Flávia Roberta de Souza
Bacharel em Turismo com ênfase em Organização e Gestão de Eventos pela Universidade Anhembi Morumbi (2007). Possui MBA em Gestão Empresarial pela Universidade Anhembi Morumbi (2010). Atualmente é estudante do curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do Instituto Federal de Santa Catarina. Possui experiência na área de Hotelaria com coordenação de eventos e na área de alimentos e bebidas como Sommeliére.
Informações coletadas do Lattes em 09/07/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em MBA em Gestão Empresarial
2009 - 2010
Universidade Anhembi Morumbi
Título: Ações ambientais e o impacto na redução de custos operacionais do segmento hoteleiro
Orientador: Carlos Pappini Jr
Graduação em andamento em Tecnologia em Viticultura e Enologia
2019 - Atual
Graduação em Turismo
2004 - 2007
Universidade Anhembi Morumbi
Orientador: Francisco de Canindé Gentil Vieira
Formação complementar
2018 - 2018
WSET Nível 2 em Vinhos. (Carga horária: 17h). , Enocultura, ENOCULTURA, Brasil.
2018 - 2018
WSET Nível 1 em Vinhos. (Carga horária: 6h). , Enocultura, ENOCULTURA, Brasil.
2017 - 2017
Formação Básica em Panificação. (Carga horária: 96h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
2016 - 2016
Formação de Sommelier: Vinhos. (Carga horária: 144h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Senac Registro, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Projetos de pesquisa
-
2020 - Atual
Potencial biotecnológico de leveduras nativas de interesse enológico, Descrição: A região serrana de Santa Catarina se caracteriza pela presença da Floresta Ombrófila Mista que apresenta um conjunto diverso de espécies florestais e frutíferas, sendo a Araucaria angustifolia (Bertol) Kuntze a principal espécie emergente. A introdução de vinhedos neste ambiente vem ocorrendo nos últimos 20 anos, no entanto, pouco se conhece o microbioma associados a esta nova região vitícola, bem como, a diversidade de leveduras associadas as espécies viníferas e o potencial enológico destes microrganismos. Desta forma, o presente projeto tem como objetivo selecionar leveduras com potenciais enológicos associados a vinhedos de Sauvignon Blanc. As leveduras serão isoladas de bagas de uva e folhas. Posteriormente, os isolados pertencentes ao gênero Saccharomyces serão diferenciados da população nativa por meio de taxonomia polifásica. Após a diferenciação dos isolados, os microrganismos pertencentes ao gênero Saccharomyces serão caracterizados quanto ao seu potencial Enológico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Flávia Roberta de Souza - Integrante / Marcos Roberto Dobler Stroschein - Coordenador / Mariana de Vasconcellos Dullius - Integrante / Letícia Tramontini - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Instituto Federal de Santa Catarina. , Estrada Senadinho, s/n, Centro, 88625000 - Urupema, SC - Brasil, Telefone: (49) 32363100
Experiência profissional
2019 - Atual
Instituto Federal de Santa CatarinaVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 40
2008 - 2013
InterContinental Hotels GroupVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Grupos e Eventos Sênior, Carga horária: 44
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Flávia Roberta de Souza e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?