Karen Hofmann de Oliveira

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Mestra em Saúde Coletiva pela UFRGS. Especialista em Saúde Coletiva pela UFRGS. Especialista em Saúde da Família pela FESF-SUS/Fiocruz Bahia. Possui experiência na área de Saúde Coletiva, Gestão do Sistema Único de Saúde com enfoque na Atenção Primária à Saúde, Nutrição em Saúde Pública e Políticas Públicas em Alimentação e Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 17/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde Coletiva

2022 - 2025

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Influência do ambiente alimentar e socioeconômico no estado nutricional e na alimentação de crianças menores de dois anos no Rio Grande do Sul, Ano de Obtenção: 2026
Orientador: Fernanda Souza de Bairros

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família

2020 - 2022

Fundação Estatal Saúde da Família
Título: Ambiente Alimentar e Insegurança Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde
Orientador: Luciana Nunes de Castro
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde Coletiva

2018 - 2020

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Reverberações da alteração do fluxo de acesso ao CAPS II GCC na caracterização dos usuários ingressantes
Orientador: Fernanda dos Santos de Macedo
Bolsista do(a): Ministério da Educação, MEC, Brasil.

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Instrumentos de Pesquisa para Comportamento Alimentar de Crianças e Adolescentes Adaptados e Validados em Língua Portuguesa
Orientador: Maurem Ramos

Formação complementar

2025 - 2025

Extensão universitária em Programa de desenvolvimento das Lideranças do IBSaúde. (Carga horária: 30h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2025 - 2025

Primeiros Cuidados Psicológicos: Ferramentas para acolhimento da comunidade. (Carga horária: 2h). , Secretaria Municipal de Saúde de Porto Alegre, SMSPA, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2024 - 2024

Direito Humano a Alimentação Adequada e Soberania Alimentar. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2023 - 2023

?Estratégia de prevenção e controle da obesidade infantil (PROTEJA). (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2022 - 2022

Amamenta e alimenta Brasil: Recomendações baseados no Guia Alimentar. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2022 - 2022

Obesidade Infantil: Uma visão global da prevenção e controle na APS. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2021 - 2022

Ser Gestor SUS. (Carga horária: 220h). , Faculdade de Ciências Médicas e da Saúde de Juiz de Fora, FCMS/JF, Brasil.

2021 - 2021

Estratégia amamenta e alimenta Brasil: formação de tutores. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Qualificação para Implantação do Programa de Controle do Tabagismo. (Carga horária: 4h). , Secretaria de Saúde da Bahia, SESAB, Brasil.

2020 - 2020

Políticas de Equidade em Saúde e o Enfrentamento das Violências. (Carga horária: 75h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2020 - 2020

Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID-19). (Carga horária: 20h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico de Sífilis. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

COVID-19: Protocolo de manejo clínico do coronavírus na Atenção Primária. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2020 - 2020

A fome no Brasil. (Carga horária: 10h). , Associação dos Geógrafos Brasileiros, AGB, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico de HIV. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico de Hepatites Virais. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Formação em Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 160h). , Observatório de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de Sergipe, OSANES, Brasil.

2019 - 2019

Prática de Terapia Cognitivo-Comportamental para Nutrição. (Carga horária: 4h). , Centro de Empreendimentos em Alimentação e Nutrição, CEANUT, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação PrEParades na Atenção Primária a Saúde. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação em Redução de Danos. (Carga horária: 60h). , Escola de Saúde Pública de Santa Catarina Prof. Osvaldo de Oliveira Maciel, ESP-SC, Brasil.

2018 - 2019

Clínica da Saúde Mental na Atenção Primária em Saúde - Transtornos Mentais. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2018 - 2018

Violência por Parceiros Íntimos: Definições e Tipologias. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2018 - 2018

Introdução à Avaliação em Saúde (Foco em Atenção Básica). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2018 - 2018

Qualificação dos Processos de Trabalho e Gestão da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Processos de Trabalho e as Redes de Atenção à Saúde. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2018 - 2018

Imagens para pensar o outro. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Promotoras(es) de Saúde LGBT. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

O Sistema Único de Saúde e sua legislação. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2017 - 2017

Doenças Endócrino-Metabólicas e Nutrição. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2016 - 2016

Política Nacional de Saúde Integral de Lésbicas, Gays, Bissexuais, Travesti. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2016 - 2016

Abordagem da Violência na Atenção Domiciliar. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

MENEZES, R. C. E. ; OLIVEIRA, K. H. . ESTRATÉGIA NACIONAL PARA PREVENÇÃO E ATENÇÃO À OBESIDADE INFANTIL-PROTEJA: WEBINÁRIO NACIONAL DE COMPARTILHAMENTO DE EXPERIÊNCIAS LOCAIS. 2023. (Outro).

OLIVEIRA, D. C. D. ; OLIVEIRA, K. H. ; SANTOS, I. G. D. ; SANTOS, C. M. D. ; SIVA, S. B. T. D. ; SILVA, G. M. D. ; MIRANDA, M. P. D. . Fórum Sobre A Política Nacional De Saúde Lgbt - 2ª edição. 2018. (Outro).

OLIVEIRA, K. H. ; FERRAZ ; OLIVEIRA ; MACIEL ; MIRANDA, M. P. D. . Você sabe o que está comendo? Diálogos entre profissionais da saúde. 2018. (Outro).

Participação em eventos

IV Congresso Nacional de Saúde da Família. INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM FOCO NA MAGREZA E OBESIDADE DE CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS: UM ESTUDO ECOLÓGICO EM MUNICÍPIOS DO ESTADO RIO GRANDE DO SUL. 2026. (Congresso).

Conferência Livre Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional na Saúde. 2023. (Outra).

IV Fórum Baiano de Atenção Primária à Saúde. 2022. (Outra).

Atuação do nutricionista na Atenção Básica: assistência e gestão. 2021. (Outra).

Congresso E-Vigilancia 2021. Implementação de Boletim Epidemiológico na Atenção Primária à Saúde no Contexto da Covid-19. 2021. (Congresso).

Da fome à boa nutrição: medidas de emergência e políticas estruturantes. 2021. (Outra).

Dificuldades alimentares na infância. 2021. (Encontro).

Efeitos da pandemia na alimentação e na situação da SAN no Brasil. 2021. (Outra).

I Congresso Baiano de Telessaúde. 2021. (Congresso).

I Encontro Regional de Redes em Soberania Alimentar e Nutricional: sistemas alimentares saudáveis e combate à fome.TERRITORIALIZAÇÃO E (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. 2021. (Encontro).

III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. 2021. (Seminário).

I International Interdisciplinary Congress on Public Health Policies. 2021. (Congresso).

Lançamento do Mapa do Universo Temático da Obesidade no Brasil. 2021. (Outra).

Políticas Públicas para o Combate à Fome. 2021. (Simpósio).

Registro de ações do PSE no e-SUS. 2021. (Outra).

XI Encontro Nacional de Residências em Saúde.MATRICIANDO SOBRE ALIMENTAÇÃO NA DIABETES MELLITUS: MUITO MAIS DO QUE FALAR SOBRE CARBOIDRATOS. 2021. (Encontro).

Bem Viver Nutrição 2020. 2020. (Outra).

I Simpósio Internacional de Saúde da Família e Comunidade da UFMS/CPTL. 2020. (Simpósio).

Matriciamento no cotidiano do trabalho em saúde. 2020. (Outra).

VIII Congresso de Nutrição da Bahia. O alimento como ferramenta de socialização para usuários atendidos em serviços de saúde mental. 2020. (Congresso).

39ª Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre.Falando de Alimentação na Saúde Mental: Um relato de Experiência. 2019. (Seminário).

69 Anos Da Escola De Enfermagem E 10 Anos Bacharelado Em Saúde Coletiva /ufrgs. 2019. (Outra).

Autolesão e Comportamento Suicida na Infância e Adolescência: Prevenção e Pósvenção. 2019. (Seminário).

Fórum Social Mundial. 2019. (Outra).

I Encontro Redes Vivas, Quentes e Afetivas em Saúde Mental.O alimento como ferramenta de socialização para usuários atendidos em serviços de saúde mental. 2019. (Encontro).

IV Congresso Catarinense de Saúde Coletiva. 2019. (Congresso).

Jornada de Nutrição UFRGS. 2019. (Seminário).

Nutrição e Diversidade em saúde: Há conexões?. 2019. (Seminário).

Políticas Públicas de Saúde e Saúde Mental, com quem e para quem?. 2019. (Seminário).

Pré-Conferência Municipal de Saúde de Porto Alegre - Distrito Glória/Cruzeiro/Cristal. 2019. (Outra).

1º Encontro Crescer Saudável: o PSE unindo saúde e educação para promover hábitos saudáveis no ambiente escolar. 2018. (Encontro).

Capacitação sobre Urgência e Emergência em Saúde Mental. 2018. (Outra).

Ciclos De Debates Sobre Assistência Social. 2018. (Seminário).

Diagnóstico do Estresse Precoce e do Trauma na Infância e Adolescência: Prevenindo e Tratando a Doença Mental. 2018. (Seminário).

III Capacitação sobre Notificação de Violência Motivada por LGBTfobia. 2018. (Outra).

III Fórum Internacional Novas Abordagens em Saúde Mental. 2018. (Congresso).

I Simpósio de Cultura e Alimentação Vegetariana. 2018. (Simpósio).

Jornada de Aleitamento Materno - Smam 2018. 2018. (Outra).

Oficina de discussão sobre o novo Guia Alimentar para menores de 2 anos.Discussão sobre capítulo do novo guia alimentar. 2018. (Oficina).

Seminário CoorSaúde: Balanço e perspectivas da reorientação profissional e integração ensino-serviço. 2018. (Seminário).

Seminário do Comitê de Aleitamento Materno e Alimentação Complementar de Porto Alegre. 2018. (Seminário).

Seminário Povos Indígenas e Saúde: Um corpo são. 2018. (Seminário).

Simpósio de Álcool e outras Drogas do HCPA e SENAD. 2018. (Simpósio).

VII Seminário Universidade e Escolas: Alimentação, Câncer E Conflito De Interesses. 2018. (Seminário).

VI Seminário Temático Conselho Regional de Nutricionistas (CRN2). 2018. (Seminário).

XI Conferência Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente. 2018. (Outra).

X Seminário Estadual da Semana Mundial da Amamentação e V Seminário Estadual da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. 2018. (Seminário).

XIV Congresso Brasileiro de Ensino Superior a Distância e o III Congresso Internacional de Educação Superior a Distância. A (NÃO) EAD E TIC NOS PROJETOS PEDAGÓGICOS DOS CURSOS DE NUTRIÇÃO DAS REGIÕES SUL, SUDESTE E CENTRO-OESTE NO BRASIL. 2017. (Congresso).

Mini Curso: Noções Básicas de Manejo Clínico em Amamentação. 2016. (Seminário).

III Encontro Legislação do SUS. 2015. (Encontro).

III Fórum EAD da Secretaria de Educação a Distância ? SEAD/UFRGS. 2015. (Seminário).

IX Jornada Acadêmica de Nutrição ? UFRGS. 2015. (Seminário).

VII Jornada de Nutrição ? UFCSPA. 2015. (Seminário).

XII Congresso Brasileiro de Ensino Superior a Distância e I Congresso Internacional de Educação Superior a Distância. Educação a Distância no Brasil na área da saúde: Uma análise de publicações recentes. 2015. (Congresso).

XVII Encontro de Nutrição do HSL e XII Encontro de Nutrição da FAENFI. 2015. (Encontro).

III Simpósio da Liga de Psiquiatria da UFRGS. 2014. (Simpósio).

VIII Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2014. (Seminário).

III Seminário de Integração da Área de Saúde ? Coorsaúde. 2013. (Seminário).

VII Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2013. (Seminário).

V Semana Acadêmica do Curso de Nutrição UFRGS. 2013. (Seminário).

Evento Mês do Nutricionista: Tendências e Perspectivas no cenário da Nutrição - IPGS. 2012. (Encontro).

IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição UFRGS. 2012. (Seminário).

Mini cursos Bioquímica por trás das vitaminas e Nutrição Funcional. 2012. (Encontro).

Seminário: Os agrotóxicos e os impactos na saúde. 2012. (Seminário).

XIV Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas. 2012. (Encontro).

Mini-curso "Indicação e Prescrição da Fitoterapia". 2011. (Outra).

V Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2011. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Deisi Schmitz Oliveira

OLIVEIRA, K. H.. Mortalidade infantil em crianças filhas de mães adolescentes no Brasil: uma revisão de literatura. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saúde da Criança) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, K. H. ; SOARES, C. E. S. ; LIMA, J. N. P. . Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira em tempos de pandemia: a quem se destina a ciência da Nutrição?. Revista de Alimentação e Cultura das Américas , v. 2, p. 151-164, 2020.
FRANCA, RAQUEL DA ; MOTA, EMANUELE TRINDADE SANTOS ; Oliveira, Karen Hofmann de ; RIOS, ARILMA DA SILVA ; OLIVEIRA, LAURÊNCIA DIAS DE ; ANDRADE, TAMIRES MARIA AMARAL ; COSTA, EDUARDO ANTONIO R. G. DE S. E A. ; JÚNIOR, ROBSON JOSÉ ALVES DE OLIVEIRA ; RABELO, AMANDA MENEZES ; ALMEIDA, MARTA FERREIRA MENEZES DE . Experiência da equipe multiprofissional em saúde da família no cuidado integral ao usuário diabético. DISCIPLINARUM SCIENTIA , v. 21, p. 105-119, 2020.
CARVALHO, L. E. C. ; ROCHA, A. ; OLIVEIRA, K. H. ; SANTANA, A. B. N. ; MARINHO, P. M. . PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO PROTEJA EM MAGALHÃES DE ALMEIDA ? MA. In: Jonas Augusto Cardoso da Silveira; Risia Cristina Egito de Menezes. (Org.). Relatos de Experiência na Implementação da Estratégia Nacional de Prevenção e Controle da Obesidade Infantil - PROTEJA. 1ed.Paraná: Universidade Federal do Paraná, 2024, v. 1, p. 87-96.
MOTA, E. T. S. ; FRANCA, R. ; OLIVEIRA, K. H. ; RIOS, A. S. ; PONTE, G. A. . EQUIPE MULTIPROFISSIONAL NO CUIDADO INTEGRAL A USUÁRIOS TABAGISTAS DA ATENÇÃO BÁSICA: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: Jordany Gomes da Silva; Inaldo Kley do Nascimento Moraes; Patrícia Gonçalves de Freitas. (Org.). CIÊNCIAS DA SAÚDE: INOVAÇÃO, PESQUISA E DEMANDAS POPULARES, VOL. 1. 1ed.Rio de Janeiro: e-Publicar, 2022, v. 1, p. 361-369.
OLIVEIRA, K. H. ; SOARES, C. E. S. ; LIMA, J. N. P. . SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA EM TEMPOS DE PANDEMIA. In: Roger Goulart Mello. (Org.). Efeitos e estratégias no embate ao coronavírus. 1ed.Rio de Janeiro: E-publicar, 2021, v. 1, p. 246-257.
Oliveira, Karen Hofmann de ; Rapkiewicz, Clevi Elena ; Silva, Vanuska Lima da ; Doneda, Divair . CURSOS DE NUTRIÇÃO NO BRASIL: VAGAS, PERMANÊNCIA E MODALIDADE EAD. A Educação no Âmbito do Político e de suas Tramas. 1ed.: Atena Editora, 2019, v. , p. 348-359.
OLIVEIRA, K. H. ; SILVA, V. L. ; RAPKIEWICZ, C. E. ; DONEDA, D. . A (não) EAD e TIC nos projetos pedagógicos dos cursos de nutrição das regiões sul, sudeste e centro-oeste do Brasil. In: XIV Congresso Brasileiro de Ensino Superior a Distância e o III Congresso Internacional de Educação Superior a Distância, 2017, Rio Grande. Anais ESUD 2017, 2017.
OLIVEIRA, K. H. ; Lazeri, L., L. ; SILVA, V. L. ; RAPKIEWICZ, C. E. ; DONEDA, D. . EAD e TIC nos Projetos Pedagógicos de cursos de graduação em Nutrição: Uma revisão das regiões Norte e Nordeste do Brasil. In: XIII Congresso Brasileiro de Ensino Superior a Distância e II Congresso Internacional de Educação Superior a Distância, 2016, São João del-Rei. ANAIS, 2016. p. 284-293.
OLIVEIRA, K. H. ; RAPKIEWICZ, C. E. ; DONEDA, D. ; SILVA, V. L. . Educação a Distância no Brasil na área da saúde: Uma análise de publicações recentes. In: XII Congresso Brasileiro de Ensino Superior a Distância e II Congresso Internacional de Educação Superior a Distância, 2015, Salvador. ESUD 2015, 2015.
RAPKIEWICZ, C. E. ; DONEDA, D. ; OLIVEIRA, K. H. ; SILVA, V. L. . A (não) EAD e TIC em cursos de graduação em Nutrição do RS: Uma análise dos projetos políticos pedagógicos de curso. In: XII Congresso Brasileiro de Ensino Superior a Distância e I Congresso Internacional de Educação Superior a Distância, 2015, Salvador. ESUD 2015, 2015. p. 1206-1216.
Oliveira, Karen Hofmann de ; BAIRROS, FERNADA SOUZA DE . INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM FOCO NA MAGREZA E OBESIDADE DE CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS: UM ESTUDO ECOLÓGICO EM MUNICÍPIOS DO ESTADO RIO GRANDE DO SUL. In: IV Congresso Nacional de Saúde da Família, 2026. Anais do IV Congresso Nacional de Saúde da Família, 2026. v. 7.
MOTA, E. T. S. ; OLIVEIRA, K. H. ; FRANCA, R. . Territorialização e (In)Segurança Alimentar na Atenção Primária a Saúde. In: IV Fórum Baiano de Atenção Primária a Saúde, 2022, Salvador. Anais do IV Fórum Baiano de Atenção Primária à Saúde: as diversas faces da APS: possíveis ou utópicas?. Salvador: Liga de Atenção Primária à Saúde da Faculdade de Medicina da Bahia, 2022. p. 170-170.
OLIVEIRA, K. H. . Implementação de Boletim Epidemiológico na Atenção Primária à Saúde no Contexto da Covid-19. In: Congresso E-vigilância, 2021, Rio de Janeiro. Implementação De Boletim Epidemiológico Na Atenção Primária À Saúde No Contexto Da Covid-19. Uberlância: CEFET RJ, 2021. p. 41-41.
MACIEL ; OLIVEIRA, K. H. . Atuação do profissional nutricionista em serviços de saúde mental: possibilidades e desafios. In: 39º Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre, 2019, Porto Alegre. 39ª SEMANA CIENTÍFICA DO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE. Porto Alegre: Clinical and Biomedical Research, 2019. v. 39. p. 283-284.
OLIVEIRA, K. H. . Falando de alimentação na saúde mental: um relato de experiência. In: 39º Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre, 2019, Porto Alegre. 39ª SEMANA CIENTÍFICA DO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE. Porto Alegre: Clinical and Biomedical Research, 2019. v. 39. p. 277-277.
Silva, S. M ; Comarin, S. A. ; Santos, V. R. ; Staffa, S. R. A ; OLIVEIRA, K. H. . Análise comparativa de não conformidades na aplicação de lista de verificação em um hospital público no sul do brasil. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2016, Porto Alegre. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2016. v. 7. p. 43-44.
OLIVEIRA, K. H. . Experiência como residente em Saúde Coletiva e Saúde da Família. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, K. H. . Implementação de Boletim Epidemiológico na Atenção Primária à Saúde no Contexto da Covid-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, K. H. ; FRANCA, R. ; MOTA, E. T. S. . TERRITORIALIZAÇÃO E (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, K. H. . MATRICIANDO SOBRE ALIMENTAÇÃO NA DIABETES MELLITUS: MUITO MAIS DO QUE FALAR SOBRE CARBOIDRATOS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, K. H. ; MACIEL . O alimento como ferramenta de socialização para usuários atendidos em serviços de saúde mental. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, K. H. . Segurança alimentar e nutricional da população brasileira em tempos de pandemia. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, K. H. . Sexualidade e IST's. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, K. H. ; MACIEL . Atuação do profissional nutricionista em serviços de Saúde Mental: Desafios e Possibilidades. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MACIEL ; OLIVEIRA, K. H. . O alimento como ferramenta de socialização para usuários atendidos em serviços de saúde mental. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, K. H. ; MACIEL ; SOUZA, E. . Hábitos Saudáveis: Alimentação no trabalho. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, K. H. . Falando de alimentação saudável na saúde mental: Um relato de experiência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MACIEL ; OLIVEIRA, K. H. . Atuação do profissional nutricionista em serviços de Saúde Mental: Desafios e Possibilidades. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, K. H. ; CAETANO, J. H. . Saúde da Mulher. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, K. H. ; DONEDA, D. ; RAPKIEWICZ, C. E. ; SILVA, V. L. . Educação a Distância no Brasil na área da saúde: Uma análise de publicações recentes. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

OLIVEIRA, K. H. ; CEDRAZ, I. . A importância da equipe multiprofissional e interdisciplinar na APS. 2021. (Podcast).

Projetos de pesquisa

2015 - 2016

O uso da educação a distância (EAD) em cursos de Nutrição de instituições de ensino superior (IES) no Brasil, Descrição: Analisar, a partir dos projetos pedagógicos de curso, a utilização de Ensino a Distância e Tecnologias de Informação e Comunicação nos cursos de Nutrição do Brasil. Analisando também a razão do uso ou não dessas tecnologias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Karen Hofmann de Oliveira - Integrante / Clevi Elena Rapkiewicz - Coordenador / Divair Doneda - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2013 - 2013

Impacto no médio prazo do aconcelhamento em aleitamento materno e alimentação complementar saudável, realizado nos primeiros quatro meses de vida da criança, nos hábitos alimentares: Um ensaio clínico randomizado envolvendo mães adolescentes e avós, Descrição: Participação no projeto foi dada a partir da realização de entrevistas e aplicação de questionário com as mães e avós das crianças para a coleta de dados do estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karen Hofmann de Oliveira - Integrante / Betina Soldateli Paim - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

Secretaria de Saúde da Bahia

Vínculo: Residente, Enquadramento Funcional: Residente Saúde da Família FESF-SUS/Fiocruz, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como nutricionista residente na Área Técnica de Alimentação e Nutrição/Coordenação de Políticas Transversais/Diretoria de Gestão do Cuidado da Secretaria Estadual de Saúde da Bahia. Exercendo função na implementação, monitoramento e avaliação das políticas públicas do SUS referentes a Alimentação e Nutrição em nível Estadual.

2021 - 2021

Secretaria Municipal de Saúde de Salvador

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente Saúde da Família FESF-SUS/Fiocruz, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como nutricionista do Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB) na Atenção Primária do município de Salvador - BA, enquanto residente de Saúde da Família da FESF-SUS/Fiocruz. Prestando apoio matricial para 2 Unidades de Saúde da Família do município.

2020 - 2021

Secretaria Municipal da Saúde de Dias D'Ávila - BA

Vínculo: Residente, Enquadramento Funcional: Residente Saúde da Família FESF-SUS/Fiocruz, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como nutricionista do Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB) na Atenção Primária do município de Dias D'Ávila - BA, enquanto residente de Saúde da Família da FESF-SUS/Fiocruz. Prestando apoio matricial para 3 Unidades de Saúde da Família do município.

2019 - 2020

Secretaria Municipal de Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Residente, Enquadramento Funcional: Residente em Saúde Coletiva da UFRGS, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como Residente em Saúde Coletiva, na Atenção Especializada de Saúde do Município, no Centro de Atenção Psicossocial II Glória/Cruzeiro/Cristal (CAPS II GCC).

2018 - 2019

Secretaria Municipal de Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Resdiente, Enquadramento Funcional: Residente de Saúde Coletiva da UFRGS, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como Residente de Saúde Coletiva, trabalhando na Atenção Básica de Saúde do Município, na Unidade de Saúde Graciliano Ramos, da Gerência Distrital Glória/Cruzeiro/Cristal.

2017 - 2017

Centro Colaborador em Alimentação e NUtrição Escolar

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Assessora, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação como Assessora Técnica do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), vinculada ao FNDE. Realização de assessoria aos municípios do Rio Grande do Sul com a finalidade de aprimorar e otimizar a execução do PNAE. Durante 4 dias são promovidas reuniões para orientação sobre o programa com nutricionista, secretário de educação e equipe administrativa, conselho de alimentação escolar, agricultores familiares e demais atores envolvidos, além de visitas técnicas às escolas. Também é promovido um encontro de formação com municípios vizinhos para troca de experiências e informações, trazendo orientações sobre a legislação vigentes.

2012 - 2012

Centro Colaborador em Alimentação e NUtrição Escolar

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista na Educação Permanente, Carga horária: 20

2014 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do Restaurante Universitário, Carga horária: 20

2013 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Nutrição no Colégio de Aplicação, Carga horária: 20

2023 - 2023

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Apoiador Técnico Local, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como apoiadora técnica local para apoio a implementação da Estratégia Nacional de Prevenção e Atenção a Obesidade Infantil-Proteja. Trata-se de um projeto organizado em parceria com a Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, do Departamento de Promoção da Saúde da Secretaria de Atenção Primária à Saúde do Ministério da Saúde.Tendo como atividades: I. acompanhar e apoiar a realização das atividades propostas na estratégia; II. manter contato frequente e sistemático com o grupo de municípios sob sua responsabilidade, de maneira a apoiar o desenvolvimento das atividades, solucionar problemas e dúvidas e ampliar o vínculo destes com as apoiadoras regionais; III. participar de encontros de acompanhamento das atividades junto a coordenação da estratégia; IV. entregar relatórios de monitoramento e de implementação das ações em nível municipal; V. analisar e elaborar relatórios de retorno aos participantes das atividades pactuadas; VI. monitorar e avaliar indicadores pactuados; VII. e manter comunicação direta com apoiadores regionais da estratégia; VII. acompanhará aproximadamente 50 (cinquenta) municípios.

2022 - 2022

Secretaria de Estado da Administração Prisional e Socioeducativa de SC

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como nutricionista na fiscalização de contratos dos Serviços de Alimentação e Nutrição das unidades prisionais e socioeducativas no município de Criciúma/SC (Penitenciária Sul Masculina, Penitenciária Sul Feminina, Presídio Regional de Criciúma, Centro de Atendimento Socioeducativo de Criciúma).

2023 - 2025

TelessaúdeRS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Avaliadora Técnica, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliadora técnica na área da Assistência Farmacêutica do TelessaúdeRS, realizando avaliação das solicitações de fórmulas nutricionais para a Secretaria Estadual de Saúde do RS, além de produção de materiais técnicos e educativos sobre a temática.

2024 - Atual

IBSaúde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade de Saúde, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação como Gerente de 2 Unidades de Saúde da Família na Atenção Primária a Saúde de Porto Alegre.