Emanuelle Panato

possui Graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Itajaí (2002), Estágio em Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Zaragoza - Espanha (2006), Especialização em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (2005) e Mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2007). Atualmente, é Nutricionista do NASF da Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão - PR, Membro do Conselho Municipal de Saúde do Município de Francisco Beltrão. Foi professora do Curso de Nutrição da Faculdade de Pato Branco e da Universidade Paranaense - Câmpus Francisco Beltrão. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Humana e Saúde, atuando principalmente nos seguintes temas: controle de qualidade, APPCC, saúde materno-infantil, perfil epidemiológico, Programa Saúde da Família e estudo populacional.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Nutrição

2004 - 2007

Universidade Federal de Viçosa
Título: Influência do Estado Nutricional de Gestantes Adultas no Peso ao Nascer, Viçosa-MG,Ano de Obtenção: 2007
Adelson Luiz Araújo Tinôco.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Populações Humanas.

Especialização em andamento em Gestão de Serviços em UAN ênfase em Gastronomia

2011 - Atual

Universidade Paranaense
Título: Em elaboração
Orientador: Dirlei Diedrich Kieling

Especialização em Nutrição Humana E Saúde

2004 - 2005

Universidade Federal de Lavras
Título: Capacidade Funcional de Idosos
Orientador: Maria de Fátima Píccolo Barcelos

Graduação em Nutrição

1999 - 2002

Universidade do Vale do Itajaí

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Formação complementar

2010 - 2010

Educação Nutricional. (Carga horária: 15h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2010 - 2010

Alternativas gerenciais em alimentação escolar. (Carga horária: 15h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2010 - 2010

Planejamento e Avaliação de Cardápio segundo PNAE. (Carga horária: 30h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2008 - 2008

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2008 - 2008

Contagem de Carboidratos Básico. (Carga horária: 8h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.

2007 - 2007

Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional. (Carga horária: 96h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2006 - 2006

Microsoft Access for Windows. (Carga horária: 14h). , S&H Informática - Treinamento e Capacitação, S&H INFORMÁTICA, Brasil.

2006 - 2006

Tecnología de los Alimentos. , Universidad de Zaragoza, UNIZAR, Espanha.

2005 - 2005

Espanhol - Básico. (Carga horária: 48h). , Curso de Idiomas, CURSO DE IDIOMAS, Brasil.

2004 - 2004

Ações para Promoção da Saúde Infantil no 1 ano. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Validação Questionário Frequência Alimentar Para A. (Carga horária: 360h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição Em Pediatria. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2001 - 2002

Extensão universitária em Implatação do Sistema de Análise de Perigos e Pont. (Carga horária: 1800h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Programa de Serviço Voluntário Sec de Saúde Unida. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Agito no Bairro. (Carga horária: 4h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em II Chamada Nutricional de Balneário Camboriú Sc. (Carga horária: 9h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Programa de Serviço Voluntário. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em I Encontro Macro Regional de Capacitação Em Alimen. (Carga horária: 10h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2001 - 2001

Prevenção e Tratamento de Obesidade Diabetes e Dis. (Carga horária: 12h). , Nutrição Em Pauta, NP, Brasil.

2001 - 2001

Avaliação e Intervenção Nutricional Em Pacientes H. (Carga horária: 12h). , Nutrição Em Pauta, NP, Brasil.

2000 - 2001

Extensão universitária em Atenção Integrada à Saúde Materno Infantil do Bair. (Carga horária: 500h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Programa de Serviço Voluntário. (Carga horária: 80h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Agito. (Carga horária: 4h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Treinamento de Motivação e Relações Humanas Vendas. (Carga horária: 4h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2000 - 2000

Curso Atividade Física e Nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2000 - 2000

Curso Atividade Física e Nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2000 - 2000

Obesidade Usuários Restaurantes de Alimentação Col. (Carga horária: 4h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em VI Ação Comunitária de Itajaí. (Carga horária: 10h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Multirão do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutr. (Carga horária: 10h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

1999 - 1999

Fisiologia hepática: metabolismo dos nutrientes. (Carga horária: 3h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

1995 - 1996

Inglês - Básico. , CCAA, CCAA, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição Humana e Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

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Participação em eventos

4 Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul e 4 Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. Avaliação do conhecimento dos diabéticos sobre hábitos alimentares adequados a patologia. 2011. (Congresso).

II SIM Saúde - Simpósio de Saúde e Meio Ambiente da UNIPAR.Avaliação do estado nutricional de adolescentes estudantes da rede estadual de ensino do Município de Marmeleiro - Paraná. 2011. (Simpósio).

Programa Institucional de Valorização do Magistério Superior da Universidade Paranaense UNIPAR. 2011. (Outra).

X Conferência Municipal de Saúde "SUS, Patrimônio do povo brasileiro - construindo as redes de atenção a saúde do Paraná. 2011. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2008. (Congresso).

Palestra - Idoso: acolhimento, direitos e acessibilidade. 2007. (Outra).

VII Conferência Municipal de Saúde, PSF: Avaliação e Perspectiva. 2007. (Outra).

Palestra - Ética e comportamento profissional. 2006. (Outra).

1 Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 2004. (Simpósio).

I Workshop - ações para promoção da sáude infantil no primeiro ano de vida. 2004. (Outra).

XIV Simpósio de Iniciação Científica, IV Mostra Científica da Pós-Graduação e II Simpósio de Extensão Universitária. 2004. (Simpósio).

VII CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (SBAN).. 2003. (Congresso).

XV Seminário de Política Econômica.. 2003. (Seminário).

I Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2002. (Congresso).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. II CONGRESSO LATINO AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO HUMANA. Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN. 2002. (Congresso).

Agito no Bairro. 2001. (Outra).

I Encontro Macro Regional de Capacitação em Alimentação e Nutrição/SISVAN. 2001. (Encontro).

II Chamada Nutricional de Balneário Camboriú. 2001. (Outra).

II Ciclo Universitário. 2001. (Outra).

Nutrição Clínica: Avaliação e Intervenção Nutricional em Pacientes Hospitalizados e de Ambulatório. 2001. (Oficina).

Nutrição Clínica: Prevenção e Tratamentos de Obesidade, Diabetes e Dislipidemias. 2001. (Oficina).

VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.. 2001. (Congresso).

Agito no Bairro. 2000. (Outra).

Curso de Atividade Física e Nutrição. 2000. (Outra).

I Ciclo Universitário. 2000. (Outra).

I Ciclo Universitário nas Atividades. 2000. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital Santa Isabel.. 2000. (Outra).

Palestra - Obesidade em Usuários de Restaurantes de Alimentação Coletiva. 2000. (Outra).

Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte - UFSC. 2000. (Simpósio).

2 SEMINÁRIO CATARINENSE DE NUTRIÇÃO. 1999. (Seminário).

Fisiologia Hepática: Metabolismo dos Nutrientes. 1999. (Outra).

Mutirão do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - Dia Nacional da Campanha de Multivacinação. 1999. (Outra).

VI Ação Comunitária de Itajaí. 1999. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Elis Marina Sanczkoski

PANATO, E.; POLETTO, D.; FRANCA, V. F.. O impacto do processo de amamentação no estado nutricional de crianças com fissura labiopalatina. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.

Aluno: Joelen Raiana Favaro

PANATO, E.; FRANCA, V. F.; KIELING, D. D.. Avaliação de Palmito Pupunha em Conserva. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.

Aluno: Paula Veronica Bernardini

PANATO, E.; KIELING, D. D.; FRANCA, V. F.. Análise do teor de vitamina C em polpa congelada e em fruta in natura. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.

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Comissão julgadora das bancas

Rita de Cássia Lanes Ribeiro

PANATO, E.;TINOCO, A. L. A.RIBEIRO, R. C. L.ROSADO, L. E. F. P.. Influência do estado nutricional de gestantes adultas no peso ao nascer, Viçosa-MG. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência da Nutrição) - Ufv.

Lina Enriqueta Frandsen Paez de Lima Rosado

TINOCO, A. L. A.; Oliveira, T.T.;RIBEIRO, R. C. L.ROSADO, L. E. F. P. L.; Sant'Anna,L.F.R.. Influência do estado nutricional de gestantes adultas no peso ao nascer, Viçosa,Brasil. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana

PANATO, E.;TINÔCO, A.L.A.ROSADO, L. E. F. P. L.; RIBEIRO, R. C. L.; OLIVEIRA, T.T.;SANT'ANA, L. F. R.. Influência do estado nutricional de gestantes adultas no peso ao nascer, Viçosa-MG. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Adelson Luiz Araújo Tinoco

TINOCO, A. L. A.ROSADO, Lina Enriqueta F PaezRIBEIRO, Rita de Cássia LanesOLIVEIRA, Tania Toledo deSant Ana, L. F. R. Infleência do estado nutricional de gestantes adultas no peso ao nascer, Viçosa-MG. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Michel Cardoso de Angelis Pereira

PEREIRA, Michel Cardoso de Angelis; BOAS, Eduardo V de Barros Vilas;BARCELOS, Maria de Fatima Piccolo. Capacidade funcional de idosos. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Latu Sensu Em Nutrição Humana e Saude) - Universidade Federal de Lavras.

Tania Toledo de Oliveira

TINOCO, A. L. A.; Rosado, L. H. F. P. L.;RIBEIRO, R. C. L.OLIVEIRA, T. T.; Sant Ana L.F. R.. Influência do estado Nutricional de gestantes adultas no peso ao nascer, Viçosa, MG. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciencias da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

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Orientou

Arlete Zanchi Serafini

Educação Nutricional e Gastronomia como alternativa para promoção de hábitos alimentares saudáveis em Manfrinópolis - PR; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Unipar Participações; Orientador: Emanuelle Panato;

Dayana Letícia Alievi

Educação Nutricional e Gastronomia como alternativa para promoção de hábitos alimentares saudáveis em Manfrinópolis - PR; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

KESIA ZANUZO

Possíveis efeitos da ingestão alimentar excessiva de fitoestrógenos da soja no desenvolvimento infantil; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Nilmara da Cunha

Possíveis efeitos da ingestão alimentar excessiva de fitoestrógenos da soja no desenvolvimento infantil; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Andreia Regina Hilmann

Nível de conhecimento dos professores do ensino fundamental e médio quanto a educação Nutricional; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Flávia Carboni

Nível de conhecimento dos professores do ensino fundamental e médio quanto a educação Nutricional; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Mariele Fontanella

Revisão literária: Avaliação da composiçao da merenda escolar, energia macro e micro nutrientes das cidades brasileiras; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Vivian Sioá Giustti

Revisão literária: Avaliação da composiçao da merenda escolar, energia macro e micro nutrientes das cidades brasileiras; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Édina Maria Sturm Serafini

Avaliação da aceitabilidade da merenda escolar na rede municipal em ensino integral, e a importância da eduação nutricional, no município de Bom Jesus do Sul - PR; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Simone Cristina Johann

Avaliação da aceitabilidade da merenda escolar na rede municipal em ensino integral, e a importância da eduação nutricional, no município de Bom Jesus do Sul - PR; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Joseano Marcio Virgulino

Cafeína, e a sua utilizaçao como ergogênico nutricional na prática de atividades físicas; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Veridiane Fiorese

Cafeína, e a sua utilizaçao como ergogênico nutricional na prática de atividades físicas; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Márcia Bacchi

Avaliação nutricional de escolares do ensino fundamental no município de Dois Vizinhos - PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Graciele Senger

Revisão Literária sobre crenças e tabus alimentares durante a amamentação; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Silvane Basi

Perfil dos pacientes portadores de Diabetes mellitus tipo 2 de uma Unidade Básica de Saúde do Oeste de Santa Catarina; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Hevelyn Cunico

A influência da cafeína na gestação; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Daiana Karine Neves

Anemia ferropriva na gestação: Uma revisão; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Francieli Casagrande

Obesidade infantil e a sua relação com o nível de atividade em escolares de uma rede particular de São Lourenço do Oeste - SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Luziane Godoy Ribeiro

Introdução da alimentação complementar e sua prática durante o primeiro ano de vida; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Veridiana Fiorese

Desmame precoce e introdução alimentar de baixo valor nutricional no primeiro ano de vida no município de Francisco Beltrão - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

SIlvana Golin

Aleitamento artificial e suas consequências para o lactente; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Cynthia Nara Perondi Lopes

Abordagem Nutricional de gestante adolescentes: pressupostos bibliográficos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Débora Cristina Prevedello

Avaliação do conhecimento dos diabéticos sobre hábitos alimentares adequados a patologia, acompanhados pelo serviço público de saúde do município de Francisco Beltrão - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Deiziane Daniel

Educação nutricional e avaliação de crianças e adolescentes com Síndrome de Down; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Maria Cristina Almeida

Prevalência de anemia e estado nutricional de gestante adulta do município de Dois Vizinhos - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Bianca Rita Rampanelli

Comportamento alimentar e perfil antropométrico de adolescentes matriculados em uma escola pública de Palma Sola - SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Carla Koerich

Avaliação antropométrica das crianças de 0 a 36 meses de idade que fazem parte do programa do leite do município de Nova Esperança do Sudoeste - Paraná; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Bruna Rebonatto

Presença de fatores de risco para o desenvolvimento de anorexia nervosa e bulimia nervosa em adolescentes estudantes de uma Agência de modelos do Munícipio de Francisco Beltrão - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Emanuelle Panato;

Ana Paula BatistaTomazini

Orientação Nutricional: intervenção para promoção de qualidade de vida; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; Orientador: Emanuelle Panato;

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Foi orientado por

Rita de Cássia Lanes Ribeiro

Consumo de alimentos em gestantes; 2006; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Rita de Cassia Lanes Ribeiro;

Lina Enriqueta Frandsen Paez de Lima Rosado

Influência do estado nutricional de gestantes adultas no peso ao nascer, Viçosa,MG; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Lina Enriqueta Frandsen Paez de Lima Rosado;

Margarida Maria Santana da Silva

Consumo alimentar, condições nutricionais e bioquímicas de gestantes adultas e sua correlação com o peso dos recém-nascidos, Viçosa, MG; Início: 2005; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa; (Coorientador);

Adelson Luiz Araújo Tinoco

Avaliação do Estado Nutricional de Gestantes Adultas e sua relação com o peso do recém-nascido; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Adelson Luiz Araujo Tinoco;

Karina Souto de Vasconcellos

Inspeção de Alimentos; 2002; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Karina Souto de Vasconcellos;

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Produções bibliográficas

  • CRISPIM, S. P. ; SILVA, M. M. S. ; PANATO, E. ; ROSADO, L. E. F. P. L. ; ROSADO, G. P. ; RIBEIRO, R. C. L. . Validade relativa de um questionário de freqüência alimentar para uso em adultos na cidade de Viçosa, Minas Gerais.. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 22, p. 81-96, 2009.

  • PANATO, E. ; WAGNER JUNIOR, A. ; Cotta, RMM ; Pelúzio, M.C.G. ; Tinôco, A.L.A. ; Bruckner, C.H. . Promoção da Saúde: Importância das frutas e hortaliças e seu papel no câncer. O Mundo da Saúde , v. 31, p. 384-393, 2007.

  • Ferreira, S. ; Tinôco, A.L.A. ; PANATO, E. ; VIANA, N. L. . Aspectos Etiológicos e o Papel do Exercício Físico na Prevenção e Controle da Obesidade. Revista de Educação Física. Escola de Educação Física do Exército , v. s, p. 15-24, 2006.

  • PANATO, E. ; NESELLO, L. Â. N. ; GOBBI, E. R. C. ; VASCONCELLOS, K. S. ; PACHECO, D. C. . Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias da Feira Livre do Município de Criciúma/SC.. Higiene Alimentar , São Paulo, 2004.

  • Tinôco, A.L.A. ; CRUZ, M.C. ; SANT'ANNA, M.S.L. ; OLIVEIRA, T. T. ; TINOCO, I. F. F. ; SAKON, P. O. R. ; GONÇALVES, A.C.M ; NUNES, L. C. ; PANATO, E. . Hipercolesterolemia: um problema para a saúde humana e para o sistema de produção agrícola familiar. 1. ed. Viçosa: , 2005. v. 1. 103p .

  • Tinôco, A.L.A. ; BRITO, L. F. ; COELHO, C. G. ; Ferreira, S. ; PANATO, E. ; CRUZ, M.C. ; SANTANA, R. C. O. ; BORGES, T. P. ; OLIVEIRA, T. T. ; TINOCO, E. F. ; NUNES, L. C. . Obesidade. In: Adelson Luiz Araújo Tinôco; Monike Caran Cruz. (Org.). Hipertensão Arterial e Obesidade: luta pela universalização do conhecimento das doenças não transmissíveis. Viçosa: , 2006, v. 2, p. 70-136.

  • Cassol, D.A. ; PIROLA, K. ; ALEGRETTI, A. L. ; OLIVEIRA, J. S. M. A. ; PANATO, E. ; WAGNER JUNIOR, A. . Aceitabilidade de geléia de ameixa da mata (Eugenia candolleana).. In: XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012, Bento Gonçalves. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012. v. 1. p. 5202-5205.

  • CUNICO, H. C. ; PANATO, E. . AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DO DIA DO LANCHE SAUDÁVEL EM ESCOLARES DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO INFANTIL (EMEI) DE FRANCISCO BELTRÃO ? PR. In: 1o Simpósio da Saúde e do Meio Ambiente, 1o Mostra de Trabalhos Científicos da Universidade Paranaense, 2010, Francisco Beltrão. Anais 1o Simpósio da Saúde e do Meio Ambiente, 1o Mostra de Trabalhos Científicos da Universidade Paranaense, 2010. p. 135-135.

  • BASI, S. ; PANATO, E. . CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇAO ENTRE OS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 QUE PARTICIPAM DO PROGRAMA SAÚDE DA FAMILIA (PSF) DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. In: Anais 1o Simpósio da Saúde e do Meio Ambiente, 1o Mostra de Trabalhos Científicos da Universidade Paranaense, 2010, Francisco Beltrão. Anais 1o Simpósio da Saúde e do Meio Ambiente, 1o Mostra de Trabalhos Científicos da Universidade Paranaense, 2010. p. 136-136.

  • CRISPIM, S. P. ; RIBEIRO, R. C. L. ; ROSADO, L. E. F. P. L. ; ROSADO, G. P. ; SILVA, M. M. S. ; PANATO, E. . Income influencing a validation of a food frequency questionnaire. In: American Public Health Association 134th Annual Meeting and Exposition, 2006, Boston. Public Health and Human Rights - American Public Health Association 134th Annual Meeting and Exposition, 2006.

  • PANATO, E. ; LIMA, D. B. ; VENTURI, I. ; RIBEIRO, R. C. L. ; ALMEIDA, E. B. . CARACTERIZAÇÃO SOCIODEMOGRÁFICA DOS NASCIDOS VIVOS E MÃES DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA-MG, 2000-2003.. In: I Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: Prevenção e Saúde., 2004, Balneário Camboriú - SC. Anais - Prevenção e Saúde, 2004.

  • LIMA, D. B. ; PANATO, E. ; BALBINO, F. ; RIBEIRO, R. C. L. ; NESELLO, L. Â. N. . Transição Epidemiológica e Situação de Saúde do Município de Viçosa-MG entre os anos de 1998 a 2002.. In: I Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: Prevenção e Saúde., 2004, Balneário Camboriu. Prevenção e Saúde. Balneário Camboriu, 2004.

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  • PANATO, E. ; PACHECO, D. C. ; VASCONCELLOS, K. S. ; NESELLO, L. Â. N. . Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias dos Estabelecimentos Alimentícios do Município de Criciúma-SC.. In: I Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: Prevenção e Saúde., 2004, Balneário Camboriú-SC. Prevenção e Saúde. Balneário Camboriú-SC, 2004.

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  • FIDELIS, I. C. ; COSTA, N. M. B. ; MAGALHÃES, K.A ; MONTEIRO, J.B.R ; SORAGI, M.E.A ; LUJAN, D.L. ; PANATO, E. ; RAMOS, M.P.P ; MENDES, F.Q ; GONÇALVES, A.C.M ; QUEIROZ, I.C ; HACK, A.T ; COSTA, T.M ; THOMSEN, L ; SANTOS, R.E.V . Biodisponibilidade de ferro em carne de rã-touro.. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana., 2003, Belo Horizonte. Anais - Nutrição: Que Caminhos Frente à Globalização. Belo Horizonte, 2003. p. 1-177.

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  • GOBBI, E. R. C. ; NOTTAR, L. Â. ; MACHADO, A. ; PANATO, E. ; VASCONCELLOS, K. S. . Vigilância Sanitária do Município de Itajaí/SC: Atuação Segundo a População.. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN., 2002, Porto Alegre/RS. Nutrição: Que caminhos frente à Globalização?. Porto Alegre/RS, 2002. p. 1-177.

  • NOTTAR, L. Â. ; CHEREM, A. R. ; PINTO, R. ; MANETTI, A. ; GOBBI, E. R. C. ; PANATO, E. . Avaliação do Café Solúvel sobre os Níveis Plasmáticos de Colesterol Total, Triglicerídeos e Frações Lipídicas, em Ratos (Rattus novergicus).. In: : XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN., 2002, Porto Alegre/RS. Nutrição: Que Caminhos Frente à Globalização. Porto Alegre/RS, 2002. p. 1-177.

  • HACK, A. T. S. ; ARIOZA, M.A.F ; PANATO, E. ; THOMSEN, L. P. R. ; COTETE, A. . Perfil Nutricional de Gestantes Atendidas na Maternidade do Hospital Regional de Taguatinga (HRT) - DF e sua Relação com dos Recém-Nascidos.. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN., 2002, Belo Horizonte. Anais - Nutrição: Que Caminhos Frente à Globalização. Belo Horizonte, 2002. p. 1-177.

  • PANATO, E. ; NOTTAR, L. Â. ; GOBBI, E. R. C. ; VASCONCELLOS, K. S. . Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias da Feira Livre do Município de Criciúma/SC.. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana., 2002, Porto Alegre/RS. Anais - XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana.. Porto Alegre/RS, 2002. p. 1-177.

  • STRAPAZZON, J. ; GANZER, E. D. ; ARALDE, Q. M. ; FRIGO, D. C. ; PANATO, E. . Avaliação do estado nutricional de adolescentes estudantes da rede estadual de ensino do Município de Marmeleiro - Paraná. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

PANATO, E. . Estado Nutricional de Gestantes. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PANATO, E. . Boas práticas de manipulação de alimentos. 2012. (Treinamento).

PANATO, E. . Oficina de Culinária para treinamento de Pré-preparo e preparo de cardápios para merenda escolar. 2012. (Palestra).

PANATO, E. . A Nutrição na Saúde Pública. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PANATO, E. . Cursos de Aperfeiçoamento de Manipuladores (5 Sensos; Importância da Higiene na Área de Alimentação; Higiene Pessoal; Recebimento e Armazenamento; Higiene dos Utensílios e Equipamentos). 2002. .

PANATO, E. . Aditivos Alimentares. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PANATO, E. . Aditivos Alimentares. 2000. (Palestra).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Departamento de Nutrição. , Rua Benjamin Borges dos Santos, n.1100, Fraron, 85503350 - Pato Branco, PR - Brasil, Telefone: (46) 32203000, Ramal: 3040, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2012 - 2013

Faculdade de Pato Branco

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 10/2012 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional I, Estágio Superviosionado em Nutrição e Saúde Coletiva, Necessidades e Recomendações de Nutrientes, Nutrição Materno Infantil

2011 - 2014

Prefeitura Municipal de Marmeleiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nomeada pela Portaria n.4.104.

Atividades

  • 09/2011

    Direção e administração, Departamento Municipal de Educação e Cultura, .,Cargo ou função, Nutricionista - Merenda Escolar.

2012 - 2012

Universidade Paranaense

Vínculo: Coordenador, Enquadramento Funcional: Coordenador Curso de Pós-Graduação Lato Sensu, Carga horária: 12

Outras informações:
Coordenador Curso de Pós-Graduação Lato Sensu Nutrição Clínica Funcional

2011 - 2012

Universidade Paranaense

Vínculo: Coordenador, Enquadramento Funcional: Coordenador Curso de Pós-Graduação Lato Sensu, Carga horária: 12

Outras informações:
Coordenadora do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu Especialização em Gestão de Serviços em Unidades de Alimentação e Nutrição com ênfase em Gastronia.

2011 - 2012

Universidade Paranaense

Vínculo: Professor Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Outras informações:
Professor da disciplina Nutrição da Gestante Lactante do curso de de Pós-Graduação Lato Sensu - Especialização em Nutrição Humana com enfoque em Nutrição Clínica e Alimentação Escolar.

2011 - 2012

Universidade Paranaense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado do Curso de Nutrição, Carga horária: 20

2011 - 2012

Universidade Paranaense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante, Carga horária: 20

2010 - 2012

Universidade Paranaense

Vínculo: Coordenador, Enquadramento Funcional: Coordenador Curso de Pós-Graduação Lato Sensu, Carga horária: 16

Outras informações:
Coordenador - Curso de Especialização Nutrição Humana com Enfoque em Nutrição Clínica e Alimentação Escolar.

2008 - 2012

Universidade Paranaense

Vínculo: Professor Adjunto, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Superior, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas: - Educação Nutricional; - Nutrição Materno Infantil; - Nutrição e Saúde Pública.

Atividades

  • 07/2008

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Nutrição em Saúde Pública e Vigilância Sanitária dos Alimentos, Nutrição Materno-Infantil

  • 11/2011 - 12/2011

    Ensino, Nutrição Humana - Clínica e Alimentação Escolar, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição da Gestante e da Lactente

2008 - 2010

Clinicare

Vínculo: Profissional Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 01/2008

    Serviços técnicos especializados , CLINICARE, .,Serviço realizado, Nutricionista.

2006 - 2008

Prefeitura Municipal de Viçosa

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Programa Saúde da Família, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/2006 - 01/2008

    Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde, .,Serviço realizado, Nutricionista do Programa Saúde da Família.

2006 - 2006

Universidad de Zaragoza

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 40

2003 - 2003

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Participante do Projeto de Pesquisa

2002 - 2002

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 180

Outras informações:
Puras do Brasil S/A: Eliane Revestimentos Cerâmicos (Cocal do Sul/SC)

2002 - 2002

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 180

Outras informações:
Arvoredo Alimentos Ltda - Coral Plaza (Florianópolis/SC)

2002 - 2002

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 103

Outras informações:
Secretaria Municipal de Saúde - Setor de Vigilância Sanitária (Criciúma/SC)

2002 - 2002

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 229

Outras informações:
Hospital Regional de São José - Dr. Homero de Miranda Gomes (São José/SC)

2002 - 2002

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 231

Outras informações:
Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú - Secretaria de Saúde (Balneário Camboriú/SC)

2001 - 2002

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Projeto de Extensão, Carga horária: 20

2000 - 2001

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Bolsista Voluntária, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto de Extensão Atenção Integrada à Saúde Materno Infantil do Bairro Imaruí de Itajaí

Atividades

  • 03/2001 - 12/2002

    Estágios , Univali, .,Estágio realizado, Estágio Supervisionado.

2014 - Atual

Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40