Adrielen Tamiris Canossa

Pós-doutorado

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Orientou

Produções bibliográficas

• CANOSSA, ADRIELEN TAMIRIS ; WÜRZ, DOUGLAS ANDRÉ ; BRIGHENTI, ALBERTO FONTANELLA ; RUFATO, DAIANA PETRY ; RUFATO, LEO . Grape Varieties for Sparkling Wine Production in Santa Catarina, Brazil: A Study of Phenology, Production, Chemical Composition, and Sensory Evaluation. BEVERAGES , v. 10, p. 82, 2024.

• WÜRZ, DOUGLAS ANDRÉ ; DE SOUZA, DEIVID SILVA ; CANOSSA, ADRIELEN TAMIRIS ; REINEHR, JULIANA ; RUFATO, LEO . Efeito do manejo da desfolha no desempenho agronômico da videira Chardonnay em região de elevada altitude de Santa Catarina. REVISTA ELETRÔNICA CIENTÍFICA DA UERGS , v. 7, p. 74-81, 2021.

• WURZ, DOUGLAS ANDRÉ ; BRIGHENTI, ALBERTO FONTANELLA ; BONIN, BRUNO FARIAS ; ALLEBRANDT, RICARDO ; Bem, Betina Pereira de ; CANOSSA, ADRIELEN TAMIRIS ; RUFATO, LEO . Dinâmica temporal da podridão cinzenta (Botrytis cinerea) na videira Cabernet Franc em função do aumento da carga de gemas. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e27810918108, 2021.

• WURZ, D. A. ; BRIGHENTI, A. ; SOUZA, D. S. ; REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; RUFATO, L. . Early leaf removal as strategy to reduce Botrytis bunch rot on Chardonnay grapevine in high altitude region of Santa Catarina state. SCIENTIA AGRARIA PARANAENSIS , v. 20, p. 280-286, 2021.

• WÜRZ, DOUGLAS ANDRÉ ; BONIN, BRUNO FARIAS ; BRIGHENTI, ALBERTO FONTANELLA ; CANOSSA, ADRIELEN TAMIRIS ; REINEHR, JULIANA ; ALLEBRANDT, RICARDO ; DE BEM, BETINA PEREIRA ; RUFATO, LEO ; KRETZSCHMAR, AIKE ANNELIESE . Maior carga de gemas da videira resulta em melhora dos índices produtivos e vegetativos da videira -Cabernet Franc? cultivada em região de elevada altitude. REVISTA DE CIÊNCIAS AGROVETERINÁRIAS , v. 19, p. 171-177, 2020.

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• ANDRÉ WÜRZ, DOUGLAS ; BONIN, BRUNO ; TAMIRIS CANOSSA, ADRIELEN ; REINEHR, JULIANA ; PEREIRA DE BEM, BETINA ; RICARDO ALLEBRANDT, RICARDO ; ANNELIESE KRETZSCHMAR, AIKE ; RUFATO, LEO . A influência da carga de gemas no desempenho agronômico de uvas viníferas. Revista Agronomia Brasileira , v. 2, p. 1-3, 2018.

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• CANOSSA, A. T. ; WURZ, D. A. ; ALLEBRANDT, R. ; BEM, B. ; REINEHR, J. ; RUFATO, L. . Efeito da aplicação de Ácido Naftaleno Acético (ANA) e Etefom na maturação da uva e fertilidade de gemas da videira Cabernet Sauvignon em regiões de altitude.. REVISTA CONGREGA URCAMP (CD-ROM) , v. 14, p. 1352-1362, 2017.

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• CANOSSA, ADRIELEN TAMIRIS ; KRETZSCHMAR, AIKE ANNELIESE ; Alonço, Airton dos Santos ; BRIGHENTI, ALBERTO FONTANELLA ; Bogo, Amauri ; Costa, André da ; Souza, André Luiz Külkamp de ; Fagherazzi, Antonio Felippe ; Silva, Aparecido Lima da ; Bem, Betina Pereira de ; Campos, Claudia Guimarães Camargo ; Rota, Cristiane A. ; Arioli, Cristiano João ; Pandolfo, Cristina ; Brilinger, Dahise ; WÜRZ, DOUGLAS ANDRÉ ; Porro, Duilio ; Souza, Edson Luiz de ; Brighenti, Emilio ; Pit, Fábio Antônio ; et.al . A cultura da videira: viticultura de altitude. 1. ed. Editora UDESC, 2021. 575p .

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• WURZ, D. A. ; CANOSSA, A. T. ; BEM, B. ; REINEHR, J. ; ALLEBRANDT, R. ; BONIN, B. ; RUFATO, L. . Vinhos que combinam com o verão.. Jornal da Fruta, p. 18 - 18, 11 jan. 2017.

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• REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; BEM, B. ; WURZ, D. A. ; ALLEBRANDT, R. ; BONIN, B. ; OUTEMANE, M. ; RUFATO, L. . Variedades de uva para a elaboração de suco. Jornal da Fruta, Lages, p. 17 - 17, 09 nov. 2016.

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• WUADEN, C. R. ; CANOSSA, A. T. ; SOUZA, D. S. ; MATTIA, V. ; RUFATO, L. . Perfil químico de vinhos de mesa produzidos na microrregião de Concórdia ? SC. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

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• CANOSSA, A. T. ; WURZ, D. A. . Quais os Fatores Influenciam o Consumidor na Escolha de um Vinho?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; KOLTERMANN, L. ; BRIGHENTI, A. ; WURZ, D. A. ; RUFATO, L. . REGIÃO DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA APRESENTA GRANDE POTENCIAL PARA A ELABORAÇÃO DE ESPUMANTES.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• COMACHIO, L. ; REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; FURINI, G. ; CECHETTO, M. ; RUFATO, LEO . DANOS CAUSADOS POR GRANIZO PROPORCIONAM SEGUNDA COLHEITA DE UVA COM CARACTERÍSTICAS DESEJÁVEIS.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MACIEL, T. ; REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; OUTEMANE, M. ; MATTIA, V. ; RUFATO, LEO . ANÁLISE SENSORIAL DE SIDRA COM DIFERENTES ACIDIFICAÇÕES ELABORADA ATRAVÉS DO MÉTODO TRADICIONAL.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; FURINI, G. ; WURZ, D. A. ; CECHETTO, M. ; BOGO, A. . A FERTILIDADE DE GEMA DA VIDEIRA NÃO É ALTERADA PELA APLICAÇÃO DE PROHEXADIONA DE CÁLCIO.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• KOLTERMANN, L. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; OUTEMANE, M. ; MUNIZ, J. ; RUFATO, L. . PERFIL FÍSICO QUÍMICO DE VINHOS BASES PARA ESPUMANTE ELABORADOS COM UVAS DA REGIÃO DE SÃO JOAQUIM ? SC.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• CECHETTO, M. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; COMACHIO, L. ; MACIEL, T. ; BOGO, A. . A QUALIDADE DA SIDRA ELABORADA PELO MÉTODO TRADICIONAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

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• CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; WURZ, D. A. ; BONIN, BRUNO ; BEM, B. ; RUFATO, L. . APLICAÇÃO DE RETAIN® E SEU EFEITO NO AUMENTO DO FRUIT SET DA VIDEIRA MERLOT. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• REINEHR, J. ; WURZ, D. A. ; BOGO, A. ; RUFATO, L. ; CANOSSA, A. T. ; ALLEBRANDT, R. . MATURAÇÃO DA UVA ?NEBBIOLO? EM FUNÇÃO DA APLICAÇÃO DE REGULADORES DE CRESCIMENTO EM DIFERENTES ESTÁDIOS FENOLÓGICOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BONIN, B. ; WURZ, D. A. ; CANOSSA, A. T. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; BOGO, A. . AVALIAÇÃO DA SUSCETIBILIDADE À ENTOMOSPORIOSE EM PEREIRAS ASIÁTICAS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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• REINEHR, J. ; WURZ, D. A. ; CANOSSA, A. T. ; DALMOLIN, L. G. ; ALLEBRANDT, R. ; BONIN, B. . Sistema Campo Limpo: êxito na logística reversa de embalagens de defensivos agrícolas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• REINEHR, J. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. T. ; RUFATO, L. . Causas de Intoxicação por agrotóxicos no estado de Santa Catarina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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• WURZ, D. A. ; ALLEBRANDT, R. ; MARCON FILHO, J. L. ; BEM, B. ; REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; SILVA, A. C. ; RUFATO, L. . Avaliação da composição fenólica de diferentes clones de 'Cabernet Sauvignon' cultivada em região de altitude. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• RODRIGUES, R. N. ; ALLEBRANDT, R. ; BEM, B. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; BONIN, B. ; OUTEMANE, M. ; WURZ, D. A. ; RUFATO, L. . Potencial do enoturismo na região dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DALMOLIN, L. G. ; ALLEBRANDT, R. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; OUTEMANE, M. ; REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; RUFATO, L. . Produção e maturação da videira 'Cabernet Sauvignon' produzida sobre diferentes porta enxertos e sistema de sustentação em Painel - SC, safra de 2017. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• REINEHR, J. ; ALLEBRANDT, R. ; BEM, B. ; CANOSSA, A. T. ; WURZ, D. A. ; BONIN, B. ; MELO, A. ; MARTINS, R. ; KRETZSCHMAR, A. . Potencial de variedades de uvas americanas para a elaboração de suco em Lages - Santa Catarina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ZAGO, C. ; WURZ, D. A. ; ALLEBRANDT, R. ; BEM, B. ; MARCON FILHO, J. L. ; REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; OUTEMANE, M. ; RUFATO, L. . Desempenho vitivinícola de clones de videira Cabernet Sauvignon em regiões de elevada altitude de Santa Catarina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• WURZ, D. A. ; ALLEBRANDT, R. ; BEM, B. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; BONIN, B. ; OUTEMANE, M. ; SILVA, A. C. ; RUFATO, L. . Caracterização do enoturismo na região dos vinhos de altitude de Santa Catarina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALLEBRANDT, R. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; DALMOLIN, L. G. ; BASTOS, F. S. A. ; BONIN, B. ; REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; RUFATO, L. . Desempenho produtivo e composição das bagas de videira 'Merlot' produzida sobre diferentes porta enxertos em Painel - SC. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• COMACHIO, L. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; MARCON FILHO, J. L. ; BRIGHENTI, A. ; CANOSSA, A. T. ; CECHETTO, M. ; KRETZSCHMAR, A. . Desfolha da videira melhora o índice de fertilidade da variedade Cabernet Sauvignon em regiões de elevada altitude. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FURINI, G. ; WURZ, D. A. ; REINEHR, J. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; DALMOLIN, L. G. ; CANOSSA, A. T. ; BRIGHENTI, A. ; RUFATO, L. . Manejo da desfolha melhora o equilíbrio vegeto produtivo da videira Cabernet Sauvignon em regiões de elevada altitude de Santa Catarina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; ALLEBRANDT, R. ; BEM, B. ; WURZ, D. A. ; REINEHR, J. ; BRIGHENTI, A. ; SILVA, A. C. ; DALMOLIN, L. G. ; RUFATO, L. . Potencial de variedades destinadas à elaboração de espumantes em regiões de elevada altitude de Santa Catarina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OUTEMANE, M. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; BONIN, B. ; COMACHIO, L. ; KRETZSCHMAR, A. . Avaliação de variedades de Kiwi para cultivo na região de Lages - SC. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; OUTEMANE, M. ; BONIN, B. ; REINEHR, J. ; COMACHIO, L. ; RUFATO, L. ; CANOSSA, A. . Efeito da época de desfolha no conteúdo de polifenóis totais da videira Sauvignon Blanc cultivada em região de elevada altitude. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; OUTEMANE, M. ; BONIN, B. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; COMACHIO, L. ; RUFATO, L. . Levantamento de vinificação e pequenos produtores atendidos pelo Laboratório de Viticultura e Enologia da UDESC em 2016. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; OUTEMANE, M. ; BONIN, B. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; CECHETTO, M. ; RUFATO, L. . Levantamento dos principais entraves para o desenvolvimento do enoturismo na região dos Campos de Cima da Serra do Rio Grande do Sul. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OUTEMANE, M. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; BRIGHENTI, A. ; BONIN, B. ; KRETZSCHMAR, A. . Composição química do mosto de Sauvignon Blanc em função da época do manejo da desfolha. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CECHETTO, M. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; OUTEMANE, M. ; KRETZSCHMAR, A. . Desfolha da videira melhora eficiência no tempo para realizar a colheita das uvas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OUTEMANE, M. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; BRIGHENTI, A. ; BONIN, B. ; RUFATO, L. . Desfolha da videira influencia a arquiteura de cachos da variedade Cabernet Sauvignon. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; OUTEMANE, M. ; BONIN, B. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; CECHETTO, M. ; KRETZSCHMAR, A. . Ações de extensão e pesquisa do laboratório de Viticultura e Enologia da UDESC durante o ano de 2016.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OUTEMANE, M. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; CECHETTO, M. ; BONIN, B. ; KRETZSCHMAR, A. . Avaliação do enraizamento de porta enxertos de videira. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OUTEMANE, M. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; CECHETTO, M. ; BONIN, B. ; KRETZSCHMAR, A. . Principais entraves para o desenvolvimento do enoturismo na região dos vinhos de altitude. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COMACHIO, L. ; WURZ, D. A. ; CECHETTO, M. ; OUTEMANE, M. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; KRETZSCHMAR, A. . Composição química do suco elaborado com uvas cultivadas em Lages/SC. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; OUTEMANE, M. ; BONIN, B. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; COMACHIO, L. ; RUFATO, L. . Efeito da aplicação de reguladores de crescimento na maturação da videira Malvasia Nero cultivada em região de elevada altitude. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; OUTEMANE, M. ; BONIN, B. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; COMACHIO, L. ; RUFATO, L. . Aplicação de ácido abscísico (ABA) e Ethrel® (Etefom) e seu efeito na maturação da videira Rebo cultivada em região de elevada altitude.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OUTEMANE, M. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; CECHETTO, M. ; COMACHIO, L. ; KRETZSCHMAR, A. . Panorama de comercialização de vinhos finos e de mesa no Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WURZ, D. A. ; CECHETTO, M. ; COMACHIO, L. ; OUTEMANE, M. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. ; REINEHR, J. ; RUFATO, L. . Suscetibilidade de videira destinadas à elaboração de suco de uva à antracnose (Elsinoe ampelina) em Lages/SC. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VEDANA, B. ; WURZ, D. A. ; COMACHIO, L. ; OUTEMANE, M. ; BEM, B. ; ALLEBRANDT, R. ; CANOSSA, A. T. ; BONIN, B. ; RUFATO, L. . Uso de reguladores de crescimento para aumento da fertilidade de gemas de Cabernet Sauvignon cultivada em região de elevada altitude de Santa Catarina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; OUTEMANE, M. ; ALLEBRANDT, R. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; MARCON FILHO, J. L. ; RUFATO, L. . Potencial do cultivo de variedades de uvas americanas destinadas à elaboração de suco na região de Lages/SC.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; WURZ, D. A. ; REINEHR, J. ; OUTEMANE, M. ; ALLEBRANDT, R. ; BEM, B. ; SILVA, A. C. ; RUFATO, L. . Enoturismo: oportunidade de diversificação da atividade econômica de São Joaquim ? SC. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• REINEHR, J. ; ALLEBRANDT, R. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; CANOSSA, A. T. ; MARCON FILHO, J. L. ; KAULING, A. ; KRETZSCHMAR, A. . Efeito de diferentes épocas de desfolha na maturação tecnológica da videira Sauvignon Blanc cultivada em regiões de elevada altitude. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; WURZ, D. A. ; ALLEBRANDT, R. ; BEM, B. ; REINEHR, J. ; BONIN, B. ; BRIGHENTI, A. ; KRETZSCHMAR, A. . Desfolha precoce reduz incidência de podridão cinzenta nos cachos da videira ?Cabernet Sauvignon? em regiões de altitude de Santa Catarina. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BEM, B. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; WURZ, D. A. ; ALLEBRANDT, R. ; SILVA, A. C. ; OUTEMANE, M. ; KRETZSCHMAR, A. . Suco de uva: um mercado em expansão. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OUTEMANE, M. ; ALLEBRANDT, R. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; KAULING, A. ; KRETZSCHMAR, A. . O papel da universidade no desenvolvimento da vitivinicultura nas regiões de elevada altitude de Santa Catarina. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OUTEMANE, M. ; ALLEBRANDT, R. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; MARCON FILHO, J. L. ; REINEHR, J. ; CANOSSA, A. T. ; RUFATO, L. . Cantina modelo de vinificação CAV/UDESC: prestando serviços aos pequenos produtores do Planalto Sul. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; BEM, B. ; REINEHR, J. ; OUTEMANE, M. ; ALLEBRANDT, R. ; WURZ, D. A. ; SILVA, A. C. ; RUFATO, L. . Espumante: a tendência do mercado vitícola?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• OUTEMANE, M. ; CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; ALLEBRANDT, R. ; WURZ, D. A. ; BEM, B. ; MELO, A. ; KRETZSCHMAR, A. . Levantamento histórico dos casos de intoxicação por agrotóxicos em Santa Catarina. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CANOSSA, A. T. . Processos de elaboração e composição fisico-química de vinhos espumantes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; PERISSUTTI, G. E. ; GUERRA, C. C. . Perfil físico-químico de vinhos tintos finos secos brasileiros safra 2014.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• CANOSSA, A. T. ; PERISSUTTI, G. E. ; GUERRA, C. C. . Caracterização físico-química de vinhos tintos finos brasileiros. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GALVAN, D. ; CANOSSA, A. T. ; SCOMAZZON, H. . Ética e Viticultura sustentável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; SOUZA, D. S. ; ROCHA, M. . Curso de Degustação de Vinhos. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• CANOSSA, A. ; SOUZA, D. S. . Curso de Degustação de Vinhos. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; SOUZA, D. S. ; FURINI, G. ; REINEHR, J. . 4º Curso de Elaboração e Degustação de Vinhos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• CANOSSA, A. T. ; SOUZA, D. S. ; REINEHR, J. ; FURINI, G. . 4º Curso de Elaboração e Degustação de Vinhos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• CANOSSA, A. T. ; SOUZA, D. S. ; ROTA, C. . Degustando vinhos: técnicas e estilos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; ARRUDA, A. L. ; SOUZA, D. S. . Minicurso de elaboração de hidromel. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• CANOSSA, A. T. ; OUTEMANE, M. ; KOLTERMANN, L. . Elaboração e degustação de vinhos e espumantes. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• CANOSSA, A. T. ; REINEHR, J. ; SOUZA, D. S. . CURSO SOBRE PRODUÇÃO DE UVAS E DEGUSTAÇÃO DE VINHOS. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; FAGUNDES, E. . Viticultura e enologia. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; BEM, B. ; WURZ, D. A. ; REINEHR, J. ; ALLEBRANDT, R. . 3° Curso de elaboração e degustação de vinhos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; BEM, B. ; BONIN, B. ; WURZ, D. A. ; REINEHR, J. ; ALLEBRANDT, R. . Degustando vinhos: técnicas e estilos - 4a edição. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• CANOSSA, A. T. ; BEM, B. ; WURZ, D. A. ; ALLEBRANDT, R. ; REINEHR, J. . Degustação de vinhos: técnicas e estilos - 3a edição. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2025 - Atual

  Caracterização agronômica de novas cultivares de macieira com potencial econômico para Santa Catarina com auxílio de técnicas de machine learning, Descrição: Responder cientificamente as demandas solicitadas pelo setor produtivo, representado pela empresa privada FISCHER S/A AGROINDÚSTRIA, e pelas associações ABPM (Associação Brasileira de Produtores de Maçã) e AMAP (Associação dos Produtores de Maçã e Pera de anta Catarina) para modernizar o setor produtivo das pomáceas com a caracterização ronômica de novos genótipos de macieira nas condições de cultivo no Estado de Santa Catarina, visando a indicação de novas cultivares com potencial econômico para plantio. Disponibilizar, ainda, ao etor da maçã uma ferramenta computacional, desenvolvida por meio de técnicas de visão computacional, para auxiliar na caracterização produtiva dos genótipos, capaz de detectar, contar e estimar peso dos frutos das macieiras a partir de imagens... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Leo Rufato - Coordenador / Amauri Bogo - Integrante / Alex Felix Dias - Integrante / Carine Rusin - Integrante / Daiana Petry Rufato - Integrante / Renaldo Borges de Andrade Junior - Integrante / Sabrina Baldissera - Integrante / Juliana Martins de Lima - Integrante / fábio nascimento da silva - Integrante.

• 2023 - Atual

  SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS PARA MELHOR EFICIÊNCIA PRODUTIVA DAS CADEIAS PRODUTIVAS DA VITICULTURA E DA CULTURA DO MORANGUEIRO NA SERRA CATARINENSE, Descrição: O projeto irá validar soluções tecnológicas para a fruticultura da Serra Catarinense,especificamente nas cadeias produtivas de viticultura e do morangueiro, além de subsidiar cominformações científicas e tecnológicas os produtores, pesquisadores, estudantes e técnicos queatuam na viticultura e no cultivo do morangueiro. Estas tecnologias permitirão reduzir custos deatividades, otimizar o tempo de manejo, bem como sanar problemas recorrentes de manejo paramitigar intemperes climáticas que acontecem em toda a região. Também irá contribuir com aformação e a permanência de profissionais de nível de doutorado na Serra Catarinenseintegrando estes profissionais de pesquisa ao setor produtivo e fortalecendo o Programa de Pósgraduaçãoem Produção Vegetal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / RUFATO, LEO - Integrante / Aike Anneliese Kretzchmar - Integrante / Daiana Petry Rufato - Integrante / Antonio Mendes de Oliveira neto - Coordenador / Lamine Sanó - Integrante / Lindomar velho de Aguiar junior - Integrante.

• 2023 - Atual

  Pomicultura 4.0: Novas alternativas de técnicas e manejos para inovação na cultura, Descrição: Com mais de cem mil empregos no Sul do Brasil, o setor de pomáceas possui fundamental importância para a região, e, portanto, necessita de constante modernização. Dentre as principais demandas de pesquisa identificadas em reuniões técnicas realizadas com o setor produtivo, para modernizar a pomicultura no Brasil, estão a necessidade de porta-enxertos adaptados à região; a retomada de pesquisas para produção de peras; tecnologias para proteção de plantas e frutos ao granizo, maximizando a entrada de luz solar e reduzindo microclima favorável a doenças; e técnicas de identificação de viroses precisas e rápidas, garantindo a sanidade do material vegetal e pomares. A partir de resultados preliminares já obtidos, optou-se por acelerar o processo do cultivo de pereira com cultivares híbridas e europeias sobre OHF69. Outra demanda identificada foi uma metodologia mais moderna, rápida e confiável para detecção de viroses em pomáceas, tais como os primers RT-LAMP desenvolvidos por pesquisadores da instituição, garantindo destaque no desenvolvimento da pomicultura nacional. Desta forma, a Pomicultura 4.0, denominada nesse projeto, desenvolverá tecnologias para atender as demandas solicitadas pelo setor produtivo, representado pelas associações ABPM, AGAPOMI, AMAP e ASSEA, promovendo respostas científicas às questões relacionadas aos porta-enxertos para macieiras e pereiras adaptados às diferentes áreas produtivas do Sul do Brasil, com material propagativo de qualidade, com detecção de viroses e redução de danos por granizo, bem como melhores condições fitossanitárias com cultivo abaixo de tela. Este projeto será composto por cinco subprojetos interligados em nove áreas experimentais, com a parceria de empresas públicas e privadas. Serão viabilizadas novas tecnologias de manejo fitotécnico e fitossanitário de pomáceas, garantindo a expansão da cultura com produtividade, competividade e aumento da rentabilidade dos fruticultores e empresas ligadas ao setor produtivo brasileiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Leo Rufato - Integrante / Amauri Bogo - Integrante / Francine Nerbass - Integrante / Aike Anneliese Kretzchmar - Coordenador / Carine Rusin - Integrante / Daiana Petry Rufato - Integrante / Juliana Martins de Lima - Integrante / fábio nascimento da silva - Integrante / Gennaro Fazio - Integrante / Mariuccia Schlichting de Martin - Integrante.

• 2021 - 2023

  Tecnologias para modernização da viticultura de altitude de Santa Catarina, Descrição: A viticultura de altitude no estado de Santa Catarina apresenta destaque na produção deuvas viníferas devido à alta qualidade dos vinhos elaborados. É uma atividade importantepara o desenvolvimento da economia local e para a sustentabilidade dos pequenos negócios,entretanto, necessita da modernização dos vinhedos para alcançar um patamar adequadoentre redução de custos e aumento de produtividade. A adoção de sistemas mecanizadospara a condução da cultura, no intuito de reduzir os custos de produção e diminuir anecessidade de mão-de-obra, vem ganhando notoriedade e caracteriza a fruticulturamoderna em diversos países. Além desta, novas técnicas de manejo estão sendo utilizadas,como a utilização de microaspersores para atraso na brotação das videiras, como forma deescape de geadas, associado ao controle de geadas tardias que incidem na brotação jovem,com o intuito de elevar a produtividade e rendimento das videiras, e a utilização defitorreguladores para aumento da fertilidade de gemas da videira. A UDESC de Lages sedestaca em pesquisas referentes à cultura da videira, sendo capaz de gerar conhecimentopara o aumento de produtividade e redução de custos para os viticultores de Santa Catarina.Com o intuito de fornecer alternativas tecnológicas para os produtores, este projeto tem comoobjetivo avaliar e disponibilizar informações técnico-científicas nas condições edafoclimáticasdas regiões de altitude de Santa Catarina sobre o comportamento vitivinícola e enológico decultivares Vitis vinifera submetidas a diferentes manejos, como utilização de podamecanizada, proteção das plantas contra geadas tardias através do atraso na brotação dasplantas com o uso de microaspersores e elevação da fertilidade de gemas das cultivares coma utilização de fitorreguladores. Este projeto será desenvolvido em três subprojetos, e osresultados gerados possibilitarão disponibilizar informações aos viticultores, as quais irãoimpactar na economia de capital humano e financeiro, elevar os índices de produtividade dosvinhedos e aumentar a rentabilidade da cantina, garantindo desta forma o aumento darentabilidade e da competitividade dos produtores e empresas ligadas a este setor produtivono estado de Santa Catarina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Leo Rufato - Coordenador / Ana Luiza Arruda - Integrante / Francine Nerbass - Integrante / Deivid S. de Souza - Integrante / Aike Anneliese Kretzchmar - Integrante.

• 2019 - 2020

  Avaliação da implantação de vinhedo de uvas de mesa em Urupema-SC, Descrição: O uso de variedades de uva de mesa para consumo in natura ou processamento pode surgir como uma alternativa de produção nas regiões de altitude de Santa Catarina. Visando o desenvolvimento da atividade vitícola, o objetivo do projeto será avaliar seis variedades de uva de mesanas condições edafoclimáticas de Urupema, SC. Será avaliado a adaptação das variedades através docomportamento viti-enológico no sistema de sustentação em ípsilon.Através dos resultados obtidos do potencial produtivo e enológico das variedades, espera-se gerar informação para recomendação de uma nova opção de atividade frutícola na região serrana de Santa Catarina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Costa, André da - Coordenador / Janice Gmach Bortoli - Integrante.

• 2019 - 2020

  IMPACTO DA MACERAÇÃO CARBÔNICA SOBRE A FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA E COMPOSIÇÃO DE VINHOS, Descrição: A Serra Catarinense é uma região vinícola recente, e caracteriza-se pela produção de uvas Vitis vinifera, em um clima frio. A Cabernet Sauvignon é a uva que se destaca pelo volume produzido, porém seu ciclo longo resulta em mostos com alta concentração de taninos e ácido málico, a qual exige processos demorados para que o vinho possa ser comercializado. O objetivo deste estudo é aplicar a técnica de maceração carbônica (MC), visando a reduçãodo teor de ácido málico nos mostos para promover a fermentação malolática(FM) nos vinhos de forma rápida e eficaz. Serão elaborados cinco vinhos, T1: vinificação tradicional (VT); T2: VT e FM espontânea; T3: VT e FM inoculada; T4: MCe FM espontânea; T5: CM e FM inoculada; os quais serão caracterizados quanto aos parâmetros físico-químicos. Espera-se desenvolver, nos alunos de Viticultura e Enologia, habilidades de resolução de problemas para viticultura de altitude, gerandouma inovação adicional às práticas enológicas da região. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / carolina panceri - Coordenador / Ana Paula de Liz Machado Subtil - Integrante.

• 2016 - Atual

  Potencial viti-enológico de novas variedades destinadas a produção de vinhos espumantes em regiões de altitude elevada de Santa Catarina, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aike Anneliese KRETZSCHMAR em 15/12/2017., Descrição: A vitivinicultura no Brasil é uma atividade que vem se expandindo e, consequentemente, propulsionando o surgimento de novas regiões produtoras. Como exemplo, destaca-se o estado de Santa Catarina que vem mostrando bom potencial para o cultivo de uvas viníferas e elaboração de vinhos e espumantes. Em condições de altitude, como em São Joaquim, verificam-se noites frias, clima frio e úmido. Tais condições dificultam a maturação de variedades tardias, devido a incompleta maturação fenólica da uva. No entanto, essas condições são favoráveis ao desenvolvimento de variedades de uva destinadas à elaboração de espumantes. O consumo de espumante brasileiro cresceu mais de 300% desde 2004 e é o setor da vitivinicultura que apresenta o maior potencial de crescimento socioeconômico. Porém, os espumantes produzidos hoje na região, têm como base uvas que nem sempre são adequadas à elaboração destes produtos. O objetivo do projeto é avaliar a qualidade dos vinhos espumantes elaborados em regiões de altitude, a partir de variedades que demonstraram potencial de desenvolvimento viti-enológico. Serão utilizadas as variedades Riesling Renano, Garganega, Verdicchio, Solaris, Sangiovese, Montepulciano e Canaiolo Nero, além de Chardonnay e Pinot Noir, como testemunha, uma vez que já são consagradas para a produção de espumantes. Os espumantes serão elaborados pelo método tradicional na cantina experimental do Centro de Ciências Agroveterinárias/UDESC, em parceria com a Epagri de Videira, na safra 2016/2017. Os parâmetros químicos avaliados nas uvas serão pH, acidez total, sólidos solúveis e densidade. Nos espumantes, serão realizadas as análises sensoriais e físico?químicas: acidez total, pH, açúcares redutores, teor alcoólico, cor por refratometria e compostos voláteis. Com os resultados obtidos espera-se indicar novas variedades aptas à produção de espumantes de qualidade superior, visando a obtenção dos padrões de tipicidade e identidade dos produtos regionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Juliana Reinehr - Integrante / Betina de Bem - Integrante / Ricardo Allebrandt - Integrante / Leo Rufato - Integrante / Douglas André Würz - Integrante / Aike Kretzschmar - Coordenador / BRUNO BONIN - Integrante / Alberto Brighenti - Integrante / Vinicius Caliari - Integrante.

• 2015 - Atual

  Resistência de variedades de videira Alemãs e Húngaras ao míldio (Plasmopara viticola) e podridão cinzenta (Botrytis cinerea) e seus efeitos sobre as características agronômicas e potencial enológico no Planalto Sul Catarinense, Descrição: As regiões de altitude do estado de Santa Catarina têm se mostrado favoráveis à elaboração de vinhos finos, despertando o interesse de empreendedores da atividade nos últimos 15 anos. Entretanto, ainda são necessárias informações técnicas adequadas para a microrregião, que apresenta terroir com características ambientais específicas, com condições favoráveis a ocorrência de importantes doenças como o míldio e a podridão cinzenta. Estas doenças levam a um excessivo uso de agrotóxicos nos vinhedos, além de causarem perdas que, em anos favoráveis, podem chegar a 100%. Diante deste cenário, o uso de variedades resistentes é uma ferramenta genética que se torna uma opção para facilitar o controle destas doenças, diminuindo consequentemente o custo de produção e favorecendo o desenvolvimento da vitivinicultura em regiões de elevada altitude de Santa Catarina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Juliana Reinehr - Integrante / Betina de Bem - Coordenador / Ricardo Allebrandt - Integrante / Marcus Outemane - Integrante / Leo Rufato - Integrante / Douglas André Würz - Integrante / Aike Kretzschmar - Integrante / BRUNO BONIN - Integrante / Alberto Brighenti - Integrante / Amauri Bogo - Integrante / Emilio Brighenti - Integrante.

• 2015 - Atual

  Efeito da antracnose e arquitetura de cachos na produção sustentável de variedades modernas de videiras na no planalto sul catarinense., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Amauri Bogo em 25/04/2018., Descrição: As doenças fúngicas da videira como a antracnose (Elsinoe ampelina) e a podridão cinzenta (Botrytis cinerea), tem seu controle normalmente realizado com aplicações sistemáticas de fungicidas. Buscando alternativas que reduzam o número de aplicações de fungicidas convencionais, diminuição os custos de produção, riscos de contaminação do ambiente e produção sustentável de uva, 11 variedades modernas de videiras: Solaris, Bronner, Muscaris, Cabernet Cortis, Cabernet Carbon, Regent, Poloski, Nero, Bianca, Cabernet Sauvignon e Chardonnay serão avaliadas quanto a incidência e severidade da antracnose através da escala diagramática de PEDRO JUNIOR et al. (1998) e a fenológica de PEDRO JUNIOR et al.,1990 em ensaios in vitro em condições ambientais e, pela incidência e severidade da podridão cinzenta em pós-colheita e correlacionadas com a arquitetura de cachos. Folhas das variedades serão inoculadas com uma suspensão de 80.000 esporos.mL-1 e incubadas em câmara de crescimento por 7 dias e avaliadas pela metodologia de STAUDT e KASSEMEYER (1995) e RUMBOLZ et al. (2002). O desempenho agronômico e vitícola das variedades serão avaliados a partir da análise dos estádios fenológicos: brotação, floração, mudança de cor das bagas e maturidade, bem como pela produtividade, produção por planta, teores de sólidos solúveis totais (ºBrix), acidez total titulável (meq/L), pH, e teores de antocianinas e de polifenóis totais. A correlação da padridão cinzenta será realizada através da resposta a forças de compressão, tensão e penetração por texturômetro. Os dados de incidência e severidade das doenças serão submetidos a análise de variância e a comparação das médias dos tratamentos pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Para a avaliação do desempenho agronômico serão avaliados a caracterização fenológica para cada sub estádio de desenvolvimento da brotação, a plena floração, a mudança de cor das bagas e a maturação, produção (kg/planta), produtividade estimada (Kg/ha) e índice de fertilidade (relação do nº cachos/planta pelo nº ramos/planta). O desempenho vitícola serão determinados pelos sólidos solúveis totais (ºBrix), acidez total titulável (meq/L), Ph, antocianinas e polifenóis. Para a análise, serão utilizados as estatísticas descritivas: média, desvio-padrão e coeficiente de variação e análises de componentes principais. O trabalho tem como objetivo propiciar a indicação de novas opções de variedades aos produtores, que apresentem eficiência produtiva sem perdas na qualidade de fruto e produção de vinho, propiciando menores custos de produção pela redução de aplicações de defensivos agrícolas e aumento da sustentabilidade ambiental pela redução da quantidade de resíduos no agroecossistema.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Juliana Reinehr - Integrante / Betina de Bem - Integrante / Ricardo Allebrandt - Integrante / Leo Rufato - Integrante / Douglas André Würz - Integrante / Aike Kretzschmar - Integrante / BRUNO BONIN - Integrante / Alberto Brighenti - Integrante / Amauri Bogo - Coordenador / Emilio Brighenti - Integrante.

• 2015 - Atual

  Desempenho viti-enológico das variedades Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc em regiões de elevada altitude em função da época de desfolha, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aike Anneliese KRETZSCHMAR em 15/12/2017., Descrição: As regiões de altitude de Santa Catarina vem despertando interesse de investidores, pela sua característica de elaborar vinhos de elevada qualidade. Porém, por ser uma atividade ainda recente nessas regiões, há uma grande demanda pela geração de informações técnicas adequadas, visto que possui características distintas das demais regiões vitícolas do Brasil. O presente trabalho visa contribuir na geração de informações que possam direcionar o manejo da desfolha nos vinhedos, a fim de elaborar um vinho de qualidade diferenciada, determinando o efeito de diferentes épocas de desfolha nas variedades Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc, e avaliar o seu efeito sobre aspectos vegetativos, produtivos, potencial enológico da uva, qualidade do vinho, e na ocorrência de podridão cinzenta (Botrytis cinerea Pers) nos cachos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Juliana Reinehr - Integrante / Betina de Bem - Integrante / Ricardo Allebrandt - Integrante / Leo Rufato - Integrante / Douglas André Würz - Integrante / JOSÉ LUIZ MARCON FILHO - Integrante / Aike Kretzschmar - Coordenador / BRUNO BONIN - Integrante / Alberto Brighenti - Integrante.

• 2015 - Atual

  Influência da carga de gemas no desempenho agronômico e enológico de uvas viníferas em região de elevada altitude de Santa Catarina, Projeto certificado pela empresa Villa Francioni Agro Negócios em 15/12/2017., Descrição: Um dos principais fatores que interferem no potencial de desenvolvimento de um vinhedo são os métodos de poda e a adequada carga de gemas por planta para cada variedade. O presente trabalho visa contribuir na obtenção de dados que possam direcionar o manejo da cultura para obter a máxima qualidade das frutas, a fim de produzir um vinho de alta qualidade. O projeto visa determinar a influência da carga de gemas das variedades Sauvignon Blanc e Cabernet Franc sob aspectos vegetativos, produtivos, qualidade final e potencial enológico da uva em regiões de altitude.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Adrielen Tamiris Canossa - Integrante / Juliana Reinehr - Integrante / Betina de Bem - Integrante / Ricardo Allebrandt - Integrante / Leo Rufato - Integrante / Douglas André Würz - Integrante / Aike Kretzschmar - Coordenador / BRUNO BONIN - Integrante / Amauri Bogo - Integrante.

Prêmios