrointestinal e Glândulas Anexas; Dietoterapia nas Doenças Crônicas não Tran. 2020. (Trilha de aprendizagem).

SOUZA, J. G. . Trilha de aprendizagem: Cozinha Fria. 2019. (Trilha de aprendizagem).

SOUZA, J. G. . Trilha de aprendizagem: Cozinha nutricional, cozinha vegetariana e nutricional. 2019. (Trilha de aprendizagem).

SOUZA, J. G. . Trilha de aprendizagem: Microbiologia, higiene e segurança. 2019. (Trilha de aprendizagem).

SOUZA, J. G. . Objeto de Aprendizagem: Transtornos Alimentares. 2019. (Objeto de Aprendizagem).

SOUZA, J. G. . Objeto de Aprendizagem: Coleta de amostra de alimentos. 2019. (Objeto de aprendizagem).

Projetos de pesquisa

  • 2023 - 2023

    A influência da alimentação no desenvolvimento do mioma, Descrição: Os miomas são tumores benignos mais comum nas mulheres em idade reprodutiva e apesar de associados a aspectos hormonais, genéticas e moleculares, o fator exato que leva ao seu desenvolvimento é desconhecido. O presente estudo teve como objetivo geral identificar os fatores de riscos, diminuição de riscos e a influência da alimentação na fisiopatologia do mioma.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júlia Graciela de Souza - Coordenador / Liparly Maria de Souza - Integrante.

  • 2023 - 2023

    NUTRIÇÃO PARA MULHERES NO CLIMATÉRIO: RECEITAS DE ALIMENTOS PARA O BEM-ESTAR, Descrição: O climatério representa uma fase na vida das mulheres caracterizada por diversas transformações físicas, biológicas, psicológicas e sociais, devido à redução progressiva na produção hormonal. O tratamento nesse período envolve a adoção de hábitos saudáveis, incluindo a ingestão de alimentos ricos em nutrientes específicos, como os fitoestrógenos (isoflavonas, lignanas e coumestanos) e ácidos graxos insaturados (ômega 3 e ômega 6). Esta pesquisa tem por objetivo desenvolver receitas práticas e econômicas que utilizem como ingredientes alimentos e nutrientes que auxiliam na diminuição dos sintomas do climatério e na prevenção de doenças decorrentes da alteração hormonal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júlia Graciela de Souza - Coordenador / Ana Paula Martins - Integrante.

  • 2022 - 2022

    A ALIMENTAÇÃO E A NUTRIÇÃO NO CLIMATÉRIO, Descrição: O climatério é um ciclo natural na vida da mulher no qual devido a alterações hormonais, psicológicas, sociais e fisiológicas. Nessa fase há maior chance de desenvolver dislipidemias e doença cardiovasculares, pois tem-se o aumento na concentração de colesterol total e de colesterol LDL, e declínio da concentração de colesterol HDL. Diante disso, este trabalho tem por objetivo identificar os principais alimentos e nutrientes que auxiliam na diminuição dos sintomas associados e na prevenção de doenças decorrentes da alteração hormonal ocasionados pelo climatério.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júlia Graciela de Souza - Coordenador / Ana Paula Martins - Integrante.

  • 2022 - 2022

    Doenças cardiovasculares e dislipidemias em mulheres no, Descrição: O climatério corresponde a fase da vida da mulher em que ocorre a transição da fase reprodutiva para a fase não reprodutiva, o que ocasiona inúmeras transformações hormonais, fisiológicas e psicológicas. Assim, este trabalho tem como objetivo compreender os fatores de riscos das doenças cardiovasculares em mulheres com dislipidemias no período do climatério.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júlia Graciela de Souza - Coordenador / Ana Paula Martins - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Centro Universitário Leonardo da Vinci

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de disciplina, Carga horária: 24

Outras informações:
Curso de Licenciatura e Bacharelado em Educação Física. Curso de Tecnólogo em Gastronomia. Curso de Tecnólogo em Estética e Cosmética. Curso de Nutrição.

Atividades

  • 03/2018

    Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Física e Saúde

2018 - 2019

Faculdade Metropolitana de Blumenau

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 10

Atividades

  • 08/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva

2017 - 2018

Fundação Universidade Regional de Blumenau

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista FAPESC, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/2017 - 07/2017

    Estágios , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Estágio realizado, Estágio de Docência na Disciplina de Pesquisa em Educação.