Mariana Balestrin

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• BALESTRIN, MARIANA ; BRASIL, C. B. ; KIRSTEN, V. R. ; WAGNER, M. B. . Cantinas escolares saudáveis no Rio Grande do Sul, Brasil: diagnóstico e adequação à legislação. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 17, p. 1-15, 2022.

• BALESTRIN, MARIANA ; BRASIL, CARLA CRISTINA BAUERMANN ; BELLEI, ERICLES ANDREI ; MARCHI, ANA CAROLINA BERTOLETTI DE ; KIRSTEN, VANESSA RAMOS ; WAGNER, MARIO BERNARDES . Cantinas Survey: proposição e avaliação de um aplicativo para análise do risco sanitário e dos alimentos comercializados em cantinas escolares. RECIIS - Revista Eletrônica de Comunicação, Informação & Inovação em Saúde , v. 16, p. 704-718, 2022.

• BALESTRIN, MARIANA ; KIRSTEN, VANESSA RAMOS ; WAGNER, MARIO BERNARDES . Healthy and Safe School Cafeteria Program: a randomized controlled study. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 35, p. 1-16, 2022.

• BALESTRIN, MARIANA ; BRASIL, C. C. B. ; BELLEI, E. A. ; KIRSTEN, V. R. ; WAGNER, M. B. . Program for Healthier School Cafeterias in Rio Grande do Sul, Brazil: Protocol for a Community-Based Randomized Trial. JMIR RESEARCH PROTOCOLS , v. 10, p. e22680, 2021.

• FIGUEREDO, O. A. T. ; STEFFLER, B. ; ACOSTA, B. S. ; BALESTRIN, M. ; KIRSTEN, V. R. . Cantinas escolares do Paraguai e Brasil: uma análise sob o ponto de vista da regulamentação. EXPERIÊNCIA - REVISTA CIENTÍFICA DE EXTENSÃO , v. 7, p. 100-116, 2021.

• BALESTRIN, M. ; JUNG, Hildegard Susana ; SUDBRACK, E. M. . Políticas sociais e o conceito de Welfare State: Para uma (des) igualdade social?. EDUCATIVA (GOIÂNIA. ONLINE) , v. 23, p. 1, 2020.

• BALESTRIN, M. ; SUDBRACK, E.M. . Gestão democrática e o conselho de alimentação escolar: a realidade do município gaúcho de Caiçara (Democratic management and the school feeding board: the reality of the Caiçara municipality). EMANCIPAÇÃO (ONLINE) (PONTA GROSSA) , v. 19, p. 1-13, 2019.

• BALESTRIN, MARIANA ; BOHRER, CARIZA TEIXEIRA ; KIRCHNER, Rosane Maria . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO CARDÁPIO OFERECIDO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR: MÉTODO AQPC ESCOLA. VIVÊNCIAS (URI. ERECHIM) , v. 15, p. 101-114, 2019.

• BALESTRIN, M. ; JUNG, Hildegard Susana ; SUDBRACK, E. M. . As políticas públicas brasileiras de alimentação escolar: da centralização à descentralização ? do assistencialismo à participação popular. Integra Educativa , v. IX, p. 141-157, 2017.

• BALESTRIN, M. ; SUDBRACK, E. M. ; SPONCHIADO, B. A. . A contribuição do pensamento de Anísio Teixeira para a formação do cidadão democrático na sociedade brasileira. REVISTA DE EDUCAÇÃO POPULAR (IMPRESSO) , v. 16, p. 125-135, 2017.

• BALESTRIN, M. ; KIRSTEN, V. R. ; PAINI, D. ; DALMOLIN, R. F. . RELAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL COM O RECEBIMENTO DO BENEFÍCIO BOLSA FAMÍLIA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO MUNICÍPIO DE CAIÇARA, RS.. SAÚDE (SANTA MARIA) , v. 42, p. 203, 2016.

• BALESTRIN, M. ; SUDBRACK, E.M. . Gestão Democrática como Indutor da Participação e do Controle Social. VIVÊNCIAS (URI. ERECHIM) , v. 12, p. 102-111, 2016.

• BALESTRIN, M. ; PACHECO, L. M. D. ; SUDBRACK, E.M. . O estado do conhecimento: a contribuição do Conselho de Alimentação Escolar na descentralização da gestão do PNAE. PERSPECTIVAS EM POLÍTICAS PÚBLICAS , v. 9, p. 125-144, 2016.

• BOLSON, S. M. ; DOURADO, C. M. ; VOLKWEIS, D. S. H. ; BALESTRIN, M. . Medidas antropométricas e riscos para doenças cardiovasculares. revista digital efdeportes , v. 209, p. 1/209, 2015.

• SUDBRACK, E.M. ; JUNG, H. S. ; BALESTRIN, M. . A instituição dos conselhos: participação e controle social, ou a -patologia- da representatividade?. REVISTA ESPAÇO PEDAGÓGICO , v. 22, p. 327-342, 2015.

• SIMOES, E. ; SODER, T. F. ; BALESTRIN M. . A alimentação saudável e sua interferência no desempenho do escolar. Ofício Docente, Frederico Westphalen, p. 3 - 3, 01 jul. 2015.

• BALESTRIN, M. . Avaliação nutricional contempla estudantes. Jornal o alto uruguai, p. 15 - 15, 20 ago. 2014.

• BALESTRIN, M. . Avaliação do Estado Nutricional nas escolas municipais da cidade de Caiçara. Jornal Comunidade, Caiçara, p. 3 - 3, 31 jul. 2014.

• BALESTRIN, M. . Avaliação Nutricional nas escolas municipais de Caiçara, RS. Jornal Comunidade, Caiçara, p. 3 - 3, 31 jul. 2014.

• BALESTRIN, M. . Comer bem e brincando. O Alto Uruguai, Frederico Westphalen, p. 44 - 45, 28 jun. 2014.

• BALESTRIN, M. . É hora de desintoxicar. Jornal O Alto Uruguai, Frederico Westhphalen, p. 36 - 37, 15 abr. 2014.

• BALESTRIN, M. . Alimentos que ajudam a manter a beleza de seu corpo. O alto Uruguai, p. 42 - 43, 15 mar. 2014.

• BALESTRIN, M. . Avaliação das Condições Higiênicas Sanitárias em cantinas escolares. In: 36ª Jornada Acadêmica Integrada, 2021. Avaliação das Condições Higiênicas Sanitárias em cantinas escolares, 2021.

• BOMBARDELLI, A. P. ; JUNG, H. S. ; BALESTRIN, M. ; PIN, S. A. . Os desdobramentos da gestão democrática nas escolas públicas brasileiras a partir dos avanços legais e da efetiva participação social. In: IX Simpósio Nacional de Educação e III Colóquio Internacional de Políticas Educacionais e Formação de Porfessores - Políticas e Processos de Formação docente no territótio ibero-americano: construindo um futuro comum, 2016, Frederico Westphalen. Anais do IX Simpósio Nacional de Educação e III Colóquio Internacional de Políticas Educacionais e Formação de Porfessores - Políticas e Processos de Formação docente no territótio ibero-americano: construindo um futuro comum, 2016.

• BALESTRIN, M. ; SUDBRACK, E.M. ; JUNG, H. S. ; MARCO, R. A. . Políticas Sociais e o conceito de welfare state: para uma (des)igualdade social. In: IX Simpósio Nacional de Educação e III Colóquio Internacional de Políticas Educacionais e Formação de Porfessores, 2016, Frederico Westphalen. Anais do IX Simpósio Nacional de Educação e III Colóquio Internacional de Políticas Educacionais e Formação de Porfessores, 2016.

• BALESTRIN, M. ; SPONCHIADO, B. A. ; JUNG, H. S. ; BEUREN, E. C. . A contribuição de Anísio Teixeira para a formação do cidadão. In: VI Congresso Internacional de Educação, 2015, Santa Maria. Anais do Congresso Internacional de Educação. Santa Maria: VI Congresso Internacional de Educação, 2015.

• BALESTRIN, M. ; JUNG, H. S. ; BEUREN, E. C. ; SODER, T. F. . O Programa Nacional de Alimentação Escolar no processo de aprendizagem do escolar. In: II Ciclo de Estudos em Educação: diálogos interdiscplinares no Ensino Médio, 2015, Frederico Westphalen. II Ciclo de Estudos em Educação: diálogos interdiscplinares no Ensino Médio. Frederico Westphalen: URI Fred West, 2015. v. 2. p. 592-607.

• FAVIN, G. P. ; SCHEUERMANN, A. E. ; JUNG, H. S. ; BALESTRIN, M. ; MORAES, V. L. R. . As aulas de Educação Física na visão de alunos do Ensino Médio. In: II Ciclo de Estudos em Educação: diálogos interdiscplinares no Ensino Médio, 2015, Frederico Westphalen. II Ciclo de Estudos em Educação: diálogos interdiscplinares no Ensino Médio. Frederico Westphalen: URI Fred West, 2015. v. 2. p. 145-156.

• JUNG, H. S. ; SUDBRACK, E.M. ; SIMOES, E. M. S. ; BALESTRIN M . O PIBIC/EM como instrumento de formaçaõ da nova geração de professores pesquisadores através da parceria universidade e escola-um relato de experiência na perspectiva de co-orientador. In: II Ciclo de Estudos em Educação: diálogos interdiscplinares no Ensino Médio, 2015, Frederico Westphalen. II Ciclo de Estudos em Educação: diálogos interdiscplinares no Ensino Médio. Frederico Westphalen: URI Fred West, 2015. v. 2. p. 580-591.

• BALESTRIN, M. . O Estado do Conhecimento: a contribuição do Conselho de Alimentação Escolar na descentralização da gestão do PNAE. In: SENPE - Seminário Nacional de Pesquisa em Educação: conexão e diálogos na Pós-Graduação, 2015, Francisco Beltrão. SENPE - Seminário Nacional de Pesquisa em Educação: conexão e diálogos na Pós-Graduação. Francisco Beltrão, 2015. v. 1. p. 1-10.

• BALESTRIN, M. ; WEYH, C. B. ; SUDBRACK, E.M. . Conselho de Alimentação Escolar: em busca do controle social e da democratização do processo. In: SENPE - Seminário Nacional de Pesquisa em Educação: conexão e diálogos na Pós-Graduação, 2015, Francisco Beltrão. SENPE - Seminário Nacional de Pesquisa em Educação: conexão e diálogos na Pós-Graduação. Francisco Beltrão, 2015. v. 1. p. 1-10.

• BEUREN, E. C. ; BALESTRIN, M. ; SCHEID, N. M. J. . Aprendizagem e democratização no uso de TIC, na formação de uma inteligência coletiva: reflexões em Pierre Lévy. In: VI Congresso Internacional de Educação: educação humanizadora e os desafios éticos na sociedade pós-moderna, 2015, Santa Maria. VI Congresso Internacional de Educação: educação humanizadora e os desafios éticos na sociedade pós-moderna. Santa Maria: FAPAS, 2015. v. 6. p. 1-10.

• JUNG, H. S. ; PACHECO, L. M. D. ; SUDBRACK, E.M. ; CAUDURO, T. G. ; BALESTRIN, M. . O Estado do Conhecimento acerca do Pacto Nacional do Ensino Médio na formação continuada docente e sua relação com a evasão de alunos de escolas públicas. In: III Congresso Internacional de Educação Científica e Tecnológica, 2015, Santo Ângelo. III Congresso Internacional de Educação Científica e Tecnológica. Santa Maria: FAPAS, 2015. v. 6. p. 1-10.

• SODER, T. F. ; BALESTRIN, M. . Práticas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) na perspectiva da problematização em Paulo Freire. In: XVII Fórum de Estudos: Leituras de Paulo Freire, 2015, Santa Maria. XVII Fórum de Estudos: Leituras de Paulo Freire. Santa Maria: IF Farroupilha, 2015. v. 27. p. 1-11.

• BALESTRIN, M. ; BEUREN, E. C. ; SODER, T. F. . Educar para a democracia: contribuições de Anísio Teixeira para a formação do cidadão. In: IV Seminário Internacional de Estudos Literários (SINEL); V Seminário Nacional de Estudos Literários (SENAEL) e V Seminário de Estudos Literários da Região Sul (SELIRS) 'Vozes e escrituras: confluências', 2015, Frederico Westphalen. IV Seminário Internacional de Estduso Literários (SINEL); V Seminário Nacional de Estudos Literários (SENAEL) e V Seminário de Estudos Literários da Região Sul (SELIRS). Frederico Westphalen: URI Fred West, 2015. v. 4.

• BEUREN, E. C. ; BALESTRIN M . Uso de TIC como mediadora e construtora da aprendizagem, na formação de uma inteligência coletiva. In: XIV Semana Acadêmica do Curso de Pedagogia e VI Seminário de Tecnologias e Educação, 2015, Frederico Westphalen. XIV Semana Acadêmica do Curso de Pedagogia e VI Seminário de Tecnologias e Educação. Frederico Westphalen: URI Fred West, 2015. v. 14.

• BEUREN, E. C. ; BALESTRIN, M. ; SCHEID, N. M. J. ; DUARTE, M. S. . Reflexões acerca da Filosofia de Anísio Teixeira na construção da aprendizagem autônoma e a formação cidadã. In: IV Seminário Internacional de Estduso Literários (SINEL); V Seminário Nacional de Estudos Literários (SENAEL) e V Seminário de Estudos Literários da Região Sul (SELIRS) 'Vozes e escrituras: confluências', 2015, Frederico Westphalen. IV Seminário Internacional de Estduso Literários (SINEL); V Seminário Nacional de Estudos Literários (SENAEL) e V Seminário de Estudos Literários da Região Sul (SELIRS). Frederico Westphalen: URI Fred West, 2015. v. 4.

• ACOSTA, B. S. ; STEFFLER, B. ; PAINI, D. ; VARGAS, E. V. ; BRIATO, K. R. ; BALESTRIN, M. ; KIRSTEN, V. R. . MAPEAMENTO DA PRESENÇA DE CANTINAS ESCOLARES NOS MUNICÍPIOS DO TERRITÓRIO DA CIDADANIA DO NOROESTE COLONIAL DO RIO GRANDE DO SUL.. In: IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (ENPSSAN), 2019, Goiânia. Anais do IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar. Campinas, 2019.

• ACOSTA, B. S. ; STEFFLER, B. ; VARGAS, E. V. ; BALESTRIN, M. ; WAGNER, M. B. ; KIRSTEN, V. R. . PROPOSTA DE UM PROTOCOLO DE REVISÃO SISTEMÁTICA COM METANÁLISE PARA AVALIAR A EFICÁCIA DE INTERVENÇÕES EDUCATIVAS PARA A PROMOÇÃO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM CANTINAS ESCOLARES.. In: IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (ENPSSAN), 2019, Goiânia. Anais do IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar. Campinas, 2019.

• Tiane Teixeira Tambara ; DALLEPIANE, L. B. ; BALESTRIN, M. ; Souza, R. ; COLOMBO, D. ; Tarnowski, M. . Ocorrência de distorção da imagem corporal em universitários eutróficos de uma instituição pública da região norte do RS. In: 26ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI), 2011, Santa Maria. Ocorrência de distorção da imagem corporal em universitários eutróficos de uma instituição pública da região norte do RS, 2011. v. 26.

• KIRSTEN, V. R. ; BALESTRIN, M. ; WAGNER, M. B. . Efeito de uma capacitação EAD na implementação de cantinas escolares saudáveis. In: 11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021, Fortaleza. Epidemiologia nutricional, 2021.

• STEFFLER, B. ; ACOSTA, B. S. ; VARGAS, E. V. ; BALESTRIN, M. ; WAGNER, M. B. ; KIRSTEN, V. R. . EFEITO DO PROGRAMA CANTINAS SAUDÁVEIS NA MELHORA DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS OFERTADOS: PROTOCOLO DE UM ESTUDO CONTROLADO RANDOMIZADO. In: 6º Congresso Internacional em Saúde, 2019, Ijuí. 6º Congresso Internacional em Saúde. Ijuí, 2019. v. 6.

• STEFFLER, B. ; KIRSTEN, V. R. ; ACOSTA, B. S. ; BOHRER, C. T. ; BRASIL, C. C. B. ; VARGAS, E. V. ; BALESTRIN, M. . SEGURANÇA ALIMENTAR EM CANTINAS ESCOLARES DOS MUNICÍPIOS DO TERRITÓRIO DA CIDADANIA DO NOROESTE COLONIAL/RS: DIAGNÓSTICO E INTERVENÇÃO. In: I Mostra Interdisciplinar de Pesquisa e Extensão, 2019, Frederico Westphalen. I Mostra Interdisciplinar de Pesquisa e Extensão, 2019.

• ACOSTA, B. S. ; KIRSTEN, V. R. ; STEFFLER, B. ; VARGAS, E. V. ; LEAL, G. V. S. ; BALESTRIN, M. ; FIGUEREDO, O. A. T. . ELABORAÇÃO DE TECNOLOGIAS PARA A AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR EM CANTINAS ESCOLARES. In: I Mostra Interdisciplinar de Pesquisa e Extensão, 2019, Frederico Westphalen. I Mostra Interdisciplinar de Pesquisa e Extensão, 2019.

• STEFFLER, B. ; ACOSTA, B. S. ; BALESTRIN, M. ; VARGAS, E. V. ; BRASIL, C. B. ; BOHRER, C.T. ; KIRSTEN, V. R. . PERFIL DAS ESCOLAS QUE POSSUEM CANTINAS ESCOLARES NOS MUNICÍPIOS DO TERRITÓRIO DA CIDADANIA DO NOROESTE COLONIAL. In: 34ª Jornada Acadêmica Integrada, 2019, Santa Maria. 34ª Jornada Acadêmica Integrada, 2019.

• ACOSTA, B. S. ; STEFFLER, B. ; VARGAS, E. V. ; LEAL, G. V. S. ; BALESTRIN, M. ; WAGNER, M. B. ; KIRSTEN, V. R. . ELABORAÇÃO DE UM ESCORE PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS COMERCIALIZADOS EM CANTINAS ESCOLARES. In: 34ª Jornada Acadêmica Integrada, 2019, Santa Maria. 34ª Jornada Acadêmica Integrada, 2019.

• BALESTRIN, M. ; KIRSTEN, V. R. ; PAINI, D. ; DALMOLIN, R. F. . Estado Nutricional de Crianças e adolescentes do município de Caiçara, RS. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-americano de Nutrição em produção de refeições e III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Saúde Coletiva. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2016. v. 1. p. 504-504.

• SODER, T. F. ; BALESTRIN, M. ; WEYH, C. B. ; PACHECO, L. M. D. . Educação Alimentar e Nutricional: um olhar para o estado do conhecimento no campo da educação. In: V Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & Ia Jornada de Pós-graduação da UERGS, 2015, Frederico Westphalen. V Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão & Ia Jornada de Pós-graduação da UERGS, 2015.

• BALESTRIN, M. ; BOHRER, C.T. . Qualidade Nutricional e Sensorial e Aceitação da Alimentação Escolar: um estudo de caso. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2014, Vitória, ES. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2014 - Alimentação Coletiva. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2014. v. 6. p. 112-112.

• BALESTRIN, M. ; BOHRER, C.T. ; KIRCHNER, Rosane Maria . Avaliação da qualidade nutricional e sensorial e aceitação da alimentação: um estudo de caso. In: III Congresso Brasileiro de Alimentação para Coletividade e o II Congresso Latino Americano de Alimentação para Coletividade, 2013, Fortaleza, Ceará. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL E SENSORIAL E ACEITAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO, 2013. p. 112-112.

• BALESTRIN, M. . Atuação do Nutricionista em Nutrição Clínica: aspectos éticos na prática. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Nutrição na Adolescência. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Aleitamento Materno (2h). 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Introdução Alimentar. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• KIRSTEN, V. R. ; BALESTRIN, M. ; WAGNER, M. B. . Efeito de uma capacitação EAD na implementação de cantinas escolas saudáveis. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BALESTRIN, MARIANA . A importância de se discutir a alimentação saudável no espaço escolar. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• STEFFLER, B. ; KIRSTEN, V. R. ; ACOSTA, B. S. ; BOHRER, C.T. ; BRASIL, C. B. ; VARGAS, E. V. ; BALESTRIN, M. . SEGURANÇA ALIMENTAR EM CANTINAS ESCOLARES DOS MUNICÍPIOS DO TERRITÓRIO DA CIDADANIA DO NOROESTE COLONIAL/RS: DIAGNÓSTICO E INTERVENÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• ACOSTA, B. S. ; KIRSTEN, V. R. ; STEFFLER, B. ; VARGAS, E. V. ; LEAL, G. V. S. ; BALESTRIN, M. ; FIGUEREDO, O. A. T. . ELABORAÇÃO DE TECNOLOGIAS PARA A AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR EM CANTINAS ESCOLARES. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BALESTRIN, M. . O nutricionista na escola: ampliando conceitos e práticas sobre educação alimentar e nutricinal. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Roda de conversa sobre Atuação do Nutricionista no PNAE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Atuação profissional do nutricionista na área de Alimentação Escolar - Disciplina de Introdução a Alimentação e Nutrição (4h). 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Egressas do curso de nutrição da UFSM. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Estilo de vida saudável: hábitos e estratégias(4h). 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BALESTRIN, M. . Nutrição e fitoterápicos (2h). 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BALESTRIN, M. ; SPONCHIADO, B. A. ; JUNG, H. S. ; BEUREN, E. C. . A contribuição de Anísio Teixeira para a formação do cidadão. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BALESTRIN M . A contribuição de Anísio Teixeira para a formação do cidadão. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BALESTRIN, M. . Capacitação com os Manipuladores de Alimentos das Escolas Municipais de Caiçara. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BALESTRIN, M. . Um olhar para o Futuro: vivências dos egressos do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BALESTRIN, M. ; BOHRER, C.T. ; KIRCHNER, Rosane Maria . Qualidade nutricional e sensorial e aceitação da alimentação escolar: um estudo de caso. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BALESTRIN, M. ; BOHRER, C.T. . Avaliação da qualidade nutricional e sensorial e aceitação da alimentação: um estudo de caso. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SPONCHIADO, I.D ; BALESTRIN, M. . Nutrição na Adolescência. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• COLOMBO, D. ; TAMBARA, T. ; BALESTRIN M. ; SANTOS, J. ; Tarnowski, M. ; Souza, R. ; DALLEPIANE, L. B. . Ocorrência de distorção da imagem corporal em universitários eutróficos de uma instituição pública da região norte do RS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - Atual

  Segurança alimentar em cantinas escolares do Território do Noroeste Colonial/RS: Diagnóstico e Intervenção, Descrição: A presença das cantinas nas escolas pode facilitar o acesso aos alimentos ultraprocessados e assim interferir no consumo e aceitabilidade dos alimentos fornecidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar. Além disso, as refeições produzidas nestes locais devem produzir alimentos seguros quanto às condições higiênico-sanitárias, garantindo assim a proteção e promoção da saúde dos escolares. Este projeto visa avaliar a segurança alimentar por meio do mapeamento da presença de cantinas e de alimentos comercializados nas escolas dos municípios do Território da Cidadania Noroeste colonial do Rio Grande do Sul. Tem como objetivos específicos verificar a presença de propaganda de alimentos industrializados no âmbito escolar e o nível de adequação das cantinas escolares quanto às boas práticas de manipulação de alimentos e classificar as condições higiênicas destes locais. Realizar-se-á um diagnóstico para posteriormente propor a implementação das cantinas saudáveis nas escolas dos municípios avaliados. Os gestores públicos, diretores das escolas, proprietários de cantinas, membros do Conselho de Alimentação Escolar, responsáveis técnicos de Alimentação Escolar serão convidados a participarem de uma capacitação para implementação de cantinas saudáveis. O mapeamento será realizado por meio da confirmação da existência das cantinas nas escolas e a descrição dos alimentos comercializados será por meio de entrevista com o proprietário da cantina. Para a coleta de dados referente às condições higiênicas dos estabelecimentos prevê-se a utilização da Portaria nº. 817, de 10 de maio de 2013. Após a aplicação da lista de verificação e diagnóstico do local quanto as Boas Práticas será elaborado um relatório e/ou plano de ação com a classificação de cada estabelecimento, onde serão descritas as não conformidades encontradas durante a realização do projeto. A implementação das cantinas Escolares saudáveis seguirá modelo proposto pelo Ministério da Saúde e serão utilizadas metodologias de ensino à distância e presenciais. Os dados serão analisados por meio de estatística descritiva simples com auxílio do software estatístico Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) versão 18.0... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariana Balestrin - Integrante / Vanessa Ramos Kirsten - Coordenador / Daniela Paini - Integrante / Greisse Viero da Silva Leal - Integrante / Adriane Cervi Blumke - Integrante / Mário Bernardes Wagner - Integrante / Oscar Agustin Torres Figueredo - Integrante / Cariza Teixeira Bohrer - Integrante / Carla Cristina Bauermann Brasil - Integrante / Katielly Rissi Briato - Integrante / Bruna Steffler - Integrante / Beatriz Suffert Acosta - Integrante / Ederson Veiga Vargas - Integrante.

Prêmios