Aldany de Souza Borges
Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal Fluminense (2004), Pós Graduação em Saúde da Família pela UniRedentor (2007), Especialização em Nutrição Clínica pela UNIFOA (2011), especialização em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementos em Nutrição Clínica e Esportiva pela Universidade Estácio de Sá (2015) e Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica pelo GANEP Nutrição Humana (2020) .Atua como nutricionista da Atenção Primária à Saúde na Prefeitura de Bom Jesus do Norte- ES desde 2009 (atendimento ambulatorial individual, em grupos, visitas domiciliares, suplementação oral e nutrição enteral domiciliar) e na área de Nutrição Clínica e Terapia Nutricional no Hospital Estadual de São José do Calçado-ES desde 2015 , além de atuar em consultório particular nas áreas de Nutrição Clinica, Esportiva, Fitoterapia e Nutrição Comportamental entre 2013 e 2022 . Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Saúde Pública e Nutrição Clínica Hospitalar com ênfase em Terapia Nutricional atuando principalmente nos seguintes temas: dislipidemia, obesidade, diabetes, hipertensão, insuficiência renal crônica, baixo peso, idosos, sarcopenia, constipação intestinal, avaliação nutricional, fitoterapia, suplementos orais, terapia nutricional enteral, nutrição comportamental.
Informações coletadas do Lattes em 01/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em TERAPIA NUTRICIONAL E NUTRIÇÃO CLÍNICA
2018 - 2020
Ganep Nutrição Humana
Título: DISFAGIA SARCOPÊNICA EM IDOSOS
Orientador: MARIA IZABEL LAMOUNIER
Especialização em PRESCRIÇÃO DE FITOTERÁPICOS E SUPLEM CLIN E ESP
2015 - 2017
Universidade Estácio de Sá
Título: EFEITOS DO CISSUS QUADRANGULARIS NO DIABETES MELLITUS
Orientador: DANIELA CAETANO GONÇALVES
Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA
2009 - 2010
Centro Universitário de Volta Redonda, UniFOA
Título: Associação entre estilo de vida e densidade mineral óssea em idosas do Clube da Terceira Idade de Bom Jesus do Itabapoana/RJ
Orientador: Renata Brum Martuci
Especialização em SAÚDE DA FAMÍLIA
2006 - 2007
Faculdade Redentor
Título: PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL ENTRE OS PACIENTES CADASTRADOS NA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA DO BAIRRO CARULAS, ITAPERUNA ? RJ, EM 2006.
Orientador: ELAINE IBRAHIM DE FREITAS
Aperfeiçoamento em PROGRAMA ACADÊMICO - BOLSISTA
2003 - 2004
Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro
Título: PERFIL NUTRICIONAL DO GRUPO DA TERCEIRA IDADE DO CENTRO MUNICIPAL DE SAÚDE MANOEL JOSÉ FERREIRA. Ano de finalização: 2004
Orientador: SANDRA MARIA M. R. PEREIRA
Bolsista do(a): COORDENAÇÃO DE DESENVOLVIMENTO DE RECURSOS HUMANOS, SMS, Brasil.
Aperfeiçoamento em MONITORIA DA DISCIPLINA ADMN EM SAÚDE PÚBLICA
2002 - 2003
Universidade Federal Fluminense
Título: SUS EM NITERÓI. Ano de finalização: 2003
Orientador: CLÁUDIA MARCH FROTA DE SOUZA
Bolsista do(a): Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
Graduação em NUTRIÇÃO
2000 - 2004
Universidade Federal Fluminense
Título: Uma visão crítica do papel do nutricionista em instituições asilares do municípios de São Gonçalo e Niterói.
Orientador: HELOÍSA HELENA ROSMANINHO MANTOVANI
Formação complementar
2021 - 2021
ALIMENTAÇÃO CARDIOPROTETORA. (Carga horária: 4h). , ASSOCIACAO BENEFICENTE SIRIA, hcor, Brasil.
2021 - 2021
GANEPÃO 2021. (Carga horária: 36h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2020 - 2020
ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE E INTUITIVA NAS DOENÇAS CRÔNICAS. (Carga horária: 3h). , CONGRESSE.ME, CONBRASEH, Brasil.
2020 - 2020
INTENSIVO ONLINE NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL. (Carga horária: 40h). , INSTITUTO DE NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL, NC, Brasil.
2020 - 2020
PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVIRUS (COVID-19). (Carga horária: 16h). , SECRETARIA DE GESTÃO DO TRABALHO EM SAÚDE, DEGTS, Brasil.
2020 - 2020
ESTRATÉGIA LOW CARB NO DIABETES. (Carga horária: 6h). , DANIELLE ROCHA, DR, Brasil.
2020 - 2020
Cuidado Nutricional por meio da abordagem comportamental sistêmica. (Carga horária: 4h). , CONGRESSE.ME, CONBRASEH, Brasil.
2020 - 2020
COMO SEU PACIENTE SE RELACIONA COM A COMIDA?. (Carga horária: 1h). , CONGRESSE.ME, CONBRASEH, Brasil.
2020 - 2020
II CONGRESSO BRAS ONLINE DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR, ALIMENTAÇÃO E SAUDE. (Carga horária: 22h). , CONGRESSE.ME, CONBRASEH, Brasil.
2020 - 2020
CONGRESSO BRASILEIRO ONLINE DE SAÚDE E ENVELHECIMENTO HUMANO. (Carga horária: 20h). , CONGRESSE.ME, CONBRASEH, Brasil.
2019 - 2019
II SIMPOSIO DE DISFAGIA EM TERAPIA NUTRICIONAL SIDISNUTRI. (Carga horária: 20h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2019 - 2019
ABORDAGEM COMPORTAMENTAL NA PRÁTICA CLÍNICA. (Carga horária: 14h). , NATANNA WERNECK CURSOS, NW, Brasil.
2019 - 2019
FUNDAMENTOS DA ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE E INTUITIVA. (Carga horária: 15h). , INSTITUTO DE ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE E INTUITIVA, IACI, Brasil.
2019 - 2019
Perda de massa óssea e muscular: Orientações Práticas para o Envelhecimento. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia, SBGG-SP, Brasil.
2019 - 2019
Curso Prático para Cálculo de Dietas aplicadas aos desportistas e atletas!. (Carga horária: 8h). , COUTINHO & AZEN EVENTOS EDUCACIONAIS E ESPORTIVOS, COUTINHO&AZEN, Brasil.
2018 - 2018
I WORKSHOP - Highlights sobre Tratamento Nutricional da Obesidade. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2018 - 2018
APLICAÇÕES PRÁTICAS DO TESTE CARDIOPULMONAR. (Carga horária: 10h). , Universidade Iguaçu, UNIG, Brasil.
2018 - 2018
Manejo do Paciente com Variabilidade Glicêmica. (Carga horária: 1h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
A Jornada do Paciente Cirurgico. (Carga horária: 1h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2018 - 2018
Nutrição Comportamental: da teoria à prática clínica. (Carga horária: 8h). , pO2 Cursos, pO2 Cursos, Brasil.
2018 - 2018
SIDISNUTRI -I SIMPOSIO DE DISFAGIA EM TERAPIA NUTRICIONAL. (Carga horária: 16h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2017 - 2018
PLANIFICAÇÃO DA ATENÇÃO À SAÚDE. (Carga horária: 192h). , Governo do Estado do Espírito Santo, GOVERNO/ES, Brasil.
2017 - 2017
Manejo das complicações gastrointestinais da Nutrição Enteral. (Carga horária: 1h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2017 - 2017
Vitamina D e Saúde: Uma Abordagem Atual Deste Nutriente. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.
2017 - 2017
II Curso de Obesidade- Orientações Nutricionais na Infância e Adolescência. (Carga horária: 75h). , Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.
2017 - 2017
DUO: Manejo nutricional nas DCNT suplementação conforme modalidade esportiv. (Carga horária: 160h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2016 - 2016
Preparo Imunológico no Paciente Cirúrgico. (Carga horária: 1h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2016 - 2016
HIT - High intensity Interval Training. (Carga horária: 7h). , Faculdade de Minas - Muriaé, FAMINAS, Brasil.
2016 - 2016
Diarréia X Obstipação: o que incomoda mais?. (Carga horária: 1h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2016 - 2016
Glicemia no Paciente Hospitalizado: Como eu Faço?. (Carga horária: 1h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2016 - 2016
Nutrir o TGI Disfuncional: e você, faz como?. (Carga horária: 1h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL, BRASPEN, Brasil.
2015 - 2015
NUTRIÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 60h). , A.S. SISTEMAS/Dietpro, ASS, Brasil.
2015 - 2015
PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS. (Carga horária: 45h). , A.S. SISTEMAS/Dietpro, ASS, Brasil.
2015 - 2015
ATENÇÃO NUTRICIONAL NA CIRURGIA BARIÁTRICA. (Carga horária: 121h). , A.S. SISTEMAS/Dietpro, ASS, Brasil.
2015 - 2015
PREBIOTICOS, PROBIÓTICOS E SIMBIOTICOS. (Carga horária: 40h). , A.S. SISTEMAS/Dietpro, ASS, Brasil.
2015 - 2015
NUTRIÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 80h). , PORTAL EDUCAÇÃO, ABED, Brasil.
2015 - 2015
TRANSTORNOS ALIMENTARES. (Carga horária: 120h). , A.S. SISTEMAS/Dietpro, ASS, Brasil.
2015 - 2015
ACONSELHAMENTO DIETÉTICO. (Carga horária: 47h). , A.S. SISTEMAS/Dietpro, ASS, Brasil.
2014 - 2014
MESÁRIOS NA INTERNET. (Carga horária: 4h). , TRIBUNAL SUPERIOR ELEITORAL, TRE, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em SUPLEMENTOS FITOTERÁPICOS NUT CLÍNICA E ESTÉTICA. (Carga horária: 14h). , MASTER EDUCACIONAL, MASTER, Brasil.
2012 - 2012
NUTRIÇÃO ESPORTIVA E RECURSOS ERGOGÊNICOS. (Carga horária: 20h). , RAPHAEL BATISTA RAMOS, RBR, Brasil.
2012 - 2012
I ENCONTRO DA SAÚDE E DA FAMÍLIA. , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.
2011 - 2011
Curso Capacitação para Professores em Estatística. (Carga horária: 12h). , Faculdade Redentor, FACREDENTOR, Brasil.
2011 - 2011
III ENCONTRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. (Carga horária: 20h). , FUNCIONALI CONSULTORIA EM NUTRIÇÃO, FUNCIONALI, Brasil.
2010 - 2010
Aliment funcion e fitoterápicos no trat obesidade. (Carga horária: 10h). , SEITON CURSOS, SC, Brasil.
2010 - 2010
CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM TERAPIA NUTRICIONAL. (Carga horária: 7h). , Faculdade Redentor, FACREDENTOR, Brasil.
2009 - 2009
ATUALIZAÇÃO EM SISVAN-WEB E SISVAN- BOLSA. (Carga horária: 8h). , SECRETARIA ESTADUAL DE SAÚDE, SESA, Brasil.
2008 - 2008
Fitoterapia. (Carga horária: 8h). , CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, CONBRAN, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em NUTRIÇÃO CLÍNICA. (Carga horária: 16h). , Faculdade Redentor, FACREDENTOR, Brasil.
2005 - 2005
PERSONAL DIET. (Carga horária: 16h). , ASSOCIAÇÃO DE NUTRIÇÃO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, ANERJ, Brasil.
2004 - 2004
I EVENTO DE ATUALIZAÇÃO EM TERAPIA NUTRICIONAL. (Carga horária: 4h). , Rede D'Or Hospitais, REDE D'OR, Brasil.
2004 - 2004
ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO. (Carga horária: 90h). , NUTCONSULT CONSULTORIA EM NUTRIÇÃO LTDA, NUTCONSULT, Brasil.
2004 - 2004
CAMPANHA NACIONAL ANTI-INFLUENZA EM IDOSOS. , CENTRO MUNICIPAL DE SAÚDE MANOEL JOSÉ FERREIRA, CMSMJF, Brasil.
2003 - 2003
ALIMENTOS FUNCIONAIS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2003 - 2003
CAMPANHA NACIONAL ANTI- INFLUENZA EM IDOSOS. , CENTRO MUNICIPAL DE SAÚDE MANOEL JOSÉ FERREIRA, CMSMJF, Brasil.
2002 - 2002
ALEITAMENTO MATERNO E FÓRMULAS LÁCTEAS. (Carga horária: 4h). , CENTRO DE ESTUDOS HÉLIO GOMES DA ROCHA, C.E.H.G.R, Brasil.
2001 - 2001
SUPORTE NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2001 - 2001
INTERAÇÃO DROGA-NUTRIENTE. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2001 - 2001
COMPLEMENTOS E SUPLEMENTOS NAS ATIVID DESPORTIVAS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
2001 - 2001
I ENCONTRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA NA SAÚDE DA MULHER. , Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro, SCM/RJ, Brasil.
2000 - 2000
OBESIDADE: TRANSTORNOS E PERSPECTIVAS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Fitoterapia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.
Participação em eventos
IBRANUTRO. DISTURBIOS DA FUNÇÃO INTESTINAL DE INDIVIDUOS EM TERAPIA NUTRICIONAL NA UTI. 2022. (Congresso).
GANEPÃO. Perfil das internaçãoes por covid-19 em hospital Geral do Sul do Espirito Santo de junho a setembro de 2020. 2021. (Congresso).
GANEPÃO. RESULTADO DE IMPLANTAÇÃO DE FICHAS DE CONTROLE DE SOLICITAÇÃO DE FÓRMULAS INFANTIS EM MATERNIDADE DE PEQUENO PORTE. 2021. (Congresso).
GANEPÃO. RISCO NUTRICIONAL DE INDIVIDUOS INTERNADOS POR COVID-19. 2021. (Congresso).
GANEPÃO. 2021. (Congresso).
VI CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SAÚDE."Saúde Pública de Qualidade para Cuidar Bem das Pessoas: Direito do Povo Brasileiro". 2015. (Outra).
INTERNAC CONFERENCE OF SPORT NUTRITION 2014. 2014. (Congresso).
XXIII CONGRESSO BRASILEIRO NUTRIÇÃO& V CONG IBERO-AMERICANO NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).
CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA EXPOHEALTH. 2013. (Congresso).
V Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do Rio de Janeiro & III Simpósio de Nut Esportiva de. 2013. (Encontro).
CONGRESSO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA EXPOHEALTH 2012. 2012. (Congresso).
DIA DO NUTRICIONISTA. 2011. (Encontro).
III ENCONTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL E ATIVIDADE FÍSICA. 2011. (Encontro).
FÓRUM "PROMOVENDO A SAÚDE EM ITAPERUNA". 2010. (Outra).
CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO (CONBRAN). 2008. (Congresso).
IV WORKSHOP NUTRIÇÃO DA FACULDADE REDENTOR.Avaliação de Casos Clínicos o Workshop de Nutrição. 2007. (Outra).
OFICINA CULINÁRIA SAÚDE E PRAZER. 2007. (Oficina).
Palestra Avanutri de Avaliação Nutricional. 2007. (Outra).
VI CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SAÚDE DE BOM JESUS DO ITABAPOANA. 2007. (Outra).
V JORNADA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE REDENTOR. 2007. (Outra).
III SIMPÓSIO NORTE-FLUMINENSE DE FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA DO EXERCÍCIO. 2006. (Simpósio).
V SEMINÁRIO NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS. 2003. (Seminário).
SEMINÁRIO INTEGRADO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL DO HUCFF. 2002. (Seminário).
VI SEMANA DE MONITORIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.A EXPERIÊNCIA DE NITERÓI: ELEMENTOS PARA UMA REFLEXÃO SOBRE A EVOLUÇÃO DO SISTEMA DE SAÚDE NO BRASIL. 2002. (Outra).
X ENCONTRO CIENTÍFICO DO INSTITUTO BIOMÉDICO. 2000. (Encontro).
Participação em bancas
BERNARDO, S. P. C.;BORGES, A. S.. A INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS NO TEOR DE VITAMINA C. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
COUTO, L.V;BORGES, A. S.. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES DO COLÉGIO BITTENCOURT EM CAMPOS DOS GOITACAZES-RJ. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
COUTO, L.V;BORGES, A. S.. PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE DO HOSPITAL SÃO JOSÉ DO AVAÍ, ITAPERUNA-RJ. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
LOUVAIN, T. S.;BORGES, A. S.. FATORES DE RISCO RELACIONADOS A DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
RAMOS, R. C; SOUZA, L. C. M.SOUZA;BORGES, A. S.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DA CANTINA ELLO, NO MUNICÍPIO DE PORCIÚNCULA-RJ. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
SOUZA, L. C. M.SOUZA;BORGES, A. S.; FREITAS, E. H.. UM OLHAR SOBRE O DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO DO NUTRICIONISTA DENTRO DA ATENÇÃO BÁSICA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
MELO, G.J.O.;BORGES, A. S.. A IMPORTÂNCIA DA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR COMO TERAPÊUTICA PARA ANOREXIA E BULIMIA NERVOSAS EM ADOLESCENTE ASSOCIADA A ADOÇÃO DE ESTILOS DE VIDA SAUDÁVEL. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
COUTO, L.V;BORGES, A. S.. HÁBITOS ALIMENTARES, IMC E RELAÇÃO CINTURA-QUADRIL COMO POSSÍVEIS FATORES DE RISCO PARA DOENÇA CARDIOVASCULAR EM ADOLESCENTES. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
BORGES, A. S.; AZEVEDO, F.T.; RAMOS, R. C. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA OBESIDADE INFANTIL. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
BORGES, A. S.; AZEVEDO, F.T.. PERFIL ALIMENTAR DE ESCOLARES DE ESCOLA PÚBLICA E PARTICULAR NO MUNICÍPIO DE ITAPERUNA, RJ. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
LOUVAIN, T. S.; FREITAS, E. H.;BORGES, A. S.. A INFLUÊNCIA DO ESTADO NUTRICIONAL DA GESTANTE NO DESENVOLVIMENTO FETAL. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
AZEVEDO, F.T.;BORGES, A. S.. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO DA OBESIDADE. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
AZEVEDO, F.T.;BORGES, A. S.. PERFIL COMPORTAMENTAL DOS ADOLESCENTES E INFLUÊNCIA NO HÁBITO ALIMENTAR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
RAMOS, R. C;BORGES, A. S.. A PERCEPÇÃO DOS INTERNOIS DO "LAR DOS IDOSOS ARLINDA GARCIA" SOBRE A ALIMENTAÇÃO EM SUAS VIDAS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
LOUVAIN, T.S;BORGES, A. S.. OBESIDADE INFANTIL. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
LOUVAIN, T. S.;BORGES, A. S.. OBESIDADE GESTACIONAL. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
MACIEL, C. A; FREITAS, E. H.;BORGES, A. S.. A IMPORTÂNCIA DAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES NO EXERCÍCIO FÍSICO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
LOUVAIN, T. S.;BORGES, A. S.; BASTOS, W.G.D. PERFIL NUTRICIONAL DOS PACIENTES ADULTOS DE UMA UNIDADE DE HEMODIÁLISE EM ITAPERUNA,RJ. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
RAMOS, R. C;BORGES, A. S.. ALIMENTAÇÃO NOS PRIMEIROS MESES DE VIDA- COMO ESCOLHER?. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
BASTOS, W.G.D;BORGES, A. S.. DIETOTERAPIA NA INSUFICIÊNCIA RENAL AGUDA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
MELO, G.J.O.;BORGES, A. S.. DIABETES GESTACIONAL E A TERAPÊUTICA APLICADA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
RAMOS, R. C;BORGES, A. S.. A IMPORTÂNCIA TERAPÊUTICA NUTRICIONAL NA HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA INFANTO-JUVENIL. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
MELO, G.J.O.;BORGES, A. S.. AVALIAÇÃO DO PERFIL ALIMENTAR DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DE ITAPERUNA-RJ E MURIAÉ-MG COMO ESTRATÉGIA PARA O DESENVOLVIMENTO DE AÇÕES EDUCATIVAS EM NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
AZEVEDO, F.T.;BORGES, A. S.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO DIETÉTICO DE VITAMINA D E CÁLCIO EM MULHERES IDOSAS COM OSTEOPOROSE DA ASSOCIAÇÃO DA MELHOR IDADE DA CIDADE DE ITAPERUNA-RJ. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
LOUVAIN, T. S.;BORGES, A. S.. A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR ADEQUADA NO PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DO LACTENTE. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor.
Orientou
Perfil nutricional e avaliação do cardápio oferecido a portadores de Síndrome de Down na APAE de Espera Feliz-MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO DURANTE A GESTAÇÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
A IMPORTÂNCIA DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS NA FASE ESCOLAR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
A IMPORTANCIA DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SÁUDÁVEL EM CRIANÇAS DE ATÉ DOIS ANOS DE IDADE; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
Nefropatia e diabetes: uma revisão de literatura; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
Avaliação do perfil nutricional e hábitos alimentares de portadores de diabetes tipo 2 no distrito de Boa Ventura- Itaperuna/RJ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
Avaliação do Estado nutricional e Hábitos alimentares de crianças de seis a oito anos de idadede escolas pública e privada no município de Santo Antônio de Pádua/RJ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
Perfil nutricional e hábitos alimentares de pacientes diabéticos tipo 2 cadastrados na USF do bairro Boa Fortuna- Itaperuna/RJ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
TRATAMENTO DA OBESIDADE INFANTIL; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
FATORES AMBIENTAIS E SUA INFLUÊNCIA SOBRE A OBESIDADE INFANTIL; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
OS EFEITOS DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NO DIABETES MELLITUS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
ANEMIA FERROPRIVA EM CRIANÇAS DE 0 A 6 ANOS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
A CONTRIBUIÇÃO DO MEIO AMBIENTE NO SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS DE UMA ESC OLA PÚBLICA E UMA PARTICULAR NO MUNICÍPIO DE PORCIÚNCULA,RJ; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
A IMPORTÂNCIA DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL NO IDOSO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
TRATAMENTO CIRÚRGICO DA OBESIDADE MÓRBIDA: ASPECTOS CLÍNICOS, CIRÚRGICOS E NUTRICIONAIS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
A IMPORTÂNCIA DA ADESÃO À IDETA NO TRATAMENTO DE PACIENTES PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 EM UMA UNIDADE DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE BOM JESUS DO ITABAPOANA,RJ; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
A IMPORTÂNCIA DA INGESTÃO DE CÁLCIO NA PREVENÇÃO DA OSTEOPOROSE, NA MENOPAUSA E PÓS MENOPAUSA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade Redentor; Orientador: Aldany de Souza Borges;
Produções bibliográficas
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SILVA, S. T. ; FILHO, A. T.S ; BORGES, A. S. . Complicações gastrointestinais relacionadas a desfechos em indivíduos críticos em terapia nutricional enteral. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA INTENSIVA, 2019, FORTALEZA. XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA INTENSIVA-CBMI, 2019, 2019. v. 31. p. S162-S162.
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SILVA, S. T. ; FILHO, A. T.S ; BORGES, A. S. . Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional Enteral em Unidade de Terapia Intensiva de hospital de médio porte.. In: XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA INTENSIVA, 2019, FORTALEZA. REVISTA BRASILEIRA DE TERAPIA INTENSIVA, 2019. v. 31. p. S165-S165.
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SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. ; FILHO, A. T.S . Monitoração da Terapia Nutricional Enteral em Unidade de Terapia Intensiva de Hospital de Médio Porte. In: XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO- CONBRAN, 2018, 2018, BRASILIA. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2018. v. 9.
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SILVA, S. T. ; FILHO, A. T.S ; BORGES, A. S. . Constipação Intestinal em indivíduos em terapia nutricional enteral. In: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICNA INTENSIVA, 2018, SÃO PAULO. REVISTA BRASILEIRA DE TERAPIA INTENSIVA, 2018. v. 30. p. S142-S142.
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SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. ; LOPES, G. M. C. G. ; FILHO, A. T.S ; NOLASCO, D. M. . CONDUÇÃO DA TERAPIA NUTRICIONAL EM UM CASO DE TROMBOSE DA VEIA PORTA COMO PRIMEIRA MANIFESTAÇÃO DA DOENÇA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, S. J. ; SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. ; LOPES, G. M. C. G. ; SOUZA, R. F. ; FILHO, A. T.S . PERFIL CLINICO E NUTRICIONAL E ACOMPANHAMENTO DA TERAPIA NUTRICIONAL DE INDIVIDUOS COM CORONAVIRUS ADMITIDOS EM UTI DE HOSPITAL DE MÉDIO PORTE. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. T. ; SOUZA, D. A. P. ; BORGES, A. S. ; LOPES, G. M. C. G. ; GUIMARAES, R. V. ; FILHO, A. T.S . RIDCO NUTRICIONAL E DE DISFAGIA ENTRE INDIVIDUOS CIRURGICOS INTERNADOS. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. ; LOPES, G. M. C. G. ; FILHO, A. T.S . DOSAGEM DO LACTATO COMO BIOMARCADOR DE PROGNOSTICO EM PACIENTES EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, S. J. ; SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. ; SOUZA, R. F. ; LOPES, G. M. C. G. . Risco nutricional e condução da terapia nutricional em pacientes com covid-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. ; SOUZA, R. F. ; FILHO, A. T.S . NRS(2002) E CRITÉRIOS DE RISCO BRASPEN: RISCO NUTRICIONAL DE INDIVIDUOS INTERNADOS POR COVID. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. ; LOPES, G. M. C. G. ; SOUZA, R. F. ; GUIMARAES, R. V. ; FILHO, A. T.S . TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL NA COVID-19: CARACTERÍSTICAS DOS INDIVIDUOS E DO ACOMPANHAMENTO DA TERAPIA NUTRICIONAL. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. . RESULTADO DE IMPLANTAÇÃO DE FICHAS DE CONTROLE DE SOLICITAÇÃO DE FÓRMULAS INFANTIS EM MAYERNIDADE DE PEQUENO PORTE. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. T. ; BORGES, A. S. ; LOPES, G. M. C. G. ; FILHO, A. T.S . PERFIL DAS INTERNAÇÕES POR COVID EM HOSPITAL GERAL DO SUL DO ESPIRITO SANTO DE JUNHO A SETEMBRO DE 2020. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, S. T. ; FILHO, A. T.S ; BORGES, A. S. . CONSTIPAÇÃO INTESTINAL EM INDIVIDUOS EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BORGES, A. S. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E BOA HIGIENE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BORGES, A. S. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BORGES, A. S. ; CORTY, K.P . Perfil Nutricional e Avaliação do Cardápio oferecido a Portadores de Síndrome de Down na APAE de Espera Feliz-MG. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BORGES, A. S. ; SIAS, C. A. ; KNUPP, C.L ; PESSANHA, J.J ; MATOS, J.H ; OLIVEIRA, S.C. . Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos na Unidade de Saúde da Família do bairro Aeroporto, Itaperuna-RJ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BORGES, A. S. ; HORTAS, C. S. . Uma visão crítica do papel do nutricionista em instituiçõles asilares dos municípios de Niterói e São Gonçalo. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BORGES, A. S. ; PEREIRA, S. M. ; POMBO, H. R. . Perfil Nutricional do Grupo da Terceira Idade do Centro Municipal de Saúde Manoel José Ferreira. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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MANTOVANI, H. H. R. ; BORGES, A. S. ; HORTAS, C. S. . Uma visão crítica do papel do nutricionista em instituições asilares dos municípios de Niterói e São Gonçalo. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BORGES, A. S. ; PEREIRA, S. M. ; POMBO, H. R. . Perfil Nutricional do Grupo da Terceira Idade do Centro Municipal de Saúde Manoel José Ferreira. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BORGES, A. S. ; SILVA, B. ; SALDANHA, J. F. ; SANTANNA, M. C. S. ; VIANA, V. T. ; MONERAT, C. ; MARINS, V, M.R ; MORAES, V.M. . Avaliação do Programa de Hipertensão da Policlínica Comunitária Carlos Antônio da Silva - Niterói,RJ. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BORGES, A. S. . Curso Cuidadores Idosos- Módulo Alimentação e Nutrição do Idoso. 2009. .
Prêmios
2011
PROFESSOR HOMENAGEADO, FORMANDOS TURMA DE NUTRIÇÃO FACULDADE REDENTOR.
2008
PROFESSOR HOMENAGEADO, 5ª TURMA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE REDENTOR.
Histórico profissional
Endereço profissional
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GOVERNO DO ESTADO DO ESPIRITO SANTO, HOSPITAL ESTADUAL DE SÃO JOSE DO CALÇADO. , RUA DR JOSÉ FERNANDES MEDINA, S/N, CENTRO, 29470000 - São José do Calçado, ES - Brasil - Caixa-postal: 28360000, Telefone: (028) 35562801
Experiência profissional
2013 - Atual
MED CENTER BOM JESUSVínculo: PROFISSIONAL LIBERAL, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 15
Outras informações:
Atuo nas áreas de Nutrição Clínica (inclusive Homecare), Fitoterapia e Esportiva
2011 - 2013
Faculdade RedentorVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA (SUPERVISOR DE ESTÁGIO), Carga horária: 14
Outras informações:
Atuo como Supervisora de Estágio em Nutrição Social do Ambulatório de Nutrição no Centro Clínico de Atendimento de Itaperuna, extensão da Faculdade Redentor
2008 - 2013
Faculdade RedentorVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ESPECIALISTA, Carga horária: 2
Outras informações:
ORIENTAÇÃO DE MONOGRAFIAS
2011 - 2011
Faculdade RedentorVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ESPECIALISTA, Carga horária: 2
Outras informações:
Disciplina optativa: VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
2011 - 2011
Faculdade RedentorVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: RESPONSÁVEL TÉCNICO DA ÁREA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 3
Outras informações:
Responsável Técnica da Equipe de Nutrição do Centro de Atendimento Clínico de Itaperuna, extensão da Faculdade (onde os alunos do 7º e 8º períodos realizam estágio em Nutrição Social)
2010 - 2010
Faculdade RedentorVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ESPECIALISTA, Carga horária: 3
Outras informações:
Ministrei a disciplina obrigatória AVALIAÇÃ NUTRICIONAL para o 5º perído do curso de Nutrição
2006 - 2010
Faculdade RedentorVínculo: NUTRICIONISTA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA (SUPERVISÃO DE ESTÁGIO ), Carga horária: 20
Outras informações:
Supervisão de Estágio em Nutrição Social em Unidades de Saúde da Família de Itaperuna, Escolas Municipais (através de Atividades de Educação Nutricional e Avaliação Nutricional de Escolares) e na Clínica Ecola ligada à Faucldade Redentor (Ambulatório de Nutrição)
2009 - Atual
Prefeitura Municipal de Bom Jesus do NorteVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Aprovada em 1º lugar no concurso público
2006 - 2008
Prefeitura Municipal de Bom Jesus do ItabapoanaVínculo: PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
Outras informações:
Atendimento de pacientes diabéticos, hipertensos e obesos.
2008 - 2015
Prefeitura Municipal de ApiacáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA
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