Luã Caldas de Oliveira

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• DA SILVA PEREIRA, GLAUCE VASCONCELOS ; DA SILVA PEREIRA, GLEICE VASCONCELOS ; DE OLIVEIRA, LUÃ CALDAS ; CARDOSO, DILSON NAZARENO PEREIRA ; CALADO, VERÔNICA ; DE FÁTIMA HENRIQUES LOURENÇO, LÚCIA . Rheological characterization and influence of different biodegradable and edible coatings on post-harvest quality of guava. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. e15335, p. 1, 2021.

• CARDOSO, IVANEY DOS SANTOS ; ALVES, ELAINE VASCONCELOS BEZERRA ; RODRIGUES, LEANDRO LOPES ; BARBOSA GUEDES, ANA CÉLIA ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE ; DE QUADROS, MANOEL LUCIANO AVIZ ; OLIVEIRA XAVIER, DÉBORA TATYANE ; SIGNOR, ALTEVIR ; DA SILVA, FABRICIO NILO LIMA . Can the Ucides Cordatus Fishing and the Crassostrea Gasar Creation on the Amazon Coast Make up the Curriculum of Rural Schools. Journal of Fisheries Science , v. 3, p. 37-46, 2021.

• GOMES, SUZANNE ; MORAIS, BRUNO ; OLIVEIRA, LUÃ . ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MANTEIGA CLARIFICADA ADICIONADA DE TUCUPI E JAMBU (Acmella oleracea). Higiene Alimentar , v. 2021, p. e1076, 2021.

• PRAIA, MILENA NOBRE ; SILVA, OSNAN LENNON LAMEIRA ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE ; QUADROS, MANOEL LUCIANO AVIZ DE ; FREITAS, LUDMILA DE ; SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA . Mercado de Breves, Marajó, Pará: perfil socioeconômico, ambiental e aproveitamento de resíduos de tambaqui para biojoias. PUBVET (LONDRINA) , v. 14, p. 1-12, 2020.

• MEDEIROS, LUCIANO RAMOS DE ; SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE ; XAVIER, DÉBORA TATYANE OLIVEIRA ; BARBOSA, MAYANE DE SOUZA ; ROSÁRIO, LIGIA PAULA CABRAL DO ; BARBOSA, MARIA JOSÉ DE SOUZA . Public policies for strengthening aquaculture in solid enterprises in northeast Pará, Brazil. Revista Agraria Academica , v. 3, p. 83-94, 2020.

• SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA ; OLIVEIRA, LUA CALDAS DE . Reflections on teaching aquaculture in the Marajó archipelago, Eastern Amazon. Revista Brasileira de Educação do Campo , v. 5, p. 1-15, 2020.

• COSTA, FERNANDA PRAIA ; SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA ; GUEDES, ANA CÉLIA BARBOSA ; PASSOS, PATRICK HELENO DOS SANTOS ; QUADROS, MANOEL LUCIANO AVIZ DE ; MENDONÇA, RAOANI CRUZ ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE . Mulheres na aquicultura: um estudo de caso no arquipélago do Marajó, Brasil. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. 100973872, 2020.

• SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA ; PAES, A. C. ; PEREIRA, A. S. ; MENDONCA, R. C. ; QUADROS, M. L. A. ; OLIVEIRA, L. C. ; SILVA, O. L. L. ; CASTRO, N. M. S. . Desafios na cadeia produtiva da aquicultura em Curralinho, arquipélago do Marajó, Pará, Brasil. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. .27598-27617, 2020.

• SILVA, O. L. L. ; SILVA, F. N. L. ; MENDONCA, R. C. ; QUADROS, M. L. A. ; OLIVEIRA, L. C. ; MACEDO, A. R. G. ; OLIVEIRA, L. A. A. ; COSTA, F. P. ; PAES, A. C. ; PEREIRA, A. S. . Good management practices course and social technologies for aquaculture farmers in Marajó, Pará, Brazil. Revista Ibero-americana de Ciências Ambientais , v. 11, p. 49-58, 2020.

• BARBOSA, JHONATAS RODRIGUES ; S. FREITAS, MAURÍCIO MADSON ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS ; S. MARTINS, LUIZA HELENA ; ALMADA-VILHENA, ANDRYO ORFI ; OLIVEIRA, RAFAEL MAIA ; PIECZARKA, JULIO CESAR ; B. BRASIL, DAVI DO SOCORRO ; CARVALHO JUNIOR, RAUL NUNES . Obtaining extracts rich in antioxidant polysaccharides from the edible mushroom Pleurotus ostreatus using binary system with hot water and supercritical CO2. FOOD CHEMISTRY , v. 330, p. 127173, 2020.

• MANGAS, TIAGO PAIXÃO ; SILVA, F. N. L. ; OLIVEIRA, L. C. ; OLIVEIRA, L. A. A. . TAMBAQUI DEATH (Colossoma macropomum) BY HELMINTHS IN MARAJÓ ISLAND, PARÁ, BRAZIL. CIENCIA ANIMAL (UECE) , v. 30, p. 161-166, 2020.

• SILVA, FABRICIO ; MIRANDA, RAMILA DINIZ ; MACEDO, ANTONIA RAFAELA GONÇALVES ; GUEDES, ANA CÉLIA BARBOSA ; CASTRO, NETANIAS MATEUS DE SOUZA ; MOREAU, JULIA SIQUEIRA ; PAUMGARTTEN, ARLLEN ÉLIDA AGUIAR ; MENDONÇA, RAOANI CRUZ ; QUADROS, MANOEL LUCIANO AVIZ DE ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE . Pesca e aquicultura: técnicas de Educação Ambiental no ensino fundamental, Marajó (PA). REVISTA BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL (ONLINE) , v. 15, p. 410-425, 2020.

• SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE ; VIANA, WANIA ALEXANDRINO ; ALVES, ELAINE VASCONCELOS BEZERRA ; FREITAS, LUDMILA DE . Professional education: students' experience in an aquaculture extension project in the Marajó archipelago, Amazon, Brazil. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e365974133, 2020.

• OLIVEIRA, L. C. ; BARBOSA, J. R. ; RIBEIRO, S. C. A. ; VASCONCELOS, M. A. M. ; AGUIAR, B. A. ; PEREIRA, G. V. S. ; ALBUQUERQUE, G. A. ; SILVA, F. N. L. ; CRIZEL, R. L. ; CAMPELO, P. H. ; LOURENCO, L. F. H. . Improvement of the characteristics of fish gelatin - gum arabic through the formation of the polyelectrolyte complex. CARBOHYDRATE POLYMERS , p. 115068-115068, 2019.

• SEREJO, ELIAS SANTOS ; SANTOS, HERICLEY SEREJO ; DE OLIVEIRA, LUÃ CALDOS . RETRATOS DA VIVÊNCIA AMAZÔNICA: CONTRIBUIÇÃO DA PRÁTICA EDUCOMUNICATIVA NO APERFEIÇOAMENTO DA REPRESENTAÇÃO DA REALIDADE MARAJOARA. P2P E INOVAÇÃO , v. 6, p. 228-245, 2019.

• SILVA, JÉSSICA PALOMA PINHEIRO DA ; SILVA JÚNIOR, FERNANDO LUÍS COUTO ; FERREIRA, BRUNO JOSÉ DOS SANTOS ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE ; OLIVEIRA, LENILTON ALEX DE ARAUJO ; SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA . Associativismo em comunidade ribeirinha no arquipelágo do Marajó, Pará, Brasil. Revista Agraria Academica , v. 2, p. 27-38, 2019.

• INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ ; ARRUDA, CLEITON GOMES DE ; PEREIRA, ARACY SÁ ; SILVA, WALQUIRIA NOGUEIRA DA ; BARATINHA, CLEIVIANE RODRIGUES ; BARATINHA, FELIPE DE LIMA ; XAVIER, DÉBORA TATYANE OLIVEIRA ; MOREAU, JULIA SIQUEIRA ; QUADROS, MANOEL LUCIANO AVIZ DE ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE ; MENDONÇA, RAOANI CRUZ ; SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA . Descrição socioeconômica dos pescadores de Curralinho, arquipélago do Marajó, Pará, Brasil. Revista Agraria Academica , v. 2, p. 137-146, 2019.

• INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ ; SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA ; FERREIRA, FRANCINALDO MARTINS ; GUEDES, ANA CÉLIA BARBOSA ; CASTRO, NETANIAS MATEUS DE SOUZA ; ROMÃO, ESSÍA DE PAULA ; PAUMGARTTEN, ARLLEN ELIDA AGUIAR ; MOREAU, JULIA SIQUEIRA ; QUADROS, MANOEL LUCIANO AVIZ DE ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE ; MENDONÇA, RAOANI CRUZ . Aquicultura na formação dos estudantes do curso técnico integrado em agropecuária. Revista Agraria Academica , v. 2, p. 160-169, 2019.

• MORAIS, B. H. S. ; NASCIMENTO, N. M. P. L. ; OLIVEIRA, L. C. . Intervenções Gastronômicas e Avaliação Sensorial em um Serviço de Nutrição e Dietética de Referência em Belém/PA. REVISTA ELETRÔNICA - NUTRIÇÃO EM PAUTA , v. 1, p. 45-50, 2018.

• SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA ; SILVA, FERNANDA REIS DA ; MANGAS, TIAGO PAIXÃO ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE ; MACEDO, ANTONIA RAFAELA GONÇALVES ; MEDEIROS, LUCIANO RAMOS DE ; CORDEIRO, CARLOS ALBERTO MARTINS . O comércio do camarão-da-amazônia (Macrobrachium amazonicum) na cidade de Breves - Pará - Brasil. Pubvet (Londrina) , v. 11, p. 320-326, 2017.

• NASCIMENTO, G. S. ; FREITAS, M. M. S. ; OLIVEIRA, L. C. ; BATISTA, J. T. S. ; ARAUJO, E. A. F. . Propriedades Tecnológicas das gelatinas extraídas das peles de peixes amazônicos. Higiene Alimentar , v. 31, p. 266-267, 2017.

• SILVA, F. N. L. ; OLIVEIRA, L. C. ; MANGAS, TIAGO PAIXÃO ; SANTOS, A. S. ; SILVA, FERNANDA REIS DA ; SANTOS, R. A. . CENÁRIO ATUAL DA ATIVIDADE AQUÍCOLA FAMILIAR EM COMUNIDADES NO MUNICÍPIO DE BREVES, ILHA DO MARAJÓ, PARÁ, BRASIL. Universidade de Marília Ciências , v. 26, p. 26-40, 2017.

• SILVA, F. N. L. ; OLIVEIRA, L. C. ; MANGAS, TIAGO PAIXÃO ; SANTOS, A. S. ; SAMPAIO, L. S. O. ; MACEDO, ANTONIA RAFAELA GONÇALVES ; CORDEIRO, CARLOS ALBERTO MARTINS . Perfil higiênico-sanitários durante a venda do camarão-da-Amazônia (Macrobrachium amazonicum) na cidade de Breves (Marajó, estado do Pará, Brasil). ACTAPESCA , v. 5, p. 21, 2017.

• FERNANDES, H. R. ; OLIVEIRA, L. C. ; RIBEIRO, S. C. A. ; LOURENCO, L. F. H. . Características físicas e microscópicas da carne maturada de caititu (Tayassu tajacu). Revista Brasileira de Medicina Veterinária , v. 37, p. 167-172, 2015.

• OLIVEIRA, L. C. ; SILVA, F. N. L. ; QUADROS, M. L. A. ; SANTOS, H. S. . Livro de resumos da I Semana de Agropecuária Marajoara: desafios e perspectivas. 1. ed. Breves: , 2020. v. 1. 52p .

• SILVA, F. N. L. ; SANTOS, R. A. ; SILVA, F. ; SANTOS, A. S. ; OLIVEIRA, L. C. ; MANGAS, TIAGO PAIXÃO ; MUSSE, L. ; ROCHA, R. . Criação de Tambaqui no Arquipélago do Marajó. 1. ed. Belém: Editora Vitória, 2018. v. 1. 20p .

• OLIVEIRA, L. C. ; SILVA, F. N. L. ; MANGAS, TIAGO PAIXÃO ; SANTOS, A. S. ; SILVA, FERNANDA REIS DA . Capítulo 3 - Piscicultura praticada por agricultores familiares em Breves, Pará. In: Essia de Paula Romão-Torres; Fabrício Nilo Lima da Silva; Julia Siqueira Moreau; Hericley Serejo Santos; Netanias Mateus de Souza Castro. (Org.). Extensão no Marajó: experiências exitosas do IFPA Campus Breves. 1ed.Belém: Editora IFPA, 2023, v. 1, p. 55-72.

• Pereira, Glauce Vasconcelos da Silva ; Pereira, Gleice Vasconcelos da Silva ; Neves, Eleda Maria Paixão Xavier ; Albuquerque, Gilciane Américo ; Silva, Ana Carolina Pereira da ; OLIVEIRA, LUÃ CALDAS DE . PROPRIEDADES FÍSICAS DE FILMES BIODEGRADÁVEIS OBTIDOS COM PROTEÍNA MIOFIBRILAR DE PEIXE E ÁLCOOL POLIVINÍLICO. Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 3. 1ed.: Atena Editora, 2020, v. , p. 178-188.

• SOUZA, A. K. F. ; OLIVEIRA FILHO, E. P. ; FREITAS, T. P. M. ; OLIVEIRA, L. C. . EMPREENDEDORISMO COM AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA CULTURA DO AÇAÍ. In: Simpósio Nacional de Empreendedorismo Social Enactus Brasil, 2022, São Paulo. Anais do Simpósio Nacional de Empreendedorismo Social Enactus Brasil. São Paulo: Enactus Brasil, 2022. v. 1. p. 1-7.

• CORREA, M. G. ; VIANA, D. O. ; OLIVEIRA, L. C. ; MARTINS, M. V. V. ; SILVA, E. P. . APLICAÇÃO DA MATRIZ GUT NA COMUNIDADE APROCOTANE (ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DA COMUNIDADE TANCREDO NEVES). In: II Semana de Agropecuária Marajoara, 2018, Breves. Anais da II Semana de Agropecuária Marajoara, 2018.

• VIANA, D. O. ; CORREA, M. G. ; OLIVEIRA, L. C. ; MARTINS, M. V. V. ; SILVA, E. P. . APLICAÇÃO DE DIAGNÓSTICO NA COMUNIDADE APROCOTANE (ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DA COMUNIDADE TANCREDO NEVES) DE BREVES-PA, MARAJÓ, BRASIL. In: I Semana de Agropecuária Marajoara, 2017, Breves. Anais da I Semana de Agropecuária Marajoara, 2017. v. 1.

• SANTOS, A. S. ; MANGAS, TIAGO PAIXÃO ; SILVA, F. N. L. ; OLIVEIRA, L. C. . HELMINTO ACANTOCEPHALIDAE EM Hoplerythrinus unitaeniatus (CHARACIFORMES, ERYTHRINIDAE) CULTIVADO NO MUNICÍPIO DE BREVES/PARÁ. In: I Semana de Agropecuária Marajoara, 2017, Breves. Anais do I Semana de Agropecuária, 2017. v. 1.

• SANTOS, A. S. ; OLIVEIRA, L. C. ; SILVA, FERNANDA REIS DA ; SILVA, M. S. ; SILVA, F. N. L. . PERFIL DE CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DO INSTITUTO FEDERAL DE CIÊNCIA, EDUCAÇÃO E TECNOLOGIA DO PARÁ DE BREVES-PA, MARAJÓ, BRASIL. In: I Semana de Agropecuária Marajoara, 2017, Breves. Anais do I Semana de Agropecuária Marajora, 2017.

• NASCIMENTO, G. S. ; ARAUJO, E. A. F. ; OLIVEIRA, L. C. ; NUNES, H. V. ; ARAUJO, C. S. ; BATISTA, J. T. S. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO RESÍDUO E GELATINA DE PESCADA AMARELA (Cynoscion acoupa). In: I Congresso de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos ? CECTA, 2016, Imperatriz. Anais do I CECTA, 2016.

• OLIVEIRA, L. C. ; VASCONCELOS, M. A. M. ; OLIVEIRA, P. S. ; SARTO, M. C. S. F. ; VENTURIERI, G. C. . DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM MÉIS DE ABELHAS SEM FERRÃO E ABELHAS AFRICANIZADAS COLETADOS EM DIFERENTES MUNICÍPIOS DO ESTADO DO PARÁ. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. C. ; VASCONCELOS, M. A. M. ; SARTO, M. C. S. F. ; SANTANA, M. F. S. ; PEROTES, F. K. . AVALIAÇÃO PRELIMINAR DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE FRUTOS E POLPA DE GOLOSA (CHRYSOPHYLLUM CUNEIFOLIUM (RUDGE) A. DC.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, L. C. ; OLIVEIRA, P. S. ; MULLER, R. C. S. ; VASCONCELOS, M. A. M. ; VENTURIERI, G. C. . ANÁLISE QUIMIOMÉTRICA MULTIVARIADA DO TEOR DE AÇÚCARES EM MÉIS DE MELIPONA FLAVOLINEATA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - 2022

  Batom de açaí: elaboração, caracterização e valoração de insumos amazônicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luã Caldas de Oliveira - Coordenador / Tatiana Pará Monteiro de Freitas - Integrante / Ana Kézia Farias de Souza - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Bolsa.

• 2017 - 2018

  Elaboração de iogurte enriquecido com gelatina extraída da pele de peixes da Amazônia marajoara, Descrição: O presente projeto tem como objetivo elaborar o iogurte natural enriquecido com gelatina da pele de peixes da ilha do Marajó. Pretende-se atingir esse objetivo através da metodologia padrão para elaboração de produtos alimentícios, que consiste, basicamente, as seguintes etapas: pré-elaboração do produto (fase de testes), elaboração, caracterização físico-química, análise microbiológica e análise sensorial. Este trabalho será realizado em parceria com o Laboratório de Produtos de Origem Animal da Universidade Federal do Pará, campus guamá, que ficará responsável pela análise microbiológica e físico-química. Caberá aos participantes do projeto as etapas de elaboração e análise sensorial. Além da experiência de desenvolver um novo produto, os participantes deste projeto terão a oportunidade conhecer diversas etapas na construção de um novo negócio, que inclui: identificação de uma oportunidade de negócio, análise de mercado, planejamento de marketing, planejamento operacional, planejamento financeiro, tipos de custos (fixos e variáveis), análise de cenários, planejamento estratégico, entre outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luã Caldas de Oliveira - Coordenador / SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA - Integrante / MANGAS, TIAGO PAIXÃO - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2016 - 2017

  O comércio do camarão-da-amazônia (Macrobrachium amazonicum) na cidade de Breves - Pará - Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luã Caldas de Oliveira - Integrante / SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA - Coordenador / MANGAS, TIAGO PAIXÃO - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2016 - 2017

  Perfil Higiênico Sanitário durante a venda do camarão-da-amazônia (Macrobrachium amazonicum) na cidade de Breves (Marajó - Pará - Brasil), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luã Caldas de Oliveira - Coordenador / SILVA, FABRICIO NILO LIMA DA - Integrante / MANGAS, TIAGO PAIXÃO - Integrante.

Prêmios