Rodinaldo Severo Goularte

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• LISBOA, R. S. ; GOULARTE, R. S. ; AGUILA, J. S. . CONSUMER PROFILE ANALYSIS OF WINES FROM SOUTHERN BRAZIL. In: 38º Congresso Mundial da vinha e do vinho, 2015, Mainz. CONSUMER PROFILE ANALYSIS OF WINES FROM SOUTHERN BRAZIL, 2015.

• GOULARTE, R. S. ; DALL'ASTA, F. S. ; MATHIAS, L. R. ; Ferreira, S.M. ; AGUILA, J. S. . QUEBRA DE DORMANCIA DE YEMA EN PORTA-INJERTO ?SO4?. In: 37º Congresso mundial da vinha e do vinho, 2014, Mendoza. BREAKING THE DORMANCY GEM ON ROOTSTOCK 'SO4', 2014.

• GOULARTE, R. S. ; TRICHES, W. S. ; COSTA. V. B. . INFLUÊNCIA DO PERÍODO DE MACERAÇÃO NAS TONALIDADES DE COR E ÍNDICES DE POLIFENÓIS TOTAIS NO VINHO ROSÉ , ELABORADO COM UVAS DA CULTIVAR ?GAMAY? NA CAMPANHA GAÚCHA. In: XV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA E XII CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2015, Bento Gonçalves. INFLUÊNCIA DO PERÍODO DE MACERAÇÃO NAS TONALIDADES DE COR E ÍNDICES DE POLIFENÓIS TOTAIS NO VINHO ROSÉ , ELABORADO COM UVAS DA CULTIVAR ?GAMAY? NA CAMPANHA GAÚCHA, 2015.

• GOULARTE, R. S. ; LISBOA, R. S. ; Giriboni, P. P. . O VINHO OU O PRATO? PRIORIDADES EM HARMONIZAÇÃO NA VISÃO DO CONSUMIDOR. In: XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura., 2015, Bento Gonçalves. O VINHO OU O PRATO? PRIORIDADES EM HARMONIZAÇÃO NA VISÃO DO CONSUMIDOR, 2015.

• Leite, A. F. ; PIRES. R. B. ; Costa Neto, W. V. ; GOULARTE, R. S. ; BARREIRO, E. P. . Análise do mosto de ?Cabernet Sauvignon? elaborado a partir de uvas colhidas em diferentes pontos do vinhedo. In: XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura., 2015, Bento Gonçalves. Análise do mosto de ?Cabernet Sauvignon? elaborado a partir de uvas colhidas em diferentes pontos do vinhedo, 2015.

• Giriboni, P. P. ; GOULARTE, R. S. ; LISBOA, R. S. . A importância da origem do vinho na decisão de compra de consumidores de países importadores. In: XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura., 2015, Bento Gonçalves. A importância da origem do vinho na decisão de compra de consumidores de países importadores, 2015.

• GOULARTE, R. S. ; LISBOA, R. S. . Práticas ambientais sustentáveis nas vinícolas da região da Campanha Gaúcha. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GOULARTE, R. S. ; LISBOA, R. S. . O vinho ou o prato? Prioridades em harmonização na visão do consumidor. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Giriboni, P. P. ; GOULARTE, R. S. ; LISBOA, R. S. ; PIRES. R. B. ; Leite, A. F. . A importância da origem do vinho na decisão de compra de consumidores de países importadores. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GOULARTE, R. S. ; TRICHES, W. S. ; COSTA. V. B. . INFLUÊNCIA DO PERÍODO DE MACERAÇÃO NAS TONALIDADES DE COR E ÍNDICES DE POLIFENÓIS TOTAIS NO VINHO ROSÉ , ELABORADO COM UVAS DA CULTIVAR ?GAMAY? NA CAMPANHA GAÚCHA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Leite, A. F. ; PIRES. R. B. ; Costa Neto, W. V. ; GOULARTE, R. S. ; BARREIRO, E. P. . Análise do mosto de ?Cabernet Sauvignon? elaborado a partir de uvas colhidas em diferentes pontos do vinhedo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GOULARTE, R. S. ; NUNES. C.V ; BORGES, V. L. S. . AÇÕES DE ESTÍMULO A LEITURA EM BIBLIOTECA ESCOLAR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GOULARTE, R. S. ; LISBOA, R. S. . Análise das ferramentas de comunicação que influenciam o consumidor na escolha do vinho. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2015

  Perfil do consumidor de vinhos do sul do Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rodinaldo Severo Goularte - Integrante / Rodrigo da Silva Lisboa - Coordenador.

• 2014 - 2014

  Análise das ferramentas de comunicação que influenciam o consumidor na escolha do vinho, Descrição: O mercado brasileiro de vinhos vem crescendo mais em valor que em volume, mostrando tendência de uma maior qualificação do consumidor. Verifica-se um aumento no mercado de luxo, com a proliferação de coleções de vinhos no Brasil. O mercado de vinhos é caracterizado por uma enorme complexidade em razão, entre outros motivos, da grande diversidade de tipos de vinhos e da multiplicidade de legislações nacionais a respeito desse produto. A publicidade pode ter um papel muito útil como veículo dirigido para encorajar padrões de consumo responsáveis e moderados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rodinaldo Severo Goularte - Coordenador / Rodrigo da Silva Lisboa - Integrante.

• 2014 - 2014

  AVALIAÇÃO DA COR EM RELAÇÃO AO TEMPO DE MACERAÇÃO DO VINHO SYRAH DA CAMPANHA GAÚCHA - RS, Descrição: O Rio Grande do Sul, berço do processo de produção de vinhos de qualidade no Brasil, passa por um momento de forte expansão no seu sistema de produção no qual fez a região da Campanha Gaúcha mudar suas paisagens com a instalação de parreirais e de vinícolas. A Campanha localizada na metade sul do RS, é uma região de campo, topografia ondulada, no paralelo 31º, considerado ideal para a vitivinicultura, tem como principal característica a boa maturação de uvas tintas, devido a suas condições de clima e solo favoráveis. Assim a maceração torna-se uma das etapas mais importantes em vinificação de vinho tinto, na qual cabe ao enólogo adotar procedimentos que melhor pratique a extração dos compostos que aportam qualidade aos vinhos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Rodinaldo Severo Goularte - Integrante / William Meirelles Martins - Integrante / REGINA BITENCOURT PIRES - Integrante / VAGNER BRASIL COSTA - Coordenador.

• 2013 - 2014

  Quebra de dormência de gema em porta-enxerto ?SO4?, Descrição: O objetivo deste trabalho foi verificar o quanto as diferenças de dosagens na aplicação de cianamida hidrogenada (Dormex), óleo mineral e água oxigenada (H2O2) afetam diretamente o desenvolvimento de estacas do porta-enxerto ?SO4?.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Rodinaldo Severo Goularte - Coordenador / JUAN SAAVEDRA DEL AGUILA - Integrante / Ângela Pereira Dachi - Integrante / Laureane Rangel Mathias1 - Integrante / Sabrine Maria Ferreira1 - Integrante / Fernanda Severo Dall?asta - Integrante.