NATHALIA LAGE POLICARPO

Outras informações:
Atendimento clínico a pacientes em consultório. Avaliação nutricional, orientação e prescrição dietética adequada às necessidades do paciente.

Outras informações:
Supervisora de Suprimentos: Supervisão das equipes de compras e estoque; Responsável pelo processo de compras com foco em redução de custos, CMV, suprimento adequado do estoque, controle de rupturas e perdas de mercadorias; Qualificação de fornecedores; Auditorias de clientes e ISO 9001; Responsável pelos processos de recebimento de mercadorias, separação e fornecimento aos navios, garantindo a qualidade e a satisfação dos clientes; Utilização do sistema Sankhya. Período: 04/2017 a 12/2019 Nutricionista: Nutricionista responsável pelas unidades Rio, Macaé e Vitória. Elaboração e atualização do Manual de Boas Práticas e POP?s. Controle de qualidade e acompanhamento dos atendimentos a bordo. Controle dos processos operacionais, visando o cumprimento das normas sanitárias e satisfação do cliente; Qualificação dos fornecedores; Período: 09/2016 a 04/2017

Outras informações:
Atendimento clínico e acompanhamento nutricional aos funcionários onshore e offhsore; Realização de inspeções sanitárias nas embarcações; implementação de Manual de Boas Práticas e procedimentos operacionais; realização de curso de boas práticas com os manipuladores de alimentos; elaboração e implementação de cardápio; controle de custos da alimentação a bordo; controle de qualidade dos fornecedores de alimentos.

Outras informações:
Atendimento clínico em consultório; consultora em qualidade e segurança de alimentos em estabelecimentos comerciais (padarias, lanchonetes, restaurantes, etc). Implantação de Pops, Manual de Boas Práticas, treinamento dos funcionários e visitas em caráter orientativo.

Outras informações:
Supervisão de todas as etapas de produção das refeições e dietas; supervisão das atividades de higienização dos alimentos e do ambiente; atualização do Manual de Boas Práticas e implementação de POP?s; atividades na área de planejamento e requisição de materiais

Outras informações:
Atuação na testagem de Covid realizada no drive-trhu do Campus Gragoatá; Supervisora dos alunos voluntários; Treinamento da equipe iniciante; Controle da presença e horário dos alunos, distribuição e monitoramento da equipe nos pontos de testagem;