Marcio Fernandes

Possui Ensino Médio e curso Técnico em Agropecuária pelo Instituto Federal do Sul de Minas Gerais - Campus de Muzambinho (1994) [Muzambinho - MG], Graduação em Administração: Habilitação Empresas Rurais e Cooperativas pela Universidade Federal de Lavras (2001) [Lavras - MG] - Monografia na área de Gestão Social e Cooperativismo; Mestrado em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004) [Porto Alegre - RS] - Dissertação na área de Logística; Doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2008) [Lavras - MG]. Tese na área de Qualidade. Atualmente é professor do quadro permanente e pesquisador do Instituto Federal Goiano (IFGoiano - campus Urutaí - GO) [Urutaí - GO]. Tem experiência na área de Administração e Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Extensão rural, projetos agroindustriais, produção, logística, agronegócios, armazenamento, processamento, qualidade e análise econômica de produtos e processos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2004 - 2008

Universidade Federal de Lavras
Título: Uso de cloreto de benzalcônio na pré-colheita e suas interações com a colheita e pós-colheita na qualidade do café
Orientador: Flávio Meira Borém
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Qualidade; Processamento; Agronegócios.

Mestrado em Agronegócios

2002 - 2004

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Logística do escoamento da produção de café em grão do sul de Minas Gerais,Ano de Obtenção: 2004
Orlando Martinelli.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Agronegócios; Armazenamento e Transporte; Logística; Sistemas de Gestão; Controladoria; Marketing. Grande área: Ciências Sociais AplicadasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas / Especialidade: Administração: Habilitação em Empresas Rurais e Cooperativas. Grande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas / Especialidade: Administração da Produção. Setores de atividade: Informacao e Gestao C&T; Qualidade e Produtividade; Logística de Transporte, Armazenagem e Comunicações.

Graduação em Administração: Habilitação Emp. Rurais e Cooperat

1996 - 2001

Universidade Federal de Lavras
Título: Gestão Social e Competitividade: O caso da Cooperativa Agrícola Alto Rio Grande Ltda.
Orientador: Luiz Marcelo Antonialli

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Formação complementar

2006 - 2006

Extensão universitária em Curso de Capacitação Didático-Pedagógica. (Carga horária: 16h). , Núcleo de Apoio Didático-Pedagógico/UFLA, UFLA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Gestão de Agronegócios. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Comunicação de Língua Portuguesa. (Carga horária: 6h). , Fundação ao Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão, FAEPE, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Windows ?95, Word? 97,Excel ?97, Power Point e Int. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Introdução ao uso da HP-12C. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

1997 - 1997

Agronegócios: Perspectivas e Gerenciamento. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende RazoavelmenteLê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende RazoavelmenteLê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

    Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Transportes.

    Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

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Organização de eventos

FERNANDES, Márcio. . Integrante da Comissão Organizadora da III Setal - Semana de Tecnologia em alimentos. 2014. (Outro).

FERNANDES, Márcio. . Membro da Comissão Organizadora no Primeiro Seminário sobre ONG's e Terceiro Setro - Universidade Federal de Lavras - 29 e 30/11 e 01 e 02/12/99 - 8 horas. 1999. (Outro).

FERNANDES, Márcio. . Coordenador no Curso de Iniciação: Noções Básicas de Inglês - Universidade Federal de Lavras - 18/05 a 12/10/99 - 42 horas. 1999. (Outro).

FERNANDES, Márcio. . Membro da Comissão Organizadora na Primeira Feira de Marketing da UFLA - Universidade Federal de Lavras - 04 e 05/08/99. 1999. (Outro).

FERNANDES, Márcio. . Integrante da Comissão Organizadora da XV Secal - Semana de Ciências Agrárias de Lavras - Universidade Federal de Lavras - 14 19/09/98 - 45 horas. 1998. (Outro).

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Participação em eventos

11ª Edição da Semana Nacional de Ciência e tecnologia. Pão de milho com adição de farinha de linhaça. 2014. (Exposição).

2° Seminário de Integração: Mestrado Profissional em Áreas Interdisciplinares e de Inovação (SIMPAII).Análise Bibliométrica sobre os custos logísticos e os custos de transação do leite na gestão do agronegócio brasileiro. 2014. (Seminário).

AGROCENTROESTE - IFGOIANO RIO VERDE - GO. Aceitabilidade de bolo oriundo da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana. 2014. (Feira).

III Congresso Estadual de Iniciação Científica do IF Goiano. PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO MANGOSTÃO (GARCINIA MANGOSTONA, L.) PARA UTILIZAÇÃO NA AGROINDÚSTRIA. 2014. (Congresso).

III Congresso Estadual de Iniciação Científica do IF Goiano. PERDAS DE GRÃOS NOS PROCESSOS DE SECAGEM E ARMAZENAMENTO EM UMA EMPRESA DE PROCESSAMENTO DE SOJA, LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE PIRES DO RIO - GO. 2014. (Congresso).

Palestra: O papel da propriedade intelectual no IF Goiano. 2014. (Outra).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXIV CBCTA) e no IV Congresso do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais s. Análises Teor alcoólico e teste de aceitação de licor de tamarindo (Tamarindus Indica Lind). 2014. (Congresso).

V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Elaboração do sorvete da polpa dos cálices de vinagreira (Hibiscus Sabdariffa). 2011. (Congresso).

Fórum Regional de Pesquisas e Experiências em PROEJA..Potencialidades do Marketing e suas relações nas cadeias agroalimentos. 2010. (Outra).

I Jornada de Iniciação Científica, Artística e Cultural do Instituto Federal Goiano- campus Urutaí..Aspectos Sensoriais da Geleia Fabricada com Cálice de Vinagreira(Hibiscus Sabdafiffa L.). 2010. (Outra).

I Jornada de Iniciação Científica, Artística e Cultural do Instituto Federal Goiano- campus Urutaí..Avaliação da composição nutricional, aspectos sensoriais, medicinais e aceitabilidade da geléia integral fabricada com o cálice de vinagreira 9 Hibiscus sabdariffa L.).. 2010. (Outra).

reunião Regional da SBPC. 2010. (Encontro).

XIX Congresso de Pós Graduação da Universidade Federal d Lavras.. Produção de polpa de vinagreira(Hibiscus Sabdariffa L.). 2010. (Congresso).

XIX Congresso de Pós Graduação da Universidade Federal d Lavras.. A importância das pessoas e da tecnologia da informação para o desenvolvimento das organizações: um estudo de caso na câmara municipal de Ipameri- Goiás.. 2010. (Congresso).

XIX Congresso de Pós Graduação da Universidade Federal d Lavras.. Potencialidades do Marketing e suas relações nas cadeias agroalimentos. 2010. (Congresso).

XIX Congresso de Pós Graduação da Universidade Federal d Lavras.. Tecnologia da informação e o processo de comunicação: um estudo de caso no Instituto Federal Goiano ? campus Urutaí ? GO. 2010. (Congresso).

XIX Congresso de Pós Graduação da Universidade Federal d Lavras.. Cultivo de Vinagreira ( Hibiscus Sabdariffa L.) produção e produtividade da região Centro Oeste de Goiá. 2010. (Congresso).

XIX Congresso de Pós Graduação da Universidade Federal d Lavras.. Aplicação da tecnologia da informação na comunicação empresarial.. 2010. (Congresso).

XXII Congresso brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. Análise Sensorial da geléia elaborada a partir da polpa dos cálices de Vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.). 2010. (Congresso).

XXII Congresso brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. Elaboração da geléia de polpa de Vinagreira (Hibiscus sabdariffa l.) sólidos solúveis totais e PH.. 2010. (Congresso).

XVIII Congresso de Pós-Graduação da UFLA - Workshop Análise de Conteúdo nas Ciências Sociais Aplicada - 19 a 23/10/09 - 8 horas. 2009. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Microbiologia - Porto de Galinhas-PE - 08 a 12/11/2009. 2009. (Congresso).

XV Congresso de Pós-Graduandos da UFLA - Lavras- MG - Universidade Federal de Lavras - 20 a 24/11/2006 - Congressista. 2006. (Congresso).

XV Congresso de Pós-Graduandos da UFLA - Lavras- MG - Universidade Federal de Lavras - 20 a 24/11/2006 - ouvinte do minicurso "Gestão da qualidade na produção de alimentos" - 12 horas. Gestão da qualidade na produção de alimentos. 2006. (Congresso).

XXXI Congresso Brasileiro de pesquisas cafeeiras.. XXXI Congresso Brasileiro de pesquisas cafeeiras.. 2005. (Congresso).

X Encontro Sul Mineiro de Cafeicultura - UFLA/EMATER/Governo do Estado de Minas Gerais - 16/09/2004 - 9 horas. 2004. (Encontro).

XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. 2004. (Congresso).

II Congresso de Administração da UNIFENAS. II Congresso de Administração da UNIFENAS. 2003. (Congresso).

IIIº Simpósio Brasileiro de Pesquisa dos Cafés do Brasil: Workshop Internacional de Café e Saúde. IIIº Simpósio Brasileiro de Pesquisa dos Cafés do Brasil: Workshop Internacional de Café e Saúde. 2003. (Congresso).

IV Conference International on Agri-Food Chain/Networks Economics and Management. IV Conference International on Agri-Food Chain/Networks Economics and Management. 2003. (Congresso).

VI Congresso de Pós-Graduação da Universidade Federal de Lavras - UFLA.. VI Congresso de Pós-Graduação da Universidade Federal de Lavras - UFLA.. 2003. (Congresso).

XII Congresso de Pós-Graduandos da UFLA - Universidade Federal de Lavras. 2003. (Congresso).

XLI Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural. XLI Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural. 2003. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Custos - Centro Universitário Alvares Penteado - UNIFECAP - 13, 14 15/10/2002. XVI Congresso Brasileiro de Custos.. 2002. (Congresso).

4º Congresso Brasileiro de Administração Rural: coordenação e gestão como instrumento de competitividade no 3º milênio no agronegócio. 4º Congresso Brasileiro de Administração Rural: coordenação e gestão como instrumento de competitividade no 3º milênio no agronegócio. 2001. (Congresso).

Ciclo de Palestras sobre Comercialização de Produtos Agropecuários & Negócios Futuros - Universidade Federal de Lavras - 26 e 27/07/99 - 8 horas.. 1999. (Outra).

Curso de Atualização: Introdução ao Uso da HP-12C - Universidade Federal de Lavras - 27/09 a 01/10/99 - 15 horas.Introdução ao Uso da HP-12C. 1999. (Outra).

Da Sobrevivência à Competitividade Empresarial através da Estruturação das Áreas Funcionais - Universidade Federal de Lavras - 23/07/99 2 horas. 1999. (Outra).

I Seminário de Direito da Universidade Federal de Lavras - Escola de Advocacia da Ordem dos Advogados do Brasil, na 17º subseção de Lavras - MG - 23/03/99 a 26/03/99 - 8 horas. 1999. (Seminário).

I Seminário de Extensão e Programas de Estágio - Universidade Federal de Lavras - 07 a 09/07/99 - 12 horas. 1999. (Outra).

IV Semana de Agronomia - Curso de Gestão de Agronegócios - Universidade Federal de Lavras - 19 a 23/07/99 - 20 horas.Gestão de Agronegócios. 1999. (Outra).

Palestra: Importancia da Defesa do Consumidor para Administração de Empresa Moderna - Universidade Federal de Lavras - 02/08/99 - 2 horas. 1999. (Outra).

Primeiro Seminário sobre ONG's e Terceiro Setor - Universidade Federal de Lavras - 29 e 30/11 e 01 e 02/12/99 - 8 horas. 1999. (Seminário).

Universidade Federal de Lavras - 23/07/99 - 2 horas - Lavras "Palestra".Sobrevivência à Competitividade Empresarial através da Estruturação das Áreas Funcionais. 1999. (Outra).

Encontro Nacional de Estudantes de Adinistração.Encontro Nacional de Estudantes de Administração. 1998. (Encontro).

Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Agrícola.Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Agrícola. 1998. (Encontro).

Encontro Regional de Estudantes de Administração.Encontro Regional de Estudantes de Administração. 1998. (Encontro).

V Semana do Administrados e IV CIPAD - Faculdade do Instituto Gammon - 19/08/1998 à 21/08/1998 - 6 horas.Administração de empresas e a globalização. 1998. (Seminário).

XXIV Encontro Nacional dos Estudantes de Administração - Universidade Federal do Espírito Santo - 19 a 24/07/98. 1998. (Encontro).

Encontro Nacional de Estudantes de Adinistração.Encontro Nacional de Estudantes de Administração. 1997. (Encontro).

Encontro Regional de Estudantes de Admisitração.Encontro Regional de Estudantes de Administração. 1997. (Encontro).

II CIPAD - Ciclo de Palestras da Administração - Universidade Federal de Lavras - 30/10 a 01/11/97 - 6 horas. 1997. (Outra).

I Seminário sobre Direito Agrário da UFLA - Universidade Federal de Lavras - 09 a 10/05/97 4 horas.Seminário sobre Direito Agrário. 1997. (Seminário).

I Seminário sobre Direito Agrário da UFLA - Universidade Federal de Lavras - 09 a 10/05/97 4 horas. 1997. (Outra).

Semana do Administrador - Universidade Federal de Lavras 08 a 12/09/97 - 8 horas. 1997. (Outra).

XIV Semana de Ciências Agrárias de Lavras - Universidade Federal de Lavras - Curso de Agronegócios: Perspectivas e Gerenciamento - 07 a 11/04/97 - 40 horas.Agronegócios: Perspectivas e Gerenciamento. 1997. (Outra).

Palestra sobre: Diagnóstico Agro-sócio-economico do Cerrado do Noroeste de Minas Gerais - 19/09/96 - 4 horas. 1996. (Outra).

Palestra sobre: Resultado do Diagnóstico Rápido Participativo de Agroecossistemas do Cerrado Mineiro - Universidade Federal de Lavras - 18/09/1996 - 4 horas. 1996. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Kaely Fernanda Ferreira

FERNANDES, Márcio.. Elaboração, rendimento e análise sensorial de licor de tamarindu (Tamarindus Indica. Lind).. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

Aluno: Marília Assis Santos

FERNANDES, Márcio.. Qualidade da cachaça artesanal de diferentes safras no município de Campo do Meio - MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Intituto Federal Goiano - Campus Urutaí - Go.

Aluno: Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia

FERNANDES, Márcio.. Avaliação da qualidade e aceitação de pão de milho com adição de linhaça. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

Aluno: Alessandra Cordeiro do Vale

VALE, A.C;FERNANDES, Márcio.. A influência da ?marca de refrigerante? na indústria alimentícia sobre o consumidor. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: Gleizze Suellen Silva Oliveira

OLIVEIRA, G. S. S.;FERNANDES, Márcio.. Avaliação da temperatura de refrigeração em balcões de exposição de produtos lácteos em supermercados de Pires do Rio - GO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: Isabela Mariane B

SILVA, I. M. B. O.;FERNANDES, Márcio.. de O. Silva.Caracterização e perfil sensorial do fermentado de laranja (Citrus sinesis L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: Isabela M

SILVA, I. M. B. O.;FERNANDES, Márcio.. B. de O. Silva.Caracterização e perfil sensorial do fermentado de laranja (citrus sinesis L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão da Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - campus Urutai.

Aluno: Isabela Mariane B

FERNANDES, Márcio.. de O. Silva.Caracterização e perfil sensorial do fermentado de laranja (Citrus sinesis L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Intituto Federal Goiano - Campus Urutaí - Go.

Aluno: Gleize Suellem Silva Oliveira

FERNANDES, Márcio.. Avaliação da temperatura de refrigeração em balcões de exposição de produtos lácteos em supermercados de Pires do Rio - Go. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

Aluno: Alessandra Cordeiro Vale

FERNANDES, Márcio.. A influencia da marca na indústria alimentícia sobre o consumidor. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Intituto Federal Goiano - Campus Urutaí - Go.

Aluno: Alessandra Cordeiro Vale

FERNANDES, Márcio.. A influencia da marca na indústria alimentícia sobre o consumidor. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão da Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - campus Urutai.

Aluno: Gleizze Suellen Silva Oliveira

FERNANDES, Márcio.. Avaliação da temperatura de refrigeração em balcões de exposição de produtos lácteos em supermercados de pires do rio - go. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

Aluno: Isabela Mariane B

FERNANDES, Márcio.. de O. Silva.Caracterização e perfil sensorial do fermentado de laranja (Citrus sinesis L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

Aluno: Agnaldo Teodoro de Miranda

MIRANDA, Agnaldo Teodoro;FERNANDES, Márcio.. Aspectos sensoriais e aceitabilidade da geléia integral fabricada com o cálice de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal Goiano campus Urutai.

Aluno: Débora de Amorim Vieira

VIEIRA, D. A.;FERNANDES, Márcio.. Aplicação da tecnologia da informação na comunicação empresarial: estudo de caso na rede Eletrosom Ltda de Pires do Rio-GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão da Tecnologia da Informação) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: Marta Maria de Souza

EVANGELISTA, M. L.;FERNANDES, Márcio.. A importância das pessoas e da tecnologia da informação no desenvolvimento das organizações: um estudo de caso na Câmara Municipal de Ipameri - GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão da Tecnologia da Informação) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: Gisele de Araújo Borges e Michele Fernanda P

BORGES, G. A.; OLIVEIRA, M. F. P.;FERNANDES, Márcio.. de Oliveira.Tecnologia da informação e o processo de comunicação: um estudo de caso no Instituto Federal Goiano ? campus Urutaí. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão da Tecnologia da Informação) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: Patrícia Gonçalvez de Jesus

JESUS, P. G; VENDRUSCOLO, F.;FERNANDES, Márcio.. Acondicionamento de abacaxi (Ananás comosus) minimamente processado em embalagens PET e PS / PVC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: Valeska Cristina Souza Silva

SILVA, V. C. S.; VENDRUSCOLO, F.;FERNANDES, Márcio.. Determinação da atividade antimicrobiana de óleo resina de açafrão (Cúrcuma longa) sobre Saccharomyces cereviseae. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: Agnaldo Teodoro de Miranda

FERNANDES, Márcio.. Descrição do cultivo da Vinagreira (Hibiscus sabdarifa L.) e elaboração de geleia a partir dos seus cálices. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Intituto Federal Goiano - Campus Urutaí - Go.

Aluno: Patrícia Gonçalves de Jesus

FERNANDES, Márcio.. Acondicionamento de abacaxi (Ananas comosus) minimamente processado em embalagens PET e PS / PVC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

Aluno: Valeska Cristina Souza Silva

VENDRUSCOLO, F.;FERNANDES, Márcio.. Determinação da atividade antimicrobiana de óleo resina de açafrão (Cúrcuma longa) sobre Saccharomyces cereviseae. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

Aluno: Agnaldo Teodoro de Miranda

FERNANDES, Márcio.. Descrição do cultivo da Vinagreira (Hibiscus sabdarifa L.) e elaboração de geleia a partir dos seus cálices. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

Aluno: André Luiz Estrela

ESTRELA, A. L.; MENDES, E. H. S.;FERNANDES, Márcio.. Irrigação por aspersão convencional na cultura do arroz (Oryza sativa L.). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Irrigação e Drenagem) - Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO.

Aluno: GARCIA JÚNIOR, Joel

FERNANDES, Márcio.. Custo de produção do leite da fazenda Magnólia em Campo Belo ? MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: VILELA, Anderson José

FERNANDES, Márcio.. Visão Sistêmica do processo de coleta do leite cru e seu transporte a granel. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: ALVARENGA, Maria Aparecida

FERNANDES, Márcio.. Linhas de crédito rural e instrumentos de política econômica para o agronegócio brasileiro. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: SENNA, André

FERNANDES, Márcio.. Fatores que interferem na qualidade do café. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: SILVA, Samuel Cardoso

FERNANDES, Márcio.. Confinamento de gado de corte. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: PINTO, José Gustavo

FERNANDES, Márcio.. Produção orgânica de leite. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: MARQUES, Paulo Roberto

FERNANDES, Márcio.. Viabilidade econômica do leite longa vida no sul de Minas Gerais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: CANDIDO, Yara

FERNANDES, Márcio.. A evolução da pecuária leiteira no Brasil.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: CARVALHO, Alexandre Freire de

FERNANDES, Márcio.. .O uso da contabilidade gerencial na administração da empresa. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: OLIVEIRA, Anataniel Reis

FERNANDES, Márcio.. .Gestão financeira no setor de saúde pública. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

Aluno: SOUSA, Isabelle Christine Barbosa Teixeira de

FERNANDES, Márcio.. .Análise da percepção dos alunos de administração sobre responsabilidade social. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Faculdade de Administração de Campo Belo - MG.

FERNANDES, Márcio.. Prova de desempenho didático e análise de títulos. 2015. Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí.

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Comissão julgadora das bancas

Silvio Julio de Rezende Chagas

BORÉM, Flávio Meira; CHALFOUN, Sara Maria;CHAGAS, S. J. R de; REINATO, C. H.; GIOMO, G. S.. Uso de cloreto de benzalcônio na pré-colheita e suas interações com a colheita e pós-colheita na qualidade do café.. 2008. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Carlos Henrique Rodrigues Reinato

BORÉM, F. M.REINATO, C. H. R.; CHALFOUN, S. M.; Chagas Sílvio Júlio; Silva Gerson. Uso do Cloreto de benzoalconio na pré colheita e suas interações com a colheita e pós colheita na qualidade do café verde. 2008. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Sara Maria Chalfoun de Souza

FERNANDES, M.; BORÉM, Flávio Meira;CHALFOUN, S. M.. Efeito de tratamentos pré- colheita, e de métodos de colheitas e processamentos sobre a qualidade de café. 2008. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Sara Maria Chalfoun de Souza

CHALFOUN, S. M.; PEREIRA, Rosemary G F Alvarenga. Unidades comunitárias de processamento do café para agricultura familiar. 2004. Outra participação, Universidade Federal de Lavras.

Paulo Dabdab Waquil

WAQUIL, P. D.PEDROZO, E. A.ALVIM, A. M.. Logística do escoamento do café do sul de Minas Gerais. 2004. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Gerson Silva Giomo

BORÉMGIOMO, G. S.; REINATO, C. H. R.; SOUZA, S. M. C.; CHAGAS, S. J. R.. Uso do cloreto de Benzalcônio na pré-colheita e suas interações com a colheita e pós-colheita na qualidade do café. 2008. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Flávio Meira Borém

BORÉM, F. M.; SOUZA, S. M. C. de;GIOMO, G. S.CHAGAS, S. J. R.REINATO, C. H. R.. Uso de cloreto de benzalcônio na pré-colheita e suas interações com a colheita e pós-colheita na qualidade do café. 2008 - Universidade Federal de Lavras.

Flávio Meira Borém

BORÉM, F. M.PEREIRA, R. G. F. A.REINATO, C. H. R.CHAGAS, S. J. R.. "Effect of chemical and environmental factors on Aspergillus ochraceus growth toxigenesis in green coffee" e "The source of ocratoxin A in Brazilian coffee and its formation in relation to processing methods". 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Elken Gomes Rivaldo

RIVALDO, E. G.. Preparo e moldagem em prótese adesiva indireta. 1995. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Odontologia) - Universidade Luterana do Brasil.

EUGENIO AVILA PEDROZO

PEDROZO, E. A.; MARTINELLI, Orlando;WAQUIL, Paulo Dabdab. [Projeto] Logística do escoamento da produção de café em grão do sul de Minas gerais. 2003. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira

BORÉM, F. M.PEREIRA, R. G. F. A.; REINATO, C. H. R.;CHAGAS, S. J. R.. Effect of chemical and enviromnental factors on Aspergillus ochraceus growth toxigenesis in green coffee / The source of ochratoxina A in Brazilian coffee and its formation in relation to processing methods. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

João Carlos Cordeiro Barbirato

BARBIRATO, J. C. C.LAGES, E. N.; LIRA, William Wagner M. Cálculo de tensões internas ou no contorno para o MEC utilizando equação matricial única. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Federal de Alagoas.

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Orientou

Kaely Fernanda Ferreira Alves

Atividade antioxidante e utilização da folha de cenoura de; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal Goiano campus Urutai, Instituto Federal Goiano campus Urutaí - GO; (Orientador);

Michelle Jeronimo

Atividade antioxidante e utilização da folha de cenoura de; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal Goiano campus Urutai, Instituto Federal Goiano capus Urutai; (Orientador);

Kaely Fernanda Ferreira Alves

Elaboração, teor alcoólico e análise sensorial de licor de tamarindo (Tamarindus indica Lind); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Luciana Gonçalves Domingos

Avaliação da aceitabilidade da geleia de beterraba (beta vulgaris) com amora (morus); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Luciana Pereira Ferreira

Avaliação da aceitabilidade do suco tropical misto de goiaba (psidium guajava) com tamarindo (tamarindus indica l; ); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Lais Cândido Rodrigues da Silva

Redes neurais artificiais no reconhecimento de cédulas de real; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistema) - Instituto Federal Goiano - campus Urutai, Instituto Federal Goiano campus Urutaí - GO; Orientador: Marcio Fernandes;

Cecília Fernandes Ribeiro

Bolo de alfarroba isento de glúten e lactose adicionado de farinha de soja e marmorizado com coco; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Marília Assis Santos

Qualidade da cachaça artesanal de diferentes safras no município de Campo do Meio - MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia

Avaliação da qualidade e aceitação de pão de milho com adição de linhaça 2012; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Marília Assis dos Santos

Análises físico-químicas e análise de aceitação da cachaça artesanal no shopping de Goiânia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Marília Assis dos Santos

Análises físico-químicas, teste de aceitação e preferência da cachaça artesanal no shopping de Goiânia; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal Goiano campus Urutai; Orientador: Marcio Fernandes;

Isabela Mariane B

de O; Silva; Caracterização e perfil sensorial do fermentado de laranja (Citrus sinesis L); ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Gleizze Suellen Silva Oliveira

Avaliação da temperatura de refrigeração em balcões de exposição de produtos lacteos em supermercados de Pires do Rio - Go; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Alessandra Cordeiro do Vale

A influencia da marca na industria alimentícia sobre o consumidor; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Débora de Amorim Vieira

APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO NA COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL: ESTUDO DE CASO NA REDE ELETROSOM LTDA DE PIRES DO RIO-GO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão da Tenologia da Informação) - Instituto Federal Goiano - campus Urutai; Orientador: Marcio Fernandes;

Marta Maria de Souza

A importância das Pessoas e da Tecnologia da Informação no desenvolvimento das organizações: um estudo de caso na Câmara Municipal de Ipameri - GO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão da Tcnologia da Informação) - Instituto Federal Goiano campus Urutai; Orientador: Marcio Fernandes;

Gisele de Araújo Broges e Michele Fernanda P

de Oliveira; Tecnologia da informação e o processo de comunicação: um estudo de caso no Instituto Federal Goiano - campus Urutaí; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão da Tcnologia da Informação) - Instituto Federal Goiano campus Urutai; Orientador: Marcio Fernandes;

Agnaldo Teodoro de Miranda

Descrição do cultivo da Vinagreira (Hibiscus sabdarifa L; ) e elaboração da geleia a partir dos seus cálices; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Agnaldo Teodoro de Miranda

Aspectos sensoriais e aceitabilidade da geléia integral fabricada com o cálice de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L; ); 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí; Orientador: Marcio Fernandes;

Isabela Mariane

Caracterização e Perfil Sensorial do Vinho de Laranja; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus Urutaí, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marcio Fernandes;

Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia

Avaliação da qualidade e aceitação de pão de milho com adição de linhaça; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus Urutaí, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marcio Fernandes;

Agnaldo Teodoro Miranda

Avaliação da composição nutricional, aspectos sensoriais, medicinais e aceitabilidade da geléia integral fabricada com o cálice de vinagreira ( Hibiscus Sabdariffa L; ); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus Urutaí, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marcio Fernandes;

Gleizze Suellen Silva Oliveira

Avaliação da temperatura na rede de frios em supermercados da cidade de Pires do Rio - GO; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal Goiano-campus Urutaí, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marcio Fernandes;

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Foi orientado por

Orlando Martinelli Júnior

Logística do Escoamento do Café do Sul de Minas Gerais; 2004; 110 f; Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Orlando Martinelli Júnior;

Maria Cecília Pereira de Faria

Flexibilidade de Velas Solares Planas; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Aeronáutica) - Universidade da Beira Interior, Fundação para a Ciência e Tecnologia; Orientador: Maria Cecilia Pereira de Faria;

Flávio Meira Borém

Uso de cloreto de benzalcônio na pré-colheita e suas interações com a colheita e pós-colheita na qualidade do café; 2008; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Flávio Meira Borém;

Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira

Uso de cloreto de benzalcônio na pré-colheita e suas interações com colheita e pós-colheita na qualidade do café; 2008; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira;

Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira

Efeito do uso de indutores da maturação do fruto do cafeeiro; 2004; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira;

Elena Konstantinova

Ciência e Arte; 2017; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em Física) - IFSudeste MG; Orientador: Elena Konstantinova;

Elena Konstantinova

Ciência e Arte; 2016; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em Física) - IFSudeste MG, IFET; Orientador: Elena Konstantinova;

Elena Konstantinova

Materiais didático-demonstrativos no ensino de física; 2015; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em Física) - IFSudeste MG; Orientador: Elena Konstantinova;

Elena Konstantinova

I Videoconferência Internacional; 2015; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em Física) - IFSudeste MG; Orientador: Elena Konstantinova;

Luiz Marcelo Antonialli

Gestão social e competitividade: o caso da Cooperativa Agrícola Alto Rio Grande Ltda; ; 2001; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Luiz Marcelo Antonialli;

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Produções bibliográficas

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  • FERNANDES, Márcio. . Cenários da cadeia produtiva da carne bovina no Brasil. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERNANDES, Márcio. . Análise estrutural da oferta de milho em relação à soja no Brasil. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERNANDES, Márcio. . Sistemas de informações gerenciais em uma rede de supermercados. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ISIDRO, F. ; FERNANDES, Márcio. . Um Modelo Gestorial de Custos no Agronegócio Avícola. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERNANDES, Márcio. . ? Logística do escoamento da produção de café do sul de Minas Gerais. Porto Alegre - RS: UFRGS, 2004 (Dissertação de Mestrado).

  • FERNANDES, Márcio. . Gestão Social e Competitividade: o caso da Cooperativa Alto Rio Grande Ltda. Lavras - MG 2001 (Monografia de Graduação).

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Outras produções

FERNANDES, Márcio. . Gestão do Agronegócio: comercialização e logística de produtos agropecuários. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FERNANDES, Márcio. . Marketing. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

FERNANDES, Márcio. . Secretariado. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

FERNANDES, Márcio. . Telemarketing. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

FERNANDES, Márcio. . Módulo comercial. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

FERNANDES, Márcio. . Recursos Humanos. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

FERNANDES, Márcio. . Auxiliar de contabilidade. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

FERNANDES, Márcio. . Auxiliar de administração. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2015

    Secagem de grãos na Caramuru Alimentos S. A. alimentos S. A., Descrição: Análise de secagem de grãos na Caramuru Alimentos S. A. alimentos S. A.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / RAIANE FERREIRA DE MIRANDA - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Elaboração de revestimento, comestível adicionado de conservantes e antimicrobianos para prolongar a shelf life de frutas e bolo pronto comercializado, Descrição: Elaboração de revestimento, comestível adicionado de conservantes e antimicrobianos para prolongar a shelf life de frutas e bolo pronto comercializado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Dianiny de Cássia Sousa Mendes - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Elaboração de revestimento, comestível, acessível e de baixo custo para prolongar a shelf life de frutas, Descrição: Elaboração de revestimento, comestível, acessível e de baixo custo para prolongar a shelf life de frutas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Adriane Cristina Pereira - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Armazenamento de Grãos na Caramuru Alimentos S. A., Descrição: Armazenamento de Grãos na Caramuru Alimentos S. A.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Edilson Henrique Rezende - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Pesquisa de mercado de subproduto da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana, Descrição: Análise e pesquisa de mercado de subproduto da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Letícia Nunes de Paula - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Pesquisa de mercado de subproduto da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana, Descrição: Análise e pesquisa de mercado de subproduto da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Letícia Nunes de Paula - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Qualidade e Potencialidades da Polpa de Mangostão ? Amarelo (Garcinia Mangostona, L.) no Sudeste Goiano, Descrição: Qualidade e Potencialidades da Polpa de Mangostão ? Amarelo (Garcinia Mangostona, L.) no Sudeste Goiano. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Janiele Medeiros - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Atividade antioxidante e utilização da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana, Descrição: Atividade antioxidante e utilização da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Michelle Cristina Jeronimo - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Atividade antioxidante e utilização da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana, Descrição: Analise da atividade antioxidante e utilização da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Kaely Fernanda Ferreira Alves - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Utilização da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana., Descrição: Utilização da folha de cenoura de desbaste na alimentação humana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Kaely Fernanda Ferreira Alves - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Atividade antioxidante e utilização da farinha da folha e da casca da cenoura obtida durante o desbaste, Descrição: Atividade antioxidante e utilização da farinha da folha e da casca da cenoura obtida durante o desbaste. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Michelle Jerônimo - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Redes neurais artificiais no reconhecimento de cédulas de real, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Laís Cândido R. Silva - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Análises físico-químicas e análise de aceitação da cachaça artesanal no shopping de Goiânia, Descrição: Análises físico-químicas e análise de aceitação da cachaça artesanal no shopping de Goiânia. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Marília Assis dos Santos - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Avaliação da temperatura de refrigeração em balcões de exposição de produtos lácteos em supermercados de pires do rio - go, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Gleizze Suellen Silva Oliveira - Integrante.

  • 2010 - 2011

    AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E ACEITAÇÃO DE PÃO DE MILHO COM ADIÇÃO DE LINHAÇA, Descrição: O objetivo deste trabalho é avaliar a qualidade e aceitação de pão de milho com adição de linhaça após a sua elaboração testando diferentes formulações e diferentes temperaturas de forneamento. Serão feitas análises de aspectos nutricionais e testes de aceitação deste produto funcional pelo enriquecimento do mesmo com a adição de linhaça. Posteriormente à elaboração do pão, serão feitas análises centesimal, pH, valor calórico total, perfil de ácidos graxos, análise instrumental de cor e textura, análise sensorial e estatística para identificar qual a formulação mais aceita pelos consumidores pela fabricação de um produto seguro e de qualidade superior. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Caracterização e perfil sensorial do fermentado de laranja (Citrus sinesis L.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Isabela M. Barros de Oliveira Silva - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Caracterização e perfil sensorial do fermentado de laranja (Citrus sinesis L.), Descrição: Caracterização e perfil sensorial do fermentado de laranja (Citrus sinesis L.). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Isabela Mariane B. de O. Silva - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Avaliação da temperatura de refrigeração em balcões de exposição de produtos lácteos em supermercados de pires do rio - go, Descrição: Avaliação da temperatura de refrigeração em balcões de exposição de produtos lácteos em supermercados de pires do rio - go. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Gleizze Suellen Silva Oliveira - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Avaliação da qualidade e aceitação de pão de milho com adição de linhaça, Descrição: Avaliação da qualidade e aceitação de pão de milho com adição de linhaça. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia - Integrante.

  • 2010 - 2011

    A influência da ?marca? na indústria alimentícia sobre o consumidor, Descrição: Avaliar a influência da ?marca? na indústria alimentícia sobre o consumidor. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Alessandra Cordeiro do Vale - Integrante.

  • 2009 - 2010

    Aspectos sensoriais e aceitabilidade da geléia integral fabricada com o cálice de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Agnaldo Teodoro de Miranda - Integrante.

  • 2009 - 2010

    Aspectos sensoriais e aceitabilidade da geléia integral fabricada com o cálice de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.), Descrição: Avaliar os aspectos sensoriais e aceitabilidade da geléia integral fabricada com o cálice de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcio Fernandes - Coordenador / Agnaldo Teodoro de Miranda - Integrante.

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Prêmios

2012

Melhor trabalho apresentado no Congresso de pós graduação da UFLA, Universidade Federal de Lavras.

2010

1º lugar no ranking das pesquisas de PIBIC do IFGoiano, Instituto Federal Goiano - campus Urutai.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Federal Goiano, IFGoiano - Campus Urutaí. , Instituto Federal Goiano - campus Urutaí, rodovia Geraldo Silva Nascimento km 2,5, Fazenda Palmital, 75790-000 - Urutai, GO - Brasil, Telefone: (064) 34651900, Ramal: 209, Fax: (064) 34651900, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2013 - Atual

    Instituto Federal Goiano Campus Urutaí - GO

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Coordenador do curso de Tecnologia em Alimentos

  • 2013 - Atual

    Instituto Federal Goiano Campus Urutaí - GO

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenação de curso

    Outras informações:
    Tecnologia de Alimentos

  • 2013 - Atual

    Instituto Federal Goiano Campus Urutaí - GO

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenação da agroindústria de processamento

    Outras informações:
    Coordenação da agroindústria de processamento de frutas e hortaliças.

  • 2013 - Atual

    Instituto Federal Goiano Campus Urutaí - GO

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Presidente do colegiado de professores do T.A

    Outras informações:
    Presidente do colegiado de professores do curso Tecnologia em Alimentos.

  • 2013 - Atual

    Instituto Federal Goiano Campus Urutaí - GO

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Presidente do núcleo estruturante docentes TA

    Outras informações:
    Presidente do núcleo estruturante docentes - MDE - dos professores do curso Tecnologia em Alimentos.

  • 2011 - Atual

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Professor permanente, Enquadramento Funcional: Professor permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    2011-1 Técnico em Agropecuária Integrado 3 A Gestão do Agronegócio 60 horas 2011-1 Técnico em Agropecuária Integrado 3 A Desenvolvimento Interpessoal e Profissional 60 horas 2011-1 Técnico em Agropecuária Integrado 3 B Gestão do Agronegócio 60 horas 2011-1 Técnico em Agropecuária 3 B Desenvolvimento Interpessoal e Profissional 60 horas 2011-1 Técnico em Agropecuária Concomitante Bloco V Gestão do Agronegócio 60 horas 2011-1 Técnico em Agropecuária Concomitante Bloco V Desenvolvimento Interpessoal e Profissional 60 horas 2011-1 Técnico em Administração 1º semestre Gestão de Pessoas 60 horas

  • 2011 - Atual

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Prof. ADMINISTRAÇÃO RURAL E ECONOMIA RURAL no 6º período do curso superior de Tecnologia em Irrigação e Drenagem - - - Prof. GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS no 6º período do curso superior de Tecnologia em Gestão Ambiental - - - Prof. PROJETOS INDUSTRIAIS E RURAIS no 4º período do curso superior de Tecnologia em Alimentos - - - Prof. PROJETOS AGROINDUSTRIAIS no 6º período do curso superior de Tecnologia em Alimentos - - - Prof. ELABORAÇÃO DE PROJETOS AGROPECUÁRIOS no 6º bloco do curso Técnico em Agropecuária - - - Prof. GESTÃO DE PESSOAS no 2º período do curso Técnico em Administração - - -

  • 2008 - Atual

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2010

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Irrigação e Drenagem - 6º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Economia Rural Administração Rural

  • 2010 - 2010

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Alimentos - 4º e 6º périodos DISCIPLINAS MINISTRADAS: Legislação Agroindustrial Projetos Agroindustriais

  • 2010 - 2010

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas - 3º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Empreendedorismo e Ética

  • 2010 - 2010

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Gestão Ambiental - 3º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Controladoria e Auditoria Ambiental

  • 2010 - 2010

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Irrigação e Drenagem - 4º e 6º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Extensão Rural Economia Rural Administração Rural

  • 2010 - 2010

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Alimentos - 4º, 5º e 6º períodos DISCIPLINAS MINISTRADAS: Legislação Agroindustrial Gestão do Agronegócio Projetos Agroindustriais

  • 2010 - 2010

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Professor permanente, Enquadramento Funcional: Professor permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    2010-1 Técnico em Agropecuária Integrado 3 A Extensão Rural 60 horas 2010-1 Técnico em Agropecuária Integrado 3 B Extensão Rural 60 horas 2010-1 Técnico em Alimentos/PROEJA 1º Semestre Fundamentos da Administração Agroindustrial 40 horas 2010-1 Técnico em Alimentos Bloco III Planejamento Agropecuário 60 horas 2010-1 Técnico em Informática Bloco III Empreendedorismo e Ética 40 horas 2010-2 Técnico em Agropecuária Integrado 3 A Planejamento Agropecuário 40 horas 2010-2 Técnico em Agropecuária Integrado 3 B Planejamento Agropecuário 40 horas 2010-2 Técnico em Agropecuária Bloco III Administração Rural 60 horas 2010-2 Técnico em Informática Bloco III Empreendedorismo 40 horas 2010-2 Técnico em Redes Bloco III Empreendedorismo 34 horas

  • 2009 - 2009

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Irrigação e Drenagem DISCIPLINAS MINISTRADAS: Administração Rural Economia Rural

  • 2009 - 2009

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Alimentos - 4º e 6º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Legislação Agroindustrial Projetos Agroindustriais

  • 2009 - 2009

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Gestão Ambiental - 1º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Empreendedorismo e Terceiro Setor

  • 2009 - 2009

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Gestão de Tecnologia da Informação - 1º Período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Organizações e Comportamento Organizacional I

  • 2009 - 2009

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Irrigação e Drenagem - 4º e 6º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Extensão Rural Economia Rural Administração Rural

  • 2009 - 2009

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Gestão de Tecnologia da Informação - 5º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Economia

  • 2009 - 2009

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    CURSO: Tecnologia em Alimentos - 4º e 6º período DISCIPLINAS MINISTRADAS: Legislação Agroindustrial Projetos Agroindustriais

  • 2009 - 2009

    Instituto Federal Goiano, IF Goiano

    Vínculo: Professor permanente, Enquadramento Funcional: Professor permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    2009-1 Técnico em Informática Integ. Ao Ens. Médio-PROEJA 1º Semestre Gestão Empresarial 40 horas 2009-2 Técnico em Agricultura Bloco IV Gestão do Agronegócio 60 horas 2009-2 Técnico em Zootecnia Bloco IV Gestão do Agronegócio 60 horas 2009-2 Técnico em Agropecuária Bloco VI Gestão do Agronegócio 60 horas 2009-2 Técnico em Redes Bloco III Empreendedorismo e Ética 34 horas 2009-2 Técnico em Alimentos Bloco III Introdução à Gestão Agroindustrial 40 horas

    Atividades

    • 01/2010

      Ensino, Tecnologia em análise e desenvolvimento de sistema, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Empreendedorismo e ética

    • 01/2010

      Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projetos agroindustriais

    • 08/2009 - 12/2009

      Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Legislação agroindustrual

    • 08/2009 - 12/2009

      Ensino, Tecnologia em gestão ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Controle e auditoria ambiental

    • 08/2009 - 12/2009

      Ensino, Tecnologia em gestão da tecnologia da informação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Economia

    • 08/2009 - 12/2009

      Ensino, Tecnologia em Irrigação e Drenagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Economia rural

    • 01/2009 - 07/2009

      Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projetos agroindustriais, Legislação agroindustrual

    • 01/2009 - 07/2009

      Ensino, Tecnologia em Irrigação e Drenagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Economia rural, Administração rural

    • 01/2009 - 07/2009

      Ensino, Tecnologia em análise e desenvolvimento de sistema, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Empreendedorismo e ética

    • 01/2009 - 07/2009

      Ensino, Tecnologia em gestão da tecnologia da informação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Organizações e comportamento organizacional I

  • 2004 - 2008

    Universidade Federal de Lavras

    Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 26

    Outras informações:
    Pesquisas sobre qualidade em produtos agrícolas no período pós-colheita; Logística de armazenamento e transporte; Análises sobre diferentes tipos de colheitas, processamentos e aplicações de produtos sanitizantes e suas relações com a qualidade dos produtos agrícolas.

    Atividades

    • 01/2007

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Administração e Economia, Departamento de Administração e Economia.,Atividade realizada, Consultor e revisor dos artigos científicos da área de Administração de Empresas do XVI Congresso dos PÓS-GRADUANDOS da Universidade Federal de Lavras.

    • 01/2006

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Administração e Economia, Departamento de Administração e Economia.,Atividade realizada, Consultor e revisor dos artigos científicos da área de Administração de Empresas do XV Congresso dos PÓS-GRADUANDOS da Universidade Federal de Lavras.

    • 01/2005

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Administração e Economia, Departamento de Administração e Economia.,Atividade realizada, Consultor e revisor dos artigos científicos da área de Administração de Empresas do XIV Congresso dos PÓS-GRADUANDOS da Universidade Federal de Lavras.

  • 2008 - Atual

    Curso Profissionalizante PENSA

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2005 - 2008

    Curso Profissionalizante PENSA

    Vínculo: Responsável, Enquadramento Funcional: Diretor Geral, Carga horária: 48

    Outras informações:
    Vendas Oratória Marketing Secretariado Telemarketing Módulo comercial Recursos humanos Auxiliar administrativo Auxiliar de contabilidade

  • 2005 - 2008

    Curso Profissionalizante PENSA

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 22

  • 2003 - 2005

    Grupo Sempre Ativa

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor e Consultor, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professor e Consultor em Cursos de Capacitação Profissional oferecidos pelo GRUPO SEMPRE ATIVA em cursos de Gestão Ambiental - Normatização e Certificação - Saúde e Segurança do Trabalho e Gestão da Qualidade. Lavras-MG.

  • 2003 - 2004

    Grupo Sempre Ativa

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professor de Princípios de Administração e Teoria Geral da Administração em cursos periódicos promovidos pelo GRUPO SEMPRE ATIVA

  • 2002 - 2004

    Instituto Econômico de Pesquisa e Estatística

    Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

  • 2010 - 2011

    Instituto Federal Goiano-campus ? Urutaí ? GO

    Vínculo: Outro (Bolsista PIBIC), Enquadramento Funcional: BOLSISTA PIBIC

  • 2006 - 2008

    Universidade Presidente Antônio Carlos

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

    Atividades

    • 01/2008

      Ensino, Tecnologia e Gestão em Agronegócios em Campos Alto, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Política Agrícola

    • 01/2008

      Ensino, Tecnologia e Gestão em Agronegócios em Campos Alto, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Plano de Negócios e Comercialização de Produtos Agropecuários

    • 01/2008

      Ensino, Administração de Empresas em Perdões-MG, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração financeira e orçamentária I

    • 01/2006

      Ensino, Administração de Empresas em Perdões-MG, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Teoria Geral da Administração I

    • 01/2006

      Ensino, Administração de Empresas em Perdões-MG, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais I

    • 01/2007

      Ensino, Tecnologia e Gestão em Agronegócios em Campos Alto, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Logística Agroindustrial

    • 01/2007

      Ensino, Tecnologia e Gestão em Agronegócios em Campos Alto, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Sistemas Agroalimentares II, cadeia produtiva da carne bovina