Adriana de Andrade Gomes

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• GOMES, A. A. ; FERREIRA, A. L. N. ; COELHO, Z. C. S. . Educação Alimentar e Nutricional: Uma ferramenta para a promoção de práticas alimentares saudáveis e prevenção de doenças entre adolescentes em unidade escolar estadual de ensino médio do Rio de Janeiro. EDU.TEC - Revista Científica Digital da FAETEC , v. 8, p. 30, 2018.

• GOMES, A. A. . Efeito hipoglicemiante dos alimentos funcionais: papel na prevenção e tratamento de diabetes mellitus. Revista eletrônica - Nutrição em Pauta , v. 26, p. 22-27, 2015.

• GOMES, A. A. ; Pereira, R.A. ; Yokoo, E. M. . Validação de Questionários de Frequência Alimentar em adultos no Brasil: uma revisão sistemática. Revista eletrônica - Nutrição em Pauta , v. 5, p. 32-39, 2015.

• GOMES, ADRIANA DE ANDRADE ; PEREIRA, ROSÂNGELA ALVES ; YOKOO, EDNA MASSAE . Caracterização do consumo alimentar de adultos por meio de questionário simplificado: contribuição para os estudos de vigilância alimentar e nutricional. Cadernos Saúde Coletiva , v. 23, p. 368-373, 2015.

• GOMES, A. A. ; Eliane Lopes Rosado . Grau de saturação dos lipídios da dieta nas doenças cardiovasculares: uma revisão sistemática. NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 22, p. 5-11, 2014.

• GOMES, A. A. ; Leão, LSCS . Prevalência de sub e super-relato de ingestão energética em população ambulatorial do Rio de Janeiro, Brasil. CADERNOS SAÚDE COLETIVA (UFRJ) , v. 19, p. 197-202, 2011.

• GOMES, A. A. . Avaliação Nutricional no Idoso. In: Renato Peixoto Veras; Roberto Alves Lourenço; Maria Angélica Sanchez. (Org.). Formação Humana em Geriatria e Gerontologia. 3ed.: Thieme Revinter, 2019, v. , p. 201-205.

• GOMES, A. A. . Diabetes e Dietoterapia. Revista Nutrir+, 06 maio 2015.

• GOMES, A. A. . Alimentação e gestação. Jornal Novidades, Rio de Janeiro - RJ, , v. 58, p. 11 - 11, 14 abr. 2014.

• GOMES, A. A. . Peito de peru: falso aliado da dieta!. Jornal Novidades, Rio de Janeiro - RJ, , v. 56, p. 13 - 13, 14 fev. 2014.

• Yokoo, E. M. ; Pereira, R.A. ; GOMES, A. A. . Agreement between eating habits marked questions and usual food consumption of adults in the metropolitan area of Rio de Janeiro, Brasil. In: International Conference on Diet and Activity Methods, 2012, Roma. Methodological Challenges for measuring the achievements of international policies, 2012. p. 277.

• GOMES, A. A. ; FERREIRA, A. L. N. . A importância da educação alimentar e nutricional entre adolescentes: Um relato de experiência. In: XV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2019, São Paulo - SP. Anais do Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2019.

• GOMES, A. A. ; SANTOS, D. M. ; BARBOSA, F. S. . Harmonização de bases de dados de alimentos brasileira: Por que o agrupamento de alimentos é tão importante?. In: X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017, Florianópolis - SC. Anais do X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017.

• GOMES, A. A. ; SANTOS, D. M. ; BARBOSA, F. S. . Desafio da classificação de grupos alimentares: relato da realização de painel de especialistas. In: X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017, Florianópolis - SC. Anais do X Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2017.

• GOMES, A. A. ; SANTOS, D. M. ; BARBOSA, F. S. . Assessment of consumption and challenge of food classification in groups: Experts´ panel report. In: IUNS 21st ICN International Congress of Nutrtion, 2017, Buenos Aires - Argentina. IUNS 21st ICN International Congress of Nutrtion, 2017.

• GOMES, A. A. ; SANTOS, D. M. ; BARBOSA, F. S. . Brazilian food database harmonization: Why food grouping is so important?. In: IUNS 21st ICN International Congress of Nutrtion, 2017, Buenos Aires - Argentina. IUNS 21st ICN International Congress of Nutrtion, 2017.

• GOMES, A. A. ; SILVA, S. P. S. ; Yokoo, E. M. ; Pereira, R.A. ; AZEREDO, D. P. . Análise do consumo de corantes artificiais em população de adultos na área metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. In: 10º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas - SP. Ciência de Alimentos: Impacto na Nutrição e Saúde. Campinas - SP: Unicamp, 2013. v. -. p. 124-124.

• GOMES, A. A. ; Pereira, R.A. ; Yokoo, E. M. . Confiabilidade de informações sobre hábitos alimentares saudáveis de adultos de população de baixa renda na área metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio Janeiro. Anais do World Nutrition, 2012.

• GOMES, A. A. ; Yokoo, E. M. ; Anjos, L.A. ; Pereira, R.A. . Estudos de validação de questionários de frequência alimentar em adultos no Brasil. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza ? CE. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011. v. 36 sup.

• GOMES, A. A. . Escolha alimentar do comensal em uma unidade de alimentação e nutrição: avaliação de acordo com as diretrizes do Programa de Alimentação do Trabalhador. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza ? CE. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011. v. 36 sup.

• GOMES, A. A. ; Leão, LSCS . Associação do sub e super-relato de ingestão energética com variáveis sócio-econômicas, demográficas e antropométricas. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza ? CE. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011. v. 36 sup.

• GOMES, A. A. ; Anjos, L.A. ; Pereira, R.A. ; Yokoo, E. M. . Validação de questionários de frequência alimentar no Brasil: uma revisão sistemática. In: VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011, São Paulo - SP. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2011.

• GOMES, A. A. ; Eliane Lopes Rosado . Grau de saturação dos lipídios da dieta nas doenças cardiovasculares: uma revisão sistemática. In: VI Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ, 2010, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa Editora Ltda, 2010. v. 3. p. 35-35.

• GOMES, A. A. ; BARROS, NM . Análise de cardápios servidos em uma unidade de alimentação e nutrição: avaliação da adequação as diretrizes do programa de alimentação do trabalhador (PAT). In: CONBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-americano de Nutrição Esportiva, 2010, Joinville ? SC. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-americano de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. p. 5-5.

• GOMES, A. A. ; ROSADO, E. L. . Influência do grau de saturação dos lipídios da dieta nas doenças cardiovasculares. In: CONBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-americano de Nutrição Esportiva, 2010, Joinville ? SC. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-americano de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. p. 224-225.

• GOMES, A. A. ; RODRIGUES, FR ; BARROS, NM . Intervenção nutricional educativa na sala de espera de um ambulatório de nutrição: uma tentativa de reduzir o número de casos de dislipidêmicos. In: CONBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-americano de Nutrição Esportiva, 2010, Joinville - SC. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-americano de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. p. 155-155.

• GOMES, A. A. ; Leão, LSCS . Prevalência e fatores associados ao sub e super-relato de ingestão energética em pacientes de um hospital universitário do Rio de Janeiro. In: CONBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-americano de Nutrição Esportiva, 2010, Joinville - SC. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-americano de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. p. 67-67.

• GOMES, IS ; LUCENA, ICF ; GOMES, A. A. ; TANCREDI, R. C. P. . Queijos tipo minas frescal: avaliação das informações de rotulagem sobre conservação e validade. In: CONBRAN 2010 - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-americano de Nutrição Esportiva, 2010, Joinville - SC. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Ibero-americano de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2010. p. 188-188.

• CHUNG, J. L. ; ALMEIDA, M. C. ; FERES, R. S. R. ; GOMES, A. A. ; TANCREDI, R. C. P. . Considerações Sobre as Informações Obrigatórias de Rotulagem de Biscoitos Salgados e Snacks. In: 8º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas - SP. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas, 2009.

• GOMES, A. A. ; FERES, R. S. R. ; TANCREDI, R. C. P. . Conservação e Prazos de Validade de Queijos do Tipo Prato e Parmesão. In: 8º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas - SP. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas, 2009.

• GOMES, A. A. ; Leão, LSCS . Pevalência de Sub-relato da Ingestão Energética em Pacientes de um Hospital Universitário na Cidade do Rio de Janeiro, Brasil.. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN), 2009, Santiago - Chile. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 2009.

• GOMES, A. A. . Importância da Ingestão de Alimentos Funcionais e Antioxidantes na Prevenção e Tratamento de Doenças. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, ADRIANA DE ANDRADE . Educação alimentar e nutricional: o profissional de saúde deve ser um educador?!. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GOMES, ADRIANA DE ANDRADE . Avaliação do consumo alimentar: uma ferramenta preciosa para fidelizar o paciente e alcançar resultados. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GOMES, A. A. ; FERREIRA, A. L. N. . A importância da educação alimentar e nutricional entre adolescentes: Um relato de experiência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GOMES, A. A. . Importância dos alimentos funcionais na prevenção e tratamento de doenças. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, A. A. . Importância da alimentação na prevenção de doenças. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, A. A. . Os desafios do nutricionista nos dias atuais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, A. A. . Avaliação do consumo alimentar: uma ferramenta preciosa para fidelizar o paciente e alcançar resultados. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GOMES, A. A. . Educação alimentar e nutricional: o profissional de saúde deve ser um educador?!. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GOMES, A. A. . Educação Alimentar e Nutricional nas Escolas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• GOMES, A. A. . Tratamento da disbiose: intervenções nutricionais que melhoram a performance. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GOMES, A. A. . Reeducação alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GOMES, A. A. . Áreas Técnicas do Manual de Orientação Técnica e Administrativa da DAE/DAD/FAETEC. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, A. A. . Aspectos nutricionais no idoso. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, A. A. . Alimentação Saudável. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, A. A. . Nutrição e o Mercado de Trabalho. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, A. A. . Nutrição na Educação Infantil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2022

  Caracterização dos alimentos disponíveis em domicílios no Brasil e classificação desses alimentos segundo a extensão e propósito do processamento de alimentos, Descrição: Este projeto propõe analisar dados de disponibilidade domiciliar de alimentos e consumo alimentar individual em idosos da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, conduzida pelo Instituto Brasileiro de Geografia Estatística. O objetivo específico consiste em caracterizar os alimentos disponíveis para o consumo alimentar em domicílios com idosos e classificar esses alimentos segundo a extensão e propósito de processamento classificação NOVA. Desta forma, busca-se contribuir para a compreensão integrada dos aspectos que compõem o retrato da alimentação da população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Adriana de Andrade Gomes - Coordenador / Amanda Rocha dos Reis Silva - Integrante / Tainã da Silva Bernardes Xavier - Integrante.

• 2019 - Atual

  Implantação de laboratório interdisciplinar de avaliação do estado nutricional na Fundação de Apoio à Escola Técnica do Rio de Janeiro - Escola Técnica Estadual de Saúde Herbert José de Souza, Descrição: A obesidade é considerada uma doença crônica não transmissível (DCNT), sendo um agravo prevalente atualmente na população, e apresenta-se como um agravo crônico associado a uma série de outras doenças, sendo diretamente influenciada pela alimentação e o nível de atividade física, que são variáveis relacionadas ao estilo de vida. A avaliação do estado nutricional permite identificar a presença de distúrbios nutricionais, tais como a obesidade, possibilitando intervenção adequada e precoce de modo a haver recuperação e/ou manutenção do estado nutricional. Diante das evidências observadas em diversos estudos, se mostra um avanço em termos de Ciência e Tecnologia implantar um laboratório interdisciplinar de avaliação do estado nutricional na Escola Técnica de Saúde da Fundação de Apoio à Escola Técnica do Rio de Janeiro (FAETEC), a fim de executar projetos em diferentes áreas de conhecimento ligadas à saúde, nutrição, prevenção de doenças crônicas e implantação de políticas públicas, gerando benefícios ao público discente e docente que fazem parte da instituição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Adriana de Andrade Gomes - Coordenador / Angela Luiza do Nascimento Ferreira - Integrante / Flávia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Débora Martins dos Santos - Integrante / Julieta Brites Figueiredo - Integrante / Pilar SIlva Raphael Mataratzis - Integrante.

• 2017 - Atual

  Disponibilidade Domiciliar de Alimentos e Consumo Alimentar Individual em Idosos no Brasil: Estudo baseado na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, Descrição: Este projeto propõe analisar dados de disponibilidade domiciliar de alimentos e consumo alimentar individual em idosos da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, conduzida pelo Instituto Brasileiro de Geografia Estatística. Espera-se que o projeto contribua com informações relevantes para o entendimento dos aspectos nutricionais dos idosos e com o processo de produção do conhecimento sobre essa população. Também convém ressaltar que a metodologia proposta nesse projeto é pioneira nesse campo de investigação, combinando dados de consumo alimentar com os dados de disponibilidade domiciliar em idosos. Desta forma, os resultados a serem obtidos poderão estabelecer uma proposta alternativa para o uso de informações de pesquisas de orçamentos familiares. Além disso, também contribuirá para a compreensão integrada dos vários aspectos que compõem o retrato das condições nutricionais dos idosos... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Adriana de Andrade Gomes - Integrante / Flávia dos Santos Barbosa Brito - Coordenador / Alexandre dos Santos Brito - Integrante / Cintia Chaves Curioni - Integrante / Débora Martins dos Santos - Integrante / Gabriela Morgado de Oliveira Coelho - Integrante / ARIANE CRISTINA THOALDO ROMEIRO - Integrante / JOYCE MARIA DOS SANTOS DE FARIA - Integrante / EMANUELA SANTOS DA COSTA - Integrante / JULIANA DE SOUZA COELHO - Integrante / ISABELLA DE ANDRADE PEIXOTO - Integrante.

• 2011 - 2012

  DIGITALIS, Descrição: O Estudo Digitalis tem o objetivo de estimar a prevalência de doenças crônicas em adultos assistidos pelo Programa Médico de Família de Niterói-RJ. Amostra aleatória 630 indivíduos de ambos os sexos, de 45 anos ou mais. A investigação consta de exames laboratoriais (sangue e urina), exames complementares (eletrocardiograma e ecocardiograma), consulta médica e de enfermagem, e aplicação de questionário com instrumentos previamente validados. É resultado de um esforço de professores de vários departamentos de ensino da UFF e de profissionais da Fundação Municipal de Saúde... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Adriana de Andrade Gomes - Integrante / Edna Massae Yokoo - Coordenador / Maria Luiza Garcia Rosa - Integrante.

• 2008 - 2009

  Efeito dos Nutracêuticos na Síndrome Metabólica, Descrição: Avaliação dos efeitos de alimentos considerados funcionais ou nutracêuticos como aveia, suco de uva e vinho sem álcool nas alterações metabólicas, nos processos inflamatório e de agregação plaquetária, característicos da Síndrome Metabólica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Adriana de Andrade Gomes - Integrante / Leila S. C. S. Leão - Coordenador.

Prêmios