Liziane Cassia Carlesso

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

CARLESSO, L. C. . WE LOVE BURGER - CIRCUITO UNOCHAPECÓ. 2022. (Festival).

CARLESSO, L. C. . V JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2019. (Congresso).

CARLESSO, L. C. ; HOSS, R. . Seminário Internacional INOVAÇÕES CIENTÍFICAS E APLICAÇÕES INDUSTRIAIS: INTEGRAÇÃO ENTRE BRASIL E ITÁLIA. 2016. (Congresso).

HOSS, R. ; CARLESSO, L. C. . III Seminário Sul-Brasileiro de Inovação e Transferência Tecnológica. 2015. (Congresso).

CARLESSO, L. C. . Construindo uma cultura de Inovação. 2015. .

11 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE NUTRICIONAL DE TRÊS OPÇÕES DE HAMBURGUERES VEGETARIANOS. 2022. (Seminário).

11 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.DESENVOLVIMENTO DE RECEITAS SUSTENTÁVEIS COM REAPROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, NO OESTE DE SC. 2022. (Seminário).

11 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE NUTRICIONAL DE TRÊS OPÇÕES DE HAMBURGUERES VEGETARIANOS. 2022. (Seminário).

11 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.Vários. 2022. (Seminário).

o XIX CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. 2022. (Seminário).

ROTULAGEM GERAL E NUTRICIONAL COM BASE NAS NOVAS LEGISLAÇÕES. 2022. (Seminário).

XIX CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR (PARTE II). 2022. (Seminário).

10 Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO OFERECIDO AOS COLABORADORES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR - MÉTODO AQPC. 2021. (Seminário).

10 Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.CONFECÇÃO DE UM BOOK DE DECORAÇÃO PARA SALADAS EM UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DE UM HOSPITAL DO OESTE DE SANTA CATARINA. 2021. (Seminário).

10 Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.AMOS FAZER FEIRA! A EXPERIÊNCIA DO PROJETO DE EXTENSÃO ?FEIRA SUSTENTÁVEL DA AGRICULTURA FAMILIAR DA UNOCHAPECÓ?. 2021. (Seminário).

10 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó.Vários. 2021. (Seminário).

10 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unochapecó. 2021. (Seminário).

CURSO APRENDIZAGEM POR COMPETÊNCIA E PLANEJAMENTO PEDAGÓGICO. 2021. (Oficina).

VI JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2021. (Simpósio).

XVIII CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. 2021. (Seminário).

XVIII CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR - PARTE II. 2021. (Simpósio).

9 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó.DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE UM PRODUTO CROCANTE SABORES MENTA (Mentha x piperita) E PIMENTA (Capsicum baccatum) PARA CHOCOLATE. 2020. (Seminário).

9 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó.CONSUMO DE PROTEÍNAS POR ATLETAS DE UM TIME DE FUTEBOL FEMININO DO MUNICÍPIO DE CAÇADOR-SC. 2020. (Seminário).

9 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó.AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO MICROBIOLÓGICO PRÉ E PÓS COCÇÃO DE EMBUTIDOS CÁRNEOS EM UMA INDÚSTRIA LOCALIZADA NO MEIO OESTE CATARINENSE. 2020. (Seminário).

9 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó.SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E ERGONOMIA: REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA. 2020. (Seminário).

9 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó.MÉTODO AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DE UM CARDÁPIO (AQPC) APLICADO NA DIETA LIVRE DE UMA UNIDADE HOSPITALAR. 2020. (Seminário).

9 SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó.AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DOS CARDÁPIOS (AQPC) OFERECIDOS EM ESCOLAS DE EDUCAÇÃO BÁSICA NO MUNICÍPIO DE VIDEIRA-SC. 2020. (Seminário).

V JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2020. (Simpósio).

XVII CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR. 2020. (Seminário).

XVII CICLO DE ESTUDOS: DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR - PARTE II. 2020. (Seminário).

SIEPE - Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unochapecó.RESTO-INGESTA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL DO OESTE DE SANTA CATARINA. 2020. (Seminário).

VII Simpósio de Educação Física. 2018. (Simpósio).

II Encontro Digital de Engenharia de Alimentos -Condeali. 2016. (Congresso).

O novo Marco Legal de C, T & I (Lei n. 13.243 de 11/01/2016) : Inovação e Propriedade Intelectual. 2016. (Encontro).

Palestra on-line Validades de alimentos-Shelf-life. 2016. (Outra).

III Seminário Sul-Brasileiro de Inovação e Transferência Tecnológica. 2015. (Seminário).

I SEMINÁRIO INTERNACIONAL SOBRE DIREITO, TECNOCIÊNCIA E NANOTECNOLOGIA E II CONGRESSO SUL BRASILEIRO SOBRE DIREITO E NANOTECNOLOGIA. 2015. (Seminário).

Ação educativa - Promovendo o Consumo de Frutas e Verduras- Sesc Mesa Brasil.Ação educativa - Promovendo o Consumo de Frutas e Verduras-. 2007. (Outra).

Capacitação com Agentes de Saúde de Chapecó-SC.Palestra "Alimentação Saudável". 2007. (Encontro).

I Congresso Sulbrasileiro Multiprofissional em Saúde. Porposta Guia Alimentar para idosos. 2007. (Congresso).

Palestra " III idade em foco".Palestra " III idade em foco". 2007. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

II Semana Interna de prevenção de acidentes de trabalho-SIPAT."Avaliação do índice de massa corporal dos funcionários da Empresa Bondio Alimentos S/A". 2006. (Outra).

Mesa Brasil- Sesc."Avaliação Nutricional das crianças nos Centros de Ensino Infantis Comunitários". 2006. (Outra).

I Semana Acadêmica da Nutrição da Universidade de Passo Fundo-UPF. 2005. (Simpósio).

IV Simpósio de Alimentos para a região Sul. 2005. (Simpósio).

Reunião Cientifica da Associação médica do Planalto-Ameplan: Palestra-. 2005. (Seminário).

Reunião Cientifica da Associação Médica do Planalto-Ameplan: Palestra- Obesidade: como eu trato?. 2005. (Seminário).

MELLO, J. M. M.; VALDUGA, E.; SOUZA, M. A. S. F.; JUNGES, A.; COLET, R.;CARLESSO, L. C.. "Modelagem matemática da produção de carotenóides em meio sintético por Sporidiobolus salmonicolor CBS2636 em biorreator". 2022. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

CARLESSO, LIZIANE CASSIA; ALEIXO, E. A.; VIEIRA, M. A.. ?Análise sensorial e teor de polifenóis totais de barras de cereais salgadas adicionada de diferentes concentrações de açafrão-da-terra?. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos com Ênfase em Alimentos Funcionais.) - Instituto Federal de Santa Catarina.

CARLESSO, LIZIANE CASSIA; SIMOMURA, V. L.; MAGRO, K. D.; AZEREDO, V. V. F.. IMAGEM CORPORAL E COMPORTAMENTO DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES: UM ESTUDO DE REVISÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

CARLESSO, LIZIANE CASSIA; FREITAS1, S. A.; STROBEL NETO, W.. DESIGN INCLUSIVO: Utensílios de porcionamento de alimentos para PcD Visual.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Design) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

CARLESSO, LIZIANE CASSIA; KAPPEL, A.; BOTTINI, G.; GALLINA, L. S.. Abordagens do tema habilidades culinárias na produção cienifica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

GUZZATTO, B.; SIMOMURA, V. L.;CARLESSO, LIZIANE CASSIA. ?Utilização de Fichas Técnica de Preparo (FTP) em Unidades Produtoras de Refeição (UPR) no estado de Santa Catarina?,. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

CORDEIRO, C.; SANTOS, M. P.; GALLINA, L. S.;CARLESSO, LIZIANE CASSIA. ?A percepção da imagem corporal em mulheres: uma revisão narrativa da literatura?. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

TUMELERO, J.; BAGGIO, L.; CONFORTIN, F. G.; GALLINA, L. S.;CARLESSO, LIZIANE CASSIA. ?Avaliação do consumo alimentar dos praticantes de musculação no pré e pós treino?,. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

SCHULLER, A.; BRUM, A. P. S.;CARLESSO, L. C.. "Avaliação do hábito de higiene das mãos dos frequentadores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Municipio de Videira-SC". 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ARIOTTI, A. P.; SCHULLER, A.;CARLESSO, L. C.. ?Hábitos alimentares dos acadêmicos em uma Universidade do Oeste de SC?.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ARIOTTI, A. P.;CARLESSO, L. C.; SCHULLER, A.. ? A influência da televisão na formação de hábitos alimentares durante a infância em uma escola particular do Municipio de Videira-SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ARIOTTI, A. P.;CARLESSO, L. C.; SCHULLER, A.. ? A influência da televisão na formação de hábitos alimentares durante a infância em uma escola particular do Municipio de Videira-SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; BALESTRIN, M. B.; ARIOTTI, A. P.. ? Perfil nutricional de idosos cadastrados no sistema Hiperdia de uma Unidade Básica de Saúde do Extremo Oeste de SC?.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; ARIOTTI, A. P.; FUMAGALLI, L.. ? Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes de uma Escola Pública no Municipio de Videira SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; BALESTRIN, M. B.; ARIOTTI, A. P.. ?Avaliação qualitativa das preparações dos cardápios (AQPC) oferecidos em escola de educação básica no Municipio de Videira SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; BALESTRIN, M. B.; ARIOTTI, A. P.. ?Perfil de consumidores de produtos sem glúten e sem lactose no municipio de Videira-SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; BALESTRIN, M. B.; MARTINI, F. S.. ? Desenolvimento e análises físico química de um produto crocante sabores menta (Mentha x Piperita) e pimenta (Capsicum baccatum) para chocolate?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ROSSONI, C.; ARIOTTI, A. P.;CARLESSO, L. C.. ?Obesidade Sarcopênica: uma análise em idosos residentes no Municipio de Rio das Antas SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; ROSSONI, C.; COSER, M. P.. ?Consumo de proteínas por atletas de um time de futebol feminino do Municipio de Caçador SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

COSER, M. P.;CARLESSO, L. C.; ARIOTTI, A. P.. ? Avaliação nutricional e antropométrica de frequentadores da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Fraiburgo SC (APAE)?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; BALESTRIN, M. B.; PANCERI, J.. ?Avaliação do perfil nutricional de crianças beneficadas pelo Programa Bolsa Familia no Municipio de Videira SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. B.;CARLESSO, L. C.; ARIOTTI, A. P.. ? Avaliação das condições de saúde e trabalho de colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição situada no meio Oeste de SC?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; CHAVES, M. R. N.; MARTINI, F. S.. "Avaliação do crescimento microbiológico pré e pós cocção de subprodutos cárneos". 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ROSSONI, C.; COSER, M. P.;CARLESSO, L. C.. Análise do estado nutricional e o risco de prejuízo atual dos pacientes idosos internados em um Hospsital Universitário do Oeste de Santa Catarina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ROSSONI, C.;CARLESSO, L. C.; COSER, M. P.. Análise dos hábitos alinentares e a relação com a saúde bucal em escolares do municipio de Ibicaré SC. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ARIOTTI, A. P.;CARLESSO, L. C.; BALESTRIN, M. G. B.. Análise do cardápio oferecido aos funcionários beneficiados pelo programa de alimentação do trabalhador de um Frigorífico situado em Campos Novos-SC. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.;CARLESSO, L. C.; ARIOTTI, A. P.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de pizzarias de uma cidade do meio oeste de Santa Catarina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ROSSONI, C.;CARLESSO, L. C.; COSER, M. P.. Obesidade sarcopenica: uma avaliação em idosas portadoras de Diabetes Mellitus tipo 2. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.. Avaliador Presencial 9 SIEPE. 2019. Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

CARLESSO, L. C.. Avaliação Projetos edital 12/2020 FAPESC. 2020. Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.. Membro comissão avaliadora do Programa Centelha. 2019. Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina.

Desenvolvimento de suplemento alimentar hospitalar hiperproteico a base de leite tipo A2A2 com adição de extrato de ora-pro-nobis; ; Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia e Gestão da Inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);

Tecnologias assistivas para melhoria das condições de vida de pessoas com deficiencia visual; Início: 2022; Tese (Doutorado em Tecnologia e gestão da inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);

EyeTnutrition: tecnologias assistivas em saúde; Início: 2022; Tese (Doutorado em Tecnologia e gestão da inovação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Coorientador);

Pesquisa de mercado: Implantação de uma padaria em um bairro na cidade de Xanxerê-SC; ; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Serviços de Alimentação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Sustentabilidade nas Unidades de Alimentação e Nutrição e a importância do profissional nutricionista neste processo; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Serviços de Alimentação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Ergonomia e segurança do trabalho em unidades de alimentação e nutrição ? uma revisão; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Serviços de Alimentação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Impactos da Covid-19 na alimentação coletiva e as legislações sanitárias pertinentes; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Serviços de Alimentação) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

"Análise da frqeuencia de consumo de alimentos proteícos por atletas de um time de futebol feminino no municipio de Caçador -SC"; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Pós Graduação em Nutrição Esportiva) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE FONTE DE FIBRAS E PROTEÍNAS A BASE DE LEITE A2A2 ADICIONADO DE CALDA DE AMORA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológic; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

?Aspectos gerais da patologia e alterações nutricionais em pacientes com transtorno do espectro autista: Uma revisão bibliográfica?; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

?Desenvolvimento de iogurte fonte de fibras e proteínas a base de leite A2A2 adicionado de calda de amora?; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológic; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

?Composição nutricional e uso em produtos da ora-pro-nóbis(periskia aculeata miller): Uma revisão bibliográfica?; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Compostos bioativos na gastronomia hospitalar; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Oficinas gastronômicas voltadas à deficientes visuais como forma de educação nutricional; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

PERCEPÇÃO DE DEFICIENTES VISUAIS QUANTO A UTILIZAÇÃO DE MEDIDAS DE PORCIONAMENTO DE ALIMENTOS COMO FORMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

"Desenvolvimento e análise nutricional de três opções vegetarianas de hambúrgueres"; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

"Readaptações de receitas como forma sustentável em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Oeste de Santa Catarina"; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

"Desenvolvimento de receitas sustentáveis com reaproveitamento integral de alimentos in natura e minimamente processados em uma Unidade de Alimentação e Nutricão no Oeste de Santa Catarina"; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

"Avaliação das condições ergonômicas na saúde e estado nutricional de colaboradores de uma Unidade de pequeno porte de Alimentação e Nutrição no Oeste de Santa Catarina"; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Smartcon: Plano de negócios para um protótipo de inserção profissional na área da nutrição; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Correlação entre condições de trabalho e clima afetivo entre colaboradores de unidades de alimentação e nutrição ? uma revisão integrativa; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Desenvolvimento de uma barra de cereal salgada com potencial antioxidante com uso de açafrão-da-terra?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

?Perfil higiênico sanitário de feiras agroecológicas livres - uma revisão integrativa?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

DESENVOLVIMETO DE UM PRODUTO CROCANTE PARA CHOCOLATE SABORES MENTA E PIMENTA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Avaliação qualitativa (AQPC) de cardápios oferecidos em escolas de educação básica NO MUNICÍPIO DE VIDEIRA-SC; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

CONSUMO DE PROTEÍNA E GORDURA SATURADA POR ATLETAS DE UM TIME DE FUTEBOL FEMININO NO EXTREMO OESTE DE SANTA CATARINA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS BENEFICIADAS PELO BOLSA FAMILÍA NO MUNICIPIO DE VIDEIRA -SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

PERFIL DE CONSUMIDORES DE PRODUTOS SEM GLÚTEN E LACTOSE NO MUNICIPIO DE VIDEIRA-SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE ESCOLA PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE VIDEIRA ? SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

"Avaliação do crescimento microbiológico pré e pós cocção de subprodutos cárneos"; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

Avaliação antropométrica de crianças de 2 a 6 anos da Estratégia Saúde da Familia Floresta no municipio de Videira-SC; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Liziane Cassia Carlesso;

CARLESSO, L. C. . Dicas de alimentação no inverno. 2017.

CARLESSO, L. C. . Intolerância á lactose. 2017.

CARLESSO, L. C. . O super alimentos. 2017.

CARLESSO, L. C. . Como é comer nos tempos de hoje. 2017.

CARLESSO, L. C. . OFICINA: ELABORAÇÃO DE PRATOS SAUDÁVEIS E REGIONAIS. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARLESSO, LIZIANE CASSIA . OFICINA DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARLESSO, L. C. . Viagem de estudos curso de Engenharia de alimentos a Agroindústria no município de Salto Veloso SC. 2018. (Viagem estudos).

2019

Aprovação no processo seletivo para Docente Efetivo, Universidade Comunitaria da região de Chapeco - Unochapeco.

2018

Paraninfa da turma de Nutrição 2018 ?Marina Bareta Balestrin?, Universidade do Oeste de Santa Catarina - Unoesc.

2017

Paraninfa da turma de Nutrição 2017 ?Marina Bareta Balestrin?, Universidade do Oeste de Santa Catarina - Unoesc Videira.

2017

Aprovação processo seletivo Professor curso de Nutrição, Universidade do Oeste de Santa Catarina- Unoesc Videira.

2016

Artigo selecionado para Edição Especial nos Arquivos Brasileiros de Alimentação, II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos.