Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos

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Produções bibliográficas

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• PAIVA, R. A. ; VASCONCELOS, M. A. M. ; SOUSA, M. L. ; AMARAL, E. F. DO ; TAVARES, A. T. . Avaliação da casca de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) como substituto do milho em ração inicial de frango de corte. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1993, Rio de Janeiro. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1993. p. 362-362.

• OLIVEIRA, P. S. ; MULLER, R. C. S. ; DANTAS, K. G. F. ; ALVES, C. N. ; VASCONCELOS, M. A. M. ; VENTURIERI, G. C. . ÁCIDOS FENÓLICOS, FLAVONOIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM MÉIS DE Melipona fasciculata, M. flavolineata (APIDAE, MELIPONINI) E Apis Mellifera (APIDAE, APINI) DA AMAZÔNIA. Química Nova (Impresso) , 2012.

• PINTO, G. S. ; VENTURIERI, G. C. ; VASCONCELOS, M. A. M. ; QUEIROZ, A. C. M. . Physical and chemical parameters Scaptotrigona sp. (Canudo-Amarela) honeys (apidae: Meliponini) Colllected in the Municipality of Belterra, Pará State, Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Pesquisa em desenvolvimento na Embrapa-CPATU sobre alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• AGUIAR, Osmar José Romeiro de ; SANTOS, Lígia Moraes dos ; VASCONCELOS, M. A. M. . Determinação do efeito dos solventes de tintas e vernizes na madeira de tauari (Couratari sp.). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Giorgio Cristino Venturieri ; Patricia Sertão Oliveira ; VASCONCELOS, M. A. M. . Physico-chemical analysis and determination of total polyphenols in pollen of stingless bees from the brazilian amazon. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• F NETO, João Tomé de ; VASCONCELOS, M. A. M. ; SILVA da, F. C. F. . Cultivo, processamento, padronização e comercialização do açaí na Amazônia. Fortaleza: Instituto Frutal, 2010 (Coleção Curso Frutal Amazônia/ X Flor Pará).

• CARVALHO, Ana Vânia ; HOMMA, Alfredo Kingo Oyama ; SENA, A. L. S (Ana Laura dos Santos Sena ) ; SANTOS, J. C. ; FARIAS NETO, João Tomé de ; CARVALHO, José Edmar Urano de ; VASCONCELOS, M. A. M. ; OLIVEIRA, Maria do Socorro Padilha de ; MATTIETTO, Rafaella de Andrade ; ALVES, Sérgio de Mello ; NASCIMENTO, Walnice Maria Oliveira do ; LEMOS, Walkymário de Paulo . Árvore do conhecimento do açaí. Brasília: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, 2010 (Publicação " Árvore do conhecimento do açaí").

• SOUZA FILHO, Antonio Pedro da Silva ; CUNHA, Roberto Lisboa ; ZOGHBI, Maria das Graças Bichara ; VASCONCELOS, M. A. M. ; ALVES, Sérgio de Mello ; FIGUEIREDO, Francisco José Câmara . Caracterização do efeito alelopático do óleo essencial de Piper hispidinervium C. DC. sobre Mimosa pudica e Senna obtusifolia. Belém: Embrapa, 2010 (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA).).

• CARVALHO, Ana Vânia ; MATTIETTO, Rafaella de Andrade ; VASCONCELOS, M. A. M. . Aproveitamento da casca do bacuri para fabricação de um novo produto. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2008 (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 209).

• CARVALHO, Ana Vânia ; SANTANA, Marisleta de Fátima Simplício de ; VASCONCELOS, M. A. M. ; SHIMIZU, Maurício Kadooka ; GATO, Rubenise Farias ; SOUSA, Lucilda Maria Sousa de . Higiene na manipulação de alimentos. Belém: Embrapa, 2007 (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 287).

• SHIMIZU, Maurício Kadooka ; GATO, Rubenise Farias ; VASCONCELOS, M. A. M. ; MATOS, Lucilda Maria Sousa . Plantio de açaizeiro, cupuaçuzeiro e formação de pomar em quintais. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2007 (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 286.).

• VASCONCELOS, M. A. M. ; Galeão, Ruy Rangel ; CARVALHO, Ana Vânia ; Nascimento, Valéria . Práticas de colheita e manuseio do açaí. Belém: Embrapa, 2007 (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 251.).

• Debora Kono Taketa Moreira ; CARVALHO, Ana Vânia ; VASCONCELOS, M. A. M. . Aproveitamento tecnológico da farinha de fruta-pão. Belém: Embrapa, 2006 (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 187.).

• CARVALHO, Ana Vânia ; Debora Kono Taketa Moreira ; Souza, Luciana Queiroz ; VASCONCELOS, M. A. M. . Desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.) seguida de secagem em estufa. Belém: Embrapa, 2006 (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA).).

• MATTIETTO, Rafaella de Andrade ; YANO, C. Y. B. ; VASCONCELOS, M. A. M. . Caracterização de um blend tropical elaborado com polpas de maracujá, acerola e taperebá. Belém: Embrapa, 2006 (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA).).

• CARVALHO, Ana Vânia ; VASCONCELOS, M. A. M. ; MARTINS, Luiza Helena da Silva ; OLIVEIRA, J. A. R. . Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados. Belém: Embrapa, 2006 (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA).).

• CARVALHO, Ana Vânia ; VASCONCELOS, M. A. M. ; ALVES, Sérgio de Mello ; FIGUEIREDO, Francisco José Câmara . Tecnologia de processamento de carambolas desidratadas osmoticamente. Belém: EMBRAPA, 2005 (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 144.).

• CARVALHO, Ana Vânia ; VASCONCELOS, M. A. M. ; ALVES, Sérgio de Mello ; FIGUEIREDO, Francisco José Câmara . Aproveitamento do mesocarpo do maracujá na fabricação de produtos flavorizados. Belém: EMBRAPA, 2005 (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 147.).

• MATTIETTO, Rafaella de Andrade ; VASCONCELOS, M. A. M. . Aproveitamento do suco de maracujá-amarelo em "blend" com polpa de acerola e taperebá. Belém: EMBRAPA, 2005 (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA).).

• CARVALHO, Ana Vânia ; VASCONCELOS, M. A. M. ; MOREIRA, D. K. T . Obtenção e aproveitamento da farinha de pupunha. Belém: EMBRAPA, 2005 (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 145.).

• ALVES, Rafael Moises ; Mourão Júnior, Moisés ; Pinto, Wilza da Silveira ; VASCONCELOS, M. A. M. . Variabilidade em populações de taperebazeiro (Spondias mombin L.) coletadas em Igarapé Açu - Pará, através de características químicas dos frutos. Pelotas: EMBRAPA, 2005 (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 135.).

• VASCONCELOS, M. A. M. ; SOUZA, Joana Maria Leite de . Boas práticas de fabricação do açaí. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Introdução à secagem por spray dryer. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Introdução à secagem por spray dryer. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• F NETO, João Tomé de ; VASCONCELOS, M. A. M. ; SILVA da, F. C. F. . Cultivo, processamento, padronização e comercialização do açaí na Amazônia. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Açaí: aspectos tecnológicos e de contaminação. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• VASCONCELOS, M. A. M. . XI Curso sobre manejo de bacurizeiro. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Palestra Sindfruta. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Palestra mesa redonda de "Fruticultura". 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Cupulate: aspectos tecnológicos e mercado. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Boas práticas e aproveitamento de polpa do cupuaçu. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Boas práticas para processamentos de frutas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Açaí: Entrar no mercado e permanecer nele. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. ; VILAR, Solange Branches ; MOREIRA, Paula Isabelle Oliveira . Aperfeiçoamento profissional em agronegócio: Boas práticas e aproveitamento de polpa de cupuaçu. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. ; VILAR, Solange Branches ; MOREIRA, Paula Isabelle Oliveira . Aperfeiçoamento profissional em agronegócio: Boas práticas na colheita do açaí. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Conceituação e qualidade dos alimentos ao longo da cadeia produtiva, impactos na saúde humana. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Elaboração de projetos agropecuários. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Introdução à secagem de alimentos e atomização. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Sistemas agroindustriais. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. ; ALVES, Rafael Moises ; Paracampo, Nádia Eligia Nunes Pinto ; Abreu, Laura Figueiredo ; SHIMIZU, Maurício Kadooka ; Sousa, Vladimir Bonfim de ; Muller, Eric Dietmar Maradei . Tecnologia para fermentação de sementes do cupuaçu. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• CARVALHO, Ana Vânia ; FIGUEIREDO, Francisco José Câmara ; Vieira, Luiz Carlos ; VASCONCELOS, M. A. M. ; Paracampo, Nádia Eligia Nunes Pinto ; AGUIAR, Osmar José Romeiro de ; MATTIETTO, Rafaella de Andrade ; ALVES, Sérgio de Mello . Introdução à tecnologia agroindustrial. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Implantação de pomares de açaizeiro e cupuaçuzeiro (Ananindeua). 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Implantação de pomares de açaizeiro e cupuaçuzeiro (Santa Izabel). 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Implantação de pomares de açaizeiro e cupuaçuzeiro (Boa Vista do Itá). 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Treinamento I - BPA na cadeia da castanha-do-brasil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. ; Paracampo, Nádia Eligia Nunes Pinto ; Abreu, Laura Figueiredo . Treinamento II - Obtenção de óleo de castanha-do-brasil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Treinamento II - Obtenção de óleo de castanha-do-brasil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Treinamento III - Enriquecimento de farinha de mandioca com farinha parcialmente desengordurada de castanha-do-brasil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Treinamento IV - Aproveitamento tecnológico da castanha-do-brasil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Treinamento V - Práticas alternativas de secagem para castanha-do-brasil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Tecnologia de fermentação de cacau e cupuaçu. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Técnicas de higiene e boas práticas de fabricação na colheita e processamento do açaí no município de Igarapé Miri. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• COHEN, Kelly de Oliveira ; VASCONCELOS, M. A. M. . Processamento tecnológico do cupuaçu. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• Godoy, Helena Texeira ; Catharino, Rodrigo Ramos ; Prado, Marcelo Alexandre ; VASCONCELOS, M. A. M. . Princípios básicos de eletroforese capilar. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• SOUZA, Maria Valéria de ; LOPES, Alessandra Santos ; VIANNA, Carla Léa de Camargo ; MATTIETTO, Rafaella de Andrade ; COHEN, Kelly de Oliveira ; VASCONCELOS, M. A. M. . Curso de Chocolate. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• VASCONCELOS, M. A. M. . Pesquisa com frutos tropicais. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2011 - 2014

  Rede de Melhoramento e Manejo Fitotécnico de Mandioca Açucarada para a Produção de Álcool Combustível na Região Norte da Amazônia, Descrição: O maior problema na utilização dos combustíveis fósseis na sustentabilidade do modelo de desenvolvimento atual não está mais na possibilidade de escassez destes produtos, muito pelo contrário, o que se vê a cada dia são as descobertas de novas jazidas de petróleo como o pré-sal, por exemplo, e sim, por ser um dos principais responsáveis pelos grandes impactos ambientais causados à natureza. As exigências ambientais aliadas à necessidade de se diversificar as matrizes energéticas têm incentivado muitos países a buscarem no etanol uma fonte renovável de combustível, procurando seguir a experiência brasileira na produção e utilização dessa fonte. Passados trinta anos do início do Proálcool, o uso do álcool combustível ainda é um tema bastante discutido, seja pela competição das terras agricultáveis entre as matérias-primas para biocombustíveis e a produção de alimentos, seja pela expansão de novas culturas com a finalidade de ofertar, em maior escala, um combustível alternativo. No Brasil, a cana-de-açúcar é a principal matéria-prima utilizada para a produção de álcool, sendo largamente utilizada nas últimas décadas, apesar de outras culturas mostrarem rentabilidade para esta finalidade, incluindo nestas a mandioca, que já foi utilizada para esse objetivo na década de 1970. Pesquisas indicam que em termos mundiais a mandioca apresenta maior eficiência na conversão de álcool em relação às culturas da beterraba e da cana-de-açúcar, além disso, o etanol proveniente da mandioca tem mostrado superior viabilidade que as demais matérias-primas como a cana-de-açúcar e o milho, no que diz respeito à rentabilidade de álcool por toneladas. Na região Norte do Brasil, a oferta de álcool apresenta problemas devido à logística e transporte, já que a maior parte das usinas de álcool se concentram no Centro-Sul. Devido ao péssimo estado das rodovias e as grandes distâncias, o custo do álcool para o consumidor final torna-se elevado inviabilizando o seu uso nos motores bicombustíveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / João Tomé de Farias Neto - Integrante / Valéria Saldanha Bezerra - Integrante / Roberto Lisboa Cunha - Integrante / Elisa Ferreira Moura Cunha - Integrante / Nelcimar Reis Sousa - Integrante / CELIA REGINA TREMACOLDI - Integrante / Miguel Costa Dias - Integrante / Everton Diel Souza - Coordenador / Alberto Luiz Marsaro Jr - Integrante / Kátia de Lima Nechet - Integrante / Dalton Roberto Schwengber - Integrante / Rafaella Mattieto - Integrante / Aloyséa Cristina da Silva Noronha - Integrante / Rosinelson da Silva Pena - Integrante / Nagib Jorge Belém Júnior - Integrante / Walter Paixão de Sousa - Integrante / Ana Maria Santa Rosa Pamplona - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2013

  Ampliação do conhecimento, uso sustentável e desenvolvimento de bioprodutos e processos para meliponíneos (hymenoptera: apidae) da amazônia oriental, Descrição: Os meliponíneos, abelhas ?sem-ferrão? produtoras de mel, compreendem um diverso e abundante grupo de abelhas eusociais, que habitam nas regiões tropicais do mundo e vivem em colônias de centenas a milhares de abelhas, dependendo da espécie. São abelhas generalistas, coletam néctar e pólen de vasta variedade de plantas (Kerr, 1987, Silveira, 2002; Ramalho et al., 1990; Biesmeijer et al., 2005; Nogueira-Neto, 1997; Rêgo et al, 2008). São consideradas importantes polinizadores de plantas nativas tropicais e sub-tropicais (Heard, 1999). Algumas espécies apresentam comportamento de constância floral (Slaa et al. 2003), sendo fundamentais na reprodução de uma determinada espécie botânica. A Amazônia é detentora da maior diversidade de meliponíneos, em especial as do gênero Melipona (Silveira et al, 2002), onde se encontram as espécies de maior porte e de maior produção de mel. Estas abelhas além de serem fundamentais para a polinização da flora nativa, também apresentam grande potencial para a geração de renda sustentável, através de seu uso para polinização dirigida de culturas agrícolas, produção de mel, pólen e própolis (geoprópolis). A região abriga uma grande variedade de ecossistemas que proporcionam uma diversidade de nichos para essas abelhas, nos quais as plantas nativas e introduzidas oferecem recursos florais como pólen, néctar, óleo, resinas e aromas aos seus visitantes. As abelhas sem ferrão são criadas comercialmente em agrupamentos de colônias, denominados meliponários que constituem a meliponicultura especialmente na Amazônia pelas populações indígenas e rurais, para produção de mel (Kerr, 1987; Nogueira-Neto, 1997; Laurino et al. 2006). Nos últimos anos, preocupados com o crescente aumento das taxas de desmatamento na Amazônia, diversos setores da sociedade civil e do governo brasileiro têm se preocupado com a busca de alternativas para o desmatamento e conseqüente uso sustentável de recursos naturais amazônicos (Venturieri, 2008a). A meliponic. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Adriano Venturieri - Integrante / Venturieri - Coordenador / Walnice Maria Oliveira do Nascimento - Integrante / Antonio Pedro da Silva Souza Filho - Integrante / Arley José Silveira da Costa - Integrante / Elen Vanessa Costa da Silva - Integrante / Felipe Andrés Leon Contrera - Integrante / Orlando Tobias Silveira - Integrante / Patrícia Maia C. Albuquerque - Integrante / Silvia Regina de Menezes Pedro - Integrante / Regina C. V. Martins da Silva - Integrante / Moises Cordeiro Mourão de O. Junior - Integrante / Maria Nilce de Sousa Ribeiro - Integrante / Flavia Maria Mendonça do Amaral - Integrante / Richard Pereira Dutra - Integrante / Bruno Vinicius de Barros Abreu - Integrante / Marisa Cristina Aranha Batista - Integrante / Mayara Soares Cunha - Integrante / Janalle Rocha dos Santos - Integrante / Flávia Raquel Fernandes do Nascimento - Integrante / Igor Asser Sousa Freitas - Integrante / Vanessa Conceição da Silva - Integrante / Silvana Amado Liberio - Integrante / Antônio Carlos Romão Borges - Integrante / Marilene Oliveira Rocha Borges - Integrante / Maria Célia Pires Costa - Integrante / Márcia Maria Correa Rêgo - Integrante / Claudivâ Matos Maia - Integrante / Luana Fontoura Gostinski - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro / Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2013

  PROPALMA Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação em Palmeiras para a Produção de Óleo e Aproveitamento Econômico de Co-Produtos e Resíduos, Descrição: Promover o domínio tecnológico/domesticação para incorporação e utilização de palmáceas selecionadas pela sua densidade energética e distribuição territorial (macaúba, tucumã, inajá e babaçú) como matérias-primas para produção comercial de óleo e remover os gargalos tecnológicos para aproveitamento econômico de co-produtos e resíduos, inserindo as regiões de ocorrência destas palmáceas na geopolítica de produção de agroenergia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Adriano Venturieri - Integrante / Marcos Enê Chaves Oliveira - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2011

  Sistema Paraense de Inovação - Parque Tecnológico do Guamá - Laboratório de Agroindústria, Descrição: A agricultura familiar na região Amazônica constitui meio de subsistência e de geração de renda para grande parcela da população no Norte do Brasil, de forma que o trabalho familiar e sua produção (destinada ao auto-consumo e comercialização) correspondem a 76% da renda total obtida por essas famílias. Esse tipo de atividade, baseada no trabalho dedicado à produção na pequena propriedade ou ao extrativismo, gera alimentos que são comercializados em metrópoles como Belém e Manaus. Produtos como açaí, camu-camu, taperebá, cupuaçu, bacuri, muruci, pupunha, buriti, acerola, etc., chegam diariamente às mesas dos consumidores, mas pouco se conhece sobre suas características químicas, bioquímicas e funcionais, o que dificulta seu ingresso em mercados consumidores mais exigentes quanto à certificação de produtos. O conhecimento da composição química das matérias-primas regionais e seus respectivos produtos derivados são de fundamental importância para despertar o interesse por novos mercados, assim como também para obter padrões de qualidade e certificação de produtos. Nesse contexto, o principal objetivo do trabalho será identificar e quantificar vitaminas (vitamina C), antocianinas, compostos fenólicos, carotenóides, açúcares e ácidos orgânicos em frutas regionais e produtos derivados, logicamente levando-se em consideração as particularidades de cada fruto ou produto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (11) / Especialização: (7) . , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Marco Enê Chaves Oliveira - Coordenador / Rafaella de Andrade Mattietto - Integrante / Ana Vânia Carvalho - Integrante / Antônio Pedro da Silva Sousa Filho - Integrante., Financiador(es): Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2008

  Caracterização e avaliação da qualidade do óleo de andiroba (Carapa guianensis) extraído por diferentes metodologias, Descrição: Subprojeto integrante do projeto Tecnologia industrial de produtos madeireiros e não-madeireiros da rede PPG7 número 557127/2005-0, Manejo e conservação de recursos florestais madeireiros e não-madeireiros , edital MCT/CNPq/PPG7 n.º 48/2005.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Rafaella de Andrade Mattietto - Integrante / Sérgio de Mello Alves - Integrante / Marcos Antonio Eduardo Santana - Coordenador / Osmar José Romeiro de Aguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2008

  Desenvolvimento de tecnologias para otimizar os arranjos produtivos locais da cadeia produtiva do cupuaçuzeiro, no Estado do Pará, Descrição: O fruto do cupuaçuzeiro, até aproximadamente 20 anos atrás, tinha como principal mercado a Amazônia. Com a abertura do mercado nacional e internacional para frutas exóticas tropicais, especialmente aquelas que tem sua origem na Amazônia, cresceu seu plantio e a demanda por sua polpa, com benefícios econômicos e sociais para as populações da região. A agregação de valor da polpa do fruto pode ser obtida sob diferentes abordagens tencológicas, diferenciadas pelo custo do processo e aceitação dos consumidores. Blends de polpas, entre outras abordagens tem se apresentado como uma alternativa onde misturas de sucos, são realizadas com a finalidade de melhorar as características organolépticas e/ou dos componentes isolados. Visam também potencializar a parte nutricional de um produto, seja pelo alto teor em vitaminas ou pelas características funcionais. Acreditando que a praticidade e o valor nutritivo são pontos relevantes quando da escolha de um blend de sucos tropicais, demanda-se o processo tecnológico adequado para uma formulação de blend, utilizando-se como produto principal da formulação a polpa do cupuaçu, pretendendo melhorar suas características nutricionais elevando seu valor e visando um produto com características funcionais. Dessa forma, o objetivo é desenvolver, utilizando-se testes sensoriais, a melhor formulação para um blend misto de cupuaçu, camu-camu e guaraná em pó, visando a obtenção de um produto energético, rico em vitamina C e com sabor exótico em função das propriedades sensoriais do cupuaçu. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Rafaella de Andrade Mattietto - Integrante / Ana Vânia Carvalho - Integrante / José Edmar Urano de Carvalho - Integrante / Rafael Moises Alves - Coordenador / Walnice M. Oliveira do Nascimento - Integrante / Carlos Hans Miiler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2006

  Aproveitamento do suco de maracujá em blend com suco de acerola e taperebá, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Rafaella de Andrade Mattietto - Integrante / Sérgio de Mello Alves - Coordenador., Financiador(es): Agência de Desenvolvimento da Amazônia - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2007

  Produção de biodiesel no Estado doPará: Alternativa para geração de renda e inclusão social, convênio Financiadora de Estudos e Projeto - FINEP, Convênio ref 3770/04, Descrição: Estabelecer uma articulação interinstitucional no Estado do Pará para dar suporte a produção de biocombustíveis, tanto para exportação quanto para insumo energético local, visando a geração de emprego e renda na agrobioindústria e na griculutra paraense, contribuindo assim para a inclusão social, fixação da população no meio rural paraense e melhoria do meio ambiente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Luiz Ferreira de França - Coordenador / Francisco José Câmara Figueiredo - Integrante / João Tomé de Farias Neto - Integrante / José Edmar Urano de Carvalho - Integrante / Cristina Maria Araújo Dib Taxi - Integrante / Sérgio de Mello Alves - Integrante / Luiz Gonzaga da Silva Costa - Integrante / Adriano Venturieri - Integrante / Samuel Soares de Almeida - Integrante / Leandro Ferreira - Integrante / Marcos Enê Chaves Oliveira - Integrante / Luiza Helena Meller da Silva - Integrante / Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Antônio Manoel da Cruz Rodrigues - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Marilena Emmi Araújo - Integrante / Alvaro Alberto de Araújo - Integrante / Roberto de Freitas Neves - Integrante / José Carlos de Araújo Cardoso Filho - Integrante / Ubiratan Holanda Bezerra - Integrante / Geraldo Narciso da Rocha Filho - Integrante / Sérgio Ricardo Fernandes Corrêa - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Cooperação.

• 2004 - 2007

  Aproveitamento da farinha de pupunha para obtenção de snack enriquecido com ácido fólico, Descrição: Desenvolvimento de produtos extrusados a partir de farinha de pupunha enriquecida com ácido fólico, agregando valor aos frutos da Amazônia através de um produto pronto para o consumo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Ana Vânia Carvalho - Coordenador / Sérgio de Mello Alves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Secretaria de Ciência e Tecnologia do Pará - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Estudos de mercado de castanha-do-brasil transformada em óleo, como matéria prima para indústria de cosméticos e farinha mista para alimentação humana, Descrição: Objetivo geral: Estudos de mercado de castanha-do-brasil transformada em óleo, como matéria prima para indústria de cosméticos e farinha mista para alimentação humana. Objetivos específicos: Primeira etapa: Levantamento técnico-sócio-econômico e Florestal " Levantar a tipologia e caracterizar os sistemas de produção no município de Nova Ipixuna, nas comunidades de Praialta e Piranheiras ; " Levantar as quantidades coletadas de castanha-do-brasil; " Levantar os custos de coleta; " Realizar inventário florestal; " Elaborar uma publicação técnico-científica. Segunda etapa: Agroindustrialização e repasse das tecnologias " Estudar a viabilidade tecnológica da introdução do processamento da castanha-do-brasil, tanto na extração do óleo, quanto na obtenção da farinha mista de castanha e mandioca nas condições de uma casa de farinha comum; " Repasse de tecnologias de processos de obtenção do óleo, da fabricação de farinha mista, da farinha de castanha e de outros produtos extrativistas locais através de 05 (cinco) treinamentos as comunidades dos locais estudados; " Fabricação piloto de 250 litros de óleo de castanha-do-brasil; 250 kg de farinha mista e 50 kg de farinha de castanha-do-brasil, para estudos laboratoriais e testes comerciais; " Concretizar uma parceria com indústria, de cosméticos em Belém-Pa, para obtenção do sabonete e do shampoo de óleo de castanha-do-brasil; produção em escala comercial e distribuição desses novos produtos; " Patenteamento dos respectivos processos de obtenção, marcas e dos produtos provenientes da castanha-do-brasil, que são: farinha de mandioca mista enriquecida com castanha e farinha de castanha para biscoitos, bolos e mingaus; " Gerar duas publicações técnico-científicas; Terceira etapa: Levantamento da cadeia produtiva " Levantar os custos de beneficiamento e do mercado do óleo de castanha-do-brasil; amêndoa com casca, amêndoa sem casca seca e fresca, farinha de mandioca, farinha de mandioca mista; Workshop.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Coordenador / Kelly de Oliveira Cohen - Integrante / Alfredo Kingo Oyama Homma - Integrante / Antônio Elias Amorim de Menezes - Integrante / Célio Armando Palheta Ferreira - Integrante / Grimoaldo Bandeira de Matos - Integrante / João de Deus Barbosa Nascimento Júnior - Integrante / Sérgio de Melo alves - Integrante.

• 2004 - 2005

  Desenvolvimento de tecnologias para os arranjos produtivos locais da fruticultura, convênio 020/2004, Agência de Desenvolvimento da Amazônia - ADA, Descrição: Objetivo geral Desenvolver e aprimorar tecnologias agronômicas e agroindustriais, com ênfase para o açaizeiro, o cupuaçuzeiro, o bacurizeiro, o taperebazeiro e o maracujazeiro, que após validação serão difundidas de modo a otimizar os arranjos produtivos locais. Objetivos específicos " Lançamento de uma cultivar melhorada de açaizeiro para terra firme. " Avaliar material genético de açaizeiro visando o desenvolvimento de cultivares com produção de frutos na safra, entressafra e branco. " Identificar, avaliar e recomendar sistemas de produção de açaizeiros mais eficazes quanto à produtividade, custo de produção e sustentabilidade ambiental, com vistas a subsidiar os agentes de planejamento, crédito, fomento e assistência técnica e a melhorar o desempenho do agronegócio. " Elaborar, validar e difundir sistemas de cultivo e de manejo de açaizeiros para as áreas de várzea e terra firme que propiciem melhoria na produtividade de frutos e na sustentabilidade ambiental. " Desenvolver e selecionar clones de cupuaçuzeiro resistentes a vassoura-de-bruxa, visando imediata disponibilização ao setor produtivo; " Obter, avaliar e selecionar progênies de irmãos completos e meios irmãos de cupuaçuzeiro, que agreguem características de alta produtividade e resistência á vassoura-de-bruxa; " Definir estratégias eficientes para clonagem de cupuaçuzeiro através de duas abordagens: cultivo in vitro e enxertia precoce. " Avaliar sistemas de consórcio envolvendo espécies perenes, tendo como cultura principal o cupuaçuzeiro; " Selecionar, propagar e disponibilizar para pequenos produtores clones de bacurizeiro com características superiores; " Desenvolver sistemas de manejo em bacurizais nativos, visando estabelecer densidade de 100 a 120 plantas por hectare; " Definir procedimentos adequados para nutrição e adubação do maracujazeiro; " Identificar e desenvolver métodos de controle das principais pragas do maracujazeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcus Arthur Marçal de Vasconcelos - Integrante / Rafaella de Andrade Mattietto - Integrante / Ana Vânia Carvalho - Integrante / Sergio de Mello Alves - Coordenador / Kelly de Oliveira Cohen - Integrante / Alfredo Kingo Oyama Homma - Integrante / Antônio Agostinho Muller - Integrante / Carlos Hans Muller - Integrante / Dinaldo Rodrigues Trindade - Integrante / Edilson Carvalho Brasil - Integrante / Francisco José Câmara Figueiredo - Integrante / João Tomé de Farias Neto - Integrante / José Edmar Urano de Carvalho - Integrante / Lindáurea Alves de Souza - Integrante / Luiz Sebastião Poltronieri - Integrante / Manoel da Silva Cravo - Integrante / Oscar Lameira Nogueira - Integrante / Rafael Moises Alves - Integrante., Financiador(es): Agência de Desenvolvimento da Amazônia - Cooperação.

Projetos de desenvolvimento

• 2000 - 2001

  Consultoria técnica sobre fermentação, secagem, classificação e torração de amêndoas de cupuaçu, Descrição: Consultoria técnica sobre fermentação, secagem, classificação e torração de amêndoas de cupuaçu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcus Arthur Marcal de Vasconcelos - Integrante / Rafaella de Andrade Mattietto - Integrante / Alessandra dos Santos Lopes - Integrante / Nelson Horácio Pezoa Garcia - Coordenador., Financiador(es): Chocolates da Amazônia S A - Outra.

• 2000 - 2001

  Consultoria técnica sobre fermentação, secagem, classificação e torração de amêndoas de cupuaçu, Descrição: Consultoria técnica sobre fermentação, secagem, classificação e torração de amêndoas de cupuaçu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcus Arthur Marcal de Vasconcelos - Integrante / Rafaella de Andrade Mattietto - Integrante / Alessandra dos Santos Lopes - Integrante / Nelson Horácio Pezoa Garcia - Coordenador., Financiador(es): Chocolates da Amazônia S A - Outra.

• 2000 - 2001

  Consultoria técnica sobre fermentação, secagem, classificação e torração de amêndoas de cupuaçu, Descrição: Consultoria técnica sobre fermentação, secagem, classificação e torração de amêndoas de cupuaçu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marcus Arthur Marcal de Vasconcelos - Integrante / Rafaella de Andrade Mattietto - Integrante / Alessandra dos Santos Lopes - Integrante / Nelson Horácio Pezoa Garcia - Coordenador., Financiador(es): Chocolates da Amazônia S A - Outra.

Prêmios