Tiaya Gallo Alvarez

Mestranda em Processos Industriais pelo Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo (IPT - USP), engenheira de alimentos formada pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), com formação técnica na área de engenharia elétrica pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de São Paulo (IFSP). Em processo de formação docente no curso de pedagogia plena pela Universidade de São Paulo (USP) e em especialização em educação profissional na modalidade de educação de Jovens e Adultos (EJA) pelo IFSP, com foco nas áreas de ciências e exatas.

Informações coletadas do Lattes em 28/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em andamento em Processos Industriais

2018 - Atual

Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo
Título: Consumo de alimentos ultraprocessados e modelagem matemática: uma abordagem focada no desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, Ano de Obtenção:
Orientador: Marcel Joly
Coorientador: Silas Derenzo. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Especialização em andamento em Especialização em educação profissional integrada a educação básica EJA

2020 - Atual

Instituto Federal de São Paulo

Graduação em andamento em Pedagogia

2020 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Educação de Jovens e Adultos: uma análise histórica da educação no Brasil
Orientador: Daniel Soares da Silva

Graduação em Engenharia de Alimentos

2009 - 2016

Universidade Estadual de Campinas
Título: Efeito da tecnologia de alta pressão sobre microorganismos
Orientador: Dirce Yorika Kabuki

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em telecomunicações

2005 - 2007

Instituto Federal de São Paulo

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

Instituto Federal de Ciências e Tecnologia de SP

Formação complementar

2012 - 2012

Liderança e Comunicação. (Carga horária: 8h). , Project Management Institute - São Paulo, PMI, Brasil.

2010 - 2010

Produção de Cervejas. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2010 - 2010

Direito Societário e Sociedade Anônima. (Carga horária: 8h). , Integra Cursos e Eventos, INTEGRA, Brasil.

2010 - 2010

Desenvolvimento e Liderança. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Excelência Humana, INEXH, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Elétrica.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Participação em eventos

International Union of Food Science and Technology. -. 2012. (Congresso).

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo, Instituto de Pesquisas Tecnológicas. , Instituto de Pesquisas Tecnológicas, Butantã, 05508901 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 37674000

Experiência profissional

2015 - 2019

Companhia de Bebidas das Américas - Ambev

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2020 - 2021

Awí Superfoods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Engenheira e Gerente, Carga horária: 44

2015 - 2015

Indeca Comércio de Cacau

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

2015 - 2015

Mendel University

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Academic Trainee, Carga horária: 40