Tamira Dias Soares

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2015), Auditora Interna da Qualidade ISO 9001:2015, com experiência em Indústria de Alimentos, realização de atividades de treinamento de colaboradores quanto às Boas Práticas de Fabricação, desenvolvimento de Manual de Boas Práticas para Indústrias, acompanhamento e cumprimento de planos de ação, supervisão de correção de problemas diários dentro da unidade de produção. Curso em HACCP, Processamento e Qualidade de Cachaça, Curso de Tecnologia de Carne de Sol,Curso de Degustação de café para Classificação Comercial e Curso de Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação.

Informações coletadas do Lattes em 31/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Controle de Qualidade e Processos Tecnológicos de Alimentos

2017 - 2019

Faculdade Independente do Nordeste
Título: DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA FERMENTADA DE CAFÉ TORRADO E MOÍDO
Orientador: Nivaldo Morais Viana Junior

Graduação em Engenharia de Alimentos

2009 - 2015

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Título: DESENVOLVIMENTO DE VINAGRE DE PIMENTA ?DEDO DE MOÇA?
Orientador: Ada Azevedo Barbosa

Formação complementar

2019 - 2019

TREINAMENTO HACCP. , Faculdade de Tecnologia e Ciência, FTC, Brasil.

2019 - 2019

Auditor Interno da Qualidade ISO 9001:2015. , Interface Treinamentos, ITC, Brasil.

2016 - 2016

Segurança de Trabalho. (Carga horária: 14h). , FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAI DE DESENVOLVIMENTO GERENCIAL, FATESG, Brasil.

2016 - 2016

de Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2013 - 2013

Processamento e Qualidade de Cachaça. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2012 - 2012

Tecnologia de Carne de Sol. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2012 - 2012

Degustação de Café para Classificação Comercial. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2010 - 2010

Palestra Sobre Empreendedorismo. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

54° Congresso Brasileiro de Química. 2014. (Congresso).

II SEALIM - Semana de Engenharia de Alimentos. 2013. (Outra).

I SEALIM - Semana de Engenharia de Alimentos. 2012. (Outra).

I SINPECTA - Simpósio Nacional Pesquisa em Engenharia, Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2011. (Simpósio).

XV ENEEALI - Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2011. (Encontro).

Produções bibliográficas

SANTOS, M.P.F. ; NASCIMENTO, M. B. ; PEIXOTO, M. M. ; JESUS, J. C. ; Brito, M.X ; FONTAN, G. C. R. ; SOUZA JUNIOR, E. C. ; SOARES, T. D. ; SANTOS, H. C. . DETERMINAÇÃO DE PH, ACIDEZ TITULÁVEL E SINERESE DE IOGURTE DE CHOCOLATE COM MENTA.. In: 54° Congresso Brasileiro de Química, 2014, Natal-RN. 54° Congresso Brasileiro de Química, 2014.
SOARES, T. D. ; Barbosa, A.A. ; Tolentino, S.M.A. ; Araújo, B.S. ; SANTOS, M.P.F. ; NASCIMENTO, M. B. . Desevolvimento de Vinagre de Pimenta 'Dedo de Moça'. In: 54º Congresso Brasileiro de Química, 2014, Natal - RN. 54º Congresso Brasileiro de Química, 2014.
SOARES, T. D. ; SANTOS, M.P.F. ; SANTOS, H. C. ; NASCIMENTO, M. B. ; VELOSO, C. M. ; RAMALHO, T. P. ; SOUZA JUNIOR, E. C. ; SILVA, T. B. ; PEIXOTO, M. M. ; Silva, N.M. . Análise físico-quimica da farinha de araruta (maranata arundinacea) variedade ovo de pata. In: 54º Congresso Brasileiro de Quimica, 2014, Natal - RN. 54º Congresso Brasileiro de Quimica, 2014.
NASCIMENTO, M. B. ; FONTAN, G. C. R. ; SANTOS, M.P.F. ; PEIXOTO, M. M. ; Silva, N.M. ; JESUS, J. C. ; Brito, M.X ; SOUZA JUNIOR, E. C. ; Oliveira, A.L.L. ; SOARES, T. D. . ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE SABOR CHOCOLATE COM MENTA.. In: 54º Congresso Brasileiro de Química, 2014, Natal - RN. 54º Congresso Brasileiro de Química, 2014.
Tolentino, S.M.A. ; Vieira, L.P. ; Araújo, B.S. ; SOARES, T. D. ; Barreto, C.L.R. . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSTOS FENÓLICOS DO FRUTO NONI (Morinda citrifolia L.).. In: 54º Congresso Brasileiro de Quimica, 2014, Natal - RN. 54º Congresso Brasileiro de Química, 2014.
SOARES, T. D. ; SANTOS, M.P.F. ; SANTOS, H. C. ; NASCIMENTO, M. B. ; VELOSO, C. M. ; RAMALHO, T. P. ; SOUZA JUNIOR, E. C. ; SILVA, T. B. ; PEIXOTO, M. M. ; Silva, N.M. . Análise físico-quimica da farinha de araruta (maranta arundinacea) variedade ovo de pata. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, T. D. ; Barbosa, A.A. ; Tolentino, S.M.A. ; Araújo, B.S. ; SANTOS, M.P.F. ; NASCIMENTO, M. B. . DESENVOLVIMENTO DE VINAGRE DE PIMENTA ?DEDO DE MOÇA?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, M. B. ; FONTAN, G. C. R. ; SANTOS, M.P.F. ; PEIXOTO, M. M. ; Silva, N.M. ; JESUS, J. C. ; Brito, M.X ; SOUZA JUNIOR, E. C. ; Oliveira, A.L.L. ; SOARES, T. D. . ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE SABOR CHOCOLATE COM MENTA.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, M.P.F. ; NASCIMENTO, M. B. ; PEIXOTO, M. M. ; JESUS, J. C. ; Brito, M.X ; FONTAN, G. C. R. ; SOUZA JUNIOR, E. C. ; SOARES, T. D. ; SANTOS, H. C. ; Silva, N.M. . Determinação de pH, acidez titulável e sinerese de iogurte de chocolate com menta.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Tolentino, S.M.A. ; Vieira, L.P. ; Araújo, B.S. ; SOARES, T. D. ; Barreto, C.L.R. . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSTOS FENÓLICOS DO FRUTO NONI (Morinda citrifolia L.).. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2018

Avicola do Nordeste

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor do Controle de Qualidade, Carga horária: 7

2015 - 2015

Avicola do Nordeste

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 314

Outras informações:
Atuação no setor de Controle de Qualidade da empresa, monitorando todo o processo de produção, acompanhando o preenchimento de planilhas do Controle de Qualidade e treinamento de funcionários.

2016 - 2017

CONFRIGO FRIGORÍFICO

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2017

Associação do apicultores de Ribeirão do Largo

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Consultor em qualidade de Alimentos

2018 - 2018

C'FRIOS

Vínculo: CONSULTOR, Enquadramento Funcional: Consultoria em Controle de Qualidade, Carga horária: 4

Outras informações:
Atualização do manual de boas práticas de fabricação e desenvolvimento de memorial descritivo de equipamentos

2018 - Atual

Indústria e Comércio de Queijos Litza

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 44